Post je divno vrijeme za nova kulinarska otkrića! Čak i najizbirljiviji sladokusci neće poreći da se deserti pripremaju bez mlijeka, jaja i puter može biti veoma ukusno. Ali, to je samo ako su pokušali da budu mršavi medeni medenjaci! Jeste li probali? Ako ne, onda ne gubite vrijeme i kuhajte ga po našem receptu.
Ovo domaće pečenje Dobra stvar je što se sastav sastojaka može mijenjati prema vašim ukusnim preferencijama. Na primjer, dodajte vanilin, mirisne začine ili sušeno voće, samo baza ostaje nepromijenjena. U svakom slučaju, medenjaci ispadaju vrlo ukusni, a vaši gosti će dugo zbunjivati od kojih proizvoda je napravljen, budite sigurni!
Posni medeni kolač - recept sa suvim grožđem i orasima
recept za kuhanje medenjaka s posnim medom
Sastojci:
Za test:
- 1 čaša vode
- 1 šolja granuliranog šećera (ne puna)
- 2 žlice. kašike meda
- 0,5 st. rafinisano suncokretovo ulje,
- 1,5-2 šolje brašna
- 1 kašičica sode
- 1 st. kašika kakao praha.
Za punjenje:
- 0,5 šolje grožđica
- 0,5 šolje oraha.
Proces kuvanja:
Počinjemo sa pripremom tijesta. U šerpu ili drugu posudu sipajte vodu, dodajte šećer, med i zagrevajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se svi sastojci potpuno ne otope.
Zatim sipajte ulje, dobro promešajte i ostavite da se masa ohladi. Dok se podloga tijesta hladi, isperite i sipajte vruća voda grožđica i nasjeckati nožem orasi.
Uključite rernu i podesite temperaturu. U našem slučaju to je 180 stepeni.
U podlogu ohlađenu na 30-40 stepeni dodajte sodu, kakao i dobro promešajte. Ja sam za to koristila metlicu i sa njom pomešala brašno dodajući ga postepeno. Zamesiti testo do stanja tečne pavlake.
Grožđice su za to vrijeme nabubrile, pa vodu u kojoj su se namakale ocijedimo i ubacimo grožđice u tijesto. Dodati i seckane orahe. Još jednom pomiješajte sve sastojke.
Da bi medeni medenjaci bili visoki i bujni, bolje ga je peći u posebnom kalupu, a ne u plehu. Ali, ako nema forme, možete koristiti duboku tavu. Podmažite ga biljnim uljem, prelijte gotovo testo i poslati u rernu na 40 minuta.
AT električna pećnica možete prvo podesiti donje grijanje i peći 30 minuta, pa spojiti gornje i ostaviti još 10 minuta.
Spremnost pite provjeravamo drvenom čačkalicom. Vruće medenjake pospite šećerom u prahu i poslužite.
Sretan čaj!
Tokom vekova, ljudi koji se striktno pridržavaju verskih pravila i tradicije smislili su mnoge srdačne i ukusna jelašto im je pomoglo da u potpunosti jedu tokom dugih postova.
Posni medenjak jedno je od mnogih starih ruskih jela koje je dozvoljeno jesti u korizmi, kada je trpeza prilično monotona i oskudna. Ovo je prava poslastica koja omogućava radnim ljudima, ne kršeći stroga pravila jedenja proizvoda u postu, da održe i brzo povrate snagu.
Poznati su mnogi recepti za posne medenjake. Nudimo samo neke od njih, što neće izazvati poteškoće čak ni kuharima početnicima.
Glavna razlika između posnih medenjaka i običnih medenjaka je u tome što se pripremaju bez upotrebe životinjskih masti, mlijeka i jaja.
Da biste dobili ukusan posni medenjak, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- topla voda - 250 ml
- šećer - 1 šolja
- med (po mogućnosti ne kandiran, svjež) - 2 žlice. l.
- mljevena kafa ili kakao - 2 žlice. l.
- orasi i krupno suvo grožđe (bez koštica) - po ½ šolje
- soda -1 kašičica (ili prašak za pecivo)
- brašno - 1 šolja
- biljno ulje (rafinirano) - ½ šolje
- prstohvat mljevenog cimeta (po želji).
U tijesto dodajemo cimet i kakao da daju aromu i boju pečenja, a za obogaćivanje okusa orašaste plodove, grožđice i suho voće.
Recept za posne medenjake s medom uključuje nekoliko pripremnih koraka:
- Priprema tečne baze. Šećer i med otopite u prokuhanoj toploj vodi. Dodati ulje i promešati.
- Ostale sastojke obrađujemo. U drugoj posudi pomiješajte kafu (ili kakao) sa začinima, brašnom i sodom (praškom za pecivo). Tu treba dodati i orašaste plodove i oprane grožđice.
- Umesimo testo. Da bi posni kolač od meda bio mekan i mekan, potrebno je da pravilno umesite testo. Da bismo to učinili, potrebna nam je duboka posuda u koju prvo ulijemo prethodno pripremljenu tečnu bazu, a zatim dodamo mješavinu rasutih proizvoda. Nakon temeljitog miješanja, trebalo bi da dobijete homogenu masu (bez grudica), gustu, poput kisele pavlake.
Važno: kada mijesite tijesto, nemojte pretjerati sa brašnom. Ako ga koristite više nego što je potrebno, tijesto će biti više srušeno, gusto i nedovoljno rastresito.
- Pečemo. Da biste ispekli posni medenjak, trebat će vam pećnica i bilo koji oblik prikladne veličine, na čije dno treba staviti komad papira za pečenje ili ga namazati uljem i posuti brašnom. Rerna mora biti prethodno zagrejana. Kolač pečemo 45-60 minuta na temperaturi od 200 stepeni, provjeravajući spremnost bilo kojim drvenim štapićem (ako je kolač gotov, trebao bi biti suv).
Važno: preporučuje se vrijeme pečenja u receptima. U praksi, to zavisi od karakteristika vaše pećnice.
- Serviramo desert uz sto. Prije nego što gostima ili ukućanima ponudite posni medenjak sa medom, potrebno ga je ohladiti, ukrasiti šećerom u prahu i isjeći na jednake komade.
Pročitajte također: Recepti za pravljenje medenjaka od čaja
Posni medenjaci sa cimetom i jabukama
Recept za medenjake, koji ćemo razmotriti u nastavku, sugerira da bi rezultat naših napora trebao biti ukusan desert koji si svi mogu priuštiti kako tokom pravoslavnog posta, tako i svakog običnog dana. A posni medenjaci sa voćem mogu postati najomiljenija porodična poslastica.
Biće nam potrebni sledeći proizvodi:
- brašno - 2 šolje
- suncokretovo ulje - ½ šolje
- cimet - 10-15 g
- sol - 1 kašičica
- voda - 1 čaša
- med -2 kašike. l.
- šećer - ½ šolje
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- punjenje jabuka.
kuhanje:
Počnimo sa pripremom temelja za test mršavosti. Sipajte vodu u zdjelu, dodajte med, prašak za pecivo, prstohvat soli, šećer i otopite proizvode u vodenom kupatilu. Dodajte ulje.
Pomiješajte brašno sa cimetom i sipajte u tankom mlazu u posudu sa tečna baza. Istovremeno dodajte orahe.
Protresite sadržaj. Ako to učinite mikserom, onda će medenjaci ispasti veličanstveniji.
Kuvane jabuke narežite na tanke kriške i stavite u testo. Pecite do kraja.
Sve! Ukusni medenjaci sa neopisivom aromom jabuke i cimeta su spremni.
Ako tokom posta želite da ispečete nešto slatko za čaj, koristite jednostavan recept za ukusne posne medenjake. Možete ispeći medenjake sa medom, uz dodatak kakaa, voća ili džema.
Posni medenjaci sa džemom
Recept za posne medenjake koristi bilo koji džem, kao i jak crni čaj i sirće.
Sastojci:
- 100 ml. gotovi čaj;
- ulje raste. - 60 ml;
- šećer - 100 g;
- kašičica sirćeta 9%;
- jedan i po stog. brašno;
- soda - 0,5 kašičice
kuhanje:
- Skuvati jak čaj i ostaviti da se ohladi.
- Brašno pomešati sa šećerom, dodati gašenu sodu, džem i uliti topli čaj.
- Posne medenjake sa džemom pecite 40 minuta. Medenjaci su gotovi kada postanu rumeni. Ne otvarajte rernu prvih 20 minuta da testo ne bi palo.
Gotove medenjake premažite džemom i ukrasite prahom.
Posni medeni kolač sa jabukama
U posnom medenjaku sa jabukama osim orasi možete dodati cimet.
Potrebni sastojci:
- čaša šećera;
- dvije jabuke;
- med - 2 kašike. kašike;
- čašu vode;
- pola stack. biljna ulja;
- pola stack. orasi;
- dva hrpa. brašno;
- limunov sok - jedna kašičica;
- pola tsp olabavljeno;
- soda - jedna kašičica
Koraci kuhanja:
- Šećer prelijte vodom i dodajte puter. Stavite posudu sa smesom u vodeno kupatilo.
- Dodajte med i miješajte dok se šećer ne otopi sa medom.
- Ugasite sodu limunovim sokom i dodajte u smjesu. Promiješati. Sačekajte da se pojavi pjena.
- Izvadite smjesu iz kupke i dodajte seckane orahe u mrvice.
- Sipati prašak za pecivo sa brašnom.
- Jabuke operite i narežite na tanke kriške.
- Izlijte tijesto u kalup, stavite jabuke.
- Posni medeni kolač ispecite u rerni na 180 gr. otprilike 35 minuta.
Orašaste plodove možete zamijeniti bademima. Prije dodavanja u tijesto, bademe prelijte kipućom vodom na par minuta, skinite im kožicu i sameljite u brašno.
U recept za posnu čokoladnu tortu možete dodati kakao sa medom i grožđicama. Začini i orašasti plodovi će učiniti pečenje još ukusnijim.
Sastojci:
- čašu vode;
- med - dvije supene kašike;
- šećer - čaša;
- kakao - dve kašike. l.;
- olabavljen - 1 kašika;
- pola supene kašike biljna ulja;
- dva hrpa. brašno;
- šaka suvog grožđa.
Kuvanje korak po korak:
- Razblažite šećer u toploj vodi, sipajte ulje i med. Promiješati.
- Pomiješajte suhe sastojke i pomiješajte sa tečnim medom.
- Testo dobro izmesite da nema grudvica. Dodati oprano grožđice.
- Peći u podmazanom obliku na 180 gr. 50 minuta.
Posni medenjaci sa kakaom mogu se peći u rerni ili u sporom štednjaku u režimu „Pečenje“.
Sastojci:
- med - 100 g;
- 400 g brašna;
- kakao - 2 kašike;
- 100 ml. čaj;
- soda - pod. tsp
kuhanje:
- Skuvajte jak čaj i ohladite. Umutiti blenderom dok ne postane pjenasto.
- Dodati čaj i med sa kakaom, dodati brašno, umutiti mikserom.
- U tijesto dodajte gašenu sodu, promiješajte. Testo će izaći sa mehurićima.
- Pleh obložite pergamentom, izlijte i poravnajte tijesto.
- Pecite medenjake 50 minuta u rerni na 190 gr.
Torta je veoma ukusna i slatka.
Svaka domaćica, uoči i tokom posta, suočena je sa hitnim pitanjem: kako organizovati porodične obroke na način da poštujete post, a da istovremeno ne gladujete svoje voljene ukućane? U postu odbijamo mnoga jela koja nisu samo ukusna i hranjiva, već poznata i jednostavna za pripremu. Za one koji prvi put počnu postiti, to može izgledati nešto potpuno nemoguće. Međutim, vrijedi unijeti izraz "posna jela" u okvir za pretraživanje, a ogroman broj odgovora iznenadit će i one najviše iskusna domaćica! Uostalom, ispostavilo se da tokom posta možete jesti ne samo kiseli kupus ...
Za mnoge ljude pečenje je dobra pomoć tokom posta. Vrlo je cool i zgodno osvježiti snagu tokom radnog odmora uz medenjake ili krekere, popiti toplim čajem. Međutim, gotovo sva peciva koja se prodaju u trgovinama sadrže brzu hranu (jaja, mlijeko). Mnogi svećenici ili samo vjernici će reći da svemu treba pristupiti s razumom, a, naravno, proučavanje sastava svakog krekera prije nego što se odluči da ga pojede potpuno je u suprotnosti sa duhom posta... Da, tako je. Ali ako neko ima želju da posti sa čisto formalne strane, onda postoji ogroman broj recepata posno pečenje, koji će biti ne samo ukusniji, već i mnogo korisniji od kupljenih sušilica i pita. Jedan od ovih tradicionalnih korizmenih proizvoda su poznati i omiljeni medenjaci.
Etimologija riječi "tepih" nije pouzdano poznata. Međutim, u drevnim ruskim pisanim izvorima riječ "kovrig" / "kovriga" (često u kombinaciji sa "ćilim od kruha") nalazi se još u 14. stoljeću i označava okrugli kruh ili komad takvog proizvoda. Osim toga, od davnina je poznata i riječ "ćilim" (ili "ćilim"), koja nije deminutivni oblik od "ćilim", već označava posebnu vrstu pečenja od tijesto za medenjake takođe okrugli. (Inače, riječ "medenjak" nastala je od "začina", jer su se u određeno vrijeme u tijesto počeli dodavati razni začini).
Tradicionalno, veličina medenjaka može biti različita - od male štruce do proizvoda dužine i širine 1 m. Težina takvog "tepiha" mogla bi premašiti 16 kg (ili puda, prema starom ruskom sistemu mjera).
Uprkos činjenici da se reč „kovriga“ u izvorima pojavljuje oko 14. veka, istorija same poslastice je još starija i datira iz 9. veka. Istina, tada se medenjak zvao kolač od meda, jer se pripremao od meda, brašna i soka od bobica. Danas su glavni sastojci brašno, med (ili šećerni sirup), grožđice i orasi. osim toga, tradicionalni recept medenjaci se mogu diverzificirati dodavanjem raznog kandiranog i sušenog voća. Ponekad se medenjak pravi od dva sloja tijesta, povezujući ih slojem džema.
Na pažnju svih domaćica - nekoliko jednostavni recepti posni, ali veoma ukusni, hranljivi i zdravi medenjaci.
1. Čašu šećera (200 g), 250 ml tople vode (ili soka), 2 kašike meda i pola čaše biljnog ulja pomešajte u velikoj posudi. Šećer i med treba da budu potpuno rastvoreni.
2. U drugoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo (1 kašičica) i dve kašike kakaa.
3. Povezujemo sadržaj dva kontejnera. Umutiti mikserom ili pjenjačom. Dodajte prethodno oprane grožđice (pola šolje) i seckane orahe (pola šolje).
4. Dobijenu masu staviti u kalup (vrlo je zgodno koristiti silikonske kalupe). Zagrijte rernu na 180‒200°C i u nju stavite medenjake. Pecite 35-40 minuta.
5. Kada su medenjaci gotovi (na šta će ukazivati prijatna aroma koja se širi po kući), možete ga premazati džemom ili ukrasiti suvim voćem i orasima. Spremni!
1. U veću posudu sipajte čašu šećera, prelijte čašom tople vode, pola čaše biljnog ulja i dodajte 2 žlice. l. med. Miješajte dok se med i šećer potpuno ne otope.
2. U posebnoj posudi pomiješajte 1,5 šolje brašna, 2 žlice. l. kakao, 1 kašičica prašak za pecivo, začini (cimet, kardamom ili prstohvat mlevenih karanfilića).
3. Pomiješajte sadržaj dvije posude i dobro promiješajte. Konzistencija testa treba da podseća na gustu pavlaku.
4. U dobijenu smjesu dodajte pola šoljice dobro opranih suvog grožđa i pola šolje zdrobljenih orašastih plodova.
5. Smjesu izlijte u kalup i pecite na 180-200°C 35-40 minuta. Poslastica je spremna! Pospite ga šećerom u prahu sa vanilijom ili namažite bilo kojim džemom.
1. Pomiješajte čašu šećera, čašu tople vode i pola čaše biljnog ulja u velikoj posudi. Dodajte 2 žlice. l. meda i miješajte dok se med i šećer potpuno ne otopi u vodi.
2. U drugoj posudi pomešati 1,5 šolje brašna, 2 kašike. l. kakao, 1 kašičica prašak za pecivo, 1 kašičica. cimet.
3. Pomiješajte sadržaj dvije posude i dobro promiješajte do konzistencije gusta pavlaka. U testu ne bi trebalo da bude grudvica - koristite blender ili pjenjač.
4. U dobijenu smjesu dodajte pola čaše kandiranog voća. Mešajte tako da se komadići kandiranog voća ravnomerno rasporede po testu.
5. Masu staviti u kalup i peći na temperaturi od 180-200°C 35-40 minuta. Tepih sa kandiranim voćem je spreman! Za završni dodir pospite vanilin šećerom u prahu ili seckanim orašastim plodovima.
1. Sipajte čašu tople vode (oko 60°C) u veliku činiju. Otopiti 1 žlicu. l. kafe, 3/4 šoljice šećera i 2 kašike. l. med. Dopunite sa 80 ml suncokretovo ulje. Promiješati.
2. Sa jedne pomorandže skinite koricu, nasjeckajte je i dodajte u ukupnu smjesu.
3. U posebnoj posudi pomešati jednu i po šolju brašna (350 g) sa 1 kašičicom. brašno.
4. Sjedinite sadržaj dve posude, dodajte 50 g seckanih orašastih plodova i dobro promešajte (u testu ne sme biti grudvica).
5. Podmažite formu biljnim uljem i pospite brašnom. Može biti korišteno silikonski kalup. Ulijte tijesto u kalup i rasporedite po cijeloj zapremini.
6. Kalup stavite u zagrejanu rernu i pecite na 160-170°C oko 50-60 minuta.
7. Gotovu poslasticu možete premazati džemom od pomorandže (ili nekim drugim), posuti vanilom u prahu ili ukrasiti listićima mente.
Bilo koji od gore navedenih recepata možete diverzificirati dodavanjem raznih začina po vašem ukusu u tijesto: kardamom, mljeveni karanfilić, mljeveni cimet. Zlatno pravilo u rukovanju začinima je ne pretjerivati. Zapamtite da različiti začini imaju različit intenzitet! Na primjer, cimetom se može postupiti prilično hrabro, a u tijesto se može dodati čak i cijela puna žličica. Ali u slučaju karanfilića treba biti oprezan - dovoljan je mali prstohvat.
Za medenjake možete uzeti bilo koje orašaste plodove (orasi, bademi, indijski oraščići, kikiriki, pinjole) i sjemenke (buće, suncokret).
Ako u kući ima kandiranog džema, slobodno ga iskoristite za pravljenje medenjaka.
I najvažniji sastojak, bez kojeg ne možete započeti kuhanje jela bez mesa, je ljubav i briga za vašu porodicu i prijatelje. Neka post bude dobar razlog za velikodušnu upotrebu ovog dragocjenog začina!
Posni medenjaci, čiji ćemo recept razmotriti u nastavku, ukusni su i delikatan desert, za čiju pripremu nije potrebno mnogo truda i vremena. Takva poslastica može se sigurno napraviti čak i tokom Velikog pravoslavnog posta. Uostalom, ne sadrži takve zabranjene proizvode kao što su jaja, mlijeko i tako dalje.
Korak po korak med mršav
Pravljenje ovog deserta je zadovoljstvo. Jer nije potrebno mnogo raznih sastojaka i vrijeme.
Koji proizvodi su potrebni da bi se napravili veoma ukusni posni medenjaci? Recept za ovu poslasticu uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:
- pšenično brašno (po mogućnosti nekoliko puta prosijano) - 1 šolja;
- biljno ulje bez ukusa - ½ šolje;
- velike grožđice bez sjemenki - ½ šolje;
- oguljeni orasi - ½ šolje;
- bijeli šećer - puna čaša;
- prokuhana topla voda - puna čaša;
- svježi med (po mogućnosti tekući, ne kandiran) - 2 velike žlice;
- kakao (koristite po želji) - 2 velike kašike;
- mljeveni cimet - prstohvat (koristite po želji).
Priprema baze
Predstavljeni recept za posne medenjake od meda posebno se dopada onima koji vole da se guštaju i ukusni deserti koje se bukvalno tope u ustima.
Da biste napravili takvu poslasticu kod kuće, morate zamijesiti bazu. Da biste to učinili, morate staviti svježi med i granulirani šećer u toplu prokuhanu vodu. Nakon što se oba sastojka rastvaraju, treba ih sipati biljno ulje bez mirisa i dobro promešati.
Obrada ostalih komponenti
Posni ćilim, recept koji podrazumeva upotrebu svežeg meda, priprema se u fazama. Nakon što je tečni dio baze gotov, potrebno je pristupiti obrađivanju preostalih sastojaka. Da biste to učinili, pomiješajte mljeveni cimet, kakao, lagano brašno i prašak za pecivo u posebnoj posudi. Zatim im morate dodati nasjeckane i pečene orahe, kao i dobro oprane grožđice bez sjemenki.
Mešenje testa
Kako pravilno umesiti testo da dobijete mekani i mekani posni medenjaci? Recept za ovaj desert zahtijeva upotrebu dubokih posuda. U njega stavite ceo tečni deo baze, a zatim sipajte rastresiti deo. Zatim se svi proizvodi moraju dobro izmiješati. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu, čija konzistencija podsjeća na gustu kiselu pavlaku.
Proces pečenja u rerni
Kako se peku posni medenjaci? Recept za ovaj desert zahtijeva upotrebu pećnica. Trebate uzeti bilo koju posudu za pečenje i obložiti joj dno papirom za pečenje. Zatim morate svo kuhano tijesto sipati u posude. Dezert stavljen u zagrejanu rernu treba peći na temperaturi od 200 stepeni 45 minuta. Provjerite spremnost domaće poslastice Možete koristiti drvenu čačkalicu.
Poslužite desert uz sto
Prije nego što posni medenjak sa medom poslužite na svečanoj ili običnoj porodičnoj trpezi, treba ga potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi. Zatim se desert mora posuti šećerom u prahu i iseći na komade. Preporučljivo je poslužiti ga pozvanim gostima uz jak i slatki čaj.
Posni medenjaci: Recept sa džemom i čajem
Za pripremu nježnog i ukusnog posnog medenjaka možete koristiti apsolutno bilo koji proizvod. Gore smo pričali o tome kako napraviti takav desert sa medom i suhim voćem. Ipak, u ovoj rubrici želim vam predstaviti recept, zahvaljujući kojem možete pripremiti medenjake sa džemom i čajem.
Dakle, potrebno nam je:
- pšenično brašno (po mogućnosti nekoliko puta prosijano) - 2 šolje;
- jako skuvani crni čaj - 2 pune čaše;
- bijeli šećer - puna čaša;
- prašak za pecivo - mala kašika;
- griz - 4 velike kašike;
- gusti džem od jabuka - 2/3 šolje;
- suncokretovo ulje bez ukusa - 2 male kašike.
Mi pravimo osnovu
Predstavljeni recept za posne medenjake na čaju dobro je koristiti kada zaista želite da uživate u desertu, a standardnog seta proizvoda u frižideru nema. U ovom slučaju preporučujemo da to učinite ukusna pita, što uključuje upotrebu male količine nemasnih sastojaka.
Prvo morate skuhati jak crni čaj, a zatim u jednoj čaši otopiti bijeli šećer. Zatim morate dodati jabuku u proizvode gusti džem, griz, pšenično brašno i prašak za pecivo. Nakon što pomiješate sve sastojke, trebali biste dobiti masu guste konzistencije kisele pavlake. Štaviše, u njemu bi trebali biti vidljivi komadići jabuka iz džema.
Kuvanje u multivarku
Kako se pripremaju posni medenjaci? Recept za sporo kuhanje posebno je popularan među modernim domaćicama. Uostalom, uz pomoć ovog uređaja možete jednostavno i brzo napraviti mekani i nježni desert koji će se svidjeti svim ukućanima.
Dakle, nakon što se baza pravilno izmiješa, mora se staviti u posudu uređaja. U tom slučaju posudu treba podmazati biljnom mašću. Inače će se medenjaci brzo zalijepiti za posuđe.
Nakon dovršetka opisanih koraka potrebno je zatvoriti multivarku i odmah instalirati program za pečenje. Kuvanje medenjaka trebalo bi da traje oko 55 minuta. Za to vrijeme trebao bi se povećati u volumenu, postati bujan i mekan.
Pravilno serviranje do stola
Određivanje spremnosti je prilično jednostavno. Da biste to učinili, morate u njega zabiti čistu i suhu čačkalicu, a zatim je provjeriti. Ako se komadići tijesta ne lijepe za njega, desert se može sigurno ukloniti iz uređaja. Inače termičku obradu treba nastaviti neko vrijeme.
Nakon što je medenjak potpuno pečen, mora se izvaditi iz posude i staviti na dasku ili rešetku za torte. Kada se potpuno ohladi, posuti ga šećerom u prahu i iseći na kockice. Preporučuje se da se takav desert predstavi na stolu uz šoljicu crne kafe ili čaja.
Sažimanje
Kao što vidite, prilično je lako i jednostavno napraviti medenjake bez upotrebe jaja, mlijeka i drugih sastojaka. Štaviše, takav posni desert ispada mnogo korisnije od toga, koji se priprema od navedenih sastojaka. Može se koristiti čak i u Velikom pravoslavnom postu.
Također treba napomenuti da se medenjaci mogu napraviti i od drugih proizvoda. Neko u podlogu dodaje sušene kajsije ili suve šljive, neko koristi razne orašaste plodove, a neko čak stavlja sveže voće i bobice u testo.
Ali bez obzira koje sastojke koristite, desert će u svakom slučaju ispasti vrlo ukusan, nježan i mekan.
