Oni su najpopularniji u cijelom svijetu. Činjenica je da se na bazi ovih plodova priprema ogroman broj raznih delicija. Istovremeno, uobičajeni džem od jabuka Antonovka priprema se na poseban način kako bi se dobilo jelo zadivljujuće konzistencije, koje će imati i odličan ukus. Takav se proizvod koristi u vlastitom obliku, jer se sa sigurnošću može smatrati pravim kulinarskim remek-djelom.
Način kuhanja
Jedna od važnih tačaka u procesu pripreme takvog jela je vrijeme i način pripreme. termičku obradu. Ovdje možete koristiti lonce s debelim dnom, kazane ili druge posude sa čvrstim poklopcima, ali džem od jantara iz Antonovke najbolje je dobiti u običnoj mašini za kruh. Tu ne samo da možete podesiti potrebne temperaturne i vremenske uslove, već i trajno postaviti komponente kako biste postigli bolje rezultate.
Sastojci
Za jelo će vam trebati:
Jabuke (Antonovka) - 2 kg;
Priprema hrane
Prvo morate dobro oprati jabuke i narezati ih na male komadiće. Treba imati na umu da džem od jantara Antonovka ne smije sadržavati peteljke ili sjemenke, što znači da se moraju ukloniti prilikom rezanja. Zatim je potrebno odrediti potrebnu količinu šećera. U tu svrhu stavljamo seckane jabuke koje potom prebacujemo u kapacitet mašine za pečenje hleba. Za četiri takve čaše potrebno je staviti jedan šećer.
Bookmark
Nakon što se slažu jabuke i šećer, u posudu se dodaje malo cimeta koji će takav džem od antonovke učiniti vrlo pikantnim. Recept takođe uključuje sok od limuna, ali ako jabuke nisu sasvim zrele, onda ih ne možete dodati.
Neki kuhari također radije dodaju škrob u džem. Međutim, tada je potrebno naribati jabuke, što u kombinaciji neće amber džem, ali nejasan, ali veoma ukusan džem.
Kuvanje
Nakon što se sve komponente ubace u mašinu za hleb, potrebno je odabrati način na koji će se pripremati džem od antonovke. Obično je to program "Džem" koji je predviđen za određeno vrijeme na srednjoj temperaturi i stalnom miješanju. Međutim, treba napomenuti da to nije uvijek dovoljno za postizanje željenog rezultata. Stoga, cijeli ciklus treba ponoviti dva puta. Već nakon drugog puta džem od antonovke će dobiti svoju nevjerovatnu boju, a plodovi će postati mekani i čak providni.
Ako koristite običnu šerpu, najbolje je prvo pustiti da šećer pusti sok iz jabuka. Da biste to učinili, jednostavno ih zaspite (u istom omjeru) i ostavite 12 sati. Zatim sve pokrijte poklopcem i kuhajte dok voće ne postane providno. U tom slučaju vatra bi trebala biti minimalna. Prilikom kuhanja džema u loncu potrebno je postići ujednačenu konzistenciju, što će ukazivati na spremnost delicije.
Umotavanje u banke
Nakon što je jelo skuvano, vruće se sipa u sterilisane tegle. U tom slučaju potrebno je osigurati da jednaka količina voća i tekućine uđe u svaku posudu. Zatim se pokriju poklopcima i, okrećući naopačke, stavite na toplo mjesto da se ravnomjerno ohlade. Kada se tegle ohlade, prebacuju se na tamno mesto na duže čuvanje, gde će biti do konzumiranja.
Vjerovatno svi znaju i vole jabuke sorte Antonovka, ne samo u našoj zemlji, već iu zemljama ZND.
Ove veoma mirisne jabuke imaju slatko-kiseli ukus i skoro uvek daju bogatu berbu. Vrlo često se koriste za pečenje kao fil.
Osim toga, odlični su za punjenje mesa. Zahvaljujući svom slatko-kiselkastom ukusu, dodaju lagani sok svinjetini, piletini, patki itd.
Džem od Antonovke je veoma ukusan i gust zbog sadržaja velike količine pektina. Od ovog voća možete napraviti džem na mnogo načina.
Postoje recepti koji imaju za cilj maksimiziranje oblika kriški pulpe i prozirnosti sirupa.
Drugi recepti su jednostavniji i džem u njima ispada gusta, gotovo homogena masa. Svaka domaćica bira šta voli njena porodica.
Ovaj recept za pravljenje džema ne predviđa slani i soda rastvor i fazno kuhanje. Džem je gust, viskozan i bogat. Iako komadići jabuke ostaju netaknuti.
Recept za džem od Antonovke
Najbrži i najlakši recept
Najlakši, najbrži i pristupačan recept džem.
Radi praktičnosti, uzmimo 2 kg jabuka i nešto manje od 2 kg šećera.
Za one koji vole slađe, možete uzeti šećera, koliko i jabuke. Za one koji više vole slatko-kiseli ukus, šećera se može uzeti manje.
Zatim se jabuke dobro operu i iseče na pola. Izvadimo jezgro i narežemo voće na kriške. U tom slučaju koru možete ukloniti, a možete i ostaviti. Općenito, kora daje više okusa. Ali u isto vrijeme, bit će čvršći od ostatka pulpe.
Isjeckane jabuke rasporedimo u posudu u kojoj će se kuhati džem i zaspati šećerom. Poželjno je da šećer sa jabukama vrlo nježno miješate rukama kako bi se ravnomjerno rasporedio po volumenu. Ostavite da odstoji sat vremena da jabuke puste sok. U tom slučaju šećer neće izgorjeti tokom kuvanja.
Nakon toga stavite jabuke na vatru i prokuhajte. Nakon što provri, smanjite vatru i povremeno miješajte.
Da ne biste slomili komadiće, morate lagano promiješati, protresti i protresti cijelu posudu. Ako se pojavi pjena, mora se ukloniti. Takav džem kuhajte na laganoj vatri, lagano ključajući, kao da vene.
Morate ga kuvati dok ne bude gotovo. Otprilike će to trajati sat i po, dva.
Karakteristični znaci spremnosti su:
prozirna boja jabuka,
Gustina.
Nakon početka spremnosti, postavljamo banke. Naravno, tegle moraju biti čiste i sterilizirane.
Zatim zatvorite poklopac i ostavite da se ohladi. Nakon što se džem ohladi, može se ukloniti do zime.
Ovaj džem je odličan i kao fil, jer se ne razmazuje i ima veoma bogat ukus i miris. A također će biti odlična poslastica samo za čaj ili za palačinke i palačinke.
Da bi džem od Antonovke na samom početku procesa imao duboku narandžastu boju, kada se šećer ulije u jabuke, možete staviti nekoliko. Ovo je potrebno samo za tamnu jantarnu boju.
Sorta jabuke Antonovka je pravo skladište vitamina, mikro i makro elemenata. U ljeto i jesen ima široku primjenu u dijetalna hrana zbog niskog sadržaja kalorija.
Oni koji su zabrinuti i brinu o svom zdravlju moraju u prehranu dodati jabuke Antonov. Razmislite kako kuhati džem od jabuka iz Antonovke za zimu.
Desert od jabuka Antonovka najjednostavniji je, najpraktičniji i najpogodniji način berbe zdravih plodova za zimu. Džem će savršeno upotpuniti desert ili ukrasiti peciva. Za dobijanje ambera, mirisnog i ukusne poslastice Evo nekoliko savjeta iskusnih kuhara:
- Prije kuvanja obavezno probajte svježe ubrano voće. Ako su kiseli, onda morate povećati količinu granuliranog šećera.
- Da se delikatesa zadrži tokom cele zime staklene tegle a poklopci se moraju temeljito oprati i sterilizirati kako bi se eliminirala patogena mikroflora sa površine posude.
- Za one koji ne žele da se petljaju sa obradom konzervi, nakon kuvanja preporučuje se da posudu sa šporeta skinu na kuhinjski sto, pokriju i ostave 4-6 sati na sobnoj temperaturi.
- Za džem na cijelim kriškama, plodovi moraju biti gušće i jače. U suprotnom će prokuhati i umjesto lijepog izgleda, dobićete kašu.
- Ništa manje važno je pratiti spremnost jabuke. Ako preeksponirate voćnu masu, može izgorjeti. poći će loše izgled i ukus završnog jela.
Sa limunom
Usklađenost s tehnologijom pripreme slatke delicije omogućava vam da dobijete ukusno i atraktivno jelo. Svijetla, bogata nijansa delicije ukrasit će svaku čajanku, a komadići će se topiti u ustima. Razmislite kako napraviti džem od jantara od Antonovke.
Proizvodi:
- Antonovka zelena - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- limun - 250 g.
- Sočno, zrelo voće dobro operite, prerežite na 2 dijela, uklonite kutiju za sjemenke. Narežite na kriške iste veličine. Pripremljeni sastojak stavite u čistu emajliranu posudu, obilno prelijte svaki sloj šećerom. Pokrijte i ostavite u ovom obliku 3-4 sata da voće ima vremena da pusti sok.
- Stavite posudu sa sadržajem na polagano zagrijavanje, pričekajte da proključa i zagrijavajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite na pultu 30 minuta.
- Nakon isteka vremena ponovite postupak i nastavite kuhati četvrt sata.
- U međuvremenu, krenimo s pripremom citrusa. Isperite i isperite kipućom vodom. Narežite na kriške, uklanjajući kosti dok radite. Sjedinite kuvane jabuke sa limunom, lagano promešajte i kuvajte 30 minuta.
- Kako ne biste oštetili strukturu kriški jabuke, gotov džem rasporedite plastičnom lopaticom u sterilne staklenke. Odozgo ravnomjerno premažite slatkim sirupom, dobro zatvorite, ohladite i čuvajte na hladnom mjestu.
Desert sa kriškama jabuke i narandže
Citrusi tokom termičke obrade imaju okus kao kandirano voće. Upravo oni daju neobičan okus, dodatnu notu i zapanjujuću aromu džema. Štoviše, izgled jela uopće ne trpi - nježno, lagano. Da bi džem od Antonovke bio proziran i dobro prokuhao, preporučuje se korištenje malih narandza.
Proizvodi:
- svježe jabuke - 1,5 kg;
- pomorandže - 300 g;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- filtrirana voda - 300 ml;
- cimet - 5 g.
- Operite agrume, osušite i narežite na 4 komada. Stavite u odgovarajuću šerpu, zalijte vodom i kuvajte dok kora ne omekša. Temperatura grijanja - srednja.
- Nakon isteka vremena, u posudu za narandže sipajte granulirani šećer, nastavite kuhati dok se zrna potpuno ne otope. Obavezno redovno miješajte.
- Operite jabuke, uklonite kutiju sa sjemenkama i ogulite ih u tankom sloju. Narežite na kriške srednje veličine. Stavite u emajliranu posudu, prelijte vodom i blanširajte 5 minuta. Procijedite i dodajte u sirup od narandže.
- Kuvajte dok kriške jabuke ne budu potpuno kuvane. Cimet se dodaje 2-3 minute prije isključivanja štednjaka.
- Gotov džem rasporedite u sterilne posude, dobro zatvorite. Nakon hlađenja skloniti na hladno mesto.
džem "Fast"
Za pravljenje džema od jabuka potrebno je minimum, ako koristite kuhinjski pomoćnik u obliku štednjaka. Dovoljno je pripremiti sve proizvode, sjediniti ih u posudi „čudotvorne pećnice“, podesiti temperaturu i vrijeme. To je sve, ništa komplikovano. Stoga razmislite o receptu za pravljenje slatkiša za zimu s dodatkom vanilin šećera.
Proizvodi:
- svježe ubrane jabuke - 1,5 kg
- vanilin šećer - 7 g;
- granulirani šećer - 300 g.
Operativni postupak:
- Operite Antonovku, isecite na 2 jednaka dela i uklonite kutiju za seme. Narežite na kocku srednje veličine. Stavite u zdjelu multivarka, prekrijte šećerom. Pokrijte gazom i ostavite 2,5 sata. Tokom navedenog vremena, trebalo bi se pojavljivati češće sok od jabuke. Dodati vanilin šećer, dobro promešati.
- Stavite posudu sa sadržajem u "čudesnu pećnicu", postavite način rada "Kuhanje / kuhanje na pari". Pustite da proključa, zagrevajte četvrt sata. Isključite električni uređaj.
- Pakujte u sterilne tegle, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.
Šta se zove - prste poližite
Desert od Antonovke, orasi i aronija
Džem je neobičan i neverovatno ukusan. Pokušajte da ga skuvate jednom i zauvek će ostati u vašoj kuvarici. Osim okusa, proizvod zadržava maksimalnu količinu vitamina i drugih korisnih tvari, što je važno zimi.
Proizvodi:
- limun - 1 plod srednje veličine;
- Orah- 500 g;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- jabuke - 550 g;
- aronija - 1,2 kg.
Proces kuhanja je sljedeći:
- Sortirajte bobice, uklonite neprikladne i pokvarene plodove. Stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i insistirajte pod zatvorenim poklopcem 6-10 sati. Nakon isteka vremena bacite u cjedilo. Osušite bobičasto voće, a čorbu koristite kasnije u kuvanju.
- Ogulite orahe sa nejestivih pregrada i malo osušite na suvom tiganju kako bi se sačuvali dugotrajno skladištenje nije kiselo. Jabuke oprati, odstraniti im kožicu i sjemenke. Narežite na kriške.
- U posebnu posudu sipajte 300 ml infuzije, u malim porcijama sipajte šećer. Stavite na šporet i kuvajte na srednjoj vatri dok se potpuno ne otopi. Stavite bobice, orahe i jabuke.
- Promiješajte, dvjesto do ključanja i nastavite kuhati četvrt sata, redovno miješajući sastav i skidajući nastalu pjenu s površine.
- Sklonite sa šporeta, zatvorite i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Ponovite postupak ključanja i kuhanja 10 minuta. Uklonite, ohladite. Slične radnje moraju se ponoviti još 2 puta.
- Limun operite, nasjeckajte na tanke kriške i stavite u šerpu do sadržaja. Zagrijati 10 minuta i spakovati u sterilne tegle.
Odličan džem za zimnicu
Plodovi jabuke sorte Antonovka sadrže ogromnu količinu pektina, što vam omogućava da napravite mirisni džem iz Antonovke za zimu. Način kuhanja je prilično težak, čak bi se moglo reći originalan. Nakon hlađenja, slatki desert ispada proziran kao suza i gust kao marmelada.
Proizvodi:
- jabuke - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- filtrirana voda - 1,5 l;
- limunska kiselina - 2/3 kašičice
Algoritam akcije:
- Operite i osušite voće. Odrežite kožicu u tankom sloju i uklonite kutiju sa sjemenkama. Koristeći rende za salate od povrća obrađeno voće narežite na trakice. Gotovu masu stavite u emajliranu posudu, dodajte filtriranu tečnost, granulirani šećer i limunska kiselina.
- Dobro promiješajte, stavite na šporet i pustite da proključa, a zatim smanjite vatru na minimum. Važno je s vremena na vrijeme promiješati sadržaj posude kako masa ne bi izgorjela. Nastavite kuhati na isti način 40 minuta.
Ne znam kako se konfitur pravilno sprema, ali i moj desert ispadne isto tako, ali se radi vrlo brzo i jednostavno. Čista sreća mi je pomogla da smislim ovaj recept. Nekako je naše stablo jabuke dalo veliku žetvu, ali je bilo puno jabuka sa crvotočinom i strvinom. Šteta je bilo baciti i odlučila sam skuhati džem od takvih jabuka na brzinu. Ali ispalo je odlično džem od jabuka. Samo prste poližite! Svakako probajte kuhati. Pravi odličan desert za čaj. Djeca ga jedu umjesto slatkiša!
Sastojci
5.000 grama
4.000 grama
2 čaše
Kuvanje
Za recept će vam trebati jabuke i granulirani šećer. Bilo koja jabuka će poslužiti durum sorte. Samo bijelo punjenje ne odgovara. Ove jabuke su veoma mekane i brzo se kuvaju. Pogodni su samo za sokove i kompot.
Uzmite jabuke, isperite i narežite na male komadiće proizvoljnog oblika. Može se napraviti i na dugačke tanke kriške. Ne uklanjajte kožu sa jabuka. Svi znamo da kora povrća i voća sadrži najveću koncentraciju vitamina i nutrijenata. Da, i koža će zadržati oblik komada i neće se raspasti tokom kuhanja.
Uzmite emajliranu ili aluminijumsku posudu za kuvanje džema, u nju stavite seckane jabuke i nalijte malo vode. Stavite posudu na vatru i mešajte veoma često dok se zagreva da se šećer počne ravnomerno otapati i da ne zagori. Čim se šećer otopi i sadržaj provri ostaviti džem da kuha oko 10 minuta, a zatim ga skloniti sa vatre i ostaviti preko noći da se komadići upiju. šećerni sirup. Ujutro ponovo stavite da prokuva dok se od dobijenog sirupa ne stvori stabilna kapljica.
Ako dodate još vode, dobićete džem od jabuka. A ako ulijete toliko vode samo da se šećer otopi i duže prokuha, onda ćete dobiti pravi konfiture. I džem i konfitur su veoma ukusni i mirisni sa ljetnim mirisom jabuke. Izgleda kao jabuke kuvane sa medom. Odličan desert za domaći čaj. mirisno kriške jabuke može se koristiti za pečenje pita. Kuvajte i razmazite svoju porodicu takvim ukusnim i počastite svoje prijatelje.
Takav desert može se savršeno sačuvati za zimu. Kada je konfitur gotov, smanjite vatru i vruće stavite u prethodno sterilisane tegle i dobro zatvorite poklopcima. Možete čak i najlon, tretiran kipućom vodom, tako da se ne stvara film plijesni. 
Prijatno!
Svaka domaćica u svojim kantama mora imati teglu - još jednu ukusnog džema od voća ili bobica. Zašto džem? Da, zato što je džem guste, žele konzistencije vrlo pogodan za upotrebu kao punila domaće pečenje(pite, kroasani, pufovi). Zbog guste teksture, džem se ne razmazuje na tost ili kriške keksa. A kao zaseban desert, džem je veoma ukusan i hranljiv.
Najpogodnije za pravljenje džemova su jabuke, bolje od kiselih sorti. Sadrže najveću količinu pektina, koji je prirodni zgušnjivač. Obično, kada se priprema džem od jabuka za zimu, zrelom voću se dodaje nekoliko kiselih, nezrelih jabuka. Posebno ukusan i prirodan džem dobija se od domaćih jabuka, ne tretiranih raznim hemikalijama.
Kuhanje džema od jabuka kod kuće je mnogo brže i lakše od pekmeza ili džema. Trebaće vam jabuke, šećer, voda, malo slobodnog vremena i džem od jabuka, jednostavan i mirisan, spreman!
Vrijeme je za pripremu- 60 minuta
Izlaz- 1 litar gotovog džema
Sastojci:
- Jabuke - 1,5 kg
- Šećer - 1 kg
- Voda - 150 ml
Kako napraviti džem od jabuka:
Pripremite jabuke. Operite ih, ogulite, nasjeckajte na komade proizvoljnog oblika. Što sitnije isječete voće, to će se džem od jabuka brže kuhati.
Jabukama dodajte šećer i malo vode. Stavite lonac sa voćem na šporet, upalite najtišu vatru i kuvajte masu dok jabuke potpuno ne prokuvaju, a džem ne postane gust i bogat. Vremenom će ovaj proces trajati oko sat vremena (ako su jabuke tvrde, onda duže).
Dok se džem kuha, sterilizirajte tegle. Jedan od najbržih i najpovoljnijih načina je sterilizacija mikrovalna pecnica. Da biste to učinili, napunite čiste suhe tegle sa 1/3 čiste hladnom vodom i stavite u mikrotalasnu na 3-5 minuta.
Pekmez od jabuka rasporedite u pripremljene tegle, začepite i čuvajte na tamnom i suvom mestu za čuvanje. Proizvod pod takvim uslovima može se čuvati do 3 godine.
Već znate kako jednostavno napraviti džem od jabuka. Ali vrlo često domaćice pripremaju džemove kombinirajući nekoliko vrsta voća, što uvelike poboljšava kvaliteti ukusa jela, čini ga zanimljivijim i neobičnijim.
Džem od jabuka i šljiva
Šljive (posebno tamne sorte) daju pekmezu od jabuka lijepu nijansu i blago kiselkast okus.
Uzmite kilogram jabuka i šljiva. Jabuke oguliti, odstraniti jezgro. Šljivama uklonite koštice. Voće sitno nasjeckajte nožem. Stavite ih u posudu u kojoj ćete pripremati džem, dodajte dva kilograma šećera i čašu vode. Kuhajte desert na laganoj vatri pola sata, a zatim blenderom izmrvite voće u pire. Kuvajte masu još desetak minuta uz snažno mešanje.
Džem od jabuka i krušaka
Kruške i jabuke se odlično slažu. U takav džem neće biti suvišno dodati limunov sok.
Oguljene i seckane jabuke i kruške propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Pripremljeni pire krompir stavite u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Stalno miješajte da ne zagori! Dodajte šećer, sok od pola limuna i kuhajte džem još 10-15 minuta. Vruće staviti u tegle i zarolati.
Mirisni džem od jabuka i pomorandže
Ako vam se desert od jabuka čini veoma slatkim, pa čak i zamornim, pokušajte da mu dodate kriške narandže. Rezultat će vas ugodno iznenaditi!
Kilogram oguljenih jabuka narendajte na rende sa velikim rupama, stavite u šerpu, dodajte 1,5 šolje vode i prokuvajte pire dok ne omekša. Uklonite koricu sa dve velike narandže. Ogulite ih od kože, uklonite bijeli film i podijelite na kriške. vruće applesauce dodajte dva kilograma šećera, kriške narandže i koricu. Dobro promešati. Pekmez kuvajte 30 minuta uz povremeno mešanje. Gotov džem rasporedite u sterilisane tegle i zatvorite.
Džem od jagoda sa jabukama
Poseban, gorko-kiseli okus brusnica unijet će originalan štih u džem od jabuka. Osim toga, ova crvena bobica je pravi izvor vitamina.
Jabuke oprati, ukloniti koru (ako je hrapava), odstraniti jezgru i sitno nasjeckati. Voće stavite u odgovarajuću posudu, dodajte malo vode i prokuvajte dok ne omekša. Pažljivo sortirajte brusnice, uklonite višak otpada i pokvarene bobice, operite ih. Soft kriške jabuke propasirati kroz sito, dodati brusnice i šećer. Džem kuvajte 20-25 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje.
Džem od jabuka sa limunom
Sameljite limun (sa korom), pomešajte ga sa oguljenim i seckanim jabukama. Voće pospite šećerom i ostavite 6 do 8 sati da iscijedi sok. Džem kuvajte 35-40 minuta (dok ne zgusne).
Džem od jabuka sa cimetom
Jabuke i cimet su odlična kombinacija! Moglo bi se reći da je to klasik žanra.
Da bi se džem od jabuka brže skuvao, pripremljeno voće propasirajte kroz mlin za meso. Dodajte vodu i šećer. Stavite posudu sa pireom na šporet, upalite laganu vatru i kuvajte masu dok ne postane gusta. Na kraju kuvanja stavite cimet po ukusu.
Džem od aronije sa jabukama
Ovaj džem nije samo slatki desert, već prirodna ljekovita poslastica koja će pomoći u održavanju imuniteta u hladnoj sezoni.
Sortirajte aroniju, uklonite grane i isperite. Stavite bobice u šerpu, dodajte malo vode i blanširajte pet minuta. Operite jabuke, uklonite jezgru, narežite na kriške i pošaljite u planinski pepeo. Zatvorite tepsiju poklopcem, kuvajte 20 minuta dok jabuke ne omekšaju. Smiri se. Izmrvite masu kroz sito. Dodajte šećer, dobro promiješajte i dinstajte oko sat vremena. Gotov džem rasporedite u čiste, suve tegle i zarolajte. Čuvati na hladnom mestu.
Džem od jabuka u loncu
U posljednje vrijeme, da bi pripremile praznine za zimu, domaćice sve više pribjegavaju pomoći takvim kuhinjskim aparatima kao što su multivarke i aparati za kruh. I to nije iznenađujuće - kuhanje pomoću takvih alata mnogo je lakše i brže. Nema potrebe da stojite za šporetom, beskonačno mešajući džem ili džem, hvatajući lepljivi sok koji prska na sve strane.
Pripremljene jabuke stavite u zdjelu multivarka, dodajte malo vode (oko 100 ml), šećer. Promiješati. Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "gašenje" na sat vremena. Zatim prebacite na "Pečenje" i kuhajte džem još 15 minuta miješajući.
Džem od jabuka u mašini za hleb
500 grama jabuka oguliti i iseckati, dodati čašu šećera i 2 kašike limunovog soka. Stavite formu sa sastojcima u mašinu za hleb i podesite režim „Džem“. Nakon otprilike sat i po, ukusni, mirisni džem je spreman!
Džem od jabuka bez šećera (dijetalni)
Apetitan i zdrav džem od jabuka može se pripremiti i bez šećera. Posebno će biti relevantan za osobe koje zbog određenih okolnosti ne konzumiraju slatkiše.
Kilogram oguljenih jabuka skuvajte u 200 ml vode. Izmrvite masu kroz sito. Dobijeni pire kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Vruće staviti u pripremljene tegle i sterilisati na temperaturi od 100 stepeni 15-20 minuta. Zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.
