มันฝรั่งอบในเตาอบกับมายองเนสกระเทียม มันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนสและกระเทียม ดรานิกิกับชีสและมันฝรั่ง

มันฝรั่งกับมายองเนสและกระเทียมปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอมมาก เครื่องเคียงนี้เหมาะสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงเป็นอาหารจานเดี่ยวและเสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร หากคุณปรุงมันฝรั่งในจานทนไฟที่แบ่งเป็นส่วน ๆ มันอาจเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ข้อมูล

คอร์สที่สอง
เสิร์ฟ - 2
เวลาทำอาหาร - 0 ชม. 40 นาที

ทำอาหารอย่างไร

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หัวเล็กเหมาะสำหรับทำอาหารจานนี้ มันฝรั่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องตัด เพื่อความชัดเจน มันฝรั่งสดคุณสามารถขูดด้วยด้านคมของมีดหรือใช้แปรงโลหะสำหรับสิ่งนี้ จากการปรับเปลี่ยนเหล่านี้ ผิวที่บอบบางของมันฝรั่งจะหลุดออกมาเองได้ง่าย และในขณะเดียวกัน สารที่มีประโยชน์ก็จะสูญเสียไปในปริมาณที่น้อยที่สุด

เพิ่มมายองเนส, กระเทียมขูด, เกลือ, พริกไทยลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน มายองเนสชนิดใดก็ได้ แต่ไม่ควรใช้ประเภท "เบา" ยิ่งมายองเนสมีไขมันสูงเท่าไหร่มันฝรั่งก็จะยิ่งฉ่ำ กระเทียมสามารถขูด ผ่านการกด หรือบดด้วยมีดด้านแบน แล้วหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้พริกไทยดำป่นธรรมดา แต่มากกว่านั้น รสจัดจ้านได้จากการเพิ่มส่วนผสมของพริกป่นสดโดยใช้เครื่องบดเครื่องเทศ

โอนมันฝรั่งไปยังจานทนไฟใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องปิดฝาจานหรือกระดาษฟอยล์ ไม่ควรมองเข้าไปในเตาอบก่อน 30 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร การทำเช่นนี้จะทำให้อุณหภูมิในเตาอบลดลง และมันฝรั่งจะไม่สามารถปรุงอาหารได้ในเวลาที่เหมาะสม

ใส่กระเทียม มายองเนส และเครื่องเทศ

นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายและเข้าใจได้ง่ายที่สุด จะต้องได้รับการคัดเลือก มันฝรั่งขนาดใหญ่สูง ความอร่อย. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

สิ่งที่จะต้อง:

• มันฝรั่งในปริมาณหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• พริกแดงอ่อนเป็นเครื่องปรุงรส
• น้ำมันมะกอกและเกลือ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจะดีมากถ้าขนาดเท่ากัน ตอนนี้เพิ่มเกลือ, พริกไทย, มายองเนสและน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่ง คุณไม่สามารถจัดวางอย่างระมัดระวัง แต่เพียงแค่เปิดเนื้อหาทั้งหมด

ส่งไปที่เตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีที่ 250 องศา ถูกต้อง เรายังไม่ได้ใส่กระเทียมเลย เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่มาถึงกระเทียมซึ่งในเวลานี้ควรสับละเอียดแล้วโรยด้วยมันฝรั่ง โรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรสดแช่แข็งหรือแห้งด้วยก็จะดีมาก

มันฝรั่งแผ่นยี่หร่า

สูตรข้างต้นสำหรับมันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนสและกระเทียมนั้นง่ายมาก แต่ถ้าฉันเปลี่ยนวิธีการหั่นผักรวมทั้งเครื่องปรุงที่ใส่เข้าไป จานก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่โดยสิ้นเชิง นี่คือสิ่งที่เราเสนอให้ทำในสูตรนี้

สิ่งที่จะต้อง:

• ห้ามันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• ยี่หร่าและกระเทียม
• มายองเนส (ไม่จำเป็น)
• เกลือ;

ล้างมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น ยิ่งคุณได้ชิ้นที่เล็กลงเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีโอกาสอบได้อย่างสมบูรณ์แบบมากขึ้นเท่านั้น ผสมชิ้นกับยี่หร่ากระเทียมและน้ำมันผ่านการกด (คุณสามารถเพิ่มมายองเนส)

ตอนนี้ใส่ผักที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วย น้ำมันพืช. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นกับมายองเนส หากคุณใส่กระเทียมสองสามกลีบลงในมายองเนสซึ่งก่อนหน้านี้ผ่านการกดคุณจะได้รับรสเผ็ด ซอสอร่อย.

คำแนะนำ! เชฟหลายคนอ้างว่าถ้ามันฝรั่งล้างและปราศจากแป้งก่อนปรุง รสชาติของผักจะเปลี่ยนไป ลองการทดลองนี้ คุณสามารถแบ่งมันฝรั่งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน คุณสามารถสมัครครั้งที่สอง

พร้อมกระเทียมและชีส

นี่คือสูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนส กระเทียม และชีส ส่วนผสมมีความชัดเจนและเรียบง่าย แต่จังหวะเวลาสำคัญเมื่อใส่ชีสลงไป ก่อนปรุงอาหารจะต้องโรยมันฝรั่งด้วยชีส 15 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเวลาละลาย แต่ไม่ไหม้

สิ่งที่จะต้อง:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามหัว
• ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือ

ล้างมันฝรั่งและปอกเปลือก ผ่ามันฝรั่งแต่ละลูกเพื่อทำหีบเพลง กล่าวคือต้องไม่ผ่าแต่ละแผลจนสุด ต่อไปกำลังเตรียมการ ซอสกระเทียมซึ่งมายองเนสกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรผสมเกลือ ใส่ซอสในแต่ละมันฝรั่งที่จุดตัด ส่ง 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นโรยมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยชีสขูด และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

มันฝรั่งในปลอกแขนกับหัวหอม

นอกจากนี้เรายังมี สูตรที่น่าสนใจมันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนสและกระเทียมในแขนเสื้อ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 10 มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• กระเทียมห้ากลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• ปลอกสำหรับอบ;

คุณจะต้องล้างมันฝรั่งและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมใหญ่, ชั้นของกระเทียม, ผักใบเขียวสับละเอียด ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จัดวางเนื้อหาในมือของคุณและปิดแขนเสื้อทั้งสองข้าง ส่งไปยังแผ่นอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ทำอาหารได้ด้วย

จานนี้จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ และในแต่ละกรณี รสชาติของอาหารจานนี้น่ารับประทานเป็นพิเศษ

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของ อาหารพื้นบ้านสัญชาติต่างๆ อบด้วยชีส น้ำมันหมู หรือกระเทียม มักจะกลายเป็น บัตรโทรศัพท์อาหารมื้อเย็น.

ผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ควรพิจารณาสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วอย่างละเอียดถี่ถ้วนซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ

มันฝรั่งชนิดใดที่เหมาะกับการอบ วิธีทำ

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับมันฝรั่งคือแป้งซึ่งต้องขอบคุณหัวอบที่อร่อยร่วนและมีกลิ่นหอม ในอาณาเขตของประเทศของเรา Zhuravlinka ถือเป็นแป้งที่หลากหลายที่สุด ตาสีฟ้า, สีแดง Scarlet, Rosara และ Bellarosa ก็เหมาะสมเช่นกัน

มันฝรั่งที่ดีเหมาะสำหรับการอบมีลักษณะดังนี้:

• หัวหนาแน่นแข็งแรง
• เรียบเนียนไร้ที่ติ
• ขาดสีเขียว (โซลานีน) ซึ่งไม่ปลอดภัย
• ขนาดผลเฉลี่ย
• เนื้อแน่น (นุ่มและชื้นส่วนใหญ่ประกอบด้วยไนเตรต)

คุณสมบัติการทำอาหาร

ในการทำอาหารเย็นให้อร่อย คุณควรใช้วิธีการปรุงอาหารอย่างรับผิดชอบ เนื่องจากนอกจากอุณหภูมิการอบที่เลือกอย่างถูกต้องแล้ว ยังมีความแตกต่างที่สำคัญอีกหลายประการ

ความลับของมันฝรั่งอบแสนอร่อย:

• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกหัวที่ "ถูกต้อง"
• จำเป็นต้องทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและงอกทันที
• สำหรับการอบผลไม้ทั้งผลที่ปราศจากตำหนิเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มีข้อบกพร่องถูกตัดออก
• เพื่อให้มันฝรั่งอบอย่างสม่ำเสมอคุณต้องใช้หัวที่มีขนาดใกล้เคียงกันและมีความหลากหลายเท่ากัน
• พันธุ์ที่เดือดเป็นเวลานานจะดีกว่าที่จะไม่ใช้หรือต้มในน้ำเดือดก่อน 5-7 นาที
• ซอสสำหรับอบน่าจะช่วยได้ ทำอาหารด่วนมันฝรั่ง จึงไม่แนะนำให้ใช้ น้ำมะเขือเทศหรือไม่เจือปน วางมะเขือเทศ. มายองเนสครีมเปรี้ยวครีมเหมาะอย่างยิ่ง
• หากจำเป็นต้องต้มมันฝรั่งล่วงหน้า ไฟบนเตาควรจะน้อยที่สุด และน้ำในกระทะควรเดือดอย่างต่อเนื่อง
• หากมีเนื้ออยู่ในสูตร คุณต้องพิจารณาว่าใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ส่วนประกอบในจานไม่ควรสุกเกินไปหรือแห้ง

มันฝรั่งอบมักจะมีเนื้อร่วน

คุณสามารถอบในเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบง่าย ๆ ในเตาย่างบนเตาอั้งโล่บนกองไฟ

หากหัวสุกทั้งหัวแนะนำให้ใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินไหลออกมา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือ 190-200 องศา

มันฝรั่งอบทั้งเตา

มันฝรั่งอบถือว่ามากที่สุด อาหารไดเอทจากผักชนิดนี้ นอกจากนี้หัวยังรักษาปริมาณวิตามินสูงสุดดังนั้นสูตรนี้จึงมีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

สิ่งที่จะต้อง:

• มันฝรั่งอ่อน 300 กรัมไม่ควรใหญ่
• 3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน จะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ไม่ควรปอกหัวอ่อน
• โอนผลไม้ไปยังแผ่นอบโรยด้วยน้ำมัน แปรงผลไม้แต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ
• วางมันฝรั่งในเตาอบอุ่น นำเข้าอบ 30-40 นาที อุณหภูมิ 180 องศา
• จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยเกลือพริกไทยดำและสมุนไพร

สูตรมันฝรั่งอบกระเทียม

มันฝรั่งในเตาอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมถ้าคุณใส่กระเทียมและสมุนไพรสดลงไป จานดังกล่าวมีประโยชน์มากที่สุดเพราะหัวอบยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งอ่อน 800 กรัม
• กระเทียม 2 หัว;
• โรสแมรี่แห้งหนึ่งพวง
• น้ำมันพืช 80 มล.
• พริกไทยดำ;
• เกลือหยาบ

• ควรล้างมันฝรั่งและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ คุณไม่จำเป็นต้องแปรงทุกอย่าง แต่มีเพียงฟันสองซี่เท่านั้น
• เทน้ำมันลงในชามแล้วบีบกระเทียม 2 กลีบลงไป เพิ่มโรสแมรี่สองหยิบมือ
• วางมันฝรั่งลงในจานอบ ใส่กลีบกระเทียมระหว่างหัว เครื่องเทศขึ้น เกลือ. โรยด้วยโรสแมรี่
• ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันเครื่องเทศและผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้แต่ละหัวอยู่ในน้ำมัน
• ส่งมันฝรั่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนสและชีส

สูตรง่ายๆนี้จะช่วยกระจายสินค้า เมนูประจำวันและจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรักษาแขก

ก่อนหน้านั้น มันฝรั่งแสนอร่อยกับ สีน้ำตาลทองเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในสูตรได้ตามที่คุณต้องการ วิธีการตัดหัวอาจแตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 0.5 กก.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมายองเนสโปรวองซ์;
• 2 ไข่;
• ชีส 170 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกการทำอาหาร:

• ขูดหัวและชีสและจัดเรียงในชามแยก ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม
• ตีไข่หนึ่งฟองและผสมกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะผสม
• ครึ่ง ชีสขูดผสมกับมวลไข่มายองเนสแล้วใส่มันฝรั่ง
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งลงในชั้นที่เท่ากัน
• ผสมชีสส่วนที่สองกับไข่ที่สองและสีดำ พริกไทยป่น. กระจายส่วนผสมนี้บนมันฝรั่งในจานอบ

จานจะต้องอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา เมื่อมันฝรั่งกับชีสและมายองเนสพร้อม เปลือกสีทองที่น่ารับประทานจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

มาดูวิดีโอที่เป็นประโยชน์กัน:

มันฝรั่งในเตาอบชิ้นและวงกลม

สูตรนี้ถือเป็นอาหารฝรั่งเศสแบบโบราณที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ในจังหวัดของฝรั่งเศสเรียกว่า Dauphinois ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 จานนี้เรียกว่ามันฝรั่งปารีสและชาวนาเตรียมตามกฎ

จากนั้นพืชรากก็เพิ่งปรากฏขึ้นในฝรั่งเศส และทางการได้นำพืชดังกล่าวมาใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารหลักเพื่อแก้ปัญหาความหิวโหย แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตร แต่ก็สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงได้

สินค้าที่ต้องการ:

• 10 มันฝรั่งแป้งขนาดกลาง;
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• 1 ไข่;
• ครีม 200 มล. หรือนมไขมันเต็ม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เนย 90 กรัม
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ตามสูตรไม่แนะนำให้กินหัวเล็ก แต่เป็นหัวเก่าที่มีแป้งสูง พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง มันฝรั่ง 5 ชิ้นต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และอีก 5 ชิ้นที่เหลือมีความหนา 5 มม.
• ขูดชีสกับกระเทียมบนเครื่องขูดบาง ๆ
• รวมนมหรือครีมกับไข่ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
• ผสมชีสขูดครึ่งหนึ่งกับมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มโหระพาและโรสแมรี่ได้หากต้องการ
• เทส่วนผสมไข่-นมลงไป คนให้เข้ากัน
• กระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยชีสที่เหลือ
• ตัดเนยเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
• เพื่อให้มันฝรั่งอบอยู่ข้างในและไม่ไหม้คุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนแล้วนำออก 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

วิธีทำมันฝรั่งอบแสนอร่อยในเปลือก

เพื่อให้การครอบตัดรากในเครื่องแบบมีรสชาติที่ดี คุณต้องเลือกหัวที่เหมาะสมที่มีผิวบาง รูปร่างของผักควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขอแนะนำให้อบหัวที่มีขนาดเท่ากัน ก่อนปรุงอาหารควรล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลและถูด้วยแปรงแข็งด้วยการเติมโซดา

วัตถุดิบ:

• 10 มันฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

ตัวเลือกการทำอาหาร:

• วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ
• กระจายมันฝรั่งให้ห่างจากกัน
• หล่อลื่นหัวแต่ละหัวด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถโรยด้วยเกลือ
• อบหัวประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หากมันฝรั่งอบอย่างถูกต้องเปลือกจะกรอบและเนื้อจะร่วนและฉ่ำ คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับผักสดหรือผักดอง, สลัด

มันฝรั่งอบแบบชนบท

ชื่อ จานหอมถือเป็นวิธีการทางการตลาดล้วนๆ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้ลดความนิยมของมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้

McDonald's ตัดสินใจนำ "มันฝรั่งหั่นแว่น" ออกสู่ตลาดรัสเซีย แต่ชื่อกลับกลายเป็นว่ายาวเกินไปและไม่น่าสนใจมากนัก ดังนั้น "ชิ้น" จึงถูกแทนที่ด้วย "มันฝรั่งสไตล์คันทรี่"

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ 2 หยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะพริกหยวกสับแห้ง

วิธีทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 250 องศา
• ปูกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ.
• ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออก เช็ดหัวให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้น หากมีความชื้นบนชิ้นก็จะต้องโอนไปยังกระดาษเพื่อให้แห้งสนิท
• วางชิ้นในชาม ผสมกับน้ำมันพริกหยวกและเกลือ แต่ละชิ้นควรคลุมด้วยเครื่องเทศ
• กระจายชิ้นบนแผ่นอบที่ระยะห่าง 5-10 มิลลิเมตรจากกัน ขอแนะนำให้วางแผ่นอบในเตาอบบนชั้นวางตรงกลาง

ปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีธรรมดาที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบท - ในวิดีโอ:

นักเลง จานมันฝรั่งคุณจะประทับใจกับรสชาติของสูตรอาหารที่ปรุงง่ายเหล่านี้อย่างแน่นอน

มันฝรั่งในเตาอบสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ไม่ว่าในกรณีใด มันฝรั่งเหล่านี้ถือเป็นตัวเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับอาหารค่ำทุกวันและโต๊ะสำหรับเทศกาล

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างหัว หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 2 ซม.

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มหัวหอม แต่มันจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่าด้วย เราผ่าครึ่งหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงตามความหนา

สำหรับซอส ผสมมายองเนสหนา มัสตาร์ดเม็ด ขมิ้น ปาปริก้า หรือพริกป่น พริกไทยดำ หากเครื่องเทศที่เสนอไม่พอดีเราจะเปลี่ยนเป็นคนอื่นหรือเลือกองค์ประกอบของเราเอง

หลังจากผสมมายองเนส มัสตาร์ดและเครื่องเทศแล้ว ถูกลีบกระเทียมลงในซอส

เทมันฝรั่งลงในชามลึก ใส่เกลือ ราดซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราอัดจารบีด้วยน้ำมันหมูหรือผัก เนย. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง โรยหอมใหญ่ให้ทั่วมันฝรั่ง

ปิดหัวหอมกับมันฝรั่งที่เหลือเทซอส บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ โรยชั้นบนสุดของมันฝรั่งด้วยชั้นชีสที่เขียวชอุ่ม ปิดฝาหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

เราส่งมันฝรั่งไปที่เตาอบใส่แบบฟอร์มบนชั้นกลาง อบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม เราตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด - เปิดแบบฟอร์มเจาะมันฝรั่งลงไปที่ด้านล่าง หากมีดเข้าได้ง่าย แสดงว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว หากมีชิ้นหนาให้เตรียมให้พร้อม เราเสิร์ฟมันฝรั่งอบเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ไก่ ปลา ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งกับมายองเนสในเตาอบนั้นไม่ยาก - ปรุงอย่างรวดเร็ว ทานได้กับ ตารางประจำวันและงานรื่นเริงช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัว

มันฝรั่งกับมายองเนสและกระเทียมในเตาอบจะกลายเป็น เครื่องเคียงที่ดีกับอาหารจานร้อนใด ๆ - เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาหรือ สตูว์ผัก. เพิ่มหัวหอม เห็ดหรือชีสลงในมันฝรั่ง สิ่งนี้จะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

เป็นการยากที่จะคิดค้นการรักษาที่ประสบความสำเร็จมากขึ้นซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดใด ๆ มันฝรั่งทอดกรอบและหอมกรุ่น เครื่องเทศจะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะดึงดูดทุกคน!

มันฝรั่งกับมายองเนสและชีสในเตาอบ

ตามสูตรนี้จะได้รับจานที่คล้ายกับหม้อปรุงอาหาร ง่ายต่อการเตรียม แต่คุณสามารถตกแต่งด้วย ตารางงานรื่นเริง. เพิ่มรสชาติที่ผิดปกติด้วยการเติมเครื่องเทศ - โหระพา โรสแมรี่ ผักชี และโหระพา เข้ากันได้ดีกับชีส หากคุณต้องการให้จานละเอียดยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสขูดโดยตรง มะเขือเทศตากแห้ง,หั่นเป็นชิ้น.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• โหระพา;
• ผักชี;
• พริกไทยดำ;
• 2 กานพลูกระเทียม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหาก ใส่มายองเนส บีบกระเทียม เกลือ ใส่พริกไทยดำ ปล่อยให้มันฝรั่งแช่ในซอสเป็นเวลา 30-40 นาที
2. ขูดชีสใส่โหระพาผักชีลงไป คน.
3. วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยกระดาษไขหรือปูด้วยกระดาษ parchment โรยชีสเครื่องเทศที่ด้านบน
4. ส่งไปอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งกับซอสเผ็ด

ให้ รสชาติใหม่อาหารที่คุ้นเคยสามารถทำได้โดยใช้น้ำดองที่ผิดปกติซึ่งมันฝรั่งมีอายุ ออกจะเผ็ดหน่อยๆ เอาใจคนชอบทาน อาหารคาว. เครื่องเคียงนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• พริกแดง ½ ช้อนชา;
• พริกหยวก ½ ช้อนชา;
• งา 1 ช้อนชา;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ แต่ถ้าคุณจะอบกับมัน ให้ล้างมันให้สะอาดจากสิ่งสกปรก
2. ใส่ในชามขนาดใหญ่ใส่มายองเนส ใส่เครื่องเทศและงาลงไปทั้งหมด คน.
3. ปล่อยให้ชิ้นแช่ในซอสเป็นเวลา 30-40 นาที
4. วางบนถาดอบหรือในถาดอบ ส่งในเตาอบครึ่งชั่วโมงอุ่นถึง 180 ° C

มันฝรั่งกับมายองเนสและเห็ดในเตาอบ

ลองเพิ่มเห็ดแล้วคุณจะเห็นว่าอาหารที่คุ้นเคยมีรสชาติใหม่อย่างไร คุณสามารถใช้ เห็ดป่า, และแชมเปญ - ไม่ว่าในกรณีใด มันฝรั่งจะออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 200 กรัม เห็ด;
• 1 หัวหอม;
• 2 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่ในชาม ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำ บีบกระเทียมออก ผัดและทิ้งไว้ 30-40 นาที
3. ตะแกรงชีสใส่โหระพาผสม
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมัน
5. ใส่เห็ดบนแผ่นอบก่อน จากนั้นจึงมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีส
6. อบ 30 นาทีที่ 180 °

มันฝรั่งในเตาอบกับหัวหอมและพริกหยวก

ผักที่เพิ่มเข้ามาทำให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำและนุ่ม เธอจะละลายในปากของคุณ จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

ผักชีฝรั่ง;

เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่ในภาชนะที่แยกต่างหากใส่พริกแดงและมายองเนส เกลือ.
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ลงในมันฝรั่ง ปล่อยให้ส่วนผสมแช่ในซอสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เมื่อมันฝรั่งชุ่มแล้ว ให้ผสมกับหัวหอมและพริก
6. ใส่ในภาชนะที่ทนไฟ ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
7. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เมนูที่ทำง่ายก็สามารถอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมและสร้างน้ำดองที่จะทำให้มันฝรั่งนิ่ม อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถกระจายอาหารประจำวันหรือวางบนโต๊ะเทศกาล