บ้าน คาชิ Charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองชั้น เรียนทำอาหาร charlotte ส่วนผสมสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองเท่า

คาชิ

Charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองชั้น เรียนทำอาหาร charlotte ส่วนผสมสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองเท่า

หากเรากำลังพูดถึง charlotte กับแอปเปิ้ล แม่บ้านทุกคนก็มีความสัมพันธ์ที่แตกต่างกันในหัวของเธอ แต่หลักๆ แล้วคือบิสกิตที่ละเอียดอ่อน แอปเปิ้ลหอม และความง่ายในการเตรียม อันที่จริงแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ยังได้รับอาหารอันโอชะนี้เพราะมันมีส่วนผสมน้อยมาก
ฉันต้องการปฏิบัติต่อครอบครัวของฉันด้วยพายแอปเปิ้ลเป็นพิเศษหากอากาศข้างนอกอบอุ่นและน่าพอใจ ยิ่งไปกว่านั้น charlotte สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้อีกด้วย ที่นี่มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้และอาจจะดียิ่งขึ้นไปอีก อันที่จริงในห้องครัวที่ทันสมัย "แกดเจ็ต" มีฟังก์ชั่นมากมายเนื่องจากเค้กนั้นนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะใช้หม้อต้มสองชั้นในการทำพายเพราะพวกเขาเชื่อว่าในที่สุดจานจะกลายเป็นต้ม อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี เพราะแป้งที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะต้องอบด้วยคุณภาพสูงอย่างแน่นอนไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อไอน้ำสองครั้ง

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 100 กรัม
น้ำตาล (น้ำตาลผง) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
โซดา (ผงฟู) - 1 ช้อนชา
นม - 4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อไอน้ำสองครั้ง

1. ขั้นแรก จาระบีชามของหม้อต้มสองชั้นด้วยเนย แล้วโรยด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรส นอกจากนี้น้ำมันควรมีเนื้อนุ่ม คุณสามารถใส่อบเชย
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองอันเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของชามที่เตรียมไว้
3. เตรียมแป้งให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด ในขณะเดียวกัน การควบคุมความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งควรมีความหนาเพียงพอ แต่ไม่สูงชันเกินไป โปรดทราบด้วยว่าหากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือนมเล็กน้อยได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากคุณภาพของแป้งต่างกัน ซึ่งหมายความว่าจะใช้ของเหลวในรูปแบบต่างๆ
4. ใส่แป้งลงในชามที่ด้านบนของชิ้นแอปเปิ้ล ค่อยๆ ปรับระดับและนึ่งเป็นเวลา 30 นาทีจนสุกเต็มที่ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของหม้อนึ่ง

เมื่อพายแอปเปิลพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นพลิกชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วบนจานที่สวยงามโดยใช้ตะกร้านึ่ง น้ำตาลผงสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ และหากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยพายอร่อยๆ เป็นประจำ อย่าลืมลองทำอาหารดู

ทานให้อร่อย!

วัสดุเป็นของเว็บไซต์
ผู้เขียนสูตร Anna Danilova

Charlotte กับแอปเปิ้ลเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ก็สามารถทานได้เช่นกัน วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลและทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ? การเตรียมอาหารค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir

หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์มีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้บิสกิตเสีย มีสูตรแป้งที่ดีที่จะเลอะยาก มาปรุง apple charlotte บน kefir กันเถอะ

สินค้าที่ต้องการ:

3 ไข่;
kefir 1 แก้ว;
น้ำตาล 1 ถ้วย;
1 ช้อนชา โซดา;
แป้ง 2 ถ้วย;
3 แอปเปิ้ล;
อบเชย - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการเตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ

ตอนนี้คุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาล มันควรจะเป็นโฟม ตอนนี้เพิ่ม kefir และโซดาลงในไข่ ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ผสมเบา ๆ ตอนนี้ร่อนแป้งแล้วค่อยๆใส่ลงในของเหลว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตอนนี้นำแม่พิมพ์แล้วทาด้วยน้ำมัน จัดแอปเปิ้ลด้านบนโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยหากต้องการ ตอนนี้คุณสามารถวางแป้ง มันต้องปรับระดับ

เตาอบจะต้องอุ่นถึง 200 องศา เราใส่แบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถทดสอบได้โดยการเจาะแป้งด้วยไม้จิ้มฟันก็ควรจะออกมาแห้ง ชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว

ตอนนี้ควรนำออกมาใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!

วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ล: สูตรดั้งเดิม

Charlotte กับแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พิชิตฟันหวานมากกว่าหนึ่งรุ่นด้วยรสชาติ ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารเลย สำหรับ charlotte ไม่จำเป็นต้องใช้โซดาหรือผงฟูเลย มันใช้งานได้ดีโดยไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ เป็นสูตรนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง

สารประกอบ:

สามไข่;
แป้งหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
แอปเปิ้ลสามหรือสี่ลูก
น้ำตาลวานิลลา.

มาเริ่มปรุงชาร์ลอตต์โดยเตรียมแอปเปิ้ลกัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โดยหลักการแล้ว อาจไม่ปอกเปลือก แต่ถ้าไม่มีเปลือก ชาร์ลอตต์จะโปร่งกว่า ดูขนาดของชิ้นด้วย หากบางเกินไปน้ำผลไม้ทั้งหมดจะเข้าไปในแป้ง

ต้องใส่แอปเปิ้ลในรูปแบบที่เตรียมไว้ สำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่าง แต่รูปแบบปกติจะต้องเจิมด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง หรือเกล็ดขนมปัง นอกจากนี้ยังวางแอปเปิ้ลไว้ด้วย

จากนั้นเราก็เตรียมแป้ง เราเริ่มต้นด้วยไข่ พวกเขาจะต้องแตกลงในภาชนะและคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ทันทีผลลัพธ์จะไม่เปลี่ยนแปลง ตีด้วยความเร็วสูงสุดด้วยเครื่องปั่นพร้อมหัวตี ผลที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมสีขาว

ต่อไปก็ค่อยๆ ใส่แป้ง แน่นอนก่อนอื่นต้องร่อนแล้ว charlotte จะโปร่งสบายมากขึ้น เมื่อเติมแป้งแล้วนวดด้วยไม้พายอย่าใช้เครื่องปั่น คุณต้องผสมอย่างระมัดระวัง

เมื่อแป้งพร้อมก็ควรเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วตีด้วยไม้พาย ตอนนี้คุณสามารถส่ง charlotte ไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศาก่อน การอบจะเกิดขึ้นภายในสี่สิบนาที

เมื่อพื้นผิวของ charlotte ปกคลุมด้วยเปลือกสีทองก็พร้อม แต่คุณยังสามารถตรวจสอบได้โดยการเจาะด้วยแท่งไม้ (เช่น ไม้จิ้มฟัน) ไม่ควรทดสอบแท่งไม้หลังจากนำออกมาแล้ว

ดังนั้น ชาร์ลอตต์ก็พร้อม เติมน้ำตาลวานิลลาและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ขณะนี้ multicooker มีอยู่ในห้องครัวจำนวนมาก ซึ่งเปลี่ยนทั้งเตาอบและกระทะธรรมดาได้สำเร็จ การทำอาหาร charlotte ในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างกันตรงที่คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและเลือกโหมดที่เหมาะสม สูตรที่เหลือนั้นคล้ายกับสูตรดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

ห้าไข่;
น้ำตาล 200 กรัม
แป้ง 160 กรัม
แอปเปิ้ล 5 ชิ้น

ขั้นแรก มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

จากนั้นเราก็ทำแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ - จนกว่าจะมีฟองสีขาวปรากฏขึ้น จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลแล้วตีต่อ จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเพื่อให้โฟมมีความหนา หลังจากนั้นก็ค่อยแนะนำแป้งร่อน ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและรอบคอบ

ตอนนี้จาระบีกระทะของ multicooker ด้วยเนยแล้วเทแป้งออก ตอนนี้คุณต้องจัดวางแอปเปิ้ลพวกเขาสามารถโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลได้หากต้องการ จากนั้นคุณควรเทแป้งที่เหลือ

ตอนนี้ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" การอบจะเกิดขึ้นในหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น ถือ charlotte ในหม้อหุงช้าอีกสิบห้านาที

ดังนั้น ชาร์ลอตต์ก็พร้อม สามารถตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ผู้ที่มีหม้อต้มสองชั้นในคลังแสงในครัวก็สามารถเตรียม charlotte ที่อร่อยมากได้ ไม่ต้องกังวลว่าจะอบหรือไม่ เพราะแป้งจะอบอย่างดีในหม้อต้มสองชั้น

ดังนั้นส่วนผสมคือ:

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
เนย - 100 กรัม
น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา;
นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
อบเชย - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

เราใช้ชามที่คุณสามารถหุงข้าวหรือรูปแบบอื่นที่เหมาะสมสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง ทาเนยด้วยเนย แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นแทนอบเชยได้หรือไม่ก็ได้

มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้ควรวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้

แป้งทำอาหาร. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง จากนั้นค่อยๆ เติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดและค่อยๆ ผสมทุกอย่าง

แป้งไม่ควรแข็งเกินไป แต่ไม่ไหลเช่นกัน ไม่ควรหลุดออกจากช้อนและควรใช้ความพยายามเล็กน้อยในการผสม

ตอนนี้กระจายแป้งที่ด้านบนของแอปเปิ้ลระดับและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง คุณควรจับตาดูการทำอาหารให้ดี เพราะหม้อนึ่งมีความสามารถต่างกัน

นั่นคือทั้งหมด charlotte พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

มีสูตรน้อยมากสำหรับการอบในหม้อต้มสองชั้นสำหรับเด็ก นี่คือหนึ่งในนั้น นี่คือสูตรแอปเปิ้ล ชาร์ล็อตในเรือกลไฟ. จานนี้เหมาะสำหรับอาหารทารก! รสชาติของ charlotte ที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นนั้นแตกต่างจากเตาอบน้องสาวของเธอเล็กน้อย ปรากฎว่านุ่มกว่าไม่มีเปลือกกรอบ แต่ในทางกลับกัน แอปเปิ้ลอบอย่างดีและแช่แป้งด้วยกลิ่นหอม

เวลาทำอาหารสำหรับ charlotte ในหม้อไอน้ำสองครั้งคือ 120 นาที สูตรสำหรับนึ่งไฟฟ้า. ปรุงในหม้อนึ่ง Tefal VC 101733 รวมชามสแตนเลส 2 ใบ

วัตถุดิบ:
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น
เนย - 100 กรัม

Charlotte ในหม้อต้มสองชั้นสูตร:

ขั้นแรกให้ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมภาชนะใส่ข้าวจากหม้อต้มสองชั้น มักจะมาพร้อมกับชุด หล่อลื่นด้วยเนยแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป

ในเวลานี้ละลายเนยด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำมันไหม้

ปล่อยให้เย็นลง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวแยกกันโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตีไฟฟ้า

เมื่อเกิดฟองให้เติมน้ำตาล

ปั่นต่อไป. โฟมจะหนาขึ้น เพิ่มไข่แดงและตี

จากนั้นเติมนม สิ่งนี้จะทำให้เค้กมีความอ่อนโยนมากขึ้น

สุดท้ายเพิ่มแป้งและเนยละลายลงในส่วนผสม

ใส่อบเชยป่นเล็กน้อย

ตีทุกอย่างจนเนียน มีความสม่ำเสมอของพุดดิ้ง เป็นเนื้อเดียวกันเรียบเนียนและเงางาม

เทแอปเปิ้ลลงในชามข้าวด้วยมวลนี้

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้แป้งอบสม่ำเสมอ

ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 35 นาที

หลังจากเวลานี้ นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที ตรวจสอบระดับน้ำในหวด เมื่อปิดเครื่องแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามนาที

คำถามคือวิธีการปรุง "ชาร์ลอตต์"? มอบให้โดยผู้เขียน Nina Kozlovaคำตอบที่ดีที่สุดคือ Charlotte กับแอปเปิ้ล
สารประกอบ
ไข่ - 4 ชิ้น,
น้ำตาล - 1 ถ้วย (~ 170 กรัม)
แป้ง - 1 ถ้วย (~ 100 กรัม)
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูกหรือลูกเล็ก 2 ลูก
มะนาวฝาน 1 แผ่น (สำหรับโรยแอปเปิ้ล)
เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
การทำอาหาร
ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง หั่นเป็น 4 ส่วน แล้วผ่าแกนออก (สามารถปอกเปลือกแอปเปิ้ลแข็งออกได้)
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในชาม โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้เข้มขึ้น) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู
ตีต่อไปในขณะที่ค่อยๆเติมน้ำตาล
ตีต่อจนไข่หนาและฟูประมาณ 10 นาที
ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวของมวลไข่ที่ตี
ค่อยๆผสมแป้ง
ผสมไม่ในลักษณะเป็นวงกลม แต่จากล่างขึ้นบนจนแป้งดูดซับแป้ง
หล่อลื่นจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืช
วางแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
เทแป้งที่เหลือลงบนแอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้เรียบ
อบ charlotte เป็นเวลา 35-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
ระหว่างการอบ ห้ามเปิดประตูเตาอบเพื่อไม่ให้ชาร์ลอตต์หลุดออกมา
เค้กจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏอยู่ด้านบน และไม่มีร่องรอยของแป้งดิบเมื่อเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน
ทานให้อร่อย!

คำตอบจาก เวสต้า[คุรุ]
แป้งหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว ไข่สี่ฟอง ผสมทุกอย่างแล้วเติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งนี้ อร่อย)

คำตอบจาก Yovetlana Krasnova[คุรุ]

ฉันมักจะทำแป้งด้วยตา ประมาณ 5-6 ฟอง 4 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 6 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์) แป้ง อย่าลืมตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง (ด้วยน้ำตาล) ฉันรวมทุกอย่างและเพิ่มแป้ง ฉันไม่ได้ทำให้แป้งหนา แต่ปล่อยให้มันบาง Charlotte จากนี้กลายเป็นโปร่งสบาย หล่อลื่นแม่พิมพ์ขนาด 20x20 ซม. ด้วยเนย แล้วโรยด้วยแป้ง 5 แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น เติมแป้ง. อบที่ 160-180 gr.
Charlotte ในเรือกลไฟ

2 แอปเปิ้ล (Antonovka) แป้ง 1 ถ้วย 75 กรัม เนยจืดหรือมาการีน น้ำตาล 0.5 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง 0.5 ช้อนชา โซดา p / u 4 ตาราง ช้อนนม Vanillin Form สำหรับเส้นข้าวด้วยกระดาษฟอยล์ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แป้งทำอาหาร. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเนย ผสมผสานกับโปรตีน เพิ่มวานิลลาแป้งและนม แป้งควรจะค่อนข้างหนาไม่ตกจากช้อนและผสมด้วยความพยายามบางอย่าง แต่ไม่ควรสูงชันเกินไป ความสม่ำเสมอของแป้งถูกควบคุมโดยนมและแป้ง เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เป็นไปได้ว่าต้องใช้เวลามากขึ้น ตอนแรกฉันตั้งไว้ 40 นาที แต่มันไม่อบ จากนั้นฉันก็ปรุงต่ออีก 30 นาที

คำตอบจาก Irina_Irina[มือใหม่]
สูตรเบา =) น้ำตาล 1 แก้ว แป้ง 1 แก้ว ไข่ 3 ฟอง แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก ตีแป้ง น้ำตาล ไข่ ด้วยเครื่องผสม ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ผสมทุกอย่างใส่ในรูปแบบจาระบี อบที่ 200 องศาประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการเจาะด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าแห้งก็จบ

คำตอบจาก Karolina Titova[คล่องแคล่ว]
ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือซื้อ เติมน้ำ และแอปเปิ้ล)))) เร็วมาก และที่สำคัญ อร่อย)

คำตอบจาก For_lily[คุรุ]
แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ไข่ 4 ฟอง, แป้ง 1/2 ถ้วย, น้ำตาลทรายครึ่งถ้วย, รำ 2 ช้อนโต๊ะ, อบเชยป่น 1/3 ช้อนชา, แยมหรือแยม 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองที่มั่นคง (ปริมาณควรเพิ่มขึ้นหลายเท่า) ในมวลที่ได้ให้เพิ่มไข่แดง, แป้ง, รำและอบเชย ค่อยๆผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นเทแอปเปิ้ลสับลงไป วางตะกร้าข้าวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเทส่วนผสมลงไป ปิดชามข้าวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในหวดเป็นเวลา 35-45 นาที หลังจากเวลานี้ นำ charlotte ออกจากหม้อต้มสองชั้น แยกจากฟอยล์แล้วใส่ลงในจาน ด้านบนด้วยแยมหรือแยม

คำตอบจาก นางออกัสติน[คุรุ]
ชาร์ลอตต์กับแอปริคอต แอปริคอต (10 ชิ้น) ล้างและหลุม จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางคุกกี้บิสกิตที่ด้านล่าง, แอปริคอตบน, โรยด้วยน้ำตาล, อีกชั้นของคุกกี้และชั้นของแอปริคอต, โรยด้วยไวน์ (1 ช้อนชา) ที่ด้านบนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ไข่แดง (3 ชิ้น) ผสมกับครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล เท charlotte กับส่วนผสมที่ได้ ใส่เนยลงไปด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

คำตอบจาก Irina Vedeneeva (เบอร์ลุตสกายา)[คุรุ]
แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กิโลกรัม (เหมาะ - Antonovka)
มาเตรียมแป้งกัน ตีไข่ด้วยเครื่องผสมให้แข็งที่สุด ค่อยๆ ใส่น้ำตาล จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและเกลือลงในส่วนผสมนี้ที่ปลายมีด คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นครีม และยิ่งตีได้ดี เค้กก็จะยิ่งอร่อย แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังควรปอกแอปเปิ้ลแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง แป้งเซมะลีเนอร์ หรือเกล็ดขนมปัง (แต่ถ้าคุณใช้แบบเคลือบเทฟลอน ก็ไม่จำเป็นต้องใช้แครกเกอร์) เรากระจายแอปเปิ้ลในแม่พิมพ์ เทแป้งอย่างสม่ำเสมอและใส่ในเตาอบอุ่น (180 ° C) เป็นเวลา 30 - 40 นาที ความพร้อมของ charlotte นั้นง่ายต่อการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือไม้ขีด: ถ้าแป้งไม่ติดมันเมื่อติดอยู่ในพาย charlotte ก็พร้อม
ตอนนี้ความแตกต่าง หากต้องการให้ charlotte มีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้ลองทำดังนี้:
เพิ่มอบเชยหรือวานิลลาลงในแป้ง (นี่คือ "คลาสสิกของประเภท") คุณยังสามารถทดลองใส่เมล็ดงาดำ ช็อคโกแลตขูด หรืออย่างอื่นก็ได้
ใช้ผลไม้อื่นแทนหรือผสมกับแอปเปิ้ล เช่น ลูกแพร์หรือแอปริคอต
ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มผลเบอร์รี่สดลงใน charlotte: lingonberries, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด พวกเขาสามารถเป็นพื้นดินหรือทิ้งไว้ทั้งหมดหรือสามารถใช้เป็นเครื่องประดับพายได้
ในฤดูหนาว เมื่อไม่มีแอปเปิ้ลสด คุณสามารถปรุงชาร์ล็อตจากผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และวอลนัท
...

คำตอบจาก อนาสตาเซีย[คุรุ]
ชาร์ลอตต์ แอปเปิ้ลไม่หวาน 3 ลูก, ลูกเกดหลุม 0.5 ถ้วย, วอลนัท 0.5 ถ้วย, แอปริคอตแห้ง 0.5 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 1 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย ขั้นแรกให้ทาจานอบด้วยเนย จากนั้นเราก็นำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม โรยแอปเปิ้ลด้วยแอปริคอตแห้งสับ ลูกเกด วอลนัทสับ ไปทดสอบกันเลย ร่อนแป้งใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วตีไข่ 3 ฟองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่มีแอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและถั่วและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีโดยไม่ต้องกวน

ตัดสินใจทำอาหารเมื่อวานนี้ ชาร์ล็อตในเรือกลไฟ. เพราะนอกจากปลาและซีเรียลต่างๆ ฉันไม่ได้ทำอย่างอื่นในเครื่องมหัศจรรย์นี้ ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะออกมาอร่อยขนาดนี้ charlotte. เกิดขึ้น! และอร่อยมาก!

ดูเหมือนจานจาก เรือกลไฟมันเล่นได้ดีกับชาร์ล็อตต์สีแดงก่ำที่ปรุงในเตาอบ แต่ถ้าเด็กต้องการอาหารล่ะ? อีกอย่าง เด็กกินชาร์ล็อตไปเกือบหมดแล้ว! ชาร์ลอตต์ก็อร่อย

Charlotte ในสูตรหม้อต้มคู่

ในการปรุงอาหาร charlotte ในหม้อต้มสองชั้น ชามข้าวนั้นเหมาะสมซึ่งติดอยู่กับเทคนิคของคุณ สิ่งแรกที่ต้องทำคือวางฟอยล์ด้านล่างและด้านข้างของชาม ตัดกระดาษฟอยล์อีกชิ้นหนึ่งเพื่อปิดฝาชาม
ปอกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูก ฉันมีแอปเปิลหลายพันธุ์ เซเมเรนโก, เปรี้ยวอมหวาน , ถึง charlotte กลายเป็น tastier.
ฉันเอาไข่สี่ฟอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
ผสมไข่แดงและเพิ่มลงในมวลโปรตีนอย่างระมัดระวัง ยังเพิ่มแป้ง คุณสามารถเพิ่มอบเชยป่นและตามสูตรได้แม้กระทั่งรำ แต่ฉันก็ผ่านไปได้โดยไม่มีพวกเขา ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ

ชาร์ล็อตกับไก่

อนึ่ง, อบเชยฉันแนะนำให้คุณเพิ่ม เธอจะให้ Charlotteสีทอง

แล้วเพิ่ม แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆและใส่ทุกอย่างลงในชามที่เตรียมไว้ ฉันปิดฝาชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น ทำอาหาร charlottes.

ทำอาหารตามสูตร charlotte 45 นาที ฉันทำเช่นนั้น ฉันตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที ฉันปรุงในหวด บอร์กและปรากฎว่า 45 นาทีไม่เพียงพอ ฉัน เพิ่มอีก 25 นาที โดยรวมแล้ว ฉันใช้เวลา 70 นาทีในการปรุงอาหาร charlotte ในหม้อต้มสองชั้น