การทำอาหาร charlotte สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่มีน้ำตาล สูตรอาหารสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับเตาอบและหม้อหุงช้า Charlotte จากข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถปรุงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้โดยการแทนที่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นอาหาร

ในสูตรอาหารต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง แต่โดยทั่วไปแล้วเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารไม่แตกต่างจากปกติ

อาหารที่ปลอดภัยสำหรับ charlotte เบาหวาน

ชาร์ลอตต์เป็นพายแอปเปิ้ลที่จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์บางประการเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สามารถใช้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ขนมนี้จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม แต่ไม่มีน้ำตาลบริสุทธิ์

1. แป้ง. แนะนำให้ปรุงโดยใช้แป้งข้าวไร ข้าวโอ๊ต บัควีท คุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีหรือรำข้าวโอ๊ต หรือผสมแป้งหลายประเภท ห้ามมิให้เพิ่มแป้งขาวเกรดสูงสุดลงในแป้ง
2. น้ำตาล. นำฟรุกโตส หญ้าหวาน ไซลิทอล ซอร์บิทอล ลงในแป้งหรือไส้ อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งในปริมาณที่จำกัด น้ำตาลธรรมชาติเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด
3. ไข่. จำนวนไข่สูงสุดในแป้งไม่เกินสองชิ้น สามารถเลือกได้ - ไข่หนึ่งฟองและโปรตีนสองชนิด
4. ไขมัน. ไม่รวมเนย แต่จะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของไขมันพืชแคลอรี่ต่ำ
5. การกรอก. แอปเปิ้ลเลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีเขียวซึ่งมีน้ำตาลกลูโคสอยู่เล็กน้อย นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถใช้ลูกพลัมเชอร์รี่ ลูกแพร์ หรือลูกพลัมได้อีกด้วย

ควรจำไว้ว่าแม้เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ปริมาณของพายที่รับประทานควรอยู่ในระดับปานกลาง หลังจากรับประทานอาหารจานแล้วจำเป็นต้องทำการวัดระดับน้ำตาลในเลือดหากตัวบ่งชี้ไม่เกินกว่าปกติคุณสามารถเพิ่มจานลงในอาหารได้

สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

พายผลไม้ปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หากมีโหมดการอบ

มีหลายตัวเลือกสำหรับสูตร charlotte ที่ไม่มีน้ำตาล อาจแตกต่างกันในการใช้แป้งของซีเรียลหรือซีเรียลต่าง ๆ การใช้โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสรวมถึงผลไม้หลากหลายชนิดสำหรับไส้

การใช้รำข้าวโอ๊ตแทนแป้งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้ การทดแทนดังกล่าวเป็นผลดีต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สูตรสำหรับฟรุกโตส charlotte กับรำข้าวโอ๊ต:

• รำข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน 150 มล.
• 1 ไข่และ 2 โปรตีน
• ฟรุกโตส 150 กรัม (มีลักษณะเหมือนน้ำตาลทราย)
• 3 แอปเปิ้ลไม่หวาน;
• อบเชย, วานิลลา, เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ในหม้อหุงช้า

การใช้ multicooker ช่วยให้คุณประหยัดเวลา รักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ และลดปริมาณไขมันที่ใช้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานแนะนำให้ใช้อุปกรณ์นี้ในการเตรียมอาหารจากอาหารประจำวัน เช่นเดียวกับการทำขนม

Charlotte กับข้าวโอ๊ต "Hercules" และสารให้ความหวานจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• สารให้ความหวานในรูปแบบของเม็ด - 5 ชิ้น;
• 3 ไข่ขาว;
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูกและลูกแพร์ 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย;
• มาการีนสำหรับทาแม่พิมพ์
• เกลือ;
• วานิลลิน

เพื่อให้แป้งมีความหนืดมากขึ้นนอกเหนือจากข้าวโอ๊ตแล้วข้าวโอ๊ตยังใช้ซึ่งได้จากการบด Hercules ในเครื่องบดกาแฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หลังจากการอบ นำชามออกจาก multicooker และปล่อยให้เค้กยืนประมาณ 10 นาที นำ charlotte ออกจากพิมพ์ โรยด้านบนด้วยอบเชย

ในเตาอบ

การใช้แป้งข้าวไรในการอบถือเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์มากกว่า โดยสามารถใช้แทนแป้งสาลีทั้งหมดหรือใช้ในปริมาณที่เท่ากันกับบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือแป้งอื่นๆ

ชาร์ลอตต์กับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลบนแป้งข้าวไรย์อบในเตาอบเพราะคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวไร 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย, บัควีท, แป้งสาลี (ไม่จำเป็น);
• 1 ไข่ 2 ไข่ขาว;
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• วานิลลา, อบเชยเป็นตัวเลือก

เทคโนโลยีการทำอาหารเป็นแบบคลาสสิก ตีไข่จนได้ปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน ใช้น้ำผึ้งเหลวหากตกผลึกแล้วต้องให้ความร้อนในอ่างน้ำก่อน

แป้งบัควีทสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองโดยการบดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟและข้าวโอ๊ตก็เตรียมเช่นกันหากไม่สามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ

แป้งหลายชนิดใส่เกลือลงในส่วนผสมของไข่กับน้ำผึ้งและนวดแป้ง ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

แบบฟอร์มสำหรับพายถูกทำให้ร้อนในเตาอบจากนั้นทาเนยเทียมด้วยเนยเทียมแล้ววางแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง

จากด้านบนผลไม้เทแป้งวางในเตาอุ่น (180 องศา) อบเป็นเวลา 40 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบในเตาอบคือกับสะเก็ดบัควีท การอบดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 โดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า ไม่มีไขมันในสูตร ซึ่งจะช่วยไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• สะเก็ดบัควีท 0.5 ถ้วย;
• แป้งบัควีท 0.5 ถ้วย;
• 2/3 ถ้วยฟรุกโตส;
• 1 ไข่ 3 โปรตีน;
• 3 แอปเปิ้ล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. โปรตีนจะถูกแยกออกจากไข่แดงและตีด้วยส่วนที่เหลือโดยเติมฟรุกโตสประมาณ 10 นาที
2. เทแป้งและเกล็ดเกลือลงในวิปปิ้งโปรตีนผสมเพิ่มไข่แดงที่เหลือที่นั่น
3. แอปเปิ้ลจัดทำขึ้นตามรูปแบบปกติหั่นเป็นก้อนและผสมกับแป้ง
4. เพิ่มวานิลลาและอบเชยตามต้องการ
5. ด้านล่างของแบบฟอร์มวางด้วยกระดาษ parchment เทแป้งกับแอปเปิ้ล
6. อบในเตาอบที่ 170 องศา 35-40 นาที

จำเป็นต้องตรวจสอบด้านบนของพายแป้งเนื่องจากบัควีทมีสีเข้มกว่าพร้อมที่จะตรวจสอบด้วยแท่งไม้

สูตรวิดีโอ Charlotte ที่ไม่มีน้ำตาลและเนย:

นมเปรี้ยว

คอทเทจชีสจะช่วยให้พายผลไม้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจด้วยตัวเลือกนี้คุณไม่สามารถใช้สารให้ความหวานได้เลย ชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะเลือกชีสที่จำหน่ายในร้าน ปราศจากไขมันหรือมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - มากถึง 1%

สำหรับชาร์ล็อตต์ชีสกระท่อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• ½ถ้วย kefir หรือโยเกิร์ต (แคลอรี่ต่ำ);
• แป้ง - ¾ถ้วย;
• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน

ในกรณีนี้ควรใช้แป้งข้าวโอ๊ต - แป้งข้าวไรย์หรือแป้งบัควีทไม่เข้ากันกับชีสกระท่อม

แอปเปิ้ลที่ไม่มีแกนและผิวหนังจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำผึ้งจะถูกเติมลงไปและทิ้งไว้สักครู่

ตีไข่เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและนวดแป้ง

จานอบถูกให้ความร้อนทาด้วยเนยเทียมหรือเนยจำนวนเล็กน้อยวางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที ชาร์ล็อตต์ที่เย็นแล้วถูกนำออกจากรูปแบบด้านบนโรยด้วยผงฟรุกโตสที่บดแล้ว

สูตรวิดีโอสำหรับขนมชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ:

สูตรที่คัดสรรมาเป็นพิเศษช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้อย่างมาก ใช้ของหวานอื่น ๆ ในนั้น น้ำผึ้งและสารให้ความหวานแทนน้ำตาล รำข้าว และซีเรียลจะทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่ผิดปกติ คอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตจะเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติ

สวัสดีที่รัก! ฉันสัญญาไว้นานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสุดสัปดาห์ คุณเพียงแค่ต้องให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบ ฉันทดลองกับผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ เช่นเคย วันนี้ฉันขอนำเสนอพายแอปเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาลและปราศจากกลูเตนให้กับคุณ

พื้นฐานสูตร

ฉันหมดแป้งผสมแล้ว และเนื่องจากฉันตัดสินใจทำขนมอบโดยใช้แป้งชอร์ตครัส เลยเกิดคำถามว่าจะใช้แป้งอะไร ฉันตัดสินใจผสมข้าว 1: 1 กับแป้งข้าวโพด

คราวนี้แอปเปิ้ลสีทองและอายุมาก แค่หวานอมเปรี้ยว ตามที่คุณต้องการ ครีมโฮมเมด 20% เท่านั้น

ไส้เช่นพาย Tsvetaevsky: ครีม 15-20%, ไข่, น้ำผึ้ง, ข้าวโพด คุณสังเกตเห็นว่าฉันเปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่าง ฉันชอบสารเติมแต่งจากธรรมชาติทุกชนิดในการอบ ปรับความหวานได้ด้วยน้ำผึ้ง สารสกัดหญ้าหวาน น้ำตาลมะพร้าวหรือองุ่น

ฉันทำโดยไม่ใช้ผงฟูเพราะแป้งข้าวเจ้าจัดการกับงานนี้ได้สำเร็จ

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• ข้าวโพด - 150 กรัม;
• แป้งข้าวเจ้า - 150 กรัม
• ครีมฟาร์ม - 15% หรือ 20% - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนยโฮมเมด - 150 กรัม (แช่แข็งไว้ก่อน)

สำหรับการเติมที่นุ่มและอร่อยคุณต้อง:

1. ครีมโฮมเมด - 15-20% - 200 กรัม
2. ฟาร์มไข่ - 1 ชิ้น
3. - 2 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
4. ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
6. - ครึ่ง.

อุทิศให้กับคนรักอบเชยและโกโก้ - เพื่อน ๆ คุณสามารถและจำเป็นต้องโรยโกโก้บนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว - มันจะให้รสชาติที่นุ่มนวล และอบเชยจะให้รสเผ็ด

ฉันมีชาล็อตแล้ว คุณสามารถดูวิธีการทำอาหารได้

เบเกอรี่

1. แป้งทำอาหาร. ร่อนแป้งทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
   
2. เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็ง เราถูบนเครื่องขูด
   รวมเนยกับแป้งแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สำคัญ! เพื่อให้น้ำมันเย็น
3. ใส่ครีม. คลุกเคล้าทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรนุ่มหลวมเล็กน้อย แต่เป็นพลาสติก วางแป้งในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมไส้
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราเอากระดูกและก้านใบออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันพยายามตัดมันด้วยมีดมันฝรั่ง แต่ตัดสินใจว่าจะดีกว่าถ้าหนาขึ้นประมาณ 2-3 มม.
   ในขณะที่เราหั่นแอปเปิ้ลให้โรยน้ำมะนาวเป็นระยะเพื่อไม่ให้มืดลงและมีรสเปรี้ยว
   
5. มันจะดีกว่าที่จะเลือกจานอบที่กว้าง แต่ตื้น หล่อลื่นด้วยเนยละลาย โรยแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่ติดรา
6. เราทำไส้โดยผสมครีม น้ำผึ้ง ไข่ และแป้ง
7. เรานำฐานสำหรับการอบออกจากตู้เย็น เราจัดวางในรูปแบบเท่า ๆ กันเราทำด้านข้าง
8. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลลงบนแป้ง
   
9. เทครีมลงบนแอปเปิ้ล
10. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
    
11. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำเค้กออกมาและทำให้เย็นลง
    ถ้าชอบหวานกว่านี้ ก็สามารถราดน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปได้
    

ชามีความสุข! เสิร์ฟพร้อมชาสมุนไพรหรือกาแฟ

เรียนผู้อ่าน ฉันต้องการจัดการแข่งขันสำหรับสูตรพายแอปเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาลและปราศจากกลูเตนที่ดีที่สุด ส่งสูตรอาหารมาให้ฉันทางแบบฟอร์มคำติชมหรือทางไปรษณีย์ [ป้องกันอีเมล]และในวันที่ 1 พฤศจิกายน เราจะตัดสินผู้ชนะโดยใช้โปรแกรมสร้างตัวเลขสุ่ม

ผู้ชนะจะได้รับตัวอย่างแผนเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีน้ำตาลและกลูเตน

อา ฉันอยู่กับคุณเสมอในบทความและความคิดเห็นในบล็อก บาย!

เช่นเดียวกับขนมประเภทอื่น ๆ อีกหลายชนิด charlotte กับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกมากนัก และยังมีความแตกต่างที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียม ขนมอบใด ๆ ที่มีแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลจะมีข้อได้เปรียบในแง่ของประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าอาหารที่มีน้ำตาล นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรลองแทนที่ส่วนผสมที่หวานนี้ด้วยน้ำผึ้ง

Charlotte กับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล

ตามชื่อที่บอกไว้ เนื่องจากน้ำผึ้งจะมีอยู่ในสูตรของเรา เราจึงไม่น่าจะต้องการสารให้ความหวานอื่น ๆ และนี่คือข้อดีที่ชัดเจน น้ำผึ้งมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสมากกว่ามาก ซึ่งหมายความว่าต้องใช้ในปริมาณที่น้อยกว่ามากในการเพิ่มความหวานให้กับจานใดๆ ดังนั้นสำหรับรูปร่างก็ไม่อันตรายเท่าไหร่

และในการเตรียม charlotte กับแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีน้ำตาล คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 3 ไข่ไก่;
• แป้ง 250 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 4 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่กับเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน ผสมต่อไปเพิ่มน้ำผึ้งและเนยนิ่มลงไป หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนชอบของหวาน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งได้ แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบของหวานที่หวานจัดอาจจะไม่จำเป็น ในของเหลวที่เกิดขึ้นให้ค่อยๆเทแป้งที่ผสมกับผงฟู ผลที่ได้ควรเป็นมวลซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว

แอปเปิ้ลจะต้องกำจัดเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยเนยเล็กน้อยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป หลังจากนั้นเทผลไม้ทั้งหมดผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือด้านบน Charlotte กับน้ำผึ้งอบที่ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

ดังนั้นภายในหนึ่งชั่วโมงคุณจะมีของหวานที่ยอดเยี่ยมและโปร่งสบายพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง

เรานำเสนอวิดีโอพร้อมสูตรสำหรับ charlotte ที่อ่อนโยน:

Charlotte ไม่มีน้ำตาลกับน้ำผึ้งและเซโมลินา

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งในสูตรสำหรับพายง่ายๆนี้

นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• 1 เซนต์ ล่อ;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-4 ลูก;
• ชีสกระท่อมนุ่ม 200 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• เนย 150 กรัม

เนยจะต้องละลายด้วยไฟและหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วให้ใส่ไข่ไก่และเซโมลินาลงไป เพิ่มคอทเทจชีส น้ำตาลครึ่งหนึ่งที่นั่น และผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นก้อน ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป ในสูตรนี้คุณสามารถรวมไส้แอปเปิ้ลกับแป้งได้อย่างสมบูรณ์แล้ววางมวลที่ได้ลงในจานอบ เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า

เค้กดังกล่าวมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากและมีปริมาณแคลอรีต่ำแม้จะเทียบกับชาร์ล็อตต์ที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งก่อนหน้านี้ และทั้งหมดเป็นเพราะแป้งถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ไดเอท charlotte ไม่มีน้ำตาลกับอบเชย

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักแต่ยังไม่พร้อมที่จะเลิกกินของหวาน ในกรณีนี้ ก็มี charlotte กับน้ำผึ้งและอบเชยซึ่งมีแคลอรีน้อยกว่าสองสูตรก่อนหน้านี้มาก

สิ่งที่จะต้องเตรียม:

• 0.5 เซนต์ ข้าวโอ๊ตไม่มีสารเติมแต่ง;
• 3 โปรตีน;
• 2 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวาน (เช่นหญ้าหวาน);
• 3 แอปเปิ้ล;
• อบเชย;
• น้ำผึ้งสำหรับตกแต่ง

การขาดไข่แดงและแป้งช่วยให้คุณลดจำนวนแคลอรี่ในจานสุดท้ายได้อย่างมากแม้ว่าจะค่อนข้างหวานก็ตาม

ควรตีไข่ขาวด้วยสารให้ความหวาน หากไม่มีมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนำโปรตีนไปสู่สภาวะของโฟม นั่นคือเหตุผลที่เราไม่เติมน้ำผึ้งลงในแป้ง เพราะเป้าหมายของเราคือการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ค่อยๆ เติมข้าวโอ๊ตลงในโฟมที่ได้ แล้วตีต่อ หลังจากนั้นมวลจะต้องพักประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มอบเชยให้กับพวกเขา หลังจากนั้นผลไม้หอมจะผสมกับแป้งในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 ° C เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำผึ้งได้หากต้องการ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้

ในช่วงใด ๆ แม้แต่การควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดที่สุด คุณสามารถออกจากสถานการณ์นี้และปรุงอาหารหวาน ๆ ให้ตัวเองได้ และหากรูปร่างของคุณเหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่คุณควรปรนนิบัติตัวเองด้วยชาลอตต์แสนอร่อยตามสูตรของเรา

อาหาร charlotte สามารถเตรียมได้ตามสูตรจากวิดีโอ:

ชาร์ลอตต์ทำมาจากแอปเปิ้ลตามธรรมเนียม ของหวานนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับเพื่อนหรือญาติ

แต่ทุกคนไม่สามารถกินน้ำตาลและขนมหวานได้ ดังนั้น บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารต่างๆ สำหรับ charlotte แสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในขณะที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาล ซึ่งหมายความว่าแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ตามสูตรนี้จะออกมามีสุขภาพดี มีรสหวานและอร่อย

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• ครีม น้ำมัน - 90 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 โต๊ะ ล.;
• โซดาเล็กน้อย
• แป้ง - 200 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำกับน้ำผึ้ง
2. ผสมแป้งและโซดา
3. ตีไข่กับเนย เทส่วนผสมแห้ง ผสมจนเนียน
4. ตัดแอปเปิ้ลแล้วใส่ในแม่พิมพ์แล้วเทลงในแป้ง
5. ใส่ charlotte ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที

สูตรอาหาร charlotte ไม่ใส่น้ำตาล

อาหารคอทเทจชีสชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับสาวลดน้ำหนัก สามารถเติมน้ำผึ้งลงในสูตรทำขนมอบให้หวานได้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว;
• คอทเทจชีส - แก้ว;
• Kefir - 120 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม น้ำมัน - 80 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างและปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทอดแอปเปิ้ลชิ้นในน้ำมันประมาณ 5 นาที
3. เพิ่ม kefir ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมเทแป้งในส่วนแล้วตีไข่ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
4. ใส่ผลไม้ลงในแม่พิมพ์แล้วเทแป้ง kefir
5. อบ charlotte ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

Charlotte กับแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาล

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน สูตรฟรุกโตสชาร์ล็อตเหมาะอย่างยิ่ง วัตถุดิบ

• โยเกิร์ต -150 มล.;
• ฟรุกโตส - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• รำข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ผสมโยเกิร์ต ฟรุกโตส และรำข้าวโอ๊ตให้ละเอียด
2. ตีไข่และเทลงในส่วนผสมโยเกิร์ต
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในแม่พิมพ์
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยผลไม้สับ
6. อบ charlotte ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

Charlotte ไม่มีน้ำตาลและแป้ง

แป้งมักจะถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา ชาร์ลอตต์จึงกลายเป็นแป้งที่นุ่มกว่า แทนที่จะใส่น้ำตาล น้ำผึ้งก็เข้ากันได้ดี ซึ่งหมายความว่า charlotte จะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม;
• Kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เท semolina กับ kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. บดไข่ด้วยน้ำผึ้งเหลวแล้วเทลงในส่วนผสมของ kefir และ semolina
3. ตัดและวางแอปเปิ้ลลงในจานอบเทแป้ง
4. อบในเตาอบอุ่นที่ 195 องศาเป็นเวลา 40 นาที

Charlotte ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

ชาร์ลอตต์แสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้าได้ง่าย และสูตรของหวานปลอดไข่ก็เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

วัตถุดิบ

• แป้ง - 200 กรัม;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• Kefir - 200;
• เนย. - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 3-5 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ
2. รวมแป้งและเซโมลินาใส่เกลือโซดาวานิลลิน ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
3. ละลายเนย.
4. เทน้ำมันเหลวลงใน kefir และน้ำผึ้ง
5. ผสมมวลแห้งกับแป้งเหลว
6. หล่อลื่นถ้วย multicooker ด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
7. ใส่แอปเปิ้ลสับแล้วเทลงในแป้ง
8. เปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ชาร์ลอตต์พร้อมตามสูตรใด ๆ ควรทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ หากต้องการเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือวิปครีม

ชามีความสุข!

ชาร์ลอตต์ไม่มีน้ำตาลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ถึงเวลาผลไม้อุดมสมบูรณ์ ในเวลานี้ที่ทุกคนชื่นชอบและพยายามปรุงอาหารจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม และอื่น ๆ ให้ได้มากที่สุด พายอบเยลลี่และมูสทำคิสเซลและผลไม้แช่อิ่ม พายกับผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นที่นิยมมาก เป็นทั้งอาหารและของหวานในเวลาเดียวกัน พวกเขามีรสชาติอร่อยฉ่ำและหวาน แต่มีกลุ่มคนที่ จำกัด น้ำตาลในอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ แล้วเค้กหวานที่ไม่มีน้ำตาลคืออะไร?

ปรากฎว่าทุกอย่างเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น ชาร์ล็อตต์ที่ทุกคนชื่นชอบและธรรมดา อันที่จริงเตรียมง่ายมาก ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากมายยุ่งยาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมกรุ่นอยู่เสมอ และสามารถเตรียมเค้กหวาน ๆ ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

Charlotte ไม่มีน้ำตาลกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง: สูตรดั้งเดิม

สารทดแทนน้ำตาลที่ดีที่สุดโดยไม่รบกวนรสชาติคือน้ำผึ้ง สำหรับผู้ที่มีรูปร่างผอมเพรียวและจำกัดการใช้แป้ง ส่วนหนึ่งของมันจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต

ส่วนผสมในการทำ charlotte เป็นเรื่องปกติ:

• แป้งครึ่งแก้ว
• เกล็ดเฮอร์คิวลีครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 3-5 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแอปเปิ้ล ในผลไม้ที่ล้างและตากแห้ง ให้เอาแกนที่มีเมล็ดและก้านออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ทุกคนเลือกความหนาของชิ้นเพื่อลิ้มรส ใส่แอปเปิ้ลสับลงในชามที่มีน้ำผึ้ง ถ้าน้ำผึ้งเป็นหวานก็ควรจะละลายก่อน ผสมมวลให้เข้ากันคุณสามารถเพิ่มวานิลลาอบเชยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้แช่ในขณะที่กำลังเตรียมแป้ง
2. ในภาชนะที่ลึกเสมอให้แห้งและเย็นให้แตกไข่ ไข่ควรเย็นตู้เย็น ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีจนเป็นฟองหนาและมีฟองสูง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรเติมเกลือเล็กน้อยก่อนตี ตีต่อไปค่อยๆใส่ซีเรียล จากนั้นเทโซดาหรือผงฟูลงในมวลที่ได้และค่อยๆผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมล้มลง
3. เตรียมถาดอบ. คุณสามารถใช้แบบพิเศษที่มีขอบแบบถอดได้ คุณสามารถใช้ถาดอบเค้ก หรือใช้กระทะเคลือบสารกันติดที่ไม่มีที่จับก็ได้ กว้างและลึกพอ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี (เป็นการดีที่จะกระจายไขมันเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิวด้านล่างและด้านข้างทั้งหมดเพื่อไม่ให้มีพื้นที่แห้งเหลือ) และตอนนี้โรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง มันจะดีกว่าถ้าใช้โรยแทนแป้งเพราะแป้งที่แช่เร็วมากจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของแป้งและอาจไม่ให้ผลตามที่ต้องการ
4. จากนั้นเทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วราดด้วยน้ำผึ้งที่พวกเขานอนแช่ และส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา ปล่อยให้อบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ทันทีที่ charlotte เป็นสีแดง ให้เจาะเข้าไปในที่ที่หนาที่สุดด้วยไม้ขีดหรือแท่งไม้อื่นๆ ถ้าไม้แห้งแสดงว่าเค้กพร้อม นำถุงมืออบออกมาแล้วเขย่าเล็กน้อย ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วจะขยับตัวทันที
6. เค้กเย็นแล้ววางบนจาน

Charlotte ไม่มีน้ำตาลกับ kefir: สูตรทีละขั้นตอน

สูตร charlotte ปราศจากน้ำตาลอีกสูตรหนึ่งคล้ายกับสูตรแรกมาก แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและเขียวชอุ่มมากกว่า ความจริงก็คือองค์ประกอบของการทดสอบรวมถึง kefir ส่วนผสมที่เหลือก็เหมือนกัน ลำดับของการเตรียมการก็คล้ายกัน ความแตกต่างคือเมื่อนวดแป้งจะมีการเติมน้ำผึ้งลงไปน้ำผึ้งที่เหลือก็แช่ในแอปเปิ้ลด้วย

Charlotte วางในลักษณะเดียวกัน แป้งก้อนแรก ตามด้วยแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

แป้งบน kefir ที่เติมน้ำผึ้งจะฟูและฟูมากขึ้น และจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่ออบ ด้วยเหตุนี้ผลไม้ที่วางอยู่ด้านบนจึงดูเหมือนจะจมลงในแป้งที่ลอยขึ้นและจะได้พายก้อนเดียว

ชาร์ลอตต์ที่ผิดปกติ: สูตรที่ไม่มีน้ำตาลและไม่มีแป้ง

คุณยังสามารถปรุง charlotte ได้ไม่เพียงแต่ไม่มีน้ำตาลแต่ยังไม่มีแป้งด้วย - ความฝันในการลดน้ำหนักของผู้หญิง ในสูตรนี้แป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ดังที่คุณทราบ Semolina จะพองตัวในของเหลวเมื่อถูกความร้อนดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับพายน้อยกว่าแป้งเดียวกันหลายเท่า

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสองสามลูกควรแข็งและฉ่ำกว่า
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
• แก้ว kefir;
• หนึ่งไข่;
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดของเหลวเช่นครีม, แป้งจากแป้งเซมะลีเนอร์, แป้ง, ไข่, kefir และน้ำผึ้ง คุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูครึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
2. เทแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สับลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่ได้กับผลไม้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมโดยวิธีที่รู้จักแล้วและอบในลักษณะเดียวกับตัวเลือกก่อนหน้า

Charlotte ไม่หวาน

และสูตรอื่นสำหรับ charlotte แต่ไม่มีน้ำผึ้งไม่มีน้ำตาลเลย

สำหรับเธอ คุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ล 4-5 ชิ้น;
• แป้งครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสหนึ่งแก้ว
• kefir ครึ่งแก้ว;
• สองไข่;
• มาการีนครีมครึ่งซอง

สูตรนี้ยากขึ้นเล็กน้อยในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

วิธีทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ทอดในมาการีนละลายประมาณห้านาที
2. นวดส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง
3. ใส่ผลไม้ในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนแป้ง
4. อบเค้กประมาณ 25-30 นาทีที่ 170-180 องศา
5. นำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็น

ชาร์ลอตต์ไม่มีน้ำตาลฟรุกโตส: สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน สามารถใช้ฟรุกโตสแทนได้

ส่วนผสมคือ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้วคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้
• ฟรุกโตสครึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• รำข้าว 6 ช้อนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เล็กน้อย

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ผสมฟรุกโตส โยเกิร์ต และรำในภาชนะ
2. ตีไข่จนเป็นฟองและเพิ่มส่วนผสม
3. ใส่ผลไม้หั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรย เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
4. เทแป้งให้ทั่วด้านบน
5. คุณสามารถเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วแอปเปิ้ลและระหว่างพวกเขา
6. ใส่ในเตาอบที่ 170 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตร charlotte ทั้งหมดนั้นเหมือนกัน และไม่สำคัญว่าคุณจะใส่ผลไม้ก่อน แล้วจึงค่อยใส่แป้ง หรือในทางกลับกัน หรือคุณจะผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวก็ได้ นี่เป็นเรื่องของความงามของตัวเค้กเอง ไม่ใช่สาระสำคัญ

วิธีเปลี่ยนเนยในการอบ (วิดีโอ)

แม่บ้านบางคนทำเช่นนี้: วางแป้งครึ่งหนึ่งก่อนจากนั้นจึงใส่ผลไม้ทั้งหมดแล้วจึงวางแป้งที่เหลือ มีพื้นที่มากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่นี่ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยผลิตภัณฑ์หวานอื่น ๆ แต่ไม่เป็นอันตรายแม้แป้งสามารถเปลี่ยนบางส่วนหรือทั้งหมดได้ แต่หลักการทำพายแอปเปิลยังคงเดิม

และคีเฟอร์จะมีลักษณะคล้ายกับมานามีเพียงองค์ประกอบที่เบากว่าและมีองค์ประกอบน้อยกว่า แต่ไม่มีรสชาติ เมื่อตัดสินใจที่จะยกเว้นอาหารที่เป็นอันตราย คุณสามารถดื่มด่ำกับขนมและของหวานได้

หากคุณต้องการจำกัดการใช้น้ำตาลไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณสามารถอบเค้กหวานที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเติม ชาร์ลอตต์จะไม่อร่อยน้อยลง แต่จะมีสุขภาพดีและเบา และเมื่อเตรียมสูตรอาหารที่ไม่มีแป้งก็ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย การใช้คอทเทจชีสจะช่วยให้เค้กโปรดของคุณมีรสชาติเข้มข้นโดยไม่มีแคลอรีเพิ่ม

ดังนั้นการไดเอทสามารถอร่อยได้