สลัดถั่วเขียวและไก่ สลัดกับถั่วเขียวและไก่ สลัดไก่ มะกอก และถั่วลันเตา

สลัดไก่เป็นที่นิยมมาก อย่างแรก เนื้อไก่ทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น และอย่างที่สอง เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ฉันแนะนำให้คุณลอง สลัดไก่และ ถั่วเขียว . กระเทียมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ราคาไม่แพงและ ของอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของครอบครัวและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกับไก่และถั่วลันเตา เราต้องการ:

อกไก่ - 300 กรัม

ชีส - 150-200 กรัม

ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง;

ไข่ - 3 ชิ้น;

กระเทียม - 1-2 กลีบ;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ

สำหรับการเติมน้ำมัน:

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมทุกอย่างสำหรับสลัด สินค้าจำเป็น. ล้างอกไก่ น้ำเย็น, นำไปต้มแล้วลดความร้อน, ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม (ประมาณ 20-25 นาที). ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย ไข่ลวก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ในชามลึก ผสมไข่สับ เนื้อไก่ ผักใบเขียว ชีสขูด และถั่ว (คุณต้องสะเด็ดน้ำออกจากถั่วก่อน)

ปอกกระเทียมแล้วกดใส่สลัดไก่ ถั่ว ไข่และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันถ้าจำเป็น เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ง่ายต่อการเตรียมและในเวลาเดียวกัน สลัดแสนอร่อยกับไก่และถั่วลันเตาพร้อม

อร่อย!

ง่ายต่อการเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาและค่อนข้างประหยัด สลัดไก่และถั่วเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิหรือ เมนูฤดูร้อน. เสริม แตงกวาสดและขนหัวหอมที่ชุ่มฉ่ำ การผสมผสานที่อิ่มตัวด้วยสีเขียวนี้ชวนให้นึกถึงวันหยุดพักผ่อนอันแสนสบาย ณ แห่งใดแห่งหนึ่งในธรรมชาติ ห่างไกลจากเมืองที่อึกทึกครึกโครมและความพลุกพล่านชั่วนิรันดร์ กลิ่นหอมเย็นสบายและ รสชาติดี- นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายลักษณะอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในมื้อหลักและแทนเครื่องเคียง

สลัดนี้ไม่ทิ้งความรู้สึกหนัก - มันเบามากโดยไม่มีแคลอรีพิเศษไขมันหรืออาหารที่มีความหนาแน่นสูง ไม่มีมันฝรั่ง ข้าว ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดาย หรือแม้แต่ขออาหารเสริม แต่ถึงกระนั้นก็ไม่แนะนำให้ทำสลัดสำหรับอนาคต - ควรกินสดทันทีหลังจากประกอบและแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - ½กระป๋อง;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ );
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดไก่และถั่วพร้อมรูปถ่าย

1. ปรุงเนื้อสัตว์ปีกที่ล้างแล้วเป็นเวลา 20-25 นาทีในน้ำเกลือเดือด หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้หั่นไก่ที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แทนที่จะเดือด เนื้อสามารถอบภายใต้กระดาษฟอยล์ และหากต้องการ ก็สามารถแทนที่ไก่ด้วยแฮม หมูต้ม หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้อย่างง่ายดาย
   
2. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า (ขนาดเท่าเนื้อไก่) ถ้าผิวหยาบหรือขม ให้เอามีดหรือที่ปอกผักออกก่อน
   
3. เราสับผักด้วยมีด ในตัวอย่างนี้ มีการใช้ขนหัวหอม แต่ผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งนั้นสมบูรณ์แบบ หรือคุณอาจนำช่อดอกไม้สำเร็จรูปมาประกอบ ปริมาณของผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - คุณสามารถเพิ่มเพียงไม่กี่กิ่งในสลัดหรือคุณสามารถเพิ่มทั้งพวง
   
4. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดแล้วใส่ถั่วกระป๋อง
   
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส (สำหรับเพิ่มเติม ตัวเลือกที่ง่าย- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) โรยเกลือหากต้องการ พริกขี้หนู. เราผสม
   
6. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับไก่และถั่วได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่นาน
   

อร่อย!

สลัดเนื้อมักจะประสบความสำเร็จทั้งสำหรับเทศกาลและเพื่อ ตารางประจำวัน. สลัดไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถเตรียมทั้งสลัดเบา ๆ และอาหารมากมายตามที่คุณต้องการ วันนี้ฉันแนะนำให้คุณทำสลัดที่ชุ่มฉ่ำ แสนอร่อย และอร่อยมากกับไก่และถั่วลันเตา เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย การปรุงอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย

ดังนั้นสำหรับสลัด ให้เลือกผลิตภัณฑ์ในรายการ แทน ผักกาดขาวคุณยังสามารถเอาสีขาว ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า

เนื้อไก่สามารถตัดหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยบาง ๆ ได้

ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

สับพริกหยวกอย่างประณีตด้วย พริกไทยครึ่งเม็ดก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน

ใส่ไก่และพริกไทยลงในชามสลัด

มาใส่กะหล่ำปลีกันเถอะ

วางถั่วกระป๋อง

สุดท้าย หั่นแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลสามลูกลงในสลัด

ผัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ฉ่ำกรอบหอมและน่าพอใจ - นี่คือสลัดกับไก่และถั่วลันเตา!

ไก่นุ่ม กะหล่ำปลีฉ่ำ แอปเปิ้ลและพริกไทยเข้ากันได้ดีกับถั่ว อร่อย!

ได้เวลาทำอาหารแล้ว สลัดไก่ถั่วลันเตา. ฉันได้นำเสนอสูตรอร่อยแล้ว คราวนี้ฉันจะทำอาหาร สลัดถั่วเขียวกับ เนื้อไก่. ฉันเพิ่งตัดสินใจอบไก่ในเตาอบ และฉันก็อบหรือเคี่ยวโดยไม่มีอกเสมอ เพราะอกไก่ที่อบหรือตุ๋นกลับแห้งกว่าเนื้อไก่ที่เหลือ ฉันจึงไม่ ชอบมัน. ฉันปรุงอกไก่แยกต่างหากและมักจะใส่ในสลัด แน่นอน สลัดของฉันไม่ได้มีแค่อกไก่และถั่วลันเตาเท่านั้น มันจะเป็นเนื้อที่ซับซ้อน สลัดไก่หรือมากกว่ากับอกไก่ ถั่วลันเตา มันฝรั่งต้ม แครอทต้ม ไข่ต้ม และแตงกวากระป๋อง ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเกลือได้ พูดได้คำเดียวว่าอร่อย ของว่างเนื้อกับไข่และผัก ผู้ที่สนใจไม่เพียง แต่ในสลัดนี้กับเนื้อ แต่ยังรวมถึงสลัดอร่อยอื่น ๆ ที่มีเนื้อและของว่างหรืออาหารอื่น ๆ รวมถึงสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนดูที่ส่วน "หัวเรื่อง" ในเว็บไซต์นี้ . ตอนนี้เรามาทำอาหารกันต่อ สลัดอกไก่ถั่วลันเตา.

สลัดอกไก่ถั่วลันเตา

เพื่อเตรียมสลัดอกไก่แสนอร่อยพร้อมผักและไข่จะต้อง:

อกไก่ - ประมาณ 300 กรัม

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น.;

แครอท - 1 ชิ้น;

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;

แตงกวากระป๋อง- 2 ชิ้น (คุณสามารถทานเค็ม);

ถั่วกระป๋องสีเขียว - 1 ขวด;

เกลือ ใบกระวานสองใบ และพริกไทยดำ (3-4 ถั่ว) สำหรับต้มอกไก่

วิธีทำสลัดอร่อยกับไก่และถั่วลันเตาพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมสลัดอกไก่กับถั่วลันเตา มันฝรั่ง แครอท ไข่ไก่ และแตงกวากระป๋อง คุณต้อง อกไก่, ไข่ และ ผักสดต้มแล้วหั่นใส่ถั่วลันเตาและผสมทุกอย่างกับมายองเนส

สูตรภาพทีละขั้นตอนในการทำสลัดนี้มีดังนี้

ขั้นแรก ขั้นเตรียมการ ฉันล้างและต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทเช่นกัน ไข่ไก่. ฉันปรุงมันด้วยกันในหม้อเดียวกัน ระหว่างที่ผักและไข่กำลังสุก ฉันก็หั่นอกไก่ออกจากไก่แล้วล้างให้สะอาด

วิธีทำอกไก่สำหรับสลัดสูตรและวิธีทำ

ควบคู่ไปกับคำอธิบายสูตรการทำสลัดอกไก่ฉันต้องการอธิบายวิธีทำอาหารทันทีหรือมากกว่า วิธีทำอกไก่สำหรับสลัดนี้ อกไก่ปรุงนานแค่ไหน. และฉันต้องการอธิบายทันทีว่าอกไก่ควรนำมาจากไก่หนุ่มเพื่อไม่ให้แห้งและแข็งเกินไป และนี่คือวิธีที่ฉันทำอาหาร

ฉันเทน้ำลงในกระทะเพื่อให้อกไก่ทั้งหมดที่วางอยู่ในนั้นสำหรับทำอาหารถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์แล้วฉันก็ตั้งไฟให้เดือด หลังจากที่น้ำเดือดฉันก็เทเกลือลงในน้ำใส่ใบกระวานพริกไทยแล้วลดอกไก่ อกไก่จากไก่หนุ่มก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยเฉลี่ย. หลังจากผ่านไป 15 - 20 นาทีฉันก็เอาอกไก่ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

หลังจากเย็นตัวฉันก็เอาอกไก่ออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้น

ควบคู่ไปกับการต้มอกไก่หลังจากต้มน้ำในกระทะแรกฉันต้มไข่อย่างแรงเป็นเวลา 7-8 นาทีหลังจากนั้นฉันก็เอาออกมาแล้วเติมด้วยน้ำเย็นให้เย็น ฉันปรุงมันฝรั่งและแครอทต่อไปจนสุก ตรวจสอบโดยใช้ปลายมีดแทงมัน และหลังจากที่ผักพร้อมฉันก็ทำให้เย็นลงด้วย เมื่อมันเย็นตัวฉันก็ปอกไข่และผัก

ดังนั้นขั้นตอนเตรียมการจึงเสร็จสิ้น ยังคงทำสลัดอกไก่กับถั่วลันเตา มันฝรั่งต้ม แครอทต้ม ไข่ต้มและแตงกวากระป๋อง

การทำเช่นนี้ฉันระบายน้ำออกจากไหด้วย ถั่วกระป๋องและเทถั่วเขียวลงในชาม

ฉันหั่นแครอท, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวากระป๋องเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและเมื่อหั่นแล้วให้โอนไปยังชามที่มีถั่วเขียว แตงกวากระป๋องสามารถถูกแทนที่ด้วยเกลือและสามารถเพิ่มแตงกวาสดได้หากมี

หลังจากนั้นผสมทุกอย่างในชาม

ฉันหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามด้วย

สลัดไก่ ถั่ว แตงกวา ที่เราจะทำกันวันนี้ก็ฟินๆ อาหารจานเด็ดซึ่งง่ายต่อการประกอบเป็น ของว่างเบาๆสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว และถ้าใน สูตรพื้นฐานเพิ่มส่วนผสมพิเศษแล้ว อาหารพร้อมทานมีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะพิจารณาว่าเป็นงานรื่นเริงและปฏิบัติต่อแขกของคุณโดยไม่ลังเล ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรสังเกตว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเรียบง่ายและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว แม้ว่าจะมีการใช้ส่วนผสมครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่ผ่านกระบวนการทางความร้อน แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อเวลาทำอาหาร แต่ถ้าคุณปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้าแล้วต้มมันฝรั่งในเปลือกของมัน สลัดก็สามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที เพราะคุณจะต้องสับส่วนผสมแล้วคลุกเคล้ากับซอสเย็นเท่านั้น .
ผสมผสานอย่างลงตัว รสชาติที่ละเอียดอ่อน มันฝรั่งต้มและเนื้อไก่ที่ชวนน้ำลายสอ เสริมด้วยกลิ่นโน๊ตสดชื่นและแตงกวา อย่างไรก็ตาม คุณต้องเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบด้วย และทันทีหลังจากแต่งด้วยมายองเนส คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยรสชาติของอาหารจานเด็ดที่ละเอียดอ่อนนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เราใช้ เนื้อไก่แต่เนื้อวัวหรือตัวเลือกอื่นที่มีไขมันต่ำจะดูดีในชุดค่าผสมที่เสนอ) - 300 กรัม;
• ถั่ว (เขียวกระป๋อง) - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาสดขนาดกลางหนึ่งอัน
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเล็กน้อยหรือน้ำสลัดอื่นๆ

ถ้ามันฝรั่งยังไม่สุก ให้ล้างจากสิ่งสกปรก ต้มจนสุกในน้ำเกลือเบา ๆ และเย็น จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เนื้อในสลัดควรเป็นเนื้อไม่ติดมัน ดังนั้นหากชิ้นที่คุณเลือกมีไขมันหรือเปลือกเป็นอย่างน้อย จะต้องปอกเปลือกออก หลังจากนั้นควรล้างเนื้อปลาใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หลังจากถูเนื้อชิ้นหนึ่งด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบ (เราใช้ขมิ้น โหระพา และผักชี) ให้หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้เนื้อต้องต้มจนนุ่มหรืออบในเตาอบ (เราใช้ตัวเลือกที่สองแม้ว่าจะนานกว่านี้เล็กน้อย แต่เนื้อก็อร่อยและหอมมาก) ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างแตงกวาปอกเปลือกถ้าจำเป็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับเนื้อ

เราล้างผักใบเขียวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นแรกให้ใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งลงในภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นจึงกรองแตงกวาและถั่วเขียวกรองจากของเหลว เพิ่มมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและคนสลัดเบา ๆ

เรียบง่ายและ อาหารจานเดิมพร้อม. อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Starinskaya Lesya