ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่: สูตรการทำอาหาร สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่วอดก้าที่บ้าน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้าเป็นที่รู้จักกันดีและแพร่หลายในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียต สามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ต้องขอบคุณน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ วอดก้าที่ผสมกับเบอร์รี่นี้จึงนุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งเครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำค็อกเทล

ทิงเจอร์บนไม้ที่เตรียมด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้าสามารถดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ เข้ากันได้ดีกับปลาและ อาหารจานเนื้อ. ควรเสิร์ฟแช่เย็นควรโยนน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในแก้วที่มีทิงเจอร์ เครื่องดื่มและการเสิร์ฟดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

แม้จะมีรสชาติที่หอมละมุน แต่คุณค่าเพิ่มเติมของเครื่องดื่มนี้ก็คือแครนเบอร์รี่นั้นอร่อยมาก เบอร์รี่ที่มีประโยชน์และมีสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยธาตุและวิตามินจำนวนมากซึ่งแครนเบอร์รี่ได้รับการพิจารณามาหลายปีแล้ว เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันภาวะขาดวิตามิน แครนเบอร์รี่ยังช่วยรับมือกับอาการเจ็บคอและโรคไขข้อ

สูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้า- นี่ไม่ใช่แค่อีกวิธีหนึ่งในการทำให้สูงศักดิ์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการถนอมเบอร์รี่นี้ แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในแอลกอฮอล์ได้นานหลายเดือน ในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและ รสชาติ. หากคุณสนใจและต้องการเตรียมแครนเบอร์รี่และวอดก้าทิงเจอร์ที่บ้านเราขอเสนอสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนมาก

สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่บนวอดก้า

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาดจากนั้นเทลงในภาชนะที่เราวางแผนที่จะยืนยัน (ขวดลิตรจะดีที่สุด) และบดแครนเบอร์รี่ด้วยหมุดไม้จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เติมทุกอย่างด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางแล้วผสม
3. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วแช่ในที่มืดและอบอุ่น
4. หลังจากอย่างน้อยสองสัปดาห์ กรองทิงเจอร์ และคุณสามารถพิจารณาได้ว่าพร้อม แต่จะมีรสเปรี้ยวจึงแนะนำให้เตรียมน้ำเชื่อมเล็กน้อยและเพิ่มลงในเครื่องดื่มของเรา ให้ละลายน้ำตาลในน้ำ 50 มล. ต้มน้ำเชื่อมให้เย็นลง อุณหภูมิห้องและเพิ่มการแช่
5. ก่อนใช้งาน คุณต้องเก็บเกี่ยวอย่างน้อยหนึ่งวันจึงจะสามารถแช่ตู้เย็นได้ เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติจะดียิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้นยิ่งแช่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินไว้นานเท่าไร ทิงเจอร์ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่และวอดก้า - สูตรด่วน

ถ้าคุณไม่ชอบรอนาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ข้อเสียเปรียบหลักของมันคือในระหว่างการเตรียมการอันเป็นผลมาจากการอบชุบด้วยความร้อนแครนเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติหลายประการ คุณสมบัติที่มีประโยชน์. แม้ว่าถ้าเรากำลังพูดถึงแอลกอฮอล์ เราสามารถพูดถึงประโยชน์อะไรได้บ้าง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

• ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดเทลงในขวดแล้วเติมน้ำตาล
• เราบดแครนเบอร์รี่ด้วยหมุดเกลียว
• เพิ่มวอดก้าปิดขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• กรองผ่านตัวกรองผ้ากอซเติมน้ำอุ่น 100 มล. (40-45 องศา) ลงในเครื่องดื่มที่ได้และผสม
• เทลงในอุณหภูมิที่ดื่มได้และเสิร์ฟ

สูตรแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

สารประกอบ:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แอลกอฮอล์ 100 มล. (96%);
• น้ำตาล 110 กรัม
• ½ ช้อนชา - รากข่าป่น

Kalgan เป็นส่วนผสมเสริม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใส่ พืชชนิดนี้เป็นญาติสนิทของขิงและยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา หากคุณเตรียมทิงเจอร์กับแครนเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ผลลัพธ์จะไม่เลว แต่มีกลิ่นหอมน้อยลง

แครนเบอร์รี่สามารถระงับกลิ่นได้เกือบทุกชนิด ดังนั้น แทนที่จะใช้แอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้เหล้ามูนชอร์นที่มีความเข้มข้น (65-70%) ที่บริสุทธิ์อย่างดีเป็นฐานแอลกอฮอล์

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่:

คุณเห็นไหมว่าไม่เพียงแต่ซื้อทิงเจอร์ได้เท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยตัวคุณเองที่บ้านด้วย ต้องใช้ความพยายามและเวลาในการนำสูตรที่คุณชอบไปใช้เล็กน้อย แต่สำหรับสิ่งนั้น คุณจะมั่นใจอย่างสมบูรณ์ใน คุณภาพและความเป็นธรรมชาติของเครื่องดื่มของคุณ

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด แครนเบอร์รี่เป็นวัตถุดิบที่มีค่าและในขณะเดียวกันก็เข้าถึงวัตถุดิบได้ง่ายซึ่งใช้ทำเหล้า ทิงเจอร์ และเหล้าที่เรียกว่า "แครนเบอร์รี่" ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์บนวอดก้าแอลกอฮอล์และแสงจันทร์ ด้วยวัตถุดิบในปริมาณที่เพียงพอ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

แครนเบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่สุกที่เก็บได้ในระหว่างการทำให้สุก หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หรือแม้แต่ในฤดูหนาว มันไม่มีความสำคัญพื้นฐาน สิ่งสำคัญคือผลไม้นั้นไม่เน่าเสียและฉ่ำ

ในการกลั่นที่บ้าน แครนเบอร์รี่มีคุณค่าสำหรับความสามารถเฉพาะตัวในการกำจัดกลิ่นและทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์อ่อนลง วอดก้าที่ซื้อจากร้านค้า แสงจันทร์ และคอนญักราคาถูก (ให้แทนนิก) เหมาะสำหรับใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ แครนเบอร์รี่ที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมคล้ายกับเหล้าราสเบอร์รี่ที่มีสีและดื่มง่าย แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะมีสาเหตุมาจากผู้หญิง แต่ผู้ชายหลายคนก็มีส่วนร่วมด้วย

สูตรวอดก้าแครนเบอร์รี่คลาสสิก

การปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น);
• น้ำ - 50 มล. (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่ จัดเรียงแล้วเทใส่ โถลิตร.

2. บดแครนเบอร์รี่ด้วยหมุดไม้จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เพิ่มวอดก้าผสม

4. ปิดฝาโหลใส่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เขย่าทุก 2-3 วัน

5. กรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซ 4 ชั้นและแผ่นกรองฝ้าย เป็นการดีที่จะบีบเค้กออก

มันจะกลายเป็นทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งมีรสเปรี้ยว คุณสามารถทำอาหารให้เสร็จได้ แต่ถ้ารสเปรี้ยวไม่เหมาะกับคุณ ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยได้

6. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล (ผสมในกระทะ, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน, เอาโฟมออก), เย็นที่อุณหภูมิห้อง, ใส่สี, ผสม แทนน้ำเชื่อมสามารถเติมน้ำผึ้งเหลวได้ (อย่าต้มเพื่อให้สารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่)

7. ปิดฝาขวดทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งวันในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน หลังจากอายุ 30-45 วันรสชาติของเครื่องดื่มจะดีขึ้นฉันแนะนำให้คุณรอ

แครนเบอร์รี่บนวอดก้า

เก็บทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษา - 3 ปี ป้อมปราการ - 32-36%

สูตรแครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์

ยืนยัน แอลกอฮอล์บริสุทธิ์และการเติมข่าช่วยเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• รากข่าป่น - ครึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• แอลกอฮอล์ (96%) - 110 มล.;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 100-120 กรัม

Kalgan เป็นพืชในตระกูลขิงซึ่งมีรากแห้งซึ่งใช้ในการปรุงอาหารเป็นสารเติมแต่งอะโรมาติกที่ใช้แทนขิง ในสูตรแครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ข่า แต่เครื่องดื่มจะสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รากข่าขายในร้านขายยา

เนื่องจากความสามารถของแครนเบอร์รี่ในการขัดจังหวะกลิ่นเกือบทุกชนิด ทิงเจอร์จึงสามารถทำสีได้แม้ในแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์แล้วซึ่งมีความแข็งแรง 65-70 องศา แต่ฉันยังคงแนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์

การทำอาหาร

1. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดลิตรแล้วนวดจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ข้อเสียของผลเบอร์รี่บดคือทิงเจอร์สำเร็จรูปมีเมฆมากและต้องใช้การกรองหลายขั้นตอน นี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเจาะแต่ละผลไม้เล็ก ๆ ด้วยเข็ม กระบวนการนี้ลำบาก แต่จะใช้เวลากรองน้อยลง

2. ใส่รากข่า (ไม่จำเป็น)

3. เทแอลกอฮอล์ คนให้เข้ากัน ปิดฝา

4. โอนขวดแครนเบอร์รี่ในวอดก้าไปยังที่มืดและอบอุ่นแล้วทิ้งไว้ 14-16 วัน เขย่าทุกๆ 5 วัน

5. ละลายน้ำตาลในน้ำ ต้มด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา แล้วเอาโฟมขาวออก

6. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเทลงในแครนเบอร์รี่แช่แล้วปิดฝา

น้ำเชื่อมสามารถทำกับน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ แต่ต้องถนอมไว้ สารที่มีประโยชน์ความร้อนสูงถึง 40 °C

7. ใส่โถในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7-9 วัน

8. กรอง (สะอาด) แครนเบอร์รี่ หากผลเบอร์รี่ถูกเผาด้วยเข็มก็เพียงพอที่จะกรองเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวเพื่อกรอง ลอกทิงเจอร์บนผลไม้ที่บดแล้วผ่านผ้ากอซสี่ชั้น จากนั้นอีกครั้งผ่านตัวกรองสำลีที่มีผ้ากอซสองชั้น

แครนเบอร์รี่พร้อมที่จะกินด้วยการเติมรากข่าทำให้รู้สึกได้ถึงกลิ่นไม้ที่บางเบาซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นของผลเบอร์รี่ อายุการเก็บรักษาในที่มืด - นานถึง 5 ปี ป้อมปราการ -31-34%

เกี่ยวกับแอลกอฮอล์

สูตรด่วนสำหรับแครนเบอร์รี่วอดก้าทิงเจอร์

ความแตกต่างระหว่างตัวเลือกนี้กับตัวเลือกอื่นๆ คือ ทำอาหารเร็ว. สูตรนี้ช่วยให้คุณทำแครนเบอร์รี่ที่บ้านได้ภายใน 3 ชั่วโมง เครื่องดื่มจะพร้อมดื่มทันที ข้อเสียอย่างเดียวคือ การรักษาความร้อนแครนเบอร์รี่สูญเสียสารบางอย่างส่งผลให้ทิงเจอร์มีประโยชน์น้อยกว่าสองก่อนหน้านี้เล็กน้อย

• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำต้ม - 150 มล.
• วอดก้า - 0.7 ลิตร

การทำอาหาร

1. ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดใส่ในขวดพร้อมกับน้ำตาล

2. บดแครนเบอร์รี่ด้วยไม้นวดแป้ง

3. เทวอดก้าปิดฝาขวดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

4. บีบเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขาว

5. เติมน้ำอุ่นเดือด (40-45°C) ลงในของเหลวที่ได้ ผสมให้เข้ากัน

6. แครนเบอร์รี่เย็นถึงอุณหภูมิห้องและขวด หากปิดจุกอย่างแน่นหนา เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี ป้อมปราการ - 30-33%

ที่สุด ตัวเลือกที่รวดเร็ว

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่หวานเหมาะสำหรับการทานผลไม้ เมนูของหวานและน้ำผึ้ง เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด เนื้อไก่และสลัด

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง ในขณะเดียวกันก็ได้รับอนุญาตให้ใช้วอดก้าแอลกอฮอล์และคอนญักเป็นส่วนประกอบแอลกอฮอล์ มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวและขึ้นอยู่กับชุดส่วนผสมแต่ละอย่างจะมีกลิ่นและรสชาติของตัวเอง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่จะ การตกแต่งที่ดีที่สุดตารางวันหยุด

พื้นฐานการทำอาหาร

โดยทั่วไป แครนเบอร์รี่ถือเป็นผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับทำเหล้า ไวน์ และเหล้า ท้ายที่สุดมันก็ทำให้สุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง (ดังนั้นในฤดูกาลที่ทำทิงเจอร์) ในขณะที่มันสามารถอยู่บนพุ่มไม้ได้แม้ในน้ำค้างแข็งโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด หากคุณเก็บแครนเบอร์รี่ในเดือนกันยายนและใส่ในถังที่มีน้ำ คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ไว้ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ในการเตรียมทิงเจอร์ควรใช้ผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีความเสียหายและพื้นที่ที่เน่าเสีย คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ อย่างไรก็ตาม มีความเห็นว่าเป็นแบบหลังที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ เมื่อแช่แข็งโครงสร้างของเนื้อจะคลายตัวบ้างซึ่งต่อมามีผลดีต่อการแยกน้ำผลไม้

ในหมายเหตุ! ด้วยเหตุนี้ ก่อนเตรียมทิงเจอร์ ขอแนะนำให้แช่แข็งเบอร์รี่สด - เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน!

ดังนั้นวิธีการยืนยันวอดก้าแอลกอฮอล์และคอนญักบนแครนเบอร์รี่ทำไวน์หอมและเหล้าทาร์ตจากมัน? ลองคิดออก!

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

ขั้นแรกให้พิจารณาตัวเลือกในการทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

สูตรสำหรับทำแครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์ - 2 ลิตร (ความแรง 45%)
• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว;
• น้ำผึ้ง - สองสามโต๊ะ ช้อน

ก่อนอื่น จำเป็นต้องเตรียมผลเบอร์รี่: เราคัดแยกอย่างระมัดระวัง ล้างในน้ำหลาย ๆ และทิ้งในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไป ต่อไป ให้ใช้เข็มเจาะผลไม้แต่ละชนิดในหลาย ๆ ที่

ในหมายเหตุ! การดำเนินการที่ใช้เวลานานนี้ไม่สามารถทำได้ แต่เพียงแค่นวดผลไม้ด้วยช้อน แต่ในกรณีนี้ ทิงเจอร์ที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นเมฆมาก หากคุณต้องการเครื่องดื่มเบาๆ การแปรรูปแครนเบอร์รี่จะต้องใช้เวลานานพอสมควร!

บางคนปล่อยให้ผลเบอร์รี่ "หมัก" เล็กน้อย ผลไม้ใส่ในชามนวดแล้วปิดด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากการปรากฏตัวของโฟมพวกเขาจะเทแอลกอฮอล์ แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่ที่คุณปลูกในแปลงของคุณเอง ผลไม้เหล่านี้มียีสต์ป่า หากผลเบอร์รี่ถูกซื้อในร้านค้าตามกฎแล้วพวกเขาไม่มียีสต์ดังกล่าวบนเปลือก (เนื่องจากมีสารกันบูด) ดังนั้นจึงหายไป

มาเริ่มทำอาหารกันเลยดีกว่า เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในวิธีที่เลือกด้วยน้ำตาลผสม เทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรปิดฝาภาชนะอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น สองสัปดาห์ต่อมาเราเทยาลงในชามแยกแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ที่เหลือ เราปิดขวดอีกครั้งและส่งไปยังความร้อนอีกสัปดาห์

หลังจากเวลาที่กำหนด เราจะถ่ายการแช่ครั้งที่สองและรวมเข้ากับครั้งแรก เราผ่านทุกอย่างผ่านผ้ากอซหลังจากนั้นเราเติมผิวมะนาวและน้ำผึ้ง เราปิดและยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน หลังจาก 10 วัน ยาจะถูกกรองอีกครั้งและบรรจุขวด

หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีความแรง 30 °ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่ม น้ำเชื่อม(ต่อน้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 600 กรัม แล้วต้ม) เป็นผลให้คุณจะได้เหล้าแครนเบอร์รี่ 30 องศาประมาณ 3 ลิตร

หากคุณใช้แครนเบอร์รี่ที่บดแล้วและเครื่องดื่มมีเมฆมาก คุณจำเป็นต้องทำให้ทิงเจอร์อุ่นประมาณ 2-3 สัปดาห์ - ในช่วงเวลานี้ตะกอนจะจมลงสู่ก้นภาชนะ ต่อไปการแช่จะถูกส่งผ่านผ้ากอซหรือกระดาษกรองหลายครั้ง

ทิงเจอร์วอดก้า

สูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้า คุณจะต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 260 กรัม
• วอดก้า - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - สองสามโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 50 มล.

เราคัดแยกผลไม้ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในขวดที่มีความจุ 1 ลิตร ใช้ไม้เจ้าชู้นวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทวอดก้าตามจำนวนที่ระบุผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ 15 วัน หลังจากเวลานี้เรากรองเครื่องดื่มที่ได้และเติมน้ำเชื่อม: รวมน้ำตาลกับน้ำนำไปต้มและเย็น

เรารวมแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์กับวอดก้ากับน้ำเชื่อมทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วเก็บตัวอย่าง หากทุกอย่างลงตัว เราจะบรรจุขวดแล้วส่งไปยังที่เก็บในตู้เย็น ยิ่งวางเครื่องดื่มไว้นานเท่าไร กลิ่นหอมก็จะยิ่งอร่อยและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

ทิงเจอร์คอนญัก

แครนเบอร์รี่บนคอนญักที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้นั้นไม่ด้อยไปกว่าคู่หูที่ซื้อจากร้านค้าในรสชาติ เตรียมตัวและลองด้วยตัวคุณเอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• วอดก้าหนึ่งแก้ว
• คอนญักครึ่งลิตร
• แก้วน้ำ;
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• สองสามโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 3 กานพลู;
• ไม้อบเชย

เราล้างผลเบอร์รี่ในน้ำหลาย ๆ แล้วใส่ลงใน เหยือกแก้ว. เราผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุนวดให้ละเอียดแล้วคลุมด้วยผ้ากอซ เรานำภาชนะไปไว้ในที่มืดโดยทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราโอนเนื้อหาของขวดไปที่กระทะเทน้ำแล้ววางบนเตา นำทุกอย่างไปต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นปล่อยให้เย็นและใส่กลับเข้าไปในขวดโหล เราปิดและออกเป็นเวลาสามวัน

เรากรองมวลที่ได้บีบผลเบอร์รี่แล้วเทเค้กนี้ด้วยวอดก้า เรารวมการแช่ของเหลวกับคอนญักในภาชนะแยกต่างหาก ปิดขวดทั้งสองให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 15 วัน เรารักษาระยะเวลาที่กำหนดหลังจากนั้นเราจะระบายเนื้อหาออกจากตะกอนและผสม มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มกานพลู, น้ำผึ้งและแท่งอบเชย เรานำยาไปแช่ในที่เย็นและรอประมาณหนึ่งเดือน จากนั้นเราเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดและเก็บในตู้เย็น

ในหมายเหตุ! อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์นี้คือประมาณ 16 เดือน!

ไวน์แครนเบอร์รี่

ในการทำไวน์แครนเบอร์รี่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• ลิตรแอลกอฮอล์
• 18 โต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• น้ำ.

เราคัดแยกผลไม้ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสีย เราล้างผลเบอร์รี่ที่ดีและบดในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้อ น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกโอนไปยังขวด (3 ลิตร) เทแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราจะเติมน้ำลงในโถเพื่อให้เนื้อหาถึงคอมากแล้วปิดอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 7 วัน

ละลายน้ำตาลในน้ำสองลิตรแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ได้ลงในทิงเจอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้เย็นและกรองหลายๆ ครั้ง เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วบรรจุขวดและทิ้งไว้อีกวัน เราเก็บไวน์ไว้ในตู้เย็น

เหล้าแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมเหล้าแครนเบอร์รี่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 7-8 แก้ว;
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• วอดก้าหนึ่งลิตรครึ่ง
• กานพลูสองสามกลีบ;
• กระวานสองสามชิ้น

เราล้างผลไม้ทิ้งในกระชอนแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ใส่มวลที่เกิดขึ้นในขวดแก้วเทวอดก้าตามจำนวนที่ระบุและปิดก๊อกให้แน่น เราปล่อยให้มันอบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน

หลังจากเวลาที่กำหนด เททุกอย่างลงในชามด้วยกระชอนที่ปูด้วยผ้ากอซ กรองและบีบให้ดี เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระทะใส่น้ำตาลใส่ไฟและตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด

สำคัญ! ห้ามนำไปต้ม!

เราใส่กานพลูและกระวานในครกคลุกทุกอย่างด้วยสาก ผงที่ได้จะถูกเทลงในถุงผ้ากอซแล้วหย่อนลงในเครื่องดื่มอุ่น ๆ หลังจากผ่านไป 5 นาที เราก็นำเครื่องเทศออก กรองสุราแล้วบรรจุขวด

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่จะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง. ดื่มได้ทั้งแบบเรียบร้อยและแบบเจือจาง น้ำผลไม้จากธรรมชาติเช่น เชอรี่ มะนาว ส้มโอ เป็นต้น A ขนมที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นผลไม้สดช็อคโกแลตหรือไอศกรีม ฝึกฝนให้พอเหมาะและมีสุขภาพดี!

เรารู้อะไรเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่บ้าง? เบอร์รี่อุดมด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ น้ำแครนเบอร์รี่สามารถรับมือกับอาการหวัดได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดอุณหภูมิ แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงแง่มุมทางการแพทย์ของอาหารที่ใช้แครนเบอร์รี่ แต่เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง - แครนเบอร์รี่ทิงเจอร์กับแอลกอฮอล์ที่บ้านเป็นสูตรคลาสสิก

ฤดูใบไม้ร่วง น้ำค้างแข็งครั้งแรก เราไปที่ป่าเพื่อหาแครนเบอร์รี่ (ใครก็ตามที่มีมันอยู่ใกล้ ๆ และมีหนองน้ำอยู่ในนั้นซึ่งมีเบอร์รี่มหัศจรรย์เติบโต) ใครไม่มีไปตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

วิธีทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์

เราจะต้อง:
แครนเบอร์รี่ 1 กก.
แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ 1 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

	สำหรับการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ควรใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหลังจากละลายแล้วจะกลายเป็น "หลวม" มากขึ้นและนิ่มลงเมื่อถูกบดขยี้
	อย่าพยายามเปลี่ยนเป็นโจ๊ก มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่เปลือกนอกจะแตกและแอลกอฮอล์สามารถดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่ได้ ผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นและสดกว่าจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมสูตร "วิตามิน" - โฮมเมดจากแครนเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล
	เทผลเบอร์รี่บดด้วยแอลกอฮอล์ ปิดฝาแล้วส่งในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้เพื่อให้ไม่สะดวกที่จะรับภาชนะเพราะคุณจะต้องการลองอย่างแน่นอน

หลังจากเวลาที่กำหนดจะได้เครื่องดื่มทับทิมที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ ถึงเวลากรองผ่านผ้าขาว

คำสองสามคำเกี่ยวกับน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมลงในผลเบอร์รี่บดหรือผสมกับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำเร็จรูปสำหรับแอลกอฮอล์ เทน้ำตาล 250-400 กรัม (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) ด้วยน้ำครึ่งแก้วและตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดเหล้าที่สวยงามและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดี

บางแหล่งไม่แนะนำให้เก็บทิงเจอร์โฮมเมดไว้นานกว่าหกเดือน ไม่มีอะไรนอกจากรอยยิ้มเท่านั้นที่สามารถทำให้เกิดคำแนะนำดังกล่าวได้ ฉันสงสัยว่าใครที่รู้ว่าของอร่อยอยู่ในตู้กับข้าวจะดื่มอย่างอื่นอีก?

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่อยู่ในตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ ใบของพืชมีขนาดเล็กหนาแน่นด้านบนมีสีเขียวเข้ม จุดเริ่มต้นของการออกดอกของกึ่งไม้พุ่มคือพฤษภาคมถึงมิถุนายน จากซอกใบจะมีดอกขนาดใหญ่สองดอกขึ้นที่ขายาว ดอกมีสีชมพูเข้ม ในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน ผลไม้สีแดงผลแรกสุก เนื่องจากกึ่งไม้พุ่มมักจะเติบโตในหนองน้ำ ดูเหมือนว่าลูกปัดสีแดงจะกระจัดกระจายอยู่บนผิวบึง ในภาคเหนือ แครนเบอร์รี่เติบโตเกือบทุกที่ มีสต็อคพืชจำนวนมาก

ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและอาการแสดง ในปีที่ให้ผลผลิตต่ำคุณสามารถรวบรวมได้ประมาณ 500 กก. จากบึงเดียวและในฤดูที่มีผล - มากถึง 1,000 กก. ในบางสถานที่ หลังจากระบายหนองออก แครนเบอร์รี่ก็ตาย เบอร์รี่ตั้งอยู่ในหนองน้ำตลอดเวลา คุณสามารถเลือกได้ทุกช่วงเวลาของปี ในฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่จะมีสีแดงและแข็ง แต่หลังจากนั้นไม่นานก็จะนิ่ม หากแครนเบอร์รี่ราดด้วยน้ำต้มเย็นก็สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้หกเดือน

เมื่อเลือกแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาว คุณต้องจำสีของแครนเบอร์รี่ให้เข้มขึ้น นุ่มขึ้น และฉ่ำขึ้น ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในเวลานั้นควรใช้อย่างรวดเร็วหรือเก็บไว้แช่แข็งเนื่องจากเมื่อละลายจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีของพืช:

• โมโนแซ็กคาไรด์;
• กรดมะนาว
• เพกติน;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส;
• เหล็ก;
• วิตามินซี;
• ปริมาณไอโอดีนสูง

ในผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น แต่มีรสหวานน้อยกว่า ในผลไม้เมืองหนาว ปริมาณน้ำตาลจะสูง และมีกรดอินทรีย์ไม่มากนัก แครนเบอร์รี่หิมะมีรสชาติดีเพราะมีน้ำตาลสูง แต่การใช้สดของแครนเบอร์รี่นั้นมีจำกัด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

เบอร์รี่หวานและเปรี้ยวนั้นดีต่อร่างกายง่ายต่อการเตรียมและสามารถใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้านเพื่อกำจัดโรคต่างๆ มีผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพ แครนเบอร์รี่ช่วย:

• ในการป้องกันและกำจัดการติดเชื้อและโรคของระบบสืบพันธุ์ ส่วนใหญ่มีกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ องค์ประกอบของทิงเจอร์ประกอบด้วยโปรแอนโธไซยาไนด์ซึ่งป้องกันแบคทีเรียไม่ให้เกาะติดกับพื้นผิวด้านในของทางเดินปัสสาวะและคงอยู่ในร่างกาย
• แครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เพราะหากละเลยปัญหา การติดเชื้อจะส่งผลต่อไตด้วย การเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่การใช้งานจะทำให้สามารถหยุดกระบวนการอักเสบและช่วยผู้หญิงคนหนึ่งให้พ้นจากการปรากฏตัวอย่างถาวร
• ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย นอกจากนี้ สูตรการทำทิงเจอร์จะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชแสดงให้เห็นตัวเองในทิงเจอร์และมีผลขับปัสสาวะในร่างกาย
• กลุ่มวิตามินบีที่มีปริมาณสูงทำให้แครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์เอนกประสงค์ที่ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในกล้ามเนื้อของหัวใจ บรรเทา บรรเทา ระบบประสาท. การทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้านั้นไม่ยาก
• ทำให้มีประโยชน์ในโรคติดเชื้อและไวรัสของระบบทางเดินหายใจส่วนบนส่วนใหญ่ในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, tracheitis ทำ น้ำแครนเบอร์รี่หรือทิงเจอร์อย่างรวดเร็วในขณะที่ช่วยลดอุณหภูมิ ขับสารพิษออกจากร่างกายที่สะสมในช่วงเป็นหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัว
• สูตรที่เลือกสรรมาอย่างดีสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์ช่วยอำนวยความสะดวกในสภาพทั่วไปของร่างกายด้วยโรคเกาต์โรคไขข้อและข้อต่อที่น่าปวดหัว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ทิงเจอร์จาก เบอร์รี่สดเนื่องจากผลไม้แช่แข็งไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
• สรรพคุณทางยาของยาคือการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับการทำลายอหิวาตกโรค, Escherichia coli และแบคทีเรีย Hilecobacter pylori นอกจากนี้ ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่เตรียมวอดก้ายังช่วยป้องกันแผล เพิ่มความอยากอาหาร และผลิตน้ำย่อย
• มีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อนทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นได้
• ลดน้ำตาล ระบบภูมิคุ้มกัน ยืดอายุคนเป็นเบาหวาน
• สูตรทิงเจอร์แสงจันทร์ช่วยฟื้นฟูผิวให้ชุ่มชื่นด้วยวิตามินป้องกันริ้วรอยตลอดจนโรคสะเก็ดเงินและโรคผิวหนัง
• องค์ประกอบของผลเบอร์รี่มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งขจัดสารลบส่วนเกินออกจากร่างกายช่วยปรับสมดุลประเภทน้ำหนัก
• แครนเบอร์รี่มีความสามารถในการปรับปรุงความจำ กระตุ้นการทำงานของสมอง ขจัดความเครียด ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และป้องกันสภาวะทางประสาทของร่างกาย

ไม่เหมือน ทำอาหารธรรมดาสูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สำหรับการแช่แสงจันทร์มีความซับซ้อนและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในแง่ของ สรรพคุณทางยา. ในเกือบทุกสูตร แครนเบอร์รี่อาจถูกบดขยี้ แต่เนื่องจากการได้รับแสง การแช่ที่เกิดขึ้นจะกลายเป็นเมฆมากโดยไม่จำเป็น เพื่อหลีกเลี่ยงสีนี้ไม่จำเป็นต้องทำโจ๊กจากผลเบอร์รี่มันคุ้มค่าที่จะเจาะแต่ละอันด้วยเข็ม ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กดังนั้นกระบวนการจึงใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์จะไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพสีด้วย ในกรณีที่มีการวางแผนที่จะทำทิงเจอร์จำนวนมาก ขอแนะนำให้กรองผ่านผ้าขาวก่อนใช้

สูตรทำอาหารมาตรฐาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่ม 500 มล.:

• แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
• วอดก้า - 500 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

การทำทิงเจอร์เป็นเรื่องง่ายก่อนอื่นคุณต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากอาหารที่เน่าเสีย ล้างผลไม้เทลงในภาชนะแก้วบดแครนเบอร์รี่ด้วยบดเพื่อให้ได้ข้าวต้ม เทผลไม้ผสมปิดโถแล้วส่ง 15 วันในที่มืดและอบอุ่น กรองทิงเจอร์ 2-3 ครั้งตลอดเวลาผ่านผ้ากอซ 3-4 ชั้น แล้วกรองผ่านผ้าก๊อซ หลังจากครึ่งเดือนลองใช้ทิงเจอร์ถ้าคุณชอบรสชาติทุกอย่างก็เรียบร้อยและพร้อมใช้งาน ในกรณีที่สูตรเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวคุณต้องเติมน้ำเชื่อม

สูตรสำหรับทิงเจอร์ด้วยแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอลกอฮอล์ - 2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

บดผลไม้และเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม หากเก็บผลเบอร์รี่ด้วยตัวเองก็ควรเติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ 2 วัน แม้ว่าผลเบอร์รี่จะไม่หมัก แต่ควรเทแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์หนึ่งลิตรปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งเดือนในที่อบอุ่น หลังจาก 2 สัปดาห์ให้ระบายยาเพิ่มแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ท้ายที่สุดกรองการแช่ด้วยผ้ากอซ แต่คุณสามารถเพิ่มยาต้มพิเศษที่จะทำความสะอาดพืช

สูตรวอดก้าด่วน

ในระหว่างการปรุงอาหาร แครนเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม สูตรนี้กลับกลายเป็นว่าง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• วอดก้า - 500 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เทลงในขวดแล้วเติมน้ำตาล บดแครนเบอร์รี่ด้วยพินกลิ้งแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้มเพิ่มวอดก้าปิดขวดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง กรองผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าปูที่นอนและเติมน้ำต้ม 100 มล. ลงในเครื่องดื่มผสม เทลงในอุณหภูมิที่ยอมรับได้และเสิร์ฟ

ข้อห้ามในการใช้งาน

แม้จะมีประโยชน์ของผลไม้ แต่ก็มีข้อห้าม แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคตับและไตห้ามไม่ให้แครนเบอร์รี่ใช้ในตำแหน่งใด ๆ
ด้วย urolithiasis เป็นไปได้ที่จะรวมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในอาหารภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของแพทย์เท่านั้น ด้วยแรงดันที่ลดลงควรใช้แครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากจะทำให้ประสิทธิภาพลดลง ข้อห้ามเพิ่มเติม:

• ปฏิกิริยาการแพ้ผลไม้
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• เพิ่มความเป็นกรดของร่างกาย

ก่อนที่จะใช้ผลเบอร์รี่และทิงเจอร์จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเขาจะทำการทดสอบและตรวจหลายชุดโดยพิจารณาจากว่าจะอนุญาตหรือห้ามการใช้เงินทุนของแครนเบอร์รี่ ในระหว่างตั้งครรภ์เบอร์รี่มีประโยชน์พิเศษ แต่ไม่ควรใช้และเตรียมทิงเจอร์บนพื้นฐานของแอลกอฮอล์หรือวอดก้า ทุกวันสตรีมีครรภ์ควรใช้ทิงเจอร์จากพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่สามารถชงและดื่มแทนชาได้