เป็นการยากที่จะหาเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีกว่าแครนเบอร์รี่ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ทำลายสถิติทั้งหมดเพื่อผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงเวลาดังกล่าว โรคหวัดเมื่อการบำรุงร่างกายสำคัญมาก และวิตามินจากสิ่งแวดล้อมภายนอกไม่เพียงพอ แม่บ้านหลายคนใช้กลอุบาย - พวกเขาแช่แข็งผลเบอร์รี่และในฤดูหนาวพวกเขาปรุงเครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้มาดูวิธีทำอาหารกันค่ะน้ำแครนเบอร์รี่ สูตรเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับช่วงเวลาของปีและไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล
แครนเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาที่บันทึกของวิตามินซี ในเกณฑ์นี้มันจะดีกว่ามะนาวและส้ม นอกจากนี้ เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ยังมีวิตามิน B, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม และอื่นๆ อีกมากมาย นี่ไม่ใช่แค่ข้อดีที่ยิ่งใหญ่ แต่ยังเป็นข้อเสียเล็ก ๆ อีกด้วยตั้งแต่หลัง การรักษาความร้อน วัสดุที่มีประโยชน์อาจสูญเสียทรัพย์สินไป ในเรื่องนี้การเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ควรได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบที่มากขึ้น
- เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกต สัดส่วนที่ถูกต้องในช่วงเวลาของการเตรียมการ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มผลไม้ที่มีรสชาติเข้มข้น จำเป็นต้องมีน้ำแครนเบอร์รี่อย่างน้อย 30% ของปริมาณเครื่องดื่มทั้งหมด
- ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้หวานและวางแผนที่จะเติมน้ำผึ้งลงไป ให้ทำหลังจากทำอาหารเสร็จ เครื่องดื่มควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นน้ำผึ้งจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และไม่สูญเสียคุณสมบัติของน้ำผึ้ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์.
- ต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือกระบวนการต้องเป็นไปตามธรรมชาติมากที่สุด ตามหลักการแล้ว ผลเบอร์รี่จะต้องย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังช่องแช่เย็นก่อน และหลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็งต่อไปเมื่อ อุณหภูมิห้อง.
- ที่จะได้รับ รสชาติดั้งเดิมสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดและส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มผลไม้ในขณะที่ปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น มิ้นต์ มะนาว หรืออบเชย
- สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้อย่างระมัดระวัง ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียไม่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ นอกจากนี้ หากแครนเบอร์รี่หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว เป็นเวลานานรออยู่ในปีกจะดีกว่าที่จะออกจากความคิด ผลเบอร์รี่เปรี้ยวจะทำให้เสียความประทับใจและจะไม่ให้ประโยชน์ใด ๆ
น้ำแครนเบอร์รี่: สูตรจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
มีสูตรน้ำแครนเบอร์รี่ค่อนข้างน้อย ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศต่างๆ ลงในเครื่องดื่มได้ ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและทำให้เครื่องดื่มผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เราขอนำเสนอวิธีการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความเห็นของเรา
น้ำแครนเบอร์รี่โดยไม่ใช้ความร้อน
หลายคนต่อต้านการปรุงอาหารอย่างเด็ดขาดและโดยทั่วไปแล้วการละลายผลเบอร์รี่ และพวกเขาพูดถูกเพราะหลังจากแครนเบอร์รี่ละลายแล้วปรุงเพิ่มเติมสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะหยุดเป็นเช่นนั้น ประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้ภายใต้สภาวะของการแช่แข็งและการจัดเก็บอย่างรวดเร็วและลึกในสุญญากาศเท่านั้น
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ให้เตรียมตามสูตรนี้
- บดผลเบอร์รี่แช่แข็งในเครื่องปั่น
- วางมวลที่ได้ลงในภาชนะที่มีน้ำที่อุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อประโยชน์มากขึ้น
- ทิ้งเครื่องดื่มไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นี่เป็นวิธีที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุดน้ำแครนเบอร์รี่ (สูตรจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง)พร้อมใช้. อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมเครื่องดื่มชนิดเดียวกันได้ในฤดูเก็บเกี่ยว เบอร์รี่สดตกลง.
สูตรคลาสสิค
สูตรนี้เป็นสูตรที่ใช้บ่อยที่สุด ไม่มีสารเติมแต่งหรือส่วนผสมเพิ่มเติม ทุกอย่างเรียบง่ายและมีรสนิยม
สารประกอบ:
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร
ปริมาณน้ำตาลหากต้องการสามารถลดหรือแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีนี้ต้องเติมความหวานหลังจากที่น้ำผลไม้เย็นตัวลงแล้ว
ในการเตรียมการ เรารอให้เบอร์รี่ละลายจนหมดและล้างใต้น้ำไหล กระชอนสมบูรณ์แบบผลเบอร์รี่จะไม่ยู่ยี่ รอให้น้ำไหลออกจากผลเบอร์รี่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่น จากนั้นมวลที่ได้จะต้องกรองผ่านผ้าปูที่นอนแล้วบีบน้ำออกจากมัน ดังนั้นส่วนประกอบที่ไม่จำเป็น เมล็ดและผิวหนังของผลเบอร์รี่จะถูกลบออก และเครื่องดื่มผลไม้จะกลายเป็นสิ่งเจือปน คุณยังสามารถแยกน้ำผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากมี ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกส่งไปยังมันทันที
เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแก้วแล้วเทเค้กด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน แค่นาทีเดียวก็พอ ทันทีหลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลายหมด นำน้ำซุปออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำซุปเย็นลงจะต้องกรองและผสมกับน้ำผลไม้
น้ำแครนเบอร์รี่ผสมโรสฮิป
อีกไม่น้อย เบอร์รี่ที่มีประโยชน์- โรสฮิป มันเน้นประโยชน์ไม่น้อยที่สามารถสนับสนุนร่างกายในช่วงที่อ่อนแอ ดังนั้นประโยชน์ของพันธมิตรดังกล่าวจึงเป็นสองเท่า
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม;
- โรสฮิป - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำ - 2 ลิตร
เช่นเดียวกับน้ำตาล ถ้าคุณไม่กินมันคุณสามารถแยกมันออกจากองค์ประกอบได้อย่างปลอดภัยแล้วเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานน้ำแครนเบอร์รี่ตามสูตรจากเบอร์รี่แช่แข็งและโรสฮิปได้รสชาติพิเศษที่หลายคนจะชอบ
การทำเค้กเป็นเวลานานไม่คุ้มค่า เพียงแค่นำไปต้มและละลายน้ำตาล โดยทั่วไปไม่เกินหนึ่งนาทีเพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ให้สูงสุด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผสมของเหลวที่อุณหภูมิไม่สูงกว่าอุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้สูญเสียประโยชน์ของน้ำผลไม้
รายการสูตรอาหารสามารถอยู่ได้นาน คุณสามารถเพิ่มมะนาวลงในแครนเบอร์รี่ซึ่งจะทรยศต่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นอีกด้วย ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจะให้น้ำแครนเบอร์รี่กับส้มและอบเชย ขิงก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน แม่บ้านบางคนทำน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำแครอท ด้วยจินตนาการอันเหมาะสม แม่บ้านแต่ละคนสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของตนเองได้โดยการผสมส่วนผสมที่ครัวเรือนชอบ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารแล้วน้ำแครนเบอร์รี่: สูตรสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งนอกจากประโยชน์ที่เหลือเชื่อแล้ว ยังมีข้อห้ามบางประการอีกด้วย คุณไม่สามารถดื่มได้เนื่องจากมีปัญหากับระบบทางเดินอาหารและสตรีมีครรภ์ในช่วงไตรมาสแรก หลังสามารถปรึกษาแพทย์ในเรื่องนี้ได้
มอร์สเป็นและยังคงเป็นเครื่องดื่มเบอร์รี่ที่ดีที่สุด เรายึดมั่นในความคิดเห็นนี้ แม้กระทั่งในกลุ่มสมูทตี้ใหม่ น้ำผลไม้สด โทนิก และอาหารเพื่อสุขภาพและ "สะอาด" อื่นๆ ที่หลากหลาย และในบรรดาวัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ แท่นของผู้นำนั้นถูกครอบครองโดยแครนเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดมีคุณค่าและล้อมรอบด้วยผลเบอร์รี่ในตำนาน บาร์สดและสปอร์ตคาเฟ่มีให้เลือกมากมาย แต่ทันทีที่คุณทำน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ รสชาติ กลิ่นหอม และคุณสมบัติพิเศษของเครื่องดื่มผลไม้ปรากฏขึ้น ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าเป็นรสที่ค้างอยู่ในคอของความสบายและความดี
บางทีอาจเป็นเพราะเหตุผลเหล่านี้ที่เครื่องดื่มผลไม้รวมอยู่ในอาหาร อาหารเด็กรวมทั้งในอาหารบำบัด เมนูสำหรับสตรีมีครรภ์ คุณแม่ยังสาว และทุกคนที่ต้องการความแข็งแรง พลังงาน และสุขภาพ เป็นการยากที่จะหายาที่มีประสิทธิภาพและอร่อยจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ และทำไมดูถ้าคุณสามารถปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ได้เองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูง สูตรอาหาร น้ำเบอร์รี่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจและราคาไม่แพงแม้อยู่ที่บ้าน
มอร์สคืออะไร? องค์ประกอบ ประโยชน์ และประเภทของเครื่องดื่มผลไม้
คำถามเกี่ยวกับมอร์สสามารถถามได้โดยชาวต่างชาติหรือเพื่อนร่วมชาติที่อายุน้อยมาก ทุกคนคงรู้จักและชื่นชอบรสชาติของเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งทำจากผลเบอร์รี่มาตั้งแต่เด็ก ในตอนแรกและแม้เพียงแวบที่สอง ไม่มีอะไรพิเศษในเครื่องดื่มผลไม้: ลองคิดดูสิ เครื่องดื่มที่ไม่มีเนื้อและแม้แต่ไม่อัดลม แต่รสชาติที่สดใสของผลเบอร์รี่ซึ่งหายากและอร่อยเป็นพิเศษทำให้เครื่องดื่มผลไม้เป็นอาหารอันโอชะที่ลืมไม่ลงและเป็นที่ต้องการอย่างมากแม้กระทั่งสำหรับเด็กที่กินด้วยความไม่ตั้งใจ พ่อแม่ของคนที่จู้จี้จุกจิกก็ไม่ดีใจที่มีโอกาสได้ดื่มลูก เครื่องดื่มผลไม้ที่มีประโยชน์จากแครนเบอร์รี่
ลองนึกภาพว่าคุณสมบัติอันมีค่าของแครนเบอร์รี่สดถูกเก็บรักษาไว้ในเครื่องดื่มผลไม้ และนี่ก็ไม่น้อยไปกว่าปริมาณกรดแอสคอร์บิกที่สูงเป็นประวัติการณ์ในการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์กับวิตามิน K, PP และกลุ่มบี น้ำแครนเบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่ มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณมาก กรดอินทรีย์จะถูกแสดงโดยทันทีโดยซิตริก มาลิก ursolic และเบนโซอิกและเพกตินและน้ำตาลผลไม้เสริมองค์ประกอบนี้ สารอาหารจำนวนมากเช่นนี้ทำให้น้ำแครนเบอร์รี่เป็นอย่างมาก วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อการป้องกันและกำจัดโรคเหน็บชา กระบวนการอักเสบ และโรคติดเชื้ออย่างรวดเร็ว น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ในการรักษาโรคทางเดินหายใจ ต่อมทอนซิลอักเสบ และโรคนิ่วในไต
น้ำแครนเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อ Staphylococci, Streptococci, Escherichia coli และแม้แต่ Vibrio cholerae นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะที่มีฤทธิ์ลดไข้ vasoconstrictor และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สำหรับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เครื่องดื่มผลไม้ยังเตรียมจาก lingonberries, cloudberries, ลูกเกด - แต่แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่า ดังนั้น พยายามปรุงเครื่องดื่มผลไม้ให้บ่อยขึ้น แม้กระทั่งจากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง หากของสดขาดตลาด
วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง?
น้ำแครนเบอร์รี่มีความจำเป็นอย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อปริมาณวิตามินในร่างกายลดลงอย่างมาก แต่ในเวลานี้แครนเบอร์รี่สดไม่สามารถใช้ได้ มีทางออก: เตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งลึก วิธีการถนอมผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณภาพอันมีค่าของผลเบอร์รี่ได้ แต่ถ้าแครนเบอร์รี่ถูกแช่แข็งที่โรงงานเพียงครั้งเดียวและไม่ละลายจนกว่าจะเริ่มทำอาหาร ผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถใช้ตามสูตรนี้: 
ก่อนใช้ให้เติมน้ำผึ้ง แต่เฉพาะกับเครื่องดื่มผลไม้เย็น ๆ เท่านั้น เพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลในน้ำซุปได้ตามใจชอบ หากต้องการให้เพิ่มอบเชย, กานพลู, เปลือกส้มและรสธรรมชาติอื่นๆ
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก
อาหารเด็กควรเป็นอาหารที่เป็นธรรมชาติและสดใหม่ที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงน้ำแครนเบอร์รี่สด แต่มีประโยชน์มากกว่าจากเครื่องดื่มดังกล่าว:
- คัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยมือและล้างด้วยน้ำสะอาดสองครั้ง
- แทนที่จะใช้เครื่องปั่น ให้ใส่ผลเบอร์รี่ในชามเซรามิกหรือครกแล้วบดด้วยไม้หรือสากหิน หลีกเลี่ยงการสัมผัสแครนเบอร์รี่กับโลหะ
- กรองแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ้าชีสสองหรือสามชั้น เทของเหลวลงในถ้วยแล้วโอนเยื่อกระดาษไปที่ทัพพี
- เทแครนเบอร์รี่ลงในถังดื่มน้ำบริสุทธิ์ในอัตรา 4 ถ้วยน้ำต่อผลเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
- นำเนื้อหาของทัพพีไปต้มบนเตาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 5 นาที
- กรองน้ำซุปที่ได้ ทิ้งเค้กที่ต้มในครั้งนี้ และเติมน้ำที่เหลือหลังจากบีบผลเบอร์รี่สดลงในเครื่องดื่มผลไม้
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์
อาหารเฉพาะของสตรีมีครรภ์ต้องการสารอาหารมากมาย แต่ก็มีข้อจำกัดไม่น้อย โชคดีที่น้ำแครนเบอร์รี่ไม่รวมอยู่ในรายการอาหารต้องห้าม (หากไม่มีข้อห้ามเป็นรายบุคคล) และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการบวมและแม้กระทั่งแทนที่ยาสังเคราะห์ การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย แต่ควรพิจารณาคุณสมบัติ: 
- ล้างแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสดประมาณครึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำอุ่น ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำสองลิตร
- ต้มแครนเบอร์รี่ให้เดือด ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ แล้วเคี่ยวโดยเอาโฟมออกเป็นเวลา 10 นาที (ตอนนี้ผลเบอร์รี่จะเริ่มผุดขึ้นมาในน้ำซุป)
- นำแครนเบอร์รี่ออกด้วยช้อนหรือช้อน slotted เพื่อแยกผลเบอร์รี่และทิ้งน้ำซุปไว้ในกระทะ
- วางตะแกรงละเอียดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมบนกระทะ ใส่ผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้วเช็ดให้น้ำไหลลงกระทะ
- นำตะแกรงพร้อมกับเค้กออก แล้วผสมน้ำและเทลงในจานที่ไม่ใช่โลหะ (เหยือก เหยือก ฯลฯ)
วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ?
น้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดี มักถูกกำหนดให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารในระหว่างการรักษา urolithiasis เช่นเดียวกับเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ ในกรณีเหล่านี้และที่คล้ายกัน น้ำแครนเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรข้างต้นจะได้ผล แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่เร่งด่วนในการทำน้ำแครนเบอร์รี่:
- สำหรับผลเบอร์รี่ทุกๆ 1 ถ้วย ให้ใช้น้ำผึ้งธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะเต็ม (คุณสามารถใช้น้ำตาลได้)
- คัดแยกและล้างแครนเบอร์รี่สด ละลายแครนเบอร์รี่แช่แข็ง แล้วล้างออกด้วย
- ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำผึ้งลงในโถปั่นแล้วบดด้วยความเร็วสูงสุดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- โอนน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ไปยังภาชนะแก้วหรือเซรามิกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
- เพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ให้เจือจางด้วยน้ำ เพิ่มในชา ยาต้มสมุนไพร และ อาหารสำเร็จรูป(ซีเรียล, หม้อปรุงอาหาร, แพนเค้ก)
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่รักที่สุด! ต้มได้ ตลอดทั้งปีใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ในฤดูหนาวและนอกฤดู น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับการขาดวิตามิน แก้วหน้าร้อน เครื่องดื่มเย็นๆด้วยมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่ช่วยดับกระหายและโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ไม่มีสารกันบูดจึงเหมาะสำหรับอาหารทารก
วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้องและอร่อยเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากผลเบอร์รี่วิตามินและสารอาหารทั้งหมด? ประการแรกคุณต้องละลายผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง บดและบีบน้ำทั้งหมดออกจากพวกเขาแล้วปรุงแครนเบอร์รี่เท่านั้น ประการที่สอง การรักษาความร้อนควรน้อยที่สุดและประหยัด - จากนั้นเครื่องดื่มผลไม้จะไม่ถูกย่อย แต่จะคงสีกลิ่นหอมและวิตามินทั้งหมดไว้
ตามเนื้อผ้า น้ำแครนเบอร์รี่ถูกต้มจากผลเบอร์รี่และน้ำโดยเติมน้ำตาล ซึ่งปริมาณที่ปรับได้ตามความชอบของคุณ ทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานไม่มากก็น้อย บางครั้งน้ำผึ้งถูกใช้เป็นสารให้ความหวาน - ดอกไม้หรือสมุนไพรมีความเหมาะสม แต่ควรปฏิเสธน้ำผึ้งบัควีทเพราะจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่รุนแรงเกินไป น้ำแครนเบอร์รี่สามารถทำด้วยน้ำมะนาวหรือความเอร็ดอร่อย โดยเติมกานพลูและอบเชยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
วัตถุดิบ
- แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่
เสิร์ฟเครื่องดื่มอุ่นหรือแช่เย็นจนหมดในตู้เย็น
ในน้ำแครนเบอร์รี่เย็นๆ ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนและใบสะระแหน่สองสามใบ คุณสามารถเทเครื่องดื่มลงในแก้วหรือแก้วไวน์ที่ตกแต่งด้วยขอบน้ำตาล
ในบันทึก
น้ำแครนเบอร์รี่จะมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณเติมน้ำซุปโรสฮิปลงไป ในการทำเช่นนี้ จะต้องต้มดอกกุหลาบป่าก่อน (คุณสามารถนึ่งในกระติกน้ำร้อน) ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงแล้วกรองผ่านผ้ากอซ
น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแต่แตกต่างจากยาต้มและเครื่องดื่มชูกำลังต่างๆ กฎสำหรับการเตรียมการนั้นง่ายมาก บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารทุกประเภทตั้งแต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งไปจนถึงตัวเลือกที่คาดเดาไม่ได้ที่สุด
น้ำแครนเบอร์รี่ 100 กรัมมี 28 กิโลแคลอรี ตารางต่อไปนี้แสดงข้อมูลน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เท่ากัน องค์ประกอบของเครื่องดื่มผลไม้จากคาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์: กลูโคสและฟรุกโตสกลูโคสให้รสหวานแก่ผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีความเป็นกรดน้อยลง เป็นที่น่าสังเกตว่ามีวิตามินบีและโพแทสเซียมสูงซึ่งทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ
ส่วนผสมน้ำแครนเบอร์รี่ นอกจากตัวแครนเบอร์รี่และองค์ประกอบทางชีวภาพแล้ว น้ำแครนเบอร์รี่ยังประกอบด้วยน้ำตาลทราย (ปริมาณไม่ควรเกิน 400 กรัมต่อ 200 กรัมของแครนเบอร์รี่) และน้ำ (ปริมาณไม่ควรเกิน 5,000 กรัมต่อ 200 กรัมของแครนเบอร์รี่) หากปริมาณน้ำหรือน้ำตาลเกินขีดจำกัด เครื่องดื่มก็อาจจะเจือจางเกินไปและไม่อร่อย หรือหวานเกินไปและไม่ดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์และโทษของน้ำแครนเบอร์รี่
น้ำแครนเบอร์รี่ (สูตรสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งสะดวกที่สุดและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ) มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะและกระบวนการต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มที่เกี่ยวข้องกับคนบางกลุ่ม
คุณสมบัติทั่วไปและข้อห้าม
ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ต่อหน้าไวรัสหรือโรคติดเชื้อมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ เครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เสริมด้วยมาโครและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์
มอร์สมีประโยชน์สำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและส่วนกลาง ระบบประสาท. แครนเบอร์รี่ควบคุมระบบย่อยอาหารปรับกระบวนการเผาผลาญให้เหมาะสม หนึ่งในคุณสมบัติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของเครื่องดื่มคือการควบคุมระบบสืบพันธุ์แนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่จำนวนมากสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ อาการบวมน้ำต่างๆ และปัญหาอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยรักษาฟันผุและโรคทางทันตกรรมอื่นๆ แครนเบอร์รี่มีแคลเซียมค่อนข้างมากซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟัน เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในวิธีการรองในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตามไม่ควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้ในโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ, ความดันเกร็ง
น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์มาก ห้ามใช้ในอาการเสียดท้อง, โรคกระเพาะเฉียบพลัน, เบาหวานและอื่น ๆ ผู้ที่มีลิ่มเลือดไม่ดีก็ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มผลไม้เช่นกัน ในบางกรณี จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ในเรื่องนี้
ระหว่างตั้งครรภ์
สำหรับหญิงตั้งครรภ์ น้ำแครนเบอร์รี่จะมีประโยชน์มากเพราะจะแทนที่วิตามินจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับเด็กในครรภ์ ตัวอ่อนจะมีธาตุอาหารหลักจำนวนมาก เช่นเดียวกับภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อการติดเชื้อและไวรัส ในร่างกายของมารดาเครื่องดื่มจะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและบรรเทาอาการบวมในช่วงเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์
น้ำแครนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ควรได้รับเครื่องดื่มผลไม้เท่านั้นและไม่ควรให้ผลเบอร์รี่เองเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ ห้ามใช้น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับมารดาที่เป็นโรคภูมิแพ้และโรคเรื้อรังในส่วนต่างๆของทางเดินอาหารโดยเด็ดขาด
สำหรับสตรีมีครรภ์ เครื่องดื่มผลไม้ที่มีน้ำผึ้งเล็กน้อยจะมีประโยชน์ เครื่องดื่มมีผลสงบเงียบและคุณสมบัติขับปัสสาวะ
เมื่อให้นมลูก
หลังคลอดบุตรและระหว่าง ให้นมลูกคุณแม่สามารถนำน้ำแครนเบอร์รี่ใส่ในอาหารได้ วิตามินมากมายช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวหลังคลอดบุตรและมีส่วนช่วยในการเติมสารอาหาร
คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้หากแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งหายากมากด้วยเหตุนี้แครนเบอร์รี่จึงมีความจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งทำใหม่ในช่วงเดือนแรกของการเลี้ยงลูก นมจะมาจากน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งจะมีธาตุอาหารหลักเพิ่มเติม การใช้นมดังกล่าวจะช่วยให้ทารกมีสุขภาพที่ดี
คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้หรือแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์บ่อยเกินไป ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญของแม่และเด็ก หนึ่งหรือสองครั้งต่อวันจะเพียงพอ
เด็ก
คุณสามารถเริ่มให้แครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มผลไม้แก่เด็กเมื่อเขาคุ้นเคยกับโจ๊กและมันฝรั่งบดแล้วนั่นคือประมาณหกเดือน เด็กอายุ 6 เดือนควรได้รับน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาสมดุลของวิตามินในร่างกาย
มอร์สมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ หากเด็กมีแนวโน้มที่จะแพ้อย่างเห็นได้ชัดก็ไม่ควรให้น้ำแครนเบอร์รี่จนถึงอายุหนึ่งปี ทารกที่มีสุขภาพดีไม่ควรดื่มผลไม้ในทางที่ผิดคุณยังสามารถให้เครื่องดื่มผลไม้เจือจางแก่ทารกซึ่งยังคงให้ความช่วยเหลือที่ทรงคุณค่าต่อร่างกายที่กำลังเติบโต
สำหรับโรคเบาหวานและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
น้ำแครนเบอร์รี่สามารถดื่มกับเบาหวานชนิดที่ 2 ได้หลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้ในผู้ป่วยโรคนี้ การย่อยอาหารดีขึ้น ปริมาณของอาการบวมน้ำและการอักเสบลดลง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของไต ซึ่งมีความสำคัญต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ด้วย
น้ำแครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลของยาต้านแบคทีเรียและปรับปรุงการทำงานภายในร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่น้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
ดื่มน้ำผลไม้แก้เบาหวานได้ สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและปัญหาอื่นที่คล้ายคลึงกัน ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มผลไม้ วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในเครื่องดื่มช่วยป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไม่ให้เกาะติดกับผนัง กระเพาะปัสสาวะส่งผลให้จำนวนจุลินทรีย์ลดลงอย่างรวดเร็ว
มอร์สยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเต็มที่หลังการติดเชื้อ และเติมเต็มวิตามินและธาตุอาหารหลักที่สูญเสียไป การกระทำของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเกือบจะในทันทีหลังการบริโภคและใช้เวลา 12 ชั่วโมง
วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง
น้ำแครนเบอร์รี่ (สูตรสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งมีความแตกต่างที่คุณต้องเตรียมล่วงหน้า) ต้องมีกฎเกณฑ์บางประการ
เพื่อปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่ม ตลอดจนเพิ่มประสิทธิภาพในการเตรียม คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เพิ่มในเครื่องดื่ม น้ำมะนาว, อบเชยหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่สร้างรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆ
- มอร์สสามารถผสมกับยาโรสฮิปได้ ผลประโยชน์จะยิ่งแข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- เพื่อให้ของเหลวมีความหวานมากขึ้นให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากขึ้น
- ก่อนกระบวนการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณควรละลายผลเบอร์รี่หรือแปรรูปสดอย่างระมัดระวังเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียสมาธิในภายหลัง
- ในทำนองเดียวกัน คุณต้องเตรียมอาหารและส่วนผสมที่จำเป็นล่วงหน้า
แม้ว่าคุณจะทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณก็จะได้น้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ที่แตกต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไป
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่
สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
จากผลเบอร์รี่สด
ตัวเลือกนี้เป็นแบบคลาสสิกและเรียบง่ายที่สุด กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง
- เริ่มแรกผลเบอร์รี่จะถูกประมวลผล พวกเขาควรจะล้างและทำให้แห้งจากนั้นถูเบา ๆ ในปูนและบีบของเหลวส่วนเกินออกผ่านผ้ากอซ
- มวลเบอร์รี่จะต้องถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีแล้วเทน้ำประมาณสองในสาม จากนั้นเปิดไฟแรงและรอให้ส่วนผสมเดือด
- หลังจากต้มเนื้อหาของทัพพีแล้ว ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำและถือภาชนะบนเตาต่อไปอีก 10 นาที ในขณะที่เดือดให้เติมน้ำตาลลงในของเหลวแล้วคนส่วนผสม
- ถัดไปคุณต้องปิดไฟและทำให้น้ำผลไม้เย็นลง ต่อมาขั้นตอนการกรองด้วยกระชอนที่คลุมด้วยผ้าก๊อซก็มาถึง เป็นผลให้น้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ที่มีสัดส่วนน้ำตาลที่เหมาะสมยังคงอยู่ในภาชนะ
ในวิธีนี้แครนเบอร์รี่จะไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนที่รุนแรงซึ่งเป็นผลมาจากวิตามินและธาตุส่วนใหญ่ของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้
จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
น้ำแครนเบอร์รี่ (สูตรจากผลเบอร์รี่แช่แข็งแสดงไว้ด้านล่าง) กลายเป็นประโยชน์และอร่อยที่สุดเนื่องจากในระหว่างการแช่แข็งแครนเบอร์รี่จะเก็บวิตามินไว้เกือบทั้งหมด ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลา 50 นาที (คราวนี้ไม่รวมผลเบอร์รี่แช่แข็งล่วงหน้า)
น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 450 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ล. (ปริมาณอาจแตกต่างกันไป)
สูตรทีละขั้นตอน:
- หลังจากการแช่แข็งเบื้องต้นผลเบอร์รี่จะต้องใส่ในทัพพีโดยไม่รบกวนสถานะที่เป็นของแข็งและเย็นจัด จากนั้นคุณต้องเทน้ำตาลลงในทัพพีแล้วบดผลเบอร์รี่แช่แข็งจนน้ำโดดเด่น
- ถัดไปคุณต้องเติมมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำ นำทัพพีไปตั้งไฟร้อนปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นของเหลวให้เดือดเบา ๆ (จะสังเกตเห็นฟองอากาศขนาดเล็ก) คุณไม่สามารถรอให้เดือดตามปกติไม่เช่นนั้นผลเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- หลังจากให้ความร้อนเพียงพอกับเนื้อหาของทัพพีแล้ว ภาชนะสามารถถอดออกจากเตาได้ เครื่องดื่มผลไม้ในอนาคตควรปล่อยให้เย็นลง (20 นาที)
- ถัดไปคุณต้องกรองเครื่องดื่มผลไม้อย่างระมัดระวังและให้เวลามากขึ้นในการทำให้เย็นลง (5-10 นาที)
ในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้ ผลเบอร์รี่จะไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อนที่รุนแรงและยังคงอยู่ในสถานะแช่แข็งแบบช็อก (แม้ในขณะที่ทัพพีติดไฟ) ซึ่งหมายความว่าสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้และไม่สูญเสียคุณภาพ
ไม่มีน้ำตาล
หากคุณปรุงน้ำแครนเบอร์รี่โดยไม่ใส่น้ำตาลเครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวและคมชัด หรือน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อะโรมาติกอื่นๆ ที่จะให้รสชาติเฉพาะ (มินต์ น้ำผึ้ง อบเชย และอื่นๆ) ใช้เวลาเพียง 40 นาที
น้ำแครนเบอร์รี่ไม่ใส่น้ำตาล ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำ - 2l;
- ส่วนผสมเพิ่มเติม - 50-100 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ)
สูตรทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องบดอย่างระมัดระวังแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 15 วินาที คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือปูนก็ได้
- จากนั้นเทน้ำมะนาว (ถ้ามี) ลงในเครื่องบดและคนให้เข้ากัน คุณควรได้น้ำซุปข้นหนืด แต่ไม่ข้นมาก จากนั้นให้เทส่วนผสมลงในกระทะที่เติมน้ำ
- จำเป็นต้องวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเก็บไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นคุณต้องนำภาชนะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที เพื่อระบายความร้อน
- จากนั้นกรองผ่านกระชอน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง มินต์ หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปได้
หากไม่มีน้ำตาล น้ำแครนเบอร์รี่จะกลายเป็นพลังงานที่เข้มข้น มันจะเปรี้ยว แต่มีประโยชน์มากและมีพลัง
โดยไม่ต้องปรุง
ในวิธีนี้แครนเบอร์รี่จะไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเลยอันเป็นผลมาจากการที่แครนเบอร์รี่ยังคงอุดมด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
น้ำแครนเบอร์รี่ปรุงได้โดยไม่ต้องปรุง ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำตาล - 350 กรัม
- น้ำ - 1.5-2 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นต้องแยกผลเบอร์รี่และล้างอย่างระมัดระวัง น้ำร้อน,แล้วล้างครั้งที่สอง แต่แล้ว น้ำเย็น.
- หลังจากนั้นจะต้องโอนไปยังภาชนะ จากนั้นบดผลเบอร์รี่แล้วเทน้ำ 1 แก้วลงในภาชนะ จากนั้นคุณควรผสมส่วนผสมและโอนไปยังผ้ากอซซึ่งควรพับหลายชั้น
- บีบน้ำออกแล้วทำซ้ำขั้นตอนที่ระบุในข้อ 1 และ 2 สองครั้ง หลังจากนั้น คุณต้องเติมน้ำที่เหลือและผสมของเหลวให้เข้ากัน
ผลที่ได้คือน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งมีสารที่มีประโยชน์สูงสุด
จากแครนเบอร์รี่และลูกเกด
ด้วยการเติมน้ำลูกเกดเพิ่มสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีพลังมากมาย จะใช้เวลาตั้งแต่ 1 ชั่วโมง ถึง 1 ชั่วโมง 30 นาที
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่และลูกเกด ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม
- ลูกเกด - 200 กรัม
- น้ำ - 4 ลิตร;
- น้ำตาล - 150-200 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ในขั้นต้น ผลเบอร์รี่ควรได้รับการประมวลผล: ล้าง คัดแยกและกรองเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน
- ก่อนเริ่มการรักษาความร้อนจำเป็นต้องบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ เทลงในภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็น
- นำกากใส่กระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำและน้ำตาลทันที จากนั้นนำของเหลวไปต้มแล้วยกกระทะออกจากเตา สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ภาชนะเย็นลงสักสองสามนาที
- จากนั้นกรองส่วนผสมแล้วเติมน้ำที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ลงไป มอร์สต้องผสมให้เข้ากัน เครื่องดื่มสดชื่นและชุ่มชื่น
ลูกเกดไม่ทำให้เสียรสชาติของแครนเบอร์รี่ แต่เพียงเพิ่มรสชาติและคุณภาพที่ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี
จากแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่นำวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ มาประกอบเป็นน้ำแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มให้ความสดชื่นยิ่งกว่าใน เวอร์ชันก่อนหน้า. จะใช้เวลาเตรียม 40 นาที
ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเครื่องดื่มผลไม้คือแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 20 กรัม
- บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนชา;
- น้ำ - 180 กรัม
- น้ำตาล - 10 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้า จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะต้องถูกถ่ายโอนไปยังกระทะ
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาลลงไปทันที ประมาณ 8 นาที ของเหลวเริ่มเดือด จากนั้นคุณควรปิดไฟและยกกระทะออกจากเตา
- ภาชนะควรเย็นลงภายใน 5 นาที มอร์สสามารถทำให้เย็นลงได้อีกเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่จะพร้อม
บลูเบอร์รี่เพิ่มทั้งความหวานและความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่ม น้ำแครนเบอร์รี่จะมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีประโยชน์ในแง่ของปริมาณสาร
จากแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
น้ำแครนเบอร์รี่ (สูตรเบอร์รี่แช่แข็งใช้สำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้พร้อมสารเติมแต่งบางอย่าง) - เครื่องดื่มมีความคมและเปรี้ยวเล็กน้อย แอปเปิ้ลจะเพิ่มความสดและความหวานให้กับมัน ซึ่งจะทำให้น้ำครึ่งหนึ่งกลายเป็นผลไม้แช่อิ่ม กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 50 นาที
แอปเปิ้ลยังสามารถเติมลงในน้ำแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 50 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ผลเบอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดและถูด้วยน้ำตาล แกนควรถูกตัดออกจากแอปเปิ้ล ถัดไปหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในมวลเบอร์รี่
- จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำที่นั่น วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง
- หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ลดความร้อนลงเหลือน้อยแล้วทิ้งกระทะไว้บนเตาอีก 30 นาที ถัดไป นำกระทะออกจากเตา
- กรองน้ำแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่แล้วเทให้เย็นเล็กน้อย
ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้รสหวานที่มีองค์ประกอบชีวภาพที่มีประโยชน์มากมาย
จากแครนเบอร์รี่กับมินต์
มิ้นต์เป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์สำหรับรสชาติของน้ำแครนเบอร์รี่ทำให้นุ่มและชุ่มชื่น จะใช้เวลาทำอาหาร 40 นาที
มิ้นต์เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
- สะระแหน่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- น้ำตาล - 70 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ที่นี่จำเป็นต้องต้มน้ำล่วงหน้าซึ่งมีน้ำตาลและสะระแหน่ ถัดไปล้างและบดแครนเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นเบอร์รี่
- ในระหว่างนี้ นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- คุณต้องเพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในน้ำเย็นและรอให้เย็นสนิท
- กรองส่วนผสมทั้งหมด แล้วคุณจะได้เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยว
ที่นี่ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องต้มด้วยน้ำไม่เช่นนั้นแครนเบอร์รี่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ครึ่งหนึ่ง
จากแครนเบอร์รี่กับวานิลลาและกานพลู
วานิลลากับกานพลูจะถูกเพิ่มลงใน สูตรคลาสสิครสชาติและคุณสมบัติเฉพาะของพวกเขา จะใช้เวลา 40 นาที
น้ำแครนเบอร์รี่ วานิลลา และกานพลู ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 700 กรัม
- กานพลู - 2 ชิ้น;
- วานิลลา - 50 กรัม
- น้ำตาล - 150-200 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- เริ่มแรกคุณต้องล้างแครนเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาล จากนั้นคุณควรคั้นน้ำผลไม้
- จากนั้นผลเบอร์รี่จะต้องเทลงในกระทะเติมน้ำและวานิลลาด้วยกานพลู ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
- นำกระทะไฟออก คุณสามารถกรองส่วนผสมได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้ของเหลวเย็นลง
การปรุงอาหารเกิดขึ้นด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้สารที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ไม่สลายตัวภายใต้อิทธิพลของความร้อนที่รุนแรง
จากแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่
Lingonberries มีรสชาติคล้ายกับแครนเบอร์รี่ดังนั้นพวกเขาจะเพิ่มความเป็นกรดให้กับเครื่องดื่มรวมถึงเพิ่มคุณภาพและประโยชน์ของมัน การทำอาหารใช้เวลา 4 ชั่วโมง รวมถึงการแช่แข็งผลเบอร์รี่ล่วงหน้า
แครนเบอร์รี่มอร์สและลิงกอนเบอร์รี่ ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
- lingonberries - 200 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำตาล - 100 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งผลเบอร์รี่แล้วใส่ในชามแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผลเบอร์รี่ละลายจะต้องบดด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้มวลเบอร์รี่หนืด
- เทน้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำและน้ำตาลลงไป จากนั้นคุณต้องวางภาชนะบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง
- หลังจากต้มของเหลวแล้วต้องวางกระทะไว้บนกองไฟอีก 3 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อระบายความร้อน
- กรองส่วนผสมและเครื่องดื่มจะพร้อม
คุณยังสามารถใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ ลงในเครื่องดื่มได้อีกด้วย
จากแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง
ที่นี่ น้ำผึ้งจะเข้ามาแทนที่น้ำตาล และเครื่องดื่มผลไม้จะออกมานุ่มนวลและผ่อนคลาย การปรุงอาหารจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
ฮันนี่เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- ล้างแครนเบอร์รี่แล้วบดด้วยน้ำผึ้ง น้ำผลไม้จะออกมาและส่วนผสมจะกลายเป็นเหมือนน้ำซุปข้น
- เทน้ำซุปข้นกับน้ำ (ประมาณ 40 องศา) แล้วผสมให้เข้ากัน
- ถัดไปปิดฝาภาชนะและรอจนกว่าจะมีการผสมเครื่องดื่มผลไม้ในอนาคต หลังจาก 60 นาที จะสามารถกรองของเหลวและเทเครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปลงในแก้วได้
ข้อดีของตัวเลือกนี้คือการปรุงอาหารทั้งหมดไม่มีผลกระทบจากความร้อนที่ทำลายองค์ประกอบทางชีวภาพของแครนเบอร์รี่
ในหม้อหุงช้า
การทำน้ำแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ามีความโดดเด่นในด้านความเรียบง่ายและความเร็ว ตัวอุปกรณ์เองจะทำงานหนักทั้งหมด ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลา 10-15 นาที
น้ำแครนเบอร์รี่สามารถพูดได้ในหม้อหุงช้า ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
สูตรทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องใส่ผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของ multicooker จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาลที่นั่น
- จากนั้นปิดภาชนะให้แน่นแล้วเปิดโหมด "ทำอาหาร" ใน 10 นาที น้ำแครนเบอร์รี่จะพร้อม
การทำอาหารในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ง่าย แต่ยังปลอดภัยสำหรับผลเบอร์รี่ด้วย แครนเบอร์รี่จะไม่ได้รับผลกระทบจากสารเคมีและความร้อนจากอุปกรณ์
วิธีการเลือกแครนเบอร์รี่สำหรับดื่มผลไม้
ควรเลือกแครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์หลักของเครื่องดื่มนี้อย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้อาจกลายเป็นเปรี้ยวและน่ารังเกียจเกินไป คุณต้องซื้อแครนเบอร์รี่ในปลายเดือนกันยายนในเวลานี้ที่เบอร์รี่นี้อยู่ที่จุดสูงสุดของความสด ในการกำหนดคุณภาพของเบอร์รี่นั้นคุณต้องโยนมันลงบนโต๊ะ
ผลเบอร์รี่ที่ดีจะบินออกจากพื้นผิวได้อย่างยืดหยุ่น หากแครนเบอร์รี่ยืดหยุ่นได้แสดงว่าเป็นผลไม้สดและเติมน้ำผลไม้ ห้ามใช้แครนเบอร์รี่กับบริเวณที่อ่อนนุ่มหรือมีช่องในเปลือกในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ การซื้อแครนเบอร์รี่สดแช่แข็งนั้นคุ้มค่าเสมอ
วิธีเก็บน้ำแครนเบอร์รี่
เก็บน้ำแครนเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหนึ่งวันหลังจากเตรียมเครื่องดื่มจะไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธีจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง แต่ละสูตรมีข้อดีของตัวเองและทำให้เครื่องดื่มผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
วิดีโอเกี่ยวกับการทำน้ำแครนเบอร์รี่
สูตรสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่แสนอร่อย:
