Tabela për recetat e 23 shkurtit. Sanduiçe, kanape ose rostiçeri perimesh

Në prag të Mbrojtësit të Ditës së Atdheut, amviset e kujdesshme studiojnë shënime të kuzhinës në kërkim të receta origjinale enët deri më 23 shkurt. Për të thjeshtuar detyrën, ne ju ofrojmë variacionet më të shijshme të mishit nga vende të ndryshme Bota.

Derri i guximshëm

Mishi i derrit bavarez është një pjatë që mund të shihet shpesh në tryezën festive në Gjermani. Ziejini 100 gr sallo të tymosur me shtresa mishi. Shtoni 3 qepë dhe skuqini derisa të jenë të tejdukshme. Ne kemi vënë copë e tërë mish derri me peshë 2 kg, më së miri në kockë, skuqeni nga të gjitha anët, hidhni 500 ml supë me perime dhe ziejini për 20 minuta. E zhvendosim mishin me qepët në një kallëp balte të thellë me 500 g lakër të bardhë, 200 g mollë dhe 3 thelpinj hudhër. I rregullojmë me ½ lugë. kopër, kripë dhe piper. E mbulojmë formën me kapak dhe e lëmë të ziejë në furrë për një orë në 200°C, duke shtuar gradualisht lëngun. Kjo pjatë mund të shërbehet me lakër të zier. Me një shoqërim të tillë, mishi i derrit do të fitojë një aromë unike gjermane.

Mish viçi për një musketier

Heronjtë e rastit mund të përkëdhelen kuzhinë franceze, p.sh. Fillimisht gatuaj lëngun e palcës së viçit, karotat, rrënjën e majdanozit, 3 thelpinj hudhër dhe 2 qepë të mbushura me karafil të tharë. Skuqni 150 g proshutë në një tigan të thellë. Shtoni 1 kg kubikë viçi të spërkatur me miell dhe skuqini për 30 sekonda nga secila anë. Më pas, sipas recetës për bourguignon viçi, derdhni 300 ml verë të kuqe të thatë në një tenxhere të pastër. E shtrojmë mishin në të dhe e ziejmë nën kapak për 2 orë, duke shtuar lëngun sipas nevojës. Pasi të keni shijuar këtë pjatë, mbrojtësit tuaj të preferuar do të ndihen si musketierë të vërtetë.

Felicita e mishit

Shijen e dolce vita do të japë. Pritini imët 1,5 kg mish qengji në kocka, mbështilleni në miell dhe vendoseni në një tigan me vaj të nxehur. Heqim mishin e skuqur në një pjatë dhe në të njëjtin vaj kaurdisim kokën e qepës në gjysmë rrathë, filxhanët me presh dhe 8 thelpinj hudhër të plota. I aromatizojmë me 1 lugë. kripë, ¼ lugë. piper rozë, një majë djegës dhe 3 degë rozmarinë. Ziejeni përzierjen e qepëve për 10 minuta, derdhni në 100 ml Uthull balsamike, 500 ml verë të kuqe dhe lëreni të ziejë. E kthejmë mishin në tavë dhe e fusim në furrë të parangrohur në 180°C për 2 orë. Kjo recetë për mish qengji në verë të kuqe është vetëm një dhuratë nga perëndia për gustatorët e mishit.

Legjendat e Kaukazit

, është zgjedhja perfekte për një festë për meshkuj. Idealisht, ne kemi nevojë për një kazan, por një tigan i gjerë me një fund të trashë është gjithashtu i përshtatshëm. Ngrohim vajin, skuqim 400 gr patate në kubikë të mëdhenj dhe e vendosim në një enë. Pritini imët 300 gr qepë dhe karota, i skuqni dhe i dërgoni tek patatet. Më pas skuqni 800 gr patëllxhan me 300 gr rripa piper të ëmbël, i hiqni te pjesa tjetër e perimeve. Vendosim 800 gr tul qengji të grirë në një kazan, skuqim derisa të gatuhet dhe bie në gjumë. përzierje perimesh. Ne e aromatizojmë pjatën me cilantro të freskët dhe erëza të nxehta sipas shijes - qengji pikant për burra të vërtetë është gati.

Kuriozitet tajlandez

Nga Julia Vysotskaya në Thai do t'i japë festës pak ekzotike. Pjekim paraprakisht tenxhere e madhe 2 kg mish qengji në copa të mëdha dhe vendoseni në një enë. Hidhni në tigan 2 qepë të grira, 5 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. l. rrënjë xhenxhefili i grirë dhe ½ lugë. kerri. Pasi të keni djersitur pak përzierjen, hidhni 200 ml verë të kuqe të thatë, 1 lugë gjelle. l. salce soje dhe mjaltë. Thërrmojmë specin djegës të thatë dhe spërkasim të gjithë ½ lugë. kanellë. E shtrojmë këtu qengjin dhe e shtojmë salcën me ujë që të mbulojë mishin. Shtoni 6 lugë gjelle. l. thjerrëzat dhe ziej enën në zjarr të ulët për 40 minuta. Kjo recetë e mishit Kuzhina Thai do të befasojë me një kombinim harmonik shijesh.

Përrallat e Libanit

Recetat e kuzhinës libaneze, të tilla si mish qengji me bajame, do të plotësojnë me sukses menunë brutale të mishit. Pritini në kubikë 400 gr tul qengji, kripë dhe piper me bollëk, mbulojeni me rrathë qepë, derdhni mbi lëng limoni dhe marinoni për 2 orë. Shtrydheni pak mishin, spërkatni me 1 lugë gjelle. l. miell dhe skuqeni në vaj ulliri derisa e kaftë e Artë. Më pas hidhni një gotë ujë dhe ziejini qengjin derisa të zbutet. Shtrojmë 100 gr kumbulla të thata, 2 lugë gjelle. l. bajame të thata të grimcuara, 2 lugë gjelle. l. mustardë Dijon dhe silleni pjatën në gatishmëri. Në fund e aromatizojmë me 2 lugë. sheqer dhe lëng ½ limoni. Shija e ndritshme dhe notat tërheqëse të arrave do të shkrijnë zemrat edhe të burrave më të ashpër.

mrekulli australiane

Dëshironi të befasoni të dashurit tuaj me diçka të papritur? Gatuani më 23 shkurt me duart tuaja një pjatë të kuzhinës australiane - një biftek i vërtetë mashkull. Pritini në porcione me 1 kg mish viçi. Njëra anë e biftekut duhet të kriposet tërësisht dhe të kalohet me piper të zi të bluar ose me një përzierje të disa specave. E kthejmë mishin nga ana tjetër dhe e lyejmë me kripë dhe piper të bluar, por tani duhet të hedhim pak vaj ulliri. Fërkojeni në të gjithë mishin. Vendoseni furrën të ngrohet deri në 180 ° C dhe vendoseni tiganin në nxehtësinë maksimale. Pas 3-5 minutash, tigani do të ngrohet plotësisht dhe mund të filloni të skuqni biftekun. Vendosni biftekun në tigan me anën e lyer me vaj dhe ziejini biftekun për saktësisht 4 minuta. Ne bëjmë të njëjtën gjë me anën tjetër. Sapo të jetë zier ana e dytë, e largojmë mishin nga zjarri dhe e kalojmë në një tepsi me folie të parapërgatitur. Futeni biftekun në furrë për saktësisht 7 minuta. Burrit tuaj patjetër do ta pëlqejë këtë pjatë!

Dhe çfarë pjatash do t'i gatuani burrit tuaj më 23 shkurt? Çfarë do t'i pëlqejë brezit të ri të mbrojtësve? Ju presim me padurim receta të markës dhe ide interesante për një festë festive.

Zonja, a ju kujtohet se së shpejti na pret një festë e mrekullueshme në të gjitha aspektet - 8 Marsi? Dhe ne, të bukur si zana, do të pranojmë lule dhe dhurata, do të dëgjojmë këngë lavdërimi nga kalorësit tanë dhe betimet e dashurisë së përjetshme ... E shkëlqyeshme? Kështu mendoj edhe unë. Por .. Po, ka një "por". Që e gjithë kjo të ndodhë, ju dhe unë duhet të përpiqemi. Jo, mos kaloni nëpër thasë me fasule dhe bizele, mos kaloni testet e epilimit dhe mos duroni torturat e blerjeve. Thjesht duhet të urojmë burrat tanë për 23 shkurt, për të bërë, si të thuash, lëvizjen e parë. Dhe ata, kaq të guximshëm dhe të fortë, mbrojtës dhe luftëtarë të vërtetë, nuk do të kenë zgjidhje tjetër veçse të na urojnë 8 Marsin në këmbim. Borxhi, siç e mbani mend, është i kuq ... E drejta, me dhurata dhe surpriza të këndshme. Pra, miqtë e mi, të mblidhemi dhe të mendojmë se si do ta urojmë gjysmën e fortë të njerëzimit. Epo, natyrisht, le të fillojmë me gjënë kryesore. Le të themi se si i duam, si besojmë tek ata dhe sa të sigurt ndihemi pas shpinës së tyre të gjerë. Pastaj do të japim një dhuratë. Dhe pastaj ... Atëherë njeriu duhet të ushqehet. Epo, e dini, një njeri i uritur është një njeri i papërshtatshëm. Dhe ne nuk kemi nevojë për to. Ne kemi nevojë për heronj të guximshëm, me një fjalë. Pra, le të shkojmë, zonja, përpiloni menunë.

Mbrojtësi i Ditës së Atdheut u krijua në 1922. Në disa vende, një alternativë ndaj kësaj feste është Dita Botërore e Burrave, e cila festohet të shtunën e parë të nëntorit. Dhe Ngjitja e Krishtit në Gjermani konsiderohet jozyrtarisht një festë e burrave në këtë vend.

Menu universale për 23 shkurt

Pra, çfarë mund të gatuani në këtë ditë? Le të përpiqemi të marrim menu universale- që mjafton për të ushqyer një mbrojtës të vërtetë të Atdheut me një darkë të shijshme ose që mund të merret si bazë duke shtuar disa pjata më të përshtatshme nëse mblidheni në tryezë me një shoqëri të zhurmshme miqsh dhe të afërmsh.

Menuja për 23 shkurt: meze

Le të fillojmë me snacks, pra nga sallata.

Unë mendoj se të gjithë do të pajtohen me mua se versioni i sallatës "nga bari", domethënë një lloj i lehtë, jo modest dhe perimesh në rastin e 23 shkurtit, nuk do të jetë shumë i përshtatshëm. Por, duke marrë parasysh faktin se ne nuk do të ndalemi në sallatë, dhe më tej të shijshme dhe ushqime të përzemërta, atëherë duke e bërë atë shumë ushqyese gjithashtu nuk ia vlen. Pra, le të lëmë mënjanë variacionet në temën "greke" dhe sallata me patate a la "Olivier" dhe zgjidhni mesataren e artë, për shembull, një nga versionet e famshme botërore dhe të dashur nga të gjithë. E gatuaj me gjoks pule, mos harroni për djathin, krutonët dhe një salcë interesante. Shpresoj se ju pëlqen edhe receta ime.

Menuja për 23 shkurt: pjatë kryesore

Ne kemi vendosur për meze, tani le të kalojmë te pjatë kryesore. Për mendimin tim, nuk ia vlen të eksperimentoni dhe t'i ofroni gjysmës së fortë në këtë ditë disa pjata të reja ekzotike: nuk dihet nëse do të jenë sipas shijes tuaj. Le të kujtojmë klasikët e vjetër, të mirë, të provuar:. Kjo pjatë është festive, e bukur dhe shumë e shijshme. Përveç kësaj, është e lehtë për t'u përgatitur - dhe ky është një plus absolut!

Menuja për 23 shkurt: ëmbëlsirë

Epo, të mos harrojmë ëmbëlsirë. Mos u besoni meshkujve kur thonë se nuk u pëlqejnë ëmbëlsirat. Ata duan, dhe si! Si mjet i fundit, ne do të hamë gjithçka vetë. Kështu që unë propozoj që sigurisht të përgatitemi për ta një tortë e shijshme, Për shembull, . Dhe emri i tij është i përshtatshëm, dhe shija është e mahnitshme, dhe ëmbëlsirat mund të përgatiten për të paraprakisht - kështu që në mëngjesin e 23 shkurtit, do t'ju duhet vetëm t'i lyeni me krem ​​- dhe ëmbëlsira është gati!

Dhurata per 23 Shkurt

Epo, menyja për festimin e Ditës së Mbrojtësit të Atdheut është zgjedhur, mos harroni për dhuratat (megjithëse simbolike). Dhe çfarë mund të jetë më mirë në këtë rast sesa urimet për 23 shkurt me duart tuaja? Një përzgjedhje e origjinaleve do t'ju ndihmojë. Sa i përket dhuratave për meshkuj, shikoni edhe një përzgjedhje e mirë vepra artizanale deri më 23 shkurt, të cilat u mblodhën në "Runet Artizanale". Me siguri do të gjeni diçka interesante në të. Dhe sigurohuni që t'u tregoni mbrojtësve tuaj se si i besoni dhe sa mirënjohës janë me ju. Po, po, është e nevojshme të bëhet e gjithë kjo. Ju kujtohet që 23 shkurti është një investim në 8 Mars? Ja se nga çfarë duhet të udhëhiqeni.

Të ketë një pushim të bukur!

Në vendin tonë, është zakon të festohet Dita e Mbrojtësit të Atdheut, një herë e një kohë në këtë ditë ishte zakon të nderoheshin ushtarët e Ushtrisë së Kuqe dhe Marinës, në ditët e BRSS - Dita e Ushtrisë Sovjetike.

Sot, kjo festë nuk lidhet drejtpërdrejt me çështjet ushtarake, përkundrazi, tani është vetëm një mundësi për të falënderuar burrat tuaj për forcën dhe kujdesin e tyre, që janë mbrojtësit e vërtetë të familjeve të tyre dhe grave të dashura.

Jo më kot me shekuj ekziston besimi se një grua është ruajtësja e rehatisë dhe vatrës së shtëpisë, atëherë një burrë do të jetë në gjendje dhe do të dëshirojë të tregojë veten si një burrë. Në këtë ditë, dua të kënaq të dashurit e mi, dhe jo vetëm me dhurata dhe suvenire të këndshme, por edhe me ato të shijshme festive.

Por çfarë origjinale mund të përgatitet për 23 shkurt? Të gjitha zakonet janë tashmë të mërzitshme, sushi standarde ose gjithashtu nuk sjellin shumë gëzim, ju dëshironi diçka vërtet të veçantë në mënyrë që njeriu juaj i dashur të vlerësojë plotësisht përpjekjet tuaja.

Pra, burrat shpenzojnë gjithmonë më shumë kalori, kanë nevojë për ushqim dhe, natyrisht, Ushqim i shijshëm, atëherë “mysafiri” më i rëndësishëm i tryezës suaj, natyrisht, duhet të jetë mishi. Mos harroni se ju nuk jeni duke përgatitur darkë për veten ose të dashurat tuaja, por për një burrë të vërtetë, që do të thotë se sallatat tuaja të preferuara me kalori të ulët dhe ushqimet e lehta do të jenë patjetër të papërshtatshme këtu, përveçse si një aperitiv i vogël.

Mos harroni për erëzat, prania e tyre patjetër do të vlerësohet nga njeriu juaj, sepse atyre u pëlqen vërtet shijet e ndritshme dhe ndonjëherë edhe pikante. Gjysmat tona të forta shpenzojnë shumë energji dhe nerva në zgjidhjen e detyrave komplekse të jetës, që do të thotë se është e rëndësishme t'i mbështesim dhe t'i "ushqejmë" me diçka.

Shtoni kanellën në gjellë - ajo relakson dhe ngre lart, shafrani i Indisë mund të japë forcë dhe të mbushë trupin me energji, por qimnoni largon të gjitha emocionet negative dhe zvogëlon ndjenjën e lodhjes. Gjithashtu, mos harroni për proteinat bimore, ato duhet të jenë të pranishme në dietën e çdo njeriu jo më pak se kafshët, ndaj përdorni arra, produkte qumështi dhe vezë në vaktet tuaja.

Nëse jeni duke përgatitur një darkë festive për miqtë, atëherë mund t'i kënaqni me diçka të ëmbël, sepse të gjithë e dinë që meshkujt janë ende ata të ëmbël, megjithëse ndonjëherë nuk e pranojnë.

Mos harroni se është e rëndësishme të përgatiteni për këtë ditë paraprakisht, sepse jo të gjitha produktet për tryezën festive do të jenë në frigoriferin tuaj me urdhër të një shkop magjik, kështu që së pari mendoni për gjithçka dhe vetëm atëherë bëni pazar dhe filloni të gatuani.

Receta për sallatën e mishit me djathë

Jo të gjitha sallatat dallohen nga butësia e shtuar, ka nga ato që do të vlerësohen nga gjysma e fortë e shoqërisë sonë: e përzemërt, mishtore dhe madje e kalitur me majonezë!

Shtresa e tretë është proteina e grirë dhe gjysma e të verdhës së grirë. Lyejeni gjithçka përsëri me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë sipër. Pas kësaj, duhet të hiqet për një orë në frigorifer për impregnim shtesë, pas së cilës sallata është gati!

Rostiçeri për meshkuj

E megjithatë dua të vendos diçka në tryezë, diçka të thjeshtë, por interesante, të shpejtë për t'u gatuar, por tepër të shijshme në shije. Le të përgatisim një meze të lehtë për meshkuj! Do të na duhen:

• proshutë - 100 g;
• tharje - 12 copë;
• djathë i fortë - 100 g;
• - 40 g;
• piper zile- 0,5 copë;
• kopër, majdanoz;
• qumësht;
• gjethe marule.

Në tharje hidhni qumështin dhe lërini të qëndrojnë për 20 minuta. Në këtë kohë presim kërpudhat në kubikë të vegjël, gjysmën e specit e presim në katrorë të vegjël, zarzavatet i presim imët me thikë. Presim proshutën në kubikë të vegjël, djathin e fërkojmë në një rende të trashë.

Vendosni të gjithë përbërësit e grirë në një tas dhe përzieni mirë. Tharjen e njomur e shtrojmë në një fletë pjekjeje, të mbuluar më parë me pergamenë. Në mes të tharëseve shtroni mbushjen, spërkatni sipër me djathë të grirë. E pjekim enën në furrë për 10 minuta në temperaturë 180°. Në tavolinë meze shërbehet në pjata të mbuluara me gjethe marule.

Recetë pikante për këmbët e pulës

Dhe së fundi, le të kalojmë te mishi. Nga të buta dhe pikante gjellë me pulë Më besoni, asnjë burrë i vetëm nuk do të refuzojë!

• daulle pule - 6 copë;
• qepë - 1 pc.;
• E bardha uthull- 1 lugë gjelle. luge;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj ulliri- 1 lugë gjelle. luge;
• farat e susamit - 1 lugë gjelle luge;
• mustardë Dijon - 0,5 lugë gjelle. lugë;
• sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
• ketchup - 1 lugë gjelle. luge;
• djegës i bluar - 1/8 lugë çaji.

Qepën dhe hudhrën e pastrojmë nga lëvozhga, qepën e presim në 4 pjesë. I vendosim në blender, shtojmë uthullën e verës, vajin e ullirit, mustardën, ketchupin, djegësin, sheqerin, piper i bluar dhe kripë për shije. Përziejini të gjithë përbërësit dhe grijini derisa të krijohet një masë homogjene.

Vendoseni në një tas të veçantë këmbët e pulës, vendoseni aty kolltukun e përgatitur, përzieni gjithçka dhe lërini shkopinjtë të marinohen për gjysmë ore.

Në këtë kohë, ngrohni furrën në 190 °, vendosni këmbët në një fletë pjekje dhe spërkatni me farat e susamit sipër, dërgojini të piqen për 35 minuta. Pasi ka kaluar koha, nxjerrim tepsine, kthejme kembet dhe sperkasim me susamin e mbetur, e pjekim edhe 10 minuta. Pjata është gati!

Për festën e burrave më 23 shkurt - receta sallate, një përshkrim i detajuar me një foto, ide për një tryezë të bukur!

• gjoks pule i zier - 1 pc;
• patate - 3 copë;
• vezë të ziera - 2 copë;
• kërpudha turshi - 350 g;
• karrota - për dekorim;
• kashtë soje - për dekorim;
• majonezë - për shije;
• tranguj - për dekorim

Për këtë sallatë më duheshin 2 forma: njëra drejtkëndëshe dhe e dyta një tas i vogël për sipër. Të dyja format duhet të mbulohen me film ngjitës. Sallata do të jetë me shtresa, çdo shtresë lyhet me një rrjetë majonezë.

Kastravecat turshi i fërkojmë në një rende të imët, i shtrydhim dhe i shpërndajmë në një shtresë të hollë në një kallëp.

Shtresa tjetër janë patatet e xhaketës të grira trashë.

Shtresa e parafundit do të jenë kërpudhat turshi (por mund të merrni edhe kërpudha turshi, për shembull, ose të skuqni kërpudha të freskëta). Nëse kërpudhat janë të mëdha, atëherë ato duhet të priten, por jo shumë imët.

Shtresa e fundit do të jetë gjoksi i pulës i zier, pritet dhe vendoset në një kallëp. Mos harroni se çdo shtresë e lyejmë me majonezë!

Për pjesën e sipërme të rezervuarit tonë, marrim një tas të vogël, por meqenëse nuk është shumë e përshtatshme të vendosim shtresa në të, vendosim një shtresë kastravecash, dhe pjesën tjetër të përbërësve i përziejmë së bashku me majonezën dhe thjesht i vendosim. një tas sipër trangujve.
Tjetra, ne duhet të kthejmë me kujdes bazën e rezervuarit tonë. Meqenëse nuk kishte një pjatë të madhe të përshtatshme, e ktheva në tabaka. E mbulojmë formën me një tepsi sipër, e kthejmë dhe e heqim me kujdes formën.

Vendosni pjesën e sipërme të rezervuarit në majë të tasit, mbajeni me duar kur e ktheni, këtu procesi është pak më i ndërlikuar.

Pritini kastravecin e freskët në feta të holla dhe vendoseni në anët e rezervuarit.

Ne bëjmë yje nga karotat, dekorojmë rezervuarin. Mbishkrimin e shkruajmë me majonezë, fuçinë e bëjmë nga dy shkopinj kashte.

Receta 2: sallatë pule me djathë dhe mollë për 23 shkurt

“Tank” është një sallatë me të cilën mund të përkëdhelni njeriun tuaj të dashur më 23 shkurt apo çdo festë tjetër.

• Fileto pule - 300 g
• Kastravec - 2 copë
• Selino
• Mollë - ½ copë
• Limon - ½ copë
• Ullinj pa kokrra - 200 g
• Gjizë kremoze - 100 g
• majonezë - 100 g
• Vaj ulliri ose vegjetal (për tiganisje) - 50 g

Pritini fileton e pulës në feta të vogla.

Skuqini mishin në vaj të nxehtë derisa të zbutet.

Vendoseni fileton e përfunduar në peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Vendoseni mishin e ftohur në një enë. Hidhni lëng limoni mbi të.

Pritini kastravecat në rripa.

Vendosni mbi mish kastravecat e prera.

E lyejmë me majonezë.

Prisni selinon.

Sipër majonezës vendosim selinon.

E lyejmë me majonezë.

Qëroni dhe thërrmoni mollën dhe priteni në rripa të hollë.

Vendosni mollën në shtresën tjetër.

Spërkateni me bollëk mollën me lëng limoni.

E mbulojmë sallatën me një shtresë të hollë djathi.

Ne përhapim rezervuarin nga ullinjtë. E bëjmë barin nga gjethet e selinos. I dekorojnë edhe cepat e gjellës me sallatë.

Receta 3: Sallatë me mish për burra Snowdrifts

Kjo sallatë e shijshme, shumë e kënaqshme dhe jo e parëndësishme efektive "Snowdrifts" me mish viçi mund të përgatitet fare thjesht për festën e dimrit më 23 shkurt. Fakti është se gatimi është i thjeshtë dhe përbërësit janë mjaft të përballueshëm. Thjesht duhet të kuptoni se procesi më i gjatë është përgatitor, pasi është e nevojshme të zihen të gjithë përbërësit. Dhe vetëm më pas i bluajmë dhe i japim formë pjatës.

Për t'i dhënë sallatës një shije të veçantë, gjysmat vendosen sipër shtresave të patateve, karotave dhe mishit. vezë të mbushura. Dhe spërkateni pjatën me djathë të grimcuar sipër - kjo krijon efektin e borës Feval, gjë që e bën pjatën veçanërisht të bukur dhe dimërore. Sigurohuni që ta ruani recetë hap pas hapi me një foto për të gatuar një sallatë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur më shumë se një herë.

Të gjithë përbërësit e sallatës janë të kombinuara në mënyrë perfekte me njëri-tjetrin, kështu që shija e gjellës është shumë e ekuilibruar dhe e vetë-mjaftueshme. Për sa i përket shtresës së mishit, për sallatë mund të përdorni sallam, proshutë ose mish të zier (pule ose viçi).

• mish viçi (filetë) - 200 gr.,
• patate - 2 copë,
• karota - 1 pc.,
• hudhër - 2 thelpinj,
• vezë thëllëza - 5 copë,
• djathë varietetet e forta- 100 gr,
• salcë (majonezë) - 200 gr,
• kripë dhe piper - për shije.

Lajmë perimet nga papastërtitë dhe i ziejmë derisa të zbuten. Më pas ftoheni, qëroni dhe grijeni me rende.

Ziejeni copën e përgatitur të mishit me shtimin e kripës dhe erëzave. Pritini mishin e ftohur në copa të vogla.

Ziejini vezët për rreth 5 minuta, ftohini, qëroni dhe prijini në gjysmë. I nxjerrim te verdhat, i qesim dhe i perziejme me hudhrat e grira dhe salcen.

Me këtë masë mbushim gjysmat e proteinave.

Tani formojmë një sallatë, vendosim një shtresë patate në fund të enës dhe e lyejmë lehtë me salcë.

Tani vendosim mishin dhe e lyejmë gjithashtu.

Në shtresën e mishit vendosim vezë të mbushura.

Spërkatni vezët dhe të gjithë sallatën me djathë të grirë.

Receta 4: sallatë për festën Ylli i Kuq me salmon

Jo larg është festa e burrave, Dita e Mbrojtësit të Atdheut më 23 shkurt. Shumë gra përballen me zgjedhjen se si ose si ta befasojnë burrin e tyre. Do të gatuajmë shumë sallatë e shijshme deri më 23 shkurt. Jini të sigurt, njeriu juaj do të jetë i kënaqur.

• oriz - 150 gr
• salmon - 600 gr
• karkaleca - 400 gr
• kastravec - 2 copë
• vezë - 3 copë
• Krem djathi- 200 gr
• majonezë - për shije
• ullinj për shije
• gjethe marule - 6 copë

Receta 5: sallatë pudre për burrin e saj deri më 23 shkurt

Në ditën e mbrojtësit të atdheut, një sallatë që i ngjan shpatullave të gjera të burrave. Sallata doli shumë interesante, megjithëse mendoj se të gjithë mund ta plotësojnë me diçka të tyren dhe madje të ndryshojnë mbushjen.

Këtë sallatë e kam bërë posaçërisht në shtresa për t'i dhënë një pamje edhe më të bukur.

Për të përgatitur një sallatë të tillë me tematikë me shegë deri më 23 shkurt, më duheshin përbërësit e mëposhtëm:

• patate (1 copë)
• Garnet
• qepe te njoma
• vezë pule (2 copë.)
• karota (1 pc.)
• djathë i ëmbël (100 gr.)
• bizele (150 gr.)
• majonezë
• kastravec (1 copë), për një shije më të pasur, mund të përdorni kastravecat turshi.

Pra, në fazën e parë të përgatitjes, përgatita gjithçka përbërësit e nevojshëm që ishin në listën time.

Patate të ziera. Unë mendoj se patatet mund të zëvendësohen me çdo gjë, pasi roli i saj në këtë recetë është i parëndësishëm.

Pritini patatet e ziera në kube me madhësi mesatare. Në foto shihet se është shumë e zier, por e kam bërë me qëllim që sallata të jetë më e butë.

Djathë i grirë në një rende të imët.

Bizele të përgatitura.

Karotat i ziejmë dhe i presim në kubikë. Karotat mund të zihen, jo të gjitha, pasi disa prej tyre do të përdoren për të dekoruar sallatën.

Gjithashtu i zier vezët e pulës, pas së cilës i pastroi dhe i kaloi përmes një prerëse vezësh.

Qepë të njoma të grira imët. Nuk na duhen shumë në këtë recetë.

Në fazën tjetër, kalova në pjesën më interesante.

Siç shkrova më herët, e shtrova sallatën në shtresa, por shtresat rregullohen më së miri si më poshtë:

• 1 shtresë - vezë
• Shtresa e dytë - karrota
• Shtresa e tretë - patate
• Shtresa e 4-të - bizele
• 5 shtresa - patate
• 6 shtresa - djathë

Çdo shtresë, e përbërë nga patate dhe vezë, duhet të kriposet pak për shije.

Ju mund të zgjidhni absolutisht çdo myk, madje edhe një enë e zakonshme për salcë kosi do të bëjë, gjëja kryesore është që muret e saj të jenë të sheshta, pa fryrje dhe konkave.

Shtresat duhet të lyhen me pak yndyrë në mënyrë që sallata të mos shpërbëhet kur shtrihet në një pjatë.

Receta 6: sallatë Mburoja e kalorësit me fasule (me foto)

Në hundë është një festë shumë e rëndësishme për burrat - 23 shkurt, atëherë duhet të armatoseni tashmë dhe të jeni gati. Në fund të fundit, burrat tanë, qofshin ata djem të padurueshëm, djem të dashur, burra të fortë ose baballarë dhe gjyshër të dashur, ose ndoshta thjesht miq, si fëmijët, janë shumë të dhënë pas jo vetëm ushqimit të shijshëm, por gjithashtu kërkojnë më shumë vëmendje.

Le të gatuajmë pjatë e shkëlqyer, por do të bëj një rezervim menjëherë, nuk është për të gjithë, pasi përmban fasule të kuqe. Nëse seksi juaj më i fortë nuk i pëlqejnë bishtajoret, atëherë zgjidhni ndonjë sallatë tjetër dhe rregulloni atë në formën e një mburoje.

• i zier mëlçi viçi- 300 gr;
• E kuqe fasule të konservuara- 1 bankë;
• Vezë - 3 copë;
• majonezë - për shije;
• Karrota - 1 pc.;
• hark - 1 pc.;
• Kastravecat turshi - 2 copë;
• Piper bullgar - 1 pc.;
• Kruton thekre - 100 gr ...

Pritini mëlçinë në kubikë dhe përzieni me fasulet.

Pritini imët qepën dhe grini karotat. Më pas skuqeni në vaj vegjetal. Pritini kastravecat në kubikë.

Kombinoni të gjitha ushqimet e përgatitura, derdhni me majonezë dhe përziejini mirë. Merrni një enë të sheshtë ovale dhe rreshtoni formën e mburojës rreth perimetrit, duke lënë hapësirë ​​në mes.

Dhe vendosni croutons në qendër.

Vezë të ziera paraprakisht dhe qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat, grijini në rende të imët. Dekoroni boshllëkun tonë sipër, siç tregohet më poshtë.

Lani specin, hiqni thelbin. Pritini në shirita dhe dekorojeni vaktin tuaj.

Receta 7, hap pas hapi: sallatë me epauleta me patate

• Patate 3 copë
• Mish 200 gram
• Kërpudha 200 gram
• Djathë 100 gram
• Kastravecat 3 copë

Ziejini patatet në një lëvozhgë, ftohni dhe qëroni. Ziejeni mishin derisa të zbutet.

Grini patatet e ziera në një rende të trashë dhe vendosni një pjatë në formën e një rripi supe. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

Pritini mishin e zier në kubikë të vegjël dhe vendoseni mbi patatet. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

Pritini kërpudhat në kubikë të vegjël dhe skuqini në vaj vegjetal. Ftohu. Vendoseni mbi mish. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

Grini djathin në një rende të imët dhe vendosni kërpudhat. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

Kastravecat turshi grijini në një rende të trashë dhe vendosini sipër dhe anët e sallatës.

Zbukuroni sallatën me rripa karrote dhe yje djathi.

Receta 8: sallatë ushtarake për 23 shkurt (hap pas hapi)

Mbrojtësi i Ditës së Atdheut festohet gjithmonë me urime nga të gjithë njerëzit. Ata i urojnë ish-kolegët, kolegët dhe miqtë nuk i anashkalojnë me nderime. Një darkë gala e 23 shkurtit i pret në shtëpi. Nëse një grua përgatit një darkë të tillë, atëherë në atë ditë ajo ka pyetjen më të rëndësishme, çfarë të gatuajë për burrin e saj më 23 shkurt.

Natyrisht, çdo menu pushimi fillon me sallata dhe meze. Sallatat origjinale më 23 shkurt, ata do të ndihmojnë për të shtruar tryezën atë ditë. Një nga këto sallata quhet “Rripat e shpatullave”.

Sallata Epaulet është mjaft e thjeshtë, nuk kërkon shumë mund, përbërës të shtrenjtë dhe aftësi të veçanta. Duhen rreth 40-50 minuta për të përgatitur ushqimin. Një gjysmë ore tjetër do të shpenzohet për prerjen dhe dekorimin e pjatës.

• patate të ziera - 5 copë. (me peshë 0.4 kg);
• kastravecat turshi - 2 copë. (me peshë 150 g);
• cervelat - 0,3 kg;
• një kavanoz i vogël me bizele ose gjysma e një kavanozi të madh;
• vezë - 2-3 copë;
• majonezë - 150 g.

Për të dekoruar pjesën e sipërme:

• turshi;
• djathë në feta;
• një fetë karrota.

Ziejini patatet. Duke qenë se data 23 shkurt është në fund të dimrit, është më mirë të gatuani patate të qëruara dhe jo me uniforma.

Vendosni vezët në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini fort.

Pritini servelatin në rripa të hollë.

Ftoheni patatet dhe gjithashtu prijini në copa.

Qëroni vezët, pritini në feta.

Pritini imët kastravecat. Në këtë sallatë këshillohet të merrni jo tranguj turshi, por turshi.

Hapni kavanozin me bizele, kullojeni lëngun.

Vendosni të gjitha produktet në një tas të gjerë.

Shto majonezë.

Përzieni përmbajtjen.

Vendoseni sallatën në një pjatë. Për të dekoruar pjesën e sipërme, një kastravec e presim në gjysmë feta dhe pjesën tjetër në feta.

Mbyllni majën e marules me kastraveca të prera në feta.

Formoni fetat e djathit në rripa supe.

I vendosim sipër sallatës. Pasi të keni treguar imagjinatë, vizatoni boshllëqe me salcën. Nga mjetet e improvizuara, për shembull, karotat, prerë një yll.

Kështu, pjesa e sipërme e sallatës do të ngjajë me një këmishë uniforme me rripa supe.

Çdo recetë e shijshme më 23 shkurt, ju mund të dekoroni në një stil ushtarak ose festiv. Me një sasi të vogël karota koreane dhe barishte të freskëta në sipërfaqen e sallatës, thjesht mund të shtroni një buqetë të ndritshme festive.

Receta 9: Sallatë me top futbolli deri më 23 shkurt

• domate - gjashtë copë,
• kastraveca - tre copë,
• piper zile - dy copë,
• djathë "Brynza" - treqind gram,
• kopër - një tufë,
• qepë jeshile - një tufë,
• ullinj - një kavanoz i vogël,
• vaj perimesh- për të veshur sallatën,
• kripë - për shije.

Fillimisht grijmë imët kastravecat, domatet, qepët dhe specat dhe i vendosim në një tas. Përziejini gjithçka mirë së bashku me vajin vegjetal dhe kripën dhe vendoseni në një pjatë në formën e një rrëshqitjeje.

Zakonisht djathi Brynza pritet në kubikë, por duke qenë se dizajni i sallatës duhet të korrespondojë me ngjarjen, këtë djathë e fërkojmë në një rende. Dhe pastaj ne jemi të angazhuar në hartimin e sallatës.

E shtrojmë djathin mbi sallatë duke e mbuluar plotësisht. I çlirojmë ullinjtë nga lëngu dhe i presim imët për të bërë skeda të zeza në sallatë, si në Top futbolli. Kjo mund të bëhet shpejt nëse përdorni një shabllon pesëkëndor. Më tej, për të përfunduar të gjithë pamjen, ne shtrojmë "bar" rreth topit që rezulton, domethënë koprës. Epo, pjata është gati.

Për gati 100 vjet, Rusia dhe disa vende të tjera që dikur ishin republika të BRSS kanë festuar një festë që sot quhet Dita e Mbrojtësit të Atdheut. Përkundër faktit se festimi kryesisht ka të bëjë me ata që dikur shërbyen në ushtri, tani është zakon të urojmë të gjithë burrat pa përjashtim. Përveç dhuratave dhe fjalëve të bukura, shumica e seksit më të fortë janë në pritje dhe tryezë festive. Dhe gratë duhet të vendosin se çfarë të gatuajnë për 23 shkurt.

Mëngjesi i shpejtë për pushime

Shumë mjekë dhe nutricionistë e konsiderojnë mëngjesin një domosdoshmëri dhe më të rëndësishmin nga të gjitha vaktet. Por vaktet festive të mëngjesit mund të jenë shumë të ndryshme nga ato të përditshme. produkte të dobishme, të cilat zakonisht hahen në fillim të ditës. Si ta bëni mëngjesin të dobishëm dhe origjinal në të njëjtën kohë?

Petulla jeshile

E shijshme dhe pjatë e shëndetshme mund të merret duke shtuar brumë i thjeshtë spinaq për petulla. Si të bëni këto petulla?

1. 250 gr spinaq të shkrirë ose të freskët, por të grirë imët dhe të përvëluar, vendoseni në një enë, shtoni gjysmë gote ujë dhe grijeni me blender.
2. Hidhni 3 vezë dhe 1 lugë gjelle. qumësht, rrihni derisa të jetë e qetë.
3. Tani mund të shtoni miell (1 lugë gjelle), kripë dhe sheqer (1 lugë secila), si dhe 50 g të shkrirë gjalpë. Përziejini gjithçka në mënyrë që të mos ketë gunga.
4. Në një tigan të nxehtë, piqni petullat e zakonshme nga brumi që rezulton.

Petulla të bukura jeshile mund të shërbehen me çdo salcë, por është më mirë të mbështillni mbushjen me to: krem ​​djathi me barishte dhe ullinj, peshk i kuq pak i kripur, perime të freskëta etj.

Vezë të fërguara me piper

Ndonjëherë një grua nuk ka fare kohë të merret me brumin e petullave në mëngjes. Dhe me ritmin modern të jetës, kjo mund të kuptohet, kështu që mund të gatuani diçka më të thjeshtë për burrin tuaj më 23 shkurt - vezë të fërguara në formën e specave zile.

1. Lani specin e madh zile, hiqni farat dhe priteni në rrathë me trashësi rreth 1.5 cm. Ngrohni nja dy lugë vaj vegjetal në një tigan të trashë dhe vendosni rrathët e piperit.
2. Për të parandaluar përhapjen e të verdhës, veza duhet të thyhet me kujdes së pari në një gotë dhe më pas të derdhet nga gota në një unazë. Për çdo unazë 1 vezë.
3. Ulni zjarrin dhe skuqni vezët e fërguara derisa të gatuhen në zjarr të ulët. Kur të jetë gati gati, duhet të kriposet.

Kjo pjatë shërbehet e nxehtë, dhe sipër me barishte dhe rrathë qepë. Si shtesë - perime të freskëta dhe bukë thekre.

Darka gala

Ata që duan të festojnë 23 shkurtin jo vetëm në mëngjes, por edhe të gatuajnë një darkë festive, sigurisht që do të përfshijnë në menu. enët me mish. Në fund të fundit, nëse një burrë nuk është një vegjetarian i bindur, atëherë ai ka shumë të ngjarë ta konsiderojë mishin të gatuar menyra te ndryshme, ushqimi më i shijshëm dhe më i ushqyeshëm. Si të befasoni mishngrënësit?

Dumplings dembel ose shtrumba

Përkundër faktit se dumplings nuk mund të quhen një pjatë solemne, shtrumbat Kuban mund të dekorojnë çdo tryezë festive më 23 shkurt. Përgatiten mjaft thjeshtë, dhe kanë shije të pakrahasueshme. Çfarë do të kërkohet?

• brumë dumplings - 1 kg;
• viçi ose një përzierje e derrit dhe mish viçi i bluar- 700 g;
• 3-4 koka qepë;
• paste domate dhe salcë kosi - 2-3 lugë secila;
• kripë, piper dhe barishte - për shije.

Përdredhni gjysmën e qepës, përzieni me mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper. Hapeni brumin në një drejtkëndësh me trashësi më të vogël se 5 mm. Nëse shtresa është shumë e madhe, atëherë mund të pritet në gjysmë. Vendoseni mishin e grirë në një shtresë të barabartë mbi brumë, rrotulloni rolenë dhe priteni në copa, shtypni lehtë nga të dyja anët në mënyrë që lartësia e "kërmijve" që rezultojnë të jetë rreth 3-4 cm. Mund të zihen në avull ose thjesht. të ziera në një tenxhere. Por është më mirë të ngrohni vajin vegjetal në një tigan, të vendosni kërcellin atje, të derdhni ujë (1,5 lugë gjelle), një përzierje qepësh të skuqur, paste domate dhe salcën e thartë dhe ziejini derisa të gatuhen për rreth 30 minuta në zjarr mesatar.

Kjo pjatë duket shumë e pazakontë. Ata i shërbejnë atij salca të ndryshme- mustardë, domate, vetëm soje ose djegëse me spec djegës.

Shtrumby janë të mira sepse gatuhen shpejt. Por nëse keni kohë, mund të bëni diçka më të madhe. Për shembull, piqni grusht derri në furrë, por do të duhen të paktën 2 orë. Një copë viçi që peshon pak më shumë se 1 kg do të marrë rreth 1.5 orë, dhe fileto pule- 40 minuta, por fillimisht duhet marinuar.

Mbrojtësi i Ditës së Atdheut në zyrë

Shumë njerëz festojnë Ditën e Mbrojtësit të Atdheut jo vetëm në shtëpi, por edhe në punë. Punonjësit mblidhen së bashku dhe secili sjell një lloj trajtimi me vete. Çfarë duhet të gatuaj për kolegët më 23 shkurt, në mënyrë që të jetë e lehtë dhe e përshtatshme për të transportuar pjatën?

Sallatë me shtresa, mish me lëng mishi etj. jo i përshtatshëm për ngjarje pune. Është mirë të gatuani diçka që do të zgjasë të paktën gjysmë dite pa frigorifer dhe do të ngrohet lehtësisht mikrovalë(nëse, sigurisht, është në zyrë).

1. . Mbushja për to mund të sillet në një enë dhe të vendoset në tryezë. Mund të jetë sallatë gaforre, havjar, gjizë me barishte, peshk pak të kripur etj.
2. sanduiçe. Mbi bukën, të lyer me majonezë, vendosni një fetë proshutë, sipër - një gjysmërreth ananas dhe djathë. Shkrini djathin në furrë, zbukurojeni me një ulli.
3. . Ndryshimet në këto ushqime të vogla përfshijnë karkaleca, djathë dhe ananas; qershi, kastravec i freskët dhe pulë të zier; rrush dhe djathë; peshk i kuq, piper zile dhe turshi etj.
4. Pite. Më e shpejta është blerja e brumit të byrekut të gatshëm dhe pjekja e byrekut me djathë dhe proshutë, me mish të grirë të skuqur dhe veze e zier, me kërpudha të kripura etj.

Vendosni me këto receta të thjeshtaçfarë të gatuaj për 23 shkurt do të jetë goxha e lehtë. Gjëja më e rëndësishme është që pjatat të jenë të përzemërta dhe të shijshme, nuk ka gjasa që përfaqësuesit e seksit më të fortë të presin disa pjata ekzotike nga gratë në festën e tyre. Prandaj, mund të gatuani me siguri atë që pëlqehet më shumë nga burrat e afërt.