Si bëhen sanduiçët. Si të gatuajmë sanduiçe në shtëpi. Vetëm mbushës me cilësi të lartë dhe me lëng

Nëse vendosni të bëni sa më shumë ushqime në shtëpi kur përgatiteni për një piknik, sanduiçët e thjeshtë të hapur dhe të mbyllur janë idealë.

Duke pasur parasysh që njësoj, një trajtim i tillë do të duhet të transportohet, është akoma më mirë të gatuani lloje të mbyllura ushqimesh.

Teknologjia për të bërë sanduiçe të mbyllura: llojet e ushqimeve

Vetë fjala "sanduiç" përkthehet nga gjermanishtja si bukë dhe gjalpë. Në fakt, kjo është një copë bukë me çdo meze të lehtë.

Ishte kjo teknologji që formoi bazën për përgatitjen e ushqimeve të thjeshta. Vetëm variacionet e zëvendësimit të vajit konvencional janë shfaqur të panumërta. Përveç kësaj, salcat, përhapet, dekorimet u shtuan.

Kështu u shfaqën kanape dhe tartinki, tartlets dhe vol-au-vents, croutons dhe sanduiçe të hapura të nxehta.

Një sanduiç është një sanduiç i njohur për shumë njerëz, i cili përbëhet nga dy copa bukë dhe një mbushje midis tyre.

Emri u shfaq për nder të John Montagu, Earl i katërt i Sandwich, një dashnor i madh i lojërave me letra.

Ishte ai që lindi me idenë për të bërë sanduiçe nga dy copa bukë. Meqenëse lojtari i zjarrtë thjesht nuk kishte kohë të mjaftueshme për ushqim, ai mori një meze të lehtë me vete dhe hëngri një meze të lehtë pa u larguar nga tavolina e letrave.

Sanduiçe me fryrje ose sanduiçe me nivele. Në një meze të tillë mund të jenë në të njëjtën kohë deri në 7-9 copë bukë.

Për më tepër, mbushja midis fetave do të jetë më e larmishme dhe madje jo gjithmonë e përputhshme.

Burgers. Në fakt, ky është i njëjti sanduiç, por si bazë buke përdoret një snack snack, i cili pritet në gjysmë.

Por emri i plotë i një sanduiçi të tillë do të varet nga lloji i mbushjes.

Hamburgerët janë një simite e preferuar amerikane me një kotëletë.

Cheeseburgers - dhe këtu djathi shtohet në simite me një kotëletë.

Hot dog - salcice në një simite me mustardë dhe salcë.

Bruschetta - bukë e skuqur me domate dhe mocarela.

Panini është një lloj sanduiçi italian i pjekur nën një mbulesë grilli të shtypur fort.

Fajitas - mish me perime të mbështjellë me tortilla misri ose gruri me salcë guacamole.

Doner kebab - gatuhet në Turqi, si shumë shawarma të preferuara.

Mund të njiheni me varietetet e sanduiçëve të ndryshëm në artikullin "Sandwiches nga vende të ndryshme".

Dhe tani ne ofrojmë të gatuajmë hamburgerë dhe sanduiçe shtëpi sipas recetave që janë të lehta për t'u kryer.

Sanduiç me domate, proshutë dhe djathë: recetë me foto

• bukë e zezë - 2 feta;
• proshutë - 2 feta;
• djathë - 1 pjatë;
• domate;
• gjethe marule;
• gjalpë.

Përgatitni sanduiçin tuaj të preferuar me djathë sipas kësaj recete në vetëm 5 minuta.

Lyejeni bukën me gjalpë të zbutur.

Mbi gjalpin lyejmë proshutën dhe djathin, e mbulojmë me feta domate dhe marule.

E mbulojmë të gjithë strukturën me një copë bukë të dytë dhe ëmbëlsira është gati.

Sanduiçe të shijshme me kastravec dhe vezë: recetë

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e thekur - 2 feta;
• vezë pule - 2 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• gjethe marule - 3 copë;
• salcë mustardë.

Fillimisht ziejme vezet e ziera fort dhe i qerojme, kastravecat i presim ne feta te pjerrta, i lajme zarzavatet dhe i thajme.

Le të fillojmë të grumbullojmë ushqime.

Lyejeni bukën me salcë mustardë. Shtrojmë rrathë vezësh dhe i mbulojmë menjëherë me tranguj të grirë.

Mbulojeni me gjethe marule dhe një fetë tjetër bukë. Mund të mbështillni një sanduiç ose ta hani menjëherë.

Sanduiç klubi: recetë për sanduiç klubi

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e thekur - 3 pjata;
• gjoks pule - 100 gr;
• proshutë - 50 gr;
• marule - 2 fletë;
• tranguj - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• majonezë - 50 gr;
• ketchup - 40 gr;
• kripë;
• piper;
• Patate të skuqura.

American Club Sandwich është një sanduiç me tre nivele që zakonisht shërbehet me patate të skuqura.

Së pari ju duhet të marinoni gjoksin e pulës. Është shumë e lehtë për ta bërë këtë.

Mishit të shpendëve mjafton t'i shtoni kripë, piper, hudhra të grira dhe vaj ulliri. Në këtë marinadë, pula do të kalojë rreth disa orë.

Mund të bëni paraprakisht boshllëqet turshi dhe, duke i vendosur në një enë, t'i lini në frigorifer.

Ndërsa gjoksi është duke marinuar, përgatisni të gjithë përbërësit e tjerë të sanduiçit me shumë përbërës.

Lani perimet, thajini dhe prisni domatet në rrathë, dhe kastravecat në feta të holla të zgjatura. Thajeni bukën në një toster.

Skuqini fetat e proshutës në një tigan të thatë. Pa derdhur yndyrën e shkrirë, vendosni gjoksin e pulës të prerë në copa në një tigan dhe skuqeni derisa të shfaqet një kore e artë.

Le të fillojmë të grumbullojmë ushqime. Lubrifikoni bukën me majonezë nga njëra anë dhe mbi të vendosni marule, copa pule dhe rrathë domate. Marrim copën e dytë të bukës, e lyejmë me salcë nga të dyja anët dhe mbulojmë shtresën e parë të sanduiçit.

Shtroni shtresën e dytë të mbushjes. Për këtë, proshuta vjen e para, e ndjekur nga kastravecat dhe marulja. Dizajni plotësohet nga një copë bukë tjetër, e lyer me majonezë në pjesën e poshtme.

Për të parandaluar prishjen e sanduiçit të klubit, mund ta fiksoni me kruese dhëmbësh.

Tani presim sanduiçin në katër pjesë diagonalisht. Një meze të tillë e shërbejmë me patate të skuqura, të cilat përgatiten lehtësisht të skuqura nga një biletë e ngrirë.

Sanduiç me piper dhe ton: recetë me foto

Për gatim do t'ju duhet:

• ciabatta - 0,5 copë;
• vezë pule - 2 copë;
• ton i konservuar - 100 gr;
• piper i ëmbël - 0,5 copë;
• gjethe marule - 2 copë;
• majonezë - 1,5 lugë gjelle. l.

Prisni gjysmën e ciabattës për së gjati. Bukën italiane mund ta prisni jo të plotë.

Për mbushjen përgatisim përbërësit kryesorë. Ziejini vezët, qëroni dhe prijini në gjysmë.

Grini tonin me pirun dhe përzieni me një lugë majonezë. Piper i prerë në shirita të hollë.

Gjysmën e rrotullës lyeni me pjesën tjetër të majonezës dhe në gjysmën e dytë shpërndajeni peshkun e përhapur.

Në pjesën e parë vendosim gjysmat e vezëve dhe i mbulojmë me gjethe marule. I lidhim të dyja gjysmat e sanduiçit.

Sanduiç me pulë dhe rrepkë: një recetë e detajuar

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e zezë - 2 feta;
• fileto pule - 120 gr;
• krem djathi - 120 gr;
• kopër dhe majdanoz - 2 degë secila;
• rrepkë - 2 - 3 copë;
• gjethe marule - 2 copë;
• kripë;
• piper.

Pritini fileton e pulës në copa të gjata. Në një skarë ose në një tigan të thatë skuqim mishin e shpendëve dhe më pas e kriposim dhe piperojmë.

Pritini imët zarzavatet e pastra dhe përziejini me djathë të butë derisa të përftohet një masë homogjene. Pritini rrepkën në feta.

E shtrojmë bukën me masë djathi, i vendosim një gjethe marule. Tani vendosni copat e pulës dhe rrathët e rrepkës. Mbulojeni sanduiçin me një gjethe marule dhe një fetë tjetër bukë.

Receta të thjeshta për sanduiç: Sanduiç me sallatë me vezë

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e zezë - 2 feta;
• vezë të ziera - 2 copë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• gjethe selino;
• qepe te njoma;
• marule;
• kerri;
• piper;
• kripë.

Thyejeni vezët e ziera fort me një pirun. Përzierjes së vezëve shtoni majonezë dhe pak qepë të grirë hollë dhe selino.

Spërkateni sallatën me kripë, shtoni piper të bluar dhe kerri sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë.

Bukën e zezë e thajmë në furrë ose e skuqim në tigan pa vaj. E shtrojmë pjesën e parë me një sallatë të gatshme, të cilën e mbulojmë me një gjethe marule. Sipër vendosni copën e dytë të bukës.

Nëse dëshironi, buka ende e ngrohtë mund të fërkohet me hudhër.

Sanduiç me salmon: Recetë e bërë në shtëpi

Për gatim do t'ju duhet:

• bukë e zezë - 2 feta;
• gjethe marule;
• salmon i përfunduar - 50 gr;
• kastravec - 1 pc.;
• Krem djathi.

Lani perimet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini. Kastravecat mund të qërohen sipas dëshirës. Pritini kastravecin në mënyrë të pjerrët në rondele të holla.

Lyejmë të dyja fetat e bukës me krem ​​djathi dhe mbi to shtrojmë gjethe marule.

Në njërën pjesë vendosim copa kastravecash, dhe në tjetrën salmon të tymosur. I lidhim të dyja gjysmat e sanduiçit dhe e presim sanduiçin e përfunduar diagonalisht.

Sanduiçe me avokado: Receta pule

Për gatim do t'ju duhet:

• fileto pule - 1 pc.;
• avokado - 1 pc.;
• mollë - 1 copë;
• kërcell selino - 2 copë;
• qepë e kuqe - 1 pc.;
• cilantro dhe majdanoz - 2 degë secila;
• lëng limoni - 50 ml;
• kripë;
• piper i bluar.

Skuqni fileton e pulës në një tigan dhe prisni në kubikë. Grini avokadon me pirun dhe ia shtoni pulës.

Aty dërgoni edhe një mollë të grirë dhe një qepë të kuqe të prerë në kubikë të vegjël. Pritini imët zarzavatet dhe hidhini në një enë me pjesën tjetër të përbërësve.

Shtoni masën, piper dhe spërkatni me lëng limoni. E përziejmë mirë pastën.

Kjo mbushje është e përshtatshme për të bërë sanduiçe si në bukë të bardhë ashtu edhe në kafe.

Recetë shtëpi për burger pule

Për gatim do t'ju duhet:

• simite burger - 8 copë;
• pulë - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• kripë;
• piper;
• kastraveca - 5 - 6 copë;
• ketchup
• gjelbërim.

Lajmë trupin e pulës dhe e presim në copa. Prisni të gjithë mishin nga kockat.

Copat e mishit i përdredhim me yndyrë, lëkurë dhe qepë në një mulli mishi. Kripë dhe piper për shije.

Nga mishi i grirë i përfunduar formojmë koteleta dhe i vendosim në një tepsi.

Gatimi i petëve të burgerit në furrë në modalitetin e skarës.

Kur të shfaqet një kore e artë, ulni temperaturën dhe mbajini kotatet në furrë për 15 minuta.

Pritini simitet në dy gjysma. Shtroni kotatet e pulës në fund të çdo hamburgeri dhe hidhini menjëherë mbi ketchup. Sipër vendosni kastravecat e grira dhe disa zarzavate.

E mbulojmë të gjithë strukturën me gjysmën e dytë të rrotullës.

Receta për sanduiç të mbyllur: Burger peshku

Për gatim do t'ju duhet:

• merluc - 300 gr;
• qepë - 1 pc.;
• vezë pule - 1 pc.;
• thërrime buke - 50 gr;
• kripë;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• simite burger - 2 copë;
• salcë tartar - 4 lugë gjelle. l.

Grini fileton e merlucit me thikë ose në një mulli mishi me një rende të madhe. Së bashku me peshkun, anashkaloni qepën e grirë. Hidhni një vezë në mishin e grirë, kripë dhe piper. Rrihni mirë përzierjen me duar.

Lagni duart dhe formoni kotele. Rrotulloni secilën në thërrime buke dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Tani kotelet duhet të vendosen në frigorifer, ku do të kalojnë orën e ardhshme.

Skuqini boshllëqet e peshkut të ftohur në vaj luledielli nga të dyja anët.

Presim simitet e ngrohura, lyejme me salcen e tartarit te gatshem dhe lyejme menjehere copat e nxehta te peshkut. E mbulojmë sanduiçin me gjysmën e dytë të rolesë.

Sanduiçe të mbyllura jo standarde: receta meze në një bukë me një foto

Për gatim do t'ju duhet:

• baguette - 1 rrotull;
• salcice - 400 gr;
• kastraveca turshi - 200 gr;
• gjalpë - 150 gr;
• mustardë Dijon - 1 lugë gjelle. l.;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• majdanoz, kopër - 2 - 3 degë secila.

Sanduiçe të tillë jo mjaft të zakonshëm do të bëhen një trajtim origjinal dhe një dekorim i mrekullueshëm i tryezës.

Për të përgatitur baguette, prerë në gjysmë për së gjati. E zgjedhim tërësisht thërrimin nga role.

Përgatisim mbushjen, për të cilën salsiçet dhe kastravecat priten në kubikë. Atyre shtoni mustardën, lëngun e limonit dhe gjalpin e zbutur.

Thërrmimi i nxjerrë nga buka thahet në furrë dhe shkërmoqet në masën e përgatitur.

Përziejini mirë të gjithë përbërësit e mbushjes dhe shpërndani në të dyja gjysmat e baguette.

I lidhim të dyja gjysmat dhe e mbështjellim baguetën me film ngjitës në mënyrë që të mos shpërbëhet.

E dërgojmë bukën me mbushjen në frigorifer, ku buka duhet të kalojë disa orë në mënyrë që vaji të ngrijë plotësisht dhe të bashkojë të gjithë përbërësit, përfshirë bukën, në një tërësi të vetme.

Nëse tashmë jeni të lodhur nga sanduiçet banale me djathë dhe sallam, është koha të provoni diçka të re, të pazakontë dhe të ndritshme! Kjo është arsyeja pse tani ne do t'ju ofrojmë të zbuloni tetë shije dhe aroma të reja.

Do të ketë peshk, mish, shumë perime, djathë dhe salca të ndryshme. Ju kurrë nuk keni ngrënë sanduiçe me lëng mishi më parë, apo jo? Sot është dita për të ndryshuar gjithçka!

Parimet e përgjithshme të përgatitjes

Për të bërë disa sanduiçe, do t'ju duhen salcice të ndryshme. Nëse, për shembull, nuk ju pëlqen proshuta dhe tregohet në recetë, mund ta kaloni këtë hap ose ta zëvendësoni me një lloj tjetër. Mos harroni se po gatuani për veten tuaj, prandaj bëjeni të shijshme për ju.

Për t'i bërë sanduiçet tuaja edhe më të buta, më aromatike, të lëngshme dhe të shijshme, mos harroni të përdorni gjalpë ose margarinë. Këta përbërës mund të zëvendësohen me salcën tuaj të preferuar. Për shembull, tartari, mustardë mjaltë, tzatziki, pesto, satsebeli, etj.

Sanduiç me perime, djathë dhe sallam

Koha e GATIMIT

kalori për 100 gram

Sanduiç klasik me përbërës klasikë. Mish, djathë, disa perime dhe salcë. Çfarë tjetër ju duhet për të qenë e shijshme?

Si të gatuaj:

Këshillë: për një sanduiç të tillë, është më mirë të zgjidhni bukë të thekur.

Sanduiç me mish pule

Nga njëra anë, ky sanduiç mund të quhet i zakonshëm. Pulë me lëng në erëza, speca të ëmbël, djathë, marule të freskëta dhe domate me lëng. Kjo është vërtet hyjnore!

Sa kohë është 40 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 217 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani fileton tërësisht me ujë të rrjedhshëm, hiqni yndyrën dhe filmat.
2. Më pas thajeni mishin me peceta të thata, lëreni mënjanë.
3. Kriposeni, masazhoni me paprika të bluar.
4. Hidhni vajin e susamit në një tigan, ngroheni.
5. Vendosni fileton dhe skuqeni deri në kafe të artë nga të gjitha anët.
6. Më pas mbylleni kapakun dhe skuqeni mishin për pesë minuta nga secila anë.
7. Në këtë kohë, thyeni krisur, derdhni në një blender.
8. Rrihni pak, por që të mbeten copa të mëdha.
9. Hiqeni fileton e përfunduar nga tigani, prerë në feta.
10. Rrokullisni masën e krisurave që rezulton.
11. Kthejeni në tigan dhe skuqeni lehtë secilën fetë.
12. Simitet i presim në gjysmë, i lyejmë me djathë të shkrirë.
13. Pritini djathin në feta dhe vendosni mbi tre gjysmat e roleve.
14. Shpëlajini gjethet e marules me domate. Pritini përbërësin e dytë në unaza.
15. Vendosni gjethet në tre gjysmat e dyta, pastaj domatet dhe copat e mishit.
16. Mbuloni gjysmat me djathë - dhe keni mbaruar.

Këshillë: Crackeri mund të zëvendësohet me fara susami ose corn flakes.

sanduiç peshku

A ju pelqen peshku? Nëse po, atëherë le të hedhim një vështrim serioz. Për shembull, ton. Më pas shtoni pak kaperi dhe djathë për ta bërë atë edhe më të shijshëm.

Cila është përmbajtja kalorike - 259 kalori.

Si të gatuaj:

1. Hapni kavanozin e peshkut, kaloni përmbajtjen së bashku me lëngun në një tas.
2. Grini gjithçka me një pirun derisa të jetë e qetë.
3. Mund të shtoni erëza sipas shijes dhe më pas përzieni.
4. Kulloni shëllirën nga kaperi dhe ia shtoni tonit.
5. Hiqni mbështjellësin nga djathi, grijeni në rende dhe gjithashtu ia shtoni peshkut.
6. Ngroheni tiganin në zjarr të ulët, vendosni fetat e bukës.
7. I thajmë nga të dyja anët deri në kafe të artë dhe krokante lehtë.
8. I lyejmë me gjalpë nga njëra anë.
9. Vendosni në katër gjysma një masë me ton dhe djathë.
10. Mbulojeni me gjysma dhe vendoseni në një tigan.
11. Skuqini për disa minuta nën kapak.
12. Më pas pritini sanduiçët në trekëndësha dhe mund t'i hani.

Këshillë: Në vend të gjalpit mund të përdorni margarinë.

sanduiç klubi

Ky është një sanduiç që shërbehet edhe në restorante. Klubi nënkupton gjithçka menjëherë. Kjo është, ka lloje të ndryshme të mishit, dhe djathë, dhe perime rrënjë, dhe perime, dhe madje edhe salcë! Është tepër e shijshme dhe padyshim që ia vlen ta provoni.

Sa kohë - 15 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 216 kalori.

Si të gatuaj:

1. Vendosni fetat e bukës në një tigan të thatë, skuqini vetëm nga njëra anë derisa të bëhen krokante.
2. Hiqni lëvozhgën nga proshuta dhe priteni në feta.
3. Qëroni qepën, lani dhe prisni në rrathë.
4. Lani domatet, pritini në unaza me një thikë të mprehtë.
5. Lani gjethet e marules tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
6. Lyejmë anët e buta të bukës me majonezë.
7. Vendosni në majonezë feta djathi, proshutë dhe proshutë.
8. Më pas vendosni rrathët e domates, pastaj qepën dhe gjethet e marules.
9. Mbuloni gjithçka me një copë të dytë bukë - dhe keni mbaruar.

Këshillë: Në vend të majonezës, mund të përdorni një salcë tjetër të preferuar.

Snack nga Evropa

Një tjetër sanduiç shumëngjyrësh që ka fjalë për fjalë gjithçka. Këtu do të gjeni lloje të ndryshme perimesh pikante, mocarela të buta, kërpudha, ullinj dhe madje edhe një salcë me bazë jogurti.

Sa kohë është 50 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 105 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani domatet me kungull i njomë, patëllxhan dhe kërpudha nën ujë të rrjedhshëm.
2. Hiqni kërcellin nga domatja, prisni frutat në rrathë.
3. Prisni bishtin e kungujve, nëse dëshironi, qëroni frutat.
4. Hiqni kërcellin nga patëllxhani, qëroni nëse dëshironi.
5. Më pas i presim të tre perimet (kungull i njomë, domate dhe patëllxhan) në rrathë.
6. Në këtë kohë, kërpudhat priten në feta.
7. Përzieni vajin me trumzë, lëreni të piqet për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
8. Pas kësaj, spërkatni perimet me kërpudha (përdorni vetëm 2/3 e vajit pikant).
9. Ngrohni paraprakisht tiganin dhe skuqni perimet atje, më pas i ftohni.
10. Përbërësit e ftohur i vendosim në frigorifer për rreth gjysmë ore.
11. Hiqni shëllirën nga ullinjtë dhe mocarela në këtë kohë.
12. Pritini të dy përbërësit në unaza.
13. Majoneza është e mirë për t'u kombinuar me kos, shtoni erëza për shije.
14. Pritini simite në gjysmë.
15. Hedhim pjesën tjetër të vajit në një tigan të pastër dhe e ngrohim mirë.
16. Skuqini gjysmat e simite derisa të marrin ngjyrë kafe dhe krokante.
17. I ftohim pak, i lyejmë me kos dhe salcë majonezë.
18. Në gjysmën e poshtme vendosni kungull i njomë, domate, patëllxhan, kërpudha, mocarela dhe ullinj.
19. Sipër vendoseni gjysmën e dytë të simite, shërbejeni.

Këshillë: nëse dëshironi dhe është e mundur, sanduiçin mund ta shponi me hell.

Sanduiçe nga buka e bërë në shtëpi

Sanduiçët më të lehtë dhe në të njëjtën kohë një nga më të shijshmet. Do të bëhet nga simite të bëra vetë me fara dhe brenda do të gjeni tranguj turshi, sallam, speca të ëmbël, gjethe marule dhe një salcë shumë të pazakontë.

Sa kohë - 2 orë e 20 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 186 kalori.

Si të gatuaj:

1. Ngrohni ujin në një gjendje të ngrohtë, derdhni në një tas.
2. Hidhni sheqerin dhe kripën, përzieni, shtoni majanë dhe lërini të treten plotësisht.
3. Hidhni miellin përmes një sitë, shtoni farat dhe gatuajeni një brumë të butë dhe elastik.
4. Jepini një rritje të mirë, pastaj gatuajeni dhe lëreni të rritet përsëri.
5. Shtypeni brumin për herë të dytë dhe ndajeni në disa pjesë.
6. U jepni këtyre pjesëve formën e simiteve, vendosini në një tepsi të mbuluar me një fletë furre ose të lyer me vaj.
7. Sigurohuni që të bëni digresione, pasi simitet do të rriten.
8. Piqeni për rreth tridhjetë minuta në 180 gradë Celsius.
9. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni produktet e miellit, ftohini.
10. Lani gjethet e marules tërësisht me ujë të rrjedhshëm.
11. Shpëlani specat e ëmbël, të prerë në gjysmë.
12. Pritini bërthamat së bashku me farat dhe membranat.
13. Prisni skajet e kastravecit turshi, prisni perimet në unaza.
14. Vendosni vezën në një tenxhere, derdhni ujë dhe vendoseni në sobë.
15. Ndizni zjarrin dhe lëreni të vlojë, gatuajeni për 5-7 minuta.
16. Qëroni vezën, prerë në unaza.
17. Simitet e ftohura i ndajmë në gjysmë, lyejmë tulin me salcë.
18. Mbushni me marule, piper të ëmbël, kastravec, sallam dhe vezë.
19. Hidhni përsëri salcën mbi gjithçka dhe mbulojeni me gjysmën e dytë të simite.

Këshillë: Mund ta bëni vetë salcën. Rezulton shumë më e shijshme se ajo e blerë në dyqan.

Rostiçeri e pazakontë e kripur

Nuk ka gjasa që të keni provuar ndonjëherë sanduiçe të tillë. Baza e tyre është harenga dhe djathi feta. Imagjinoni këtë çmenduri? Është vërtet e vështirë të përshkruhet me fjalë, duhet ta provosh.

Sa kohë - 15 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 124 kalori.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajeni harengën, ndjeni praninë e kockave. Nëse janë, nxirrni me piskatore speciale. Më pas, lani përsëri fileton tërësisht.
2. Pritini në shirita me një thikë të mprehtë, pastaj në kubikë.
3. Pas kësaj, copëtoni kubet në mish të grirë duke përdorur të njëjtën thikë.
4. E grijmë fetën me pirun nëse është mjaft e butë. Nëse është e vështirë, mund të përdorni një thikë.
5. Shpëlajeni qiqrat me kopër, grijini imët të gjitha zarzavatet.
6. Përzieni peshkun, djathin dhe barishtet, shtoni kos.
7. Shtrydhni lëngun e gjysmë agrume, përzieni.
8. Shpëlajini gjethet e marules me domate.
9. Pritini frutat e kuqe në unaza.
10. Vendosni një masë peshku në një fetë bukë thekre, përhapeni atë.
11. Hidhni sipër gjethet e marules, rrathët e domates dhe një fetë të dytë bukë thekre.

Këshillë: këshillohet të prisni vetëm kopër, pa degëza.

Me mjaltë, barishte dhe dardhë

Nëse keni një tigan për skarë, konsiderojeni veten fitues. Sot do t'ju mësojmë se si të gatuani një skarë sanduiç me dardhë, djathë dhe rukolë të freskët. Do të ketë edhe mjaltë dhe mustardë, provojeni!

Sa kohë - 15 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 201 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani dardhën, qëroni dhe prisni në copa të vogla.
2. Përzieni mustardën me mjaltë dhe lyeni fetat e bukës.
3. Shtroni fetat e dardhës dhe më pas djathin.
4. Hidhni vaj në një tigan grill dhe ngroheni.
5. Shpëlajeni rukolën, vendoseni mbi djathë dhe mbulojini të dy sanduiçët me fetat e dyta të bukës.
6. I vendosim në një tigan, i skuqim derisa të piqen në skarë.
7. Më pas kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër në të njëjtën mënyrë.
8. Pritini sanduiçët në gjysmë dhe shërbejini.

Këshillë: në vend të rukolës mund të përdoren zarzavate të tjera.

Sanduiçët janë një rostiçeri e shkëlqyer, dhe nëse ka dy prej tyre, atëherë për sa i përket ngopjes dhe përmbajtjes së kalorive, ato janë si një vakt i plotë. Provojini ato që ju kemi sugjeruar pak më lart. Do t'ju pëlqejë!

Sanduiçët bëhen shpejt dhe lehtë me një shumëllojshmëri përbërësish që ndoshta i keni tashmë në shtëpi. Zakonisht ato përbëhen nga mish, djathë, perime dhe erëza që vendosen në mes të dy fetave bukë. Mund të eksperimentoni me përbërës të ndryshëm ose thjesht të bëni një sanduiç klasik dhe ta shijoni të nxehtë ose të ftohtë me pjatën tuaj të preferuar!

Hapat

sanduiç i thjeshtë

Zgjidhni llojin tuaj të preferuar të bukës për sanduiçin. Mund të përdorni çdo bukë, ndaj zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Nëse jeni në një dietë të shëndetshme, zgjidhni bukë me drithëra të plota ose me shumë drithëra për të marrë më shumë lëndë ushqyese dhe fibra dietike. Mund të përdorni bukë tashmë të prerë në feta ose të blini një bukë të tërë dhe ta prisni vetë. Merrni dy feta buke sipas dëshirës tuaj dhe vendosini në një pjatë për të bërë një sanduiç.

• Provoni lloje të ndryshme buke, si buka e thekrës, e kungullit ose e brumit të thartë dhe shikoni se si ato ndikojnë në shijen e përgjithshme të sanduiçit.
• Nëse dëshironi të bëni një sanduiç të madh, priteni bagetën për së gjati në dy gjysma dhe përdorni ato si fetat e sipërme dhe të poshtme të bukës.
• Për sanduiçe më të vegjël, mund të përdoren role në vend të fetave të mëdha të bukës.
• Nëse preferoni ta mbështillni mbushjen me bukë, përdorni tortilla.

1. Përhapeni erëzat direkt mbi bukë. Provoni erëza me majonezë, mustardë, ketchup ose salcë sallate për t'i shtuar aromë sanduiçit tuaj. Përhapeni me thikë erëzat në një shtresë të hollë mbi bukë në mënyrë që të mbulojë të gjithë fetën. Kini kujdes që të mos përdorni shumë erëza ose mund të derdhet ose spërkat kur filloni të hani sanduiçin. Mund të aplikoni erëza në të dyja ose një fetë bukë, në varësi të sasisë.

   • Eksperimentoni me erëza të ndryshme për të gjetur shije të reja. Për shembull, ju gjithashtu mund të përdorni pesto, humus ose kos grek në vend të erëzave standarde.
   • Ju gjithashtu mund të aplikoni erëza direkt në një përbërës tjetër sanduiç nëse dëshironi që shijet e tyre të ndërveprojnë më mirë. Për shembull, salca mund të vendoset direkt mbi mish për t'i dhënë një aromë shtesë.

   Këshilla: lënia e erëzave në bukë për një kohë të gjatë para se të hani sanduiçin mund ta bëjë atë të butë. Nëse nuk doni që buka juaj të laget, përpiquni të hani sanduiçin tuaj sa më shpejt që të jetë e mundur pasi ta keni përgatitur, ose së pari të thekni bukën.

   Vendosni mishin dhe djathin në fetën e poshtme të bukës. Zgjidhni cila fetë buke do të jetë e poshtme dhe filloni të shtroni përbërësit në të. Fillimisht vendosni feta të holla mishi ose djathi sipër bukës, në mënyrë që ato të kenë më pak gjasa të rrëshqasin kur hani sanduiçin tuaj. Për një sanduiç më të shëndetshëm, zgjidhni mish pa kripë dhe djathë me pak yndyrë. Përdorni të paktën 2-4 feta mish dhe 1 fetë djathë në mënyrë që buka të mos mbingarkojë përbërësit e tjerë.

   • Zakonisht sanduiçet bëhen nga produkte të mishit si gjeli i detit, proshutë, mish viçi i pjekur ose sallam.
   • Provoni të përdorni lloje të ndryshme djathi për sanduiçe. Shpesh sanduiçeve u shtohet djathi zviceran ose sanduiç, çedar, muenster ose provolone.
   • Ju gjithashtu mund të bëni një sanduiç nga një pjesë e tërë mishi, si gjoksi i pulës ose një copë biftek, në këtë rast do të rezultojë të jetë më i kënaqshëm.
   • Nëse jeni duke bërë një sanduiç pa mish, vendosni perime më të rënda, të tilla si kastravecat ose domatet, në fetën e poshtme të bukës.

2. Shtoni perime në sanduiçin tuaj për cilësi shtesë. Sanduiçët klasikë përdorin shpesh marule, domate dhe qepë, megjithëse mund të shtohet çdo perime tjetër. Sipër mishit dhe djathit i shtrojmë perimet duke i vendosur poshtë ato më të rëndat dhe sipër ato më të lehta. Provoni të shtoni 1-2 lloje perimesh në sanduiçin tuaj për ta bërë atë më të shëndetshëm dhe më të këndshëm për t'u ngrënë.

   • Nëse dëshironi të përdorni perime me gjethe, sallata, spinaqi, rukola ose borziloku do t'ju ndihmojnë.
   • Shtoni domate, qepë dhe speca në sanduiçin tuaj për një aromë më të freskët. Mund t'i pjekni perimet ose t'i përdorni të gjalla.
   • Për një shije dhe cilësi origjinale, shtoni feta avokadoje ose fara të mbirë jonxhe.

3. Sezoni sanduiçin tuaj për të përmirësuar shijen e tij. Kriposeni lehtë sanduiçin dhe shtoni pak piper për aromë shtesë. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe erëza dhe barishte të tjera që keni, si borziloku, rigon ose spec i kuq. Shtoni një majë të vogël erëzash në mënyrë që të mos mposhtin shijen e të gjithë përbërësve të tjerë.

   Në vend të sallatës mund të shtoni barishte të freskëta nëse doni një shije më ekspresive.

   Sandwichin e thekur nëse dëshironi të jetë i nxehtë ose krokant. Ngroheni sanduiçin nëse dëshironi që buka të jetë krokante dhe më e këndshme për t'u ngrënë. Vendoseni sanduiçin në një tepsi, vendoseni në një furrë të parangrohur në 200°C dhe prisni derisa djathi të shkrihet ose buka të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas nxirreni sanduiçin nga furra dhe vendosni sipër një fetë të dytë buke.

   • Sanduiçi mund të ngrohet edhe në një tigan mbi nxehtësinë mesatare ose të ulët. Në të njëjtën kohë, mos harroni të shtoni perime ose gjalpë në mënyrë që buka të mos digjet.
   • Nëse dëshironi të bëni bukë të thekur, shtoni më pas perime si marule ose domate për t'i mbajtur ato të freskëta.

4. Prisni sanduiçin për ta bërë më të lehtë për t'u ngrënë. Pasi ta keni palosur plotësisht sanduiçin, shtypni pjesën e sipërme të bukës për ta ngjeshur dhe prerë më lehtë në copa. Përdorni një thikë të dhëmbëzuar për të parandaluar që sanduiçi të prishet. Mund ta prisni diagonalisht ose në copa drejtkëndëshe, në varësi të preferencës tuaj. Sanduiçi është gati, oreks të mirë!

   • Nëse dëshironi, nuk mund ta prisni sanduiçin.
   • Nëse dëshironi të ruani një pjesë të sanduiçit për ta ngrënë më vonë, mbështilleni me letër ose qese plastike dhe vendoseni në frigorifer që të mos shkojë dëm.

   Sanduiçe me mish

   1. Përdorni feta mishi dhe djathi për të bërë një sanduiç klasik. Shumë sanduiçe të thjeshtë janë të lehtë për t'u bërë, duke përdorur copa të ftohta të mishit dhe djathit. Provoni të vendosni disa feta mishi të ndryshëm, si proshutë, gjeldeti ose mish viçi i pjekur, në bukë për të parë se çfarë funksionon më mirë për ju. Pas kësaj, zgjidhni llojin tuaj të preferuar të djathit dhe vendoseni sipër mishit. Përhapeni majonezë ose mustardë në një fetë bukë dhe palosni sanduiçin.

      • Provoni kombinime klasike si proshutë ose gjeldeti me djathë zvicerane, ose roast viçi me çedër.
      • Sandwichin e thekur nëse dëshironi të shkrini djathin dhe ta ngrohni përsëri mishin.
      • Shtroni mishin, djathin, tostin dhe perimet në disa shtresa për të bërë një sanduiç klubi.

   2. Mundohuni të gatuani të shijshme sanduiç BLT . Skuqini 3-4 rripa proshutë në një tigan ose furrë derisa të bëhen krokante dhe vendosini në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt. Skuqeni lehtë bukën deri në kafe të artë dhe krokante. Vendosni proshutën, domatet dhe marulen në njërën fetë bukë, lyeni me majonezë në fetën e dytë dhe vendosni sipër gjithçkaje për të bërë një sanduiç BLT.

      • Për një sanduiç më të shëndetshëm, shtoni feta avokado ose përdorni proshutë gjeldeti.
      • Provoni të përdorni lloje të ndryshme proshutash, të tilla si proshutë e tymosur me panje ose arra, për të shtuar shumëllojshmëri në sanduiçin tuaj BLT.

   3. Bëni një sanduiç me proshutë dhe vezë për mëngjes. Fillimisht skuqni fetat e holla të proshutës në një tigan ose furrë derisa të bëhet krokante. Për të vënë vezë mbi bukë, i thekur ato ose për të bërë vezë të fërguara. Më pas theksoni bukën e thekur dhe në njërën prej tyre vendosni proshutë dhe vezë. Vendoseni djathin sipër dhe lyeni gjithçka me majonezë dhe do të keni një mëngjes të shijshëm.

      • Mbushni vezët me perime si domate, qepë ose speca për t'i dhënë sanduiçit një aromë të freskët.
      • Nëse dëshironi një sanduiç më të mirë për mëngjes, mund të përdorni biskota ose simite në vend të bukës.

      Këshilla: Për një mëngjes më të shëndetshëm, provoni të përdorni proshutën e gjelit të detit ose thjesht të bardhat e vezëve.

   4. Bëni një sanduiç të kripur dhe pikant Reuben. Pritini dy feta bukë thekre ose kungull dhe lyejini me gjalpë. Vendosni një fetë në tigan, me anën e lyer me yndyrë poshtë dhe sipër me feta mishi të grirë dhe djathë zviceran. Mbushni mishin me lakër turshi me një majonezë pikante dhe salcë ketchup dhe mbulojeni gjithçka me një fetë të dytë buke. Ngroheni sanduiçin në nxehtësi të ulët në mesatare, më pas kthejeni kur pjesa e poshtme e bukës të jetë krokante.

      • Shtypeni sanduiçin me një tigan të dytë derisa të piqet, në mënyrë që të rrafshohet dhe të hahet më lehtë.
      • Provoni të bëni një sanduiç Reuben me mish të ndryshëm, si mish viçi i pjekur ose pulë, nëse dëshironi të eksperimentoni me aromën.
      • Shtoni turshi nëse dëshironi të plotësoni shijen e thartë dhe pikante të lakër turshi.

   5. Nëse dëshironi të gatuani një pjatë të shijshme peshku, bëni një sanduiç me ton . Hapni një kanaçe me ton dhe kullojeni të gjithë lëngun prej saj. E rregullojmë mishin e tonit me majonezë, kripë dhe piper, më pas e shtrojmë mbi një fetë bukë. Shtoni feta nga djathi dhe perimet tuaja të preferuara, më pas vendoseni bukën në një tigan dhe thekni në nxehtësi të ulët ose mesatare. Kthejeni sanduiçin në anën tjetër kur feta e poshtme e bukës të jetë e thekur dhe përfundoni skuqjen.

      • Shtoni salcën e nxehtë në mishin e tonit nëse dëshironi që sanduiçi të jetë më pikant.
      • Prisni qepën dhe piperin dhe hidhini në tonin nëse dëshironi një sanduiç më të freskët.

Nëse doni ndryshe sanduiçe, atëherë nga ky artikull do të mësoni se si të diversifikoni menunë tuaj me sanduiçe origjinale dhe të shijshme.

Buka me mbushje të mbështjellë në të u njoh për herë të parë si një pjatë e pavarur në Angli. Këtu e ka marrë emrin. "sanduiç", për nder të John Montagu, Konti i 4-të i Sanduiçit, për të cilin mishi i ftohtë i viçit i vendosur mes dy fetave bukë të thekur ishte pjata kryesore në një lojë me letra. Sanduiçështë bërë pjesë integrale e kulturës ushqimore të shumë vendeve, dhe secili prej tyre mund të ofrojë versionin e vet të kësaj pjate. Këto janë të gjitha njësoj disa feta bukë me mbushje, por vetëm me theks të përbërësve vendas dhe veçorive të kuzhinës kombëtare.

Duke manipuluar me përbërësit dhe opsionet e servirjes, kuzhinierët mund të bëjnë një sanduiç si një gatim i gjithanshëm, ashtu edhe një pjatë të veçantë të denjë për kuzhinën e lartë. Ne kemi mbledhur 6 receta për një shumëllojshmëri të gjerë sanduiçesh: nga ato klasike që mund t'i merrni me vete në punë, deri tek ato origjinale dhe autoriale që nuk keni turp t'u ofroni mysafirëve.

Klubi sanduiç me gjelin e detit

Përbërësit:

• 12 feta bukë integrale
• Gjalpë
• 1 lugë gjelle salcë boronicë
• 150 gr. gjeldeti i pjekur, i grirë
• 4 copë proshutë gjeldeti
• 2 domate, të prera në feta
• 2 lugë gjelle majonezë
• gjethe marule

Mënyra e gatimit:

Lyeni me gjalpë 8 feta bukë. Përhapeni salcën e boronicës së kuqe dhe sipër vendosni mishin e gjelit të detit. Mbulojeni me një fetë bukë të lyer me gjalpë dhe sipër me proshutë gjeldeti, marule dhe feta domate. I rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar dhe pak majonezë.

Sanduiç me ton dhe piper

Përbërësit:

• 1 spec të verdhë, të hequr farat dhe të prerë në 8 pjesë
• 2 biftekë ton
• Lëng limoni
• 1 thelpi i vogël hudhër, i grirë
• 1/4 lugë mustardë pikante
• 1 lugë gjelle uthull verë e kuqe
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 4 lugë gjelle majonezë
• simite ciabatta
• 4 gjethe marule radichio

Mënyra e gatimit:

Ngrohni grilin ose furrën në temperaturën maksimale. Vendosini fetat e piperit në skarë ose në furrë, me anën e prerë poshtë. Gatuani derisa të shfaqen djegiet. Hiqeni nga zjarri ose hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.

Vendosni biftekët e tonit në skarë të lyer me yndyrë dhe skuqini për 2-3 minuta nga secila anë. I rregullojmë me kripë dhe piper, e lyejmë me pak lëng limoni dhe e lëmë të ftohet pak. Hidhni hudhrën në një tas me mustardë, uthull, vaj ulliri dhe majonezë, e rregulloni me kripë dhe piper dhe e trazoni që të bashkohen.

Pritini simitet në dy pjesë, spërkatni me salcë. Shtoni piper, radichio dhe tonin. Spërkateni me salcë dhe mbyllni sanduiçin me gjysmën e dytë.

sanduiç klasik amerikan

Përbërësit:

• 8 copë bukë të thekur
• 4 lugë gjelle Krem djathi
• 2 marule, të prera në gjysmë
• 2 domate, të grira
• 100 gr. kastravec, i prerë
• 12 feta proshutë
• 1 lugë gjelle vaj perimesh
• 1,5-2 lugë gjelle qepë jeshile e copëtuar

Mënyra e gatimit:

E skuqni bukën në skarë ose në toster. Përzieni kremin e djathit dhe qepët e njoma, i rregulloni me kripë dhe piper të zi të bluar. Përhapni djathin mbi bukë. Rregulloni marulet, domatet dhe kastravecat.

Skuqini proshutën në vaj të nxehtë për 2-3 minuta derisa të bëhet krokante. Thajeni me peshqir letre dhe shpërndajeni mbi perime. Mbyllni sanduiçin dhe prisni përgjysmë diagonalisht.

Klubi sanduiç me pulë, proshutë dhe rukola

Përbërësit:

• 12 feta buke
• 8 feta proshutë, të prera me yndyrë
• Vaj ulliri
• 2 gjokse pule te medha te rrahura mire
• 1 lugë përzierjet e bimëve të thata
• 200 gr. misër të konservuar, kullojeni ujin, thajeni misrin
• Tufë e vogël rukolash
• 1 qepë e kuqe, e prerë hollë në rrathë

Mënyra e gatimit:

Në një grill ose tigan, skuqni bukën nga të dyja anët. Transferoni në furrën e parangrohur. Skuqni proshutën në një tigan deri në kafe të artë, mbajeni të ngrohtë. Hidhni pak vaj në tigan dhe skuqni gjoksin për 3 minuta nga secila anë. Shtoni barishtet dhe vazhdoni ta skuqni pulën duke e derdhur me vaj aromatik.

Pritini pulën në copa dhe mblidhni sanduiçin në këtë mënyrë: pulë, lugë misër, një copë bukë, proshutë, rukola, qepë dhe në fund një copë bukë.

Sanduiç i derrit të tërhequr

Përbërësit:

Për mishin e derrit:

• Shpatull derri me peshë 1.2 kg.
• 4 lugë gjelle vaj ulliri
• 4 lugë gjelle mustardë
• 1 lugë pluhur djegës
• 1 lugë gjelle Salcë Worcestershire

përbërës të tjerë:

• 1 qepë e kuqe, e grirë
• 1/4 lakër, të copëtuar
• 2 karota, të grira
• 4 qepe, të grira
• Lëng nga 1 limon
• Simite
• Gjalpë

Gatim:

Ngroheni furrën në 170°C. Në mishin e derrit, bëni prerje të cekëta në formën e një rrjeti. Kombinoni vajin, mustardën, pluhurin e djegës dhe salcën Worcestershire, i rregulloni me kripë dhe piper dhe fërkojeni me marinadë mbi mishin e derrit. Vendoseni në një enë pjekjeje, mbulojeni me folie dhe piqeni në furrë për 3 orë ose derisa mishi të jetë shumë i butë.

Lëreni mishin të ftohet pak dhe më pas e ndajmë në copa me pirunë. Përzieni qepën, lakrën, karotën, qepën dhe lëngun e limonit. Pritini simite në gjysmë. Lyejeni fundin e simite me gjalpë, vendosni mishin e derrit, perimet dhe mbulojeni sanduiçin me gjysmën tjetër të simite.

Sanduiç sipas recetës së shef Marco Bistarelli

Përbërësit:

• 4 simite
• 4 feta pancete 2 mm të trasha.
• 4 vezë
• 300 gr. gjethet e borës
• trumzë për shije
• Marjoram për shije
• Sherebelë për shije
• Tarragon për shije
• Qepë e gjelbër për shije
• Vaj ulliri

Mënyra e gatimit:

Simitet i ngrohim për 4-5 minuta në furrë të parangrohur në 180 gradë. Ndërsa ngrohen, përgatisni fritata me vezë me barishte të grira hollë sipas shijes dhe qepë të njoma. Trashësia e frittës duhet të jetë së paku 4 mm.

Në një tigan të veçantë ngrohni fetat e pancetës. Shtoni pak hudhra dhe vaj dhe skuqni gjethet e boragut. Vendosni pancetën në simite, pastaj frittatën. I spërkasim me gjethet e borës dhe qepëve të njoma dhe mbyllim.

Sanduiç krokan me proshutë me marule ajsberg:

Përbërësit:

• 4 feta bukë të zezë me krunde;
• 4 feta proshutë;
• Domate mesatare;
• Vezë;
• 4 gjethe marule;
• Gjalpë - 15 gr;
• Pak majonezë (e bërë në shtëpi);
• Një majë piper i sapo bluar.

Gatim:

1. Zieni vezën e pulës në mënyrë që e verdha të mbetet pak e butë. Koha e përafërt e zierjes është një minutë më e gjatë se zierja e butë. Pritini në unaza.
2. Në një tigan të thatë pa hedhur vaj thajini fetat e bukës nga të dyja anët dhe sa janë të nxehta i lyeni me gjalpë.
3. Skuqni proshutën derisa të bëhet e artë dhe krokante.
4. Pritini domatet në rrathë të hollë.
5. Qëroni vezën nga lëvozhga dhe priteni gjithashtu në unaza.
6. Mbi bukën e lyer me gjalpë vendosim gjethe marule, 2 copë proshutë të skuqur, vezë dhe domate.
7. Spërkateni me kripë nëse është e nevojshme dhe spërkatni me piper të zi të sapobluar për erëz.
8. Sipër vendosni majonezë, mbulojeni me një gjethe marule dhe gjysmën tjetër të bukës së skuqur.

Mbështillini sanduiçët me mbështjellës plastik ose letër pjekjeje, vendosini në një qese dhe mund të shkoni në punë.

Sanduiç me kërpudha dhe të karamelizuar hark:

Përbërësit:

• 4 feta bukë të zezë me kokërr të plotë;
• 2 qepe;
• 5 - 6 kampionë me madhësi të mesme;
• 50 gr. djathë i fortë;
• 75 ml. verë e bardhë e tryezës;
• pak vaj vegjetal;
• Gjalpë - një lugë çaji;
• 2 degë majdanoz;
• Gjethet e marule - 4 copë;
• Pak kripë dhe piper.

Gatim:

1. Shkrini gjalpin me shtimin e vajit të ullirit në një tenxhere.
2. Qepa pritet në gjysmë unaza të holla dhe errësohet në zjarr të ulët.
3. Kërpudhat e prera në rrathë të hollë. Shtoni në qepë, rregulloni me kripë dhe erëza.
4. Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
5. Shtoni verën e tryezës në kërpudha dhe ziejini për 5-7 minuta derisa të zbuten.
6. Prisni majdanozin dhe shtoni në tenxhere.
7. Një minutë para përfundimit të zierjes për kërpudhat, derdhni djathin dhe përzieni mirë masën që të shkrihet. Kur djathi të jetë ftohur, do ta “ngjisë” masën e kërpudhave dhe nuk do të shkërmoqet kur ha një sanduiç.
8. Skuqni fetat e bukës në një tigan me një sasi të vogël, lyeni me gjalpë ose mustardë delikate dhe mbulojini me gjethe marule.
9. Shtroni mbushjen e kërpudhave dhe mbulojeni sanduiçin me copën e dytë të bukës. Është mirë që fetat të shtypen me njëra-tjetrën, dhe të vendosen në një qese të posaçme për sanduiçe.

Sanduiç me mish viçi të pjekur dhe turshi

Përbërësit:

- simite ose feta buke
- Krem djathi

- mish viçi i pjekur
- turshi

Gatim:

Në gjysmën e poshtme të bukës vendosim marulen dhe mbi të një copë mish të pjekur të palosur, më pas copa turshi të shtrydhur (mund t'i shtrydhni me petull) edhe pak marule.

Sanduiç me mish viçi të pjekur, qepë të skuqur dhe remoulade

Përbërësit:

- simite me farat e lulekuqes dhe farat e susamit
- Krem djathi
- marule ose bok choy
- mish viçi i pjekur
- salcë remoulade
- qepë e skuqur

Gatim:

I lyejmë të dyja gjysmat e bukës me krem ​​djathi.
Në gjysmën e poshtme të bukës vendosim marulen dhe sipër saj vendosim copën e palosur të rosto-mifit, sipër lyejmë me remoulade, spërkasim me qepët e skuqura dhe shtojmë edhe pak marule.
Sipër vendosni copën e dytë të bukës.
Ky sanduiç do të zëvendësojë gjithë drekën tuaj!

sanduiç "Napoli"

Përbërësit:

- simite ose feta buke
- Krem djathi
- sallam
- marule ose bok choy
- qepë e freskët - për shije

Gatim:

I lyejmë të dyja gjysmat e bukës me krem ​​djathi.
Vendosni marulen në gjysmën e poshtme të bukës dhe mbi të vendosni një copë sallami të palosur të Napolit, mund të shtoni qepë të freskëta dhe pak marule të tjera.
Sipër vendosni copën e dytë të bukës.

Sanduiç me salcice, speca dhe qepë

Përbërësit:

- Salcice italiane (të buta) - 450 g
- qepë - 2 copë.
- piper i ëmbël (jeshile) - 2 copë.
- simite - 4 copë.

Gatim:

E vendosim tiganin në zjarr të lartë. Hidhni 60 ml ujë në të, vendosni salcice. Lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 5 minuta.
Hapeni tiganin, rrisni pak zjarrin dhe skuqni salsiçet duke i kthyer herë pas here derisa të marrin ngjyrë kafe. Thajeni në peshqir letre.
Lëreni në tigan 1 lugë. l. yndyrë. Shtoni qepën dhe piperin dhe skuqini duke i trazuar shpesh për 15 minuta.
Salsiçet i presim diagonalisht në feta me trashësi 1 cm, i vendosim perimet, i hedhim 75 ml ujë, i ziejmë duke i përzier shpesh.
Përpara se ta servirni, vendosni përzierjen e sallamit dhe perimeve në simite.

Sanduiç me kastravec dhe lakërishtë

Përbërësit:

- kastraveca - 125 g
- kripë - 1/4 lugë.
- lakërishtë - 1/2 tufë
- majonezë - 1 lugë gjelle. l.
- bukë e bardhë (feta shumë të holla) - 8 copë.
- gjalpë (i zbutur) - 30 g.

Gatim:

Pritini 16 feta të holla kastraveci për zbukurim. I mbështjellim me film transparent dhe i vendosim në frigorifer. Prisni lëkurën e trangujve. Pritini ato në rrathë të hollë.
Në një tas të vogël hidhni fetat e kastravecit me kripë dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta. Përziejini herë pas here.
Hiqni kërcellet nga marule. Lërini 16 gjethe të vogla për dekorim. I mbështjellim me film transparent dhe i vendosim në frigorifer. Pritini imët gjethet e mbetura dhe përziejini me majonezë.
Prisni koren e bukës. Lyejeni njërën anë të secilës pjesë.
Shtrydhni me dorë fetat e kripura të kastravecit. Diskutoni.
Përhapeni përzierjen e sallatës në 4 feta bukë. Sipër vendosim fetat e kastravecit dhe sipër bukës së mbetur, çdo fetë e presim në katërsh diagonalisht.
Para se ta servirni, zbukurojeni me kastraveca dhe marule.

Sanduiç me qepë dhe domate

Përbërësit:

- bukë (feta) - 8 copë.
- qepë - 5 copë.
- domate - 2 copë.
- paste domate - 2 lugë gjelle. l.
- gjalpë - 100 g
- mustardë - për shije
- zarzavate - për shije
- kripë.

Gatim:

Rrihni vajin. Shtoni qepën e grirë hollë, pastën e domates dhe përziejini mirë.
Përhapeni masën e përftuar në 4 feta bukë dhe sipër vendosni fetat e mbetura.
Dekoroni sanduiçet me barishte dhe feta domate.

Sanduiç me piper dhe mocarela

Përbërësit:

- piper i ëmbël (i kuq) - 3 copë.
- vaj ulliri - 1/3 filxhan
- borzilok (i copëtuar) - 2 gota
- kripë - për shije
- Baguette franceze - 1 pc.
- mocarela (topa) - 450 g.

Gatim:

Ngrohni furrën paraprakisht. Pritini specat përgjysmë, vendosni gjysmat e specit në anën e prerë poshtë në një raft teli. Piqeni për 15 minuta, lëkura duhet të fillojë të shkrihet. Ktheni specat dhe piqini për 5 minuta të tjera.
Vendosni gjysmat e specit djegës në një qese letre në mënyrë që të jetë më e lehtë për t'u qëruar më vonë. Lërini të qëndrojnë në qese për 10-15 minuta dhe më pas hiqni lëkurën.
Bëjeni pure mishin në një blender ose procesor ushqimi, duke shtuar kripë, vaj ulliri dhe borzilok. Lërini mënjanë disa feta piper pa lëkurë, në mënyrë që më vonë t'i vendosni në një sanduiç.
Pritini bagetën për së gjati, hiqni një pjesë të tulit nga njëra dhe gjysma tjetër. Në gjysmën e poshtme vendosni fetat e mocarelës dhe në pjesën e poshtme purenë e borzilokut dhe piperit, lidhni të dy gjysmat. Midis tyre mund të vendosni fetat e rezervuara, kështu do të jetë më e bukur.
Pritini baguette në copa.

Klubi sanduiç me perime

Përbërësit:

- hudhër (copëtuar) - 1 thelpi
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.
- kos - 1 lugë gjelle. l.
- piper i ëmbël - 2 copë.
- patëllxhan - 1/2 copë.
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
- bukë e zezë (feta) - 6 copë.
- borzilok (zarzavate) - për shije.

Gatim:

Pritini specat në feta, patëllxhanin në rripa, spërkatni me vaj vegjetal, vendosini në një tabaka të posaçme nën skarë ose në fletë metalike dhe më pas në raftin e telit. Skuqini nga të dyja anët për 15-20 minuta.
Rregulloni perimet në një pjatë, i rregulloni me kripë dhe piper dhe i spërkatni me borzilok të grirë. Përzieni majonezën me kosin dhe hudhrën. Gatuani bukën.
Përhapeni një deri në katër feta me majonezë hudhër. Shtroni perimet sipër.
Bëni 2 sanduiçe me 3 shtresa bukë dhe 2 shtresa perime. Lexo më shumë
Pritini në mënyrë diagonale dhe shërbejeni.

Sanduiç me açuge

Përbërësit:

- bukë (feta)
- açuge - 150 g
- vaj ulliri - 20 g
- arrëmyshk, nenexhik - për shije.

Gatim:

Lani açugat, hiqni fileton, grijini imët me thikë, shtoni nenexhik të thatë, pak arrëmyshk të grirë në rende dhe grini gjithçka mirë.
Duke futur gradualisht vajin e ullirit, vazhdoni të përzieni derisa të krijohet një masë homogjene.
Fetat e holla të bukës lyhen me masën e përgatitur dhe zbukurohen me rrathë vezësh të ziera.

Thelbi i Double Irish është i thjeshtë. Dy firma irlandeze marrin pjesë në skemë. Njëri është i regjistruar diku në det të hapur, si Ishujt Kajman ose Bermuda, dhe ka të drejta të pronësisë intelektuale. Sipas ligjit irlandez, një kompani konsiderohet rezidente tatimore, d.m.th. paguan taksat në vendin ku ndodhet selia e tij. Rezulton se një kompani irlandeze mund të paguajë taksa jo në Irlandë, por diku në det të hapur. Kompania e dytë që merr pjesë në skemë është një rezident tatimor i Irlandës. Firma e parë licencon të drejtat e firmës së dytë për shumë para, e cila merr të ardhura nga përdorimi i të drejtave në shumë vende, me përjashtim të Shteteve të Bashkuara, por paguan tatimin mbi të ardhurat e korporatave, që është 12.5% ​​në Irlanda, jo për të gjitha paratë, por vetëm për diferencën midis honorarëve dhe të ardhurave. Për më tepër, pjesa më e madhe e të ardhurave shkon në offshore, ku taksat në përgjithësi janë praktikisht zero. Në shtëpi, biznesmenët e zgjuar paguajnë vetëm 1-2%, d.m.th. thjesht cent. Skema e dyfishtë irlandeze shpesh plotësohet nga një skemë tjetër - i ashtuquajturi sanduiç holandez. Thelbi i saj është hapja e një kompanie të tretë në Holandë, e cila është pronare e kompanisë së dytë, e cila është rezidente tatimore e Irlandës.

Sipas rregullave të reja, të gjitha kompanitë e regjistruara në Irlandë duhet të paguajnë taksa për të gjitha të ardhurat në këtë vend, pavarësisht se ku ndodhet menaxhmenti. Ndonëse ndalimi i dyfishtë irlandez hyn në fuqi më 1 janar 2015, pjesëmarrësit në skemë do të kenë pesë vjet kohë, deri në vitin 2020, për të përputhur çështjet e tyre me ligjin e ri.

Vetë Irlanda preu degën në të cilën u vendos aq mirë. Ministri irlandez i financave Michael Noonan e bëri këtë, natyrisht, jo me vullnetin e tij të lirë, por nën presionin e fortë të jashtëm. Irlanda ishte nën presionin e Komisionit Evropian dhe Organizatës për Bashkëpunim dhe Zhvillim Ekonomik (OECD), por presioni më i fortë, natyrisht, erdhi nga Shtetet e Bashkuara. Buxheti i këtij vendi humbi çdo vit qindra miliona dollarë për "irlandezët e dyfishtë". Shkalla e taksës së korporatave në SHBA është pothuajse tre (!) herë më e lartë se në Irlandë dhe është 35%.