Shampanja origjinale franceze është e shtrenjtë, kështu që verërat e gazuara me cilësi të lartë dhe të përballueshme kanë qenë prej kohësh në thembra të një analoge elitare. Vitet e fundit, prozeku italian ka qenë jashtëzakonisht i popullarizuar jo vetëm në Evropë, por edhe në Ukrainë. faqja e kupton se sa dhe sa saktësisht ndryshon nga shampanja e vërtetë.
Informacion i pergjithshem
Shampanjë
Shampanja është një verë e gazuar e prodhuar në rajonin e Shampanjës (Francë), afër qytetit të Reims, 130 km në verilindje të Parisit. Është bërë nga rrushi Chardonnay, Pinot Noir dhe Pinot Meunier. Metoda e prodhimit - "Méthode Champenoise", ku procesi i mbushjes së produktit me dioksid karboni ndodh natyrshëm, me fermentim dytësor në shishe dhe më pas plakja në një pozicion horizontal për të paktën nëntë muaj - është shumë e shtrenjtë, prandaj çmimi - nga 40 dollarë për shishe. Përmbajtja kalorike e shampanjës brut është zakonisht 128 kcal, kalaja është 12%.
Prosecco
Prosecco është një verë e gazuar që prodhohet në rajonin Veneto (Itali), afër qytetit të Treviso, 24 km në veri të Venecias. Është bërë nga varieteti i rrushit me të njëjtin emër, por kohët e fundit, me ligj, emri "Prosecco" mund t'i referohet vetëm verës, dhe varieteti i rrushit ka kthyer emrin e tij historik - Glera. Prodhuar me metodën "Sharma", kur fermentimi sekondar kryhet në rezervuarë të mbyllur, pas së cilës vera shishet nën presion në shishe individuale. Kjo zvogëlon shumë koston e prodhimit, kështu që një shishe me prosecco të mirë kushton midis 12-14 dollarë. Përmbajtja kalorike është zakonisht 121 kcal, fortesa - 11%.
Aroma
Shampanjë
Në prodhimin e shampanjës, përdoret maja (për shkak të kësaj ndodh procesi i shampanjës), kështu që notat e bukës së thekur ose biskotës janë shpesh të pranishme në aromë. Në shampanjën e vjetër mund të kapni aromat e bajameve, lëvozhgës së portokallit dhe qershive të bardha. Meqenëse shishet mbahen nën presion të lartë, flluskat e shampanjës janë "të mprehta" dhe qëndrojnë gjatë.
Prosecco
Aroma e prosekut tenton të ketë nota frutash dhe lulesh. Vera vjetërohet në rezervuarë më të mëdhenj nën presion më të vogël, kështu që flluskat e prosecco-s nuk janë aq "të vazhdueshme" dhe vetë vera është më e shkumëzuar. Në aromën e procedurave më të rafinuara, ka nota frutash tropikale, krem banane, lajthi, vanilje, mjaltë dhe dorëzonjë.
Kombinimet gastronomike
Shampanjë
Meqenëse shumica e shampanjave kanë një shije intensive të thatë dhe aciditet të lartë, ato shoqërohen mirë me butak, perime të freskëta dhe turshi dhe ushqime të skuqura krokante.
Prosecco
Prosecco ka një shije më të ëmbël, ndaj shkon shumë me salsiçe dhe fruta italiane, si pjepri i mbështjellë me proshuto. Gjithashtu perfekte me kuzhinën aziatike - petë kineze, sallata pikante dhe të ëmbla dhe sushi.
Shumë shpesh, pijet alkoolike emërtohen sipas përbërësve kryesorë që përbëjnë përbërjen e tyre. E njëjta gjë vlen edhe për verën e gazuar Prosecco.
Fillimisht, kështu quhej varieteti i rrushit nga i cili prodhohej kjo pije alkoolike. Me kalimin e kohës, lëndët e para për prodhimin e tij u riemëruan, dhe Varieteti i rrushit Glera lindi dhe Prosecco u bë emri i vetë verës.
Prosecco është një verë e shijshme e gazuar e prodhuar në Itali.
Më shumë rreth asaj që është:
- Ajo ka gjithmonë një ngjyrë të bardhë dhe një aromë komplekse, të pasur.
- Një pije e tillë alkoolike bëhet jo vetëm nga varieteti i rrushit Glera.
- Shpesh përdoren edhe lëndë të para të varieteteve të tilla si Pererr, Verdisa, Bianchetta.
- Sot, Prosecco prodhohet në dy rajone italiane - Venecia dhe Freuli-Venezia Giulia.
- Në total, aktualisht funksionojnë 9 fabrika për prodhimin e kësaj vere të thatë.
Ngjyra e këtij alkooli është pothuajse gjithmonë e zbehtë, mund të thuhet edhe e bardhë, me nota të lehta, fjalë për fjalë të padukshme të artë.
Llojet
Prosecco nuk është vetëm emri i një lloji të vetëm të verës së gazuar, por emri i një grupi të tërë pijesh të tilla alkoolike.
Referenca! Klasifikimi i Prosecco është mjaft i vështirë për t'u kuptuar edhe sot. Fakti është se në vitin 2009 u miratua një klasifikim i ri i këtij alkooli, por disa emra mbetën të njëjtë.
Prandaj, ju duhet të studioni me kujdes varietetet e kësaj vere të gazuar të thatë në mënyrë që të kuptoni se si ndryshojnë ato nga njëra-tjetra.
Sipas shkallës së gazit, kjo pije alkoolike ndahet në tre grupe:
- Frizzant– alkool me një nivel mesatar të karbonizimit;
- Spumante- pije shumë të gazuara;
- Qetë- verë praktikisht pa flluska gazi.
Kujdes! Prosecco Tranquillo prodhohet në sasi të vogla, vëllimi i përgjithshëm i prodhimit të tij nuk i kalon pesë për qind të prodhimit të përgjithshëm.
Një verë e tillë e gazuar nuk furnizohet në vende të tjera, prandaj i përket kategorisë së pijeve alkoolike pak të njohura.
Sipas shkallës së ëmbëlsisë, Prosecco ndahet gjithashtu në tre grupe:
- E thatë ose vera e zakonshme e thatë ndryshon nga llojet e tjera në aromën e pasur të frutave të freskëta tropikale. Përmbajtja e sheqerit në të varion nga shtatëmbëdhjetë deri në tridhjetë gramë për litër.
- Brut- vera më pak e ëmbël, sasia e sheqerit nuk i kalon dymbëdhjetë gramë për litër. Është një pije e tillë alkoolike në sasi minimale që njerëzit me diabet mund të konsumojnë. Ka një aromë delikate agrume me nota delikate lulesh.
- E thatë ekstra Ky është lloji më i famshëm i verës së gazuar Prosecco. Përmbajtja e sheqerit është nga dymbëdhjetë deri në shtatëmbëdhjetë gram. Ka një aromë molle-dardhe, një amëz delikate. Ëmbëlsia e saj është pothuajse e padukshme në të.
Klasifikimi i vitit 2009 e ndan më tej Prosecco në tre grupe të mëdha në varësi të nivelit të cilësisë së tyre:
- IGT- Këto janë verëra të gazuara që prodhohen nga vreshta që nuk rriten në territorin e dy provincave italiane. Somelierët me përvojë thonë se një alkool i tillë ka shije dhe cilësi më të ulëta aromatike.
- DOC janë verëra të gazuara që prodhohen në një nga këto vende: Treviso, Belluno, Padova, Vicenza, Gorizia, Venecia, Trieste, Udine ose Pordenone. Në të njëjtën kohë, rrushi për prodhimin e pijeve të tilla duhet të rritet në të njëjtat krahina.
- DOCG. Kjo etiketë ka ato verëra që prodhohen në Montello Colli Asolani dhe Conegliano Valdobbiadene.
Nëse ndërtojmë një piramidë cilësie për të gjitha këto varietete Prosecco, atëherë vendi i parë do të shkojë për verërat DOCG, hapi i dytë do të shkojë tek DOC dhe i treti do të jenë produktet me etiketën IGT.
Dallimet nga shampanja
Pavarësisht nga ngjashmëria e fortë midis verërave të gazuara të kësaj marke dhe shampanjës, ka ende dallime të rëndësishme midis tyre:
- Shampanja prodhohet në Francë, në provincën e Shampanjës. Prosecco është një produkt i punës së verëbërësve italianë.
- Për prodhimin e verërave të gazuara, Prosecco përdor rrushin Glera, ndërsa vera franceze mund të bëhet nga manaferrat si Chardonnay, Pinot Noir, Meunier.
- Dallimi është në fermentimin dytësor: në shampanjë kryhet direkt në shishe, por Prosecco fermentohet në rezervuarë çeliku.
- Çmimi i këtyre dy pijeve alkoolike është gjithashtu i ndryshëm, shampanja është gjithmonë më e shtrenjtë.
- Prodhimi i shampanjës moderne filloi në 1693, dhe Prosecco filloi të prodhohej në paketimin origjinal vetëm në 1868.
- Ekziston një ndryshim midis këtyre dy pijeve alkoolike si në përmbajtjen kalorike ashtu edhe në forcë. Pra, në shampanjë, mesatarisht, 12 gradë forcë dhe 128 kalori për 100 g, dhe në verën e gazuar, përmbajtja e alkoolit është rreth 11 rrotullime, dhe përmbajtja e kalorive nuk i kalon 126 njësi për 100 ml.
- Mos harroni për presionin brenda shisheve, për shampanjën mund të arrijë 7 atmosfera, ndërsa për Prosecco nuk i kalon 4 njësi.
Siç mund të shihet nga kjo analizë krahasuese, ndryshimi midis këtyre dy pijeve alkoolike është i rëndësishëm. Kjo është arsyeja pse është e pamundur ta quajmë verë të thatë të gazuar shampanjë Prosecco.
Shikoni një video që shpjegon se si Prosecco ndryshon nga shampanja:
Si të përdoret si duhet?
Shijen e vërtetë të Prosecco-s mund ta vlerësoni vetëm nëse e përdorni në gjendje shumë të ftohtë.
E rëndësishme! Temperatura optimale është deri në shtatë gradë mbi zero. Besohet se është në një formë kaq të ftohtë që ky alkool zbulon plotësisht aromën dhe aromën e tij delikate.
Prosecco është një verë e re e gazuar. Konsiderohet se mosha optimale e kësaj vere është dy ose tre vjet. Edhe pse disa shishe mund të ruhen deri në shtatë vjet. Më pas, shija e vërtetë e këtij alkooli ndryshon dhe bëhet krejtësisht e ndryshme.
- Të pish një alkool të tillë ia vlen ngadalë, duke shijuar çdo gllënjkë. Me një qëndrim të shkurtër në gojë, shija e tij vetëm sa intensifikohet.
- Duhet të shërbehet në gota me kërcell të hollë., me kapacitet rreth 200 ml. Në të njëjtën kohë, ato duhet të mbushen ose me 2/3, ose pa e mbushur deri në skajin e sipërm prej dy centimetrash. Gotat e shampanjës janë më të mirat, por vetëm ato me mure më të hollë.
- Një alkool i tillë duhet të shërbehet në tryezë ose si aperitiv., ose në përgjithësi veçmas nga marrja e ushqimit. Pirja e Prosecco nuk ia vlen, pas një vakti të bollshëm, shija e tij e vërtetë mbytet nga një vakt paraprak i bollshëm.
Në Itali, përkundrazi, këtë verë të gazuar përpiqen ta përdorin veçmas nga ushqimi, është perfekte për mbledhje në mbrëmje me miqtë.
Nëse flasim për një meze të lehtë, atëherë është më mirë ta shërbeni me këtë pije:
- ushqime të kripura;
- djathrave;
- ëmbëlsira të lehta;
- gatime me peshk dhe ushqim deti;
- ngjit;
- fruta.
Ende verërat Prosecco shkojnë mirë jo vetëm me gatimet me vezë, por edhe me supa të ndryshme, veçanërisht të përgatitura sipas recetave origjinale italiane.
Referenca! Ju mund të pini një alkool të tillë jo vetëm në formën e tij të pastër, por edhe ta përdorni si përbërësin kryesor për përgatitjen e një shumëllojshmërie koktejesh freskuese. Shija e majave të tilla është e butë, freskuese me pak ëmbëlsi.
Si të dalloni nga një fals?
Për shkak të aromës së pazakontë dhe shijes së pasur freskuese, si dhe një çmimi të përballueshëm. Tani ka shumë falsifikime të kësaj pije në treg. Prandaj, të jeni të sigurt për origjinën e tij origjinale.
Ju duhet të zgjidhni produktet në përputhje me disa rregulla:
- Verërat origjinale Prosecco shiten vetëm në shishe qelqi me mure të trasha jeshile të errët, kapaciteti i një shishe është saktësisht 750 ml.
- Vendi i prodhimit është tipari kryesor dallues, vera e vërtetë e gazuar e kësaj marke prodhohet vetëm në Itali dhe në asnjë vend tjetër të botës. Është e rëndësishme të merret parasysh rajoni në të cilin është bërë. Një prodhues i vërtetë duhet të tregojë vendin specifik të prodhimit dhe mbushjes së alkoolit të tij.
- True Prosecco nuk përmban kurrë ndonjë përbërës artificial, si dioksid squfuri. Prandaj, para se të blini është shumë e rëndësishme të studioni se nga çfarë saktësisht është bërë vera e zgjedhur. Duhet të specifikohen gjithashtu varietetet e rrushit të përdorura.
- Mos harroni për klasifikimin e këtyre pijeve alkoolike me gaz, çdo shishe duhet të etiketohet në formën e DOC, IGT ose DOCG.
- Etiketimi ndikon edhe në çmimin e Prosecco-s së vërtetë. Më e shtrenjta do të jetë vera DOCG, dhe më e përballueshme - IGT.
- Tapa në shishe do të bëhet patjetër vetëm nga materiale natyrore. Pa plastikë.
- Nëse e tundni pak shishen me tapë, atëherë flluska ajri duhet të formohen në mënyrë aktive në të.
- Prosecco origjinale shitet vetëm në shishe me pullë akcize.
Dhe mos harroni këtë Vera e gazuar cilësore e kësaj marke nuk do të shitet në dyqane të dyshimta. Për ta blerë atë, duhet të zgjidhni shitore të specializuara.
Real Prosecco është përzierja perfekte e shijes, ngjyrës dhe aromës së verës së vërtetë italiane.
Me përdorimin dhe zgjedhjen e duhur të kësaj pije alkoolike, me siguri do t'ju befasojë me shijen e saj unike dhe freskuese dhe do të mbetet në kujtesën tuaj për një kohë të gjatë.
Ne vazhdojmë serinë tonë "të gazuar" të artikujve për dashamirët fillestarë të verës. Tjetra në radhë është prosecco (Prosecco) më e njohur në botë nga Italia. Nuk është rastësi që ky aperitiv është bërë frekuentues i festave shoqërore dhe i ngjarjeve në modë: freskia, pakujdesia gazmore dhe aroma fruta-flore të magjepsin menjëherë, dhe loja e flluskave dhe një hidhësi e lehtë në amëz magjepsin edhe më shumë me çdo gllënjkë të re.
Fillimisht kishte rrush
Prosecco me gaz italian është bërë nga varieteti aromatik i bardhë Glera. Dikur rrushi quhej njësoj si vera - prosecco, por në vitin 2009 u riemërua në glera, dhe emri i mëparshëm i varietetit iu dha zonës së prodhimit, e cila zë një territor të gjerë në dy rajone veriore italiane - Veneto dhe Friuli- Venezia Xhulia. Që nga ai moment, fjala Prosecco lejohet të quhet vetëm verëra të gazuara të prodhuara në zonën e verës me të njëjtin emër dhe jo kudo në Itali, siç ishte më parë.
Glera tenton të prodhojë verëra të gazuara me një buqetë frutash mjaft të thjeshtë por shumë të këndshme me nuanca mollë, kajsi, pjeshkë të bardhë dhe trëndafil. Ndryshe nga shampanja, këtu nuk ka shënime të kores së bukës ose brumërave, pasi teknologjia e prodhimit të prosecco është thelbësisht e ndryshme.
Jo shampanjë, por me flluska
Prosecco me gaz prodhohet duke përdorur metodën Charmat, e cila është më ekonomike dhe më e shpejtë se teknologjia e shampanjës. Thelbi i tij qëndron në faktin se fermentimi dytësor, gjatë të cilit shfaqen flluska, nuk ndodh në shishe, por në rezervuarë të mëdhenj. Vetëm disa ditë më vonë, procesi i fermentimit ndërpritet nga një ftohje e mprehtë dhe voila - vera e gazuar është gati!
Besohet se italiani Federico Martinotti shpiku teknologjinë me shpejtësi të lartë dhe francezi Eugene Sharma e finalizoi dhe e patentoi me sukses. Sot, metoda e thjeshtuar zakonisht quhet Sharma, më rrallë Martinotti-Sharma. Nga rruga, rreth 90% e të gjitha verërave të gazuara në Itali bëhen në këtë mënyrë sot.
Varietetet kryesore
Shkalla e procesit të gazuar mund të jetë e ndryshme:
- spumante (me gaz);
- frizzante (shumëzues, me një lojë më pak të theksuar flluskash);
- tranquillo (i qetë).
Shumica e varianteve janë të tipit të parë dhe të dytë, por herë pas here versione të heshtura me të njëjtin emër mund të gjenden edhe në Itali.
Sa i përket shkallës së ëmbëlsisë, ajo gjithashtu mund të ndryshojë, por proçeku më i zakonshëm me gaz janë më shpesh të thata (Brut, Extra Dry, Dry), dhe ekzemplarët me gaz janë të ëmbël (Dolce, Amabile). Të rralla për zonën Prosecco, verërat ende gjenden në versione të thata dhe të ëmbla (Secco dhe Amabile).
Kategoritë e veçanta
Emërtimi relativisht i ri (zona e verës) Prosecco DOC mbulon një sipërfaqe të madhe prej 20,000 hektarësh, e cila përfshin pjesë më prestigjioze: Prosecco di Treviso, Conegliano-Valdobbiadene (6,000 hektarë) dhe Cartizze (107 hektarë). Dy të fundit i përkasin kategorisë më cilësore sipas klasifikimit italian - DOCG.
Ndonjëherë mund të gjeni edhe mbishkrimin Rive në shishe, që tregon prosecco nga një vresht, që korrespondon me konceptin francez të cru. Për këtë kategori është i detyrueshëm vjelja manuale e rrushit, si dhe shënimi në etiketë të vitit të vjeljes dhe emri i kodrës në të cilën rritet vreshti.
Loja delikate e flluskave në gotat cru prosecco të kujton jashtëzakonisht perlage të shampanjës franceze dhe verërave të tjera të gazuara të krijuara sipas teknologjisë klasike. Dhe kjo nuk është për t'u habitur: mostrat e Rive mund të plaken në llum për një kohë të gjatë.
Shiringë Aperol për të gjithë!
Ndoshta Prosecco është aperitivi më i zakonshëm në Itali, dhe vera e gazuar i detyrohet një pjesë të madhe të popullaritetit të saj koktejit me shiringë aperol, i cili filloi të prodhohej në Venecia dhe Verona, dhe më pas moda për të u përhap në të gjitha baret italiane. Baza e koktejit përbëhet nga tre përbërës: Prosecco, liker portokalli Aperol dhe tonik. Një gotë me përmbajtje portokalli të ndezur në vetvete tashmë krijon një humor me diell në çdo mot. Dhe është zbukuruar me një fetë të pandryshueshme grejpfruti portokalli ose të kuq.
Cili është ndryshimi midis shampanjës dhe prosecco-s? E lexojmë materialin!
Nuk është mirë që ne të ngatërrojmë shampanjën dhe prosekun, veçanërisht nëse gjysma e mirë e shishes ose e gjithë shishja është pirë tashmë. Edhe pse në realitet, askush nuk do të zhgënjehet nga zgjedhja juaj, përderisa mbani në duar një enë plot me flluska.
Gjithashtu, kini parasysh se mund të jetë pak e dhimbshme për të bërë dallimin midis shampanjës dhe prosekut, pasi në fakt ka një ndryshim të madh në metodën e prodhimit, profilin e shijes dhe çmimin. Ky është një ekskursion bazë dhe mjaft i plotë, por jo shterues në botën e dy verërave të gazuara më të famshme.
varietetet e rrushit
Shampanja është bërë nga varietete rrushi të përcaktuara rreptësisht: Pinot Noir, Pinot Meunier (varietetet e rrushit të kuq) dhe Chardonnay (e bardhë). Zakonisht të tre varietetet përzihen në përmasa të barabarta, dhe pothuajse të gjitha verërat bazë të shampanjës përfshijnë 2/3 rrush të kuq dhe 1/3 chardonnay në përzierjen e tyre. Nëse keni para jush “blanc de blancs” ose “blanc de noirs”, do të thotë se keni fatin të shijoni chardonnay qind për qind ose një përzierje të dy pinotave në një gotë.
Në fakt, Prosecco, si shampanja, mund të bëhet nga varietete të ndryshme rrushi si Perera, Bianchetta, Verdiso, Chardonnay, Pinot Gris dhe Pinot Noir. Por varieteti kryesor quhet Glera, shumë aromatike, është edukuar gjatë mbretërimit të romakëve në Itali.
Prodhimi
Ne kemi shkruar në detaje për metodat e prodhimit të shampanjës, por këtu do të prekim dallimet midis metodave të shampanjës dhe sharmit.
Shampanja prodhohet me metodën champenois, e cila përfshin procesin e fermentimit parësor në fuçi lisi dhe fermentimin dytësor në shishe, duke shtuar dozën (sheqerin) dhe kontaktin e zgjatur të verës me majanë.
Prosecco, nga ana tjetër, prodhohet sipas metodës së sharmit, në të cilën fermentimi dytësor ndodh në rezervuarë të mëdhenj inox, gjë që çon në më pak kontakt të verës me majanë. Dhe në këtë rast, gjithçka varet nga prodhuesi i verës, i cili mund të shtojë maja shtesë dhe të ndryshojë profilin e shijes. Çfarë është e mirë në lidhje me metodën e sharmit, ju pyesni? Kontejnerët inox mbajnë aromat e freskëta të luleve dhe pjeshkës të varietetit Glera. Është gjithashtu një mënyrë prodhimi më racionale dhe më e lirë, e cila nga ana tjetër ka një efekt pozitiv në koston e verës.
përzierje
Pavarësisht rritjes së fundit të popullaritetit për shtëpitë e vogla të shampanjës dhe prodhuesit e vegjël që përdorin vetëm rrushin e tyre dhe kanë kontroll të plotë mbi të gjithë procesin e prodhimit, shumica e shampanjës që pimë nuk është produkt i një vreshti apo edhe i disa vreshtave. Shampanja është rezultat i një përzgjedhjeje të kujdesshme dhe përzierjes së verërave nga ndonjë prej mijëra (rreth 19,000) vreshtave në rajon. Shtëpitë kryesore të shampanjës zgjedhin verërat që u nevojiten, blejnë dhe përziejnë ato - dhe ky është një element kyç në përcaktimin e shijes dhe karakterit përfundimtar të lidhur me çdo markë shampanje.
Perillage
Perillimi në shampanjë është i domosdoshëm dhe vështirë se do t'ju mbeten pa flluska në gotën tuaj. Kjo është ajo që e dallon atë nga verërat e tjera të gazuara. E mbani mend historinë se si ai sugjeroi se po festonte me yjet në një gotë? Dhe u tha me siguri pas gllënjkës së parë, por të njëjtën gjë mund të themi në fund të shishes. Ndryshe nga shampanja, e cila ka qenë gjithmonë e lidhur me perillage dhe flluska, prosecco nuk ishte gjithmonë me gaz. Po, tani e gjithë prosecco që gjen në dyqanet e pijeve është me gaz: "spumante" ose "frizzante". Por deri në shekullin e 19-të, i gjithë prosecco ishte ende verë, ose "tranquillo".
Doza (ëmbëlsira)
Prosecco mund të jetë i ndryshëm në varësi të përmbajtjes së sheqerit, dhe gradimi këtu fillon nga Brut, Extra Dry në Dry (kategoria e fundit, çuditërisht, është më e ëmbla). Shampanja ndahet gjithashtu në Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec, Doux (që falë frëngjishtes thjesht përkthehet si "e ëmbël").
Shije dhe aroma
Çfarë shije ka shampanja në krahasim me prosecco-n? Kjo pyetje nuk mund të përgjigjet në mënyrë objektive. Jo vetëm sepse ka një larmi të madhe profilesh shijesh në të dyja kategoritë, por edhe sepse është e vështirë dhe pothuajse e pamundur t'i krahasosh ato në përgjithësi. Por ka disa gjëra që bien në sy: në shampanjë do të ndjeni nota fermentimi, maja, bukë dhe briosh, gjalpë dhe arra, dhe ndonjëherë edhe sanë. Ndërsa Prosecco zakonisht ka tone të lehta maja, duke na joshur me profilin e saj të lehtë lulesh dhe frutash.
Çmimi
Dhe kjo është pyetja e dytë e rëndësishme. Nëse çmimi nuk ka rëndësi për ju, mund ta kaloni këtë pjesë. Por për shumicën prej nesh, do të ishte mirë të dinim se kostoja minimale e një shampanje bazë do të jetë trefishi i kostos së prozekut më buxhetor. Në fund të fundit, kostoja e shampanjës përbëhet nga një metodë e shtrenjtë për prodhimin e shampanjës, shijes dhe popullaritetit të egër të kësaj pije.
kokteje
Një numër i madh recetash përfshijnë verëra të gazuara të të gjitha llojeve, dhe miku im, ne jemi të lumtur të pimë pije të tilla! Por shampanja dhe prosecco shpesh ngatërrohen në recetat e disa koktejeve klasike. Të paktën dy pije ia vlen të kujtohen: Bellini me bazë purenë e pjeshkës dhe prosecco, dhe frëngjisht 75 bazuar në xhin, shampanjë, lëng limoni dhe sheqer.
