Shija është përbërësi kryesor i gjellës, por në të njëjtën kohë, siç u përmend tashmë, ajo duhet të ketë cilësitë e jashtme të përshtatshme. Receta që sjellim në vëmendjen tuaj kërkon një kohë të caktuar, si dhe pajtueshmërinë me teknologjinë e prerjes dhe përgatitjes së përbërësve, të cilët përfshijnë:
Përbërësit:
- Mish viçi (200 g)
- Kastraveca të freskëta (200 g)
- Qepë (llambë, 1 copë)
- Hudhra (3 thelpinj)
- Mustardë (1 lugë çaji)
- Vaj (susam, për shije)
- Sheqer (1 lugë çaji)
- Salcë soje (1 lugë gjelle)
- Uthull (tavolinë 1 lugë)
- Lëng mishi (për shije)
- Gjalpë
Receta:
- Gjëja e parë që duhet përgatitur është mishi i viçit. Duhet të shkrihet dhe të zihet. Kur të jetë zier, mishi i viçit duhet të jetë i kripur, por mos e teproni me këtë përbërës. Është e nevojshme të gatuhet për të paktën një orë e gjysmë, derisa mishi të bëhet i butë dhe i butë.
- Ndërsa mishi po gatuhet, mund të bëni përbërës të tjerë. Në veçanti, qepët. Duhet të pastrohet dhe më pas të pritet. Është mirë ta bëni këtë në gjysmë unaza, dhe më pas ta vendosni në një tigan të ndezur. Hidhni pak vaj dhe skuqni qepën. Ju lutemi vini re se qepa duhet të arrijë një konsistencë të artë, mos e gatuani shumë.
- Për sa i përket hudhrës, ajo duhet të qërohet dhe më pas të kalohet në një prodhues hudhre ose një rende të imët.
- Në këtë kohë, mishi juaj do të jetë gati. Tani duhet të pritet në shirita dhe të përzihet me hudhër, si dhe qepë të sapo skuqura. Shtojmë edhe dy lloje vaji – susam dhe luledielli.
- Tani është koha për kastravecat. I qerojme pasi i kemi lare mire dhe me pas i presim ne rripa te holla.
- Në mënyrë që kastravecat të japin lëng, ato duhet të priten tashmë në ujë të freskët dhe të kripur për jo më shumë se 5 minuta.
- Hapi tjetër është të shtoni kastravecat në mish dhe spërkatni me sheqer sipër. Më pas shtojmë mustardën dhe lëngun e përftuar pas zierjes së viçit.
- Në mënyrë që receta të përmbushë plotësisht pritjet tuaja, duke përzier të gjithë përbërësit, vendoseni sallatën në frigorifer për gjysmë ore. Kjo do të lejojë që të gjithë përbërësit të jenë të ngopur siç duhet me lëng, pas së cilës mund ta shërbeni në tryezë.
- Për ta bërë më të lehtë prerjen e mishit, mund ta prisni paraprakisht pak të ngrirë, por në këtë rast koha e gatimit zvogëlohet.
- Kujdes me kripën – ka më shumë se sa duhet në këtë recetë, dhe pothuajse të gjithë përbërësit janë të kripur në çdo fazë.
- Gjithashtu, mos e teproni me vajin e susamit, pasi ka një shije specifike dhe mund të vrasë të gjithë buqetën e vetë sallatës.
Përshkrim
Sallatë koreane me tranguj dhe mish përfshihet në menunë jo vetëm të restoranteve koreane. Është një pjatë mjaft e njohur në shumë vende dhe ka shumë admirues. Tepër e shijshme, e kënaqshme dhe gjellë e shijshme do të jetë një shtesë e shkëlqyer për sallatat e tjera në çdo tryezë pushimi dhe mund të përdoret edhe si pjatë kryesore. Kjo është arsyeja pse receta për sallatën koreane me kastravec me mish është kaq e popullarizuar. Falë përmbajtjes së piperit të kuq djegës dhe një sasie të madhe erëzash, do të jetë në gjendje të pushtojë edhe gustatorët më kërkues.
Nëse dëshironi që pjata juaj të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, duhet të zgjidhni me kujdes përbërësit. Për shembull, kastravecat duhet të zgjidhen të vegjël dhe të fortë, pa gërvishtje ose çarje. Sa më e vogël të jetë perimet, aq më e shijshme është.
Është e pamundur të mos vihen re përfitimet e dukshme të trangujve për trupin tonë. Fakti është se 95% e kësaj perime përbëhet nga uji dhe përmban përbërës të dobishëm që ndihmojnë proteinat shtazore të përthithen më mirë në trup. Prandaj, kastravecat kombinohen më së miri me mish i skuqur.
Ndër të tjera, këto perime përmbajnë një sasi mjaft të madhe të vitaminave, si vitamina A, C, B1, B2 dhe vitaminë P. Për sa u përket përbërësve të tjerë të dobishëm, kastraveci përmban kalium, magnez, fosfor, kalcium dhe hekur.
Kastravecat e freskëta mund të sjellin përfitimin më të madh për ata njerëz që janë të prirur ndaj sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave, si dhe ndaj obezitetit. Kjo perime do të bëhet një mik i mirë në luftën kundër sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
Piperi i kuq, i cili është gjithashtu pjesë e kësaj sallate, ndihmon në tretjen e ushqimeve me yndyrë të rëndë dhe ka një efekt të dobishëm në stomak në tërësi. Nëse shtoni këtë perime në enët me mish, atëherë kjo do të ndihmojë në neutralizimin e efekteve të tyre të dëmshme dhe për ta bërë ushqimin disa herë më të shëndetshëm.
E kuqe shumë pozitive piper djegës ndikon në rritjen e flokëve, si dhe forcon rrënjët e tyre. Por vlen të merret në konsideratë fakti se për ata njerëz që vuajnë nga aciditeti i lartë i stomakut, vuajnë nga diabeti apo ulçera dhe gastriti, ngrënia e specave djegës vetëm mund të bëjë dëm.
Nga e gjithë kjo mund të konkludohet se Sallatë koreane me mish dhe tranguj të freskët mund të jenë jo vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Të gjithë përbërësit për përgatitjen e tij mund t'i gjeni lehtësisht në dyqanin më të afërt, ndërsa sa i përket vetë procesit të gatimit, receta jonë do t'ju ndihmojë këtu. foto hap pas hapi, duke ndjekur rekomandimet e së cilës mund të përgatisni një sallatë të shijshme dhe të befasoni mysafirët tuaj.
Përbërësit
-
(1 kg) -
(600 g) -
(1 pod) -
(300 ml) -
(2 copë më të mëdha) -
(shije) -
(1 pako) -
(1 pako) -
(1 pako) -
(200 ml) -
(200 ml) -
(1 lugë gjelle)
Hapat e gatimit
Për ta bërë gatimin më të lehtë për ju, fillimisht mblidhni të gjitha produktet e nevojshme përballë. Kjo do t'ju ndihmojë të mos shpërqendroheni në procesin e gatimit në kërkim të përbërësi i dëshiruar dhe menjëherë hiqeni nga tavolina.
Më pas shpëlani tërësisht kastravecat ujë të ftohtë dhe i presim për së gjati në shirita. Nuk është e nevojshme t'i bëni copat shumë të holla, të prera në mënyrë që secila të jetë rreth gjysmë centimetri i trashë. Kastravecat e grira i spërkasim me kripë dhe i lëmë të ziejnë për pesëmbëdhjetë minuta.
Tani kalojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në rripa, dhe jo gjysmë unazat e zakonshme. Kjo do t'i japë sallatës suaj origjinalitet.
Pritini edhe specat djegës të kuq në rripa, në mënyrë që të mos prishni strukturën e përgjithshme të gjellës. Përveç kësaj, me këtë metodë të prerjes, perimet humbasin sasinë më të vogël të përbërësve të dobishëm, pasi nuk dalin me lëng perimesh.
Tani presim mishin (koreanët zakonisht përdorin viçin, por mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj) në copa të mëdha, spërkateni me kripë, erëza, derdhni pak vaj vegjetal dhe përzieni. Ju mund të përdorni hudhër dhe xhenxhefil të freskët, shija e gjellës nuk do të përkeqësohet nga kjo. Vetëm se në sallatën e përfunduar është e pamundur të dallosh se në çfarë forme janë shtuar këta përbërës.
Më pas duhet të merrni farat e cilantros dhe t'i shtypni në një llaç të veçantë në një gjendje pluhuri.
Hedhim mishin në një tigan shumë të nxehtë dhe të lyer me vaj në një shtresë. Kur të jetë skuqur mirë, mund ta ktheni në anën tjetër.
Skuqini mishin derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here. Vendoseni zjarrin në maksimum dhe sigurohuni që gjella të mos digjet. Pjekja e mishit zakonisht zgjat jo më shumë se tre minuta.
Kur mishi të jetë gati, hiqeni nga tigani dhe derdhni qepë në të. Nëse nuk ka mbetur mjaftueshëm vaj, atëherë shtoni në mënyrë që të mbulojë plotësisht qepën. Nuk ka nevojë ta përzieni vazhdimisht: vetëm sigurohuni që qepa të skuqet nga njëra anë derisa të shfaqet një kore e artë. Më pas përzieni dhe hiqeni nga tigani. Pas kësaj, merrni shiritat e piperit dhe katër thelpinj hudhër, zhytni në vaj të nxehtë për 10 sekonda, më pas hiqini dhe transferojini në një pjatë të lirë.
Kastravecat duhet të shtrydhen me duar në mënyrë që të lënë lëngun dhe vendosen në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt.
Tani mund të merrni një pjatë të përshtatshme të thellë dhe të përzieni të gjithë përbërësit në të. Sallatën e përgatitur e hedhim salcën e sojës dhe uthullën e orizit, e kriposim sipas shijes dhe e përziejmë mirë. Më pas mbulojeni enën me një film dhe lëreni të ftohet për një kohë dhe ziejini në mënyrë që mishi të jetë i ngopur me aromën e perimeve dhe salcës. Pas kësaj, mund të përhapni sallatën e stilit korean me mish dhe kastravec në pjata dhe më pas ta shërbeni në tryezë.
Ju bëftë mirë!
Gjëja më e rëndësishme në sallatat e përzemërta është mishi. Shtimi i mishit e bën sallatën të veçantë, pasi gjella bëhet menjëherë si pjatë e dytë ashtu edhe pjatë kryesore. Nëse dëshironi një sallatë me një minimum kalori, atëherë është mirë të përdorni mish viçi. Mishi i viçit shkon mirë me shumë ushqime: perime, kërpudha, fasule dhe më shumë. Shumë e shijshme nëse gatuani një sallatë me mish viçi dhe tranguj. Sallata rezulton të jetë e përzemërt dhe me pak kalori, pasi të gjitha produktet janë mjaft të lehta.
Më shpesh, majoneza përdoret si salcë në sallatën e viçit me tranguj. Nëse ju pëlqen pikant, mund ta shtoni në sallatën tuaj. kastraveca të konservuara. Por për dashamirët e freskët, kastravecat e freskëta janë më të përshtatshme.
Në vend të mishit të viçit, mund të përdorni gjuhën e viçit në sallatë. Një sallatë e tillë do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft e përballueshme. Nëse shtohet në sallatë gjuhë viçi piper zile ose arra pishe, atëherë pjata do të dalë veçanërisht interesante. Gjuha në sallatë pritet më së miri në shirita të gjatë, kështu që jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe e bukur.
Sallatë me hudhër
Përbërësit:
- viçi - 200 g
- kastraveca të freskëta - 200 g
- llambë llambë - 1 pc.
- hudhër - 3 karafil
- mustardë - 1 lugë
- vaj susami - pak
- sheqer i grimcuar - 1 lugë
- salcë soje - 1 lugë gjelle.
- uthull tryezë - 1 lugë
- lëng mishi - sipas nevojës
- vaj luledielli
Para së gjithash, duhet të zieni një copë mish viçi. Kriposni ujin gjatë gatimit të mishit. Qepa duhet të qërohet, të pritet në gjysmë unaza dhe të vendoset në një tigan me vaj luledielli të ngrohur. Skuqini deri në kafe të artë.
Qëroni dhe shtypni hudhrën përmes një shtypi. Ftoheni mishin e gatuar dhe priteni në rripa. Përzieni mishin me hudhrën, qepën e skuqur, vajin e susamit dhe salcën e sojës. Lani kastravecat e freskëta, thajini dhe pritini në rripa. Hidhini kastravecat në ujë pak të kripur për 3 minuta.
Pas kësaj, mishit i shtojmë kastravecat, i spërkasim me sheqer, i përziejmë me mustardën dhe lëngun që ka mbetur pas zierjes së mishit. Përzieni sallatën e përfunduar dhe vendoseni në frigorifer për një kohë.
sallatë misri
Përbërësit:
- viçi - 300 g
- misër turshi - 50 g
- kastravec - 1 pc.
- llambë llambë - 0,5 copë.
- uthull molle - 2 lugë
- salcë pikante
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
- farat e susamit - 2 lugë gjelle.
Së pari ju duhet ta prisni viçin në tre pjesë të holla. Më pas vendoseni në një tigan dhe skuqeni nga të dyja anët. Kur mishi të jetë ftohur, priteni në rripa.
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ju duhet të zgjidhni një kastravec të madh, ta prisni në pllaka të holla gjatësore. Në një tas vendosni kastravecat, mishin dhe qepët. Hapni një kavanoz me misër, kullojeni marinadën dhe vendosni sasinë e nevojshme të produktit në një tas sallate. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe rregulloni me salcë.
Për të përgatitur salcën, duhet të përzieni një salcë të nxehtë, siç është Tabasco, vaj ulliri dhe uthull molle. Më pas, ju duhet të derdhni salcën mbi sallatë dhe spërkatni me farat e susamit sipër. Kjo sallatë shërbehet më së miri ndërsa është ende e ngrohtë, ndërsa mishi është ende i ngrohtë.
Sallatë me fasule
Përbërësit:
- viçi - 300 g
- tranguj të konservuar - 4 copë.
- patate - 2 copë.
- qepë - 1 pc.
- fasule të bardha dhe të kuqe - 100 g
- limon
- kopër e freskët
- kripë - një majë
- erëza
- vaj luledielli - 50 g
Së pari ju duhet të prisni mishin në shirita të hollë. Më pas vendoseni në një tigan me vaj luledielli të ngrohur. Mishi gjithashtu duhet të kriposet pak, të spërkatet me erëza dhe të skuqet nga të dyja anët derisa të zbutet.
Patatet duhet të zihen në lëkurë, të qërohen dhe të priten në feta. Kastravecat e konservuara gjithashtu priten në gjysmë rrathë. Qepa duhet të qërohet dhe të pritet në gjysmë unaza.
Është më mirë të përdorni fasule të konservuara. Hapni një kavanoz me fasule, kullojeni lëngun dhe vendosni sasinë e nevojshme të produktit në një tas sallatë. Shtoni të gjithë përbërësit e mëparshëm në fasule dhe përziejini. Kriposeni sallatën e përfunduar, spërkatni lëng limoni dhe lëreni të ziejë për 10 minuta.Para se ta servirni spërkateni me kopër të grirë hollë dhe përzieni. 
Sallatë pikante
Përbërësit:
- viçi - 200 g
- gjethe marule jeshile - 250 g
- tranguj të freskët - 3 copë.
- llambë llambë - 1 pc.
- salcë soje - 5 lugë gjelle.
- uthull orizi - 1 lugë
- sheqer i grimcuar - 1 lugë
- vaj susami - 5 lugë gjelle.
Së pari ju duhet të përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni salce soje, uthull orizi dhe sheqer i grimcuar. Kastravecat duhet të lahen, të priten në rrathë dhe të kombinohen me rrathë qepë të copëtuar. Hidhni marinadën mbi kastravecat me qepë. Përzierja që rezulton vendoset në një kavanoz, mbulohet me kapak dhe vendoset në frigorifer për 15 minuta.
Mishi i viçit duhet të vendoset në mëngë, të spërkatet me kripë, piper dhe të piqet në furrë. Kur mishi të jetë gati, duhet të ftohet dhe të pritet në copa. Gjethet e marules duhen larë, tharë dhe copëtuar me dorë.
Vendoseni në një tas sallate sallatë me gjethe, mish viçi, i prere ne copa, kastraveca turshi me qepe dhe kripe cdo gje. Shtoni edhe në sallatë. piper i bluar dhe vaj susami. Përzieni sallatën e përfunduar dhe mund ta shërbeni.
Sallatë me ananas
Përbërësit:
- viçi - 400 g
- tranguj të thartë - 2 copë.
- Unaza të konservuara të ananasit - 8 copë.
- majonezë - 150 g
- kripë, piper i zi i bluar - një majë
Mishi i viçit duhet të lahet dhe të futet në një tenxhere me ujë. Kriposim pak ujin dhe e vendosim mishin të ziejë. Lëreni mishin e zier të ftohet në lëng mishi në mënyrë që të jetë më i lëngshëm. Më pas e presim mishin në kubikë.
Hiqni nga kavanoza kastravecat e tharta dhe pritini në kubikë. Hiqni ananasit nga marinada dhe pritini në të njëjtat kube. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur, spërkatni me kripë, piper dhe rregulloni me majonezë. Sallata e gatshme duhet të përzihet plotësisht.
Sallatë me patate
Përbërësit:
- tranguj të freskët - 3 copë.
- patate - 2 copë.
- viçi - 100 g
- të konservuara bizele jeshile- 5 lugë gjelle.
- kampione turshi - 100 g
- vezë pule të ziera - 2 copë.
- majonezë - 200 g
- kripë, piper i zi i bluar - një majë
Mishi duhet të zihet në ujë me kripë, të ftohet në lëng dhe të pritet në kubikë. Gjithashtu ziejini patatet në lëkurat e tyre, i qëroni dhe i prisni në të njëjtat kubikë. Vezët i zieni fort, i qëroni dhe i prisni në copa të vogla.
Lani kastravecat e freskëta, thajini dhe pritini në kubikë të vegjël. Kavanoz me kërpudha të konservuara hapeni, kullojeni marinadën dhe kërpudhat i prisni në katërsh. Ju duhet të hapni një kavanoz me bizele, të kulloni lëngun dhe të vendosni sasinë e nevojshme të bizeleve në një tas, të shtoni të gjithë përbërësit e mëparshëm të sallatës, të spërkatni me kripë, piper dhe t'i rregulloni me majonezë. Përzieni sallatën e gatshme dhe mund ta shërbeni menjëherë në tavolinë. 
Sallatë me piper zile
Përbërësit:
- viçi - 350 g
- piper zile - 2 copë.
- kampionë të konservuar - 400 g
- majonezë - 200 g
- kripë - një majë
- kastravecat
Mishi i viçit duhet të vendoset në një tenxhere, të hidhet ujë, kripë dhe të zihet. Kur mishi të jetë gati, ftohet dhe pritet në rripa.
Piperi bullgar merret më së miri me ngjyra të ndryshme, kështu që do të dalë më i bukur. Qëroni dhe prisni specin në rripa, si dhe mishin. Hapni një kavanoz me kampionë, kullojeni marinadën dhe prisni kërpudhat në feta.
Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas, kripë për shije, aromatizoni me majonezë dhe përzieni. Dekoroni me feta kastraveci.
Sallatë me zarzavate
Përbërësit:
- majdanoz i freskët - 1 tufë
- kripë - një majë
- kopër e freskët - 1 tufë
- llambë llambë - 1 pc.
- domate - 4 copë.
- kastravec i gjatë i freskët - 1 pc.
- viçi - 400 g
- piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- lëng limoni - për shije
- vaj luledielli - 50 g
- majonezë - 200 g
Mishi i viçit kërkohet të futet në një tenxhere, derdhni ujë, kripë dhe vendoseni të ziejë. Kur mishi të jetë gati, ftohet në lëng dhe më pas pritet në copa ose grihet në fije.
Qëroni qepën dhe priteni në katërsh. Lani kastravecin e freskët, thajeni dhe priteni në rripa. Lani domatet, thajini dhe pritini në të njëjtat shirita. Lani majdanozin dhe koprën e freskët, thajeni dhe copëtoni imët.
Për sa i përket salcës, mund ta shërbeni veçmas, pasi majoneza dhe vaji i lulediellit me lëng limoni janë shumë të përshtatshme për këtë sallatë. Kështu, sallata shërbehet veçmas, dhe majoneza dhe vaji i lulediellit të përzier me lëng limoni mund të shërbehen në enë të veçanta.
Sallatë me proshutë
Përbërësit:
- proshutë - 200 g
- viçi - 200 g
- tranguj të freskët - 2 copë.
- havjar pike - 0,5 kanaçe
- domate të mëdha - 2 copë.
- majonezë - 200 g
- kopër e freskët - për shije
- vezë pule të ziera - 2 copë.
- kripë - një majë
Së pari ju duhet të zieni një copë viçi. Për ta bërë këtë, vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë, kripë pak, mund të shtoni edhe erëza, gjethe dafine dhe gatuajeni derisa të zbuten. Pas gatimit, mishi duhet të ftohet dhe të pritet në rripa. Përshuta gjithashtu duhet të pritet në shirita. Në vend të proshutës në një sallatë, mund të përdorni çdo sallam të tymosur.
Kastravecat mund të merren si të freskët ashtu edhe të konservuar. Nëse ju pëlqen një shije më e freskët, atëherë merrni tranguj të freskët. Kur preferoni pikante, mund të përdorni tranguj të konservuar. Për më tepër, në dimër, kastravecat e konservuara janë më të lehta për t'u marrë dhe më të lira se ato të freskëta. Ata duhet të priten në shirita.
Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të përzihen, të shtoni havjar pike, majonezë dhe përzierje. Vendoseni sallatën e përfunduar në një pjatë. Një sallatë e tillë duhet të zbukurohet me vezë, domate dhe havjar. Ziejini vezët në një të verdhë të trashë, qëroni dhe grijini në rende të imët. Në mënyrë që vezët të pastrohen më mirë, ato duhet të vendosen në ujë të ftohtë për disa minuta pas zierjes. Vendosni vezët e grira sipër sallatës. Pritini domatet në feta dhe dekorojini skajet e sallatës. Domatet duhet të shtrihen trashë. Në mes vendosni havjar pike.
Sallatë me pulë të tymosur dhe patate
Produktet:
Gjoks pule 1 copë (i tymosur, në mënyrë natyrale);
2 patate;
1 kastravec i freskët (i vogël);
2 tranguj turshi ose turshi;
½ qepë;
Zarzavate për dekorim;
Kripë dhe majonezë për shije;
Vaj për skuqjen e patateve.
Sallata rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe me kalori të lartë, kështu që personat me dietë duhet të hanë me kujdes.
Fillimisht, le të përgatisim byrekun me patate për sallatën tonë. Qëroni patatet, lani dhe grijini me kashtë të rëndë në një rende karota koreane. Shpëlajeni kashtën e patates që rezulton edhe një herë në ujë të ftohtë. Kulloni ujin dhe lëreni lagështinë e mbetur të kullojë, duke i hedhur patatet në një sitë. Më pas vendosni patatet në një peshqir letre dhe hiqni edhe një herë siç duhet pikat e ujit.
Patatet duhet të thahen plotësisht përpara se të skuqen në mënyrë që vaji të mos fillojë të lëshojë nga pikat e ujit. Në një tenxhere të vogël ose tigan me anët e larta, ngrohni vajin vegjetal (1 filxhan). Para se të vendosni patatet në vaj, sigurohuni që vaji të jetë shumë i nxehtë dhe patatet të jenë të thata. Skuqini byrekun me patate derisa të marrë ngjyrë të artë në yndyrë të thellë. Pas skuqjes, hiqni vajin e tepërt, vendosni patatet në peshqir letre.
Si të gatuaj:
Kastravecat e prera në shirita të hollë, të tymosur gjoks pule gjithashtu. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe përvëloni me ujë të vluar nga hidhësia. Në një tas sallate shtroni në shtresa ushqimet e prera në feta: fillimisht pulën e tymosur, më pas qepën dhe majonezën, më pas kastravecin e freskët, majonezën, turshitë, patate te skuqura byrek dhe zarzavate sipër. Gati!
Receta sallatë e shijshme me pulë Piano e bardhë
Produktet:
300 gram fileto pule;
2 kastraveca të freskëta;
150 gram djathë;
Kampionët 300 gram;
Majonezë midis shtresave;
Disa ullinj dhe barishte për zbukurim.
Gatuani mishin e pulës derisa të zbutet në ujë të vluar. Ju gjithashtu duhet të zieni vezët e ziera fort dhe të ftoheni në ujë me akull. Pritini kërpudhat dhe skuqini në një tigan për 5 minuta, në mënyrë që lagështia të dalë dhe të avullojë. Presim kastravecat në rripa të hollë, grijmë djathin në rende të trashë, lëmë një copë të vogël djathi për të dekoruar tastet e pianos sonë.
Sekuenca e shtresave:
Pulë e prerë në kubikë;
Champignon;
Ne bëjmë çelësa të pastër të bardhë nga feta djathi, dhe të zinj nga gjysmat e ullirit. Dekoroni me degëza jeshile. Kjo është e gjitha, sallata White Piano është gati për të pushtuar sytë dhe stomakun tuaj! Për shijen më të mirë, është më mirë ta fusni sallatën në frigorifer për 40 minuta. Shijoni vaktin tuaj!
Sallatë me mish me tranguj
Merrni:
Mish i zier (fileto) 300 gram;
2 kastraveca të mesme;
1 tufë kopër (mund të zëvendësohet me cilantro ose majdanoz);
Majonezë 2 lugë gjelle;
salcë kosi 1 lugë gjelle. l;
2 thelpinj hudhre.
Lehtësia e përgatitjes dhe produktet e përdorura na lejojnë ta quajmë me besim këtë sallatë mishi Burra. Në fund të fundit, një njeri i rrallë nuk ha mish.
Gatuani mishin derisa të gatuhet, ftohet, më pas priteni në shirita ose thjesht copa të zgjatura. Kastravecat e kashtës. Ne bëjmë salcë nga kosi i përzier me majonezë dhe hudhër. Shtoni zarzavate kopër, përzieni. Një rostiçeri e shpejtë dhe e kënaqshme është gati!
Sallatë miqësie me petulla me vezë
Produktet:
Një kavanoz me bizele;
1-2 kastraveca të freskëta;
Çift vezët e pulës;
Pulë e tymosur 200 gram (1 kofshë do të bëjë);
Zarzavate për dekorim;
Majonezë për veshjen;
Kripë dhe piper për shije.
Pritini të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël - djathë, tranguj, mish të tymosur. Meqenëse sallata jonë është me petulla me vezë, duhet t'i skuqni. Për ta bërë këtë, duhet të rrihni vezët me një pirun në një gotë dhe të skuqni një çift petulla të hollë nga vezët. Petulla të ftohura pak të prera në rripa. Përziejini gjithçka, kripë / piper dhe rregulloni me majonezë.
Sallatë delikate koktej me proshutë
Produkte në përmasa afërsisht të barabarta:
Proshutë me pak yndyrë (për shembull, pulë);
djathë i fortë;
1 piper i ëmbël;
1 kastravec i freskët;
Majonezë;
Gjelbërim për dekorim.
Produktet e sallatës duhet të priten në shirita shumë të hollë. Në kupat e qelqit të përgatitur, shtroni sallatën në shtresa në sekuencën e mëposhtme:
Proshutë;
Midis shtresave është një shtresë majonezë. Për më shumë shije pikante majoneza mund të përzihet me lëng limoni. Sipërfaqja e sallatës zbukurohet sipas dëshirës me copa perimesh ose barishte. Është më mirë të shërbeni menjëherë një sallatë-koktej në tryezë. Kalofshi nje dite te bukur darkë romantike!
Sallata mund të kthehet përmbys
zvicerane sallatë pudre me djathë dhe kërpudha
Çfarë do të kërkohet:
Djathë i fortë 200 gram;
Kastravec i freskët 1-2 copë;
Kërpudha Champignon (të freskëta) 300 gram;
Një tufë kopër;
Majonezë.
Kampionët e skuqur;
Kastravec i prerë në kubikë;
Djathë në një rende të trashë;
Kopër e copëtuar.
Nëse dëshironi, kjo sallatë nuk mund të shtrohet në shtresa, por thjesht përzihet në një tas sallate ose vendoset me kujdes në tarta. Hani një vakt të këndshëm!
Sallatë me domate dhe tranguj me krutona
Produktet:
2 domate;
2 kastraveca;
1 pako kriker gruri;
1\2 banka misër të konservuar;
200 g sallam i tymosur(servelata);
Majonezë për veshjen.
Lani kastravecat dhe domatet, thajini me një peshqir dhe pritini në kube, transferojini në një tas sallatë. Shtoni sallamin e prerë në kubikë, misrin dhe krutonët. E lyejmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë. Shërbejeni derisa krisurat të jenë njomur. Mirë oreks të gjithëve!
Sallatë me perime dhe kërpudha të freskëta
Kërpudhat mund të hahen edhe të freskëta! Janë të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Dhe për sallatën tonë, kërpudhat do të duhet të skuqen lehtë.
1 kastravec i freskët;
1 piper i ëmbël;
1 domate;
100 g kampionë;
Llambë;
Qepë e gjelbërt;
Vaj perimesh;
Pritini kastravecat, domatet dhe kërpudhat në feta, specat dhe qepët në rripa. Kaurdisni kërpudhat dhe qepët me pak vaj. Përziejini kërpudhat me perime, kripë, piper, rregulloni me vaj ose majonezë pa dhjamë. Spërkateni me qepë të grirë gjatë servirjes.
Sallatë me kallamar dhe karkaleca deti
Përbërësit:
1 kastravec i freskët;
200 g misër të konservuar;
300 g kallamar të qëruar të zier;
300 g karkaleca të ziera të qëruara;
Majonezë;
1 qepë;
1 mollë;
zarzavate majdanoz;
½ filxhan oriz i zier;
2 lugë gjelle. lugë uthull molle;
Ujë ½ filxhan.
Ftohni kallamarët e zier, qëroni, prisni në rripa, përzieni me karkaleca të qëruar në një tas sallatë. Prisni qepën në gjysmë rrathë dhe marinoni për 20 minuta në ujë me uthull, më pas shtrydhni qepën nga uji dhe shtoni në tasin e sallatës. Qëroni dhe prisni mollën në kube, derdhni uthull molle lehtë për të mos marrë ngjyrë dhe vendoseni menjëherë në një tas sallate. Kastravec i freskët i prerë në kubikë ose shirita të hollë.
Sallatën e rregulloni me majonezë, shtoni oriz të zier, kripë sipas shijes dhe përzieni mirë. Para se të shërbeni, vendosni në pjata në pjesë me një unazë metalike dhe dekorojeni me barishte. Rezulton shumë, shumë e shijshme!
Morehodka - sallatë me shkopinj gaforre dhe alga deti
Produktet:
250 g alga deti të konservuara;
Paketimi i shkopinjve të gaforreve;
1 kastravec i freskët;
½ kokë qepë;
Majonezë.
Qepa e prerë në gjysmë unaza dhe derdh ujë të valë për 1 minutë, kullojeni ujin. Ziejini fort vezët, pasi të jenë ftohur i prisni në rripa. Në mënyrë të ngjashme, prisni një kastravec të freskët. Shkopinj gaforre prerë në mënyrë të rastësishme. Përziejini të gjitha produktet, shtoni lakra e detit dhe sipër me majonezë. Hidheni butësisht sallatën dhe shërbejeni menjëherë.
Sallatë Irina me pulë të tymosur dhe kërpudha
Produktet:
Pulë e tymosur 300 g;
Kërpudha turshi 250 g;
Kastravec i freskët 2 copë;
Qepë 1 kokë;
4 vezë të ziera;
Majonezë ose salcë kosi për salcë;
Kripë dhe piper sipas dëshirës;
Qepë të njoma (ose ndonjë zarzavate) për zbukurim
Gatim:
Kërpudhat dhe qepët e prera, skuqini pak derisa të zbuten vaj perimesh, i ftohtë.
Mish pulë e tymosur dhe kastravecin e freskët e presim në rripa, vezët i grijmë në rende, i presim zarzavatet.
Shtroni në shtresa, duke filluar nga më të ulëtat, në sekuencën e mëposhtme: pulë, kastravec, kërpudha me qepë, kripë dhe piper të zi, barishte, vezë, kripë.
Përhapeni ndërmjet shtresave me salcë kosi me pak yndyrë ose majonezë.
Dekoroni me zarzavate ose rripa kastraveci sipas dëshirës.
Pjesa e sipërme e kësaj sallate me shtresa mund të dekorohet sipas dëshirës duke lidhur fantazi.Për shembull si kjo
