Vetitë e lakrës ishin të njohura edhe në botën e lashtë. Referenca të përsëritura për të gjenden në esetë e shkencëtarëve të Greqisë dhe Romës antike. Qysh në 6 shekuj para Krishtit. e. lakra e bardhë ishte një delikatesë e preferuar e këtyre vendeve. Por ajo vetë ishte vetëm modifikimi origjinal i egër lakra jeshile rritet në ishujt e Mesdheut.
Në fillim hahej vetëm si një perime e shijshme dhe ushqyese. Pak më vonë, ata zbuluan vetitë medicinale bimë me vlerë.
Rreth lakrës si një produkt trajtimi
Përparësitë e produktit u vlerësuan nga amerikanët dhe kombet e tjera të botës. Për shembull, në Amerikë, disa shkencëtarë argumentojnë se lakra është shumë ilaç efektiv parandalimi i tumoreve malinje. Sigurisht, një lakër nuk mjafton. Dieta duhet të përfshijë edhe perime të tjera. Por një profilaksë shëndetësore dyjavore nuk do të jetë e tepërt.
Për këtë produkt mund të thuhet gjithashtu se e bën një person të gëzuar dhe në të njëjtën kohë të qetë dhe sistemi nervor funksionon pa mbingarkesë të panevojshme.
Si ushqim, lakra zakonisht përdoret në zierje, përmbajtja kalorike e së cilës është shumë e ulët (e dobishme për ata që janë në dietë), lakra e skuqur (përmbajtja kalorike e lakrës pas skuqjes është e barabartë me zierjen) dhe lakër turshi. Ndonjëherë, sipas recetave, edhe lakra zihet në avull, si brokoli.
Përbërja kimike e produktit
Duke ngrënë lakër, marrim një minimum kalori prej saj (rreth 16 kcal për 100 g produkt). Vitamina C është e pranishme në sasi të mjaftueshme. Në të njëjtën kohë, është pa yndyrë, gjë që lejon që produkti të përfshihet pothuajse në çdo dietë pak a shumë të zakonshme. Keni nevojë për një kalori minimale? I zier, i skuqur ose lakër turshi balancon në mënyrë të përsosur ngopjen e trupit, duke i dhënë atij minimumin e nevojshëm të kalorive.
Ndër vitaminat e tjera me të cilat produkti ka me bollëk, janë vitaminat A, B1, B2, B3, PP, E madje edhe U. Kjo e fundit nxirret dhe përdoret për trajtimin e ulçerës. të dobishme edhe në sklerozë.
Ndër acidet e dobishme, mund të vërehet acidi tartronik. Ai zbërthen sheqerin, duke e hequr yndyrën. Ky fakt është i vlefshëm për ata që duan të humbin peshë. Vlen të kujtohet se çdo efekt i temperaturës (ngrohje, pjekje, etj.) e shkatërron këtë acid. Por në formë të papërpunuar dhe turshi, ajo nuk zhduket.
Produkti gjithashtu përmban një grup elementësh të dobishëm gjurmë dhe kripëra, në të njëjtën kohë, ai nuk përmban komponime azotike. Kjo e bën lakrën të rëndësishme te njerëzit me diabet dhe me çrregullime të veshkave. Bakri rikthen çrregullimet e sistemit nervor qendror dhe jodi ndihmon gjëndrën tiroide të funksionojë normalisht. Gjethet e bimës përmbajnë fitoncide. Përdorni fletë lakre në prani të plagëve, inflamacion në formën e absceseve ose dhimbjeve të radikulitit. Pa hyrë vërtet në detaje, mund të themi me besim: lakra ka një sasi të mjaftueshme të vitaminës C. Pra, duke e ngrënë atë, nuk mund të kesh frikë nga mungesa e kësaj vitamine në trup.
Pak për lakrën e zier
Lakra e zier. Përmbajtja kalorike dhe karakteristikat e shijes së këtij produkti të zier e bëjnë atë të popullarizuar në përgatitjen e shumë pjatave. receta. Duke shkuar në çdo burim të kuzhinës në internet, do të gjeni atje shumë receta lakër të zier dhe receta për mënyra të tjera të përgatitjes së tij.
Por kjo nuk është e gjitha. Në procedurat e pastrimit të lëngjeve me lëngje) për të pastruar trupin nga toksinat përmendet sërish lakra e zier. kalorive perime të shëndetshme kur shuarja është minimale. Kjo e bën atë një opsion të lehtë vegjetarian për çdo dietë të përshtatshme ose terapi agjërimi.
Për të hequr gazrat e formuar në zorrët e foshnjave, nuk rekomandohet përdorimi i perimeve të freskëta ose të fermentuara. Është e nevojshme të veprohet në gazrat e zorrëve si laksativ. Dhe lakra e zier është një laksativ i tillë. siç u përmend më lart, e bën atë një mjet praktik për çdo dietë dhe për qëllime shëndetësore.
A keni numëruar ndonjëherë sa pjata të shijshme Mund ta bëni me lakër të bardhë të zakonshme? Nëse jo, atëherë le të përpiqemi ta bëjmë së bashku. Pra: lakër turshi, lakër të kripur, sallatë me lakër të freskët, rrotulla me lakër (dhe dembelët gjithashtu), byrekë me lakër, pa dhjamë kotelet e lakrës, lachanorizo (greqisht Pjatë kombëtare nga lakra dhe orizi), buka e lakrës, lakra koreane, etj. Përveç kësaj, lakra është pjesë e shumë sallatave, duke u dhënë atyre një shije të freskët. Dhe, sigurisht, nuk duhet harruar lakra e mirënjohur e zier - një pjatë me lëng, ushqyese që është e përkryer për humbje peshe.
Sa kalori ka lakra e zier?
Të gjithë e dimë se çfarë është lakra, duke thënë gjuhë e thjeshtë"bar", përmbajtja kalorike e të cilit nuk kalon 28 kcal për njëqind gram. Por kur shuhet, kjo vlerë mund të rritet disa herë. Dhe nëse numëroni sa kalori ka në lakër të zier, të gatuar mënyrë tradicionale pa shtimin e produkteve të mishit, atëherë do të marrim një shifër që është pothuajse katër herë më e madhe (e barabartë me 102.2 kcal).
Si të gatuaj lakër të zier me pak kalori?
Sigurisht, kjo nuk është aq shumë, por, megjithatë, ju ende mund ta zvogëloni këtë shifër. Si? Ka një mënyrë të thjeshtë për ta bërë këtë. Ai konsiston në faktin se vaji vegjetal praktikisht nuk përdoret për zierje. Ne fillojmë të gatuajmë me faktin se lakra e grirë imët shtrihet në një tigan të nxehtë, ku "thahet" pak, pas së cilës i shtohet pak yndyrë. bujoni i pulës dhe karotat e skuqura me qepë (vendosini në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt). Është e nevojshme të ziejë nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësi të ulët. Në gjysmë të procesit të gatimit, shtoni domatet, erëzat dhe kripën. Dhe disa minuta para se pjata të jetë plotësisht gati, shtoni pak miell të skuqur në të - do të thithë lagështinë e tepërt. Sa kalori mendoni se ka lakra e zier e përgatitur në këtë mënyrë? Besoni apo jo, vetëm 32 kcal për 100 gram!
Lakra e zier me pule
Edhe pse receta e mësipërme nuk është e keqe në vetvete, por ndonjëherë dëshironi shumë t'i jepni shije lakrës me mish. Pyes veten se sa kalori në lakër të zier do të bëhen më shumë? Mos u habitni! Rezulton se nëse zgjidhni jo vetëm metodën e gatimit, por edhe vetë përbërësit, atëherë vlera e energjisë e kësaj pjate nuk do të kalojë 72 kcal! Për ta bërë lakrën tuaj të zier me pulë, përmbajtja kalorike e së cilës është kaq e ulët, por edhe e shijshme, merrni: jo vetëm pulën, por gjoksin e saj; mos i skuqni karotat, por i lini; në procesin e gatimit, përdorni zierje, jo skuqje. Ju lutemi vini re se një produkt i tillë me kalori të lartë si vaji vegjetal nuk përfshihet në këtë recetë. Prandaj, për të gjithë ata që janë në dietë dhe monitorojnë rreptësisht figurën e tyre, kjo pjatë duhet t'i përshtatet.
lakër me mish
Përmbajtja kalorike e lakrës së zier me mish, natyrisht, nuk mund të jetë e vogël. Mesatarisht, është rreth 210 kcal. Por rezulton se kjo shifër mund të reduktohet ndjeshëm. Kjo ndodh për shkak të:
- zgjedhja e duhur e mishit (viçi ose derri pa yndyrë);
- përdorimi i enëve të gatimit me veshje jo ngjitëse;
- duke përdorur një sasi minimale vaji (1 lugë vetëm për skuqjen e mishit);
- mbizotërimi i zierjes (si mënyra kryesore e gatimit).
Nëse ndiqni të gjitha këto rregulla, atëherë nga 500 g mish, gjysmë piruni lakër e bardhë, ketchup, kripë dhe erëza do të merrni një pjatë të shkëlqyer. Dhe në pyetjen se sa kalori ka në lakër të zier me mish të përgatitur sipas kësaj recete, mund të thoni me siguri: "Vetëm 95 kcal!"
Dhe së fundi
Së fundi, dua të them se asgjë nuk është e pamundur, ju vetëm duhet të dëshironi dhe gjithmonë mund të gjeni mënyra të mrekullueshme për të shpëtuar trupin tuaj nga mbingarkesa me kalori shtesë. Pajisjet moderne shtëpiake na ofrojnë shumë mundësi për këtë: kaldaja të dyfishta, furça me shumë, tigane për skarë. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë të eksperimentosh, dhe atëherë nuk do të duhet të gatuash veçmas dreka dhe darka me kalori të ulët. Sepse e gjithë familja do të hajë gjithçka që keni përgatitur me shumë kënaqësi. Sepse është shumë e shijshme!
Enët me lakër të njohura që nga fëmijëria nuk e humbasin popullaritetin e tyre dhe vazhdojnë të shfaqen në tavolina. Si lakra turshi ashtu edhe lakra e zier nuk kërkojnë pothuajse asnjë përbërës të tjerë, përveç erëzave dhe aditivëve, gjë që nuk mund të thuhet, për shembull, për rrotullat e lakrës. Lakra e zier në përgjithësi mund të përfshihet në kategorinë e pjatave me nxitim: nuk kërkon shumë kohë për ta gatuar atë, dhe sigurisht jo gjysma e frigoriferit të produkteve, duke përfshirë përbërës të tillë të rrallë si avokado dhe të tjerë si ai. Mjafton vetëm të presim lakrën e bardhë, ta vendosim në një tigan, ta rregullojmë me erëza dhe qepë sipas shijes dhe ta lëmë të thahet nën kapak me pak vaj ose ujë. Rezultati është i shijshëm dhe gjellë aromatike, të aftë për të ndihmuar në kushtet e mungesës katastrofike të kohës. Dhe të paktën nga këto konsiderata ia vlen të zbulohet se sa kalori ka në lakër të zier. Duke marrë parasysh faktin se kjo perime konsiderohet dietike, është interesante të dihet nëse një pjatë e tillë mund të klasifikohet edhe si e lehtë dhe jo e dëmshme për figurën. Dhe nëse jo, atëherë sa shpesh lejohet përdorimi i tij, me çfarë dhe në çfarë kohe.
Sa kalori në lakër të zier
Përbërësi më i rëndësishëm i lakrës së zier, pavarësisht se sa prej tyre përfundojnë në gjellë, është sigurisht vetë lakra. Zakonisht, për një pjatë të tillë zgjidhet lakra e bardhë e freskët, mundësisht vetëm e prerë, e freskët dhe krokante. Në vetë lakrën, përmbajtja kalorike për njëqind gram është vetëm 28 kcal, e cila automatikisht e rendit atë në listën e produkteve me kalori negative, meqenëse për përpunimin e tij harxhohet më shumë energji sesa kërkohet për sa i përket "peshës". Edhe pse 67% e vlera e energjisë karbohidratet zënë, dhe vetëm 26% janë proteina, nuk ka nevojë të kesh frikë nga një shpërndarje e tillë. Ashtu si shumica e perimeve me përjashtim të patateve, karbohidratet e lakrës etiketohen si "komplekse" dhe për këtë arsye lejohen të përdorimi i përditshëm. Edhe pse përpunimi i tyre nuk është aq i shpejtë sa ai i atyre të thjeshtëve, ato nuk shkaktojnë një përgjigje insuline dhe për këtë arsye nuk ka kërcime të mprehta të sheqerit në gjak, gjë që në fund të fundit të detyron të nxjerrësh sheqer nga "rezervat" ekzistuese të trupit, duke djegur yndyrën. Karbohidrate të tilla zakonisht janë të pasura me pektinë, fibra dhe glikogjen, të cilat paralelisht përmirësojnë funksionimin e traktit tretës. Është për këtë arsye që ngritja e pyetjes se sa kalori ka lakra e zier dhe perimet e tjera nuk ka kuptim nga pikëpamja e frikës për figurën dhe frikës nga të gjitha ato produkte që janë më të rënda se dy ose tre kalori në. termat e "peshës", por për hir të njohjes së numrave specifikë kur përpiloni menunë ditore pas numërimit shtesa ditore përmbajtje kalorike, përtej së cilës nuk mund të shkosh. Përveç kësaj, fibra ndihmon në shuarjen e ndjenjës akute të urisë, duke lejuar për një kohë të gjatë ndjehen të ngopur, por pa rëndim të tepruar, gjë që është karakteristikë e të ngrënit të tepërt. Dhe për këtë arsye, është edhe më mirë të hani karbohidrate komplekse, në mënyrë që pas gjysmë ore të mos dëshironi të hidhni diçka përsëri në stomak.
Përveç vetive që lidhen me karbohidratet komplekse në përgjithësi, lakra ka një sërë aspektesh të tjera pozitive që transferohen në versionin e saj të zier. Ndoshta, në rastin e lakrës së bardhë, kjo është përgjithësisht zgjedhja më dietike përsa i përket metodës së trajtimit të saj termik: vetëm rrotullat e lakrës së zier në avull me perime ose lakër turshi janë më të lehta. Dhe kjo e fundit, nga rruga, madje fiton veçori të reja që nuk mund të injorohen. Si rezultat i brumit të thartë, vitamina K i shtohet edhe përbërjes kimike të lakrës së bardhë, e cila është e nevojshme për të normalizuar shkallën e mpiksjes së gjakut. Në procesin e zierjes, përbërësit e dobishëm reduktojnë disi aktivitetin, por jo aq sa ta konsideroni këtë pjatë që nuk i sjell asgjë të mirë trupit. Lëngu i lëshuar nga lakra ndihmon në zbutjen e gjendjes së gastritit dhe ulçerës peptike, si dhe vendos në rregull procesin e tretjes, duke përmirësuar funksionimin e të gjithë traktit gastrointestinal. Përsëri, kjo çon në një përshpejtim të metabolizmit dhe, rrjedhimisht, në humbje peshe, dhe për këtë arsye i bën njerëzit t'i kushtojnë vëmendje lakrës jo vetëm për njerëzit që janë të pakënaqur me figurën e tyre, por edhe për diabetikët dhe njerëzit me mbipeshë. Për më tepër, për sa i përket niveleve të sheqerit në gjak, lakra është plotësisht e sigurt - e zier dhe e zier në avull.
Në lakrën e zier, përmbajtja kalorike është zakonisht rreth 42 kcal, nëse pjata përbëhet nga karota, një sasi e vogël vaj perimesh, pastë domate ose domate e freskët, dhe, natyrisht, vetë lakra. Mjaft e zakonshme është varianti i lakrës së zier me mish, përmbajtja kalorike e së cilës tashmë noton në rangun nga 70 në 200 kcal për njëqind gram produkt. Është e pamundur të emërosh një figurë të vetme, pasi mund të zgjedhësh absolutisht çdo mish. Më e lehta, natyrisht, është mishi i pulës: përthithet më lehtë nga trupi, megjithëse nuk është inferior në përmbajtjen e proteinave dhe. përbërje kimike specie më të rënda, dhe gjithashtu ka një përqindje mjaft të ulët të yndyrës. Përmbajtja kalorike për lakrën e zier me mish pule është 77 kcal për njëqind gram produkt. Vetëm përmbajtja kalorike e lakrës së zier me kërpudha, e cila tregon një vlerë prej 35 kcal për njëqind gramë, mund të jetë më ideale se një recetë e tillë, por jo të gjithë do të jenë të kënaqur me një kombinim të tillë: disa njerëz patjetër duhet të hanë diçka nga. grup mishi ose peshku për drekë. Prandaj, ia vlen të tregohet menjëherë përmbajtja kalorike e lakrës së zier me mish derri ose viçi. Nëse zgjidhni copa pa yndyrë pa përmbajtje të lartë yndyre dhe nuk e teproni me sasinë e vajit vegjetal në tigan, mund të merrni tregues përkatësisht 215 kcal dhe 176 kcal. Kjo, pa dyshim, nuk është një opsion për darkë, ku mund të vendosni lakër me pulë, por është mjaft e pranueshme për drekë, sepse si mishi i derrit ashtu edhe ai i viçit janë lloje mishi shumë të kënaqshme.
Lakra e zier në dietën e atyre që ndjekin figurën
Në varësi të përbërësve të përdorur në pjatë, përmbajtja kalorike e lakrës së zier do të kërcejë ndjeshëm, duke dhënë ose tregues shumë dietikë, ose duke ju këshilluar të keni kujdes me të. Sigurisht, duke pasur parasysh meritat e lakrës në fushën e të ushqyerit dhe ndikimin në traktin tretës, nuk mund të injorohet në dietën tuaj: pak perime të tjera mund të mburren me një efekt të tillë në peshën e tepërt dhe metabolizmin. Dhe, natyrisht, jo të gjithë janë në gjendje të hanë lakër të pastër të zier, duke e holluar herë pas here me kërpudha ose perime të tjera. Opsioni i lakrës së zier me mish për sa i përket kalorive mund të mos jetë më ideali, por është i pranueshëm në mëngjes. Për më tepër, mund të bëhet edhe më e lehtë nëse përdorni jo të freskët, por lakër turshi për zierje. Një truk i tillë do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të lakrës së zier, edhe për variacione veçanërisht të rënda të mishit. Për shembull, një recetë me mish viçi do të "ndihet më mirë" deri në 40 kcal, tani jep 132 kcal në vend të 176 kcal. Dhe për një zierje të thjeshtë me lakër turshi, përmbajtja kalorike do të tregojë 65 kcal për njëqind gram për një pjatë me qepë dhe karrota pa shtesa të tjera. Plus, përmbajtja e uthullës në lakër turshi do të jetë një bonus i mirë për procesin e djegies së dhjamit të nisur nga vetë perimet.
Një pikë ia vlen të merret parasysh përpara se të gatuani lakër të zier, të frymëzuar prej saj. vetitë e dobishme: në sasi të mëdha, kjo perime mund të shkaktojë fryrje, fermentim në zorrë dhe rritje të formimit të gazit. i niveluar Efektet anësore duke shtuar kopër, anise ose qimnon në lakër turshi, si dhe duke kufizuar porcionet e saj.
Brezi modern i njerëzve është jashtëzakonisht i vëmendshëm ndaj shëndetit dhe mbipeshës së tyre. Shumica përpiqen të marrin pjesë në klubet e fitnesit dhe të hanë ushqime të shëndetshme, me bazë bimore që janë të ulëta në yndyrna të pashëndetshme dhe kolesterol. Lakra e zier është ideale për një ushqim të tillë, sepse. është një produkt me kalori të ulët dhe përmban shumë substanca të dobishme. Për të përcaktuar përmbajtjen kalorike të lakrës së zier, duhet të merren parasysh specifikat e përgatitjes së gjellës dhe lista e përbërësve shtesë, por në çdo rast, do të jetë shumë më e dobishme sesa pjatat anësore të skuqura.
Përmbajtja kalorike e lakrës në varësi të shumëllojshmërisë
Në raftet mund të gjeni një shumëllojshmëri të madhe të varieteteve të lakrës: të bardhë, lulelakër, lakrat e Brukselit dhe shumë të tjera. Përmbajtja kalorike e lakrës së zier ndikohet jo vetëm nga mënyra e përgatitjes, por edhe nga shumëllojshmëria. Më poshtë janë opsionet për përgatitjen e pjatave të ligët me shtimin e vajit vegjetal, i cili menjëherë rrit përmbajtjen e kalorive me pothuajse 3 herë.
Lakra e bardhë. Ky është varieteti më i zakonshëm, më i pasuri me vitaminë C, e cila forcon sistemin imunitar, lufton viruset dhe infeksionet. Në formën e përfunduar, produkti i zier me gjalpë përmban rreth 75-100 kcal për peshë prej 100 g, pa gjalpë - vetëm 35 kcal.
Lulelakra. Një formë shumë e dobishme, përmirëson tretjen dhe funksionimin e traktit gastrointestinal. Si pjatë e dytë i shkon shumë mishit, shijen mund ta plotësoni me ullinj ose pure domatesh. Vaji i shtuar gjatë zierjes siguron një përmbajtje kalori prej rreth 70 kcal për 100 g.
Lakrat e Brukselit. Përgatiteni shumë shpejt dhe është me të vërtetë produkt dietik, e cila është shumë e dobishme për fëmijët, gratë shtatzëna dhe të moshuarit. Mund të përdoret për diabetin dhe sëmundje të ndryshme të sistemit tretës. Gjatë gatimit, mund të shtoni përbërës të tillë si qepë, karrota dhe erëza, pjata e përfunduar merret me një përmbajtje kalori prej 58-59 kcal për 100 g.
Opsionet e gatimit me lakër për sa i përket kalorive
Gjatë gatimit, shpesh përdoret një sasi e madhe vaji, e cila rrit ndjeshëm përmbajtjen e kalorive. Prandaj, rekomandohet të shtoni jo më shumë se 2 lugë vaj. Meqenëse lakra në vetvete është një ushqim mjaft i lehtë, në pjatë mund të shtohen mish të ndryshëm, patate ose kërpudha për ushqim. Më poshtë janë metodat më të njohura të gatimit për të lundruar sa kalori ka lakra e zier me shtimin e përbërësve të ndryshëm.
- Në 100 g vakt i gatshëm përmban:
- zierje me lakër me mish viçi - 160 kcal,
- lakër të zier me mish derri të ligët - 140 kcal,
- zierje me lakër me pulë - 150 kcal,
- lakër e zier me patate - 125 kcal,
- lakër të zier me kërpudha - 119 kcal.
Siç mund ta shihni, kjo perime, edhe në kombinim me produktet e mishit eshte nje gjellë diete. Rregulli kryesor është të zgjidhni mish pa copa yndyre dhe të shtoni një sasi minimale vaji gjatë procesit të gatimit.
Përfitimet dhe dëmet e lakrës së zier
Përfitimet e lakrës së zier janë të dukshme: një përmbajtje e lartë e vitaminave A, B dhe C, si dhe një bollëk elementësh gjurmë (fosfor, kalium, squfur) dhe fibra e bëjnë atë të domosdoshëm në dietën e njeriut. Ai përmirëson ndjeshëm proceset metabolike në trup, parandalon kapsllëkun, pastron enët e gjakut dhe përmirëson imunitetin. Ky produkt mund të përdoret nga persona që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të stomakut, tk. zierje me perime janë ushqime të buta. Ndalohet përdorimi vetëm në raste ekstreme: me përkeqësim të ulçerës gastrike, pacientët me aciditet të lartë të lëngut të stomakut dhe njerëz të prirur për diarre.
Dietë e bazuar në lakër të zier
Në bazë të këtij produkti, ju mund të organizoni një shkarkim të shkëlqyeshëm për trupin nën sloganin "lakra e zier - kalori qesharake!" Në fakt, me pak kalori dhe trajtimit të ngrohjes e bëjnë këtë produkt jashtëzakonisht të sigurt si për figurën ashtu edhe për traktin gastrointestinal, ai mund të konsumohet në sasi të mëdha në formë të zier. Por një dietë e tillë nuk mund të quhet e ekuilibruar, kështu që nutricionistët rekomandojnë fuqimisht t'i përmbahen një diete të bazuar në lakër për jo më shumë se 6-7 ditë dhe një dietë të rreptë monokomponente jo më shumë se 3 ditë.
Kur mbani dietë, mund të hani si Pjatë kreshmore, si dhe me shtimin varieteteve me pak yndyrë Mish. Ideale për këtë gjoks pule. Nuk është e ndaluar shtimi i perimeve si karota, qepë, barishte. Gjatë pastrimit të organizmit nuk duhet harruar të pini shumë ujë, të paktën 1.5 litra në ditë. Nuk keni pse të vdisni nga uria, mund të hani sa të doni. Pas disa ditësh, rezultati tashmë do të jetë i dukshëm: kilogramët e tepërt do të fillojnë të largohen, dhe trupi do të pastrohet dhe do të shpëtojë nga toksinat.
Megjithatë, jo të gjithë mund të konsumojnë perime në sasi të mëdha. Kundërindikimet mund të jenë në rastet e mëposhtme:
- diabeti,
- sëmundje të rënda të sistemit të tretjes,
- probleme të ndryshme në punën e veshkave.
Përndryshe, një dietë e tillë e shijshme dhe e pakomplikuar me perime do t'ju ndihmojë të gjeni një figurë të hollë, të tonifikuar dhe të ndiheni shkëlqyeshëm.
Lakra e zier është një pjatë me një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh. kalorive gjellë me lakër varet nga receta e gatimit (me mish, patate, paste domate) dhe llojin e produktit (lulelakër ose lakër të bardhë). Për shkak të përbërjes së saj, pjata ka veti të shumta të dobishme për trupin. Përveç kësaj, produkti është me kalori të ulët dhe ndihmon në humbjen e kilogramëve të tepërt. Lakra e zier ka një numër kundërindikacionesh për përdorim, me të cilat duhet të njiheni përpara se ta merrni.
Energjia dhe vlera ushqyese
Përmbajtja kalorike e lakrës së zier për 100 gram - 102.2 kcal. Ky produkt gjithashtu përfshin:
- proteina - 2,7 g;
- yndyrna - 5,9 g;
- karbohidratet - 10,2 g.
Sasia e kalorive, si dhe e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve që përmban lakra e zier ndryshon në varësi të përbërësve shtesë të përdorur në përgatitjen e gjellës.
Tabela e kalorive të lakrës së zier me aditivë për 100 gram:
Numri i kalorive varet nga lloji i lakrës së përdorur në gatim (vlerat jepen për 100 g produkt):
Përmbajtja kalorike e një produkti lakër turshi që është zier është 16.6 Kcal, dhe vlerat ushqyese 1,3/0,1/3,8 g.
Përbërja dhe përfitimet e lakrës së zier
Perimet janë të pasura me vitamina dhe minerale. Nëse zihet, atëherë sasia e përbërësve ushqyes zvogëlohet, por gjithsesi ka vlerë për trupin.
- retinol - efekt i dobishëm në lëkurë;
- niacina - normalizon procesin e tretjes;
- tiaminë - përmirëson gjendjen shpirtërore;
- acidi nikotinik - mbështet mëlçinë;
- riboflavin - është i përfshirë në rinovimin dhe rritjen e indeve;
- biotina - e mban sheqerin në një vlerë të pranueshme;
- kolina - normalizon funksionimin e sistemit nervor;
- alfa-tokoferol - ngadalëson plakjen e qelizave;
- acidi pantotenik - aktivizon prodhimin e hormoneve mbiveshkore;
- acid askorbik - rrit mbrojtjen imune;
- piridoksina - nxit përthithjen e yndyrave dhe proteinave.
Përbërja kimike e gjellës së zier me lakër është shumë e larmishme dhe përfshin shumë substanca të dobishme. Midis tyre janë makronutrientët dhe mikronutrientët e mëposhtëm:
Megjithëse përbërësit e listuar që përbëjnë lakrën e zier përmbahen në sasi të vogla, me përdorim sistematik ato shpesh kompensojnë më mirë mungesën e lëndëve ushqyese sesa komplekset e farmacive.
Përdorimi i një perimesh ka një efekt të dobishëm në sistemet e mëposhtme të trupit të njeriut:
- kardiovaskulare - zvogëlon brishtësinë e mureve vaskulare;
- gastrointestinale - lehtëson dysbacteriosis, është parandalimi i kapsllëkut;
- urinar - zvogëlon rrezikun e gurëve në tëmth;
- nervor - eliminon depresionin dhe ankthin.
Në mungesë të kundërindikacioneve për marrjen e lakrës së zier, mund ta hani çdo ditë. Për të mbushur trupin me të listuara substancave të dobishme, mjaftojnë 200 gr gjellë. Nuk duhet të zëvendësoni vaktet kryesore vetëm me këtë produkt ushqimor, sepse menyja duhet të jetë e larmishme.
Më e dobishme është lakra e zier e bërë nga lakër turshi.
Për humbje peshe
Meqenëse ngrënia e lakrës së zier përmirëson metabolizmin, është e zakonshme ta merrni atë për humbje peshe. Pritja e një pjate me lakër normalizon peshën.
Lakra e zier është një produkt me kalori të ulët dhe ka një indeks të ulët glicemik, i cili kontribuon në një ndjenjë të gjatë të ngopjes.
Për shkak të përmbajtjes së lartë të grimcave të fibrave të patretshme, lakra pastron butësisht zorrët. Kjo ju lejon të humbni peshë në një kohë të shkurtër.
Është e sigurt për të mbajtur dietë me këtë produkt për jo më shumë se 3 ditë. Një dietë e tillë konsiderohet e pabalancuar, kështu që përdorimi afatgjatë do të sjellë pasoja të pakëndshme në formën e problemeve me traktin gastrointestinal.
