Si të gatuajmë lulelakrën, receta të shijshme gatimi hap pas hapi. Enët me lulelakër - receta interesante për çdo shije

Nëse zhyteni në studimin e librave modernë mbi të ushqyerit, atëherë mund të lexoni për perimet më të dobishme nga të gjitha. Mjaft e çuditshme, kjo nuk është një karotë apo një patate, madje as një panxhar. Kjo është lakra më e zakonshme. Disa lloje të lakrës janë pak a shumë të dobishme, por ky produkt duhet patjetër të jetë pothuajse çdo ditë në tryezë.

Në mënyrë që perimet të mos bëhen të mërzitshme, duhet të dini se cilat pjata me lulelakër të gatuani. Receta të shpejta dhe të shijshme janë në dispozicion në faqen tonë të internetit në sasi të mëdha. Duhet thënë se tipe te ndryshme lakra u shfaq në raftet e dyqaneve tona vetëm disa dekada më parë. Në fillim, një lakër e tillë ishte shumë e shtrenjtë, më pas filluan ta rritnin atë në vend, çmimet filluan të zvarriteshin dhe amvisat ishin në gjendje të zbulonin produkte të reja për t'i shërbyer në tryezë. Pikërisht në këtë rrugë ka kaluar lulelakra, e cila sot në sezon mund të blihet me çmim të ulët dhe nëse dëshironi, do të mund të rritet edhe në faqen tuaj.

Kjo është një perime kaq e veçantë që, ndryshe nga zakonisht lakër e bardhë Ju thjesht nuk do ta hani atë të papërpunuar. Prandaj, çdo amvise duhet të ketë në dorë receta me lulelakra, të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur për çdo ditë apo edhe për një tryezë festive. Në këtë seksion të faqes sonë, të gjitha recetat përmbajnë lulelakër në një formë apo në një tjetër.

Sigurisht, ju mund të gatuani me siguri pjatat e para të ndryshme me lulelakër, është një pjatë e shkëlqyer anësore, baza për pure patatesh ose tavë. Nëse dëshironi, mund ta skuqni këtë lakër në brumë ose ta gatuani në një nga qindra mënyrat që përshkruhen në recetat e lexuesve tanë. Çdo recetë testohet dhe tregon me saktësi se si përgatitet hap pas hapi kjo apo ajo pjatë dhe shërbehet në tryezë.

Mos u turpëroni nëse keni pyetje se çfarë të gatuani nga lulelakra është e shijshme dhe e lehtë. Madje më së shumti zonjë me përvojë i lodhur kur përgatit vazhdimisht të njëjtat pjata. Gjithsesi, ju duhet të ushqeni familjen tuaj tre herë në ditë, dhe këto janë shumë pjata që po përgatiten. Prandaj, nuk ka asgjë të turpshme në kërkimin e recetave të reja që nuk përmbajnë përbërësit e zakonshëm. Faqja jonë është krijuar posaçërisht në mënyrë që asnjë zonjë në vendin tonë të mos ketë më pyetje se çfarë të gatuaj e shijshme, e thjeshtë dhe e pazakontë për mëngjes, drekë apo darkë.

29.07.2018

Lulelakra turshi

Përbërësit: lulelakra, karota, piper zile, mollë, majdanoz, kopër, kripë, sheqer, piper i zi, piper i zi piper i zi, gjethe dafine, hudhër, uthull, vaj luledielli, ujë

Lulelakra nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Sidomos nëse dini si ta gatuani. Ne ju kemi treguar tashmë se si të gatuani supë, tavë, sallatë nga lulelakra. Sot do të sjellim në jetë një recetë me lulelakra turshi për dimër.

Përbërësit:
- 1 lulelakër;
- 2-3 karota;
- 2-3 speca zile;
- 2 mollë;
- 2 degë majdanoz;
- 2 degë kopër;
- 2 lugë gjelle kripë;
- 3 lugë gjelle Sahara;
- 5 copë. kokrra piper të zi;
- 3-4 copë. piper i zi aromatik;
- 1-2 gjethe dafine;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 100 ml. uthull 9%;
- 1 lugë gjelle vaj luledielli;
- 0,8 l. ujë.

08.06.2018

Lulelakra e pjekur në furrë me djathë dhe salcë kosi

Përbërësit: lulelakër, djathë, salcë kosi, vezë, gjalpë, kripë, piper

Për të përgatitur një pjatë të shijshme me perime, nuk është e nevojshme të kaloni shumë kohë në kuzhinë. Nëse nuk besoni, atëherë gatuajeni lulelakrën me djathë dhe salcë kosi në furrë. Është e shijshme dhe tepër e lehtë!

Përbërësit:
- lulelakër - 0,3 kg;
- djathë i fortë - 60 gr;
- salcë kosi - 150 gr;
- vezë - 1 pc;
- gjalpë - 1 lugë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

06.06.2018

Lulelakra e pjekur me djathë dhe krem

Përbërësit: lulelakër, djathë, krem, gjalpë, kripë, piper

Dashamirët e lulelakrës e dinë se mund të gatuhet në shumë mënyra - është e mirë në çdo formë. Sot ne ofrojmë ta piqni në furrë me djathë dhe krem ​​- rezultati do t'ju pëlqejë patjetër!
Përbërësit:
- lulelakër - 0,5 kg;
- djathë i fortë - 70 gr;
- krem ​​- 180 gr;
- gjalpë - 1 lugë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

31.05.2018

Lulelakër në brumë

Përbërësit: lulelakër, vezë, miell, bukë, kripë, piper

Lulelakra mund të skuqet në mënyrë të shijshme në brumë. Tani do t'ju tregoj se si ta bëni këtë. Lulelakra mund të shërbehet me salcë dhe perime të freskëta.

Përbërësit:

- 1 lulelakër,
- 1 vezë,
- 1 lugë gjelle Miell,
- 3 lugë gjelle bukë pikante,
- kripë,
- piper i zi.

10.03.2018

Lulelakra ne salce kremoze

Përbërësit: lakër, vezë, kripë, djathë, krem, miell, gjalpë, arra

Ju sugjeroj të gatuani një pjatë shumë të shijshme - lulelakër brenda salcë krem. Unë e kam detajuar recetën për ju.

Përbërësit:

- 500 gram lulelakër,
- 2 vezë,
- 1 lugë kripë,
- 250 gram djathë,
- gjysmë lugë krem,
- 1 lugë gjelle Miell,
- 1 lugë gjelle gjalpë,
- 1 lugë arrëmyshk.

15.02.2018

Lulelakra ne furre

Përbërësit: lulelakra, veza, djathi, qumeshti, kripe, vaji, piper

Si pjatë e dytë sugjeroj pjekjen e lulelakrës në furrë. Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 lulelakër,
- 3 vezë,
- 150 gram djathë,
- 3-4 lugë gjelle qumësht ose krem
- kripë,
- 1-2 lugë gjelle vajra bimore,
- piper i zi i bluar.

11.02.2018

Perime të pjekura në furrë

Përbërësit: lulelakër, karrota, qepë, kërpudha, domate, bizele, kërpudha të thata, kripë, piper, hudhër, paprika

Më pëlqejnë perimet e pjekura në furrë. Sot kam përgatitur për ju recetën time të preferuar për një asortiment të pjekur të perimeve më të famshme.

Përbërësit:

- 200 gram lulelakër,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 100 gram kampionë,
- 2 speca të ëmbël,
- 2-3 domate,
- 2 grushta bizele jeshile,
- gjysma e rr.l. kërpudha të bluara të thata,
- kripë,
- e zezë piper i bluar,
- 50 ml. vaj perimesh,
- 1 lugë hudhra e thatë,
- 1 lugë paprika.

12.12.2017

Kotelet me lulelakër

Përbërësit: lulelakër, vezë, bukë, qepë, vaj vegjetal, kripë, koriandër të bluar, piper i bluar, piper i zi, miell gruri

Receta për gatimin e prerjeve të perimeve në vaj vegjetal përgatitet shpejt dhe thjesht. gjellë e lehtë përgatitur nga lulelakra, qepa, veza e pulës dhe erëzat. Një meze për ata që preferojnë gatimet me perime.

Përbërësit:
- 1 kokë lulelakër,
- 2 qepë,
- 4 lugë vaj vegjetal,
- 1 vezë pule,
- gjysmë gote thërrime buke,
- 1 lugë çaji paprika e bluar,
- 1 lugë çaji koriandër të bluar,
- 2 lugë miell gruri,
- kripë për shije,
- 3 gr piper i zi i bluar.

05.12.2017

Lulelakra me mish te grire te pjekur ne furre

Përbërësit: lulelakër, mish i grirë, djathë, vezë, salcë kosi, piper zile, kripë, piper i zi

A gatuani pjata me lulelakra për gatimet tuaja të bëra vetë? Nëse jo, rekomandojmë të filloni duke pjekur lulelakrën në furrë së bashku me mishin e grirë. Do të jetë edhe e shijshme, edhe e kënaqshme, edhe e shëndetshme, edhe vetëm për sa i përket gatimit.

Përbërësit:
- lulelakër - 350 gr;
- mish i grirë (mish derri dhe viçi) - 150 gr;
- djathë i fortë - 50 gr;
- vezë - 1 pc;
- salcë kosi - 3 lugë;
- piper zile - 0,5 copë;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije.

28.10.2017

Lulelakra me pule

Përbërësit: fileto pule, lulelakra, buke, kripe, piper, majoneze, vaj

Lulelakra mund të përdoret për të bërë shumë pjata të shijshme. Një nga këto është kjo lulelakër e shijshme e pjekur me pulë në furrë.

Përbërësit:

- 1 fileto pule;
- 1 lulelakër;
- 2 lugë gjelle buke;
- kripë;
- piper i zi;
- 2 lugë gjelle majonezë ose salcë kosi;
- 50 ml. vaj perimesh.

10.10.2017

Tavë me lulelakër me pulë në furrë

Përbërësit: lulelakër, fileto pule, qepë, salce domatesh, djathë, gjalpë, cilantro, kripë, piper

Kjo tavë me lulelakër mish pule e mirë për ushqim diete. Përbërja e shkëlqyer e produktit trajtimit të ngrohjes, e gjithë kjo e bën gjellën pak kalori dhe të shëndetshme.

Produktet për recetë:
- gjysmë kilogram lulelakër;
- 400 g fileto pule;
- 150 g qepë;
- 60 ml salcë domate;
- 100 g djathë të fortë;
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë;
- cilantro - një tufë e vogël;
- erëza - për shije.

07.10.2017

Pure nga lulelakra

Përbërësit: lulelakra, gjalpi, kripe, piper i zi

Pureja e tillë e lulelakrës mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në menunë e atyre që humbin peshë, dhe nëse nuk përdorni erëza, atëherë pureja është e përshtatshme edhe për tryezën e fëmijëve. Si ta gatuani, shihni recetën e fotove.

Produktet për recetë:
- gjysmë kilogram lulelakër,
- 2 lugë gjelle. lugët gjalpë,
- erëza - për shije.

29.09.2017

gratin me lulelakër

Përbërësit: lulelakër, krem, vezë, djathë, kripë, piper, paprika

Gratini i lulelakrës është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, nga produkte të lira, por që rezulton shumë e shijshme. po dhe pamjen gratin - përtej lavdërimit. Epo, a nuk mjafton kjo. të jetë i sigurt për të bërë atë?
Përbërësit:
- 1 lulelakër;
- 130 ml krem ​​15%;
- 2 vezë;
- 150 gr djathë i fortë;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- paprika për shije.

14.09.2017

Lulelakër me domate për dimër

Përbërësit: domate, lulelaker, uje, kripe, sheqer, esence uthull, karafil, piper te zi, spec, gjethe dafine, hudhra

Nëse ju pëlqen lulelakra - e skuqur, e zier, e pjekur - atëherë sigurohuni që ta mbyllni për dimër me domate. Në këtë formë, perimet janë thjesht madhështore! Receta jonë me foto me siguri do t'ju ndihmojë me këtë.
Përbërësit:
- 2-3 domate;
- 1 kokë lulelakër;
- 1 litër ujë;
- 1 lugë gjelle kripë;
- 3 lugë gjelle sipër me sheqer;
- 1 lugë - 1 dhjetor. l. esencë uthull;
- 1-2 karafil;
- 1-2 bizele piper i zi;
- 1-2 bizele me erëza;
- 2 thelpinj hudhër.

12.09.2017

Lulelakra në salcë domate për dimër

Përbërësit: lulelakër, domate, hudhër, Piper zile, majdanoz, kripë, sheqer, uthull, vaj vegjetal

E dini sa e shijshme është mbyllja e lulelakrës për dimër? V salce domatesh! Në këtë formë, lakra rezulton të jetë thjesht e mrekullueshme - e shijshme dhe e bukur, dhe vetë gjiri i domates do të jetë shumë i mirë.
Përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- domate - 500 gr;
- piper i ëmbël - 100 gr;
- hudhër - 2-3 karafil;
- majdanoz - 1 tufë e vogël;
- kripë - 1 lugë gjelle;
- sheqer - 1,5 lugë;
- uthull - 3 lugë;
- vaj vegjetal - 50 gr.

dietdoctor.com

Përbërësit

• 1 kokë lulelakër;
• 1 limon;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të grirë
• 1 lugë qepë e grirë;
• 1 lugë shafran i Indisë;
• 1 lugë çaji kripë deti;
• 120 ml kos grek ose qumësht kokosi
• 120 ml vaj ulliri ose gjalpë të shkrirë
• disa degë majdanoz.

Gatim

Hiqni gjethet nga lulelakra dhe vendoseni në një qese plastike. Kombinoni lëngun e limonit, hudhrën e grirë, xhenxhefilin, qepën, shafranin e Indisë, kripën dhe kosin. Derdhni marinadën në qese, mbylleni dhe tundeni mirë. Vendoseni qesen në frigorifer për të paktën një orë. Për ta marinuar më mirë lakrën, lëreni në frigorifer gjatë gjithë natës.

E kalojmë lulelakrën turshi në një tepsi dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 45–60 minuta. Duhet të zbutet nga brenda dhe të marrë ngjyrë kafe nga jashtë.

Hidhni vaj mbi lakër dhe spërkatni me majdanoz të grirë përpara se ta shërbeni.

jamieoliver.com

Përbërësit

• 1 lugë çaji zira (qimnon);
• 2 lugë çaji fara sinapi;
• ½ lugë çaji djegës i bluar;
• 1 lugë çaji piper i zi;
• 200 g miell që rritet vetë (ose 200 g miell të thjeshtë dhe 1 ¹⁄2 lugë çaji pluhur pjekjeje)
• ½ lugë çaji shafran i Indisë;
• 350 ml birrë të ftohtë;
• kripë deti - për shije;
• 1 kokë lulelakër;
• ½ filxhan vaj ulliri;
• ½ tufë majdanoz;
• 1 limon.

Gatim

Grini imët zirën, farat e sinapit, djegësin dhe piperin e zi në llaç. Përzieni pluhurin që rezulton me miell dhe shafran të Indisë. Hidhni pothuajse gjithçka dhe rrihni tërësisht. Konsistenca e brumit duhet të ngjajë me kremin e trashë. Nëse është shumë e trashë, shtoni më shumë birrë. Më pas e rregulloni brumin me kripë deti.

E zbërthejmë lulelakrën në tufë lulesh të vogla, e presim kërcellin në copa me trashësi 2 cm. Lakrën e shpëlajmë dhe e hedhim në kullesë. I gjithë lëngu i tepërt duhet të thahet. Uji i mbetur mund të fshihet me një peshqir letre. Vendosni lakrën në një enë dhe spërkatni me miell të rregullt.

Ngrohni vajin në një tenxhere të thellë. Hiqni miellin e tepërt nga lulelakra. Zhytni tufë lulesh në brumë, kalojini në vaj të nxehtë dhe skuqini derisa të formohen e kaftë e Artë, duke u kthyer periodikisht.

Mos u përpiqni të fusni të gjithë lakrën në tenxhere menjëherë. E skuqim në tufa.

Në fund lyeni gjethet e majdanozit në brumë dhe vendosini në një tenxhere me vaj për 40 sekonda.

Transferoni lakrën e gatuar në një peshqir letre për të kulluar yndyrën e tepërt. Kripë, spërkat lëng limoni dhe zbukurojeni me majdanoz të grirë.

Shërbejeni menjëherë: në këtë mënyrë gjella do të jetë më e shijshme dhe korja do të mbetet krokante.

foodnetwork.com

Përbërësit

• 1 kokë e madhe lulelakër (rreth 1200 g);
• 4 lugë vaj ulliri;
• kripë deti - për shije;
• 800 g domate në lëngun e tyre;
• 1 ½ filxhan ujë;
• 5 thelpinj hudhër;
• 1 piper i madh i kuq;
• 2 lugë pastë domate;
• 1 tufë borzilok;
• 10 fletë për lazanja;
• 200 g rikota;
• 1 vezë e madhe;
• 200 gr mocarela e grirë;
• 50 g parmixhan të grirë;
• disa degë majdanoz.

Gatim

Vendosni lulelakrat në një tas, spërkatni me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe i rregulloni me kripë. Përziejini mirë dhe shtroni lakrën në një shtresë të vetme në një tepsi. Piqeni në furrë të parangrohur në 220°C për 30-35 minuta derisa lulet të jenë zbutur dhe të skuqen. Kthejini lulet një herë gjatë gatimit. Më pas ftohni lakrën.

Vendosni domatet në një enë dhe i shtypni. Derdhni ujë në një kavanoz domate, tundeni dhe derdhni përmbajtjen në një tas.

Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan dhe shtoni 4 thelpinj hudhër dhe ½ lugë çaji kripë. Pjekim në zjarr mesatar për 2 minuta. Shtoni në tigan specat e prerë në kubikë dhe ziejini për 8 minuta të tjera.

Shtoni në perime paste domate dhe i përziejmë mirë. Më pas shtroni domatet dhe 4 gjethet e borzilokut. Lëreni përzierjen të vlojë, ulni zjarrin dhe ziejini për rreth 40 minuta, duke e përzier herë pas here. Salca duhet të trashet.

Ndërkohë vendosim ujin me kripë të ziejë tenxhere e madhe. Vendosini fletët e lazanjave një nga një në tigan dhe ziejini derisa të jenë al dente sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojini fletët në një kullesë për të kulluar ujin. Më pas i lyejmë me vajin e mbetur të ullirit.

Grini rikotën në një blender një vezë të papërpunuar, ⅕ lulelakër të gatuar dhe hudhra të grira derisa të jenë të lëmuara. Kësaj përzierjeje shtoni gjethet e borzilokut të grirë dhe grijeni sërish në blender.

Merrni një enë pjekjeje 20 x 35 cm dhe lyeni me ¼ filxhan salcë domate. Sipër vendosni 4 fletë lazanja, duke prerë çdo tepricë. I hidhni sipër ¹⁄2 e përzierjes së rikotës, ¹⁄2 e lulelakrës së zier, 1 e përzierjes së salcës së domates, 1 e mocarelës së grirë dhe 1 e parmixhanit të grirë. Mbulojeni me tre fletë lazanja, përsëritni mbushjen dhe mbulojeni me fletët e mbetura. Spërkateni me salcë domate, mocarela dhe parmixhan.

Mbulojeni me petë dhe piqini në furrë për 20 minuta. Më pas hiqni letrën dhe piqni për 10 minuta të tjera derisa djathi të marrë ngjyrë kafe. Lëreni të ftohet 10 minuta përpara se ta shërbeni për ta bërë më të lehtë prerjen dhe spërkateni me gjethe majdanozi të grira.

jamieoliver.com

Përbërësit

• 1 kokë lulelakër;
• 2 lugë çaji zira (qimnon);
• 2 lugë çaji koriandër të plotë;
• ¼ lugë çaji djegës i bluar;
• kripë deti - për shije;
• pak vaj ulliri;
• 1 copë gjalpë;
• një grusht bajame të papërpunuara pa lëvozhgë;
• 1 limon.

Gatim

Ndani lulelakrën në lule. I zhysim për disa minuta në ujë të vluar me kripë dhe i palosim në një kullesë. I gjithë lëngu i tepërt duhet të kullojë, përndryshe lakra nuk do të piqet siç duhet.

Grini qimnonin dhe korianderin. I përziejmë me djegës të bluar dhe kripë. Shtoni bajame të grira në erëza, përzieni dhe skuqni në një tigan të thatë dhe të nxehtë. Pas nja dy minutash vendosim aty tufkat e lulelakrës, pasi i fërkojmë me një përzierje ulliri dhe gjalpë.

Kur lakra fillon të skuqet, shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit në të. Përziejini mirë dhe skuqeni për një minutë tjetër. Më pas vendoseni tavën në një furrë të parangrohur në 200°C për 15 minuta që lulelakra të jetë krokante.

jamieoliver.com

Përbërësit

• 2 thelpinj hudhër;
• 50 g gjalpë pa kripë;
• 50 g miell të situr;
• 600 ml qumësht gjysëm i skremuar;
• 500 g brokoli të freskët ose të ngrirë;
• 75 g djathë i grirëÇedër;
• kripë deti - për shije;
• 1 kg lulelakër të freskët ose të ngrirë;
• 2 feta ciabatta;
• 2 degë trumzë;
• 25 g petale bajame;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri.

Gatim

Prisni hudhrën në feta të holla, transferojeni në një tigan me gjalpë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare. Kur gjalpi të jetë shkrirë, shtoni miellin, përzieni dhe pas një minute filloni të hidhni gradualisht qumështin duke e përzier vazhdimisht.

Shtoni brokolin në tigan dhe ziejini për rreth 20 minuta, derisa lulet të fillojnë të copëtohen. Më pas bluajeni këtë përzierje me një blender derisa të jetë homogjene. Shtojmë gjysmën e djathit të grirë dhe e kriposim.

Ndani lulelakrën në lule, vendoseni në një enë pjekjeje, derdhni sipër masën e djathit dhe spërkatni me djathin e mbetur të grirë. Grini bukën në një blender, përzieni thërrimet e bukës me gjethet e trumzës së copëtuar, petalet e bajames dhe vaj, dhe spërkateni mbi përzierjen e lakrës.

E vendosim kallëpin në furrë të parangrohur në 180°C për një orë. Lakra duhet të jetë e pjekur mirë dhe e mbuluar me një kore të artë.

spoonforkbacon.com

Përbërësit

• 1 copë gjalpë;
• 1 qepë e madhe;
• 1 kokë e madhe lulelakër (rreth 900 g);
• 1 patate;
• 700 ml supë perimesh;
• 400 ml qumësht;
• kripë - për shije;
• 100 gr djathë çedër.

Gatim

Ngrohni vajin në një tenxhere ose tenxhere të thellë. Vendosni aty qepën e grirë dhe duke e trazuar herë pas here e skuqni për 5 minuta derisa të zbutet.

Ndani lulelakrën në lule. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë. Shtoni perimet në qepë, derdhni lëngun dhe qumështin, kripë dhe piper. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për gjysmë ore. Lulelakra duhet të jetë e butë dhe patatet duhet të copëtohen në copa.

Përzieni përmbajtjen e tenxheres me një blender derisa të jetë e lëmuar dhe kremoze. Nëse dëshironi ta servirni supën në kriklla, shtoni edhe pak qumësht në mënyrë që të mos jetë shumë e trashë.

Supa e gatshme mund të ruhet në frigorifer deri në dy ditë, dhe në frigorifer deri në një muaj.

Ngrohni përsëri përpara se ta shërbeni, hidheni në pjata ose gota dhe zbukurojeni me kubikë djathi ose barishte.

steamykitchen.com

Përbërësit

• 1 kokë lulelakër;
• 2 gota ujë;
• 3 lugë qumësht;
• 1 lugë gjelle gjalpë;
• 2 lugë salcë kosi me pak yndyrë;
• ¼ lugë çaji kripë hudhër;
• piper i zi i bluar - për shije;
• disa qepë të njoma.

Gatim

Ndani lulelakrën në lule dhe hiqni kërcellin. Lëreni ujin të ziejë dhe vendosni lulet në një tenxhere. Mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar për 12-15 minuta. Lakra duhet të jetë shumë e butë.

Hidhini tufë lulesh në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt. Përzieni lakrën me qumësht, gjalpë, salcë kosi, kripë dhe piper derisa të bëhet pure. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me qepë të njoma të grira.

picmia.com

Përbërësit

• 1 kokë lulelakër;
• 3 vezë;
• 3 feta proshutë;
• 50 ml majonezë;
• 1 lugë mustardë;
• 1 lugë çaji kripë;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 qepë;
• ¾ filxhan bizele të ngrira;
• 2 turshi.

Gatim

Ndani lakrën në lule dhe priteni në copa të vogla. I vendosim në një tenxhere me ujë, i lëmë të vlojnë dhe i ziejmë edhe 10 minuta. Kullojeni lakrën në një kullesë dhe lëreni mënjanë.

Zihet fort dhe pritet në kubikë të vegjël. Skuqni proshutën dhe priteni në copa të vogla. Në një tas sallate, bashkoni majonezën, mustardën, kripën dhe piperin. Hidhni në të lulelakrën, vezët, qepën e grirë, bizelet e shkrira, kastravecat e prera në kubikë dhe proshutën.

Përziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer për 2-24 orë. Sa më gjatë të qëndrojë sallata në frigorifer, aq më e shijshme do të jetë.

geniuskitchen.com

Përbërësit

• 60 ml uthull vere të kuqe;
• 60 ml vaj ulliri;
• 2 lugë gjelle ujë;
• 1 kg lulelakër;
• 1 gjethe dafine;
• 1 thelpi hudhër;
• ½ lugë çaji piper limoni;
• 100 g karrota të grira;
• 50 g qepë të kuqe të copëtuar;
• disa degë majdanozi;
• ¼ lugë çaji borzilok të thatë

Gatim

Në një tenxhere të vogël vendosim uthullën, vajin dhe ujin të ziejnë. Në një tenxhere të madhe vendosni lulelakrën, gjethen e dafinës, hudhrën e prerë hollë dhe piperin e limonit në një tenxhere të madhe.

Derdhni përmbajtjen e tenxheres në tenxhere dhe përzieni. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe vendoseni në frigorifer brenda natës ose të paktën 6 orë. Përziejeni lakrën herë pas here.

Më pas shtoni karotat, qepët, gjethet e majdanozit të grirë dhe borzilokun dhe përziejini mirë. E vendosim sallatën në frigorifer për 2 orë të tjera. Hiqni gjethen e dafinës nga sallata përpara se ta shërbeni.

feastingonfruit.com

Përbërësit

• 600 g tufë lulesh;
• 400 ml qumësht bimor (për shembull, soje ose kokos);
• 70 g kakao;
• 10 data;
• ½ lugë çaji ekstrakt vanilje ose ¼ lugë çaji vanilinë.

Gatim

Ziejini lulet në avull për 10-15 minuta derisa të zbuten shumë. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender derisa të jenë të lëmuara.

Mund ta servirni pjatën menjëherë, ose mund ta ftohni fillimisht. Pudingu do të ruhet në frigorifer deri në një ditë.

Një lloj i lakrës është lulelakra. Ajo ka një shije veçanërisht delikate, prandaj përdoret në një sërë recetash, pavarësisht nëse është një sallatë e zakonshme apo një përgatitje për dimër. Një lakër e tillë ia detyron emrin e saj lulëzimit që ngjan me lule të vogla. Sa e shijshme për të gatuar prej saj, do të mësoni nga rekomandimet dhe recetat e mëposhtme.

Si të gatuaj lulelakrën

Përpara se ta gatuani ose ta gatuani disi tjetër, ndahet në tufë lulesh më të vogla. Lëngjet dietike të përgatitura në to nuk janë aspak inferiore ndaj atyre të pulës. Lulet me gjethe përdoren edhe për zbukurime për pjatat kryesore të mishit ose sallatat.

Metodat e gatimit:

Omëletë, petulla, zierje, kotele ose qofte, ngrirje ose turshi për dimër - kjo është vetëm një pjesë e opsioneve. Në përgjithësi, kjo perime mund të:

1. Marinoj. Kur konservohet, produkti derdhet me marinadë, duke rezultuar në një kriposje pikante.
2. Fry. Ju mund të skuqni tufë lulesh menjëherë ose t'i zieni fillimisht.
3. Nxirre. Për gratë që kërkojnë të humbin peshë, kjo është një mundësi e shkëlqyer diete.
4. Gatuaj. Përmbajtja kalorike e perimeve do të jetë vetëm 30 kcal për 100 g. Këtë mund ta bëni edhe në mikrovalë.
5. Piqem. Furra është një tjetër opsion dietik.

Receta të shijshme për dimër

Përveç tavave ose sallatave, kjo perime është e përshtatshme për boshllëqet nën kapak. Opsioni më i thjeshtë- është e larmishme. Kombinimi me speca zile, kastravecat ose domatet jep një shije të shkëlqyer. Ka receta me shtimin e mollëve. Mund të ruani përgatitje të tilla për dimër nga lulelakra deri në pranverë, madje edhe në shtëpi, dhe jo vetëm në bodrum.

Sallatë për dimër

Një meze sipas kësaj recete është perfekte për mishin e pulës apo të llojeve të tjera të mishit, sepse çdo gjë shkon mirë me perimet. Sallata është e lehtë, por e bukur, kështu do të bëhet shtesë e mirë edhe te tryezë festive. Gjëja kryesore gjatë konservimit është përgatitja e përbërësve dhe sterilizimi i kavanozëve. Receta e mëposhtme e thjeshtë e sallatës për dimër do t'ju ndihmojë të bëni kripë.

Përbërësit:

• uthull 9% - 200 ml
• sheqer - 0,2 kg;
• kripë - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 200 ml;
• lavrushka - 8 copë;
• ujë - 1,3 l;
• kokrra piper, piper dhe zi - 15-20 copë;
• qepë - 0,5 kg;
• Piper bullgar - 0,75 kg;
• kol. lakër - 2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini specin në rripa, dhe qepën në gjysmë unaza.
2. Zbardhni lakrën për rreth 2 minuta, më pas lëreni të ftohet.
3. Shpërndani majdanozin dhe piperin mbi kavanoza të sterilizuara, pastaj të gjitha perimet.
4. Pasi të keni hedhur kripën dhe sheqerin e grirë dhe të keni hedhur vajin në ujë, ziejmë dhe më pas hedhim uthull.
5. Mbushni kavanozët me marinadë, ziejini në një tenxhere të thellë për 10 minuta.
6. Mbulojeni me kapakë të sterilizuar, dërgojeni për ruajtje.

Lulelakra turshi

Nëse po pyesni se si të turshini lulelakrën, atëherë kjo recetë është për ju. Është e thjeshtë, por e shijshme, dhe përbërja e rostiçeri është shumë e pasur. Gjatë marinimit përdoren hudhra, shumë barishte aromatike dhe rrikë, të cilat e bëjnë shijen më kadifeje dhe e bëjnë uthullën pothuajse të padukshme. Sallata është e përshtatshme për patate ose mish të pjekur - ajo ndryshon me një zhurmë.

Përbërësit:

• rrënjë rrikë - 1 pc.;
• gjethet e qershisë, rrikë, rrush pa fara - 2 copë;
• lavrushka - 1-2 copë;
• hudhër - 3 koka;
• koka e lakrës - 1,5 kg;
• kopër - 3-4 cadra;
• uthull 9% - 50 ml;
• piper zile, karrota - 3-4 copë;
• ujë - 1 l;
• qepë - 1 pc.;
• sheqer, kripë - 2 lugë gjelle. l.;
• kokrra piper, të zi dhe pipëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Rregulloni të gjitha barishtet, piperin, hudhrën e qëruar, koprën, rrënjën e rrikës, qepën e prerë në gjysmë në kavanoza.
2. Në nivelin e shpatullave, mbushni me tufë lulesh të lakrës, speca të mëdhenj të copëtuar dhe karota, derdhni në ujë të valë.
3. Pas gjysmë ore, hidhni një litër ujë përsëri në tigan, shtoni sheqer dhe kripë, ziejini për disa minuta dhe shtoni uthull.
4. Kthejeni marinadën në kavanoz, rrotullojeni.

Stili korean për dimër

Si të bëni një tjetër meze të mrekullueshme? Ju mund të përdorni recetën koreane të lulelakrës për dimër. Përbërësit krokantë në marinadë do të tërheqin edhe ata gustatorë që nuk janë adhurues të mëdhenj Sallatat koreane. Specat bullgarë dhe të kuq, karotat me erëza aromatike pikante do t'i kënaqin veçanërisht dashamirët e ushqimeve të shijshme pikante.

Përbërësit:

• kripë - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 2 karafil;
• kardamom, arrëmyshk- 0,5 lugë gjelle;
• vaj luledielli - 100 ml;
• karafil - 0,5 lugë;
• uthull 9% - 100 ml;
• karota - 1 pc.;
• piper zile - 0,3 kg;
• piper i zi i bluar - 1 lugë gjelle. l;
• sheqer - 0,1 kg;
• kokë lakër - 1 kg;
• ujë - 0,65 l.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosini tufë lulesh në ujë të valuar për disa minuta.
2. Përpunoni karotat në një rende, e cila është e destinuar për sallatat koreane, shtypni kokat e hudhrës, copëtoni specin zile në shirita.
3. Kombinoni të gjitha erëzat dhe perimet, përhapeni fort përzierjen në kavanoza.
4. Përzieni 5 përbërësit e fundit, ziejini për 2 minuta, hidhini në kavanoza deri në nivelin e qafës, mbulojeni me kapak.
5. Vendosni rrotullat në një tenxhere më të madhe, derdhni ujë pak poshtë shpatullave. Ziejeni për 10 minuta, mbylleni.

Në salcën e domates për dimër

Një tjetër përgatitje e ndritshme dhe e shijshme është lulelakra në domate për dimër. Një meze e tillë mund të jetë padyshim një dekorim tavoline, sidomos për festën. Shija e saj shkon mirë me zierje, patate, peshk i skuqur madje edhe spageti. pikante dhe salcë e trashë e bën sallatën më të dendur dhe më të shijshme, kështu që mund të veprojë si një rostiçeri e pavarur.

Përbërësit:

• sheqer i grimcuar - 0,1 kg;
• uthull 9% - 150 ml;
• piper bullgar - 0,2 kg;
• hudhër - 50 g;
• domate - 2 kg;
• lulëzimet e lakrës - 2 kg;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Pasi t'i lyeni me ujë të vluar, hiqni shtresën e sipërme nga domatja, kthejini ato në një mulli mishi.
2. Specat e qëruar të prerë në feta të mëdha.
3. Marrim një tenxhere me fund më të trashë, ku vendosim domatet, piperin, kripën dhe sheqerin, i hedhim me vaj. Llokoçis, ziej, fut tufë lulesh të lakrës.
4. Ziejini për 20 minuta të tjera, më pas shtoni uthull me hudhër.
5. Pas 5 minutash, filloni të vendosni gjithçka në kavanoza, tapë me kapak.

Receta me lulelakër

Së bashku me boshllëqet, një lakër e tillë përdoret gjithashtu për gatim të përditshëm ose madje pjata festive. Piqni me salcë Beshamel, zieni, skuqni në brumë, shtoni në supë - ushqyese dhe gjellë me lëng do të funksionojë në cilindo nga opsionet. Më poshtë do të gjeni një përzgjedhje receta të ndryshme me foto. Ata do të ndihmojnë për të gatuar jo vetëm shumë aromatik, por edhe gjellë e bukur.

Në furrë të pjekur me djathë

Shije kore djathi nuk lë askënd indiferent. Nën të, çdo pjatë bëhet më e shijshme. Edhe e zakonshme patate e pjekur duket krejtësisht ndryshe kur një kore e kuqe e mbulon atë sipër. Nuk rezulton më keq në furrë me djathë, i cili quhet "gratin" gjatë kuzhinë franceze. Mund ta gatuani sipas recetës nga fotoja më poshtë.

Përbërësit:

• vezë - 1 copë;
• kokë lakër - 0,5 kg;
• djathë, mundësisht me pak yndyrë - 100 g;
• hudhër - 1 karafil;
• salcë kosi e trashë ose krem ​​- 3-4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni lulëzimin, dërgojini në një enë pjekjeje të lyer me vaj.
2. Kombinoni kosin me vezë dhe erëza.
3. Hidhni salcën mbi perime, shtroni sipër shtresën e djathit.
4. Dërgojeni të piqet derisa të bëhet. Pas shfaqjes së një kore të artë, pjata është gati.

Supë me lulelakër

Ka shumë mundësi për të gatuar supa me lakër - vegjetariane, me ushqim deti ose pure supe. Të gjithë kanë një shije delikate prej kadifeje. Gatimi i secilit nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje. Supa mund të zihet në lëng mishi ose vetëm në ujë. Në rastin e fundit, pjata do të dalë më e ligët. Sipas një recete me një foto ose video, edhe një kuzhinier i papërvojë mund të gatuajë supë.

Përbërësit:

• kol. lakër - 0,25 kg;
• supë - 2 l;
• karota - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• vermiçeli - 0,1 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Pasi të keni zier lëngun, zhytni në të kokën e qepës dhe patatet e prera në kubikë.
2. Pas 5 minutash, dërgoni karota të mesme të copëtuara atje.
3. Lani tufë lulesh të lakrës, çmontoni në ato më të vogla, dërgojini te pjesa tjetër e perimeve.
4. Pas 10 minutash, shtoni vermiçelin, hidhni një gjethe dafine, gatuajeni për 5 minuta.
5. Shtoni barishte, kripë për shije.

Lulelakra e skuqur në brumë

Koncepti i brumit është i njohur për pothuajse të gjithë. Ai përbëhet nga miell, kripë dhe vezë. E para shpesh zëvendësohet me thërrime buke. Çdo tufë lulesh duhet të zhytet në një brumë të tillë. Pastaj mbetet vetëm për të skuqur gjithçka. Përbërësi kryesor i gjellës mund të jetë i freskët ose i ngrirë. Në çdo rast, receta në brumë definitivisht nuk do të lërë askënd indiferent, ndaj duhet ta provoni.

Përbërësit:

• djathë i grirë - 1 grusht;
• koka e lakrës - 1 kg;
• miell - 3 lugë gjelle. l.;
• zarzavate të thata - 1 majë;
• vezë - 4 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Çmontoni tufë lulesh të lara më të vogla, ziejini në ujë pak të kripur për 12 minuta, më pas lërini të ftohen.
2. Rrihni vezën me barishte, kripë, derdhni miellin.
3. Lyejeni çdo "lule" në brumë, skuqeni në vaj të nxehtë.
4. Vendoseni në një pjatë, spërkatni me djathë.

Me një vezë në një tigan

Këtu përdoren edhe vezët, por gjella gatuhet shumë më shpejt dhe zgjat më shumë se në recetat e tjera. Mund ta shërbeni me salcë, për shembull, salcë kosi dhe hudhër. Kështu që pjata nuk do të duket shumë e thjeshtë dhe do të bëhet shumë më e shijshme. Nëse jeni të interesuar se si të skuqni lulelakrën në mënyrë të shijshme në një tigan me një vezë, atëherë përdorni recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• domate - 1 pc.;
• djathë - 150 g;
• kokë lakër - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• vezë - 5 copë;
• kërpudha - 200 g.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini perimet me kërpudha, pritini në kubikë dhe çmontoni kokën e lakrës në lule dhe ziejini.
2. Skuqni fetat e perimeve me kërpudha në një tigan, piper, kripë.
3. Futni tufë lulesh të lakrës, derdhni vezët sipër, shpërndani djathin, djersini për 5-7 minuta.

Sallatë me lulelakër dhe domate

të shpejtë dhe rostiçeri- sallatë me lulelakër me domate. Këta përbërës shkojnë mirë së bashku. Për sallatë festive rekomandohet të merren vetëm lulet e vogla të sipërme. Versioni i përditshëm shpesh përgatitet edhe nga kërcelli - thjesht duhet ta prisni në kube. Mund të keni vetëm një sallatë me një sallatë gjatë ditës ose ta shtoni në menynë e darkës.

Përbërësit:

• domate - 1 pc.;
• koka e lakrës - 0,3 kg;
• qepë - 1 pc.;
• kastravec - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Zbërtheni kokën e lakrës në tufë lulesh më të vogla, shpëlajeni dhe zieni.
2. Pritini kastravecat dhe domatet e pastra në kubikë, qepët në gjysmë unaza.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit, hidhni pak vaj vegjetal, kripë, përzieni.

Në një tenxhere të ngadaltë

Si të gatuajmë lulelakrën në një tenxhere të ngadaltë të shijshme, por edhe të shëndetshme? Ka një funksion trajtimi me avull, për shkak të të cilit perimet praktikisht nuk humbasin elementët gjurmë dhe substancat e tjera që janë pjesë e saj. Përfitimet e ngrënies së një pjate të tillë janë të pamohueshme. Mund të shërbehet me lakër të zier në avull garniturë me perime te mishi.

Përbërësit:

• ujë - 1 l;
• kokë lakër - 1 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Derdhni ujë në tasin me shumë tenxhere, dërgoni 1 gjethe dafine atje.
2. Vendosni lakrën në një avullore.
3. Mbyllni kapakun, aktivizoni modalitetin "Gatim me avull" për 25 minuta.

Enët e shijshme - veçoritë e gatimit

Para se të gatuani lulelakrën e shijshme dhe të shëndetshme, duhet të studioni disa rekomandime. Gjatë skuqjes shtoni pak gjalpë për ta bërë shijen më të butë dhe më pikante. Kur gatuani, provoni ta shijoni ujin me sheqer. Do të ndihmojë produktin të ruajë ngjyrën e tij të bardhë. Te japesh shije delikate Vlen të zëvendësohet uji mineral i zakonshëm.

Video:

Prej kohësh dihet se lulelakra ka një shije të mahnitshme, të pakrahasueshme dhe një sasi të madhe të dobishme dhe madje vetitë shëruese. Perimet janë të disponueshme për të gjithë, janë shumë të njohura në mesin e adhuruesve ushqyerjen e duhur, njerëz që duan të mbajnë formën perfekte, shëndet të mirë. Në mënyrë që lulelakra e freskët të sjellë jo vetëm përfitime, por edhe kënaqësi shije, duhet të dini se si ta zgjidhni saktë, ta gatuani, me çfarë ta shërbeni dhe si ta ruani. prona të vlefshme perime.

Si të zgjidhni dhe përgatisni lulelakrën për gatim

Në mënyrë që gjella e gatuar me lulelakra të ketë shije të mirë dhe të mbajë gjithçka cilësitë e dobishme produkt, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje maksimale zgjedhjes së perimeve. Opsioni ideal është rritja e produktit në kopshtin tuaj, kjo do të jetë një garanci 100% e mungesës së kimikateve, llojeve të ndryshme të përpunimit. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë kur blini një perime në treg ose në supermarket, duhet të merrni parasysh nuancat e mëposhtme:

• Ideale për gatim do të jetë një kokë e mesme.
• Gjethet duhet të jenë të gjelbra, pa venitje dhe dëmtime të dukshme.
• Lulëzimet - të bardha, të pastra, pa pika të zeza, defekte. Ju nuk duhet të blini një kokë lakër nga e cila janë prerë majat, kjo është një shenjë e sigurt që produkti ka filluar të përkeqësohet dhe dëmtimi është prerë për t'i dhënë një prezantim.
• Koka e lakrës duhet të jetë elastike, por jo e rëndë.

Sa kohë duhet gatuar lakra para se të skuqet

Në gatim, ka shumë pjata ku lulelakra është përbërësi kryesor ose shtesë. Kjo version klasik perime të skuqura në brumë, vetëm produkte të ziera, të marinuara ose me një salcë të veçantë. Në çdo recetë, para gatimit, lakra e freskët duhet të zihet. Por ky proces është shumë skrupuloz, sepse duhet të dini për sa kohë duhet ta gatuani në mënyrë që të mos ziejë butë, të mos humbasë vetitë e tij të dobishme, shijen. Zierja e lulelakrës:

• 7 minuta - në një tenxhere para skuqjes së mëvonshme të perimeve.
• 30 minuta - në një kazan të dyfishtë me fuqi të plotë.
• 15 minuta - gatim me tenxhere të ngadaltë.
• 3-5 minuta - në mikrovalë.

Sa e shijshme për të gatuar lulelakër - receta me foto

Lulelakra është një depo e elementëve gjurmë të dobishëm dhe vitaminave. Shpesh përdoret si ushqim për fëmijë ose si ushqim dietik për njerëzit në dietë. Ekziston një perime, nëse dëshironi, ndoshta e papërpunuar, por vetëm disa gustatorë e pëlqejnë këtë opsion, kështu që ju duhet të mësoni se si të gatuani pjata të shijshme prej saj, të gatuani dhe të shërbeni si duhet kryeveprat e gatshme të kuzhinës. Ka disa mënyra për të gatuar lulelakrën e freskët: klasike (duke përdorur një tenxhere), në një tenxhere të ngadaltë, në kazan të dyfishtë ose në furrë.

Recetë klasike e tenxhere

Për shekuj me radhë, lulelakra e freskët është zier në tenxhere në fazën fillestare të përgatitjes. Kjo i siguron asaj butësinë e nevojshme, ndihmon për të zbuluar më të mirën cilësitë e shijes. Ky proces kërkon një minimum kohe dhe përpjekjeje, dhe rezultati i përfunduar mund të bëjë përshtypje edhe gustatorët më kërkues. Çfarë ju nevojitet për gatim:

• tenxhere me smalt madhësive të vogla.
• Kripë - një majë e vogël.
• Uji.

Përshkrimi hap pas hapi përpunoni mënyrën e gatimit të lulelakrës:

• Pritini kokën e lulelakrës për së gjati, ndajeni në tufë lulesh të vogla. Këshillohet që të gjitha pjesët të jenë në të njëjtën madhësi në mënyrë që të ziejnë në mënyrë të barabartë dhe njëkohësisht.
• Vendosni tufë lulesh në një enë, derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë pak lakrën, pak kripë.
• Vendoseni në një zjarr të madh, lëreni të vlojë. Ziejini perimet për 7 minuta.
• Mbulimi i tenxheres me kapak gjatë gatimit do të bëjë që perimet të zverdhen. Për të ruajtur ngjyrën e bardhë si bora, gatuajeni në një enë të hapur dhe shtoni acid citrik, lëng limoni ose uthull në ujë në majë të një thike.
• Pasi të ketë kaluar koha, hiqni tufë lulesh nga uji. Supa e mbetur është e pasur me vitamina, veti të dobishme, kështu që është ideale për të bërë supë.

Lulelakër të freskët të zier në avull në një tenxhere të ngadaltë ose në kazan të dyfishtë

Për të mbajtur maksimumin vetitë e dobishme perime, ju duhet t'i gatuani në një tenxhere të ngadaltë ose në kazan të dyfishtë. Kjo metodë e përpunimit kërkon një minimum përpjekjeje, por procesi është pak më i gjatë në kohë sesa, për shembull, gatimi në një tenxhere. Gatimi i lulelakrës me ndihmën e pajisjeve moderne të kuzhinës është një kënaqësi e vërtetë, dhe perimet e shijshme dhe të shëndetshme që rezultojnë do t'u pëlqejnë të gjithë mysafirëve të afërt ose të papritur.

Për gatim do t'ju duhet:

• Lulelakër e freskët - 1 kokë.
• Uji.
• Multicooker ose avullore.
• Një majë e vogël kripë.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

• Thithni kokën e lakrës ujë të ftohtë për pesëmbëdhjetë minuta - kjo do të ndihmojë në heqjen e papastërtive, insekteve.
• Ndani produktin në tufë lulesh identike.
• Hidhni ujë në tasin e një kazan me shumë tenxhere ose të dyfishtë, vendosni sipër një enë për avull, ku të vendosni tufë lulesh.
• Mbyllni kapakun e pajisjes, zgjidhni modalitetin "Steam". Koha e gatimit varet nga aftësitë dhe funksionaliteti i pajisjes, por afërsisht ia vlen të përqendroheni në tregues të tillë: një tenxhere e ngadaltë - 13-18 minuta, një kazan i dyfishtë - 25-30.
• Në fund të gatimit, shtroni produktin dhe lëreni të ftohet pak përpara se të vazhdoni me manipulimet e mëtejshme.

Një mënyrë e thjeshtë për të zier derisa të gatuhet në mikrovalë

Ndodh shpesh që ka shumë pak kohë për të përgatitur darkën, dhe vërtet dëshironi të kënaqni të dashurit me diçka të shijshme dhe të shëndetshme. Opsioni ideal është lulelakra, dhe për të kursyer kohë në zierje, ky proces duhet të bëhet në mikrovalë. Për gatim, do t'ju nevojiten përbërësit dhe atributet e mëposhtme:

• Lulelakra e fresket.
• Ujë - 3-5 lugë gjelle. l.
• kripë - 0,5 lugë çaji.
• Enë me mikrovalë. Është e rëndësishme të mbani mend: veglat metalike nuk mund të përdoren për gatim - kjo mund të çojë në prishje të pajisjeve.

Si të gatuajmë lulelakrën hap pas hapi në mikrovalë:

• Qëroni të gjitha gjethet, ndani kokën e lakrës në tufë lulesh dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
• Hidhni perimet në një enë, shtoni disa lugë ujë dhe pak kripë.
• Mbuloni enën me një kapak, vendoseni në mikrovalë.
• Ndezni mikrovalën me fuqi të plotë dhe gatuajeni për katër minuta, më pas përzieni tufë lulesh dhe vendoseni për 3 minuta të tjera.
• Kontrollimi i gatishmërisë është shumë i thjeshtë - kërcellet bëhen më të buta dhe shpohen lehtësisht me thikë.

Gatimi i lulelakrës në furrë

Mënyra origjinale për të gatuar lulelakrën është në furrë. Nuk është e njohur për shumë njerëz, por pjata që rezulton nuk do të lërë indiferent as një person me preferencat më të rafinuara të shijes. Për të gatuar perime, do t'ju nevojiten përbërësit dhe aksesorët e mëposhtëm:

• Tabaka me anët e larta.
• Lulelakra e fresket.
• Qumësht - 3 lugë gjelle.
• 3 vezët e pulës.
• Djathë i fortë - 150 gram.
• Zarzavate për shije (kopër, majdanoz, barishte).

Gatim hap pas hapi:

• Qëroni lulelakrën e freskët nga gjethet jeshile dhe ndajeni në tufë lulesh.
• Shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
• Vendoseni në një tenxhere të emaluar, shtoni kripë, pak ujë, ziejini dhe ziejini për dhjetë minuta.
• Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. vaj perimesh.
• Në një enë të veçantë rrihni vezët me qumësht dhe zarzavate. Masën e derdhim mbi perime, e spërkasim me djathë të grirë.
• E dërgojmë në furrë për 20 minuta derisa të piqet plotësisht.
• Çuditërisht e shijshme dhe rostiçeri e shëndetshme gati. Kjo pjatë është e përkryer për një darkë të qetë familjare ose për një festë të vogël.

Si të gatuajmë para ngrirjes në mënyrë që të mos errësohet

Për të shijuar të shijshme dhe perime të shëndetshme në dimër, ato duhet të përgatiten nga vera me ngrirje. Përbërësit:

• Lulelakra.
• Acid citrik.
• Uji është i nxehtë dhe i ftohtë.
• Enë për gatim dhe qese për ruajtje.

Në mënyrë që lulelakra e ngrirë të mos errësohet dhe të ruajë cilësitë e saj më të mira të dobishme, duhet të ndiqni këto hapa, duke respektuar rregullat e mëposhtme:

• Para së gjithash, duhet t'i qaseni me kujdes zgjedhjes së një perime: koka e lakrës duhet të jetë e dendur, pa njolla të errëta të dukshme, elementë të ngadaltë dhe dëmtime të tjera.
• Ndani perimet në tufë lulesh me të njëjtën madhësi, mos bëni pjesë shumë të mëdha.
• Lani tërësisht të gjitha tufë lulesh nga papastërtitë e mundshme, insektet dhe rezultatet e trajtimit kimik.
• Për të ruajtur ngjyrën e bardhë borë të lakrës, duhet të kryeni hapat e mëposhtëm:

• Vendosini tufë lulesh në një tenxhere me ujë të valuar për disa minuta.
• Duke përdorur një lugë të prerë, hiqni tufë lulesh dhe vendoseni në ujë të ftohtë ose thjesht shpëlajeni me lëng të ftohtë.
• Në ujë të vluar, shtoni acid citrik, proporcioni prej 1/3 lugë çaji për litër ujë. Kjo përzierje do të ndihmojë në parandalimin e skuqjes së perimeve.
• Zhytni tufë lulesh në ujë të vluar me acid citrik, ziejini për rreth tre minuta derisa të fillojnë të notojnë.
• Vendosini perimet në një kullesë, kalojini në një peshqir letre për të thithur lëngun e tepërt.
• Paketoni perimet në qese ose enë plastike, dërgojini në frigorifer.

Lulelakra është një produkt me kalori të ulët, ka shumë receta të shijshme vaktet dietike përgatitur prej tij. Përgatitet shpejt.

Ju mund të korrni për dimër - mbështilleni në kavanoza.

Një perime e mrekullueshme me vitamina dhe minerale të ndryshme.

Vlera ushqyese për 100 gram

• Vetëm 30 kalori
• Proteina - 2,5 gr.
• Yndyrna - 0,3 gr.
• Karbohidratet - 4,2 gr.

Është e shkëlqyeshme për t'u përdorur si një pjatë anësore dhe si një pjatë e pavarur.

Sot ju prezantoj disa receta të shpejta lulelakra e shijshme e gatuar në një tigan

Lulelakër me vezë në një tigan

E nevojshme:

• Lulelakra - 400 gr. (paketë standarde e lakrës së ngrirë)
• Vezë - 2 copë.
• Kripë për shije
• Vaj vegjetal për tiganisje

Gatim:

Hidhni pak vaj në një tigan dhe vendoseni në zjarr.

Hapim nje pako me laker te ngrire dhe e hedhim ne vaj te nxehur, nese deshironi mund ta shkrini fillimisht, do te jete me i shpejte per tu gatuar, por nese keni kohe te prisni, ne te kunderten e kane nxjerre nga ngrirja dhe e kane marre menjehere. deri te biznesi

Nëse e keni jo të ngrirë, në kokë, atëherë së pari çmontoni në tufë lulesh, të mëdha, të prera

E mbulojme tiganin me kapak dhe e leme te shkrihet, kur te fryje ulim zjarrin, mos harrojme ta trazojme qe te mos digjet.

E skuqim duke e trazuar derisa të marrë ngjyrë kafe

Si te kontrolloni gatishmerine mundohuni ta ndani ne 2 pjese me shpatull, nese copa eshte e ndare dhe jo e grimcuar atehere eshte gati.

Rrihni vezët dhe përziejini derisa copat të mbulohen plotësisht me vezën.

Pjata jonë është gati, tani duhet të kriposet për shije dhe të vendoset në pjata

Rezulton shumë e shijshme, dhe nëse shtoni një copë të vogël mishi të skuqur, do të jetë "kryevepër"

Ju bëftë mirë!

Lulelakra në brumë birre. Recetë e shijshme

Kjo pjatë, e gatuar në brumë birre, është e përkryer si për drekë ashtu edhe për darkë. Birra jep një krokante të shijshme dhe aromatik që do ta pëlqejë të gjithë.

Receta për lulelakrën e skuqur në vezë pa miell

Përbërësit:

• Lulelakra
• Vezë - 3 - 4 copë.
• Kripë, piper i zi
• Vaj perimesh

Gatim:

Lakrën e ndajmë në tufë lulesh, në një tenxhere ziejmë ujin dhe e kriposim

Shtrojme tufe lulesh te ziejne, ziejme per rreth 5 minuta, sapo copat te zbuten i hedhim ne nje kullese qe uji te behet plotesisht qelqi.

Në një enë të veçantë rrihni vezët me pak kripë dhe piper.

Ngrohni vajin në një tigan, zhytni fetat e lakrës në vezë dhe vendosini të skuqen

Skuqini nga të gjitha anët deri në kafe të artë, më pas vendoseni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt

DHE Ju bëftë mirë!

Si të gatuajmë lulelakrën në brumë djathi

Shumë copa të shijshme lulelakër në brumë djathi me majdanoz, me paprika e bluar, hudhra do të kënaqë gustatorin më kërkues. Ju do ta hani këtë pjatë me kënaqësi të madhe, dhe nuk do të bëjë pa një shtesë.

Lulelakra e shijshme e skuqur në thërrime buke

E nevojshme:

• Lulelakër - 1 kokë
• Therrime buke
• Vezë - 2 - 3 copë.
• Piper
• Barishte të thata (ose të freskëta) - për amator (trumë, kopër, borzilok, majdanoz)
• Vaj vegjetal për tiganisje

Gatim:

Kokën e përgatitur të lakrës e zbërthejmë në tufë lulesh të vogla, e lajmë dhe e ziejmë në ujë me kripë për 5 minuta, më pas e vendosim në një kullesë dhe e lëmë të kullojë dhe të ftohet.

Në një enë rrahim vezët me kripë dhe piper, i përziejmë veçmas therrime buke me barishte të gatuara

Lyejeni secilën pjesë në vezë dhe më pas rrokullisni në thërrime buke dhe vendoseni në një tigan me vaj vegjetal.