Sallatë panxhar me mish të tymosur. Sallatë me pulë dhe panxhar me shtresa. Opsione për ushqime të lehta nga panxhari dhe fileto pule

E shijshme, perime me lëng dhe mishi i zogut më të butë - a nuk është ky një kombinim i shkëlqyeshëm për gatim kryevepër e kuzhinës? Në përzgjedhjen e sotme, ne nuk kemi gjë tjetër veçse një sallatë me panxhar dhe pulë - një ushqim ushqyes, i bukur që nuk ka turp t'u ofrohet mysafirëve në një festë. Përveç kësaj, ne do të ndajmë opsione për ata që janë në dietë, sepse perimet e kuqe dhe mishi i pulës janë të mrekullueshme për një drekë me pak kalori!

Opsione për ushqime të lehta nga panxhari dhe fileto pule

Në ditët kur duhet të mbani dietë, dëshironi të ushqeheni thjesht, shëndetshëm dhe ushqime të përzemërta për të hequr qafe ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë!

Por gaboheni nëse mendoni se panxhari dhe filetot e shpendëve mund t'ju prishin figurën. Jo, sigurisht, nëse e lyeni pjatën me majonezë ose përdorni pulë të tymosur, atëherë do të mbetet pak nga përfitimi ... Por gatimit mund t'i qaseni gjithmonë nga një kënd tjetër!

• Për të kënaqur oreksin tuaj me një ëmbëlsirë të plotë, thjesht zieni mishin e gjoksit të pulës fillimisht në ujë të kripur, më pas lëreni të ftohet pak dhe priteni në copa.
• Panxharët i ziejmë veçmas në një tenxhere dhe më pas i ftojmë dhe i grijmë në rende mesatare ose të madhe.
• Shtoni disa tranguj turshi në gjellë për ta përmirësuar atë. cilësitë e shijes- mjafton t'i presim trangujve në rrathë.
• E trazojmë sallatën, shtojmë një lugë salcë kosi me pak yndyrë, kripë sipas shijes dhe pak piper.

Gatuaj Receta me pak kalori mund të përdorni përbërës të tjerë që ju pëlqejnë, përderisa nuk janë shumë ushqyes.

Dhe ju gjithashtu mund ta shtroni rostiçeri në shtresa për të kënaqur jo vetëm stomakun tuaj, por edhe për ta shijuar pamjen trajton ... Kjo është ajo që ne do të bëjmë më poshtë!

Sallatë me shtresa me mish pule dhe panxhar, një recetë për festën

Një prezantim i bukur është ndoshta gjëja më e rëndësishme gjatë festave të fundvitit, kur tavolina është e mbushur me shije të ndryshme. Mezet e panxharit janë të dukshme sepse duken të ndritshme dhe tërheqëse - askush nuk mund t'i rezistojë!

Përbërësit

• Fileto pule - 400 g;
• Qepë - 1 kokë;
• Panxhar - 1-2 copë;
• Majonezë - gjysmë kanaçe;
• Patate - 3 copë;
• Bizele të konservuara - 1 kanaçe;
• Kripë - për shije;
• Majdanoz - për servirje;
• Piper i zi - për shije.

Si të bëni sallatë panxhari me mish pule në shtresa

• Mishi i pulës do të gatuhet derisa të zbutet. Për ta bërë këtë, lani fileton nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ftohtë dhe më pas vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar. Gatuani mishin e shpendëve për rreth 15-20 minuta.
• Hiqeni fileton nga tigani, ftohuni. Më pas priteni në feta të vogla me një thikë të veçantë, shumë të mprehtë. Ose thjesht mund ta çmontoni mishin në fibra me duar të zhveshura.
• Vendoseni filetonin në fund të një tasi sallatë të pastër. Niveloni me pjesën e pasme të një luge (të thatë dhe të pastër), më pas lyeni me majonezë dhe kripë e piper.
• Lajmë panxharin dhe patatet në mënyrë që të korrat rrënjë të jenë plotësisht të pastra, dhe më pas i gatuajmë gjithashtu derisa të gatuhen plotësisht në një tenxhere. I nxjerrim perimet, i ftojmë, i heqim lëvozhgën.
• I fërkojmë patatet në një rende të trashë, i spërkasim me kripë dhe piper pak për shije. E shtrojmë sipër pulës duke e lyer me majonezë. Edhe panxharin i grijmë në rende ose i presim në kubikë, por i lëmë për shtresën e sipërme.

• Mbi patatet do të shtrojmë bizelet - do të hapim kanaçen, do të kullojmë të gjithë lëngun dhe më pas shtrojmë bizelet dhe i lyejmë me majonezë.
• Më pas kemi një kthesë me qepët, të cilat i qërojmë dhe i presim imët dhe i turshimë pak që të kenë shije më të mirë. Lyejeni me salcë.
• Sipër hedhim panxharin e grirë, lyejmë shtresën me majonezë dhe më pas e dekorojmë me gjethe majdanozi të freskët.
• Ne heqim tonën sallatë e bukur me pulën në frigorifer për të injektuar.

Një trajtim i tillë në pamjen e tij dhe teknologjinë e gatimit i ngjan "Pallos së Leshit" të mirënjohur, vetëm se nuk bëhet me peshk, por me mish pule të butë.

Kjo recetë e madhe për të befasuar dhe kënaqur mysafirët e dashur!

Sallatë e thjeshtë me panxhar dhe gjoks pule të tymosur

Përbërësit

• — 1 perime me rrënjë mesatare + -
• - 200-250 g + -
• - gjysmë kanaçe + -
• - 2 karafil + -
• - gjysmë kanaçe + -
• - shije + -
• - 0,5 tufë + -
• - shije + -

Si të gatuaj një sallatë me panxhar dhe pulë me hudhër në shtëpi

1. Lajmë panxharin me ujë të rrjedhshëm dhe e pastrojmë pak, pas së cilës e dërgojmë në një tenxhere me ujë. Në zjarr mesatar, vendoseni të ziejë dhe ziejini perimet derisa të zbuten.
2. Nxjerrim frutin e panxharit, e ftohim. Pas kësaj, qëroni perimet nga shtresa e sipërme dhe grijini në një rende të trashë.
3. Ne e presim gjoksin e pulës në shirita të vegjël, ose mund të përdorni një prerje speciale të përshtatshme dhe ta prisni në feta-shtresa, si një karotë koreane.
4. Kulloni ujin nga kanaçe me fasule, zgjidhni rreth gjysmën e fasuleve.
5. I përziejmë përbërësit, i kriposim dhe i piperojmë. Shtoni majonezën dhe përzieni mirë.
6. Kaloni thelpinjtë e hudhrës në një shtypës, shtoni në sallatë.
7. Lajmë kërpudhat (kopër ose majdanoz) nën rubinet, fshijmë ujin e tepërt. Pritini në copa të mesme dhe derdhni gjithashtu në një tas sallatë. Përzieni sërish ushqimin.

Është më mirë t'i jepni një trajtim të tillë pak kohë përpara se të filloni të festoni me të. Për ta bërë këtë, hiqeni sallatën me panxhar dhe pulë në frigorifer për 40-60 minuta.

Cilat sallata të tjera me pulë dhe panxhar mund të përgatiten në shtëpi

Përndryshe, është mjaft e mundur të ulni panxharin e papërpunuar në tas, dhe jo atë të zier. Vetëm se është më mirë ta marinoni për një kohë më parë - do të jetë më e shijshme.

Rezulton shumë e shijshme nëse pulës i shtoni kokrrat e arrave - panxhari shkon mrekullisht me to dhe një pjatë e tillë del mirë.

Vetëm në këtë rast është më mirë të kufizojmë veten në një mish, panxhar, majonezë, arra dhe erëza - nuk vendosim asgjë tjetër në meze. Edhe pse hudhra gjithashtu do të funksionojë mirë këtu.

Sigurisht, të bësh një kryevepër është e lehtë dhe recetë tradicionale « byzylyk me granatë", të cilën mund ta gjeni më poshtë:

Siç mund ta shihni, një sallatë me panxhar dhe pulë mund të jetë vërtet e ndryshme çdo herë - si diete, e përzemërt, e thjeshtë, e fryrë dhe madje elegante - në mënyrë që të ftuarit të gulçohen kur e shohin këtë pjatë në tryezën festive!

Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza ose kube, vendoseni në një tas, spërkatni me sheqer, derdhni ujë të valë dhe shtoni uthull. Lëreni të marinohet për 20 minuta. Më pas kullojeni ujin, shtrydhni qepën.

Sallata "General" përgatitet në shtresa. Shtresa jonë e parë është pulë e tymosur. E presim në copa të vogla. Vendoseni në një tas sallate.

Sipër pulës shtroni qepën + rrjetën e majonezës.

Shtresa e tretë është djathi i shkrirë, i grirë në rende të trashë, + një rrjetë majonezë. Për ta bërë djathin të fërkohet më mirë, mund ta ngrini pak në frigorifer.

Shtresa e katërt është karota, e grirë në një rende të trashë, + një rrjetë majonezë.

Shtresa e pestë janë vezët, të grira në rende të trashë, + një rrjetë majonezë.

Shtresa e gjashtë është panxhari i grirë në një rende të trashë + një rrjetë majonezë (mund ta lyeni plotësisht me majonezë). Sallata "General" mund të lihet për 1 orë në frigorifer për impregnim. Më pas dekorojeni sipas dëshirës dhe shërbejeni. Jam i sigurt, sallatë e shijshme nga pulë e tymosur dhe absolutisht të gjithë do t'i pëlqejnë panxharët!

Kërkoni të reja dhe gjellë e shijshme për të trajtuar dhe kënaqur mysafirët, atëherë ju jeni këtu. Unë ofroj një sallatë të shijshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme me pulë dhe panxhar. Kjo është një pjatë e shijshme, e ndritshme dhe mjaft origjinale.
Përmbajtja e recetës:

Kombinimi i panxharit dhe mish pule- një opsion ideal për ata që kujdesen për një dietë të shëndetshme. Mishi i shpendëve është një ushqim ushqyes dhe lehtësisht i tretshëm. Dhe panxhari është një burim i pashtershëm i shumë vitaminave që ndihmojnë trupin të funksionojë normalisht. Për më tepër, kjo sallatë mund të modifikohet lehtësisht. Djathi, vezët, të gjitha llojet e perimeve, kërpudhat, frutat përshtaten në mënyrë të përkryer në recetë. Çdo produkt i jep pjatës një nuancë krejtësisht të re dhe ndryshon rrënjësisht shijen.

Rezulton se sallata është shumë e butë, e kënaqshme dhe më e rëndësishmja e bukur. Por për ta gatuar, ju duhet një unazë kuzhine. Mund të përdoret i madh për një sallatë ose i vogël për porcion. Nuk ka vështirësi në përdorimin e një pajisjeje të tillë. Megjithatë, nëse nuk keni pajisje të tilla, atëherë bëni një sallatë pudre mënyrë klasike, duke shtruar në mënyrë të alternuar me kujdes shtresat, njëra mbi tjetrën.

Një sallatë e tillë do të ndihmojë në mënyrë të përkryer për të përballuar urinë, duke mos dëmtuar veçanërisht figurën! Vetëm atëherë përdorni më pak majonezë me shumë kalori, rreth 30%, ose zëvendësojeni me kos me pak yndyrë. Ne zakonisht i ziejmë panxharët për sallatë, por po aq mirë mund t'i pjekim në folie në furrë. Kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në shijen e gjellës, ndërsa përfitimet në perime do të mbeten shumë më të mëdha.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 69 kcal.
• Shërbim - 3
• Koha e përgatitjes - 20 minuta për të veshur sallatën, plus kohë për të zier dhe ftohur të gjithë përbërësit

Përbërësit:

• Fileto pule - 2 copë.
• Panxhar - 2 copë. madhësia e madhe
• Vezë - 3 copë.
• Hudhra - 2 karafil
• Djathë i fortë - 200 g
• Majonezë - për veshjen
• Kripë - rreth 1 lugë gjelle secila pa një rrëshqitje për gatimin e panxharit dhe pulës

Gatim sallatë pudre me pulë dhe panxhar

1. Lani fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në tenxhere. Mbushni me ujë të pijshëm, shtoni kripë dhe ziejini për rreth gjysmë ore derisa të zbuten. Pasi të vlojë, hiqni shkumën nga sipërfaqja e lëngut. Për të përmirësuar shijen, supës mund t'i shtoni gjethe dafine dhe kokrra piper.

2. Pas kësaj kohe hiqeni pulën nga lëngu dhe lëreni të ftohet. Mos e derdhni lëngun, mund ta përdorni për të gatuar pjatën e parë.

3. Më pas përgatisni një pjatë servirjeje dhe një unazë kuzhine ku do të dekoroni sallatën. Siç shkrova më lart, ju mund të përdorni unaza të vogla të ndarë, ose një të madhe. Nëse nuk ka një unazë të tillë, atëherë përdorni një kanaçe prej kallaji ose një shishe plastike të prerë.

4. Para-valojini panxharët derisa të zbuten, afërsisht 2 orë. Ftoheni mirë më pas. Ky proces do t'ju marrë rreth 4 orë. Prandaj, unë rekomandoj të korrni të korrat rrënjë paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Pas perimeve, qëroni, grini dhe vendosni shtresën e parë në unazën e kuzhinës.

5. Lyejmë panxharin me një shtresë të hollë majonezë dhe i rregullojmë me hudhër të kaluar në shtyp.

6. Vezët gjithashtu zihen paraprakisht në një konsistencë të madhe, ftohen dhe qërohen. Më pas ndajeni në proteina dhe të verdha dhe grijeni secilën veç e veç. Vendosni proteinën në shtresën e dytë dhe lyejeni me majonezë.

7. Më pas, shtypni fileton e pulës të prerë në copa dhe aplikoni një shtresë të hollë majonezë.