Thé au lait Oolong: propriétés curatives, avantages et inconvénients. Thé vert oolong au lait (oolong): qu'est-ce que c'est, quelles sont les propriétés bénéfiques et nocives

Les variétés de thé chinois gagnent en popularité dans le monde entier. Grâce à la composition unique, vous pouvez maintenir l'immunité et guérir de nombreux maux. De plus, chaque variété de thé chinois a un goût et un arôme uniques, ainsi qu'une technologie de brassage.

Lait "Oolong": caractéristiques

Le thé au lait Oolong est cultivé dans des plantations en Chine (province du Fujian). Toujours à cet endroit, les ouvriers agricoles sélectionnent d'autres variétés tout aussi populaires du produit.

Extérieurement, les feuilles finies du lait "Oolong" et "Tiguanyin" sont similaires, mais le goût et l'arôme des produits sont différents. Un facteur important est que le thé doit pouvoir infuser correctement. Grâce au goût et à l'arôme laiteux uniques, la variété Oolong tire son nom.

Si vous infusez le thé correctement, vous sentirez un arrière-goût de caramel et de lait. caractéristique principale thé - il ne contient aucun de ces ingrédients. En combinaison avec un arôme unique, le produit a des propriétés curatives.

Lait "Oolong": méthodes de production

1. La méthode est l'une des plus procédure complexe préparer du thé. Le lait "Oolong" est une variété d'élite et chère. Une fois que le thé commence à germer, il est saupoudré d'un doux mélange de sucre de canne. Ensuite, le sol autour des arbustes est saturé de lait. V étape finale la plante est saupoudrée de balles de riz.
2. Cette méthode est simple. En conséquence, le thé est de mauvaise qualité. De plus, le prix d'un produit similaire est beaucoup moins élevé. Les matières premières sont cultivées technologie classique, puis les feuilles de thé sont récoltées et trempées dans une solution laiteuse. De plus, le produit est séché et, par conséquent, il acquiert un arôme délicat.

Les avantages et la valeur du thé dépendent de la façon dont les feuilles ont été traitées. Ces derniers sont séchés à partir des racines, puis le produit est tordu en petites sphères. Ce n'est qu'après cela que les feuilles de thé sont amenées au séchage nécessaire. En raison d'une fermentation incomplète, le produit conserve les avantages qui sont ensuite transférés à l'homme lors de l'utilisation du lait Oolong.

La composition du lait "Oolong"

En raison de la composition unique du lait "Oolong", toutes les qualités précieuses y sont préservées. À la suite d'un traitement doux des feuilles de thé, le rendement est assez produit délicieux. Le lait "Oolong" comprend :

• polyphénols;
• éthers;
• composés de tanin;
• antioxydants;
• théine;
• composés de vitamines et de minéraux.

Si vous apprenez la bonne technologie de brassage, lorsque vous l'utiliserez, vous serez chargé de positif et de gaieté. En outre, le corps reçoit un grand nombre de composés utiles, de minéraux et de vitamines.

Composés minéraux :

• zinc;
• potassium;
• magnésium;
• phosphore;
• fluor;
• manganèse;
• sodium.

Composés de vitamines :

• E (tocophérol);
• H (biotine);
• P (rutine);
• D (calciférol);
• C (acide ascorbique);
• A (rétinol);
• PP (acide nicotinique);
• vitamines des groupes B, K.

Le lait "Oolong" fait référence aux thés verts, il est largement utilisé pour la perte de poids. Les personnes menant une vie saine utilisent souvent "Oolong" avec toutes sortes de régimes. Le thé est peu calorique.

1. Le thé chinois appartient à produits utiles grâce à la composition unique, qui contient une quantité incalculable d'oligo-éléments vitaux. Dans la patrie du lait "Oolong", le thé est généralement consommé pour étancher la soif.
2. Si vous buvez systématiquement la "potion", les toxines, les scories et les substances nocives similaires sont progressivement éliminées du corps. Les Chinois utilisent également "Oolong" dans le traitement des maux. La condition principale est seulement que le produit puisse être infusé correctement.
3. Le lait "Oolong" est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies (tachycardie, pancréatite, dysbactériose, diabète, obésité, etc.). Si vous utilisez systématiquement le produit, vous ressentirez rapidement un effet bénéfique sur système nerveux et l'activité cérébrale.
4. De plus, avec l'utilisation régulière du thé chinois, la paix et la tranquillité complètes viennent. Déjà après la première tasse de lait "Oolong", vous sentirez comment le corps se détend et se débarrasse du stress, la vitalité se stabilise.
5. Les experts recommandent de boire du lait "Oolong" aux personnes qui sont constamment exposées à des situations stressantes et qui mènent un rythme de vie effréné. Le thé réduit le risque de dépression. De plus, la boisson doit être consommée avant les réunions importantes. Le produit est capable d'augmenter légèrement la pression artérielle et de revigorer considérablement le corps.
6. Le thé vert renforce les parois des vaisseaux sanguins, des capillaires et des connexions nerveuses. La boisson aidera à se débarrasser des migraines. De plus, le lait "Oolong" contribue à la normalisation de la fonction hématopoïétique, il se boit dans le traitement et la prévention de l'athérosclérose.
7. Utilisez du Oolong de qualité tous les jours, vous vous sentirez bientôt beaucoup plus fort et plus à l'aise. Le travail des systèmes nerveux et circulatoire est stabilisé. L'excès de cholestérol sortira du corps, l'état de la rate s'améliorera considérablement.
8. L'utilisation systématique du thé vert réduit le risque de maladie et de défaillance du système cardiovasculaire. Merci aux nombreux minéraux utiles et les enzymes entrant dans la composition du lait "Oolong", vous pouvez facilement renforcer le système immunitaire, le tissu osseux, les muscles.
9. Les immunologistes recommandent une utilisation abondante du lait "Oolong" au printemps. C'est pendant cette période que le corps connaîtra le béribéri le plus fort. De plus, lorsque vous buvez un verre, votre métabolisme se normalise. V la Chine ancienne il y avait une croyance: si vous buvez constamment du lait "Oolong", vous pouvez rester éternellement jeune.
10. En raison du riche ensemble d'antioxydants dans la composition du thé, les particules nocives sont éliminées du corps, de ce fait, les cellules reçoivent une protection fiable. "Oolong" est recommandé pour les personnes allergiques, le thé améliore le métabolisme et élimine les poisons des parois des organes internes.
11. Les nutritionnistes conseillent de boire du thé pour perdre du poids. Si vous suivez une cure de lait "Oolong", les processus digestifs s'amélioreront rapidement. "Oolong" aide à décomposer les dépôts de graisse chroniques, le corps commencera à absorber les vitamines et les minéraux plus rapidement et plus facilement.
12. De nombreux experts conseillent de consommer 1 tasse de lait Oolong avant le repas principal. En conséquence, la décomposition des graisses est beaucoup plus rapide. Vous devriez également boire "Oolong" pour les personnes souffrant de diabète et d'hypotension artérielle. pression artérielle(hypotonie).
13. Les protéines présentes dans la composition du médicament sont capables de normaliser la glycémie et de prévenir les pics soudains de glucose. Les experts ont prouvé à plusieurs reprises que "Oolong" est extrêmement efficace pour prévenir le développement de tumeurs malignes.

Malgré tout propriétés précieuses lait "Oolong", il a encore quelques contre-indications. Vous ne devriez pas avoir d'intolérance individuelle ou de réaction allergique.

La dose quotidienne normale ne doit pas dépasser 3 tasses standard (environ 600 ml.). Si vous buvez du thé plus que la norme prescrite, vous rencontrerez des effets secondaires.

1. Vous ne devez pas boire de lait "Oolong" avant d'aller au lit. Sinon, vous ressentirez de l'insomnie et une agitation extrême.
2. Il est interdit d'utiliser du thé vert pour les personnes souffrant d'ulcères, de gastrite au stade aigu, ainsi que d'autres maladies graves du tractus gastro-intestinal.
3. Il n'est pas recommandé de boire plus de 2 tasses par jour pour les filles enceintes et allaitantes (le thé contient une grande quantité de théine, ce qui affecte le développement du fœtus).
4. Il est également déconseillé aux personnes souffrant de lithiase urinaire d'abuser de la boisson. Le lait "Oolong" a des propriétés laxatives et diurétiques.

Si vous envisagez de traiter une maladie à l'aide de lait Oolong, il est fortement recommandé de demander l'avis d'un spécialiste. Pour maintenir le tonus du corps et renforcer le système immunitaire, il suffit de boire 2 à 3 tasses standard par jour. Avant la première connaissance du médicament chinois, assurez-vous qu'il n'y a pas de contre-indications.

Vidéo: comment brasser du lait oolong

Noir ou thé vert nous sommes habitués depuis longtemps. Mais oolong ou thé chinois oolong est peu connu. Oolong est fabriqué à partir de feuilles de thé semi-fermentées. Il a été produit pour la première fois au XVIe siècle en Chine, dans la province du Fujian.

Un autre nom pour cela est le thé turquoise. Le fait est que les feuilles de thé de certaines variétés ont une teinte turquoise.

Quels sont les bienfaits du thé oolong ? Et peut-il faire du mal ? Lisez à ce sujet dans notre article.

Variétés

Pas plus de 30 variétés de cette boisson divine sont connues dans le monde. Tous sont fabriqués en Chine.

L'oolong vert légèrement fermenté a un arôme riche et brillant avec des notes florales et fruitées. Les variétés fortement fermentées ont un goût épicé profond et un arrière-goût brillant. Les oolongs vieillis ont un arôme plus fort et un goût revigorant. Des arômes peuvent être ajoutés aux variétés bon marché de faible qualité. Leur goût rappelle celui du thé vert indien. Bénéficier et qualités gustatives une telle boisson sont moins prononcés. Des variétés aromatisées sont produites, généralement à Taïwan.

Dans la variété des variétés, une place particulière est occupée par le thé oolong au lait au goût crémeux agréable. Il est fabriqué à partir de feuilles de thé d'un certain type - Jin Xuan (fleur dorée). Comme le thé vert, les feuilles d'oolong sont séchées et cuites à la vapeur.

Certaines variétés peuvent être infusées jusqu'à 15 fois ! Dans le même temps, l'arôme et le goût de la boisson sont préservés, comme lors du premier brassage.

Pour la santé

Une caractéristique de l'oolong est la combinaison d'un arôme très brillant et d'un goût riche. Il a été prouvé qu'il a un effet bénéfique sur l'état physique et émotionnel d'une personne. Le sien caractéristiques avantageuses impressionner!

Thé turquoise :

• Aide à se débarrasser de l'excès de poids
• Prévient le développement de la démence sénile
• C'est une mesure préventive contre la plupart des types de cancer
• Normalise la tension artérielle
• Est un puissant antioxydant
• Rajeunit le corps
• Élimine les méfaits du cholestérol
• Améliore la digestion
• Soulage la dépression
• Donne à la peau un aspect sain et un éclat
• Possède des propriétés anti-allergiques prononcées
• Augmente l'immunité, etc.

De toute évidence, ses avantages pour le corps sont énormes.

Mais en grande quantité, le oolong peut être nocif. Il est fortement déconseillé d'en boire lors d'exacerbations de maladies gastriques, avec un ulcère de l'estomac ou une gastrite. Les personnes ayant un faible taux de cholestérol devraient également l'éliminer de leur alimentation.

Composé

Tout d'abord, le oolong allie harmonieusement le goût acidulé du rouge et le goût amer des thés verts. Il apaise le corps et détend le corps, ayant un effet calmant sur le système nerveux, le protégeant ainsi du stress. Même au cours des siècles passés, les femmes chinoises nobles utilisaient le thé oolong pour perdre du poids et améliorer les processus métaboliques dans le corps. La boisson parfumée nettoie en douceur le corps, élimine l'excès de liquide, neutralise les méfaits des toxines, ce qui permet à une personne de perdre plus activement son excès de poids.

Thé oolong au lait (oolong), ses avantages, ses inconvénients et ses différences avec le noir et le vert

Oolong au lait(oulong)- thé avec une combinaison unique de douceur, "d'acidité" et de velouté. Malgré son nom, ce thé ne contient pas de lait, d'arômes de lait ou d'additifs. L'arôme lacté provient d'un changement soudain de temps au moment de la récolte.

Qu'est-ce que le lait oolong (oolong) et de quel type de thé s'agit-il ?

Le thé noir, le thé oolong au lait et le thé vert sont issus de la même plante, qui contient une grande quantité d'antioxydants naturels qui ont un effet bénéfique sur la santé humaine. La seule différence entre ces variétés est méthode de traitement après récolte. Contrairement aux thés noirs fermentés et aux thés verts non fermentés, les thés oolong sont produits par semi-fermentation, portant le processus de fermentation jusqu'à 50 %.

Il existe plusieurs orthographes pour le nom du thé (oolong, oolong et oolong), dont la différence n'est pas déterminée par le sens, mais par la méthode d'emprunt dans la langue russe. Le fait est qu'en chinois, il n'y a pas de son "g", et les habitants du Céleste Empire prononcent son nom comme "u-lun". Les variétés oolong et oolong sont le résultat d'un ré-emprunt du thé oolong anglais, oolong en chinois 烏龍 signifie "dragon noir".

Avantages, inconvénients et propriétés médicinales du thé oolong au lait (oolong)

Grâce au traitement semi-fermenté, l'oolong absorbe les meilleures qualités de thé vert et noir. Il est tout aussi revigorant que le noir et traite l'obésité comme le vert, mais ce ne sont pas toutes ses qualités positives.

Les bienfaits du thé oolong pour la santé sont les suivants :

• Gestion du poids. Les composés polyphénoliques présents dans le thé oolong sont très efficaces pour contrôler le métabolisme des graisses. Ils activent les enzymes, augmentant ainsi la fonction des cellules graisseuses. De plus, les polyphénols bloquent l'absorption des graisses et du cholestérol de 50 %. Les antioxydants aident à brûler les graisses, en particulier dans l'abdomen et les avant-bras.
• Prévention du cancer. Les polyphénols Oolong sont de puissants antioxydants. Ils sont responsables de la destruction des radicaux libres dans notre corps, empêchant le développement de maladies graves : cancer, athérosclérose, accident vasculaire cérébral, polyarthrite rhumatoïde et diabète.
• Traitement de l'eczéma. Selon des expériences scientifiques, les patients diagnostiqués avec de l'eczéma devraient boire 3 tasses de thé oolong pendant la journée. Des résultats notables d'amélioration de la peau peuvent être observés en une semaine.
• Santé des os. Les antioxydants présents dans le thé oolong protègent les dents des caries, renforcent la structure osseuse, préviennent l'ostéoporose et favorisent une croissance corporelle saine. On pense que certains composants retiennent dans l'organisme les minéraux que nous consommons.
• Contrôle du diabète. Oolong régule la quantité de sucre dans le sang et prévient également les changements soudains.
• Amélioration de l'activité cérébrale. La consommation régulière de boissons contenant de la caféine améliore les performances mentales, améliore la concentration et maintient la vigilance.

De plus, L-théanine dans le cadre d'oolong réduit l'excitabilité et soulage le stress. Les dommages sont principalement déterminés par la présence de caféine et sont décrits plus en détail dans la section sur les contre-indications.

Composition chimique

Oolong est un don naturel, riche antioxydants. Il contient des minéraux essentiels tels que le calcium, le manganèse, le cuivre, le sélénium et le potassium, ainsi que les vitamines A, B, C, E et K. De plus, de l'acide folique et d'autres alcaloïdes bénéfiques y ont été trouvés.

100 grammes de thé sec contiennent 140 calories :

• protéines - 20,1 g;
• graisses - 5,1 g;
• glucides - 4,0 g.

De nombreux composés polyphénoliques ajoutent des avantages encore plus précieux.

Oolong contient également théophylline et théobromine. Dans leurs propriétés, les deux substances sont similaires à caféine capable de stimuler le système nerveux. Au total, l'oolong contient environ 400 éléments utiles destinés à un développement sain.

Comment utiliser pour perdre du poids

Oolong joue un rôle particulier pour ceux qui essaient de perdre du poids. Grâce à cette boisson, le poids s'en va tout seul.

• Oolong est une agréable alternative aux boissons sucrées. Après son utilisation, l'envie de sodas riches en calories et nocifs, les jus en conserve disparaissent.
• Les polyphénols de cette boisson augmentent le taux métabolique de 10 %. Les graisses ne sont pas stockées dans le corps et les glucides sont convertis en énergie.
• La caféine entraîne une perte de poids et, associée à la catéchine, ce processus est grandement accéléré. Ces deux substances augmentent le métabolisme en brûlant les graisses sans perdre de masse musculaire.

Beaucoup de gens savent que pendant la perte de poids, il faut maintenir bilan hydrique en buvant 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Les boissons caféinées vous déshydratent, tandis que les boissons oolong retiennent l'humidité.

Voici quelques façons de brasser du oolong pour perdre du poids, qui sont recommandées par les Chinois eux-mêmes :

Méthode numéro 1

1. Placez une cuillère à café d'oolong dans une tasse et versez eau chaude.
2. Laissez infuser environ 10 à 15 minutes.
3. Filtrez le thé et laissez-le refroidir un peu.
4. Buvez lentement et appréciez le goût.

Méthode numéro 2

1. Faire bouillir de l'eau à 100°C sur la cuisinière.
2. Versez de l'eau dans une tasse.
3. Ajoutez des feuilles d'oolong dans la théière à raison de 1 c. pour chaque tasse de thé.
4. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 2 à 6 minutes.

Méthode numéro 3

1. Ajouter une cuillère à soupe de thé oolong à une tasse d'eau chaude.
2. Agiter pendant 5 à 10 minutes.
3. Filtrer le liquide et laisser refroidir.

Utilisation dans une alimentation saine et médicinale

Pour que l'oolong ne perde pas ses propriétés, il n'est pas recommandé d'y ajouter du sucre ou de remplacer le sucre par du miel. L'odeur crémeuse du oolong est bonne en soi, si vous voulez de la variété, vous pouvez utiliser les combinaisons utiles suivantes :

• avec des baies (fraises, fraises, myrtilles);
• aux fruits (ananas, pommes).

Oolong se marie bien avec le gingembre et le ginseng.

Comment choisir un bon produit

Vous pouvez déterminer la qualité du thé oolong par son apparence et son odeur. bonnes variétés chauffe-plat couleur dorée sans aucun signe de décoloration. Oolong a un fort arôme floral, un goût sucré et un long arrière-goût agréable en bouche. Le thé ne doit pas sentir le moisi ou avoir d'autres odeurs étranges.

Comment utiliser le lait oolong

Pour une santé idéale, il est recommandé de boire 1 à 2 tasses d'oolong par jour: une tasse le matin et la seconde l'après-midi. Pour que le thé ne perde pas ses qualités, il doit être infusé dans des plats aux parois épaisses. Il peut s'agir d'une théière en porcelaine ou en céramique.

Selon la tradition, le oolong est brassé de cette façon :

1. La théière est rincée à l'eau bouillante et 2 cuillères à café y sont placées. oolong.
2. Le contenu est versé avec de l'eau chaude (200 ml).
3. Fermez la bouilloire avec un couvercle, secouez le contenu et versez toute l'eau par le bec verseur. Ceci est fait afin de laver la poussière du thé oolong.
4. Versez à nouveau l'oolong (200 ml) avec de l'eau bouillante et, après avoir recouvert d'un couvercle, abusez du contenu pendant environ 10 minutes.
5. Après la période spécifiée, il est nécessaire de verser la totalité de l'oolong dans une carafe ou un bocal en verre.
6. Dès que le thé a légèrement refroidi (jusqu'à 40°), il peut être versé dans des bols. L'arôme Oolong s'ouvre à la température spécifiée.

L'infusion Oolong peut être répétée jusqu'à 7 fois. Le vrai goût et les bienfaits du thé oolong se révèlent dès la troisième infusion.

Avec des maux de tête fréquents et une restauration de l'activité mentale, 5 tasses d'oolong par jour (250 mg de caféine) seront nécessaires.

Fonctionnalités de stockage Oolong

Pour empêcher le thé d'absorber les odeurs étrangères et de conserver un riche goût crémeux, il doit être conservé dans plat en verre, en porcelaine ou en céramique bien fermé; le plastique et le papier ne conviennent pas à ces fins. Les substances utiles dans l'oolong conservent leurs propriétés jusqu'à un an.

Contre-indications d'utilisation

Oolong contient une grande dose de caféine. Un excès de thé oolong (plus de 5 tasses par jour) provoque Effets secondaires, qui inclut:

• mal de tête;
• nervosité;
• problèmes de sommeil;
• vomir;
• la diarrhée;
• irritabilité;
• rythme cardiaque irrégulier;

• tremblement;
• brûlures d'estomac;
• vertiges;
• acouphène;
• convulsions;
• confusion.

Enceinte il est strictement interdit de prendre de la caféine, y compris du thé oolong. Une forte dose de caféine pendant la grossesse peut provoquer une naissance prématurée ou un faible poids à la naissance du bébé. Trop de caféine pendant l'allaitement provoque une irritabilité chez les nourrissons.

Étant un diurétique, la caféine affecte les reins. Pour cette raison, le thé oolong peut aggraver l'incontinence urinaire.

De plus, le thé oolong est contre-indiqué chez les personnes sensibles à la caféine ou qui prennent certains médicaments.

Les conséquences d'une consommation régulière de thé oolong sont une perte de poids obligatoire et une bonne santé. Qui refuserait un tel assistant ?

Avez-vous déjà expérimenté le thé oolong ? Comment le brassez-vous ?

Thé Oolong - avantages et inconvénients

De toutes les variétés de thé vert, le oolong se démarque, qui a le goût le plus délicat et l'arôme délicieux. Autrefois, seuls les nobles pouvaient se permettre cette boisson, mais maintenant elle est accessible à tous, bien que le coût du thé d'origine soit encore assez élevé. Considérez les avantages et les inconvénients d'un thé tel que le thé oolong.

Propriétés du thé oolong lacté

Le thé Oolong est un thé unique, car pour sa production, des technologies de traitement complexes de matières premières de la plus haute qualité sont utilisées. Cela l'aide à conserver une énorme quantité de substances utiles dans sa composition. Il contient des vitamines C, E, K, D et du groupe B, ainsi que du phosphore, du manganèse, de l'iode, du fer, du calcium, du zinc et de nombreux autres composants curatifs - plus de 400 au total.

À cet égard, les propriétés bénéfiques du oolong sont très diverses :

• grâce à l'énorme quantité d'antioxydants dans la composition, cette boisson vous permet de renouveler efficacement le corps et de maintenir la jeunesse et la beauté;
• oolong élimine les substances nocives du corps en le nettoyant au niveau cellulaire;
• l'utilisation régulière d'oolong vous permet de nettoyer les vaisseaux des plaques de cholestérol;
• en prenant du oolong, vous réduisez le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral ;
• l'oolong aide à réduire le risque de développer un diabète ;
• en buvant au moins une tasse de boisson par jour, vous protégez et soutenez votre système cardiovasculaire ;
• oolong est une excellente prévention du cancer ;
• grâce à l'utilisation régulière d'un tel thé, vous pouvez améliorer considérablement l'état de l'ensemble du tractus gastro-intestinal;
• restaure et renforce le système nerveux, aide à sortir de la dépression ou du stress.

De plus, l'oolong est un excellent préventif et remède contre le rhume et la grippe.

Thé Oolong pour maigrir

On remarque qu'il est efficace d'utiliser le thé vert oolong pour perdre du poids. Bien sûr, ce n'est qu'une mesure supplémentaire, et si vous mangez sucré, farineux, gras et frit, cela n'aura pas d'effet notable. Mais si vous vous faites une règle de boire une petite tasse de oolong avant chaque repas, vous augmenterez votre métabolisme et, par conséquent, couplé à une bonne nutrition, cela facilitera la perte de poids.

On pense que le thé tel que le lait oolong convient également à la perte de poids car il améliore les processus de combustion des graisses. En d'autres termes, s'il faut nutrition adéquat vous ajoutez un exercice régulier et l'utilisation d'une telle boisson, vous obtiendrez des résultats plus rapidement.

Contre-indications et méfaits du thé oolong

Cette boisson contient beaucoup de caféine, elle n'est donc pas recommandée aux personnes excitables ou à boire avant de se coucher. Cette boisson peut provoquer des réactions allergiques, et si vous y avez tendance, soyez prudent en l'utilisant.

Thé vert "Lait Oolong" - propriétés utiles et contre-indications

L'Asie est le berceau de la cérémonie du thé, où l'utilisation du thé est abordée avec sérieux et mystère. Pour ce faire, choisissez uniquement les meilleures variétés boire. Le processus de fabrication du thé et le choix des outils associés sont également très importants. Le thé vert "Milk Oolong" est très populaire en Europe et en Russie. Son goût unique a donné lieu à de nombreuses histoires sur ses origines. Une attention particulière doit être portée aux propriétés bénéfiques de cette boisson.

Légendes d'origine

Il existe de nombreuses histoires sur l'origine de ce thé. L'une des belles légendes dit qu'une boisson incroyable a été obtenue grâce à l'amour non partagé de la comète céleste et de la lune. La comète a préféré le Soleil et s'est envolée, tandis que la Lune s'est livrée à la tristesse. À ce moment, la Terre est soudainement devenue plus froide et un vent fort s'est levé. Après cela, une récolte incroyable de thé délicieux et inhabituel a été récoltée.

Selon une autre version plus moderne, les plantes en croissance sont arrosées avec du lait et les racines sont recouvertes de balles de riz. De ce thé acquiert des saveurs de caramel inhabituelles. Quelle que soit l'histoire de l'origine de la boisson, son arôme et son goût restent uniques et appréciés dans le monde entier. Traduit du chinois, le nom de la boisson ressemble à "Golden Flower", et en Europe on l'appelle "oolong" ou "oolong".

D'où vient le goût laiteux ?

En fait, le thé vert Milky Oolong tire ses qualités gustatives du processus de culture et de production. Il s'agit d'une méthode laborieuse et coûteuse de pollinisation d'un buisson avec une solution préparée à partir de canne à sucre. Les racines de la plante sont arrosées avec du lait, qui se dissout bien. Après cela, ils sont recouverts d'enveloppes de grains de riz. Une autre méthode de production de thé consiste à traiter les matières premières collectées avec une solution de lactosérum spéciale. La combinaison d'oolong et d'extrait donne ces notes de saveur inhabituelles.

Caractéristiques avantageuses

"Milk Oolong" est apprécié non seulement pour son goût et son arôme agréables. C'est aussi une boisson très saine. Beaucoup de gens connaissent ses propriétés, ils sont donc heureux d'utiliser le thé vert (Oolong) pour satisfaire l'âme et le corps. Premièrement, c'est une boisson relaxante qui vous permet de vous débarrasser des pensées terrestres et de profiter de la paix. La cérémonie de la consommation du thé doit se dérouler dans une atmosphère calme et paisible.

Le thé vert "Milk Oolong", dont les propriétés bénéfiques sont très importantes, contient deux fois plus d'antioxydants que son homologue - le thé noir. Son utilisation améliore les performances ton général corps, réchauffe et tonifie. Après avoir mangé des aliments gras, il est conseillé de boire une tasse de thé vert (au lait) pour soulager la lourdeur de l'estomac. La boisson rafraîchit parfaitement l'haleine, rajeunit la peau et améliore le teint.

"Milk Oolong" remplace la crème glacée et certaines sucreries, ce qui signifie que son utilisation est bonne pour la silhouette. Après avoir bu cette boisson, vous pouvez vous débarrasser d'un mal de tête, améliorer le fonctionnement du système circulatoire et renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Malgré le fait que le thé augmente l'appétit, son utilisation contribue à la perte de poids. Cette boisson curative contient environ 400 éléments utiles.

Contre-indications

Malgré l'utilité de ce produit, il existe quelques contre-indications mineures. Les personnes souffrant de gastrite, d'ulcère peptique et d'autres troubles gastriques doivent utiliser la boisson avec prudence. Vous ne devez pas boire de thé avant d'aller au lit, car il a un effet stimulant. Il est également nécessaire de limiter la consommation d'oolung aux patients hypertendus (pas plus de 1 à 2 tasses par jour). De plus, une consommation excessive de cette boisson est déconseillée aux personnes atteintes de maladie rénale. Les femmes enceintes et allaitantes doivent s'abstenir de boire du thé pendant cette période cruciale. Le thé "Milk Oolong" (vert), dont les propriétés sont décrites dans l'article, n'a plus de contre-indications.

Choix

Comment choisir un thé vert Oolong de qualité ? Les propriétés utiles et les contre-indications, qui sont d'ailleurs très peu nombreuses, doivent être connues. Mais le plus important est d'acheter un vrai produit. Ce n'est un secret pour personne qu'il y a beaucoup de faux thés sur les étagères, que des vendeurs peu scrupuleux font passer pour des originaux. Commençons par l'emballage. La composition du thé vous en dira beaucoup. Il ne doit contenir aucun additif. Les petits débris ne doivent pas être visibles sous l'emballage. Cela indique non produit de qualité contenant de la poussière de thé.

Une détermination plus approfondie de l'authenticité ne peut être effectuée qu'à la maison en goûtant la boisson. Afin de ne pas vous tromper lors de l'achat, vous devez acheter le produit uniquement dans des magasins spécialisés. Et rappelez-vous : le thé vert Milk Oolong de haute qualité ne peut pas être bon marché.

Production

La collecte des matières premières est effectuée à l'automne ou au printemps. Les feuilles récoltées sont traitées, mais la fermentation n'est pas terminée. Il n'est soumis qu'aux bords de la feuille et à une partie de la surface. Ainsi, la majeure partie de la plante conserve sa structure naturelle. Pendant tout le temps de production, le thé vert "Milk Oolong" acquiert ses propres propriétés uniques. La boisson infusée a une délicate nuance de citron clair. Son goût devient sucré, avec des notes lactées. Un rôle très important dans le caractère unique du thé est joué par la technologie de production et le lieu de croissance.

Effet rajeunissant

L'une des propriétés bénéfiques du thé, très appréciée des femmes, est son effet rajeunissant. C'est pourquoi l'utilisation de cette boisson a un effet bénéfique sur l'état de la peau. Le thé prévient le vieillissement et favorise la production accrue de collagène. En plus de l'administration orale, il est recommandé d'utiliser des glaçons à base de thé. En les frottant sur la peau du visage, vous pouvez lisser les ridules et ouvrir les pores. Dans le même temps, l'effet de rajeunissement affecte tout le corps. Un grand nombre d'éléments utiles améliorent les processus métaboliques dans les cellules. La consommation de thé favorise une récupération rapide après une maladie et améliore la vitalité. C'est pourquoi il est recommandé d'être utilisé par les personnes âgées. Cela améliore la fonction cérébrale et la mémoire. Il y a un rajeunissement général du corps et de la peau. Le thé est particulièrement utile pour ceux qui sont engagés dans un travail mental et dont le travail nécessite une concentration accrue.

Sélection de l'eau

Après avoir analysé toutes les propriétés du thé et son origine, vous devez étudier l'ordre de son utilisation. Pour profiter pleinement du goût de la boisson et de son arôme, vous devez la préparer correctement. Le rôle principal est ici donné à l'eau. C'est la base de tout le processus. Il convient de noter immédiatement que l'eau claire ne convient pas à la plomberie. Il est dur et a un certain goût. Pour profiter pleinement du goût du thé vert, il est préférable d'utiliser de l'eau de source pure ou d'acheter de l'eau en bouteille au magasin. Par le "comportement" de la boisson infusée, vous pouvez immédiatement déterminer la qualité de l'eau. Si un film apparaît sur le dessus, le thé n'est pas préparé correctement. C'est une rafle huiles essentielles et des vitamines qui sont entrées en contact avec une mauvaise eau et qui ne se sont pas dissoutes.

Le lait oolong (ou lait oolong) est un thé à grandes feuilles semi-fermenté cultivé dans les hautes terres de Taïwan. Une fois infusé, il se transforme en une boisson de couleur citron clair avec un arôme crémeux délicat et prononcé et un goût doux, raffiné et lacté. C'est en raison de son goût et de son arôme laiteux exquis que ce thé a été appelé "oolong au lait".

Plus tôt, nous avons déjà parlé de ce qu'est l'oolong et des propriétés utiles qu'il contient dans le matériau.

Production

Le lait oolong est créé à base de Thé Jin Xuan, qui pousse dans les montagnes jusqu'à 1000 mètres d'altitude. Le thé est récolté au printemps et en automne.

Il existe une opinion selon laquelle le lait oolong acquiert un goût de lait crémeux en raison du fait qu'il est trempé dans du lait pendant une longue période. Bien sûr, cette hypothèse est fausse. Mais comment font-ils pour que le lait oolong soit si "laiteux" ?

En fait, le lait oolong est utilisé pour aromatiser deux façons. Première manière- chronophage et coûteux, car il s'agit d'aromatiser non pas les feuilles de thé récoltées, mais le théier lui-même. Les buissons sont soigneusement traités avec une solution de canne à sucre et les racines sont arrosées avec du lait instantané. Après traitement, les buissons sont saupoudrés de balles de riz. Deuxième option arômes - traditionnels. Les feuilles de thé sont collectées, séchées et généreusement traitées avec de l'extrait de lait.

Les bienfaits du lait oolong pour le corps

Vitamines incluses dans

Le lait oolong est riche en vitamines, minéraux, composés polyphénoliques, huiles essentielles et antioxydants. Le thé parfumé partagera avec vous les vitamines C, P, PP, A, K, D, E et B. Le thé contient du manganèse, du fluor, du magnésium, du zinc, du phosphore, des huiles aromatiques, des acides aminés, des tanins.

Pour ceux qui suivent le chiffre et tiennent compte de la teneur en calories de tous les aliments consommés, il y a une bonne nouvelle : une cuillère à café de ce thé ne contient que 1,4 kcal.

Caractéristiques avantageuses

Grâce à sa composition incroyablement riche, le thé a un effet bénéfique sur la santé humaine. Nous listons ses principaux propriétés curatives:

Vous vous réveillez mal le matin ? Ensuite, une légère euphorie vous aidera, ce qui vous préparera parfaitement pour toute la journée.

Avez-vous essayé l'exquis thé chinois kudin, avec lequel vous pouvez renforcer votre système immunitaire et en même temps perdre quelques kilos ? Nous vous recommandons fortement de lire les avantages et les inconvénients du thé Kudin.

Variétés de thé

Les types les plus courants de lait oolong sont chinois et taïwanais.

1. chinois, le thé vert a un goût incroyablement doux et un arrière-goût délicat et crémeux.
2. Taïwanais le thé a un goût plus sucré et un arôme laiteux prononcé. Les buissons de thé poussent dans les montagnes à une altitude d'environ 1000 mètres. Des variétés exclusives d'élite sont fabriquées à partir de thé taïwanais.

Comment choisir le thé

Avant d'acheter un oolong au lait, assurez-vous que le thé offert est valide. bonne qualité. Pour faire cette vérification :

1. Apparence. Les feuilles doivent être tordues et compressées en petites boules. Si le thé est frais, ils peuvent briller un peu.
2. Sentir. Un thé frais de haute qualité a un arôme fort, profond et agréable.
3. Uniformité. Tous les morceaux tordus doivent avoir approximativement la même taille. S'il y a d'autres impuretés dans le thé, il est fort probable que vous ayez un thé de mauvaise qualité.
4. Couleur. La couleur du lait oolong doit être verte.

Comment brasser et boire du lait oolong

Pour infuser un oolong au lait, il faut : une théière en porcelaine, des feuilles de thé, de l'eau (de source de préférence ou filtrée).

Tout est prêt? Alors, commençons à faire du thé.

1. Verser de l'eau bouillante sur une théière en porcelaine.
2. Mettez les feuilles de thé dans la théière. Proportions recommandées - 9 grammes de feuilles de thé pour 250 millilitres d'eau.
3. Remplissez le pot d'eau. Pour de meilleurs résultats, la température de l'eau doit être d'environ 85 degrés.
4. Égoutter immédiatement.
5. Remplir d'eau chaude.
6. Laissez votre thé infuser pendant 1 à 2 minutes (quelqu'un infuse pendant 10 à 15 secondes - c'est un amateur, avec l'expérience, vous trouverez votre goût).
7. Vous pouvez infuser jusqu'à 6 à 8 fois selon la qualité du thé.

Veuillez noter que cela boisson saine il ne faut pas abuser. Il n'est pas recommandé de boire plus de trois tasses d'oolong laiteux par jour.. De plus, si vous buvez du lait trop longtemps avant de vous coucher, cela peut provoquer des insomnies.

Comment bien conserver le lait oolong

Pour que le thé oolong au lait conserve ses propriétés bénéfiques et son goût, vous devez le conserver correctement. Placez le thé dans un récipient en verre ou en porcelaine hermétiquement fermé. Conservez le récipient à thé dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Assurez-vous qu'il n'y a pas de produits ou de substances très parfumés à proximité du thé, car un tel voisinage peut nuire à la fois au goût et à l'arôme du thé, ainsi qu'à ses propriétés curatives.

Contre-indications

Le thé oolong au lait ne doit pas être consommé par des personnes sujettes à l'apparition de réactions allergiques individuelles. Pour éviter tout danger, il est également contre-indiqué chez les personnes souffrant de ulcères et gastrites, femmes enceintes et femmes qui allaitent.

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Régimes et alimentation saine 05.07.2017

Chers lecteurs, notre été continue : le temps plaît à quelqu'un avec une chaleur agréable et un soleil doux. Et malgré le fait que la chaleur étouffante n'est pas encore arrivée pour beaucoup, nous recherchons les boissons les plus adaptées qui étancheront bien la soif et aideront à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps.

Le thé est l'une des boissons les plus célèbres au monde. Le thé a des propriétés uniques : il rafraîchit parfaitement les étés secs et réchauffe hiver froid. Le thé contient de nombreuses substances utiles qui littéralement "nous aident à construire et à vivre". En un mot, le thé est une boisson qui a depuis longtemps reçu une reconnaissance universelle et des millions d'adhérents à travers le monde.

Pour ma part, j'ai déjà découvert plusieurs variétés de thé qui ont reconstitué ma collection de thé grâce aux experts de la boutique Valley of Tea, véritables connaisseurs de l'art du thé. Et aujourd'hui, j'ai demandé à mes invités de parler du célèbre thé au lait oolong - une boisson chinoise à l'arôme délicat et au goût brillant incroyable.

Nous accueillons donc nos connaisseurs de "thé", représentants de la boutique en ligne "Tea Valley", qui nous diront toutes les choses les plus intéressantes sur le oolong chinois.

Bonjour chers amis! Aujourd'hui, nous allons parler du oolong chinois, célèbre pour ses propriétés dans le monde entier. Ce type de thé a un autre nom - "oolong", que l'on trouve aussi parfois dans la littérature.

Thé au lait oolong (oolong) - qu'est-ce que c'est

Le thé Oolong est un thé chinois semi-fermenté qui, en termes de traitement et de propriétés, occupe une position intermédiaire entre le rouge et le vert. Il peut s'agir d'un traitement faible et fort. Dans le premier cas, on obtient un thé dont la couleur et les propriétés sont proches du thé vert.

Le représentant le plus brillant de ces oolongs est le célèbre Milk Oolong, qui a une teinte originale de crème laiteuse et un goût caractéristique.

Voyons à quoi ça ressemble sur la photo.

Les Oolongs avec un traitement moyen et fort sont sombres, par exemple, comme le thé légendaire Da Hong Pao (Big Red Robe) - ressemble apparence thé noir, bien qu'il en soit très loin en termes de goût et de propriétés aromatiques.

Sur la photo, le thé Da Hong Pao est fortement fermenté.

Les Oolongs sont créés non seulement en Chine, mais aussi à Taïwan, principalement au printemps et en automne. Les plantations de thé sont situées en hauteur dans les montagnes, à une altitude pouvant atteindre 1000 mètres d'altitude, la collecte se fait exclusivement à la main.

Chers amis, examinons maintenant de plus près en quoi le thé oolong diffère de ses homologues, et parlons également de ses propriétés et de ses variétés populaires.

Propriétés utiles et nocives du thé oolong

Dans son pays d'origine, cette boisson est considérée comme curative et est largement utilisée dans la médecine traditionnelle. Une sorte de médecine savoureuse qui se boit avec plaisir des petits aux grands et gagne en force et en santé.

Le thé Oolong est l'une des boissons les plus recherchées aujourd'hui. propriétés uniques qui sont scientifiquement prouvés. Lequel d'entre vous refuserait une boisson parfumée qui aide à guérir des dizaines de maladies, à augmenter la vitalité et à améliorer l'humeur ? Si vous voulez non seulement profiter du thé, mais aussi mettre de l'ordre dans votre santé sans effort ni stress, nous portons à votre attention une liste des propriétés utiles de cette boisson. Quels sont les bienfaits du thé oolong pour notre santé ? Y a-t-il un mal?

Ainsi, le thé oolong favorise :

• normalisation de la pression artérielle;
• accélération du métabolisme;
• perte de poids;
• se débarrasser des toxines et des toxines;
• nettoyer le corps au niveau cellulaire;
• ralentir le processus de vieillissement;
• augmenter l'immunité;
• soulagement de la dépression et du stress.

Nous n'avons répertorié ici que les propriétés utiles qui ont une base scientifique. Si vous devenez de vrais adeptes de cette boisson, après un certain temps, vous remarquerez certainement des changements positifs dans l'état de votre peau, de vos cheveux et de vos ongles.

Astuce pour celles qui veulent perdre du poids rapidement : si vous buvez 2 à 3 tasses d'oolong par jour, vous pouvez accélérer le processus de séparation des graisses et redonner de l'harmonie à votre silhouette de manière naturelle !

Il existe également une opinion selon laquelle l'oolong chinois est efficace contre le cancer. De plus, selon les experts, cela aide non seulement à prévenir la formation de cellules cancéreuses, mais également à faire face à l'oncologie existante.

À quoi sommes-nous attentifs ?

Compte tenu des propriétés bénéfiques et des contre-indications du thé oolong, il convient de noter que, comme toute boisson, il a plusieurs « tabous » pour le prendre. En raison de la caféine qu'il contient, le thé peut provoquer des insomnies ou une surexcitation nerveuse. Mais, en fait, ce problème est résolu si vous vous fixez un délai et ne buvez pas un verre après 18 heures.

Nous dirons ici quelques mots sur l'intolérance individuelle. Le thé contient une grande quantité d'huiles essentielles et d'ingrédients naturels qui peuvent provoquer des allergies. Par conséquent, l'oolong chinois doit être introduit progressivement dans l'alimentation, en commençant par une petite tasse de boisson par jour.

Malgré des contre-indications mineures, nous espérons toujours que l'oolong entrera définitivement dans votre collection de thé et vous ravira avec son goût rafraîchissant, sa teinte inhabituelle et ses nombreuses propriétés utiles.

Les variétés de thé oolong les plus populaires

Chers lecteurs, si vous voulez essayer le oolong chinois, mais ne savez pas quel type de thé choisir pour la "première connaissance", nous serons heureux de vous aider dans cette affaire.

Nous attirons votre attention sur trois des variétés les plus populaires et les plus fréquemment achetées qui devraient absolument figurer sur votre table à thé.

Thé au lait Oolong

C'est le plus célèbre et le plus recherché de tous les oolongs. Souvent, lorsque l'on parle d'oolong chinois, il s'agit de lait, nous vous suggérons donc de commencer à vous familiariser avec cette variété particulière.

Il est au menu de n'importe quel restaurant ou salon de thé. Si vous souhaitez commander une boisson, il est préférable de le faire uniquement dans des lieux de confiance qui ne proposent que des produits originaux. Le lait oolong a un nom chinois - Nai Xiang Jin Xuan. Les feuilles de thé de cette variété sont cultivées dans des plantations de la province du Fujian.

La boisson finie a un goût laiteux-crémeux. Il est à noter que pendant le processus de séchage, les feuilles de thé sont traitées avec un arôme naturel, ce qui rend le goût de la boisson finie si frais et multiforme.

La couleur du thé infusé est d'un or pâle, rappelant le miel fraîchement cueilli.

Le lait oolong a goût léger et l'arôme de caramel, à cause duquel la boisson a longtemps été appréciée par les très jeunes connaisseurs de thé.

Avis sur Milky Oolong Tea

Voici quelques avis sur la boisson de nos clients :

Alik: J'ai été satisfait du goût crémeux discret, tout va bien.

Margarita: Thé magnifique, naturel, au goût de crème - vous pouvez le boire même sans lait ! Je l'ai servi à des invités et ils ont adoré aussi.

Alyona: Très thé parfumé, délicieux! Je brasse plusieurs fois, le thé ne s'épuise pas !

Vous pouvez voir plus d'avis et acheter du thé Oolong au lait de la catégorie la plus élevée sur notre site Web: tea-dolina.ru

Tie Guan Yin (déesse de fer de la miséricorde)

Cette variété est considérée comme la plus ancienne des oolongs - elle a été cultivée par des moines dès le VIIIe-IXe siècle de notre ère. Selon ses propriétés, la déesse de fer est très similaire au thé vert, mais des feuilles de thé plus mûres sont récoltées pour la production, qui conservent le maximum de vitamines. Le degré moyen de fermentation des feuilles de thé provoque un riche arôme sucré avec des notes florales et fruitées, et un tel goût brillant est obtenu par un traitement absolument naturel, sans aromatisation.

Voici à quoi ressemble ce thé Tie Guan Yin sur la photo.

Le coût du thé Tie Guan Yin dépend de la saison de récolte, ainsi que de la taille des feuilles de thé. Les feuilles de thé de printemps ne sont pas aussi appréciées que celles d'automne, donc la boisson "de printemps" est beaucoup moins chère. Dans le même temps, la composition des feuilles de thé récoltées en automne est très différente de celles du printemps: elles contiennent beaucoup plus de composants utiles et de substances biologiquement actives. Par conséquent, si vous choisissez une boisson pour la vigueur et la santé, la préférence doit être donnée à Attachez le thé d'automne Guan Yin.

Avis sur Tea Guan Yin

Et quelques témoignages de nos précieux clients :

Alena Malchakova A: Cravate classique Guanyin, sensation de haute qualité. L'arôme magique des pêches est excellent !

Vlad: Une grande feuille blanche c'est super ! Particulièrement satisfait de la feuille d'emballage à l'intérieur - très bien. pratique à ranger et à verser dans un gaiwan.

Max: La feuille est dense, ne s'effondre pas lors de l'infusion. Les premières feuilles de thé sont complètement transparentes, elles ne tenaient peut-être pas grand-chose. Le goût est dominé par des tons miellés et floraux, le goût herbacé devient plus distinct après 3-4 infusions. L'arrière-goût est brillant, miel-crémeux, fruité. Brassée 7 fois. Après avoir bu du thé, les bols ont gardé longtemps l'arôme, on sentait la vanille, les fleurs des prés et les fruits.

Nous avons plus de critiques sur notre site Web, où vous pouvez acheter du thé Tie Guan Yin : tea-dolina.ru

Da Hong Pao (grande robe rouge)

Le thé de roche légendaire et très célèbre dans le monde entier, provient également de la province du Fujian, qui pousse haut dans les montagnes. Il peut avoir une fermentation moyenne ou forte, de sorte que le goût de la boisson finie est assez brillant et riche. Lorsqu'elle est infusée pour la première fois, Da Hong Pao révèle un goût sucré avec une longue finale agréable et multiforme.

Si vous préparez à nouveau du thé, la teinte et le goût de la boisson changeront : vous ressentirez d'abord un arôme riche avec une légère pointe d'astringence, et après un certain temps, vous pourrez profiter d'un goût rafraîchissant de miel et de fruit.

L'origine du thé Da Hong Pao est enveloppée belles légendes et les mythes. Selon l'un d'eux, la boisson a été découverte par un étudiant chinois qui, se rendant à l'examen, a reçu un grave coup de chaleur. L'un des moines lui a préparé une boisson miraculeuse à partir de feuilles de thé fraîchement cueillies et la maladie a immédiatement disparu. Après un certain temps, l'ancien élève, occupant déjà un poste prestigieux, a décidé de remercier le moine et lui a donné une belle robe rouge. Le moine a refusé l'offrande et la robe a été laissée près des théiers.

L'infusion de thé ressemble à ceci :

Quoi qu'il en soit, après de nombreux siècles, l'art d'obtenir du thé Da Hong Pao a survécu jusqu'à ce jour. La préparation des feuilles de thé a une technologie assez compliquée, de sorte que la boisson est obtenue avec une gamme de saveurs incroyablement riche.

Le thé vert Oolong est une boisson à la feuille semi-fermentée. Selon le degré de traitement il se situe entre le thé noir et le thé vert. Parlons de ce qu'est le thé oolong, utile et propriétés nocives qui seront décrites ci-dessous.

Caractéristiques de fabrication

L'oolong au lait est une variété populaire. On dit qu'il a été ainsi nommé en raison de la méthode de production par trempage dans du lait. Cependant, dans la fabrication de ce type de thé, les produits laitiers ne sont pas toujours utilisés.

Il existe deux méthodes pour aromatiser une boisson lactée. La première est une méthode difficile et coûteuse pour aromatiser un théier. Il est arrosé avec une solution de canne à sucre. Les racines sont traitées avec de l'extrait de lait. La plante est ensuite saupoudrée de balles de riz. Deuxième méthode implique un traitement avec de l'extrait de lait fiche déjà collectée.

Ce thé est cultivé à Taïwan. Il est fabriqué à partir de la plante Jin Xuan, qui se traduit littéralement par "fleur d'or". Le thé est cultivé haut dans les montagnes. La collecte des feuilles est effectuée deux fois par an - au printemps, en automne.

Caractéristiques du oolong

La boisson brassée plaît à notre corps avec un complexe de vitamines, une grande quantité de minéraux et d'antioxydants. De plus, le thé contient de la caféine et des huiles essentielles.

À Bienfaits du thé vert oolong pour la santé vous permettent de renforcer le corps, les parois des vaisseaux sanguins. Il existe une opinion selon laquelle la boisson sert à prévenir l'apparition de néoplasmes. Il stimule le métabolisme, permet aux cellules de récupérer en peu de temps. Grâce à cela, la peau paraît plus jeune plus longtemps et les rides s'atténuent. Oolong élimine les graisses, les élimine du corps humain. Oolong est un excellent médicament pour perdre du poids.

Caractéristiques avantageuses

La boisson a les propriétés bénéfiques suivantes :

• normalise le fonctionnement du système cardiovasculaire;
• aide à garder la peau jeune, beau depuis longtemps;
• améliore la fonction cérébrale, permet de concentrer l'attention, de maximiser les performances;
• affecte positivement le fonctionnement du système digestif;
• améliore l'humeur;
• renforce le système immunitaire;
• élimine les toxines du corps, il est donc utile pour perdre du poids en combinaison avec d'autres mesures.

En savoir plus sur les avantages

La boisson contient deux fois plus d'antioxydants que le thé noir ordinaire. boisson au lait contient plus de 400 types de substances utiles. Il est riche en vitamines, oligo-éléments, qui sont bien conservés grâce au traitement spécialisé de la feuille d'arbre à thé.

Conservez le thé dans un bocal avec un couvercle dans un endroit sombre et sec. Les plats en porcelaine, en verre et en étain conviennent. La principale exigence est que le récipient ne laisse pas passer d'odeurs désagréables.

Différences entre les variétés

Le prix du lait oolong peut varier selon la variété. Faites la distinction entre les oolongs taïwanais et chinois. Ce dernier se caractérise par un goût délicat avec un arrière-goût crémeux. L'oolong taïwanais a un goût sucré plus perceptible, une odeur laiteuse. La feuille de thé taïwanaise est une boisson d'élite disponible uniquement pour les connaisseurs goût raffiné. En conséquence, il est plus cher que le thé chinois.

Quels facteurs prendre en compte lors de l'achat ?

Avant d'acheter du thé au lait oolong, assurez-vous de ses caractéristiques de qualité irréprochables. Faites attention à des facteurs tels que :

• Teinte. Le lait oolong a toujours une teinte vert clair.
• Uniformité. Chaque morceau tordu devrait ressembler à son congénère. Si les feuilles de thé sont de tailles différentes ou s'il y a des impuretés incompréhensibles dans les feuilles de thé, vous recherchez un thé de mauvaise qualité.
• Arôme. La boisson doit avoir une odeur profonde, intense et agréable.
• évaluation visuelle. Chaque feuille est tordue en boule. Si les feuilles sont fraîches, elles peuvent briller à la lumière.

Important! Il est déconseillé aux personnes allergiques au thé vert de consommer du thé. Il est également contre-indiqué chez les patients souffrant d'ulcères ou de gastrite, les femmes enceintes, les femmes en période d'allaitement.

Caractéristiques gustatives

Dans divers oolongs infusion de couleur différente. Sa teinte peut aller du jaune-verdâtre avec une teinte rose à très brillante, qui ressemble visuellement à une infusion de thé rouge. L'arôme de la boisson, l'arrière-goût change à chaque nouveau brassage. Le brassage multiple est acceptable lorsqu'il s'agit d'un produit de qualité. À partir d'un oolong ordinaire et ordinaire, vous pouvez obtenir jusqu'à cinq délicieuses infusions.

L'infusion a un arôme assez riche. Il peut être similaire aux baies, au chocolat, aux épices, au miel. Un très long arrière-goût littéralement dans chaque oolong. Pour cette raison, il est recommandé de le boire lentement. pour ne pas manquer la moindre note de plaisir.

Variétés célèbres

Les variétés les plus célèbres de ce thé sont Tie Kuan Yin avec un faible niveau de fermentation, ainsi que Da Hong Pao avec un haut degré de fermentation. Le lait oolong Peng Feng a acquis une grande popularité. Il convient de noter que tous les oolongs se caractérisent par des goûts vifs. Il n'est pas urgent d'acheter les copies les plus célèbres.

Au cours des quarante dernières années, les oolongs d'élite aromatisés ont été particulièrement souvent produits sur l'île de Taiwan. L'aromatisation s'effectue en ajoutant huiles aromatiques, extraits, qui sont extraites des pétales de rose, fleurs du cannelier.

Intéressant à savoir : ces boissons sont exclusivement destinées à la vente à l'étranger. Les Chinois ne comprennent pas les boissons aromatisées. Ils sont considérés comme corrompus. Les indigènes préfèrent le thé aux caractéristiques gustatives originales.