Mannequin au chocolat. Mannik au chocolat avec du lait. La technologie de sa préparation est partiellement différente, mais à bien des égards similaire aux options précédentes.

Aimez-vous les manicas? Alors essayez le mannik au chocolat ! C'est tout aussi facile à faire et le goût est tout simplement incroyable !

Quelques recettes simples étape par étape à partir de différents ingrédients, seules la semoule et la poudre de cacao (chocolat) les unissent.

Vous pouvez cuire ces tartes aussi bien au four qu'à la mijoteuse (mode cuisson).

Recettes

Mannik au chocolat sur kéfir

Un mannik facile à préparer avec du cacao mélangé à du kéfir. Juteux, tendre, beau, savoureux, parfumé - vous pouvez vous souvenir de beaucoup plus de mots, mais vous ne pouvez pas tous les énumérer. La tarte est pompeuse ! Classique!

Ingrédients:

• Kéfir - 500 ml.
• Semoule - 2 tasses;
• Poudre de cacao - 3-4 c. cuillères;
• Sucre - 1-1,5 tasses;
• Oeufs - 2 pièces
• Vanilline - une pincée;
• Soda (éteint avec du vinaigre) - 1 cuillère à café;
• Sucre en poudre pour la décoration;
• Huile végétale - 3 c. cuillères;

Comment faire cuire

1. Mélanger la semoule, le sucre, le cacao et la vanilline. Au lieu de soda éteint, vous pouvez prendre une cuillère à café de levure chimique, puis il faut également l'ajouter à ce stade.
2. Versez le kéfir dans ce mélange sec, mélangez bien, laissez infuser 30 minutes. La semoule doit gonfler.
3. Battez ensuite les œufs dans une tasse séparée, versez-les dans la semoule. Ajouter l'huile. Nous éteignons le soda avec du vinaigre, mélangez-le à la pâte.
4. Préchauffez le four à 180 degrés, graissez le moule avec du beurre.
5. Verser la pâte dans un moule et l'envoyer au four pendant 40 minutes.
6. Lorsque la manne a refroidi, saupoudrez-la de sucre en poudre.

Mannik au chocolat de Carême

Et ceci est une version maigre de la manne au chocolat, complétée par des noix et des abricots secs. Bref, un dessert végétarien (vegan) !

Ingrédients:

• Semoule - 1 tasse;
• Sucre - 1 tasse;
• Eau - 1 verre;
• Farine de blé - 1 tasse;
• Cacao - 3-4 c. cuillères;
• Huile végétale - 2 c. cuillères;
• Levure en poudre - 1 cuillère à café;
• Abricots secs et noix - 1 poignée;
• Vanilline - une pincée;

Cuisson

1. Il faut d'abord mélanger la semoule, sucre et vanilline. Remplir d'eau et attendre environ une heure.
2. Ajoutez ensuite le beurre, la farine, la levure chimique et le cacao. Bien mélanger.
3. Rincez les abricots secs à l'eau et hachez-les avec les noix. Nous envoyons ce mélange à la pâte.
4. Graisser le moule avec de l'huile, préchauffer le four à 180 degrés.
5. Versez la pâte dans un moule et fermez le four pendant 40 minutes. Vous pouvez 60 à 70 minutes dans une mijoteuse en mode "cuisson".

Mannik au chocolat sur crème sure

Et voilà un bon mannik avec du cacao et des morceaux de chocolat. La pâte est mélangée avec de la crème sure.

Ingrédients:

• Semoule - 1 tasse;
• Chocolat (amer ou au lait) - 100 g.
• Vanilline - une pincée
• Levure en poudre - 1 cuillère à café;
• Sel - une pincée;
• Poudre de cacao - 3 c. cuillères;
• Beurre - 110 g.
• Oeufs - 4 pièces
• Sucre - 1 tasse;
• Farine de blé - 1 tasse;
• Crème sure - 300 g.

Processus de cuisson

1. Mélanger la crème sure avec la semoule et laisser infuser environ 60 minutes.
2. Faire fondre le beurre, le battre avec les oeufs, le sucre, le sel et la vanille.
3. Mélanger la farine avec une cuillère à café de levure chimique et le cacao.
4. Nous combinons la farine, la semoule liquide et le beurre ensemble. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Nous allumons le four à 180 degrés, graissons le formulaire avec de l'huile ou posons du parchemin.
6. Verser la moitié de la pâte. Nous déposons des morceaux de chocolat sur toute la surface, puis versons le reste de la pâte.
7. Nous mettons au four pendant 40-45 minutes.

Mannik au chocolat avec boules de fromage cottage

Mannik délicat et beau avec du chocolat et du fromage cottage, cuit dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• Kéfir (ou lait) - 1,5 tasses;
• Semoule - 1 tasse;
• Farine - 1 tasse;
• Sucre - 1-1,5 tasses;
• Cacao - 4 c. cuillères;
• Margarine (ou beurre) - 110 g.
• Levure en poudre - 1 cuillère à café;
• Sel - une pincée;
• Oeufs de poule - 3 pcs.

• Amidon - 2 c. cuillères;
• Fromage cottage - 220 g.
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Flocons de noix de coco - 7-9 c. cuillères;
• Sucre - 4 c. cuillères;

Cuisson

Incorporer la semoule au kéfir et laisser infuser pendant au moins une heure.

Nous pétrissons le fromage cottage en une bouillie homogène, enfonçons un œuf, ajoutons du sucre, de l'amidon et flocons de noix de coco. Nous roulons le fromage cottage en boules et le mettons au réfrigérateur - la garniture est prête!

Nous continuons à pétrir la pâte. Fouetter les œufs avec le beurre fondu, le sucre et le sel.

Il y a aussi de la farine, du cacao et de la levure chimique. Versez la masse de semoule et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile, versez la moitié de la pâte, mettez les boules. Verser le reste de pâte dessus. Nous allumons le mode de cuisson et attendons environ 1,5 heure.

Idées de garniture

• Mannik va bien. Mannik au chocolat c'est encore mieux ! Mais tout devient ennuyeux avec le temps, je veux quelque chose de pareil, mais de nouveau. La question se pose : comment diversifier le goût sans gestes inutiles ?
• Le mannik au chocolat aux cerises est une excellente option pour ceux qui veulent ajouter quelque chose de nouveau.
• Et le lait concentré ? Ajoutez du lait condensé bouilli ou ordinaire à la garniture. Vous pouvez vous inspirer dans l'article :.
• N'oubliez pas la cannelle, les raisins secs, les pruneaux, les pommes, les poires.
• Et le mannik peut alors être couvert glaçage au chocolat. Allez à l'article avec - tout y est décrit.

Le mannik au chocolat est l'option parfaite pour un dessert simple et très savoureux. Selon les composants initiaux disponibles, il peut être préparé de différentes manières.

En fait, le chocolat mannik est tarte ordinaire. En règle générale, divers ingrédients laitiers sont utilisés comme base pour sa préparation.

Pour faire un mannik selon la recette classique, pour le travail, vous devrez prendre:

• 1 grand verre de lait chaud;
• quelques œufs;
• 1 verre incomplet de farine premium;
• 210 g de semoule;
• 20 g de cacao;
• un verre de sucre granulé;
• un demi-verre d'huile quelconque;
• 8 g de levure chimique ;
• vanilline;
• beurre (pour graisser le moule).

Comment faire cuire le mannik:

1. Cassez les œufs dans un bol, puis ajoutez le sucre et battez.
2. En continuant de mélanger, ajouter progressivement l'huile.
3. Dissoudre le cacao séparément dans le lait chaud.
4. Ajouter le mélange chocolat-lait préparé à la masse d'œufs et remuer jusqu'à ce qu'il soit aussi homogène que possible.
5. Versez toute la semoule dans la composition obtenue et mélangez. Mettre l'assiette de côté pendant 1 heure - les céréales doivent gonfler progressivement.
6. Après cela, ajoutez par portions la farine à la composition avec la levure chimique.
7. Il reste à mettre la pâte préparée dans un moule et à l'envoyer immédiatement au four préchauffé à 185 degrés.
8. La cuisson prendra au moins 45 à 50 minutes. Pour contrôler l'état de préparation, le produit doit être percé avec une allumette ordinaire. S'il reste propre, le gâteau peut être retiré.

Tout d'abord, il doit être un peu refroidi, puis soigneusement retiré du moule et, si vous le souhaitez, décoré à votre goût (avec du sucre en poudre, des pépites colorées ou du glaçage pré-préparé).

Cuisiner dans un multicuiseur

Aujourd'hui, dans la cuisine, de nombreuses femmes au foyer disposent de tout un arsenal de divers appareils modernes. Cela rend le travail beaucoup plus facile. Par exemple, mannik classique peut facilement être fait dans une mijoteuse.

Dans ce cas, vous aurez besoin de :

• 30 grammes de cacao;
• un grand verre de sucre cristallisé, farine, lait entier et leurres ;
• quelques œufs;
• 40 grammes de beurre;
• 5 grammes de levure chimique.

Nous cuisinons un vrai mannik dans une mijoteuse:

1. Faites d'abord chauffer le lait dans une casserole. Ajoutez-y le beurre et le cacao. Nous chauffons ce mélange pendant environ 2 minutes de plus, puis retirons du feu et refroidissons.
2. Battre les œufs dans un bol profond avec le sucre.
3. Nous nous endormons avec de la semoule, versons le lait légèrement refroidi et laissons le mélange gonfler pendant une demi-heure.
4. On introduit la farine dans la composition finie en même temps que la levure chimique. Encore une fois, mélangez bien le tout.
5. Transférer la pâte dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode "Cuisson". Prenons 50 minutes.

Après le signal, il ne reste plus qu'à ouvrir le couvercle et, en retournant le bol, déposer le gâteau sur un plat large.

Cuisson pas à pas sur kéfir

Certaines femmes au foyer préfèrent faire du mannik sur du kéfir. Soit dit en passant, la plupart d'entre eux affirment que sur cette base, le gâteau est plus juteux et moelleux.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• ½ m. Sucre en poudre;
• 1 œuf cru;
• 250 millilitres de kéfir et de céréales ;
• 15 g de cacao;
• 5 - 6 g de soda.

Dans ce cas, la technologie de cuisson sera quelque peu différente :

1. Pour commencer, les céréales doivent être versées dans un bol. Versez-y du kéfir et laissez le mélange, de préférence pendant deux heures pour un gonflement progressif. Il vaut mieux faire tout cela à l'avance.
2. Battez fortement l'œuf avec le sucre et ajoutez les céréales gonflées avec le kéfir.
3. Ajouter ensuite le cacao. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour mélanger.
4. Ajouter le soda (le plus rapide). Après le malaxage final, une pâte légèrement aqueuse est obtenue.
5. Transférez-le dans une forme pré-préparée, traitée de l'intérieur avec de l'huile.
6. Il faudra environ 35 minutes pour cuire au four à 175 degrés.

Le résultat est une tarte à la semoule exceptionnellement tendre et parfumée, que même un enfant peut supporter. Oui, et ce dessert « vaut » assez peu cher.

Mannik au chocolat de Carême

Ceux qui aiment le sucré, qui même à la veille des fêtes religieuses ne veulent pas renoncer à leurs plats préférés, devraient certainement aimer le mannik au chocolat maigre.

Il est facile à préparer en utilisant les ingrédients suivants :

• 250 millilitres d'eau;
• 60 g de cacao;
• ⅔ m. en / c farine;
• une pincée de sel;
• 150 g de céréales;
• ½ m. Sucre en poudre;
• 7 g de levure chimique ;
• un demi-verre d'huile quelconque;
• 1 sachet de vanilline.

Cuisiner le mannik maigre n'est pas difficile:

1. Verser la semoule avec de l'eau et laisser reposer 25 minutes.
2. Séparément, mélanger les ingrédients secs (poudre de cacao, poudre à pâte et farine) ensemble.
3. Versez le sel, le sucre ordinaire et le sucre vanillé dans la semoule gonflée, versez l'huile et mélangez.
4. Ajouter tous les ingrédients secs d'un coup. Répéter le mélange.
5. Verser la pâte dans un moule. Avant cela, il doit être lubrifié huile végétale.
6. Mettez le moule au four, réglez l'horloge sur 40 minutes et faites cuire à 180 degrés.

Après refroidissement, le mannik ne sera que coupé en morceaux et mangé avec plaisir, arrosé de thé ou de café chaud.

Sur la crème sure

Le mannik au chocolat ne sera pas moins savoureux si le kéfir est remplacé, par exemple, par de la crème sure. Certes, dans ce cas, le dessert sera déjà plus calorique.

Il est à noter qu'avec cette composition de produits, il n'est pas du tout nécessaire d'ajouter de la farine.

Par conséquent, pour cette option, vous aurez besoin de :

• 250 grammes de crème sure;
• 2 œufs de poule crus;
• 1 grand verre de semoule;
• 6 grammes de soda ordinaire;
• 1 tasse (200 grammes) de sucre
• 3 cuillères à soupe (avec une lame) de cacao.

Pour faire un mannik de tout cela, il vous faut :

1. Cassez d'abord les œufs, puis battez-les bien avec le sucre.
2. Ajouter le soda, la crème sure, le cacao et bien mélanger.
3. Mangue endormie. Après le prochain mélange, la masse doit être aussi homogène que possible, sans grumeaux.
4. Mettre le mélange de côté pendant 30 minutes pour faire gonfler les céréales.
5. Préchauffer le four à environ 180 degrés.
6. Graissez le moule avec vos mains ou avec un pinceau.
7. Mettez-y la pâte finie. Cuire un biscuit pendant 40 minutes.

En général, il ne faut pas plus d'une heure pour préparer la manne. Par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez le faire au moins tous les jours.

Avec glaçage au chocolat

Pour rendre le plat plus attrayant, un mannik au chocolat ordinaire peut être décoré, par exemple, avec du glaçage au chocolat.

Pour ce faire, vous devrez prendre :

• quelques œufs;
• 1er. céréales;
• 6 g de levure chimique ou de bicarbonate de soude ;
• 1er. dans / avec de la farine ;
• 1er. Sucre en poudre;
• un demi-paquet d'huile;
• 1er. crème sure (peut être remplacée par du kéfir);
• 55 - 60 grammes de cacao.

Pour le glaçage :

• 25 grammes de sucre granulé;
• 30 grammes de cacao en poudre;
• un demi-verre de lait;
• un bâton de beurre de 50 grammes.

Comment faire un dessert au chocolat :

1. Versez immédiatement la semoule avec du kéfir (ou de la crème sure) et laissez reposer un moment.
2. A ce moment, battez les blancs d'oeufs avec le sucre.
3. En fouettant constamment, ajouter le beurre fondu et ajouter le reste des ingrédients.
4. Pâte prête transférer dans un moule recouvert de papier sulfurisé et l'envoyer cuire pendant une demi-heure au four à 180 degrés.
5. En attendant, vous pouvez travailler le glaçage. Pour ce faire, vous devez d'abord faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite le sucre, le lait et portez la masse à ébullition. Après cela, ajoutez le cacao, réduisez le feu et faites cuire en remuant constamment pendant plusieurs minutes.
6. Retirez le mannik fini du moule et laissez-le refroidir un peu.
7. Versez le glaçage sur le biscuit encore chaud et placez-le au réfrigérateur pour un refroidissement final.

Pour une telle tarte, il vous faudra les ingrédients habituels :

• 2 oeufs;
• 400 millilitres de kéfir;
• 200 grammes de sucre et de semoule;
• 160 grammes de farine de blé;
• 5 grammes de levure chimique;
• 60 grammes de cacao en poudre.

La technologie de sa préparation est partiellement différente, mais à bien des égards similaire aux options précédentes:

1. Mélangez la semoule avec le kéfir et mettez-les de côté pendant 20 minutes.
2. Battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec le sucre.
3. Ajouter la semoule déjà gonflée à ce moment là.
4. Ajouter la levure chimique en même temps que le cacao.
5. Versez la farine tamisée. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Verser la pâte préparée dans le moule. Il ne faut que 30 minutes pour cuire au four. La température à l'intérieur de la chambre doit être d'au moins 180 degrés.
7. Versez le mannik fini directement dans le moule avec du lait et laissez-le reposer au four pendant un moment. Dans ce cas, la flamme doit être éteinte.

Le lait est absorbé très rapidement et en quelques minutes la manne sera prête. Par consistance, contrairement au reste, sa pâte est plus tendre et juteuse.

Mannik au chocolat sur kéfir- un de mes manniks préférés. Délicat, poreux, aéré et à l'arôme de chocolat ne laissera pas indifférent tous ceux qui aiment les sucreries, en particulier le chocolat. La recette de la manne est très simple et, je pense, ne causera pas de difficultés même à ceux qui ne sont pas très doués pour les pâtisseries. La pâte à manne n'est pas plus difficile à préparer qu'à tarte sablée ou un biscuit.

Aujourd'hui, nous allons cuisiner du mannik sur du kéfir avec l'ajout de poudre de cacao. En plus de cette recette, il existe également des recettes de mannes préparées avec l'ajout de chocolat fondu au lieu de poudre de cacao, ces mannes sont également très savoureuses, mais leur goût diffère quelque peu. Leur goût est plus riche et plus chocolaté.

Je tiens également à noter que tout mannik au chocolat, qu'il soit mannik, cuit sur du kéfir, de la crème sure, du yaourt ou du lait, peut être fourré. En tant que charges, les garnitures traditionnelles pour cupcakes, muffins, biscuits et pliesiks sont utilisées sous la forme noix, cacahuètes, flocons de noix de coco, fruits confits, abricots secs, raisins secs, graines de pavot.

Il convient également de noter que tout mannik au chocolat, quelle que soit la recette, peut être transformé en gâteau. Pour ce faire, il suffit de le couper en deux parties et de l'enduire de crème.

Aujourd'hui, nous allons cuisiner du mannik au chocolat sur du kéfir sous la forme gâteau simple. En crème, je suggère d'utiliser de la crème anglaise avec le beurre. Vous pouvez prendre de la crème sure, du beurre ou de la crème protéinée.

Ingrédients de la manne :

• Semoule - 1 verre,
• Kéfir - 1 verre,
• Oeufs - 3 pièces,
• Sucre - 1 tasse
• Cacao - 4 c. cuillères,
• Huile raffinée - 70 ml.,
• Farine - 0,5 tasse,
• Soda - 1 cuillère à café

Ingrédients de la crème :

• Oeufs - 2 pièces,
• Farine - 4 c. cuillères,
• Lait - 1 tasse
• Sucre - verre
• Vanilline - un demi-sachet
• Beurre - 200 gr.

Ingrédients du glaçage au chocolat :

• Crème sure 20-25% de matières grasses - 100 ml.,
• Beurre - 100 gr.,
• Poudre de cacao - 3 c. cuillères,
• Sucre - 100 gr.,
• Café instantané - 1 cuillère à café.

Mannik au chocolat sur kéfir - recette avec photo

Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez commencer à cuisiner la manne. Mesurez la quantité de semoule nécessaire et versez-la dans un bol.

Remplir de kéfir chaud.

Remuer et laisser gonfler la semoule. En règle générale, les grains de semoule deviendront plus mous après 15 à 20 minutes. Le processus de gonflement de la semoule dépendra principalement de deux facteurs. Le premier est la chaleur qu'il fait dans la pièce et le second est la qualité de la semoule elle-même.

Dans un autre bol, également profond, battre trois œufs.

Recouvrez-les de sucre.

Verser le cacao en poudre. Si possible, achetez du cacao noir pour les pâtisseries et les desserts, car la cuisson avec celui-ci s'avère être de couleur plus foncée, et goût de chocolat sent mieux.

Battre les œufs, le cacao et le sucre au batteur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la semoule gonflée sur le kéfir à la masse.

Remuer pour combiner les deux masses.

Ajouter de l'huile végétale, nécessairement raffinée.

Versez la farine.

Remuez à nouveau la pâte à la manne au chocolat.

Pour que le mannik lève bien, il s'est avéré non seulement haut, mais aussi lâche, ajoutez du soda à la pâte. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par de la levure chimique pour pâte.

Après avoir ajouté du soda, la pâte doit être mélangée à nouveau.

Maintenant, le mannik peut être cuit. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale ou un morceau de beurre. Dans le cas de l'utilisation de beurre, la forme devra être saupoudrée de farine. Versez la pâte à la manne au chocolat dans le moule. Tournez le moule plusieurs fois dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Tout comme un biscuit, les mannes doivent déjà être mises four chaud. Alors allumez-le et chauffez jusqu'à 180C. Placer le moule à cake sur la grille du milieu du four. Faites cuire le mannik au chocolat sur le kéfir au four pendant environ 20 minutes, puis réduisez la température à 150 degrés et faites-le cuire pendant environ 10 minutes de plus. Assurez-vous de vérifier qu'il est prêt avec une allumette avant de le retirer du four. Après la crevaison, il devrait être sans traces. pâte liquide. Sortir le mannik du four.

Supprimez-le du formulaire. Laisser refroidir. Cependant, il est prêt sur le kéfir avec du cacao.

Il peut être saupoudré de sucre en poudre et servi, mais vous pouvez le graisser délicieuse crème. Alors préparons la crème pâtissière. Verser le lait dans une casserole. Ajouter la farine et battre l'oeuf. Mélanger tous les ingrédients avec un fouet. Placez la casserole sur le feu le plus bas. Cuire en remuant la crème pâtissière dans le lait jusqu'à épaississement. Dès qu'il devient similaire en consistance au lait concentré, il peut être considéré comme prêt.

Laisser refroidir la crème température ambiante. Maintenant, il doit être combiné avec du beurre. Attention, la crème anglaise doit être complètement refroidie, sinon le beurre fondra dedans et vous obtiendrez une crème anglaise comme pour un gâteau Napoléon. Nous devons obtenir une consistance plus grasse et épaisse de la crème pour la manne au chocolat. Battre la crème anglaise avec le beurre pendant environ 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.

Préparez le glaçage au chocolat. Mettre le beurre coupé en dés dans une casserole. Ajouter le cacao, la crème sure et le sucre.

Tout en remuant, laisser mijoter le glaçage à feu doux environ 5 minutes. Le résultat devrait être un fondant au chocolat épais et crémeux.

Mannik au chocolat sur kéfir. photo

Beaucoup de becs sucrés aiment la casserole de semoule, et ceux qui ne peuvent pas refuser le chocolat aimeront certainement le mannik au chocolat fait maison. Il existe de nombreuses recettes pour ce dessert simple mais en même temps très savoureux, qui diffèrent par leur composition et leurs méthodes de cuisson. Diverse recettes étape par étape la manne au chocolat avec une photo facilite grandement le processus de cuisson délicieux desserts en faire une activité agréable et passionnante.

Mannik au chocolat maigre sans oeufs

Mannik au chocolat de Carême se compose des ingrédients suivants :

• un verre de semoule;
• verre d'eau;
• sucre 200 grammes;
• 10 g de sucre vanillé ;
• farine - 10 g;
• cacao en poudre - 3 c. l. ;
• 100 ml d'huile végétale;
• levure chimique - 1,5 cuillère à café;
• fruits confits ou fruits secs - un demi-verre;
• noix ou autres noix - ½ tasse;
• sucre en poudre - pour saupoudrer.

La recette du mannik au chocolat maigre ressemble à ceci:

1. Mélanger la semoule dans un bol profond, sucre semoule et sucre vanillé.

2. Versez de l'eau dans ces composants, remuer et laisser à température ambiante pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, la semoule va bien gonfler.

3. Versez de l'huile végétale dans la masse et remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

4. Ajouter le cacao tamisé au tamis à ce mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, mélangez.

5. Dans un récipient séparé, mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser. Ajouter ce mélange sec à la pâte et mélanger à nouveau le tout. Si vous voyez qu'il s'avère aussi Battre, ajoutez encore un peu de farine, tout en remuant bien la masse tout le temps pour que les grumeaux ne se forment pas.

6. La pâte finie doit être suffisamment épaisse : s'il s'écoule de la cuillère en un ruban épais et continu et reste à la surface pendant un certain temps, il est prêt à cuire.

7. Ajouter les noix et les fruits confits à la pâte, bien mélanger.

8. Mettez la masse résultante dans une forme résistante à la chaleur, lubrifié avec du beurre.

9. Placer le moule avec la pâte au four, et cuire environ une heure à 180 degrés. Le temps de cuisson de la manne au chocolat sans œufs dépend de la hauteur du moule, vérifiez la préparation du dessert avec un cure-dent : en le mettant dans le gâteau, il doit rester sec.

10. Retirez délicatement le mannik en chocolat fini du moule et saupoudrer de sucre glace dessus.

Mannik au chocolat sur kéfir: recette avec photo

De nombreuses femmes au foyer ont une recette réussie de manne au chocolat sur kéfir, qui offre de nombreuses options. Pour prendre soin de vous et de vos proches, vous pouvez utiliser cette recette simple.

Tu auras besoin de:

• 0,5 l de kéfir;
• 200 g de semoule;
• 3 art. l. ;
• sucre 200 g;
• deux œufs de poule;
• 3 c. l. huile végétale et sucre en poudre;
• 2 sachets de sucre vanillé ;
• 2 cuillères à café levure chimique.

En suivant cette recette de manne au chocolat sur kéfir avec photo, préparez le dessert comme ceci :

1. Placez tous les ingrédients en vrac dans un récipient, mélangez-les soigneusement.

2. Versez le kéfir dans un autre bol et versez progressivement le mélange de ces produits secs. Remuez constamment la masse pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous devriez obtenir une masse pâteuse épaisse. Laissez-le dans la pièce pendant 20 minutes.

3. Dans un autre bol, battez bien les œufs à la fourchette, versez-les dans le bol avec la pâte et mélangez à nouveau.

4. Versez de l'huile végétale dans la pâte et pétrissez à nouveau avec une cuillère ou un fouet.

5. Préchauffez le four à 200 degrés Bien graisser un plat allant au four avec du beurre. Verser la pâte dans un moule et l'envoyer au four.

6. Après 10 minutes, réduisez la température à 180 degrés et faites cuire encore une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation de la manne avec un fin bâton en bois.

7. Refroidir le gâteau sans le démouler encore chaud, saupoudrer de sucre en poudre. Il peut être remplacé par de la confiture, en enduisant généreusement la surface du mannik.

Recette de manne au chocolat avec crème sure et œufs

En choisissant cette recette de manne au chocolat à la crème sure, vous aurez besoin des produits suivants:

• un verre de semoule;
• crème sure - 300 g;
• un verre de farine et de sucre;
• quatre œufs ;
• 100 g de beurre;
• huile végétale - 2 c. l. ;
• cacao en poudre - 3 c. l. ;
• une pincée de sel;
• soda - 1 cuillère à café;
• sucre vanillé - 10 g;
• - 100g.

Cuire le mannik au chocolat sur la crème sure comme ceci :

1. Mélangez la semoule avec la crème sure dans un bol profond et laissez sur la table pendant une heure.À ce moment, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il fonde à température ambiante.

2. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre semoule, le sucre vanillé, une pincée de sel. Battez bien le tout, en enfonçant progressivement un œuf à la fois.

3. Ajoutez du soda à la masse de crème sure et de semoule, poudre de cacao, huile végétale et farine, bien mélanger à nouveau.

4. Combinez la semoule et les mélanges de beurre d'œufs ensemble. Mélangez-les avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

5. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, versez-y la moitié de la pâte, étalez dessus les morceaux de chocolat hachés, versez le reste du mélange de semoule.

6. Dans un four bien chauffé mettre le moule et cuire la tarte à la semoule pendant environ une heure.

Décorez le dessert fini comme vous le souhaitez.

Recette de manne au lait en glaçage au chocolat (avec photo)

Pour faire du mannik au chocolat avec du lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• un verre de lait;
• 200 grammes de semoule;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café;
• 2/3 d'un verre de farine;
• 3 art. l. cacao;
• huile végétale - ½ tasse;
• fruits confits, fruits secs, noix - au goût;
• levure chimique - 1,5 cuillère à café

Utilisez cette recette de manne au chocolat au lait avec une photo:

1. Verser la semoule dans un bol profond, versez le lait tiède, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, remuez bien et laissez reposer 2-3 heures à température ambiante.

2. Ajoutez de l'huile végétale, de la farine tamisée avec de la levure chimique et de la poudre de cacao à cette masse. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

3. Versez les fruits confits et les noix dans la pâte finie, mélangez. Verser la pâte dans un moule préalablement graissé d'huile végétale.

4. Cuire la semoule tarte au chocolatà 180 degrés 45 minutes.

5. Tarte prête Garnir de sucre en poudre ou verser sur le chocolat fondu.

Mannik avec glaçage au chocolat convient également pour une table de fête.

Mannik au chocolat sur kéfir aux pommes

Pour préparer un dessert selon cette recette, vous aurez besoin des produits suivants :

• 3 pommes;
• 50 g de beurre ;
• 150 g de sucre pour la pâte et ¼ tasse pour caraméliser les pommes ;
• semoule - 200 g;
• oeufs - 2 pièces;
• 200 g de kéfir;
• 1 cuillère à café un soda;
• 20 g de cacao.

Préparez le chocolat mannik aux pommes de la manière suivante :

1. Dans un récipient, mélangez la semoule, le sucre, les œufs, le cacao, le kéfir, le soda. Pétrir la pâte à partir de ces composants et laisser gonfler les grains de semoule pendant environ une demi-heure.

2. Pendant que la semoule gonfle, mettez le beurre dans une casserole et versez-y les pommes, épluché du coeur et coupé en petites tranches.

3. Saupoudrer de sucre et caraméliser tranches de pommes 10 minutes en remuant de temps en temps.

4. Tapisser l'intérieur d'un plat allant au four de papier d'aluminium et le graisser généreusement avec du beurre.

5. Déposez délicatement les pommes au fond du moule sur le papier d'aluminium, et versez la pâte au chocolat dessus.

6. Placez le moule au four, chauffé à 180 degrés, et faites cuire le dessert pendant 30 à 35 minutes.

7. Retournez le moule avec la tarte à la semoule finie sur une planche à découper, retirez-le et séparez-le du papier d'aluminium. Coupez le mannik au chocolat sans farine en portions et régalez votre ménage ou vos invités à la maison.

Mannik au chocolat avec des boules de beurre et de lait caillé

Mannik au chocolat au fromage cottage - très savoureux et en même temps beau dessert et c'est facile à préparer.

Ingrédients de la pâte :

• kéfir - un verre et demi;
• beurre 100 grammes;
• sucre 1,5 tasses;
• cacao en poudre - 4 c. l. ;
• farine de blé - 1 cuillère à soupe;
• semoule - un verre;
• trois oeufs;
• soda - 1 cuillère à café;
• sel - 0,5 cuillère à café

Pour les boules de caillé :

• farine 2 c. l. ;
• sucre 3 c. l. ;
• 200 grammes de fromage cottage;
• flocons de noix de coco 8 c. l. ;
• un oeuf.

Cuire le mannik au chocolat avec des boules de fromage cottage selon le schéma suivant:

1. Mélanger la semoule dans un bol avec le kéfir, salez et laissez gonfler quelques heures.

2. Pendant que la semoule est infusée, préparez la farce pour la manne- boules de caillé. Pour ce faire, broyez le fromage cottage avec un œuf, du sucre et des flocons de noix de coco.

3. Mélanger tous les composants pour obtenir une masse homogène épaisse. Roulez de petites boules de caillé et placez-les au congélateur pour durcir pendant une demi-heure.

4. Vous pouvez maintenant commencer à préparer la pâte pour la manne au chocolat. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme, versez-y du beurre fondu mais pas chaud. Ajouter du soda éteint avec du vinaigre ou jus de citron. Mélangez deux masses liquides - œufs battus et semoule gonflée. Ajouter délicatement la farine tamisée et le cacao à ce mélange, bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Vous devez avoir une pâte de la taille d'un pancake.

5. Graissez un plat allant au four résistant à la chaleur avec de l'huile et versez-y la pâte au chocolat. Retirez les boules de caillé du réfrigérateur et placez-les soigneusement dans la masse liquide en les enfonçant bien dedans.

6. Placez le moule à pâte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 50 minutes.

Vous pouvez aussi préparer de la manne avec beurre au chocolat, en les remplaçant par le crémeux habituel. Ensuite, vous pouvez vous passer de cacao ou réduire sa quantité de moitié.

Recette de manne au chocolat sur kéfir et lait cuit fermenté dans une mijoteuse (avec photo)

De nombreuses femmes au foyer préparent des pâtisseries non pas au four, mais dans une mijoteuse. Pour préparer le dessert de cette manière, vous pouvez utiliser cette recette de manne au chocolat dans une mijoteuse avec une photo qui montre étape par étape le processus de fabrication des bonbons.

Ingrédients:

• semoule - 1 cuillère à soupe;
• un verre de kéfir;
• beurre - 180 g;
• Oeuf;
• sucre 150 grammes;
• 9 st. l. farine;
• cacao - 3 c. l. ;
• 1,5 cuillère à café levure chimique ou bicarbonate de soude.

Cuire le mannik au chocolat sur du kéfir dans une mijoteuse comme ceci :

1. Faire tremper la semoule à l'avance dans le kéfir et laissez un moment dans la pièce - de 30 minutes à 2 heures.

2. Ajoutez un œuf, du sucre à cette masse, beurre ramolli et bien mélanger.

3. Séparément, mélanger la farine dans un bol profond, la levure chimique et le cacao, passer au tamis et ajouter à la masse de semoule.

4. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre, versez-y la pâte au chocolat, lissez la surface à la cuillère.

5. Sélectionnez le mode "Cuisson" et faites cuire la manne pendant 60 minutes.

Il existe de nombreuses recettes de manniks au chocolat sur ryazhenka, le processus de leur préparation n'est pas différent de celui-ci, juste au lieu de kéfir, vous devez mettre du ryazhenka dans la pâte.

Mannik au chocolat avec halva de tournesol

Ingrédients:

• kéfir - un verre et demi;
• un verre de sucre;
• trois oeufs;
• un verre de semoule;
• 100 g de margarine;
• farine 1 tasse;
• cacao en poudre - 4 c. l. ;
• vanilline;
• une pincée de sel;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• halva de tournesol - 200 g.

Faites cuire le mannik au chocolat avec du halva comme ceci :

1. Faire tremper la semoule à l'avance dans le kéfir.

2. Battre la margarine ramollie avec le sucre, les œufs et la vanille.

3. Entrez la semoule déjà gonflée dans ce mélange et mélangez bien le tout.

4. Tamisez la farine avec la levure chimique, le sel et le cacao dans le mélange de semoule, mélangez à nouveau.

5. Halva casser ou couper en petits morceaux, verser dans la pâte et mélanger. Vous pouvez choisir une autre méthode: commencez par verser la moitié de la pâte dans une forme graissée, mettez une couche de halva et, par-dessus, la moitié restante de la masse de chocolat.

6. Placez le moule au four et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.

Mannik au chocolat sur kéfir aux cerises

Pour simple et délicieuse tarte vous aurez besoin des produits suivants :

• semoule - 2 tasses;
• 500 ml de kéfir;
• sucre - 1,5 tasse;
• deux oeufs;
• 10 g de vanilline ;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 3 art. l. cacao;
• 500 g de cerises ;
• 2 cuillères à soupe. l. amidon et sucre en poudre.

Préparez le chocolat mannik aux cerises en suivant ce schéma:

1. Versez la semoule avec le kéfir et laissez reposer une heure.

2. Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé et battre au batteur jusqu'à ce que la masse augmente de volume.

3. Pelez les cerises, égouttez-en le jus, saupoudrez-les de sucre en poudre et de fécule.

4. Ajouter le cacao et la levure chimique à la semoule gonflée bien mélanger pour ne pas former de grumeaux.

5. Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé, graissez les côtés avec du beurre, versez-y la pâte, posez magnifiquement la cerise dessus.

6. Cuire le gâteau de semoule pendant 40 minutes à 180 degrés.

Mangez une délicieuse tarte à la semoule avec du thé, du café ou une autre boisson préférée.

Le mannik au chocolat est une recette assez simple qui ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts de la part de l'hôtesse. Mais quel gâteau tendre !

La semoule est un réservoir de vitamines et de minéraux, elle est largement utilisée en cuisine pour les céréales, les salades, les desserts et une grande variété de pâtisseries. Facile à préparer, il laisse une large place à l'imagination culinaire.

Mannik préparé selon notre recette est une pâtisserie étonnante. Le goût du vrai chocolat gateau éponge, mais est préparé à partir des ingrédients les plus simples et les plus abordables. Et cuisiner dans une mijoteuse rend la tâche beaucoup plus facile, libérant du temps à l'hôtesse et donnant un goût merveilleux.

Cette recette consiste à réaliser une tarte à base de : lait, kéfir ou encore crème sure. Nous vous recommandons d'essayer de cuisiner un mannik plus diététique - avec du lait ou du kéfir, sans beurre.

Ingrédients

• semoule - 1 tasse;
• farine de blé prime- 1 verre ;
• lait ou kéfir - 1 verre;
• sucre - 1 tasse;
• œufs de poule - 2 pièces;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café;
• cacao - 3 cuillères à soupe;
• huile végétale raffinée - ½ tasse;
• fruits confits, raisins secs, noix, flocons de noix de coco - au goût;
• levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café.

recette de lait

1. Si vous décidez de cuisiner du mannik au chocolat avec du lait, vous aurez besoin de plats pour chauffer le lait. Choisissez la teneur en matières grasses du lait à votre discrétion.

2. Versez le lait dans la casserole préparée et tamisez-y le cacao. Remuer pour qu'il ne se forme pas de grumeaux. Porter à ébullition le lait avec le cacao puis laisser mijoter encore 5 minutes à feu doux. Ensuite, vous devez retirer les plats du feu et laisser refroidir.

3. Au chaud Lait au chocolat, en remuant lentement, ajouter la semoule et laisser infuser environ une demi-heure. La semoule va gonfler dans le lait chaud et le mélange de cette recette va épaissir.

4. Pendant que la semoule est infusée, battez les œufs avec le sucre. Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du sucre en poudre - il se dissout plus rapidement lorsqu'il est battu et prenez des œufs réfrigérés - ils montent mieux en mousse.

5. Lorsque les œufs avec le sucre sont fouettés en une mousse épaisse, ajoutez-y notre mélange de chocolat avec de la semoule et continuez à battre.

6. Tamisez la farine à l'avance pour lui donner une future splendeur de cuisson, saturez-la d'oxygène et mélangez-la avec de la levure chimique. En continuant de battre, introduisez petit à petit le mélange farine, sucre vanillé et huile végétale dans notre recette. Il est important que l'huile soit légère, raffinée et désodorisée afin que la recette ne soit pas gâchée par des odeurs étrangères. La pâte finie doit être suffisamment épaisse pour s'écouler lentement d'une cuillère.

Recette du kéfir

Le mannik au chocolat sur le kéfir n'est pas très différent de son homologue sur le lait. Le kéfir doit être à température ambiante. Le froid ne doit pas être pris, sinon la semoule gonflera mal.

1. Prenez un bol et versez-y du kéfir. En remuant bien, ajouter la semoule et laisser infuser pendant une demi-heure à 2 heures.

2. Dans cette version de la recette, ajouter le cacao à la farine avec la levure chimique et mélanger à la pâte tout en battant.

Sinon, les recettes de lait et de kéfir ne diffèrent pas les unes des autres.

Pâtisserie

1. Lorsque la pâte à manne au cacao est prête, vous pouvez commencer la cuisson. Lubrifiez le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale pour que le gâteau ne colle pas. Verser la pâte dans le bol.

2. Pour diversifier la recette, Mélange prêt avant cuisson, vous pouvez ajouter au choix : raisins secs, fruits confits, noix de coco ou noix.

3. Placer le bol dans la mijoteuse. Le mannik au chocolat dans une mijoteuse est cuit sur le programme "cuisson" pendant 50 minutes. Mannik au chocolat dans une mijoteuse est prêt.

Servir le plat

Une fois la cuisson terminée, vous devez laisser le gâteau refroidir légèrement dans le bol, puis le démouler dans un plat. Versez un peu de lait d'une cuillère sur la surface chaude du gâteau, en le répartissant uniformément sur la surface - il sera rapidement absorbé et donnera aux pâtisseries une douceur et une tendresse de goût supplémentaires.

Le mannik au chocolat refroidi peut être servi sous cette forme, ou vous pouvez le préparer vrai gâteau: couper le muffin en deux dans le sens de la longueur, badigeonner de confiture de fruits, de chantilly ou Crème et connectez-vous. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Couper en tranches et servir.

Pour beaucoup, mannik est le goût de l'enfance. Alors laissez-le vous régaler, vous et votre famille, avec son goût le plus délicat !

N'oubliez pas de laisser un commentaire et bon appétit !