Salata sa crvenim kavijarom i škampima je ukusna i obilan obrok koji će izgledati sjajno na svečanom stolu bilo kojeg događaja. Osim toga, sadržaj proteina u ovoj salati se samo preokreće, što znači da je za one koji žele da se osuše do ljeta ovo jelo 100% prikladno.
Osim što je ova salata zdrava i ukusna, veoma je jednostavna. Crveni kavijar i škampi dobro se slažu s povrćem, voćem pa čak pilećeg mesa. Osim toga, možete izvoziti sa preljevima, majonezom, pavlakom, maslinovim i biljnim uljem, balzamiko sirće, to nije sve čime možete napuniti ovu salatu.
Međutim, kako bi salata bila ukusnija, morate slijediti dva jednostavna pravila. Prvo, potrebno je smanjiti vrijeme kuhanja škampa na minimum, dovoljno je 5 minuta. Tako će meso biti više mekano nego mekano. Drugo, da biste osjetili okus kavijara u salati, potrebno ga je dodati u posljednjem trenutku, nakon miješanja. Tako se perle neće deformisati, a njihov ukus će se jasno osjetiti u salati.
Kako skuhati salatu sa crvenim kavijarom i škampima - 15 sorti
Izvrsno jelo koje je pogodno za praznična trpeza, i za redovni ručak.
Sastojci:
- Veliki škampi - 500 g
- Krompir - 3 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Crveni kavijar - 100 g
kuhanje:
Krompir i jaja šaljemo na kuhanje u loncu ili spori šporet 20 minuta. U međuvremenu prokuvajte škampe u kipućoj vodi 4 minute. Nakon isteka vremena, očistite škampe. Nakon što su krompir i jaja skuvani, ogulite ih i narendajte na krupnije rende.
Sada rasporedite salatu u slojevima u sljedećem redoslijedu:
- Krompir
- Protein
- Kozice
- Žumance
- Svaki sloj premazati majonezom.
Za svaki odmor, svaka domaćica se priprema jako dugo. Odabirom salata na stolu, možete se izgubiti u tako širokoj raznolikosti. razna jela. Međutim, ova salata je stvorena posebno za svečani stol, oduševit će sve.
Sastojci:
- Crveni kavijar - 100 g
- Jaja - 6 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Krompir - 4 kom.
- Lignje - 450 g
- Rakovi štapići - 200 g
- Dill
- Škampi - 300 g
kuhanje:
Skuvati krompir, jaja, lignje i škampe. Ako ne želite da dobijete gumene lignje, a škampi su gumeni, onda ih nemojte kuhati duže od 5 minuta. Podijelite jaja na proteine i žumanca. Narendajte proteine i krompir na krupno rende. Malo žumance. Rakovi štapići narezani na male kockice. Lignje narezane na trakice. Tri sira na krupno rende.
Položite zelenu salatu u slojevima.
- Krompir
- lignje
- Bjelance
- Rakovi štapići
- Žumance
- Crveni kavijar
- I našu salatu ukrasite škampima.
Prijatno.
Ova salata je veoma nežna i ukusna. Sigurno će se svidjeti svim degustatorima.
Sastojci:
- Škampi - 300 g
- Rakovi štapići - 200 g
- Lignje - 200 g
- Jaja - 5 kom.
- Crveni kavijar - 100 g
kuhanje:
Dakle, prije svega, trebate skuhati škampe u salamuri sa lovorovim lišćem, loncem crnog bibera i origanom.
Da plodovi mora ne budu gumeni, moraju se kuhati ne više od 5 minuta. Lignja ne više od 3 minute.
Zatim skuvajte lignje. Onda ih čistimo. Hajde da skuvamo jaja. Rakovi štapići izrezani u polukrug. Jaja razdvojiti na belanca i žumanca, iseći na kockice. Luk pobiberite u kipućoj vodi i sirćetu da smanji gorčinu. Sada ga narežite na kockice. Tri sira na krupno rende. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Na vrh stavite crveni kavijar.
Ova salata će zauzeti centralno mesto na prazničnom stolu. Sve će iznenaditi svojom jednostavnošću i ukusom.
Sastojci:
- Škampi - 300 g
- Lignje - 300 g
- Rakovi štapići - 300 g
- Jaja - 5 kom.
- Crveni kavijar - 140 g
kuhanje:
Skuvati jaja, lignje i škampe. Plodovi mora se mogu kuhati u istoj juhi sa začinskim biljem. Škampe kuvati 5 minuta, lignje 3. Jaja podeliti na žumanca i belanca, iseći na kockice. Lignje isečene na pola kolutića. Rakovi štapići narezani na male kockice. Sada pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Salatu premažite kavijarom i ukrasite žumancem.
Prijatno.
Naravno, ova salata nije prikladna za svaki dan, ovo zadovoljstvo će koštati previše. Ali da obradujete svoju porodicu ukusnim, i što je najvažnije zdrava salata, jednostavno je moguće.
Sastojci:
- Crveni kavijar - 100 g
- Škampi - 200 g
- Lignje - 200 g
- Slabo slani losos - 150 g
- Jaja - 4 kom.
- Krastavac - 1 (mali) kom.
kuhanje:
Prije svega, potrebno je pripremiti sastojke. Kuhamo lignje i škampe. Lignje kuhamo 2 minute u kipućoj vodi, škampe se mogu ostaviti 5 minuta.
Tvrdo skuvajte jaja.
Ako odmah nakon završetka kuhanja jaja pošaljete pod ledenu vodu, tada će koru biti mnogo lakše ukloniti.
Losos očistimo od kože i kostiju, narežemo na male kockice. Krastavce oguliti i iseći na sitne kockice. Očistimo škampe. Lignje narezane na male trakice. Pomiješamo sve sastojke. Salatu možete začiniti jogurtom ili majonezom. Položite kavijar na salatu.
Prijatno.
Jednostavna, a vrlo sofisticirana i nevjerovatna ukusna salata svideće se svima bez izuzetka.
Sastojci:
- Krompir - 3 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Škampi - 200 g
kuhanje:
Skuhajte povrće i jaja, odmah možete kupiti oguljene i kuhane škampe. Da, preplatit ćete 50-100 rubalja, ali ćete uštedjeti puno vremena. Tri krompira i jaja na krupno izrendati. Možete dodati salatu. U prvi sloj stavite krompir, premažite ga majonezom. Sada stavite škampe. Položite jaja na škampe. Premazati majonezom. Odozgo premažite crvenim kavijarom.
Sushi salata - torta
Nije tajna da je sushi mnogima postao jedno od najomiljenijih jela. Ovaj recept vam omogućava da na suši gledate na drugačiji način.
Sastojci:
- Škampi - 150 g
- Krastavac - 1 sh.
- Philadelphia sir - 100 g
- Slabo slani losos - 150 g
- Nori čaršavi - 5 kom.
- Kavijar - 100 g
- Avokado - 1 kom.
- Pirinač - 200 g
kuhanje:
Dakle, prvo prokuhajte pirinač, prema uputstvu na pakovanju. U međuvremenu skuhajte škampe, narežite ribu, ogulite krastavac i avokado. Sve sastojke narežite na tanke kriške. Pomiješajte pirinač sa sirom.
Sada rasporedite suši tortu u slojevima, sljedećim redoslijedom:
- Pirinač sa sirom
- nori sheet
- Škampi pomiješani sa sirom.
- nori sheet
- Avokado
- nori sheet
- Losos
- nori fox
- Krastavac
- nori sheet
- Crveni kavijar
Prijatno.
Želite da iznenadite svoje goste svečanom slamčicom? Onda ste našli ono što ste tražili.
Sastojci:
- Pileća prsa - 200 g
- Škampi - 200 g
- Krastavac - 1 kom.
- Crveni kavijar - 100 g
- Jaja - 3 kom.
- Paradajz - 3 kom.
kuhanje:
Skuvati jaja, škampe i prsa. Ogulite škampe i jaja. Ovo poslednje narežite na kockice. Krastavci i paradajz narezani na kockice. Grudi rastavljamo na vlakna. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Na vrh položite crveni kavijar.
Prijatno.
Svečana salata za ljubitelje jednostavnih i ukusnih jela.
Sastojci:
- Škampi - 300 g
- Crveni kavijar - 100 g
- Paradajz - 3 kom.
- Pirinač - 150 g
kuhanje:
Skuvati škampe i pirinač. Očistimo škampe. Narežite paradajz na kockice. Pomiješajte sve sastojke sa majonezom. Salatu ukrasite kavijarom.
Prijatno.
Kraljevska salata je prilično popularna među ljubiteljima morskih plodova. I nije ni čudo, uvijek ispadne ukusno i zadovoljavajuće. A ovo je još jedna verzija ukusne salate.
Sastojci:
- Topljeni sir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Luk - 0,5 kom.
- Škampi - 400 g
- Crveni kavijar - 200 g
- Jaja - 5 kom.
kuhanje:
Skuvati povrće, jaja i škampe. Očistite sastojke. Krompir, šargarepu, krompir, jaja i sir narendajte na krupno rende.
Da bi se skuta lakše narendala, prije pripreme salate stavite je u hladnjak. Za 30 minuta moći će dobiti željenu temperaturu.
Sada rasporedite salatu u slojevima u sljedećem redoslijedu:
- Tovljeni sir
- Šargarepa
- Krompir
- Sitno seckani crni luk
- Kozice
- Crveni kavijar.
- Svaki sloj premažite majonezom.
Ako ste navikli da iznenadite svoje najmilije nečim ukusnim i neobičnim, ovaj recept je definitivno za vas.
Sastojci:
- Koktel škampi - 150 g
- Tigar škampi - 200 g
- Avokado - 1 kom.
- Rakovi štapići - 150 g
- Crveni kavijar - 100 g
kuhanje:
Kozice kuhajte u vodi koja nije ključala 5 minuta. Ako koristite neoguljene škampe, potrebno je povećati količinu za još 100 g.
Tigraste kozice se moraju isjeći na 2 dijela. Ogulite avokado i narežite na kockice. Rakovi štapići izrezani u polukrug. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili Philadelphia sirom. Salatu ukrašavamo kavijarom.
Već naziv ove salate govori sam za sebe. Njegov okus, njegova aroma, njegova prezentacija je napravljena za kraljeve i kraljice.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 250 g
- Proteini - 7 kom.
- Škampi - 150 g
- Crveni kavijar - 100 g
- Zelenilo
kuhanje:
Štapiće rakova narežite po dužini na tanke trakice. Protein narezan na štanglice. Škampi su skuvani i očišćeni. Zelenje sitno nasjeckamo. Pomiješamo sve sastojke i začinimo majonezom.
Prijatno.
Kraljevska mimoza salata
Salata od mimoze svima je poznata. Ljepota ove salate je u jednostavnosti pripreme, jednostavnim i svima pristupačnim sastojcima i naravno ukusu. Ali pravila su stvorena da se krše, pa ćemo promjenom kompozicije dobiti samo novu i vrlo zanimljivo jelo sa starim imenom.
Jela od morskih plodova su neverovatno korisna za naš organizam. Morski plodovi sadrže ogromnu količinu kiselina, proteina, soli neophodnih osobi. I što je najvažnije – sadrže jod – najvažniji element za naše zdravlje. Nije ni čudo što Kinezi i Japanci, koji jedu samo ovo, žive mnogo duže od onih koji preferiraju samo mesne delicije.
Nekada su samo ljudi s ozbiljnim vezama mogli kuhati salatu s morskim plodovima i kavijarom. Na kraju krajeva, takvi proizvodi mogli su se dobiti samo vrlo velikim “povlačenjem”. Običan čovjek ne bi, nažalost, mogao tek tako kupiti škampe, rakove ili dagnje. Štaviše, kavijara je nedostajalo. Ali sada, kada nema problema s ovim sastojcima, široki kulinarski otvoreni prostori otvoreni su mašti hostesa.
Većina recepata za crni i crveni kavijar stigla nam je odatle nacionalne kuhinje Evropski Mediteran. Rusija donedavno nije imala kulturu pripremanja takvih egzotičnih remek-djela. S izuzetkom, možda, primorskih gradova, čije su kuhinje tradicionalno bile poznate po ogromnom asortimanu jela od morskih plodova.
Danas ćemo kuhati provjerene "morske" salate, čiji su se recepti već dokazali kao pouzdano oružje u ratu vješte domaćice s apetitima gostiju i ukućana. Štoviše, za stvaranje takvih dobrota nije potrebno trošiti puno vremena i truda. Većina njih se radi za najviše pola sata.
Jednostavna salata sa crvenim kavijarom i plodovima mora
Prva na redu će biti spektakularna i izuzetno ukusna salata od morskih plodova sa crvenim kavijarom. Ovaj recept prilagođen je onima koji nisu navikli da jedu previše neobičnu hranu. Postoji i egzotična i narodna kuhinja poznata ruskim stanovnicima. Za pripremu ovog jela potreban nam je niz prilično pristupačnih proizvoda koji se mogu kupiti u najbližem supermarketu.
- Pileća jaja - 5 komada;
- Veliki škampi - 400 grama;
- Lignje - 200 gr. Ili jedna tegla ako su lignje iz konzerve;
- Meso rakova - 1 pakovanje. Možete koristiti i obične štapiće od rakova;
- Crveni kavijar, uvek pravi - 100 grama;
- Majonez ili pavlaka, po ukusu;
- Zeleni - kopar, peršun.
Jaja ćemo skuvati, oljuštiti, bjelančevine sitno nasjeckati, a žumanca dati da pojedu djeca, ako ih, naravno, vole. Ne treba nam u salati. Škampe skuhajte u jako slanoj vodi, a lignje u malo posoljenoj vodi. Budite oprezni tokom vremena da ne postanu čvrsti.
Škampe očistimo, ali ih ne režemo, lignje i meso rakova nasjeckamo na kockice. Sve stavimo u duboku posudu, dodamo crveni kavijar i dobro promiješamo. Začinite majonezom ili pavlakom, ukrasite začinskim biljem. Jelo je spremno za serviranje i jelo!
Univerzalna salata "Morski koktel"
Odlično, sad je na redu drugo jelo - salata od morskih plodova, koja se u restoranima naziva “ Seafood Cocktail". U ovom slučaju će biti dat najjednostavniji recept, koji je osnova. U budućnosti možete diverzificirati takvu salatu kavijarom i drugim sastojcima. Zapravo, svako jelo od morskih plodova može se nazvati morskim koktelom, u kojem postoji nekoliko različitih morskih plodova.
U našem slučaju će vam trebati:
- Morski koktel, smrznuti gotovi poluproizvod - 500 grama;
- Crveni kavijar, uvijek prirodan - 50 grama;
- Slabo slani losos - 100 grama;
- Narandža - 1 komad;
- Limun - 1 komad;
- Avokado - 1 komad.
Kako pripremiti egzotično jelo:
Napomena: salatu od morskih plodova "Morski koktel" sa kavijarom pripremamo odmah u malim posudama. Poželjno je da je posuđe prikladno - obojeno u orijentalnom stilu. Inače, ako planirate tematsko veče, kupite posebne kineske štapiće za jelo koje se koriste za jelo takvih jela.
Počnimo sa kuvanjem. Mješavina morskih plodova mora se odmrznuti, zatim staviti u posoljenu vodu i kuhati nekoliko minuta. Nakon toga stavite morske plodove u cjedilo, pustite da se voda ocijedi i ostavite u frižider na 15 minuta, jer smjesu treba ohladiti.
U ovo vrijeme pozabavimo se voćem: ogulite pomorandžu, podijelite je na kriške i narežite na kockice, isto ćemo učiniti i sa avokadom. Losos dobro operite i narežite na tanke trakice. Sve sastojke sjedinimo, pažljivo stavimo u zdjelice, pospimo salatu obilno kavijarom i odozgo iscijedimo limunov sok. Kremanke ukrašavamo kriškama limuna, začinskim biljem i plodovima mora
Naša salata "Morski koktel" sa crvenim kavijarom je spremna. Ali kada poslužujete ova jela na stolu, vrijedi zapamtiti da će se svidjeti isključivo ljubiteljima morske egzotike, a, nažalost, ne vole svi tako neobične proizvode. Uvijek imajte ovo na umu.
Rolice sa kavijarom: originalna salata
Želite da skuvate nešto originalno za svoje goste? Šta kažete na salatu umotanu u rolnice. Ukusno je i izgleda neobično, a recept nije toliko komplikovan. Postojala bi želja. Najvažnije je prethodno malo vježbati, jer je često prva rolata grudasta.
Lista potrebnih sastojaka:
- Krem ili kozji sir - 1 kašika;
- Dimljeni losos - 200-300 grama;
- Limeta - 1 komad;
- Listovi zelene salate - grozd;
- Crveni kavijar - 1 šolja.
Kako pripremiti egzotično jelo:
Budući da takve salate nisu jeftine, već se jedu odmah, glavni sastojak se može razrijediti vještački kavijar(prodaje se u bankama u prodavnicama). U većini slučajeva ne razlikuje se od uobičajenog. Ali svoje goste možete zadovoljiti i salatama s kavijarom, a ne švorc.
Dakle, lososa isječemo na trakice širine 3 cm.S jedne strane lagano namazati sirom, pa pažljivo uzeti ivicu i uvaljati u tubu. Zatim pažljivo stavite kašičicu crvenog kavijara. Stavljanje rolnica nice plate, ukrasite zelenom salatom i limetom.
Danska salata: za one koji vole jednostavnu kuhinju
Ako vaši gosti mrze bilo kakva egzotična jela, možete napraviti salatu od kavijara, pasulja i krompira, koja sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pošto se servira u zajedničkom tanjiru, iz kojeg će svako uzeti koliko želi, onda nećete morati ništa da bacate.
Lista potrebnih sastojaka:
- Crveni kavijar -150-200 gr;
- Mahunarke -200-250 gr;
- Krompir - 3 komada srednje veličine;
- Luk - 1 kom;
- Majonez.
Način kuhanja:
Recept za dansku salatu je toliko jednostavan da će vam trebati oko 5 minuta da uradite sve o svemu. Samo zapamtite da prvo skuvate krompir, a pasulj dinstati u maloj količini slane vode. Zatim sve sastojke sitno isječemo (osim kavijara, naravno), promiješamo, začinimo majonezom. Stavimo u frižider na nekoliko minuta da se salata sa kavijarom malo ohladi.
Obična zelena salata raspoređena u slojevima
Oh, naš mentalitet. Navikli smo da jedemo bunde, suncokrete, kornjače i druge salate, koje se slažu u slojevima u duboke posude. Ljubitelji ove vrste hrane će se svidjeti ovom receptu. Njegova nesumnjiva prednost je što je pogodan i za rođendane, i za Novu godinu, i za godišnjice vjenčanja, i za obična druženja s prijateljima.
Lista potrebnih sastojaka:
- Pileća jaja - 6 kom;
- Krompir - 4 kom;
- Tvrdi sir - 200 gr;
- Konzervirane lignje - banka;
- Crveni kavijar - 150-200 gr.
Način kuhanja:
Krompir i jaja skuvati, a zatim naribati ili iseći hranu i rasporediti ovim redom: lignje, kavijar, jaja, krompir, kavijar, sir, kavijar, krompir. Svaki sloj premazati sa velikom količinom majoneza. Prelijte žumancima i sirom. Ako je ovo neka vrsta praznika, čestitke, brojevi itd. mogu se polagati jajima. Napomena: recept se može promijeniti dodavanjem crvene ribe, štapića od rakova itd. sastojaka.
Modernizovana salata "Olivier" sa crnim kavijarom
Ono što obično spremamo za Novu godinu i rođendane nije baš Olivier salata. Štoviše, takvo jelo čak i ne izgleda kao ono što je prethodno servirano na stolu za posebno važne i bogate ljude. Ali ako sebe smatrate gurmanom, možete pokušati skuhati malo izmijenjenu salatu, čiji je recept donedavno bio poznat samo nekolicini.
Lista potrebnih sastojaka:
- Pileća prsa - 1 komad ili 700 gr;
- Crni kavijar - 100 gr;
- Jezik iz konzerve - 1 konzerva ili 300 g kuvanog;
- Rak vratovi (u salamuri) - 1 konzerva;
- Kuvani krompir - 3 kom;
- Jaja - 5-6 kom;
- Grašak - 1 banka;
- Svježi krastavci - 2 kom;
- Kiseli krastavci - 5 kom;
- Majoneza;
- Posoliti biber.
Način kuhanja:
način rada krompira, pileća prsa, jezik, krastavce (sveze i kisele) na sitne kockice, dodati izrendana jaja (mozete sitno iseckati). Sve pomiješamo, izlijemo grašak, vratove raka (prethodno ocijediti salamuru). Sve to začinite majonezom, najbolje domaća kuhinja. Odgovarajući recept možete pronaći na našoj web stranici. So-biber po ukusu.
Ostavite salatu u frižideru da se ohladi. Onda smo ga obukli prekrasno jelo, odozgo ukrasite prepolovljenim jajima i crnim kavijarom. Po želji možete odozgo posuti zelenilom. Ako planirate porcijsku distribuciju, sve možete staviti u tartlete i samo posuti kavijarom.
Srdačna salata sa lososom i kavijarom
Kako kuvati egzotična salata, što bi bilo jeftino, izdašno i ukusno u isto vrijeme? Tako je, u to treba dodati pirinač. Nije poznato ko je prvi smislio ovaj recept, ali je odmah jasno da je ova osoba vješt kuhar i briljantan izumitelj.
Lista potrebnih sastojaka:
- Crveni kavijar - 150-200 gr;
- Pirinač - 100-150 gr;
- Kuvana jaja - 5 kom;
- Slani losos - 250 gr;
- Luk - 1 kom;
- Biljno ili maslinovo ulje;
- Listovi zelene salate;
- Majonez.
Način kuhanja:
Skuvajte pirinač tako da ispadne pahuljasta. Losos, luk i jaja sitno nasjeckajte. Sve ovo pomiješamo u posebnoj posudi, začinimo majonezom. U posebne kalupe napravljene u obliku čaša rasporedite listove zelene salate, prelijte smjesu na vrh. Zatim sve lijepo ukrasimo kavijarom, prethodno pomiješanim s maslinovim ili biljnim uljem. To se radi kako se jaja ne bi raspala prije vremena. Ako budete kreativni, možete napraviti cvijet od nekih sastojaka.
Kao što vidite, možete skuhati puno poslastica od kavijara i morskih plodova, postojala bi želja. Ako ste ograničeni u finansijama, možete se zaustaviti na jednostavne opcije, gdje većina sastojaka nije baš skupa. Slažete se, ponekad možete prevariti bacanjem malo više krompira, pirinča ili pasulja. Također, lažni kavijar se prodaje u trgovinama, okusom je vrlo sličan prirodnom kavijaru. Naravno, nema smisla stalno ga koristiti, jer korisnih vitamina i u njemu praktično nema mikroelemenata. Ali možete ga jednom dodati u salatu.
Razgovor 0
Sličan sadržaj
I s crvenim kavijarom - istinski kulinarski remek-djelo koje će ukrasiti svečane i svakodnevni sto. Glavne komponente grickalice savršeno se kombiniraju s raznim povrćem, voćem i mesom. Umjesto uobičajenog dresinga u vidu majoneze, možete koristiti kiselu pavlaku, masline ili biljno ulje i balzamiko sirće.
[ Sakrij ]
Kako skuvati škampe
Proces kuhanja škampa sastoji se od nekoliko faza:
- Prokuhajte potrebnu količinu vode.
- Posolite po ukusu, stavite malo crnog bibera u zrnu i lovorov list.
- Morske plodove potopite u kipuću vodu na 3-4 minute. Zatim ugasite vatru i ostavite unutra vruća voda 15 minuta tako da škampi budu zasićeni začinima.
Za kuhanje velikih škampa trebat će malo duže - oko 5-7 minuta.
Salata "Morski asortiman"
Recept za salatu sa crvenim kavijarom i škampima pod nazivom "Morski asortiman" je luksuzno predjelo za posebna prigoda. Jelo je veoma ukusno i ukusno.
Sastojci
- crveni kavijar - 80 g;
- škampi -180 g;
- lignje - 200 g;
- crvena riba - 150 g;
- tri jaja;
- jedan krastavac;
- majonez (ili jogurt) - 300 g.
Koliko kalorija?
Korak po korak instrukcije
- Potrebno je skuhati lignje i škampe. Lignje se obično kuhaju 2 minute, a zatim se narežu na trakice srednje veličine.
- Tvrdo skuvati jaja, izrendati.
- Crvenoj ribi izvadite kosti, a zatim nasjeckajte na male kockice.
- Krastavce oguliti i sitno nasjeckati.
- Sve komponente, zajedno sa prelivom od majoneze ili jogurta, treba pomešati.
- Vrh grickalice ukrašen je komadima crvenog kavijara.
foto galerija
Salata "Royal" sa ribom
Riblje predjelo je izvrsno i lijepo predstavljeno jelo. Pripremaju ga, po pravilu, za svečane događaje, jer da ga kreiraju kulinarsko remek-djelo potrebne su prilično skupe komponente.
Salata sa škampima, crvenim kavijarom i jajima
Recept za ovu užinu je prilično jednostavan i jasan. Unatoč tome, jelo se ispostavlja izvrsnim i originalnim, pogodnim i za svečani događaj i za romantična večera za dvoje.
Sastojci
- škampi - 0,5 kg;
- tri krompira;
- tri jaja;
- crveni kavijar - 90 g;
- majonez - 200 g.
Koliko kalorija?
Korak po korak instrukcije
- Škampe treba skuhati i očistiti.
- Krompir skuvajte, ogulite i iseckajte krupnim ribanjem.
- Skuvati tvrdo jaja i narendati.
Redoslijed slojeva je sljedeći:
- krompir;
- proteini;
- škampi;
- žumance;
- kavijar.
Svaki sloj mora biti premazan majonezom.
Video
Vaša verzija salate sa škampima, crvenim kavijarom i jajima predstavljena je na sajtu "Najbolje ukusni recepti».
Salata sa škampima, kavijarom i avokadom
Plodovi mora odlično se slažu s voćem i povrćem i stoga su osnova većine ukusne salate. Predjelo sa škampima, kavijarom i avokadom ispada začinjeno i vrlo ukusno.
Sastojci
- škampi - 0,4 kg;
- jedan avokado;
- tri jaja;
- crveni kavijar - 100 g;
- cherry paradajz - 3 kom.;
- listovi zelene salate;
- majoneza.
Koliko kalorija?
Korak po korak instrukcije
- Prokuhajte i očistite škampe. Nekoliko školjki možete ostaviti za dekoraciju. Ostatak, ako su veliki, treba narezati na sitne kockice.
- Skuvati jaja i iseći na male kvadrate.
- Avokado je potrebno oguliti i iseći na kockice.
Pripremljenu zdjelu za salatu treba prekriti lisnatim zelenilom i početi s polaganjem slojeva sljedećim redoslijedom.
Za praznik, bilo vjenčanje, rođendan ili Nova godina, uvek razmišljate šta da stavite na sto, kako da iznenadite svoje drage goste. Ovdje će vam dobro doći jela, čiji recept uključuje škampe i kavijar! Uostalom, crveni kavijar se s pravom smatra hranom aristokrata, znakom luksuza i bogatstva ukusa.
Još jedan plus je što je crveni kavijar nevjerovatno koristan za ljude: sadrži obilje esencijalnih masnih kiselina koje sprječavaju razvoj srčanih bolesti, štite od depresije i jačaju ljudski imunitet. S obzirom na banalnost običnih sendviča s crvenim kavijarom, nudimo vam izbor recepata koji uključuju ne samo ovaj proizvod, već i sastojke koji su za njega prikladni.
Salata "Škampi ispod bunde"
Zapravo, recept za ovu salatu kreiran je na osnovu dobro poznate „haringe ispod bunde“, samo što ovu opciju smatramo svečanijom i profinjenijom. Umjesto ribe koriste se kraljevske kozice. Salata je prelivena prekrasnim slojem crvenog kavijara. Jelo ispada ukusno i hranjivo, izgleda vrlo ukusno.
Sastojci:
- crveni kavijar - 180 grama
- 3 jaja
- krompir - 2 komada
- kraljevske kozice - 800 grama
- zelenilo
- majonez - 50 grama
Način kuhanja:
Najvjerovatnije prilikom kupovine kraljevske kozice u prodavnici ćete naći već kuvane i smrznute morske plodove. Da biste ih pravilno skuhali, morate otvoriti pakovanje, staviti škampe u kipuću vodu, odmah smanjiti vatru i malo se oznojiti, pustiti da se odmrznu. Nakon 5-10 minuta isključite vatru i ocedite vodu. Ostavite kozice da se ohlade, a zatim uklonite ljuske.
Jaja i krompir skuvati odvojeno. Oguliti i ponovo posebno izrendati. Uzmite veliku zdjelu za salatu, po mogućnosti prozirnu, i rasporedite pripremljene proizvode u slojevima, svaki natopljen majonezom. Škampi će ići na prvi "sprat" - rasporedite polovinu njihovog broja, rezajući svaki na tri dijela.
Slijedi sloj kuhanog rendanog krompira, zatim jaja, pa opet „pod” škampa (ostavite nekoliko cijelih školjki za ukrašavanje salate). Gusto premažite majonezom i završite salatu slojem crvenog kavijara. Kako gornji dio posude ne bi zatrošio, mazanje majoneze ispod njega treba biti gušće nego inače. Gornji dio salate ukrasite cijelim škampima, začinskim biljem. Pustite ga da se malo odmori. I pozovite goste za sto.
Salata sa kavijarom i lignjama "Neptun"
Ludo nježna salata, užitak za prave poznavaoce morskih plodova. Ako volite kombinaciju štapići od rakova, škampi i lignje, onda predlažemo da zabilježite ovaj recept. U nekim izvorima ova salata sa škampima i kavijarom priprema se bez jaja. Ali, u slučaju odmora u vašem domu, preporučujemo vam naš recept za salatu Neptun - njen ukus će biti bogatiji i mekši nego inače. Ako planirate romantičan izlazak, u sastojcima možete ostaviti samo plodove mora.
Sastojci:
- 180 grama crvenog kavijara
- štapići rakova - 200 grama
- fileti lignje - 300 grama
- 5 jaja
- majonez - 50 grama
- 300 grama škampa
Način kuhanja:
Ovisno o tome koje ste škampe kupili u trgovini, odaberite način kuhanja. Ako morski plodovi imaju ružičastu boju ljuske, to znači da su prokuvani prije zamrzavanja. Odmrzavaju se samo u vrućoj ili toploj vodi, ne moraju se više kuhati. Ako su škampi svoje prirodne sive boje, onda se moraju kuhati u salamuri. Recept za potonje je sljedeći: u vodu stavite začine, lovorov list, biber u zrnu, sol, obavezno dodajte svježe začinsko bilje. U ovoj salamuri skuhajte škampe dok ne omekšaju.
Nemojte žuriti da sipate vodu iz morskih plodova, u ovoj šik salamuri moraćete da skuvate i lignje. Gotov smrznuti file potonjeg bacite u kipuću vodu i kuhajte do 5 minuta. Zapamtite da se meso lignje ne može probaviti, jer može postati čvrsto. Izvadite ga na vreme, pustite da voda ocedi, ohladite i narežite na komade.
Narežite rakove štapiće na kriške. Jaja treba skuvati, zatim ukloniti ljusku i pažljivo odvojiti bjelanjke, a zatim ih narezati na tanko perje. Stavite sve komponente u široku zdjelu za salatu, dodajte majonez, promiješajte. Tek tada izložite crveni kavijar. Pošto je sama po sebi krhka, salatu samo lagano bacite da jaja ne puknu. Ovo jelo ne morate soliti, jer majonez i kavijar već sadrže dovoljnu količinu začina.
Salata "Morsko čudo"
Želite li kušati hranu aristokrata? Da, možda u svoje salate dodaju ne kašiku kavijara, već mnogo više. Ipak, obični ljudi vole crveni kavijar ništa manje od aristokrata. Sa zadovoljstvom Vam možemo ponuditi recept pristupačna salata sa kavijarom. To se zove " Morsko čudo“, u ovom slučaju, ananas i paprika daju sočnost plodovima mora.
Sastojci:
- crveni kavijar - 100 grama
- ananas iz konzerve - 3 koluta
- 50 grama majoneza
- škampi - 500 grama
- listovi zelene salate
- 1 paprika
Način kuhanja:
Preporučujemo da ovu salatu servirate u zdjelicama, svaku porciju posebno, pa se pobrinite za posuđe unaprijed. Započnite pripremu ove salate tako što ćete pripremiti sve sastojke: listove zelene salate narezati na tanke trakice. paprika operite, uklonite rep i očistite unutrašnjost od sjemenki i pregrada i narežite na tanke trakice.
Odmrznite škampe, a zatim ih skuhajte u salamuri koja uključuje slanu vodu, biber i kopar. Škampi će se brzo skuvati. Ostavite ih još 15 minuta da upiju ukus i miris ljute čorbe. Zatim izvadite i ogulite kožu. Ako su škampi mali, ostavite ih cijele; ako se uhvate veće jedinke, svaki izrežite na nekoliko komada radi lakšeg snalaženja. Sve proizvode koje ste ranije pripremili, osim kavijara, prebacite u veću zdjelu i pomiješajte, začinite majonezom. Gotovu salatu rasporedite po činijama, stavljajući u svaku porciju kašiku crvenog kavijara. Za dekoraciju je pogodno zelje ili mala kriška limuna.
Salata sa plodovima mora u tartletima
Ako želite zadovoljiti svoje goste ne samo ukusno jelo, ali i njegov original izgled, preporučujemo vam recept za salatu u tartletima. Jelo će postati izražajan ukras svečanog stola. Tartleti punjeni delicijama imaju atraktivan minijaturni oblik, zgodni su za jelo i viljuškom i rukama. Osim toga, sada se ne moraju peći sami, već se mogu kupiti u trgovini.
Sastojci:
- crveni kavijar - 1 banka
- 300 grama škampa
- pečurke - 300 grama
- 4 jaja
- 100 grama tvrdog sira
- majonez - 50 grama
- gotove tartlete - 10-15 komada
- zeleni luk
Način kuhanja:
Jaja skuvati, ohladiti, odvojiti belanca. Za ovu salatu žumanca nisu potrebna. Vjeverice narežite na tanke trakice. Skuvati škampe u ljutom salamuri, dodajući so, lovorov list, začine, začinsko bilje. Izvadite iz vode i ogulite. Recept za salatu uključuje pečurke. Preporučujemo uzimanje svježih šampinjona, jer će ih trebati pržiti.
Dakle, pečurke operite, isecite, pošaljite na vruću tavu i pržite uz dodatak biljnog ulja. Ne zaboravite da posolite i popaprite pečurke. Nakon prženja, smanjite vatru i dinstajte još 15 minuta. Smiri se. Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte sve sastojke za salatu, osim kavijara, u dubljoj posudi, začinite majonezom. Svaki tartlet napunite salatom, na vrh pažljivo stavite kašičicu kavijara, napravite ukrase od zelenog luka. Prijatan apetit i srećni praznici!
Salate s plodovima mora i crvenim kavijarom nesumnjivo su izvrstan akcenat svečane trpeze. Pored uobičajenih proslava, mogu se pripremiti za sve vrste žurki, korporativnih događaja, večera ili romantičnih spojeva.
Nadamo se da ćete izabrati nekoliko. originalni recepti na bazi ovih delicija, oživite ih i vaš odmor će biti pun prijatnih utisaka.
Razgovor 0
Sličan sadržaj
Zbog posebne delikatnosti takvog sastojka kao što je crveni kavijar, dodaje se u salatu u dvije verzije: pomiješano sa svim proizvodima na kraju, pokušavajući ne oštetiti tanki film, ili njime ukrašavati površinu i stranice salate. U prvom slučaju sve je krajnje jednostavno - dovoljno je da masu ne gnječite vilicom kako biste u potpunosti uživali u ukusu i izgledu lijepog jela. Druga opcija ima svoje poteškoće.
Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od škampa i crvenog kavijara su:
Kavijar se brzo namotava i postaje grub. To se dešava čak i kada je na stolu, recimo, nekoliko sati (jedan sat plus je sasvim dovoljan). Jasno je da salate sa crvenim kavijarom, pa čak i škampi osim toga, ne ostaju dugo ni na jednom stolu, ali ipak. Može se ispostaviti da će dobar dio salate morati reanimirati. Da biste to učinili, dovoljno je pomiješati sve sastojke.
U mnogim receptima za salate s crvenim kavijarom i škampima, potonji se dodaju kuhani (oguljeni). Ali možete potrošiti malo više vremena na njihovo prženje - salata će ispasti ukusnija. Dozvoljeno je prženje zamijeniti dinstanjem. Dodatni sastojci uključuju: maslinovo ulje, ruzmarin, limunov sok, so.
Zbog svog sastava, salata sa škampima i kavijarom idealna je za prelijepu porciju serviranja u čašama. Štaviše, gotovo da nije važno koji su drugi sastojci uključeni u njegov sastav. Mnogi ga više ukrašavaju u obliku spektakularne torte sa slojevima premazanim majonezom. Osim toga, ova salata je dobra za punjenje tartleta, rolanih, pretvarajući ih u slatke grickalice.
Pet najbržih recepata za salatu sa škampima i crvenim kavijarom:
Savjet za početnike: Osušeni crveni kavijar možete “oživjeti” sipanjem biljnog ulja u teglu u kojoj se čuva. Može biti prilično jeftino ulje, suncokretovo će poslužiti. Prije upotrebe pričekajte barem preko noći. Ulje se zatim mora isprazniti i ukloniti sve ostatke iz njega. Jaja nakon takvog kupanja postaju svjetlija, sočnija. Ova metoda je dobra za dugotrajno skladištenje bilo koji kavijar u frižideru.
