Slojevite salate s piletinom i šampinjonima su ukusne i izdašne, prezentabilnog izgleda, pa se vrlo često nalaze na svečanim stolovima. Recept za takve salate uključuje mnogo proizvoda, od kojih svaki mora biti pravilno pripremljen prije polaganja. Takođe, morate biti u stanju da pravilno presavijete salatu.
Nemojte preklapati slojeve iste boje, izmjenjujte ih kako biste dobili ukusnu, šarenu dugu.
Piletina u salati se često koristi u obliku kuvanih fileta, kao i pečena, dimljena ili pržena. Što se tiče gljiva, i kiselih i pržene šampinjone, rijetko sirovo. Ove salate se obično dodaju majonezom ili pavlakom. Ako želite niskokaloričnu salatu, koristite jogurt bez masti kao umak.
Raznolikost lisnatih salata je van razmjera, jer se piletini i gljivama dodaju mnogi sastojci: tvrdi sir, kuhano, sirovo ili kiselo povrće, začinsko bilje, kuhana jaja i mnoge druge komponente. Takve salate češće mažite u kulinarski obruč koji se formira, tako da se vide lijepi i obojeni rubovi.
Ili se zabijaju u bilo koji plastični kalup, a prije serviranja se okreću na posudu za salatu, u tom slučaju slojeve se moraju rasporediti obrnutim redoslijedom - odozgo prema dolje. Pogledajmo zajedno nekoliko primjera pravljenja takvih salata.
Kako skuhati lisnatu salatu sa piletinom i šampinjonima - 15 sorti
Začinjena i šarena salata postat će jedna od omiljenih za cijelu porodicu.
Sastojci:
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pileća šunka - 300 gr.
- Sirovi šampinjoni - 100 gr.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 2 čena.
- Posoliti biber. - ukus.
- Majonez - 150 gr.
kuhanje:
Piletinu skuvati, ohladiti, odvojiti od kosti i sitno iseckati. Pržite šampinjone sa lukom do zlatno smeđe boje. Šargarepu narendajte i pržite na biljnom ulju. Iscijedite bijeli luk i sjedinite sa šargarepom. Kisele krastavce narendati i lagano stisnuti. Savijamo salatu, premazavši slojeve majonezom. Prvo piletina, pa pržena šargarepa, pečurke sa lukom i kiseli krastavci. To je to, salata je gotova. prijatno.
Ukusna i izdašna salata koja će upotpuniti vaš domaći meni.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kom.
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Tvrdi sir - 80 gr.
- Luk - 1 kom.
- Orasi - 40 gr.
- Svježi šampinjoni - 100 gr.
- Majonez - 150 gr.
- Beli luk - 1 češanj.
- Začini - po ukusu.
- Zeleni - 1 hrpa.
kuhanje:
Kuhajte pileći file. Pečurke narežite na tanke kriške i propržite zajedno sa lukom na tiganju. Piletinu narežite na male kockice i stavite prvi sloj u kalup za formiranje, premažite majonezom. Zatim rasporedite rendana jaja i premažite ih majonezom. Zatim dodajte gljive i luk. Za gornji sloj naribajte sir, pomiješajte ga sa majonezom i bijelim lukom. Na vrh položite sloj sira. Skinite kulinarski obruč, pospite salatu orasima i svježim začinskim biljem.
Kombinacija pilećeg mesa s ananasom i gljivama ugodno će iznenaditi goste za svečanom trpezom.
Sastojci:
- Kuvani pileći file - 100 gr.
- Kiseli šampinjoni - 100 gr.
- kuhana jaja- 2 kom.
- Ananas iz konzerve - 100 g.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Majonez - po ukusu.
- Začini - po ukusu.
kuhanje:
Pečurke narežite na tanke trakice, piletinu na sitne komade, krastavac na tanke trakice. Bjelanjke narežite na kockice, a žumanca izgnječite viljuškom. Ananas narežite na kockice. Salatu širimo u slojevima, svaki sloj namažemo majonezom. Prvo piletina, pa bjelanjci, ananas, krastavac, šampinjoni. Na vrh stavite žumance. Prijatno.
Ova salata će stvoriti prazničnu atmosferu na vašem stolu.
Sastojci:
- Pileći but - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Svježi šampinjoni - 400 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Suve šljive (meke) - 50 gr.
- Majonez - 100 gr.
- Jogurt prirodni - 100 gr.
kuhanje:
Pileće meso skuvati, odvojiti od kosti i sitno iseckati meso. Luk sa šampinjonima nasjeckajte i pržite do zlatno smeđe boje. Posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se ohladi. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i izrendajte. Krastavce narendajte na krupno rende. Suve šljive sitno nasjeckajte.
Za preljev pomiješajte majonez sa jogurtom u jednakim dijelovima i protisnite bijeli luk. Idemo na salatu. Rasporedite u slojevima. Prvo kuvana piletina, pa suve šljive, pa pečurke sa lukom, pa jaja i zadnji sloj krastavaca. Sve slojeve premazati sosom, osim zadnjeg. Krastavce dobro ocijedite da uklonite višak tečnosti prije dodavanja u salatu.
Kombinacija gljiva, paprike i pavlake pružit će ugodan osjećaj odmora uz obrok.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kom.
- Sirovi šampinjoni - 150 gr.
- Luk - 0,5 kom.
- paprika- 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Pavlaka - 200 gr.
- Začini - po ukusu.
- Biljno ulje - 3 žlice.
kuhanje:
Natrljajte pileća prsa začinima i pecite u rerni dok ne omekšaju. Zatim ga narežite na male komade. Pečurke narežite na tanke ploške, a luk na pola prstena. Pečurke sa lukom pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
Dodajte začine po ukusu. Bugarsku papriku oljuštite od sjemenki, narežite na tanke trakice i dinstajte u zagrijanoj tavi, ne više od dvije minute. Jaja skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende. Sakupljamo salatu u slojevima i svaki sloj natopimo kiselom pavlakom. Stavite piletinu u prvi sloj, drugi -Paprika, zatim - pečurke sa lukom, jajima i rendanim sirom. Po želji ukrasite salatu grančicama kopra.
Ovo je ukusan i obilan ručak ili večera za cijelu porodicu.
Sastojci:
- Krompir - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kiseli šampinjoni - 150 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Pileća prsa - 2 kom.
- Majonez - 250 gr.
kuhanje:
Skuvati krompir, šargarepu i pileća prsa. Krompir, šargarepu i tvrdi sir narendajte na krupno rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Pileće meso i pečurke narežite na male komadiće. Premažite salatu u slojevima, svaki premažite majonezom. Prvo krompir, pa šampinjoni sa lukom, pa pileći file, šargarepa i tvrdi sir. Stavite salatu u frižider na sat vremena da se upije.
Salata od pečuraka sa šargarepom na korejskom
Ova salata će se sigurno svidjeti vašim najmilijima, jednostavna je za pripremu i vrlo originalna.
Sastojci:
- korejska šargarepa - 200 gr.
- Kuvana piletina - 200 gr.
- Kiseli šampinjoni - 200 gr.
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Majonez - 3 supene kašike
kuhanje:
Kuvano pileće meso sitno iseckati. Pečurke narezane na tanke kriške. Krastavce narežite na tanke trakice. Sakupljamo salatu u slojevima, svaki natopljen majonezom. Donji sloj će biti kuvano meso, zatim pečurke, zatim krastavci i korejska šargarepa na vrhu.
Ova ukusna salata će se prvo raspršiti na svečanom stolu.
Sastojci:
- Kuvana piletina - 300 gr.
- Kuvana jaja - 5 kom.
- Crveni luk - 2 kom.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Šampinjoni u konzervi - 1 banka.
- Majonez - po ukusu.
kuhanje:
Pileće meso i jaja narežite na male kockice. Luk nasjeckajte na pola prstena. Pečurke narežite na tanke kriške. U tiganju propržite kisele pečurke sa crvenim lukom. Sakupljanje salate. U prvi sloj stavite pileći file, namažite majonezom, drugi - pečurke sa lukom, treći - jaja, a zadnji naribani sir. Svaki sloj premažite majonezom.
Veličanstvena salata koja kombinuje nježno dimljenu piletinu sa mariniranim pečurkama i kuvanim povrćem.
Sastojci:
- Dimljeni pileći file - 200 gr.
- Kisele pečurke - 200 gr.
- Kuvana šargarepa - 1 kom.
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Kuvani krompir - 1 kom.
- Zeleni luk - 50 gr
- Majonez - 2 kašike
- Pavlaka - 2 kašike.
kuhanje:
Krompir, šargarepu i jaja narendajte odvojeno na krupno rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Meso narežite na kockice, a pečurke narežite. Za sos pomešati jednake delove majoneze sa pavlakom, dodati 1 kašičicu. limunov sok i začinite crnim biberom po ukusu. Salatu stavljamo u slojeve, po redosledu krompir, luk, šampinjoni, piletina, šargarepa, jaja, natapajući svaki sloj sosom.
Srdačna i bogata salata, pogodna za domaći ručak ili večeru, kao i za svaki praznik.
Sastojci:
- Kuvana piletina - 100 gr.
- Kuvani krompir - 100 gr.
- Kuvana šargarepa - 100 gr.
- Kuvana jaja - 2 kom.
- Kiseli šampinjoni - 1 banka.
- Svježi krastavac - 100 gr.
- Majonez - 1 pakovanje.
- Zeleni - 1 hrpa.
kuhanje:
Za pripremu ove salate uzmite duboku posudu za salatu i obložite je prozirnom folijom. Položit ćemo slojeve obrnutim redoslijedom, a zatim okrenuti naše jelo i dobiti lijepu i urednu salatu. Dakle, počnimo. U prvi sloj, na dno posude, stavite šešir nadole, cele pečurke, čvrsto jednu uz drugu. Pospite ih seckanim začinskim biljem i napravite rešetku od majoneze.
Sljedeći sloj će biti šargarepa narezana na kockice, namazati ga majonezom. Zatim seckani pileći file, krastavac, jaja i krompir na kraju, sve natopljeno majonezom. Zadnji sloj malo pritisnite rukama. Stavite salatu u frižider na nekoliko sati da se dobro natopi. Pre serviranja preokrenite činiju sa salatom na ravnu posudu i uklonite prozirnu foliju.
Pokušajte koristiti jednaku količinu svih sastojaka tako da se slojevi jasno vide na rezu.
Kombinacija pečene piletine sa zeleni luk i kiselim pečurkama.
Sastojci:
- Pileći file - 2 kom.
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Zeleni luk - 50 gr.
- Marinirani šampinjoni - 200 gr.
- Kuvano jaje - 3 kom.
- Majonez - po ukusu.
kuhanje:
Meso marinirajte začinima i pecite u foliji dok ne omekša. Zatim ohladite i narežite na male komadiće. Zelenu salatu rasporedite u obrnutim slojevima u dublju posudu, a zatim okrenite na ravnu posudu.
Dakle, istrljajte kuhana jaja na dno, lagano utapkajte i podmažite majonezom, sitno nasjeckajte zeleni luk i mariniranih šampinjona, dodati majonez, pa nasjeckani svježi krastavac sa majonezom i na kraju pileće meso. Ostavite salatu da odstoji i namakajte sat vremena. Zatim ga okrenite praznično jelo i dekorisati po želji. Prijatno.
Nježna kombinacija suvih šljiva s piletinom ugodno će iznenaditi goste za svečanim stolom.
Sastojci:
- Kuvana piletina - 200 gr.
- Luk - 1 kom.
- Svježi šampinjoni - 150 gr.
- Suve šljive - 100 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Orasi - 50 gr.
- Majonez - 150 gr.
- Biljno ulje - 2 kašike.
- Sol - po ukusu.
kuhanje:
Luk narežite na sitne kockice, šampinjone na sitne kockice i pržite u tiganju na biljnom ulju dok ne omekša. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i ohladite. Suve šljive narežite na trakice. Pileći file iseckati. Sir narendajte na sitno rende. Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
Za slaganje salata u slojevima koristite prsten za oblikovanje kako biste pokazali sve šarene i ukusne slojeve.
Sakupljamo salatu u slojevima i sve slojeve premažemo majonezom, u redoslijedu: pileće meso, šampinjoni sa lukom, suhe šljive, rendani sir, pospite orasima.
Lagana salata sa preljevom od jogurta savršena je za one koji prate svoju figuru.
Sastojci:
- Narandža - 1 kom.
- Kuvana piletina - 1 kom.
- Kisele pečurke - 150 gr.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Jogurt bez masti - 100g.
kuhanje:
Piletinu nasjeckajte, pomorandzu ogulite i narežite na kockice, sir sitno narendajte, šampinjone narežite na kriške. Zelena salata se širi u slojevima u obliku tobogana. Prvo meso, prelijte jogurtom, pa pomorandzom, pa pečurkama, prelijte jogurtom, na vrhu rendani sir. Salatu ukrasite začinskim biljem i narandžama.
Originalna i lijepa salata za svaki praznik.
Sastojci:
- Dimljeni pileći file - 200 gr.
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Kuvana jaja - 6 kom.
- Pohovani šampinjoni - 200 gr.
- Kopar - 1 grozd.
- Majonez - 4 kašike.
- Začini - po ukusu.
kuhanje:
Piletinu, krastavce sameljite, kopar sitno nasjeckajte. Istrljajte jaja na sitno rende. Dodajte majonez u jaja, pobiberite i izmiksajte. Sakupljamo salatu u kulinarski ring. U prvi sloj rasporedite pileći file, u drugi sloj položite treći dio smjese od jaja.
Treći sloj će biti krastavci, pospite ih koprom, četvrti sloj položite treći dio smjese od jaja. Peti sloj će biti pržene šampinjone, a šesti, preostala smjesa od jaja. Pokrijte salatu plastičnom folijom i ostavite u frižideru 2 sata. Zatim skinite prsten. Salatu ukrasite po želji.
Salata od jednostavni sastojci na veoma neobičan način.
Sastojci:
- Pileći file - 200 gr.
- Šampinjoni -200 gr.
- Luk - 1 kom.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Orasi - 100 gr.
- Sir - 150 gr.
- Majonez - 150 gr.
- Biljno ulje - 4 kašike.
- Med - 1 kašičica
- Soja sos - 1 kašika.
- Začini - po ukusu.
kuhanje:
Marinirajte pileći file umak od soje i meda, pa pržiti na zagrejanom tiganju sa obe strane dok ne skuva. Fil ohladite i narežite na male komadiće. Pečurke narezane na tanke kriške, pržite sa sjeckanim lukom do zlatno smeđe boje. Sir narendajte na sitno rende.
Skuvati jaja i sitno iseckati. Nasjeckajte orahe. Salatu stavljamo u slojeve (svaku podmazujemo majonezom) u obliku visokog tobogana. Podijelite sve sastojke na 2 dijela, slojevi će se ponoviti. Prvi pileći file, orasi, jaja, pečurke, sir, ponovite slojeve u drugom krugu i ukrasite salatu po želji. Prijatno.
Dakle, da biste pripremili ovu nježnu salatu, potrebni su vam sljedeći sastojci:
Način pripreme ove salate je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:
1. Tvrdo kuvana jaja skuvajte u blago posoljenoj vodi da ne bi popucala tokom kuvanja.
2. Pileći file moj pod tekućom vodom skuvati u slanoj vodi dok ne omekša.
3. Dok se pileći file i jaja kuvaju, radimo na ostalim sastojcima. Sveže krastavce operite pod mlazom vode.
4. Krastavcima odrežemo nos i podnožje.
5. Krastavce narežite na sitne kockice.
6. Ukiseljene šampinjone se takođe iseku na sitne kockice. U mom slučaju to su šampinjoni, ali umjesto njih možete uzeti bilo koje druge gljive.
7. Dok smo sekli krastavce i pečurke, jaja su već bila skuvana. Jaja ohladite pod tekućom hladnom vodom ili ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
8. Kuvana jaja očistimo od ljuske.
9. Kuvana jaja se takođe iseckaju na sitne kockice.
10. Kada je pileći file skuvan, ohladiti ga na sobnoj temperaturi i takođe iseći na sitne kockice. Čorbu koja ostane nakon kuhanja fileta obično koristim kasnije za kuhanje supe.
11. Začinite salatu majonezom, posolite po ukusu. Umjesto majoneze, možete koristiti kiselu pavlaku, također će ispasti ukusno, ali moj muž ne jede salate zalivene pavlakom.
12. Dobro promešati.
To je sve, nežna salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima je spreman, možete ga poslužiti na stolu i počastiti svoje najmilije.
Prijatno!
Meni se lično jako dopala kombinacija ove salate sa kuvanim pirinčem. Suprug i ja smo imali odličan obilan ručak: meso, povrće, pečurke i žitarice.
Nadam se da će moj recept nekome biti od koristi, a da ćete i svoje najmilije razmaziti ovom ukusnom i nježnom salatom.
Želim vam svima kulinarsku inspiraciju i uspjeh u kuvanju ukusnih jela!
Vrijeme kuhanja je naznačeno u potpunosti, uzimajući u obzir kuhanje jaja i pilećeg filea.
Hvala na pregledu recepta. Ćao ćao.
Vrijeme kuhanja: PT00H50M 50 min.
Kombinacija piletine i šampinjona jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Zasnovan je na mnogim popularnim salatama!
- Pileći file - tri stotine grama;
- Krastavci - dvjesto grama;
- Pileće jaje - tri komada;
- sol;
- Majonez.
Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, oguliti ako je kora tvrda i iseći na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednje sitno rende. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.
Recept 2: salata od piletine, pečurke, kiseli krastavac
Odlično jelo koje kombinuje kisele krastavce, meko pileće meso i kukuruz šećerac. Pečurke će učiniti pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima još ukusnijom i bogatijom.
- Pileća prsa - 2 kom. mala veličina (450-500 g);
- Bilo koji konzervirane pečurke- 170 g;
- Konzervirani kukuruz - 425 g;
- Šargarepa - 1 kom;
- Luk - 1 kom;
- Kiseli krastavac - 2 kom;
- Pileće jaje - 2 kom;
- Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l;
- Majoneza za preljev;
Operite pripremljena pileća prsa za pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima (prvo morate ukloniti kožu i odstraniti kost), stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Nakon što voda proključa, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta.
Istovremeno sa pilećeg mesa kuvajte jaja 10 minuta. Dok se piletina i jaja kuhaju, možete početi sjeckati ostale sastojke kako biste napravili pileću salatu od krastavaca i gljiva.
Pečurke bacite u cjedilo, a zatim ih narežite na kockice.
Zatim je potrebno sitno nasjeckati luk i naribati šargarepu. U tiganju ili loncu zagrejte polovinu biljno ulje i pripremljeno povrće pržiti 7 minuta.
Zatim dodajte ostatak ulja i dodajte gljive. Pržite još 10 minuta.
Kisele krastavce i kuvana pileća prsa narežite na sitne kockice, jaja izmrvite.
Zatim se svi sastojci polažu u zdjelu za salatu određenim redoslijedom. Prvo rasporedite polovinu sitno nasjeckanog pilećeg filea, prelijte tankim slojem majoneze, zatim kisele krastavce, šampinjone, opet majonez.
Sljedeći sloj je prženi luk i šargarepa, zatim preostala polovina pilećeg filea, ponovo prelijte majonezom. Sada rasporedite zrna kukuruza, zadnji sloj majoneze i pospite ih seckanim jajima.
Pileća salata sa šampinjonima i krastavcima imat će vrlo originalan izgled ako prije rezanja odvojite žumance od proteina, a zatim pospite salatu segmentima.
Recept 3: Pileća salata sa pečurkama, krastavcima i orasima
Delicate delicious pileca salata sa pečurkama za praznična trpeza. I samo razmazite svoje najmilije.
- Pileći file - 1-2 kom.
- Pileće jaje - 5-6 kom.
- Tvrdi sir - 250 g
- G svježa riba (smrznuta) - 250 g
- Orasi - 200 g
- Luk - 2 kom.
- Majonez - 300-400 g (po ukusu)
- Biljno ulje - koliko će biti potrebno
Ogulite, operite i nasjeckajte luk.
Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Smiri se.
Zagrijte tiganj. Sipajte biljno ulje. Pržite luk i pečurke 15 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Dodajte 3 žlice. kašike majoneza. Krčkajte svih 5 minuta na najmanjoj vatri.
Tvrdo kuvana jaja.
Izrežite pileća prsa.
Položite piletinu u prvi sloj na posudu. Podmažite majonezom.
Orahe nasjeckajte i rasporedite drugi sloj.
Narendajte jaja na krupno rende.
U treći sloj položite jaja. Podmažite majonezom.
Zatim u četvrti sloj stavite pržene šampinjone sa lukom.
Sir narendajte na krupnije rende.
Po vrhu premažite sirom. Možete podmazati majonezom po ukusu.
Pileća salata sa pečurkama treba da odstoji nekoliko sati.
Recept 4: Salata sa piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom
Za ovaj recept za salatu trebaće vam:
- Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
- Svježi krastavci - jedan ili dva;
- Masline - pola konzerve;
- Pekinški kupus - pola glave;
- Tvrdi sir - sto grama;
- Beli luk - jedan češanj;
- sol;
- Crni biber;
- Domaći krutoni;
- Majonez.
Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni do zlatno smeđe boje, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. kineski kupus tanko narezane na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file nasjeckajte na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Sol, biber po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Salatu pospite rendanim sirom i krutonima. Malo ga namočimo i serviramo za sto.
Recept 5: Antikrizna salata: piletina, pečurke, krastavac, krompir
Ako želite nešto zadovoljavajuće i povoljnije (osnovna želja za vrijeme krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salatu od krompira, gljiva, piletine, jaja a sir je ono što vam treba.
Pored sastojaka koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzećemo još četiri krompira i jednu šargarepu. Povrće skuvajte, krompir sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende (važno je da je ne prekuvate; ako se to ipak desilo, ne trljajte šargarepu, već je iseckajte pa iseckajte nožem). Salata od piletine, šampinjona, krompira, jaja i sira takođe se slaže u slojevima: ispod piletine krompir, a posle pečuraka šargarepa.
Veoma je ukusna i salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, pečurke, jaja, krompir, sir, šargarepu. Možete dodati šaku maslina, iseći ih na krugove, prepoloviti po dužini, napraviti ukras od kamilice, a onda se takva salata može ponuditi gostima. Ova opcija će zahtijevati više majoneze, ali sama salata će ispasti mnogo više.
Postoji mnogo načina da dodatno diverzificirate ovo jelo. Na primjer, ananas (iz konzerve) će mu dodati pikantnost. Onda ne morate da stavljate krompir, ova salata uključuje piletinu, pečurke, ananas, sir i jaja, naravno, majonez. Tada ne morate stavljati orahe, ali treba uzeti dimljenu piletinu.
Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima, jajima i sirom omogućava vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i kisele pečurke, oštrijeg je ukusa, ali ako želite da kuvate ovu salatu sa paradajzom, onda od dimljene dojke morate odbiti, samo kuvano ili pečeno. Ali, po želji, mogu se uzeti i kiseli krastavci.
Recept 6: Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima Bijeli klavir
- Pileća prsa 600 grama
- Pečurke 500 grama
- Sveži krastavci 3 srednja
- Jaja 4 kom
- Tvrdi sir 150 grama
- Kriške sira 3 kriške
- Masline bez koštica 6 komada
- Biljno ulje 1 desertna kašika
- Majonez
- Mljeveni crni biber
Pileće meso skuvati i ohladiti. Pečurke narezane na male kockice. Pečurke propržite na zagrejanom biljnom ulju, posolite, pobiberite, ohladite. Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice. Jaja skuhajte, narežite na male kockice ili propasirajte kroz poseban roštilj.
Salatu rasporedite u slojevima ovim redoslijedom:
- Od piletine: kuvana piletina pomešana sa majonezom, solju i biberom Na tanjir stavite sloj piletine tako da zadnja polovina bude malo viša od prednje (ovo je ako želite da ukrasite kao Vera).
- Sa pečurkama: stavite pečurke na sloj piletine, nanesite tanku majoneznu mrežicu.
- Od krastavaca: Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice i rasporediti na pečurke. Ne soliti, da ne pusti sok. Nanesite majonez.
- od jaja; posolite jaja, rasporedite po krastavcima, nanesite mrežicu majoneza.
Sir narendajte na sitno rende i formiranom salatom pospite sa svih strana. Svaku krišku sira prerežite na 3 dijela i stavite na prednji dio salate, ukrasite polovicama maslina.
Napomene o vjeri:
- Nažalost, moj klavir je ispao malo manji nego što je potrebno - dakle, tastatura je "ispala krivo. Nadam se da ovo neće previše pokvariti utisak! Ruže se prave od paradajza. Salatu možete ukrasiti piletinom po vlastitom nahođenju. veoma je ukusno, obecavam! apetita, dragi moji.
moje primjedbe:
- Za pripremu ove salate Vera je koristila šampinjone, ali možete uzeti i bilo koje jestive šumske gljive.
- Ako i vi, kao i ja, volite ne baš slanu hranu, onda sol ne treba stavljati u salatu.
- Odmah sam smislio varijantu. Sigurno ću napraviti sličnu salatu dimljena piletina sa suvim šljivama, pržene pečurke i kiseli krastavci. Naribajte tvrdi sir u posebnom sloju. Namazane i nasjeckane suhe šljive bez koštica ići će na poklopac klavira.
Salata sa pilećim mesom i pečurkama je zdrava, zasitna i veoma ukusna. Ovi proizvodi se savršeno nadopunjuju, tako da grickalica ima nježan i mirisan okus. Osim toga, ovi sastojci sadrže malu količinu kalorija, pa se jelo može konzumirati tokom mršavljenja.
Čak i neiskusna domaćica može pripremiti takvu salatu. Osim toga, cijeli proces traje minimalno vrijeme.
U zavisnosti od recepta, pečurke se mogu koristiti za kuvanje. drugačija forma. Pileće meso, u većini slučajeva, mora biti kuvano.
Postoji mnogo načina da se pripremi takvo predjelo, uz dodatak raznih sastojaka. U ovom članku ćemo razmotriti najjednostavnije i najčešće recepte.
Salata sa pečurkama, piletinom, sirom i krastavcem
Ako želite da kuvate ukusno i obilan obrok onda koristite ovaj recept. Potrebni su nam jednostavni i pristupačni proizvodi, kao i nekoliko minuta vremena.
Sastojci:
- 300 g pilećih prsa.
- 3 konzervirani krastavac srednja veličina.
- 200 g kiselih pečuraka.
- 1 paprika.
- 100 g sira durum sorte.
- 3 kokošja jaja.
Kuvanje korak po korak
Prvo skuvajte prsa u slanoj vodi. Za ovu užinu poželjno je koristiti prsa, jer sadrži više hranljivih materija. Kada se ohladi, iseći na kockice srednje veličine.
U sledećem koraku izrežite kisele krastavce, dobro je ako su malo kiseli
Tvrdi sir narezan na srednje kockice
Operite slatku papriku, uklonite peteljku i sjemenke, a zatim narežite na male komadiće
tvrdo kuhati kokošja jaja a zatim napunite vodom. Nakon hlađenja iseckati na kockice.
Sve sastojke dobro izmiješati, začiniti nemasnim majonezom, po potrebi malo posoliti
Ukusno i zdrava užina spremno, možete poslužiti!
Recept za slojevitu salatu od pečuraka i piletine sa paradajzom
Lisnato predjelo bit će odličan dodatak svečanom stolu. Proizvodi uključeni u sastav savršeno su kombinirani jedni s drugima, zahvaljujući tome možete postići originalan okus.
Sastojci:
- 250 g pilećeg filea.
- 150 g svježih šampinjona.
- 2 paradajza.
- 1 glavica crnog luka.
- 100 g tvrdog sira.
- 130 g majoneza.
- 80 g maslina.
- 40 ml suncokretovog ulja.
- Posolite prema želji.
Način kuhanja
Pripremite potrebne proizvode. Na lonac prvo treba staviti lonac sa posoljenom vodom i u njemu skuvati pileći file
Pečurke se moraju dobro isprati hladnom vodom, a zatim narezati na kockice srednje veličine. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na srednje komade
U sljedećoj fazi stavite tavu na šporet i u njoj zagrijte potrebnu količinu biljnog ulja. U to pošaljite nasjeckane šampinjone i luk. Pirjajte hranu dok se ne skuva, a zatim ostavite da se ohladi
Kuvanu piletinu narežite na trakice. Stavite obruč na tanjir, a na dno u prvi sloj stavite seckani fil. Obavezno podmazati sa malo majoneza
Na vrh dodajte zapečeni luk sa pečurkama. Ne zaboravite svaki sloj namazati majonezom.
Sir sameljite na rende, pospite pečurke sa lukom
Operite paradajz, izrežite guzu i narežite na trakice. Stavite paradajz u sledeći sloj i pospite solju
Podmažite paradajz majonezom
Masline operite i narežite na kolutiće. Položite završni sloj. Po želji predjelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Pažljivo podignite obruč i poslužite jelo na stolu.
Kuvanje lisnate salate sa pečurkama, piletinom i sirom
Postoji još jedan jednostavan način da napravite slojevitu salatu. Da biste lijepo poslužili jelo, preporučuje se korištenje uklonjivog oblika u obliku obruča.
Sastojci:
- 200 g pilećeg filea.
- 100 g šampinjona iz konzerve.
- 2 kokošja jaja.
- 100 g tvrdog sira.
- 1 glavica crnog luka.
- 2 čena belog luka.
- 50 g orasi.
- 1 kašika suncokretovog ulja.
- 3 kašike majoneza.
- Posolite po ukusu.
Način kuhanja
Stavite lonac sa vodom na šporet, malo posolite i pošaljite svježe pečurke. Nakon toga treba ih pržiti na vrelom ulju zajedno sa nasjeckanim lukom. Prebacite na tanjir da se ohladi
Pileći file kuvajte oko 25 minuta dok potpuno ne skuva. Kada se meso ohladi, treba ga iseći na komade srednje veličine.
Kuvajte jaja deset minuta nakon ključanja vode. Ohladite ih hladnom vodom, pa samljeti na rende
Durum sir samljeti na sitno rende, promešati kroz ceđeni beli luk i majonez
Orasi se moraju usitniti u mrvice. Za ovo možete koristiti blender.
Sada sve pripremljene proizvode treba položiti u slojeve. 1 - piletina, 2 - jaja, 3 - šampinjoni sa lukom, 4 - orasi sa masom od sira. Svi slojevi, osim gornjeg, moraju biti podmazani majonezom
Salata od pečuraka sa piletinom, sirom i krastavcima
Slojevite salate su odlične za svečanu trpezu. Jelo pripremljeno na sledeći način je lepo, ukusno i zadovoljavajuće. Budući da će proizvodi biti raspoređeni u slojevima, preporučuje se korištenje posude za salatu s visokim stranicama.
Sastojci:
- 250 g kuvanog pilećeg filea.
- 420 g gljiva iz konzerve.
- 300 g svježeg krastavca.
- 250 g kuvanog krompira.
- 30 g zelenog luka.
- 150 g sira.
- Sol i majonez po želji.
Kuvanje korak po korak
Pripremite zdjelu za salatu, na dno stavite krompir koji se prvo mora nasjeckati na srednje sitno rende. Dodajte malu količinu jestiva sol i majonez
Na drugi sloj stavite krastavac. Mora se usitniti na rende za koju je predviđeno korejska šargarepa. Ostavite na pet minuta u poseban tanjir da pusti sok, a povrće se mora iscediti pre dodavanja u salatu. Ne zaboravite da svi slojevi moraju biti podmazani majonezom.
Jaja sameljite na rende ili sekačem za povrće. Položite na krastavce
Ukiseljene šampinjone narežite, isperite hladnom vodom, ocijedite i ravnomjerno rasporedite u sljedeći sloj.
Pileće meso se mora podijeliti na vlakna i staviti na gljive
Pileći file premažite majonezom, a zatim pospite seckanim zelenim lukom
Naribajte tvrdi sir i pospite luk
Gornji sloj namazati majonezom. Ostatke možete koristiti kao ukras. rendani sir. Prozračna i nježna salata je spremna za jelo
Ukusna salata Nežnost pečuraka i piletine
Unatoč činjenici da je ovaj recept prilično jednostavan, rezultat je grickalica nježnog i nježnog okusa. Svi proizvodi su ovdje savršeno usklađeni, tako da su savršeno kombinirani.
Sastojci:
- 300 g šampinjona.
- 400 g pilećeg filea.
- 1 glavica crnog luka.
- 8 kokošjih jaja.
- 200 g sira.
- 150 g majoneza.
- Sveže zelje.
Proces kuvanja
Luk oguliti od ljuske, oprati, iseći na sitnije komade, pa ga propržiti u tiganju na suncokretovo ulje do zlatne boje
Pečurke operite, narežite na male kockice zajedno sa krakovima i pošaljite da se prže sa lukom
Pileći file ručno isjeckajte na sitno ili na manje komade.
Tvrdi sir sameljite rendenjem
Dakle, sve sastojke smo pripremili, sada možete početi sa sastavljanjem grickalice. Predjelo možete pripremiti u velikoj zdjeli za salatu ili pripremiti u porcijama. U svakom slučaju, u prvi sloj rasporedite piletinu i natopite file majonezom
Zatim rasporedite gljive sa lukom. Ovaj sloj ne mora biti podmazan majonezom.
Sada treba dodati sir i pritisnuti viljuškom. Ne zaboravite ovaj sloj namazati malom količinom nemasnog majoneza.
Završni sloj će biti ribana jaja, koja se moraju pažljivo rasporediti po površini
Salatu ukrasite bilo kojim zelenilom i možete je poslužiti za stol. Po želji možete dodati nasjeckane orahe ili masline.
Video recept salata sa piletinom, pečurkama i suvim šljivama
Na kraju našeg pregleda pogledajte još jednu zanimljiva salata, što će dobar dodatak za bilo koji sto.
Kombinacija piletine i šampinjona jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Na njoj se baziraju mnoge popularne salate, kao što su „Suncokret“ ili „Salata od gljiva, piletine, jaja i lisnatog sira“.
Piletina je uglavnom jeftin sastojak, osim toga, malo je suva, ali njen ukus naglašava i oživljava sir, a pečurke dodaju bogatstvo i upečatljivost kompoziciji, pa je salata sasvim prikladna za svečani sto.
Međutim, njegov sastav nije takav da možete svakodnevno uživati u salati od piletine, pečuraka, sira i jaja: pečurke su teška hrana, majonez takođe. Ne možete nazvati takvo dijetalno jelo. A pošto je jelo svečano, dodajmo mu orašaste plodove. To će kompoziciji dati aristokraciju.
Za salatu od piletine, pečuraka, oraha, sira i jaja uzimamo sledeće sastojke:
- Piletina (kuvana prsa) - jedna veća, otkoštena
- Svježi šampinjoni - 400 gr
- Sir tipa "sovjetski" - 250-300 gr
- Kuvana jaja - 4 komada
- sijalica - jedna
- Orasi - šaka
- Majonez
- Biljno ulje
Proces kuvanja
Dakle, da biste pripremili salatu od piletine, pečuraka, orašastih plodova, sira i jaja, prvo uzmite kuvana pileća prsa i očistite ih od kostiju i sitno narežite.
Savet: Za salatu je uvek bolje uzeti celu prsa bez kože, nego file: posle kuvanja je sočnija i aromatičnija.
Sada isječemo što sitnije luk i pečurke proizvoljno, sve to stavimo u tiganj sa zagrijanim biljnim (najbolje kukuruznim) uljem i držimo na vatri, s vremena na vrijeme miješajući dok šampinjoni ne omekšaju (nema potrebe pržiti; mada, ako pečurke pržite sa lukom, takođe će ispasti zanimljiva salata, ali već drugačijeg ukusa).
Jaja ćemo očistiti, iseći, moguće je ne baš fino, nije za svakoga: mnogi vole kada je ukus jaja u salati jasan.
Osušite orahe u rerni ili mikrotalasnoj i lagano ih ogulite. U tom slučaju dovoljno je oguliti one ljuske koje će same otpasti kada trljate orahe u dlanovima. Orahe širimo na dasku za rezanje i prelazimo preko njih oklagijom.
Sir utrljamo na sitno rende.
Salata od piletine, šampinjona, sira i jaja polaže se u slojevima na široku posudu.
- Prvi sloj je polovina piletine.
- Drugi sloj je polovina pečuraka sa lukom.
- Treći sloj je trećina jaja.
- Četvrti sloj je trećina sira.
Svaki sloj je lagano podmazan majonezom; sloj sira, koji obično previše upija majonez, navlažite malom količinom ulja u kojoj su se pekle pečurke. Nakon što položite sloj, potrebno ga je malo pritisnuti dlanovima tako da bude prilično čvrsto položen, ali ne previše, nije potrebno nabijati.
Ponovimo slojeve piletine i šampinjona, ovaj sloj obilno premažite majonezom, a preostalo jaje i sir pomiješajte i salatu prekrijte ovom “kaputom”. Možete ga ukrasiti prekrasnim polovicama orah i grančice kopra ili peršuna.
Salata treba da stoji u frižideru najmanje sat vremena, pokrivena filmom, bolji par sati.
Antikrizna salata
Ako želite nešto zadovoljavajuće i povoljnije (osnovna želja za vrijeme krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salatu od krompira, gljiva, piletine, jaja a sir je ono što vam treba.
Pored sastojaka koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzećemo još četiri krompira i jednu šargarepu. Povrće skuvajte, krompir sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende (važno je da je ne prekuvate; ako se to ipak desilo, ne trljajte šargarepu, već je iseckajte pa iseckajte nožem). Salata od piletine, šampinjona, krompira, jaja i sira takođe se slaže u slojevima: ispod piletine krompir, a posle pečuraka šargarepa.
Veoma je ukusna i salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, pečurke, jaja, krompir, sir, šargarepu. Možete dodati šaku maslina, iseći ih na krugove, prepoloviti po dužini, napraviti ukras od kamilice, a onda se takva salata može ponuditi gostima. Ova opcija će zahtijevati više majoneze, ali sama salata će ispasti mnogo više.
Postoji mnogo načina da dodatno diverzificirate ovo jelo. Na primjer, ananas (iz konzerve) će mu dodati pikantnost. Onda ne morate da stavljate krompir, ova salata uključuje piletinu, pečurke, ananas, sir i jaja, naravno, majonez. Tada ne morate stavljati orahe, ali treba uzeti dimljenu piletinu.
Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima, jajima i sirom omogućava vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i kisele gljive, oštrijeg je ukusa, ali ako želite da kuvate ovu salatu sa paradajzom, onda ćete morati da odbijete dimljena prsa, samo kuvana ili pečena. Ali, po želji, mogu se uzeti i kiseli krastavci.
