Lazanje sa mlevenim mesom i sirom - tradicionalno jelo talijanski nacionalna kuhinja. Priprema se za nekoliko različiti recepti, od kojih ćete najbolje pronaći u današnjem postu.
Unatoč postojanju nekoliko opcija za pripremu ovog jela, sve se temelje na opšti princip. Nadjev se pomiješa sa listićima tijesta, prelije umakom i posipa naribanim sirom.
Kao podlogu možete koristiti ne samo obične listove za lazanje, već i lisnato tijesto, tanak pita kruh, pa čak i tanjire prženih patlidžana. Što se tiče mljevenog mesa, može se napraviti od bilo koje vrste mesa. Ali najčešće u te svrhe koriste onu koja se sastoji od mješavine svinjetine i govedine.
Opcija sa pavlakom
Ovo zanimljivo jelo ispada dovoljno kalorija i hranjiva. Stoga mogu u potpunosti prehraniti veliku porodicu. Za pripremu ove večere trebaće vam:
- Par tankih pita kruha.
- 4 zrela paradajza.
- 3 sijalice.
- 5 čena belog luka.
- 200 mililitara kisele pavlake.
- Par jaja.
- 200 grama tvrdog sira.
- Majonez.
- Biljno ulje, so i začini.
Na dno forme otporne na toplinu rasporedite list pita kruha i premažite ga majonezom. Sve je to prekriveno polovinom mlevenog mesa, prženog sa poluprstenovima luka. Lavaš natopljen majonezom ponovo se stavlja na vrh. Pirjani paradajz pomešan sa seckanim belim lukom raspoređuje se po celoj površini. Sve to ponovo prelijte pita kruhom premazanim majonezom. Na to rasporedite preostalo mleveno meso. Na to se stavi zadnji list pita kruha i prelije umakom koji se sastoji od pavlake, jaja i rendani sir. Sve se to šalje u priloženu rernu i peče na 200 stepeni dvadesetak minuta. Domaće lazanje sa mlevenim pita hlebom poslužite vruće, prethodno isečene na porcije.
Opcija sa tjesteninom
Skrećemo vam pažnju na još jedno tumačenje italijanska hrana. Ovako pripremljene lazanje više podsjećaju na navalsku tjesteninu. Stoga će se ljubiteljima krepke hrane sigurno svidjeti. Za pripremu ovog ručka trebaće vam:
- 200 grama junećeg mlevenog mesa.
- Velika sijalica.
- 150 grama testenine.
- Srednja šargarepa.
- Par čena belog luka.
- Slatka paprika.
- 3 zrela paradajza.
- 3 velike kašike brašna.
- Čašu mlijeka.
- Par velikih kašika putera.
- 80 grama tvrdog sira.
- sol, mljeveni biber i svježe začinsko bilje (kopar, peršun ili bosiljak).
Ova jednostavna lazanja od mljevenog mesa priprema se u nekoliko koraka. Prije svega, morate se pozabaviti tjesteninom i umakom. Prvi se kuhaju u slanoj vodi i bacaju u cjedilo. Za pripremu drugog, u otopljeni puter se dodaju mlijeko i brašno. Sve se to posoli i skuva do željene gustine.
Na dno forme otporne na toplinu naizmjenično rasporedite dio umaka, tjestenine, mljevenog mesa prženog s povrćem. Slojevi se ponavljaju istim redoslijedom dok se ne utroše svi sastojci. Sve to prelijte rendanim sirom. Lazanje sa mlevenim mesom pripremite u rerni, zagrejanoj na 200 stepeni, pola sata.
Opcija za crno vino
Mirisnog je i obilan obrok može poslužiti ne samo za porodičnu večeru, već i za večeru. Unatoč širokom spektru korištenih sastojaka, priprema se izuzetno jednostavnom tehnologijom. Stoga će se svaki početnik bez problema nositi s ovim zadatkom. Uraditi delicious lasagna sa mlevenim mesom trebaće vam:
- 120 grama parmezana i mocarele.
- Velika sijalica.
- 60 grama listova za lazanje.
- Srednja šargarepa.
- 600 grama junećeg mlevenog mesa.
- 40 mililitara biljnog ulja.
- 200 g paradajza po sopstveni sok.
- 40 grama celera.
- 200 mililitara crvenog suvog vina.
- 30 grama paradajz paste.
- 200 mililitara pasterizovanog mleka.
- 40 grama putera i pšeničnog brašna.
- Šećer, so, mleveni biber i muškatni oraščić.
Proces pripreme lazanja sa mljevenim mesom i sirom može se podijeliti u nekoliko jednostavnih koraka. Prije svega, morate se pozabaviti mljevenim mesom i povrćem. Luk i šargarepu se ogule, operu, iseckaju u blenderu i isprže u tiganju zajedno sa mlevenim mesom. Sve se to posoli, pomeša sa paradajz pasta, vino i i dinstajte dok tečnost potpuno ne ispari. Neposredno prije završetka procesa, u sadržaj tiganja dodaju se šećer i mljevena paprika.
Nakon toga možete preći na sos. Da biste ga napravili, brašno i mlijeko se šalju u otopljeni puter. Sve se to stavi na šporet i prokuha do potrebne gustoće, a zatim začini solju i muškatnim oraščićem.
Dno forme otporne na toplinu premazano je gotovim umakom i obloženo listovima za lazanje, obrađenim u skladu s preporukama proizvođača. Takođe se natapaju filom, a zatim prelivaju mlevenim mesom i rendanim sirom. Slojevi se izmjenjuju dok se svi sastojci ne potroše. Lazanje pripremati sa mlevenim mesom i mocarela sirom na 180 stepeni pola sata.
Opcija lisnatog tijesta
Jednostavno je ali dovoljno ukusno jelo Sastoji se od jeftinih i lako dostupnih sastojaka. Važno je i da je optimalno prilagođen kako za odrasle tako i za dječje menije. Stoga može biti odlična opcija za porodičnu večeru. Da biste reproducirali ovu lazanje po receptu za mljeveno meso i sir, trebat će vam:
- 700 grama mlevene piletine.
- Kilogram gotovog lisnatog testa.
- 300 grama tvrdog sira.
- 900 mililitara pasterizovanog mleka.
- 4 velike kašike brašna.
- ½ pakovanja putera.
- 2 velike kašike paradajz paste.
- 2 čena belog luka.
- Biljno ulje, sol i mljeveni biber.
S obzirom da ovaj recept za lazanje sa mljevenim lisnatim tijestom uključuje korištenje dvije vrste umaka, morate odmah početi sa njihovom pripremom. Za izradu prve, seckani luk i nasjeckani bijeli luk prže se u nauljenoj tavi. Nakon par minuta dodaju mleveno pile, paradajz pasta, so i biber. Sve se dobro izmeša i dinsta na uključenom šporetu.
Nakon što je Bolonjez sos potpuno spreman, možete početi da pravite Bešamel. Da biste to učinili, u otopljeni puter dodajte brašno i vruće mlijeko. Trećina dobijenog fila ostavi se u posebnoj posudi, a ostatak pomiješa sa bolonjez sosom.
Sada je vrijeme da krenemo s oblikovanjem lazanja. List lisnatog tijesta položi se u vatrostalni oblik i natopi umakom uz dodatak mljevenog mesa. Sve to prelijte rendanim sirom. Slojevi se izmjenjuju dok se ne iskoriste sve komponente. Sve se to prelije bešamel sosom i šalje na termičku obradu. Lazanje sa mlevenim mesom pripremite u rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, 40 minuta. Neposredno prije kraja procesa jelo se posipa ostacima naribanog sira.
Varijanta sa patlidžanom
Recept opisan u nastavku zanimljiv je po tome što isključuje upotrebu tijesta. Uloga baze u ovom slučaju je dodijeljena plavim. Dakle, jelo napravljeno na ovaj način nije previše kalorijsko. Da biste napravili lazanje sa mlevenim mesom i sirom, trebaće vam:
- 400 grama patlidžana.
- Velika sijalica.
- 600 grama mlevenog svinjskog i junećeg mesa.
- 3 čena belog luka.
- 150 grama tvrdog sira.
- 350 g zrelog paradajza.
- Biljno ulje, so i začini (biber, bosiljak, mažuran i origano).
Sekvenciranje
Opran patlidžan isječe se na uzdužne ploče, prelije posoljenom vodom i ostavi pola sata. Zatim se ispiru, osuše i prže u nauljenoj tavi nekoliko minuta sa svake strane. Posmeđene plave stavite na papirnate salvete tako da upiju višak biljne masti.
U posebnom loncu pomešati pelat, protisnuti beli luk i začine. Sve se to izgnječi mikserom i malo posoli. Dio dobivenog umaka se sipa u oblik otporan na toplinu. Na vrh se stavljaju tanjiri patlidžana i mleveno meso, prethodno prženi sa seckanim lukom. Sve je ovo pokriveno paradajz sos i pospite rendanim sirom. Slojevi se ponavljaju istim redoslijedom dok sve komponente ne budu gotove. Pecite jelo na 180 stepeni tridesetak minuta.
Varijanta sa pečurkama
Osnova za pripremu ove lazanja sa mlevenim mesom i sirom je uobičajeni tanki pita hleb. Odlično se slaže sa mlevenom piletinom, pavlakom i pečurkama. Stoga jelo napravljeno od njega ispada vrlo ukusno i mirisno. Da biste svoju porodicu počastili sličnom večerom, trebat će vam:
- 300 grama mlevene piletine.
- 3 lista pita.
- 300 grama svježih šampinjona.
- 50 mililitara biljnog ulja.
- Velika sijalica.
- 100 mililitara kreme.
- 400 grama tvrdog sira.
- 50 grama putera.
- 500 mililitara mlijeka.
- 50 grama brašna.
- So, aromatično bilje i muškatni oraščić.
Opis procesa
Isjeckani luk se šalje u nauljenu tavu i dinsta do zlatno smeđe boje. Zatim se dodaju tanjiri pečuraka i prže se dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim tamo sipaju mleveno piletinu i nastavljaju sa kuvanjem. Neposredno prije završetka procesa u zajednički tiganj stavljaju se sol, aromatično bilje i vrhnje. Sve se to dovede do ključanja i kuha se na laganoj vatri četvrt sata.
Sada je vrijeme da počnete sa pravljenjem sosa. Da biste to učinili, brašno se otopi u mlijeku, pokušavajući da se riješi najmanjih grudica. Dobijenu smjesu sipajte u lonac sa otopljenim puter i prokuvajte do željene gustine. Na samom kraju u gotov sos se dodaje so.
Listovi lavaša se polažu na dno nauljenog oblika i prekrivaju trećim dijelom postojećeg fila. Sve se to prelije sosom i posuto rendanim sirom. Slojevi se ponavljaju istim redoslijedom dok se ne upotrijebe sve komponente. Lazanje pecite na 180 stepeni 40 minuta.
Težak recept za lazanje sa mlevenim mesom i mocarelom korak po korak sa fotografijom.Da li želite da skuvate neverovatno ukusan obrok za celu porodicu? Onda vam nudim odličnu verziju tradicionalne italijanske kuhinje - recept za lazanje sa mlevenim mesom i mocarelom u sosu od paradajza.
Lazanje sa mlevenim mesom i mocarelom kod kuće je prava stvar praznično jelo. Hvala za mesni fil ispada da je prilično zadovoljavajuća, a kora od sira je savršeno nadopunjuje.
Porcije: 6-8
- nacionalna kuhinja: italijanska hrana
- Vrsta jela: Topla jela, Lazanje
- Težina recepta: Težak recept
- Vrijeme pripreme: 11 minuta
- Vrijeme kuhanja: 1 h 30 min
- Porcije: 6 porcija
- Količina kalorija: 23 kilokalorije
- Razlog: Za ručak
Sastojci za 6 porcija
- Sijalica - 1 kom
- Beli luk - 2-3 čena
- Paradajz sos - 300 grama
- Paradajz pasta - 1 kašika. kašika
- Mleveno svinjsko meso - 500 grama
- Bosiljak - 1 prstohvat
- Pertushka - 1 prstohvat
- Listovi za lazanje - 16 komada
- Sol - 1 prstohvat
- Biber - 1 prstohvat
- Maslinovo ulje - 1-2 kašike. kašike
- Ricotta - 200 grama
- Parmezan - 100 grama
- Mocarela - 200 grama
- Jaje - 1 kom
korak po korak
- Sipajte malo u tepsiju maslinovo ulje i tamo pošaljite nasjeckani luk sa bijelim lukom. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni i dodajte mljeveno svinjsko meso. Pržite 10-12 minuta uz stalno mešanje da nema velikih grudvica. Sos od paradajza (bolje da ga sami skuvate od svežeg paradajza) pomešajte sa paradajz pastom i dodajte mlevenom mesu. Krčkajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Pomiješajte ricottu sa jajetom. Dodati oprani, osušeni i seckani peršun, kao i malo rendanog parmezana.
- Na dno posude stavite listove za lazanje, a na vrh kriške mocarele.
- Zatim rasporedite u tankom sloju fil od sira. Po želji, recept za pravljenje lazanje sa mlevenim mesom i mocarelom može se dopuniti i svježim sirom ili drugim tvrdim sirom po ukusu.
- Zatim rasporedite mleveno meso i izgladite ga. Ponovite sve slojeve ponovo.
- Po vrhu pospite naribanim parmezanom ili sirom po ukusu.
- Kada se lazanje s mljevenim mesom i mocarelom kod kuće potpuno sastave, obrazac se može poslati u pećnicu na 30-35 minuta.
- Pustite da se lazanje malo ohlade, a zatim narežite na porcije i poslužite.
Lazanje sa mlevenim mesom i sirom
Ukusne lazanje sa mlevenim mesom i sirom. Foto: foodwishes.blogspot.com
Ovo je tradicionalno americki recept Božićne italijanske lazanje (kako zbunjujuće!). Vrlo ukusna. Sočno, puno sira, jednostavno divno!
Naravno, takvo jelo nećete kuhati svaki dan, potrebno je skupiti sve vrste sireva, kupiti lazanje i napraviti ili kupiti mljeveno meso. Dakle, možete samo početi posebne prilike. Ali postoji razlog.
…kada vidite posljednje snimke slasnog komada lazanja kako se lomi vilicom, nemoguće je odoljeti!
Ovo mesne lazanje sa nekoliko sorti sira oduševit će vas svojim izdašnim i bogatim okusom i pružiti vam osjećaj slavlja. Isprobajmo novi recept!
Nemojte štedjeti umak za ovu lazanje, ako se ispostavi da je mali i ne prekriva listove lazanje, tada će jelo ispasti suho.
Sastojci za lazanje sa mlevenim mesom, pečurkama i sirom
po posudi za pečenje 25x40 cm (6-8 porcija)
Za sos od mesa
Mljevena govedina - 1-1,2 kg (u receptu se uzimaju italijanske kobasice od mljevenog mesa sa začinima i mljevenog mesa u omjeru 2: 3);
Pečurke - 230 g (šampinjoni ili bukovače) - po želji, ako ih ima;
Sol - 1 kašičica;
Crni biber (mljeveni), italijansko začinsko bilje, slatko do crvena paprika (mlevena paprika) - prstohvat svaka;
I marinara (paradajz) sos za mleveno meso
Paradajz - 6 svježih (pire krompir srednje veličine) ili 400 g konzerviranih, oguljenih u vlastitom soku (cijela tegla je 0,8-1 l);
Luk - 1 komad (sitno nasjeckan);
Beli luk - 2 čena (sitno iseckana);
Maslinovo ulje - 2 supene kašike;
Veza peršuna (malog, sitno nasjeckanog);
Veza bosiljka ili prstohvat sušenog;
Sol - po ukusu;
Voda ili suho crno vino - 0,5 šolje.
Za punjenje od sira
Jaja - 2 komada (lupati);
Ricotta (sir) - 900 g (ili masni svježi sir);
Mocarela (obična - Una grande) - 230-250 g;
Parmezan (po receptu Reggiano-Parmigiano) - 100-150 g (narendati);
Peršun - grozd;
Sol - 1 kašičica;
Mljeveni crni i kajenski biber - po jedan obilan prstohvat.
Za sklapanje lazanje
Lazanje (listovi ili rezanci za lazanje kao u videu) - 500 g;
Mocarela - 200-250 g (istrgnuti na male komadiće);
Parmezan (ili drugi tvrdi sir) - 100-150 g.
Kako zamijeniti sir u lazanjama (za drugi sir)
Ricotta se može zamijeniti masni svježi sir ili kremasti sir (jogurt) (kao što je Almette).
Parmezan - bilo koji tvrdi sir ugodnog oštrog mirisa (ili samo tvrdi sir koji se nalazi u kući).
Možete koristiti umjesto mocarele Adyghe sir ili Suluguni ili mješavina Adyghea i Sulugunija.
Grci uglavnom predlažu da se ove 3 vrste sira u lazanjama zamijene mješavinom 2 sira: feta i halloumi (samo ukupna masa sira treba biti najmanje 1-1,2 kg, inače neće biti dovoljno za fil). Po analogiji, možete uzeti fetu ili sir (ili plavi sir) + suluguni (ili Adyghe).
Gotove lazanje u posudi za pečenje. Foto: foodwishes.blogspot.com
Sada je sama tehnologija video recept za pravljenje lazanja sa mlevenim mesom i sirom. Prvo pogledajte video, a zatim će biti opis recepta na ruskom.
Kako kuvati lazanje sa mlevenim mesom i sirom
Pripremite sos od mesa za lazanje: mleveno meso sa marinara sosom
- paradajz iseckati u pire. Ako ih imate svježe, onda ih prepolovite i, pričvrstite rez na rende, naribajte (koža će vam ostati u rukama i ne morate ništa blanširati i skidati koru). Ako je paradajz u sopstvenom soku bez kore, samljeti ga u blenderu u pire.
- Sitno nasjeckani luk i bijeli luk lagano pržiti na ulju dok se ne pojave prve ljute arome. Dodajte mljeveno meso i gljive. Pržite mešajući dok mleveno meso ne promeni boju.
- Dodajte peršun, so, biber, majčinu dušicu (ili drugo mediteransko bilje po želji), bosiljak i vino. Ostavite da ključa 2-3 minuta da ispari alkohol (ako ste prelili vino). Dodati paradajz pire i oko 1 šolja vode ili 1,5 - ako vino nije dodato). Neka sos od mesa dinstati na laganoj vatri oko 30 minuta. Povremeno miješajte, pazite na sos da ne zagori.
Pripremite sos za lazanje od krem sira
- U razmućena jaja dodati rikotu, mocarelu i parmezan (ili njihove zamjene - druge ukusni sirevi). Sol. Zaciniti. Dodati seckani peršun. Dobro promiješajte.
Pripremite lazanje za pečenje
Ovisno o vrsti lazanje koju ste kupili, ili skuhajte lazanje, blanširajte listove ili samo koristite suhe. Za informacije o tome kako koristiti listove za lazanje ili rezance, pogledajte na pakovanju. Proizvođač tjestenine će sigurno naznačiti kako su njegove lazanje pravilno pripremljene.
U video receptu kuhaju se rezanci za lazanje. Da biste to učinili, bacite rezance u kipuću posoljenu vodu (na kratko). Čim pasta postane plastična (savija se), stavite je hladnom vodom(da se izbjegne lijepljenje).
Ako imate lazanje sa listovima, onda vam savjetujem da ih kuhate u 2-3 lista, inače će se zalijepiti.
Sastavite lazanje i pecite u rerni
- Zagrijte rernu na 180 stepeni.
- U posudu za pečenje sastavite lazanje od sira i mesa. Video recept pokazuje kako se listovi (trake rezanaca) postavljaju u jednom smjeru (na primjer, vodoravno), a sljedeći sloj rezanaca postavlja se okomito (vertikalno). Ovo je zgodno, pa će jelo biti jače i postat će ga praktičnije za rezanje. Da biste fil ravnomjerno rasporedili po lazanjama i unutar posude za pečenje, možete lagano protresti tepsiju.
- Sitno nasjeckajte peršun. Beli luk (5-6 čena) iseckajte na tanke ploške, a zatim iseckajte zajedno sa peršunom. Prebacite u veliku zdjelu.
- Dodati mleveno meso, umutiti 1 jaje, posoliti i pobiberiti. Dobro promešati.
- Od dobijene mase oblikovati kuglice i uvaljati u brašno.
- Zagrijte u tiganju biljno ulje, staviti mesne kuglice i pržite, povremeno okrećući, dok ne porumeni.
- Podmažite dno posude za lazanje sa malo paradajz sos. Položite listove za lazanje i također ih premažite umakom.
- Pospite sa malo rendanog sira, na vrh stavite nekoliko mesnih okruglica i nekoliko kriški kuhana jaja. Zatim rasporedite malo lomljene mocarele i nekoliko kašika ricotte. Pokrijte listovima za lazanje.
- Ponovite isto još 2 puta. Gornji deo kalupa zategnite folijom i pecite u rerni 30 minuta na 200°C.
- Zatim uklonite foliju, stavite lazanje u rernu još 5 minuta. Ostavite da se malo ohladi prije serviranja i narežite. Možete ukrasiti peršunovim listovima.
Reč lazanja odmah podsjeća na sunčanu Italiju. Ali, baš kao i pizza, ovo jelo je postalo veoma popularno daleko izvan svojih granica.
Klasična verzija je lazanje sa mljevenim mesom i bešamel umakom, koji se zove lazanje bolonjeze. Danas želim da skuvam al forno lazanje koje jako volim. Ovo je ista lazanje bolonjeza, ali sa mocarela sirom.
Ova vrsta lazanja je veoma popularna u Italiji, gde je možete probati u bilo kom restoranu. Ali domaće lazanje su, naravno, mnogo bolje.
Sastojci za pravljenje lazanja sa mlevenim mesom i sirom:
- listovi za lazanje
- 300 g govedine
- 1-2 sijalice
- 2 čena belog luka
- paradajza 500 gr
- 200 g mocarele
- 50 g parmezana
- peršun
- biljno ulje
- soli biber
- bešamel sos
Kuvanje mesnog sosa za lazanje.
Od junećeg mesa pripremićemo mleveno meso. Da biste to učinili, uvijte ga u mašini za mljevenje mesa.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Na rajčicama napravimo zarez s križem, poparimo kipućom vodom i skinemo im kožicu. Narežite nožem na male komadiće. Možete samljeti u blenderu.
Na vatru stavimo veliki tiganj u koji ulijemo 1 žlicu biljnog ulja. Pržite luk na laganoj vatri 10 minuta.
Na luk dodajte beli luk. Samo sam ga istisnula kroz presu za beli luk. Po želji možete sitno nasjeckati nožem. Sve zajedno pržite još 1 minut. Prebacite luk i beli luk u drugu činiju.
U šerpu sipajte 1 kašiku biljnog ulja i stavite Mljevena junetina. Pržite ga na jakoj vatri dok ne potamni.
U mleveno meso dodajte luk sa belim lukom i paradajzom, posolite i pobiberite. V originalni recept ovdje treba dodati još vina, ali ja dodajem još paradajza, jako mi se sviđa. Ako želite dodati vino, smanjite količinu paradajza na 300 g i dodajte pola čaše crnog vina. Pokrijte poklopcem i dinstajte na najsporijoj vatri 1,5 sat.
Isjecimo zelje. Kada je naš nadjev spreman, dodajte mu zelje, sve promiješajte i ugasite vatru. Pokrijte tepsiju poklopcem, ostavite da malo odstoji i ohladite.
Mleveno meso ne bi trebalo da bude tečno.
Bešamel sos za lazanje sa mlevenim mesom i sirom.
Recept za lazanje sa mlevenim mesom i sirom.
Parmezan narendajte na krupno rende.
Sada krenimo sa sastavljanjem lazanje. Na dno forme u kojoj ćete peći lazanje stavite 2 supene kašike mljeveno meso i rasporedite po cijeloj površini kalupa.
Na vrh stavite listove za lazanje. Listovi za lazanje su različiti. Pažljivo pročitajte pakovanje. Postoje listovi za lazanje koje je potrebno prokuhati. Ako ih imate, dodajte biljno ulje u šerpu sa dosta vode. Neophodno je da se listovi ne bi slepili tokom kuvanja, jer ih nećete kuvati jedan po jedan.
Moje listove za lazanje nije potrebno kuhati, ali, kako piše na pakovanju, možete ih preliti kipućom vodom. Nisam to uradio, a ispostavilo se da je bilo ispravno, jer sam stavio dosta bešamel sosa.
Polovinu mlevenog mesa rasporedite u ravnomernom sloju na listove za lazanje.
Preko mlevenog mesa premazati 1/3 bešamel sosa.
Pospite 1/3 naribanog parmezana.
Stavite još jedan takav sloj: rasporedite listove za lazanje, na njih stavite drugi dio mljevenog mesa i 1/3 bešamel sosa.
Pokrijte trećim slojem listova za lazanje.
Po vrhu premažite preostalim bešamel sosom. Mocarela sir narezan na tanke kriške.
Preko mocarela sira premažite preostali parmezan. Lazanje ću peći u staklenoj formi, pa stavim u hladnu rernu. Pokrijte formu folijom i stavite u rernu. Pečemo na temperaturi od 200°C 20-25 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 15-ak minuta da lazanje poprime lijepu boju.
Izvadimo iz rerne. Možete ga jesti nakon 10 minuta. Lazanje se jedu tople, ali su ukusne i zagrejane.
Lazanje su veoma zasitno jelo. Meni lično 2 mala komada su dovoljna. Pa, posle čaja ili.
Prijatno!
Pišite u komentarima, jako me zanima vaše mišljenje.
Lazanje sa mlevenim mesom je veoma izdasno i ukusno jelo. Stoga ne štedite vrijeme i obavezno ga pripremite.
