Dana fasulye ve dolmalık biber salatası. Fasulye ve etli salata. dolmalık biberli varyant

BİRLEŞTİRMEK

200 gr haşlanmış sığır eti, 3 haşlanmış yumurta , 1 konserve fasulye (veya 0,5 su bardağı fasulye kaynatın), 2 büyük soğan (~250 gr), 1~2 yemek kaşığı bitkisel yağ (20~35g), 1~2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı mayonez (~70 gr), 4 yemek kaşığı ekşi krema (~80g), tuz biber

Soğanı ince doğrayın.
Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı ve soğanı koyun.

Orta ateşte sık sık karıştırarak rengi dönene kadar kızartın.
Tavayı ocaktan alın ve soğanı oda sıcaklığına soğutun.

Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin.

Yumurtaları büyük bir rende üzerine rendeleyin.

Mayonezi ekşi krema ile karıştırın ve bir preste preslenmiş sarımsağı, hafifçe tuz ve karabiberi koyun.
Fasulyelerdeki sıvıyı boşaltın ve temiz suda durulayın.

Evde kullanım için salata yaparsanız, tüm malzemeleri karıştırın.
Salataya daha güzel bir görünüm vermeniz gerekiyorsa, katmanlar halinde toplayın: 1. katman - kızarmış soğanla karıştırılmış fasulye;
2. katman - ekşi krema ve sarımsaklı mayonez;
3. katman - et;
4. katman - ekşi krema ve sarımsaklı mayonez;
5. katman - hafif tuzlu yumurtalar.
Bu durumda salataya demlenmesi için zaman verilmesi tavsiye edilir.

Salata montajı için başka bir seçenek:
1. katman - fasulye + kızarmış soğan + sosun yarısı;
2. katman - et + sosun ikinci yarısı;
3. katman - hafif tuzlu yumurtalar.

Fasulye Salatası Tarifleri:

Yaz tüm hızıyla devam ederken, yükselen sıcaklıkların tüm sevinçleri de beraberinde gelir. En sıcak günlerde bile arkadaşlarınızla ve ailenizle piknik yapmak için bir araya gelmek eğlencelidir. Ama çok sıcak günlerde en iyi seçim tüm soğuk menü olabilir. Soğuk ve besleyici bir atıştırmalık bulmak söz konusu olduğunda, bu fasulye ve biftek salatasından başkasını aramayın. Sığır eti kokusuyla ve acı sos Bu salata en iyi soğuk servis edilir ve sıcak yaz günleri için de mükemmeldir. Tadını çıkarabilirler: sağlıklı fasulye ve ızgara biftek- çok doyurucu bir yemek.

Bu yemek için sığır eti biftek şeklinde bir tavada pişirilebilir.

Salatayı yaptıktan sonra buzdolabında bir gün kadar saklayabilirsiniz. Bu salatadaki malzemeleri de deneyebilirsiniz. Salatayı diğer atıştırmalıklarla karıştırmayı kimse yasaklamaz. Yemek, şu tür soğuk mezelerle eşit: cipsli karpuz salsa, Meksika Mısır salatası, biftek salatası, çilek salatası ve soğuk yenen tüm yiyecekler.

Fasulye salatasının pek çok çeşidinin yanı sıra bu salata da glütensiz beslenmeye uygun olduğu için sağlıklıdır. Fasulye ve etli salata - mükemmel protein yemeği, hızlı bir şekilde hazırlanır ve servis yapmadan çok önce bir kalabalık misafir için yapılabilir. Diğer öğünleri tamamlayabilecek lezzetli, düşük kolesterollü bir besindir.

Sığır eti ve fasulye salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Fasulye ve sığır eti ile Salata "Tiflis"

Tarifi dünya mutfak düzeyinde bilinen geleneksel Gürcü salatası.

İçindekiler:

• Sığır eti - 200 gr
• Fasulye (haşlanmış veya konserve) - 200 gr
• Tatlı kırmızı biber - 2 adet.
• acı biber
• Sarımsak - 2 diş
• kişniş - büyük demet
• Ceviz (kızarmış) - 50 gr
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• Sirke -3 yemek kaşığı
• tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Soğanı doğra. Sirke ekleyin, yaklaşık 15 dakika marine etmeye bırakın.

Sığır eti kaynatın, küpler halinde kesin.

Biber şeritler halinde kesin.

Acı biberi ince ince kıyın.

Cevizleri bir tavada kavurun ve iri doğrayın.

Sarımsağı doğrayın.

Büyük bir demet kişnişi çok ince doğrayın.

Hepsini karıştırın.

Şimdi tüm ürünleri soğan ve fasulye koyun. Bitkisel yağ ve tuz ile tatlandırın. Her şeyi karıştırmak için.

Bu salata, batıda temel bir yaz salatası haline geldi. Salatanın tadı harika ve tabakta harika görünüyor.

İçindekiler:

• Sığır eti - 400 gr
• Sarımsak (doğranmış) - 4 diş
• Kireç - 2 adet.
• Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı
• Beyaz (kırmızı) şarap sirkesi 2 yemek kaşığı
• Biber tozu - 1/2 çay kaşığı
• Öğütülmüş kimyon - 1/2 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı
• Yeşil soğan (ince dilimlenmiş) - 5 adet.
• Yeşiller - 7 -10 demet
• Fasulye - 300 gr
• Avokado (doğranmış) - 1 adet.
• Domates (doğranmış) - 2 adet.
• Yeşil biber biber (doğranmış) - 1 adet.
• Salantro - 3 yemek kaşığı
• Mısır - 100 gr
• tortilla parçaları

Yemek pişirme:

Sığır eti büyük parçalar halinde kesin ve sarımsak, meyve suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile baharatlayın. Turşu için ayırın.

Kalan 3 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın. zeytinyağı, sirke, pul biber, kimyon, kırmızı biber ve bir tutam şeker. Ertelemek.

Biftekün dışı kızarana ve içi pişene kadar kızartın. Tavadan çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından ince şeritler halinde kesin.

karışım yeşil soğan marul ile.

Yeşilliklerin üzerine biraz sos dökün.

Fasulye, avokado ve domatesleri karıştırın; yeşilliklerin üzerine biber, kişniş ve mısır serperek koyun.

Biftekleri yeşilliklerin üzerine koyun.

Sos gezdirin ve tortilla dilimleri ile süsleyin.

Bu yemek Asya mutfağının bir temsilcisi olarak kabul edilir, ancak sığır eti tatlı ve ekşi soslu geleneksel Çin etine benzemez.

İçindekiler:

• Bir parça dana bonfile (şeritler halinde kesilmiş) - 600 g
• Soğan - 300 gr
• Yeşil çalı fasulyesi - 300 gr
• Sarımsak - 6 diş
• Bitkisel yağ - 100 gr
• zencefil - 1 yemek kaşığı
• soya sosu - 2 çay kaşığı
• İstiridye sosu - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 çay kaşığı
• çeşniler
• nişasta - 100 gr

Yemek pişirme:

Eti su, soslar, nişasta ve baharatlarla marine edin.

Fasulyeleri kesin ve kaynar su ile haşlayın.

Yağı ısıtın ve eti bir tavada kızartın.

Zencefil, sarımsak, soğan, fasulye, soya sosu, istiridye sosu, şeker, baharat ve eti kızartın. Kızartmanın sonunda biraz su ekleyin.

Dana bonfile ve baharatlı sos soslu üç çeşit fasulye karışımı.

İçindekiler:

• Sığır eti - 300 gr
• Yeşil fasulye (kızarmış) - 200 gr
• Kırmızı fasulye (konserve) - 100 n
• Mısır - 200 gr
• Kiraz domates - 100 gr
• italyan sosu
• Salata yeşillikleri - 200 gr
• Kırmızı soğan (doğranmış) - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Sığır eti baharatlarla baharatlayın. 5-7 dakika tavada pişirin.

Doğranmış domates, fasulye, marul ve soğanı birlikte atın. Salatayı bir tabağa koyun, bitmiş eti üstüne koyun. Sos ile gezdirin. İstenirse karıştırabilirsiniz.

Çok lezzetli taze salata harika sos ile. Piknik için mükemmel salata.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti - 400 gr
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Konserve kırmızı fasulye - 1 kutu
• soğan - 1 adet.
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Sıvı bal - 1 çay kaşığı
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
• Öğütülmüş karabiber
• Yeşillik
• Susam tohumları - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Etleri tuzlu suda haşlayın. Pipetler halinde kesin.

Bulgar da şeritler halinde kesilir.

Soğan yarım halkalar halinde kesilir.

Tavaya eti, biberi ve soğanı koyun. Fasulye ve yeşillikleri ekleyin. Baharatlarla tatlandırın. Her şeyi karıştırmak için.

karışım balzamik sirke, zeytin yağı, bal ve limon suyu. Sosu salatanın üzerine gezdirin. İyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve susamla süsleyin.

Ayrıca tüm mutfak alanlarında popüler bir yemek. Uyarlanmış Meksika tarifi.

İçindekiler:

• Sığır eti - 300 gr
• Salsa sosu - 2 yemek kaşığı.
• ince makarna buğday unu- 200 gr
• domates - 300 gr
• Olgun avokado (dilimlenmiş) - 3/4 su bardağı
• Taze kişniş (doğranmış) - 1/4 su bardağı
• Limon suyu - 2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
• Ekşi krema - 1/4 su bardağı
• Biber sosu - 2 çay kaşığı
• Iceberg marul - 300 gr
• Meksika peyniri - 100 gr
• ekmeği

Yemek pişirme:

Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Sığır eti ekleyin ve 5 dakika veya kızarana kadar pişirin. Salsa ve fasulye ekleyin; su ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Bir salata kasesine domates, avokado, kişniş, limon suyu ve yağı koyun. Küçük bir kapta ekşi kremayı acı sos ile karıştırın. Salata kasesine sığır eti ve fasulye ekleyin. Sos ile gezdirin. Marul salatasını tortilla ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayın. Rendelenmiş peynir serpin.

Bu basit bir yemek, ancak oldukça besleyici ve orijinal görünüyor. Bu tarifi akşam yemeklerinde ana yemek olarak kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Et - 200 gr
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Mısır - 1 banka
• soğan - 1 adet.
• Kruton - 2 paket
• maydanoz
• mayonez - tatmak

Yemek pişirme:

Et ve soğanı küp şeklinde doğradıktan sonra tavada kavurun.

Fasulye, mısır, et ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Mayonez dökün ve karıştırın. Üstüne ekmek kırıntıları serpin.

Bu renkli salata, biftek, baklagiller ve sebzelerin parlak ve sağlıklı bir birleşimidir.

İçindekiler:

• Dana biftek - 400 gr
• Yeşil fasulye - 300 gr
• Zeytin yağı
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Kırmızı soğan (ince dilimlenmiş) - 1 adet.
• domates - 250 gr
• Beyaz peynir - 50 gr
• Marul yaprakları - 300 gr
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• kırmızı şarap sirkesi - 2 çay kaşığı
• Şeker

Yemek pişirme:

Yeşil fasulyeleri tuzlu suda haşlayın.

Sığır eti ızgara yapın ve tonik şeritler halinde kesin.

Fasulye, soğan, domates, beyaz peynir ve maydanozu yeşil fasulyeye karıştırın. Limon suyu, yağ, sirke ve şekerle gezdirin. Dikkatlice karıştırın. Sığır eti ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sığır eti ve yeşil fasulye gibi iki ürün, faydalı özellikler açısından birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir.

İçindekiler:

• Sığır eti - 150 gr
• Yeşil fasulye - 100 gr
• havuç - 50 gr
• Sarımsak - 1 diş
• Zencefil - 10 gr
• Soya sosu -30 gr
• Bal - 1 çay kaşığı
• Zeytin yağı
• Öğütülmüş karabiber
• tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Soya sosu, bal, kıyılmış sarımsak ve zencefili karıştırın. Eti kesin ve sosla karıştırın. Marine etmeye bırakın.

pişirmek yeşil fasulyeler ve havuç.

Sığır eti bir tavada kızartın.

Her şeyi karıştırın ve baharat ve yağ ile baharatlayın.

Daha besleyici bir tat için, sığır eti 2 saat marine edip bütün olarak kızartmak ve ancak daha sonra kesmek daha iyidir.

Bu süper hızlı salata 20 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilir. Acele etmeniz gerekiyorsa harika bir seçenek.

İçindekiler:

• Sığır eti (biftek) - 300 gr
• Zeytin yağı
• kırmızı soğan - 1 adet.
• Konserve fasulye - 1 kutu
• Limon suyu
• Sarımsak (doğranmış) - 1 diş
• Kiraz domates - 12 adet.
• Avokado (soyulmuş ve doğranmış) - 2 adet.
• Bir avuç taze kişniş (doğranmış)

Yemek pişirme:

Bir tavayı yüksek ateşte kızdırın. Et zeytinyağı deyin. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.

Doğranmış soğanı bir kaseye koyun ve kaynar su ile örtün. 2-3 dakika bekletin, sonra süzün ve soğuk su ile yenileyin.

Fasulyeleri yıkayın. Limon suyu, sarımsak ile karıştırın; tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın.

Fasulyelere kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Tüm yaz sebzeleri sığır eti ile karıştırılarak piknik dostu bir yemek haline gelir.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti - 300 gr
• Çin lâhanası- 300 gram
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• kırmızı fasulye - 1 kutu
• kırmızı soğan - 1 adet.
• Dereotu
• mayonez
• Biber, tuz

Yemek pişirme:

Lahanayı ince doğrayın.

Fasulyeler konserve değilse kaynatın.

Bere şeritler halinde kesilir.

Sığır eti küpler halinde kesin.

Soğan halkalar halinde kesilir.

Her şeyi karıştırın, mayonez ve baharatlarla baharatlayın; isteğe göre dereotu ile süsleyin.

Fasulye konserve değilse, onları 8 saat önceden suya batırmak daha iyidir.

Bu yemek, az miktarda malzemeye rağmen çok miktarda lezzet içerir.

İçindekiler:

• kimyon tohumu - 1 yemek kaşığı
• kişniş - 1 yemek kaşığı
• Biber tozu - 2 yemek kaşığı
• tatlı kırmızı biber - 2 yemek kaşığı
• Sığır eti - 500 gr.
• Sarımsak - 4 diş
• Domates (doğranmış) - 400 gr
• Mısır - 1 banka
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• öğütülmüş biber
• Fasulye - 400 gr
• Pirinç - 250 gr
• Avokado (doğranmış) - 1 adet.
• Marul (yaprakları) - 1 sap
• kırmızı soğan - 1 adet.

Yemek pişirme:

Tüm baharatları ve sarımsağı karıştırın. Sığır eti karışımla doldurun. Eti kesin ve kızartın.

Fasulyeleri tuzlu suda kaynatın; Ekle salça, baharatlar ve güveç.

Ayrı bir tavada pirinci haşlayın. Tüm malzemeleri karıştırın.

Çeşitlilik İtalyan salataları. Bu salata meze değil, ana yemek olarak servis ediyorum.

İçindekiler:

• Haşlanmış sığır eti - 150 gr
• makarna - 100 gr
• Konserve fasulye - 200 gr
• Yoğurt - 200 gr
• Bal - 100 gr
• Pırasa - 0,5 adet.
• Ispanak - 60 gr
• jambon - 100 gr
• Zeytinyağı - tatmak
• tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti kaynatın.

Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın.

Pişmiş makarnayı bir kevgir içinde süzün, durulayın ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin.

Sığır eti şeritler halinde kesin. Ispanağı doğrayın.

Pırasaları halka halka doğrayın. Bir tavada ıspanak ve dana eti ekleyerek kızartın. Jambon ekleyin.

Haşlanmış makarnayı fasulye ile karıştırın.

Her şeyi karıştırın ve baharat ve yoğurtla baharatlayın.

bu bir salata aceleyle”, baklagillerin parlak rengiyle sofraları süsleyeceği için misafirlere de servis edilebilir.

İçindekiler:

• Sığır eti - 500 gr
• Worcestershire sosu - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş kimyon - 2 çay kaşığı
• Dondurulmuş mısır - 1 su bardağı
• Konserve kırmızı fasulye - 800 gr
• Limon suyu
• Soğan (çapraz kesilmiş) - 2 adet.

Yemek pişirme:

Biftekleri bir kaseye koyun ve Worcestershire sosu ve 1 çay kaşığı kimyon ile tatlandırın.

Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Biftek ekleyin ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve bifteği birkaç dakika sıcak bir yere koyun.

Mısır tanelerini kaynar su dolu bir tencerede haşlayın. Fasulye ve mısırı bir kapta birleştirin. Eklemek limon suyu, bir kaşık dövülmüş kimyonu fasulye karışımına ekleyip karıştırın.

Doğranmış biftek, doğranmış yeşil soğanı salataya ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Sıcak, içten kış salatası baharatlı karamelize balkabağı, kömürleşmiş yeşil fasulye, bol ot ve acı biber ile ızgara biftek ile servis edilir.

İçindekiler:

• Karamelize Balkabagi
• Patates - 800 gr
• Öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı
• Zemin zerdeçal - 1 çay kaşığı
• Sarımsak (doğranmış) - 3 diş
• Kırmızı pul biber - 1 çay kaşığı
• Esmer şeker - 2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 1-2 yemek kaşığı
• Limon suyu
• Kırmızı biber (ince doğranmış) - 1 adet.
• İnce rendelenmiş zencefil - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - 1 diş
• Balık sosu - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Lahana Yaprakları)
• Yeşil fasulye - 300-400 gr
• Kıyılmış kişniş - 1 su bardağı
• Kıyılmış nane - 1/2 su bardağı
• Fıstık (kavrulmuş ve doğranmış) - 100 gr
• Sığır eti - 300-400 gr

Yemek pişirme:

Fırını 200 dereceye ısıtın. Balkabağını parçalara ayırın (derisini bırakın) ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Öğütülmüş kişniş, zerdeçal, sarımsak, pul biber, esmer şeker ve zeytinyağını birleştirin. Balkabağını baharatlayın. 20-30 dakika pişirin.

Sos için tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın.

Bir tavayı zeytinyağı ile yüksek ateşte kızdırın. Fasulyeleri ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın.

Eti baharatlarla yağlayın. Bütün sığır eti kızartın. Dilimlere böl.

Büyük bir kapta fasulye, kişniş, nane, ıspanak, fıstık ve doğranmış balkabağını birleştirin. Sosu, eti ekleyin ve karıştırın.

Tatiller ve ciddi olaylar, ev hanımlarına her zaman belirli sıkıntılar getirir. Zamanın ve emeğin çoğu, her zaman yeni tarifler araştırarak ve araştırarak alınır, ancak çok az kişi birbiriyle iyi bir şekilde birleştirilmiş ürünlerden yemek pişirmeniz gerektiğini anlar. Fasulye ve etli bu lezzetli ve doyurucu salata, istisnasız tüm misafirlere hitap edecek.

Konserve kırmızı fasulye, haşlanmış et, salatalık, havuç, patates içeren bir salata için, Olivier'de olduğu gibi bir yumurta bir küpün içine ezilir. Mezeyi servis yapmadan hemen önce baharatlamak daha iyidir.
Et herhangi bir çeşit olabilir, ayrıca haşlanmış ürün füme ile değiştirilebilir.

fasulye ve etli salata tarifi nasıl yapılır

İçindekiler:

• haşlanmış et (herhangi bir) - 200 gram,
• haşlanmış patates - 300 gram,
• turşu - 150 gram,
• tavuk yumurtası - 4 adet,
• soğan - kafa,
• haşlanmış havuç - 100 gram,
• konserve kırmızı fasulye - 150 gram,
• zeytin mayonez - 150 gram.

Pişirme işlemi:

Turşu alın. Bu ürünü ince bir şekilde kesin. Varsa fazla nemi sıkın. Derin bir salata kasesine aktarın. Ev yapımı salatalık turşusu idealdir.

Haşlanmış yumurtaların soğutulması, soyulması ve ince doğranmış olması gerekir.

Haşlanmış patates yumrularını küçük küpler halinde doğrayın.

Soğutulmuş haşlanmış eti mümkün olduğunca küçük kesin.

Sıcak soğanı doğrayın.

Haşlanmış havuçları küçük küpler halinde kesin.
Fasulyeleri bir kaseye dökün.

Her şeyi iyi karıştırın.

Servis yapmadan hemen önce ekleyin et salatası mayonez. İyice karıştırın.

Afiyet olsun!

Irina Grebenkina, etli ve fasulyeli bir salatanın nasıl pişirileceğini, tarifi ve yazarın fotoğrafını anlattı

Dana eti ve fasulyeye dayalı salatalar çok doyurucu. Bu makalede, benzer yemekler için 6 tarif anlatılmaktadır.

mantarlı salata

İçindekiler	Miktar
yumurtalar -	3 parça.
petrol -	1 banka
ampul -	1 BİLGİSAYAR.
Haşlanmış sığır eti -	1/3 kg
Kırmızı fasulyeler -	1 banka
salatalık turşusu -	5 parça.
mayonez -	tatmak
tuz -	tatmak
Pişirme süresi: 30 dakika	100 gram başına kalori: 350 kcal

Bu tarif için mantar seçerken, mantarları salataya koymadan önce kesmeniz gerektiğinden, bütün petrollerde değil, doğranmış olanlarda durabilirsiniz.

Fasulye, mantar ve sığır eti salatası nasıl pişirilir:

Salataya koymadan önce haşlanmış ürünler soğutulmalı ve salata buzdolabında saklanmalıdır.

basit tarif

Aşağıda açıklanan salata ekşi krema ile süslenmiştir. Bu ona belirli bir hafiflik verir ve sarımsakla birlikte - hoş bir keskinlik.

Süre: 1 saat 20 dakika.

Kalori: yaklaşık 400.

Sığır eti ve fasulye salatası nasıl pişirilir:

1. Et, patates ve fasulyeyi ayrı ayrı kaynatın;
2. Eti küpler halinde kesin, patates, soğan ve salatalık için de aynısını yapın;
3. Sarımsakları bir presten geçirin, ekşi krema ile karıştırın ve salatayı baharatlayın;
4. Karıştırın ve bir salata kasesine koyun.

Bu yemeğin hazırlanması tarifin önerdiğinden daha uzun sürebilir. Bu, reçel ürünlerinin süresinin çeşitli nedenlerle farklılık gösterebileceği ve ayrıca uzun süre soğuyabileceği gerçeğiyle tartışılmaktadır.

Kırmızı fasulye ve sığır eti ile Gürcü salatası "Tiflis"

Salataya koymadan önce soğanların tadına bakılmalıdır. Çok keskin ise kaynar su vermeli ya da 3 dakika kısık ateşte tutmalısınız. sıcak su, ve ancak o zaman salataya ekleyin, böylece diğer malzemelerin tadını bozmaz ve acılığını bırakmaz.

Yemek 30 dakikada hazırlanır.

Kalori: 537.

Nasıl pişirilir:

1. şeritler halinde kesilmiş soğan ve biber;
2. Fasulyeleri süzün ve durulayın, eti küpler halinde kesin;
3. Sarımsakları bir preste ezin, kişnişi yıkayın ve doğrayın;
4. Soyulmuş cevizleri bir tavada kurutun, keskin bir bıçakla ince doğrayın;
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tüm baharatları ekleyin ve karıştırın;
6. Zeytinyağı ve şarap sirkesini karıştırın;
7. Salatayı giyin ve karıştırın.

Bu tarifte sadece doğal şarap sirkesi kullanılabilir. Böyle bir durumda, sirke olmadan yapmak daha iyidir.

dolmalık biberli varyant

Bu salatayı hazırlarken, yemeği daha güzel hale getirmek için kırmızı dolmalık biber seçmek daha iyidir.

Yemeğin hazırlanması 1 saat 45 dakika sürmektedir.

Kalori: 400'e kadar.

Sığır eti, fasulye ve dolmalık biber salatası nasıl pişirilir:

1. Haşlanmış eti soğutun, küpler halinde kesin;
2. salatalık ve dolmalık biber küçük parçalar halinde kesin;
3. Yeşil soğanı ince doğrayın;
4. Fasulyeleri soğuk su altında durulayın;
5. İnce şeritler halinde kesilmiş soğan;
6. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın;
7. Yağ, sirke, ön tuz ekleyin;
8. Karıştırın ve servis yapın.

Bir salatadaki taze otların bileşimi, mevcut ürünlere göre değişebilir.

Sıcak yeşil fasulye ve dana eti salatası

Bu yemeği hazırlarken, ürünleri aynı tavada sırayla kızartmak en iyisidir. Bu, bitmiş salatanın tadını zenginleştirecektir.

Yemeğin hazırlanması yaklaşık 1 saat sürer.

Kalori: 550.

Nasıl pişirilir:

1. Yağı bir tavada ısıtın, fasulyeleri soya sosu ilavesiyle kızartın;
2. 4 parçaya bölünmüş kiraz, aynı tavada kızartın;
3. önceden ıslatılmış soya sosu sığır eti parçalara ayırın, aynı tavada kızartın, tamamen yumuşayana kadar su ilavesiyle pişirin;
4. Doğranmış marulu bir tabağa koyun, ardından fasulye, domates ve sığır eti;
5. Üzerine tuz, istenirse karabiber ekleyin;
6. Sos için malzemeleri karıştırın, içine bir dilim limon sıkın;
7. Salatayı doldurun;
8. Peyniri küçük küpler halinde kesin ve salatanın üzerine koyun.

Bu salatayı pişirdikten hemen sonra sıcakken servis edin.

Katmanlı konserve fasulye salatası

Haşlanmış ürünler salataya koymadan önce soğumaya bırakılmalıdır.

Yemeğin hazırlanması 1 saat 10 dakika sürer.

Kalori: 687.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri ve sığır eti ayrı ayrı kaynatın, soğutun;
2. Zeytinleri ikiye bölün, diğer tüm malzemeleri küp şeklinde kesin;
3. Ürünleri bir salata kasesine şu sırayla koyun: sığır eti, sonra soğan, sonra fasulye, ardından salatalık, ardından patates ve ardından domates ve zeytin;
4. Her katman mayonez ile kaplanmalıdır. Domatesler mayonez ile bulaşmaz.

Salatayı servis etmeden önce buzdolabında 3 saat dinlendirin.

Pişirme Hileleri

Hazırlanan yemeklerin lezzetli olması için önemli bir rol oynar. uygun hazırlıkÜrün:% s. Yukarıdaki tariflerdeki en önemli malzemelerden biri dana etidir. Haşlanmış halde bir tabağa serilir.

Bu tarifler için birinci sınıf et kullanmak en iyisidir. Bir döş, omuz bıçağı veya sırt olabilir.

Et kaynatılmadan önce uygun şekilde hazırlanmalıdır. Donmuşsa, buzunu çözmeniz gerekir, bunu önce buzdolabında, sonra oda sıcaklığı. Sığır etinin uygun şekilde çözülmesi gün içinde bile zaman alabilir. Et suyu kaybını ortadan kaldırmak için bu gereklidir. Etin buzu çabuk çözülürse suyunu kaybeder ve hazır yemekçok kuru.

Pişirmeden önce sığır eti akan su altında yıkanmalı, lifler boyunca büyük parçalar halinde kesilmelidir. Etleri bir tencerede az su ile haşlayın. Şu formüle göre hesaplanır: Etten bir buçuk kat daha fazla su yani 1 kg dana eti için bir buçuk litre su alınmalıdır.

Suyu kaynattıktan sonra üzerine soğan veya havuç ekleyerek haşlanmış etin hoş bir aroma ve tada sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Onsuz yapabilirsiniz. Eti sadece kaynar suya koymanız ve su tekrar kaynayana kadar köpüğü düzenli olarak çıkarmanız gerekir. Kaynadıktan sonra dana eti kapağın altında çok kısık ateşte pişirilir.

Etin pişme süresi etin durumuna bağlıdır. Et ne kadar genç olursa, o kadar az pişirilmesi gerekir. İyi genç yumuşak et 40 dakikada bile kaynatılabilir, sığır eti eskiyse 3 saat kaynatmanız gerekebilir. Tuzlu su, pişirmenin en sonunda, ocaktan almadan 5 dakika önce gereklidir.

Kalan et suyu dökülemez, ancak diğer yemekleri pişirmek için kullanılır.

Bu makalede açıklanan yemekleri hazırlamak için yalnızca en kaliteli ürünleri seçmeniz gerekir. Sığır etinin yanı sıra konserve fasulye seçimi de büyük ilgiyi hak ediyor. Konserve baklagilleri seçmek daha iyidir. cam kavanozlar ve tenekede değil. Böylece satın aldığınız ürünün kalitesini değerlendirebilirsiniz. Fasulyelerin kendileri sağlam olmalı, birbirine yapışmamalı ve dolgu her bir tane arasında eşit olarak dağıtılmalıdır. Sosun kendisi homojen, şeffaf olmalı, fasulyeler içinden açıkça görülebilmelidir.

Diğer bileşenler de aynı dikkati hak ediyor.

Fasulye ve etli bir salata denemenizi ve mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Tüm modern kriterleri karşılar doğru beslenme. Salata gerçekten lezzetli ve hazırlanması için gerekli malzemeler basit ve uygun fiyatlı. Tarif mayonez ve diğer zararlı sosları içermez.

Salata için farklı renklerde konserve fasulye alabilirsiniz. O zaman daha parlak ve daha ilginç olacak. Bugün seni tanıştıracağım temel tarif sığır eti ve fasulye salatası. Ayrı olarak, mezeyi nasıl değiştirebileceğinizi, ona yeni lezzet notları vereceğimi anlatacağım. Belki de kendi seçeneğinizi bulacaksınız ve bu sizin favoriniz olacak. Şimdi pişirelim.

Sığır eti ve fasulye ile lezzetli salata

etli fasulye salatası tarifi nasıl yapılır

İçindekiler:

• konserve fasulye - 1 kutu,
• haşlanmış sığır eti - 500 gr,
• maydanoz - 1 demet,
• soğan -1 adet.,
• sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• şarap sirkesi - 0,5 çay kaşığı,
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• tuz - tatmak,
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
• şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay kaşığı,
• sarımsak - 1 diş,
• kırmızı dolmalık biber - 3 adet.,
• ceviz (çekirdekler) - 50 gr.

Pişirme işlemi:

Salatayı hazırlamak için eti tuzlu suda haşlayın. Et pişirirken köpüğü çıkarın ve et suyuna baharat eklediğinizden emin olun: defne yaprağı, kuru otlar. Yarım soğan koyabilirsiniz - et daha kokulu olacaktır. Salata hazırlamak için damarsız ve yağsız dana eti almanızı tavsiye ederim. Soğuyan haşlanmış eti şeritler halinde kesin.

Doğranmış eti bir salata kasesine aktarın. konserve fasulye elek koyun. Fasulyeler sos içindeyse, akan su altında durulayın, böylece sosu tamamen çıkarın. Konserve ürün kullanmamak için ev yapımı fasulye kullanabilirsiniz. İyi kaynaması için pişirmek önemlidir, ancak aynı zamanda bütün kalır. Büyük fasulyeleri ve farklı renkleri (beyaz ve kırmızı) alırsanız, salata daha da şık olacaktır. Seçimi sana bırakıyorum. Yıkanan fasulyeleri süzgeçten geçirip suyunu süzdükten sonra salata kasesine aktarın.

Kırmızı dolmalık biberi sapından ve çekirdeklerinden soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Bu salata için sadece kırmızı biber uygundur. Farklı renkteki dolmalık biberlerin tadı birbirinden farklıdır. Salatamızı hazırlamak için en uygun kırmızı tatlı biberdir.

Salata kasesinde biber. Şimdi yeşillik zamanı. Maydanoz yapraklarını kalın dallardan çıkarın ve ince doğrayın. Bir salata kasesine doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kişniş eklerseniz, salata yeni renklerle “ışıldayacak” ve tadı yakın olacaktır. Gürcü mutfağı.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Sirke ve şeker ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Salamura soğanları akan suda durulayın. Fazla nemi boşaltın ve kalan malzemelere ekleyin.

Pansuman için bitkisel yağ, şarap sirkesi (birkaç damla gereklidir), bir presle sıkılmış sarımsak karıştırın. Biraz tuz ve öğütülmüş suneli şerbetçiotu ekleyin. Pansumanı iyice karıştırın ve çırpın.

Ceviz sıralayın, membranları çıkarın. Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın. Soğutulmuş fındık çekirdeklerini plastik bir torbaya aktarın ve bir çekiç veya oklava ile hafifçe vurun. Ezilmiş fındık kırıntılarının küçük bir kısmını bir salata kasesine koyun ve bir kısmını fasulye salatasını süslemek için bırakın.

Pansuman ekleyin ve iyice karıştırın. Fasulye ve etli salata hazır. Ama kendi yemeklerini tatmamış biri nasıl bir aşçıdır? Salatayı tadın ve gerekirse biraz tuz veya yağ ekleyin, ardından sunum salata kasesine koyun ve ceviz kırıntıları ve bir tutam maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Şimdi eklenebilecek veya değiştirilebilecek malzemelerden bahsedelim.

Sirke. Evet, ihtiyacı var. Sofra beyaz sirkesi gibi tadı yok. Eğer şarap sirkesi hayır, elma ile değiştirilebilir. Tadı biraz farklı olacak, ama normal sofra sirkesi, bence, çok uygun değil.

Yeşillik. Maydanoz salata sosunda kullanılır. İsteğinize göre salataya taze dereotu eklenebilir.

Zeytin yağı. Sıradan ayçiçeği ile değiştirilebilir, ancak kokusuzdur.

Fasulye. Veres fasulyem var, ama herhangi birini alabilirsin. Büyük olması daha iyidir. Salata daha güzel olacak.

Sarımsak. Pek çok insan, yaklaşan iş toplantılarını veya akşam buluşmalarını bozmamak için sarımsaklı salata pişirmemeyi tercih ediyor. Önerilen tarifteki sarımsak miktarının ihmal edilebilir olduğunu cesaretle not ediyorum.

Salata servisi. Servis yapmadan hemen önce pişirmenizi tavsiye ederim - sulu ve kokulu olacak. Buzdolabında 5 saatten fazla bekledikten sonra atıştırmalık biraz kuru oluyor. Salata malzemelerinin sosu emmesi mümkündür, ancak genel lezzet etkilenmez. Bu nedenle, birkaç gün boyunca hazırlanabilir.

Muhtemelen, fasulye salatası pişirmenin tüm incelikleri budur. Deneyin, deneyin ve bu tarife göre hazırlanan meze hakkındaki görüşlerinizi bizimle paylaşmak için bize gelin.