kanatlar bal sosu- güzel evrensel çanak bir ev yemeği, şenlikli bir ziyafet veya bira ile servis için. Kullanılan turşunun özellikleri, alışılmadık bir tat kombinasyonları kontrastı yaratır ve kırmızı, iştah açıcı bir kabuk elde edilmesine katkıda bulunur.
Bal sosunda kanat nasıl pişirilir?
Bal sosunda tavuk kanadı pişirmek için çok fazla mutfak becerisine sahip deneyimli bir şef olmanıza gerek yok. Sadece seçilen tarifin ipuçlarını takip etmeniz ve aşağıdakileri hatırlamanız yeterlidir:
- Tavuk, daha fazla işlemden önce durulanmalı ve kurutulmalıdır.
- İstenirse kanatlar uç falankstan çıkarılır ve eklem yerinden kesilir.
- Et baharatlar, baharatlar, marine ile terbiyelenir ve ıslanmasına izin verilir.
- Ballı kanat turşusu, ürünlerin daha çabuk kızarmasına yardımcı olur, bu nedenle yanmayı önlemek için kızartma veya fırınlama sürecini kontrol etmek gerekir.
Bal hardal soslu tavuk kanatları
Hızlı, uygun fiyatlı ve uygun fiyatlı bir seçenek seçme lezzetli akşam yemeği, aşağıdaki talimatları uygulayın ve bal ve hardalla marine edilmiş tavuk kanatlarını hazırlayın. Böyle bir turşuda tavuk, tatlı bal notaları ve lezzetli bir altın kahverengi ile orta derecede baharatlı, kokulu, çıkıyor.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- soya sosu - 70 mi;
- bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- hardal - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 3 diş;
- limon suyu - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme
- Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve hazırlanan kanatları baharatlayın.
- Tavuklu kabı buzdolabında birkaç saat marine etmek için bırakın.
- Kanatlar ballı-hardal soslu fırında 200 derecede 40 dakika pişirilir.
Ballı soya sosunda kanatlar
Balda şaşırtıcı derecede yumuşak, sulu ve yumuşak kanatlar elde edilir. soya sosu kolda. Marinanın ek bileşenleri olarak kullanma Portakal suyu, sarımsak ve kokulu baharatlar, her yönden mükemmel baharatlı lezzet paletini elde edebileceksiniz. Yemek, dilimlenmiş sebzelerle servis edilebilir veya herhangi bir garnitür ile tamamlanabilir.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- soya sosu - 100 mi;
- bal - 2.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- zerdeçal ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 3 diş;
- portakal suyu - 40 ml;
- öğütülmüş karabiber.
Yemek pişirme
- Listedeki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Düzgün hazırlanmış kanatlar, elde edilen karışımla doldurulur, iyice karıştırılır, marine sürülür.
- Birkaç saat veya bir gün sonra kanatlar manşona aktarılır, kenarlar bağlanır ve film birkaç yerden yukarıdan delinir.
- Kanatlar bal sosunda 200 derecede 50 dakika pişirilir.
Domates-bal soslu kanatlar
Tarifi aşağıda açıklanan basit ve basit bir yemek hızlı bir şekilde yapılır ve en hoş izlenimi verir. Fırında pişmiş bal soslu domatesli kanatlar, ideal olarak bir patates garnitürünü tamamlayacak veya bira ile servis edilecek lezzetli bir atıştırmalık haline gelecektir. İlk 30 dakika kanatlar folyo altında pişirilir ve geri kalan zaman onsuz.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- domates sosu ve bal - her biri 100 gr;
- tuz ve karabiber - her biri 2 çay kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme
- Bir kapta domates, bal, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Elde edilen karışımla kanatları ovalayın, birkaç saat marine etmeye bırakın.
- Kanatları bal sosunda 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
Bal ile oryantal kanatlar
Aşağıdaki ballı kanat tarifi, oryantal aksanlı bir yemek pişirmenize izin verecektir. Turşuya köri ve şerbetçiotu-suneli karışımı eklenerek istenen sonuç elde edilecektir. Tarif, istenirse sadece su veya yarı tatlı şarap ile değiştirilebilen sıvı bir bileşen olarak portakal suyu kullanır.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- portakal suyu - 250 ml;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- köri ve suneli şerbetçiotu - her biri 2 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz biber.
Yemek pişirme
- Turşunun tüm malzemelerini karıştırın ve hazırlanan kanatları birkaç saat içinde bekletin.
- Marine edilmiş tavuk parçaları baharatlı sıvıdan çıkarılır, kurutulur ve 190 derecede kızarana kadar bir kalıpta pişirilir.
- Hazır kanatlar dekapaj sonrası kalan ballı sosta servis edilir. Bir kepçeye dökülür ve birkaç dakika kaynatılır.
Bal ile baharatlı tavuk kanatları
Baharatlı sevenler için ballı tavuk kanatları için aşağıdaki tarif. Biberin yakıcı tadı, balın tatlılığı ile biraz yumuşatılır ve aynı zamanda zencefil ve sarımsak keskinliği ile vurgulanır. İstenirse, tarifte kullanılan biber miktarı azaltılarak keskinlik biraz azaltılabilir.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- biber kabuğu - 1 adet;
- biber tozu ve rendelenmiş zencefil - her biri 1 çay kaşığı;
- bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bitkisel yağ - 20 ml;
- rendelenmiş sarımsak - 2 diş;
- bir limon kabuğu rendesi, kişniş.
Yemek pişirme
- Biber kabuğunu ince doğrayın, turşunun geri kalanıyla karıştırın.
- Elde edilen karışımla kanatları ovalayın ve birkaç saat marine etmeye bırakın.
- Balda pişmiş kanatlar baharatlı sos 190 derecede 50 dakika fırında.
Bal sarımsak soslu kanatlar
Kokulu, kırmızı ve iştah açıcı bal ve sarımsak ile pişmiş kanatlardır. Ön marine etmeden bile, bu şekilde bira için lezzetli bir atıştırmalık veya akşam yemeği için garnitür olarak lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ancak, zaman kalırsa, etin ıslanmasına izin verme fırsatını kaçırmayın.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 1 kg;
- sarımsak - 6 diş;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bal - 1 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- bitkisel yağ - 20 ml;
- tuz, karabiber, otlar.
Yemek pişirme
- Hazırlanan kanatlar tuzlanır, biberlenir, otlar ile tatlandırılır, yağlanmış bir forma yerleştirilir.
- Mayonez, bal, soya sosu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın ve elde edilen karışımla kanatları yağlayın.
- Hemen veya bir süre sonra kabı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 50 dakika pişirin.
Bir tavada bal soslu kanatlar
Kanatlar daha az lezzetli değil ballı soya sosu bir tavada. Bu durumda, tavuk başlangıçta kızarana kadar kızartılır ve daha sonra sosun bileşenleri, sadece ete istenen tadı vermekle kalmayacak, aynı zamanda kırmızı, zengin bir kabuğun elde edilmesine katkıda bulunacak şekilde serilir.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 0,5 kg;
- sarımsak - 2 diş;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bal ve salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- bitkisel yağ - 100 mi;
- tuz biber.
Yemek pişirme
- Tavuk kanatları, eklem yerlerinden kesilir ve bir tavada kızgın yağa batırılır.
- Biraz et, karabiber tuzlayın ve yüksek ateşte kızartın.
- Kızarmış tavuk serpin limon suyu, doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
- Sonra domatesi, balı koyun ve soya sosunu dökün.
- Tencerenin içindekileri karıştırın ve sık sık karıştırarak pişene ve lezzetli bir kızarana kadar kızartın.
Yavaş bir tencerede bal soslu tavuk kanatları
Ballı inanılmaz lezzetli tavuk kanatları multicooker kullanılarak hazırlanabilir. İstenirse, turşunun bileşimi zengin renk ve tat için soya sosu ve keskinlik ve aroma için sarımsak eklenerek genişletilebilir. Marine etme süresi hesaba katılmadan pişirme işlemi toplamda bir saatten biraz fazla sürecektir.
İçindekiler:
- tavuk kanadı - 0,5 kg;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- domates sosu - 100 gr;
- kümes hayvanları için baharatlar - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- tuz biber.
Yemek pişirme
- Kuş tuzlanır, biberlenir, baharatlarla ovulur, domates ve bal karışımı ile bulaşır, birkaç saat bırakılır.
- Salamura kanatları 15 dakika boyunca “pişirme” bölümünde kızartın.
- Kırmızı tavuğu bir kaseye koyun, turşunun geri kalanını üzerine dökün ve 40 dakika "Güveç" üzerinde pişirin.
Etin bu kısmı pek popüler değil, ancak ballı hardal sosunda kanatları en az bir kez pişirirseniz, bu yemek uzun süre favorilerinizden biri olabilir.
Tarif, bal ve hardalın marine olarak kullanıldığı temeldir.
Gerekli ürünler:
- yaklaşık bir kilo tavuk kanadı;
- 100 gram granül hardal;
- biraz limon suyu;
- 100 gram bal;
- birkaç diş sarımsak;
- tatmak için baharatlar ve otlar.
Pişirme işlemi:
- Turşuyu hazırlayarak ballı hardal sosunda kanat yapmaya başlamalısınız. Onun sayesinde yemeğin özellikle lezzetli olacağı ortaya çıkacak. Bir kapta bal, hardal, limon suyu ve ince doğranmış sarımsağı karıştırın.
- Şimdi yeşillikleri ve baharatları ekleyebilirsiniz.
- Kanatları yıkar, iyice kurumasını sağlar ve marine ile kaplarız. Daha sonra plastik bir poşete koyup buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
- Belirtilen süreden sonra eti bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
Fırında soya sosu ile
Kanatları sadece bal ve hardalla değil, soya sosu ekleyerek de pişirebilirsiniz. Yemeğin tadını daha orijinal hale getirecek.
Gerekli ürünler:
- kilogram kanat;
- 50 ml soya sosu;
- bir kaşık bal;
- sarımsak - birkaç karanfil;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- Kanat pişirmek çok kolaydır. İlk önce onları üç parçaya ayırmanız gerekir.
- Daha sonra doğranmış parçalar, soya sosu, bal ve doğranmış sarımsak ile döküldükleri bir tabağa yerleştirilir. Bütün bunlar birkaç saatliğine kaldırılır.
- Belirtilen süreden sonra et bir kalıba veya fırın tepsisine dizilir ve yarım saat fırına verilir. Sıcaklık en iyi 180 dereceye ayarlanır.
Bal ve hardal ile oryantal kanatlar
Baharatların parlak aromasını sever misiniz? O zaman bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.
Yemek pişirmek için gerekli ürünler:
- büyük bir kaşık bal;
- taneli hardal - iki yemek kaşığı;
- bir çay kaşığı limon kabuğu;
- yaklaşık 800 gram kanat;
- İtalyan otlarının bir karışımı;
- tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Pişirme işlemi:
- Her şey çok basit bir şekilde hazırlanır. İlk önce eti durulamanız ve tamamen kuruyana kadar bir süre uzanmasına izin vermeniz gerekir.
- Bu sırada turşuyu hazırlıyoruz. Bal, hardal, limon kabuğu rendesi ve baharatları karıştırın.
- Tavuğu elde edilen kütle ile iyice kaplayın ve her şeyin iyice ıslanması için yaklaşık iki saat bekletin.
- Bu süreden sonra fırını 180 dereceye ısıtın ve içindeki eti yaklaşık 40 dakika pişirin.
baharatlı yemek tarifi
Tarifte bal bulunmasına rağmen, baharatların bolluğu nedeniyle yemek hala oldukça baharatlı görünüyor. Tabii ki, miktarları zevkinize göre ayarlanabilir.
Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- 20 gram hardal;
- yaklaşık 6 büyük kaşık sıvı bal;
- birkaç diş sarımsak;
- kanatlar - yaklaşık bir kilogram;
- soya sosu - yaklaşık 200 ml;
- çeşitli biber ve tarçın karışımı.
Pişirme işlemi:
- Yemeği hazırlamak için eti yıkamakla başlamalısınız. Bu aşama tamamlandıktan sonra iyice kuruması için bir süre bekletin.
- Bu sırada bir kaseye önce biberi, ardından soya sosunu, biraz tarçını dökün. Bal ve hardalı da buraya koyun. Sarımsakları kıymayı, doğramayı veya ezmeyi ve marine sosuna eklemeyi unutmayın.
- Elde edilen kütlede, kanatları dikkatlice yuvarlayın ve iyice doymaları için en az 30 dakika buzdolabına koyun.
- İyi bir şekil hazırlayın, üzerine marine edilmiş eti koyun ve içine koyun. sıcak fırın 40 dakika boyunca. Bu tarife göre pişirme için en uygun sıcaklık 200 derecedir.
Bir tavada nasıl pişirilir?
Gerçekten kanat istiyorsanız, ancak fırın yoksa veya çalışmıyorsa, her zaman bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Ve tadı daha da kötü olmayacak.
Gerekli ürünler:
- kanatlar - yaklaşık 500 gram;
- birkaç kaşık bal;
- birkaç yemek kaşığı hardal;
- çeşitli baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Bu yemek için diğer tariflerde olduğu gibi, eti duruladığınızdan emin olun, gereksiz olanları kesin. Genellikle yenilebilir olmayan kenar kesilir. Kanatlar yıkandıktan sonra kurumaya bırakılmalı ve ancak bundan sonra pişirmeye devam edilmelidir.
- Etler kururken onlar için doldurma yapılır. Diğer tüm bileşenler karıştırılır ve et yaklaşık bir saat boyunca elde edilen kütleye indirilir. İşlemin daha hızlı ilerlemesini sağlamak için kap bu süre için buzdolabına konulabilir.
- Zaman geçtiğinde, ısıl işleme başlayabilirsiniz. Genellikle her şey bir fırın tepsisine dizilir ve fırına koyulur, ancak bu tarifte bir kızartma tavası kullanılacaktır.
- Yağ ile birlikte ısıtıyoruz, eti bir kat olacak şekilde yayıyoruz ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartıyoruz. Gerekirse, tüm kanatlar bitene kadar bunu birkaç kez yaparız.
- Sonucun daha da yumuşak ve daha sulu olması için biraz su ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatabilirsiniz.
- isteğe göre çeşitli baharatlar;
- birkaç yemek kaşığı bal ve hardal;
- yarım kilo kanat.
Pişirme işlemi:
- Her şey çok basit bir şekilde yapılır. Et yıkanır ve kurutulur.
- Kurutma işlemi devam ederken kanatların emprenye edilmesi için bir karışım hazırlanır. Sadece baharatları eklemeyi unutmadan diğer tüm malzemeleri karıştırın. En çok hangisini beğendiyseniz onu kullanabilirsiniz.
- Tavuk kuruduğunda, hazırlanan kütle ile bir kaseye yerleştirilir. Böylece tamamen içinde ve bir saatliğine kaldı.
- Et dururken, yavaş pişiriciyi hazırlayın. Kaseyi çıkarın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Sonra kanatları oraya koyun. 15 dakika boyunca "Kızartma" modunu açın. Durum böyle değilse, “Pişirme” moduyla değiştirebilirsiniz.
- Ayarlanan süre geçtikten sonra kapağı açın, eti ters çevirin ve aynı modda 5 dakika daha pişirin.
Tavuk, belki de en çok yönlü kümes hayvanı çeşitlerinden biridir, çünkü karkasının her bir parçasından birçok yemek hazırlanabilir. Bu yüzden bugün bal ve soya sosunda tavuk kanadı pişireceğiz - inanılmaz derecede orijinal ve aynı zamanda oldukça basit bir yemek. Sadece yaklaşık bir saatinizi ayırdıktan sonra, hiç şüphesiz sevdiklerinizin veya misafirlerinizin gönlünü fethedecek bir lezzete kavuşacaksınız.
Soya Balı Soslu Tavuk Kanadı için Hızlı Tarif
İçindekiler
- - 1.5 yemek kaşığı. + -
- - 7 yemek kaşığı + -
- - 3 yemek kaşığı + -
- - 2.5 yemek kaşığı. + -
- – 1-2 kg + -
- - 1-2 karanfil + -
- - isteğe bağlı + -
- Baharatlar - isteğe bağlı + -
Ballı Soya Sosunda Hızlıca Tavuk Kanadı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırını 190-200 dereceye ayarlıyoruz.
- Kanatları akan su altında iyice durulayın ve varsa tüy kalıntılarını çıkarın.
- Bir balta veya büyük bir bıçak kullanarak, eklem bölgesindeki kanatları keseriz. Kanatın ucuna ihtiyacımız yok, bu yüzden bu kısmı atabilir veya örneğin et suyu yapmak için kullanabilirsiniz. Kanatlardaki deri çıkarılabilir veya bırakılabilir - tercihinize bağlıdır.
- Balı ayrı bir küçük kaseye dökün. Buna domates sosu veya barbekü sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş soya sosu dökmeye başlayın, kütlemize müdahale etmeyi bırakmadan - böylece malzemeler eşit şekilde karıştırılır.
- Sarımsağın kabuğunu soyup ya presten geçiriyoruz ya da mümkün olduğunca ince doğrayıp kaseye alıyoruz.
- en sonunda ekle zeytin yağı, biraz biber ve gerekirse baharatlar uykuya dalın.
Bal karışımının tuzluluğunu soya sosu sağlar ancak sosunuz yeterince tuzlu değilse biraz normal tuz ekleyebilirsiniz.
- Pişirme kabını folyo ile kaplıyoruz ve üzerine tek kat halinde kanatları yerleştiriyoruz.
- Kanatları sosumuzla hafifçe dökün ve yüzeylerine biraz yayın.
- Formu fırına veriyoruz. Bal-soya sosu karamelize olana kadar kanatları pişirin. 200 derecede bu genellikle 20-30 dakikada olur, 190 derecede pişmesi yaklaşık 1 saat sürer.
Hazır kanatların hafifçe soğumasına izin verilmelidir. Soğuk içeceklerle servis edilmelidir.
her zamanki ile domates sosu yemeğin tadı daha yumuşak, barbekü ile kanatlar kazanıyor keskin notlar. Domates biber sosu kullanırsanız bu yemeği baharatlı da yapabilirsiniz.
Bir tavada bal ve soya sosunda kızarmış tavuk kanadı
Birçok aşçı kızarmış kanatları sever - bu, bira veya diğer meşrubatlarla iyi giden oldukça basit bir yemektir.
Bu tarife göre hazırlanan yemek, sıradan kızarmış kanatlar kadar basit ve hızlı bir şekilde hazırlansa da, daha çok haute mutfağı ile ilgilidir.
İçindekiler
- Tavuk kanadı- 500 gr;
- soya sosu - 100 ml;
- zencefil - küçük bir parça;
- Sarımsak - 1 diş;
- Limon - ½ adet;
- kişniş - birkaç sap;
- Bal - 50 gr;
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- susam - bir avuç;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- Tatmak için biber ve tuz.
Bal ve soya soslu kanatlar nasıl kızartılır
- Tavuk kanatlarını yıkar, tüyleri çıkarır ve bir kevgir içinde yatarız.
- Kanatları üç parçaya böldük, uçlarını attık veya başka yemekler için ayırdık.
- Kanatlarda nem kalmayacak şekilde her parçayı kağıt havluyla ıslatın.
- Kanatları derin bir kaba koyuyoruz, buraya soya sosu döküyoruz.
- Zencefili temizliyoruz ve ince bir rende üzerine sürüyoruz - yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar bir hacme ihtiyacımız var.
Eğer taze zencefil Eğer bulamadıysanız, kurutulmuş kullanabilirsiniz, o zaman yemek pişirmek için yarım yemek kaşığı yeterlidir.
- Salantro yıkayın ve ince doğrayın. Sarımsakları temizliyoruz ve bir presten geçiriyoruz. Kanatlara ekleyin.
- Yarım limonun suyunu sıkın ve kanatları tamamen kaplayacak şekilde marine edip karıştırın.
- Kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Burada kanatlarımız iki saat marine olacak.
- Belirtilen süre geçtiğinde, salamura kanatlı kabımızı buzdolabından çıkarıyoruz. Fazla sıvının akmasına izin vererek onları turşudan çıkarırız.
- Biber ve biraz tuzla ovun (soya sosu çok tuzluysa tuz kullanmanıza gerek yoktur).
- Tavaya zeytinyağını dökün ve ardından ekleyin. Tereyağı. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve tereyağının tamamen erimesini ve köpürmesinin durmasını bekleyin.
- Tavaya bal dökün ve hemen kanatları içine koyun. Kanatları 10 dakika kızartın, bal onları tamamen kaplayacak şekilde sürekli çevirin.
- Bitmiş kanatları bir tabağa yaydık ve üstüne susam serpiyoruz. Ön tohumların aroma vermesi için temiz bir tavada biraz kızartılması gerekir.
Fırında bal ve soya soslu tavuk kanatları
Bu tarifte pirinç şarabı ve mirin kullanacağız. Bunlar ülkemiz için oldukça egzotik ürünler olduğu için değiştirilmesi mümkündür:
- Pirinç şarabı aynı miktarda sek beyaz şarapla değiştirilebilir.
- Bir yemek kaşığı mirin, iki çay kaşığı beyaz şarap ve bir çay kaşığı şeker karıştırılarak ikame edilebilir.
İçindekiler
Ana Ürünler
- Tavuk kanatları - 1-2 kg;
- Beyaz susam - bir avuç.
turşu
- soya sosu - 1 yemek kaşığı;
- pirinç şarabı - ¼ bardak;
- susam veya ayçiçek yağı- ½ yemek kaşığı;
- soğan - 1 adet;
- öğütülmüş biber - ½ çay kaşığı;
- Zencefil - küçük bir parça.
Sır
- Bal - 3 yemek kaşığı;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- Mirin - 1 yemek kaşığı;
- Pirinç şarabı - 1 yemek kaşığı.
Fırında bal ve soya soslu kanatlar nasıl pişirilir
- Tavuk kanatlarını önceki tariflerde yaptığımız gibi hazırlıyoruz - üç parçaya bölün ve kanadın ucunu çıkarın.
- Kanatlarda kalan nemi gidermek için kanatları kağıt havluyla iyice kurulayın. Derin bir kaba aktarın.
- Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz, bir kasede kanatlara uykuya dalıyoruz.
- Zencefili temizliyoruz ve büyük tabaklar halinde kesiyoruz, soğan ve kanatlara ekliyoruz. Buraya soya sosu, şarap, yağ dökün. Biber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kaseyi bir kapakla kapattıktan sonra yarım saat ila iki saat arasında buzdolabına koyuyoruz.
- Bal, soya sosu, mirin ve şarabı küçük bir tencereye dökün. Kısık ateşte koyuyoruz ve sürekli karıştırarak hafif koyulaşmasını bekliyoruz.
- Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz ve üzerine kanatları tek kat halinde koyuyoruz.
- Kalıbı 10 dakika fırına verdikten sonra çıkarıp muhallebinin yarısını üzerine döküyoruz. Kanatları 10 dakika daha pişirmeye gönderiyoruz.
- Kanatları tekrar çıkarın ve glazenin geri kalanıyla üzerlerine dökün. Fırında 10 dakika daha bekledikten sonra kanatlar kahverengiye dönmeli ve hafifçe kömürleşmiş olmalıdır.
- Pişmiş kanatları kızarmış susam serpin ve sıcak servis yapın.
Bal-soya soslu tavuk kanatlarımız tek seferde değil birkaç seferde sırlandığından balın karamelize edilmesi daha eşit bir şekilde gerçekleşir.
Kanatların üzerinde bir çeşit şeker kabuğu oluşur ve bu yemeğin inanılmaz derecede kokulu ve sulu olmasını sağlar.
Bir fotoğrafla önerilen tarife göre pişirilmiş fırında bal ve soya soslu tavuk kanatları, her durum için harika bir mezedir. Evde misafir varsa, yemek bile şenlikli olabilir ve böyle bir iştah açıcı ise lezzetli atıştırmalık Sunmak sebze salatası ve bir garnitür, tüm aile için şimdiden harika bir doyurucu akşam yemeği olacak.
Karakteristik olarak, yemeğin hazırlanması oldukça basittir, teknolojik süreçler mutfaktaki eylemler en aza indirilir: sadece kokulu bir turşusu hazırlamanız ve hazırlanan kanatları içinde marine etmeniz yeterlidir. Dahası, burada zaman büyük bir rol oynar, çünkü kanatlar marine içinde ne kadar uzun olursa, pişmiş halde o kadar lezzetli olurlar. Mümkünse, orijinal, orta derecede baharatlı turşunun aromalarıyla tamamen doyurulmaları için gece boyunca bırakılabilirler.
Bu arada, turşunun oldukça sıra dışı bir bileşimi var, çünkü onu hazırlamak için soya sosunu bal ve doğranmış sarımsakla karıştırmanız gerekiyor. Sonuç, lezzetlerin (tatlı, tuzlu ve baharatlı) mükemmel karışımıdır. hazır yemeközel incelik ve incelik. 
- kanat (tavuk, taze) - 1 kg,
- sos (soya) - 200 ml,
- bal (sıvı) - 2-3 yemek kaşığı,
- sarımsak - 2 diş,
- tavuk baharatları - 0,5 çay kaşığı
Adım adım fotoğraflı tarif:
İlk önce eti hazırlamanız gerekir. Bu basit bir işlemdir, gerekirse sadece tüy kalıntılarını çıkarmanız ve ardından kanatları eklem yerlerinde üç parçaya ayırmanız gerekir. En küçük eklem, içinde neredeyse hiç et olmadığı için pişirme için kullanılamaz. 
Şimdi balı soya sosuyla karıştırın (bal kristalleştiyse, sulandırmak için biraz su ekleyebilirsiniz). Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presi ile öğütün veya sadece bir bıçakla doğrayın ve ayrıca turşuya ekleyin. Baharatları da ekliyoruz. 
Ardından hazırladığımız kanatları marine sosuna daldırıp en az birkaç saat marine ediyoruz. 
Ardından kanatları yağlanmış fırın tepsisine veya fırın tepsisine dizin. 
ve orta hararetli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
Domates sosu veya ketçap ile servis yapın. 
Afiyet olsun!
İnanılmaz lezzetli tavuk kanatları, kokulu bal sosunda evde pişirilebilir! Hızlı, çok lezzetli ve kolay.
Fırında bal sosunda pişirilen tavuk kanatları o kadar lezzetli ve lezzetli ki bu yemeği tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı. Bu kanatlar akşam yemeği için pilav veya patates püresi, ve mümkün ve bira. Mutlaka deneyin!
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak için;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- tavuk kanadı - 0,5 kg;
- bitkisel yağ - 2 çay kaşığı (formun yağlanması için).
Tarif 2: Sarımsaklı Ballı Soya Soslu Kanatlar
Sonuç, baharatlı bir tada sahip bir yemektir. Hem basit bir öğle yemeği (akşam yemeği) hem de yemek için kanat pişirebilirsiniz. tatil masası, kızarmış altın kahve ve iştah açıcı koku kimseyi yemeğe kayıtsız bırakmayacak. için garnitür olarak baharatlı tavuk sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata yapabilirsiniz. Bu yemeği sıcak, taze hazırlanmış olarak servis etmenizi öneririz.
- tavuk kanadı - 1 kg;
- soya sosu - 130 ml (¾ st.);
- bal - 3 çay kaşığı;
- sarımsak (karanfil) - 2 adet.
Kazanılan kanatlar su altında yıkanmalı ve camdaki fazla sıvıyı almak için kuru, temiz bir havluya konulmalıdır. Bir kesme tahtası üzerinde kanatları 3 parçaya kesin, bunu eklem boyunca yapmanız gerekir. En ince kenarını çıkarıyoruz, kızartmak işe yaramaz, tavuk suyunun içine atabilirsiniz.
Bal ve soya sosundan kanatlar için turşunun hazırlanmasına geçiyoruz. Tavuğun marine edileceği kapta, gerekli miktarda soya sosu dökmeniz, doğranmış kanatları koymanız ve bal eklemeniz gerekir. Her şeyi iyice karıştırın.
Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Tavuklu kaseye koyun ve karıştırın. Kabı kapatın ve buzdolabında 4 saat bekletin. Mümkünse, gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz. Kanatlar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.
Süre geçtikten sonra, fırın tepsisi az miktarda sıvı yağ ile yağlanmalıdır. sebze yağı. Salamura kanatları karıştırıp dikkatlice yerleştiriyoruz, marineyi kalıba dökmenize gerek yok. daha fazlasını vermek keskin tat parçaları kalan marine ile yağlayabilirsiniz.
Formu fırında içerikle ayarladık, sıcaklığı 30 dakika boyunca 180 derece olarak ayarladık. Fırınınızda ızgara özelliği varsa çalıştırabilirsiniz. Evde ızgara bir yemek alın.
Pişmiş kanatları temiz, düz bir tabağa bal-soya sosuna koyun. Ekşi krema, domates - herhangi bir sos ile servis yapabilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin.
Tarif 3: Bal Soslu Baharatlı Tavuk Kanadı
- 1 kilo tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı salça
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber
Kanatları iyice yıkayarak ve kendi başlarına biraz kurumasını sağlayarak başladım. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayın.
Hazırlandıklarında sosa geçildi. bağlı salça bal ile. Sıvı almaya gerek yok, şekerledim ama yine de plastik. İstenirse, bir su banyosunda su basabilirsiniz. Buradaki ana şey, bir sonraki adımda iyice karıştırmaktır.
Tüm bileşenlerin dağılması için iyice karıştırın.
Sosu her iki taraftaki kanatların üzerine yağlayın. İlk başta kurtardım, böylece sos kaldı. Onları ikinci kez kanatlarda yürüdüm.
Bu formda kanatları 1.5 saat bıraktım (minimum 1 saat tutulmalıdır). Sonra formu parşömen kağıdıyla kapladım ve kanatları yerleştirdim.
İlkinin kırılması durumunda çift kat kağıt kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, bu durumda karamelize olan bal formunu yıkamanız gerekecektir.
Kanatları 180-200 "C sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderdim.
Yanında garnitürle servis edilse benim için en iyi seçenek patates püresi olur.
Tarif 4: fırında bal soslu kanatlar (adım adım)
Bir fotoğrafla önerilen tarife göre pişirilmiş fırında bal ve soya sosunda tavuk kanadı, her durum için harika bir meze. Evde misafir varsa, yemek şenlikli bile olabilir ve sebze salatası ve haşlanmış pirinç garnitürü böyle lezzetli bir meze ile servis edilirse, zaten tüm aile için harika bir doyurucu akşam yemeği olacaktır.
Bu arada, turşunun oldukça sıra dışı bir bileşimi var, çünkü onu hazırlamak için soya sosunu bal ve doğranmış sarımsakla karıştırmanız gerekiyor. Sonuç, bitmiş yemeğe özel bir incelik ve incelik veren lezzetlerin (tatlı, tuzlu ve baharatlı) mükemmel karışımıdır.
- kanat (tavuk, taze) - 1 kg,
- sos (soya) - 200 ml,
- bal (sıvı) - 2-3 yemek kaşığı,
- sarımsak - 2 diş,
- tavuk baharatları - 0,5 çay kaşığı
İlk önce eti hazırlamanız gerekir. Bu basit bir işlemdir, gerekirse sadece tüy kalıntılarını çıkarmanız ve ardından kanatları eklem yerlerinde üç parçaya ayırmanız gerekir. En küçük eklem, içinde neredeyse hiç et olmadığı için pişirme için kullanılamaz.
Şimdi balı soya sosuyla karıştırın (bal kristalleştiyse, sulandırmak için biraz su ekleyebilirsiniz). Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presi ile öğütün veya sadece bir bıçakla doğrayın ve ayrıca turşuya ekleyin. Baharatları da ekliyoruz.
Ardından kanatları yağlanmış fırın tepsisine veya fırın tepsisine dizin.
Orta ateşte fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tarif 5, adım adım: ballı hardal soslu kanatlar
Lezzetli tavuk kanatlarının nasıl pişirileceğine dair birkaç sır. Her şeyi bu tarifte yazdığı gibi yaparsanız, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır kanatlar garanti!
- Tavuk kanatları - 5 adet. (500-600 gr)
- Soya sosu - 70 ml (4 yemek kaşığı)
- Doğal bal (tercihen sıvı) - yaklaşık 20 gr (1 yemek kaşığı)
- Hardal - 7 gr (1 çay kaşığı)
- Sarımsak - 2-3 orta karanfil
- Limon - ¼ kısım
İlk olarak, 2 saatten bir güne "yüzecekleri" kanatlar için bir turşusu yapıyoruz. Onları 2 saatten daha az tutabilirsiniz, ancak tadı aynı olmayacaktır. Genel olarak, ne kadar uzun süre marine olurlarsa, yemek o kadar lezzetli olur. Akşam yemeği için kanat hazırlamak için en iyi seçenek sabah işe gitmeden önce onları marine etmektir.
Balı küçük bir kaseye dökün, üzerine hardal ve sıkılmış sarımsak ekleyin.
Çok baharatlı seviyorsanız, 4 karanfil güvenle sıkabilir ve daha fazla hardal ekleyebilirsiniz. Orta derecede baharatlı sevenler için tarifte verilen miktar fazlasıyla yeterli.
Tüm bileşenler iyi karışır.
Ardından soya sosu ekleyin. Genelde 5-6 yemek kaşığı veriyorum. Ama burada da zevkinize odaklanmanız gerekiyor. Ve sadece onun üzerinde değil, aynı zamanda sosun üzerinde de. Çok tuzluysa, turşuya biraz daha az (3 yemek kaşığı) koyun ve birkaç yemek kaşığı kaynamış su ekleyin.
Ve son bir dokunuş olarak - elde edilen turşunun içine çeyrek limonun suyunu sıkın. Burada da acele etmemenizi tavsiye ederim: biraz sıkın, turşuyu karıştırın ve ne olduğunu deneyin. Tadını hafif bir ekşilikle seviyoruz ve limonlar çok ekşi olmadığı için, ancak bir bardak suyun bile daha sonra yardımcı olmayacağı gibi, bu kurala her zaman uyuyorum!
Kanatları önceden küçük bir kapta sıkıca paketlenmiş bitmiş turşuyla dökün.
Onları hemen bir tavaya koydum, sonra onları pişirdim - bu uygun ve sonra fazladan kaseleri yıkamanıza gerek yok. Kanatları sulayın, böylece turşusu her yamaya bulaşır.
Daha sonra bal-hardal karışımı ile tamamen kaplandığından emin olmak için her bir kanadı birkaç kez çevirebilirsiniz.
Uygun büyüklükte bir tabakla üzerlerini örtün, üzerine bir kavanoz su koyun, böylece kanatlar baskı altında kalır ve iyice marine edilir.
İçin iyi dekapaj tavuk kanatları birkaç saat dayanır, ancak kanatları gece boyunca marine etmeye de bırakabilirsiniz. Dekapaj işlemi birkaç saatinizi alıyorsa, onları masanın üzerinde bırakabilirsiniz ve daha uzunsa kanatları buzdolabına koymak daha iyidir.
Ballı hardal kanatlarımızı pişirmenin zamanı geldi. Fırını 200 ° C'ye ısıtıyoruz, kanatları yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz, fazla turşuyu boşaltıyoruz ve kanatları fırında pişirmeye gönderiyoruz. 20 dakika sonra tavuğun durumunu kontrol edin. Zaten altın bir kabukla kaplanmaya başladıysa, fırında ısıyı neredeyse maksimuma çıkarın ve kanatların altın bir gevrek ile kaplanmasını sağlayın, sıvılar buharlaşsın.
Bal-hardal sosunda pişirilen tavuk kanatları masaya sıcak olarak servis edilir. Garnitür olarak veya sadece bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. İnanın bana, tavuğunuz herhangi bir porsiyonda iyi olacak!
Tarif 6, basit: ballı hardal soslu kanatlar
tavuk kanatları hardal bal sosu hizmet edebilir harika yemek aile masası için. Kural olarak, bu et fırında pişirilir. Bununla birlikte, bazı aşçılar yavaş bir tencerede pişirmeyi tercih eder.
- şekersiz bal - yaklaşık 100 gr;
- taze veya dondurulmuş tavuk kanadı - en az 850 g;
- granül hardal - 100 gr;
- taze limon suyu - 50 ml;
- sarımsak karanfil - 2-3 adet;
- taze yeşillikler - 40 gr;
- baharatlar farklıdır - zevkinize göre uygulayın (sofra tuzu dahil).
Ballı hardal sosunda kanat turşusu nasıl yapılır? Bu tür yemekler için tarifler, kanatlı etinin dikkatli bir şekilde işlenmesini gerektirir. Tamamen çözülmesine izin verilir (donmuşsa) ve daha sonra iyice yıkanarak gereksiz tüm elementler kesilir. Kanatların derisinde tüyler varsa, yanan bir brülör üzerinde yakılır.
Tavuk kanatları işlendikten sonra bir mutfak manşonuna dizilir ve ardından limon suyu (taze sıkılmış), taneli hardal, şekersiz bal, rendelenmiş sarımsak karanfil ve doğranmış yeşillikler eklenir. Ayrıca et ürünü sofra tuzu da dahil olmak üzere baharatlarla tatlandırılmıştır.
Tüm bileşenler mutfak manşonuna girdikten sonra sıkıca bağlanır ve kuvvetlice çalkalanır, böylece kanatlar kokulu marine ile eşit şekilde kaplanır. Bu formda et, bütün gece veya birkaç saat (isteğe bağlı) buzdolabına gönderilir.
Bunu yapmak için, ısıya dayanıklı derin bir tabak alın ve yağla yağlayın. Daha sonra mutfak manşonunun tüm içeriği formda düzenlenir. Bu formda kanatlı eti önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Tavuk kanatları 200 derece sıcaklıkta bir saat pişirilir. Bu süre zarfında et ürünü tamamen yumuşayacak ve lezzetli, parlak bir kabukla kaplanacaktır.
Tarif 7: Yavaş bir tencerede bal soslu kanatlar (fotoğraflı)
Bütün sır kanatları ıslatan hardal-bal sosunda. Sonuç olarak, hafif baharatlı bir aroma ile hoş bir tatlı ve ekşi tat kazanırlar ve pişirildiğinde kahverengi-altın olur ve üstleri karamelize olur.
- Tavuk kanatları - 0,5 kg (5-6 adet);
- bal - 1 yemek kaşığı. üstsüz;
- Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı;
- salça veya ketçap - 1 yemek kaşığı;
- Tavuk için baharat karışımı - tatmak;
- Biraz karabiber ve tuz;
- Bitkisel yağ (kızartma için) - 1-2 yemek kaşığı.
Bal soslu tavuk kanatları hem kesilmiş kanatlardan hem de kesilmemiş olanlardan hazırlanır (ikincisini aldım). Onları iyice yıkayın, kurutun ve eklem boyunca iki parçaya bölün (kesemezsiniz, ancak bütün olarak turşu yapabilirsiniz). Prensip olarak, kanatlar hazır.
Şimdi hardal-bal turşusu yapıyoruz. Bunu yapmak için bal alın, kalınlaşırsa mikrodalgada veya su banyosunda biraz eritin.
Bal tabanına salça veya ketçap, baharat, tuz ve karabiber koyuyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Marine sosu kanatların üzerine dökün ve masaj hareketleriyle ellerinizle iyice karıştırın.
