Sütte yumurta olmayan leziz, altın sarısı, yemyeşil krepler, bu mükemmel bir kahvaltı. İnek sütünü hindistancevizi veya soya ile değiştirirseniz, yemek diyet olabilir. Aynı zamanda tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Bu tür krepler mutlaka ekşi sütte pişirilir ve onları gür hale getirmek için hamura kabartma tozu, maya veya sönmüş soda eklenir. Hamurun kıvamını izlemek çok önemlidir, eğer çok sıvı ise krepler düzleşebilir.
- İçindekiler
İpuçları: Sütte yumurtasız krep nasıl pişirilir
Börek, rahat ve sıcak bir ev ortamı yaratabilen yemektir. Kesinlikle her ev hanımının mükemmel krep yapmak için kendi sırları vardır. Ana durumlarda, tarifler yumurta kullanımını içerir. Ancak yemyeşil ve lezzetli bir kahvaltı yaratmak istiyorsanız, onlarsız da yapabilirsiniz.
Yumurtasız krep pişirmeye karar verirseniz, hamur için mısır unu kullanmak daha iyidir.
Bir mutfak şaheseri yaratmanıza yardımcı olacak 4 ipucu:
Yumurtasız sütte krep pişirme
Ekşi veya taze sütle börek pişirmenin birçok yolu vardır. Bu ürün Rus mutfağına aittir.
Börek uzun zaman önce ortaya çıktı, ancak modern isimlerini sadece 1938'de aldılar.
O zamana kadar bol yağda kızartılmış sıradan kalın kreplerdi. İsimleri yoktu. Hazırlık da farklıydı, örneğin, St. Petersburg'da krepler en çok doldurma ile pişirilirken, Muskovitler daha zengin bir versiyonu tercih etti. Şu anda sütte pişirilebilecek çok sayıda krep var.
Krep ve krep neredeyse aynı. Her şey sadece testin şeklinde ve tutarlılığındadır. Hamur, küçük porsiyonlar halinde tavaya dökülerek birçok küçük, kabarık krep elde edilir.
Kreplerin sadece sütte pişirilebileceğini bilmek önemlidir. Maya ile pişirmek veya mayasız hamur kullanmak için taze süt, kefir veya diğer fermente süt ürünlerini alabilirsiniz. Pişirme sadece buğday ununu değil, diğer türleri de içerebilir.
En yüksek dereceli un kullanmak gerekli değildir, düşük dereceler bile yeterlidir.
İçindekiler
Adım adım sütte yumurtasız mayalı krep nasıl pişirilir: tarif ve öneriler
Yumurtasız sütte hazır krepler çok lezzetlidir. Her ev hanımı sütlü krepleri nasıl düzgün bir şekilde pişireceğini bilmiyor. Kreplerden fazla yağı çıkarmak için - tavadan çıkardıktan hemen sonra peçeteye koyun.
Yumurtasız krep yapmak için hamura maya eklenebilir.
İyi sonuçlar elde etmek için önerileri izleyin:
Evde maya yoksa, hemen sütün içine eklenen sirke veya sitrik asit kullanabilirsiniz.
Pişirme işlemi yavaş kızartmadır, bu nedenle pişeceklerdir.
Sütte yumurta içermeyen basit krepler (video)
Bu kreplerin yapılışı hakkında neler söyleyebilirsiniz? Süt evde ekşiyse, dökmek için acele etmeyin. Yemyeşil ve güzel olacağından emin olan lezzetli krepler pişirmeye çalışın. Yiyecek tasarrufu yaparak sevdiklerinizi memnun edebilir, mükemmel bir kahvaltı yapabilir ve en önemlisi güne lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütte yumurtasız börek (fotoğraf)
Kabın içine süt, un ve söndürülmüş soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın
Hamuru ılık bir yerde yarım saat bekletin. Ardından ayçiçek yağını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Tava iyi ısıtılmalıdır. Şimdi, bir çorba kaşığı ile krepleri sıcak bir yüzeye yayın.
Krepleri orta ateşte iki tarafını da kızartın
Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile hazır krep servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Belki de hindistancevizi sütü ile krep elde edilemez bir lüks gibi görünecektir. Bu kısmen doğru, ancak daha önce, moda dergilerinde bu tür tuhaf tarifleri yalnızca duyabiliyor veya okuyabiliyorduk. Şimdi her şey değişti, çok şey mevcut oldu ve şimdi mağazadan bir kavanoz konsantre hindistan cevizi sütü satın alınabilir. Daha da iyisi, bir hindistancevizi alın ve evde süt yapın. İlk olarak, çok daha ucuz olacak. İkincisi, koruyucu içermeyen doğal bir ürüne sahip olacaksınız. Üstelik, yine doğal olan bir dağ hindistancevizi gevreği elde edersiniz. Ev hanımları nereye ekleyeceklerini bulacaklar: tatlılar yapabilir, bir pasta pişirebilir, gözleme hamuruna veya krep hamuruna ekleyebilir, köri için baharatlı bir baharat pişirebilir ve daha birçok lezzetli şey yapabilirsiniz.
Pekala, bugün hindistan cevizi sütü ile krep pişireceğiz, sadeliği için tarifi beğeneceksiniz ve sonuç lezzetli. Onlar için hamur, çok sıvı olmayan, normal sütten daha kalın olan kabartma tozu ilavesiyle hazırlanır. Tavayı her gözlemeden önce yağlamamak için minimum yağ eklemeniz gerekir.
İçindekiler:
- hindistan cevizi sütü - 250 ml;
- un - 1 eksik bardak;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
- hindistancevizi talaşı - 1.5 yemek kaşığı. ben;
- kabartma tozu - küçük bir höyük ile 1 çay kaşığı;
- tuz - 1 tutam;
- vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
- kokusuz bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tereyağı - yaklaşık 50 gr. hazır krepleri yağlamak için.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Yumurta ve iki yemek kaşığı şekeri çırpma teli veya mikser ile çırpın. Daha fazla şeker koymayın, hindistancevizi gevreği lezzetini ve aromasını verir ve sütün kendisi biraz tatlıdır. Çok fazla şeker hamuru ağırlaştıracak ve doğal hindistancevizi tadına baskın gelecektir.
Bir bardağın üçte ikisinden biraz fazla olacak şekilde yumurta karışımına eksik bir bardak un eleyin.
Rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Tarif, taze hindistan cevizinin rendelenmiş hamurundan elde edilen taze talaşları kullanır. Bir kavanozda konsantre süt alırsanız, hamura kuru şekerleme cipsleri ekleyin, 40 gramlık torbalarda satılır (1.5-2 yemek kaşığı yeterlidir).
Bir çırpma teli ile, tüm unu yavaş yavaş nemlendirerek içeriği karıştırın. Unu duvarların altına aldığınızdan emin olun, iyi ayrılmıyorsa bir kaşıkla toplayın ve ardından hamuru bir çırpma teli ile çırpın.
Heterojen, kalın olduğu ortaya çıkacaktır. Tüm unlar ıslanıp cipsler hamurla birleştirildiğinde üzerine vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin.
karıştırıyoruz. Hindistan cevizi sütüne dökün. Sıradan inek sütünden çok daha kalındır, yağlıdır ve hoş bir hindistancevizi aromasına sahiptir. Süt 15-20 dakika bile dursa tabakalaşacaktır ve hamura dökmeden önce mutlaka çırpın. Konserve sütü bir kavanozda yarım dakika kuvvetlice çalkalayın ve ancak bundan sonra kavanozu açın. Veya önceden açılmış sütü iyice karıştırın.
Kitle neredeyse pürüzsüz olana kadar içeriği bir çırpma teli ile karıştırın (hindistan cevizi pullarının katkılarını saymadan). Bir kaşık bitkisel yağ ekleyin, çırpın. 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hindistan cevizi krepleri için hamur kabarcıklarla çıkmalıdır, bunlardan birkaçı olacaktır (kabartma tozu reaksiyonu verecektir). Hamur tamamen pürüzsüzse, birkaç tutam kabartma tozu ekleyin, aksi takdirde krepler iyi pişmez.
Tavayı sıvı yağ ile yağlayın, kepçe ile hamuru alın. Merkeze veya kenara dökün ve tavayı genel olarak çevirin - krepleri her zamanki gibi kızartın. Tamamen ince olmayacaklar, orta kalınlıkta olacaklar.
Görmek. 
Krepin alt kısmı kızardığında, ters çevirin, altın lekelere kadar diğer tarafta kızartın. Tereyağı ile yağladığınızdan emin olun, aksi takdirde krepler kuru olur.
Sıcak krepleri bir rulo veya üçgenler, tüpler ile yuvarlar ve masaya servis ederiz. Bu kreplerin özgünlüğü, alışılmadık bir tatlı tat ve ince hindistancevizi aromasındadır. Başka hiçbir şeye benzemezler, bu yüzden alışılmadık bir tarif arıyorsanız, hindistancevizi sütlü krep yapın ve onlara kakao veya ılık süt, bir fincan aromalı çay ile servis yapın. Afiyet olsun!
Bu harika gözlemelerin tarifi ile "Gözleme Maratonu"na katılan arkadaşımın blog sayfasında tanıştım. Merak ediyorum, bu orijinal tarifi rafa kaldıramadım. Çilek şurubu ile hazır hindistan cevizli kreplerimle sizi memnun etmek için acele ediyorum. Kendi sosunuzu yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz. Sos kesinlikle çilek olmak zorunda değil, ancak tarifin yazarı bu kombinasyonun uyumlu olduğunu belirtti!
İçindekiler
Hindistan cevizli krep yapmak için ihtiyacınız olacak:
süt - 400 ml;
yumurtalar - 2 adet;
kaynar su - 200 ml;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
un - 400 gr;
şeker - 3-4 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam;
hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. ben. (daha fazla olabilir, hepsi cipslerin boyutuna bağlıdır).
Pişirme adımları
Krepleri orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Krepin ikinci tarafının kızarması daha az zaman alacaktır.
Çok ince hindistancevizi gevreği kullandım, bu yüzden krepler, içlerinde belirgin bir talaş varlığı olmadan yumuşak oldu. Tarifin yazarı, önceden dökülen cipslerin bitmiş kreplere tadı hiç bozmayacak bir gevrek vereceğini fark etti. Seçtiğiniz sos veya şurup ile hindistancevizi krepleri gezdirin.
Afiyet olsun!
Altın kabuklu kırmızı kokulu kreplerin buğday unu ve yumurtadan yapılması gerekmez. Bu yazıda glütensiz, inek sütü ve yumurtasız krep için üç tarif ve annemden yumurta kullanan ancak geçen hafta sonu tüm ailemiz tarafından test edilen bir gözleme tarifi var.
Un seçerken kepekli, çavdar, yulaf veya kavuzlu buğday kullanabilirsiniz. Gluten içerirler ancak rafine unlardan daha iyi bir seçenektir. Diyetimde glüteni en aza indirmeye çalıştığım için mısır, nohut, badem, pirinç, hindistancevizi, kinoa veya yeşil karabuğday gibi glütensiz unları tercih ederim. Her unun kendine has özellikleri vardır, örneğin mısır unu biraz acıdır. Bu nedenle, farklı un türlerini karıştırmayı deneyin ve tadı ayarlayarak hamuru denemekten çekinmeyin.
Yumurta kullanmıyorsanız, bunların yerini keten veya chia tohumları alacaktır. Maria Petrovskaya, yumurta ve buğday unu içermeyen üç tarifi bizimle paylaştı.
・ ・ ・
kabak ile krep
- 1/4 su bardağı ezilmiş keten tohumu
- 3/4 su bardağı su
- 1 1/2 su bardağı tam un (glutensiz seçeneklerden - pirinç, mısır,sedir, darı unu veya yeşil karabuğday unu),
- 3 sanat. kaşık Kudüs enginar şurubu veya hindistancevizi şekeri,
- bir tutam tuz
- 1/4 su bardağı soğuk pres hindistan cevizi yağı (veya ghee),
- 1 bardak su
- 1 su bardağı kabak püresi
- vanilya (isteğe bağlı)
Dilerseniz baharat da ekleyebilirsiniz.
- 2 çay kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı kuru zencefil,
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi,
- 1/4 çay kaşığı karanfil
İlk olarak, öğütülmüş keten tohumlarını suyla karıştırın ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Şurup veya hindistancevizi şekeri, un, baharat ve tuzu karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı, bir bardak su ve balkabağı püresi ekleyin. Suyu ekleyin ve yavaş yavaş püre haline getirin, hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın. Son olarak, ıslatılmış keten tohumlarını ekleyin. İyice karıştırın.
Tavayı ısıtın ve normal krep gibi pişirin. Her iki tarafta yaklaşık üç dakika tutun. Krepleri kalıptan çıkardıktan sonra, kreplerin birbirine yapışmasını önlemek için yağlı kağıtla kaplayabilirsiniz.
・ ・ ・
şekersiz krep
- 120 gr kinoa unu (pirinç veya yeşil karabuğday unu)
- 250 ml badem sütü
- 1 inci. yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- bir tutam tuz
Malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Tatlılık için Kudüs enginar şurubu veya başka bir doğal tatlandırıcı eklenebilir. Kızartma tavasını ısıtın, yağla yağlayın ve krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Yırtılmamaları için dikkatlice çevrilmeleri gerekir. Krepler yırtılmaya başlarsa ikiye katlayabilirsiniz. Emin olmak için küçük çaplı kreplerle başlamak daha iyidir.
・ ・ ・
Yulaf ezmeli krep
Tatlı veya tuzlu yapılabilen basit bir gözleme tarifi.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 1/2 su bardağı süt (badem, sedir veya diğer bitkisel sütleri kullanmak daha iyidir)
- 1/2 st. yemek kaşığı öğütülmüş keten veya chia tohumu
- bir tutam tuz
Tavayı yağlamak için hindistan cevizi yağı veya ghee
1 yemek kaşığı da ekleyebilirsiniz. bir kaşık şurup, hindistancevizi şekeri veya gur.
İlk önce yulaf ezmesini bir blender veya kahve değirmeni ile un haline getirin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda karıştırın. Tavayı ısıtın. Hamurun içine dökün. Krepleri altın kahverengi olana kadar pişirin, sonra çevirin. Hazır krepler yağ ile yağlanabilir. Hamur, pişirme sırasında keten nedeniyle biraz kalınlaşırsa, süt ekleyip tekrar bir karıştırıcıda çırpabilirsiniz. Bu nedenle hamuru doğrudan blenderdan tavaya dökmek daha uygun olacaktır.
・ ・ ・
Annemin tarifi pankek
- 1 su bardağı organik tam tahıllı çavdar unu (veya kepekli buğday / kavuzlu buğday)
- 1 su bardağı mısır unu
- 1-2 yemek kaşığı. kaşık sedir unu
- 2 köy yumurtası
- tatmak için Kudüs enginar şurubu
- tatmak için tuz
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı
- içme suyu
Tüm malzemeler göz önünde bulundurularak eklendi, böylece un oranlarını ve su miktarını ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve sıvı ekşi krema kıvamını elde etmek için yeterince su dökün. Tat vermek için tuz ve şurubu ekleyin. İyi yağlanmış bir tavada altın sarısı olana kadar pişirin.
Ne ile?
Ekşi kremalı krepler en sevdiğim kombinasyonlardan biridir. Mükemmel değil, ama yılda bir kez krep başıma geliyor, bu yüzden buradaki en önemli şey lezzetli olması, doğru değil. Krepleri de çikolatalı hamurumuzla yaydık ve yoğunlaştırılmış sütlü kreplerden bile daha lezzetliydi. Ayrıca bir bar bitter çikolatayı eritebilir, Kudüs enginar şurubu ekleyebilir ve bu çikolata sosuyla pankeklerin üzerine dökebilirsiniz. Tuzlu dolgunun bir çeşidi, taze otlar ile yumuşak keçi peyniridir.
Yumurta tarifi olmadan hindistan cevizi sütünde krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız:
Çoğu insan et yemenin zorunlu olduğuna inanır. Dilerseniz, internette doğru yaşam tarzı ile daha az kullanılması ve hatta diyetten çıkarılması önerildiğine dair bilgiler bulabilirsiniz. Bu nedenle, örneğin avcılar için et yemek gereklidir, çünkü. aktif yaşam için ondan enerji alırlar. İnsanlar uzun zamandır avcı olmayı bıraktılar ve et sadece ısıl işlemden sonra tüketiliyor. Bu tür insanlarda onkolojik hastalıklar, artrit vb. çok daha yaygındır.Vejetaryenler daha sağlıklıdır, vücut cüruf değildir ve genel olarak durum daha neşelidir. Gerçek yogiler sadece doğal ürünler kullanır: sebzeler, meyveler, otlar, kuruyemişler, tahıllar.
İnternet, vejetaryenler için çeşitli tariflerle doludur. Bugün çocukluğumdan beri en sevdiğim krep tarifi üzerinde durmak istiyorum. Yumurta ve sütün hazırlanmasında vazgeçilmez birer malzeme olduğunu düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Şimdi size yumurtasız vejetaryen krepleri nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Vejetaryen gözleme malzemeleri
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- 2 kabak;
- 3 yemek kaşığı un;
- ¼ yemek kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 2-3 yemek kaşığı sebze yağı.
Kabak. Tarifte 2 adet yazıyor. İstenirse boyutuna göre arttırılıp azaltılabilir. Bir mağazada seçim yaparken, yaklaşık 15-20 cm uzunluğunda küçük bir meyvede durmak daha iyidir. Ciltte ezik, kesik veya başka bir hasar olmamalıdır. Kabak üzerindeki kabuk ne kadar kalınsa, içinde o kadar fazla tohum olacaktır. Buna göre, ince tenli seçmek daha iyidir. Sebze satın aldıysanız ve hemen pişirmeyi düşünmüyorsanız, onları benim değil plastik bir torbaya koyun. Bu şekilde daha uzun süre taze kalırlar.
Un. Ortalama olarak, unun 2-3 yemek kaşığı ihtiyacı vardır. Hamuru kalınlaştırmak için kullanılır. Çok sıvı kütle olması durumunda, ek bir miktar ekleyebilirsiniz. Hemen 3 yemek kaşığı uykuya dalmayın. sonuca bak.
Öğütülmüş karabiber. Karabiber krepleri hazırlamak için biraz, ¼ yemek kaşığı gerekir. Mümkünse karabiber öğütmenin daha iyi olduğunu unutmayın. Böylece daha zengin bir aroma ve tat kazanacaktır. Örneğin, bir kavanozdan çekilmiş kahve, taze çekilmiş çekirdeklere göre tat ve aroma bakımından daha düşüktür. Karabiber, bitmiş yemeğe eşsiz bir tat katacaktır.
Tuz. Bu bileşen yalnızca kendi zevkinize ve aile tercihinize göre eklenmelidir. Biri daha tuzlu sever, biri daha az. Altın ortalamayı bulmak için, ilk testten sonra biraz ve tuz eklemek daha iyidir.
Pişirme metodu
Kabakları buzdolabından çıkarıyoruz. Ilık su altında iyice durulayın. Bir fırça ile temizlemek daha iyidir. Cildi onlardan çıkarın ve kaba bir rende üzerine sürün.
Rendelenmiş kabaklara tuz ekleyin. Etkileşimdeyken, suyu serbest bırakmalıdırlar. için ayrılıyoruz 5-6 dakika. Ardından fazla sıvıyı sıkın.
Kabak un ile serpin. Homojen bir karışım elde edene kadar bir dakika karıştırın. Un miktarının sebzelerin kalitesine ve hacmine bağlı olarak değişebileceğini unutmayın.
Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak başka doğal baharatlar da ekleyebilirsiniz: zerdeçal (ayrıca renk katın), kişniş tohumları, kakule tozu ve masala. İyice karıştırın.
Hamuru yoğur. Toplar oluşturun.
Sıcak bir tavaya bir top koyun ve bir gözleme haline getirin.
Kreplerin bir tarafının kızarması için bir süre bekletin. Sonra diğer tarafa çevirin ve bir kapakla kapatın. Kabaklı un ele geçirilmelidir.
Krep piştiğinde, fazla yağı boşaltmak için bir kağıt havlu, kevgir veya kağıt havluya aktarın. Benzer şekilde, kabak kreplerinin geri kalanını kızartmaya devam edin.
Tüm krepleri pişirdikten sonra bir tabağa koyun ve üzerine yeşil soğan veya sarımsak serpin. Sebze güveci veya bahar sebzeleri salatası ile iyi giderler.
Bu kadar basit bir tarifle iş gününü sonlandırabilirsiniz. Vejetaryenler veya figürlerini izleyen insanlar için idealdir. Yatmadan önce "doğru" kalorileri alacak ve aç uykuya dalmayacaksınız.
Size ve ailenize afiyet olsun.
Başka bir kabak gözleme tarifi
İnternette yumurtasız vejetaryen krep için birden fazla tarif var. Aşağıdakiler en popüler olanlardır.
Patatesli ve kabaklı krepler, Lent sırasında ve vejeteryanlar için idealdir. Kabak ve patates oranı değişebilir. Daha fazla patates eklerken, krepler iyi bilinen bir yemeğe dönüşür - patates kreplerine. Bu yemek doyurucu bir kahvaltı için idealdir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg kabak;
- 150 gr patates;
- 100 gr un;
- ¼ s.l. kırmızı öğütülmüş biber;
- ¼ çay kaşığı soda;
- 15ml soya sosu ve bitkisel yağ.
Pişirme metodu
Kabak iyice yıkayın. Büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Tuz serpin ve 5 dakika boyunca fazla sıvıyı boşaltmaya bırakın.
Patatesleri yıkayıp temizleyin. Patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Kabakların suyunu süzün ve patateslerle karıştırın. Üzerine un serpin. baharatlar, soda ve soya sosu. İkincisi yemeğe ekşi bir tat verecektir. Hamuru yoğuruyoruz.
Tavayı ateşe veriyoruz ve tam ısınmasını bekliyoruz. Tava ısındıktan sonra hamurumuzu pankek veya pankek şeklinde yayın. Ortaya çıkan tutarlılığa bağlı olarak, bir veya başka bir yemek alacaksınız.
Bir tarafta kızartın. Ters çevirin ve diğer tarafı bir kapakla kapatarak kızartmaya bırakın. Fazla yağı boşaltmak için çıkarın ve bir kevgir veya kağıt havluya koyun.
Ekşi krema ile bağımsız bir yemek olarak masaya servis yapın, üstüne yeşil soğan serpin.
Hindistan cevizi sütü ile krep
Yumurtasız gözleme tarifi kabak içermek zorunda değildir. Hindistan cevizi sütü ile lezzetli krepler yapılır:
- 2.5 standart sebze yağı,
- 3 yemek kaşığı Sahra,
- bir tutam tuz,
- 700 ml hindistan cevizi sütü
- 3 su bardağı un.
Pişirmek için yağ hariç tüm malzemeleri bir tavaya alın.
Bir mikser ile karıştırın. Ortaya çıkan kütle ekşi kremaya benzemelidir.
Kızgın tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve krepleri kızartın.
Ekşi krema veya reçel ile masaya servis edilebilir.
Bugün ekşi kremalı kek ve en narin krem peynir kremalı bir kek tarifini ele alacağız.Bu tarifte yumurtaya ihtiyacımız olmayacak.Göstermek isterseniz.
Yumurtasız Süper Çikolatalı Kek Çikolatalı kekler için sayısız tarif var ama bugün biz yağsız çikolatalı kek yapacağız.
Bir doğum günü pastası veya kremasız bir dizi hamur işi hayal etmek zor. Çoğu kremin temeli, onları yağlı ve vücuda zararlı yapan tereyağıdır.
Birçoğu zaten çiğ gıda diyetini duydu - bu felsefenin ne olduğu, neden gerekli olduğu ve nasıl faydalı olduğu. Ve her zaman çiğ gıda diyetine uymayan ev kadınları bile.
Genellikle, sebze bazlı kekler ve turtalar, sıkıcı, tatsız ve özel bir şeyleri olmadığı ön kabulü nedeniyle çok az coşkuyla algılanır. Fakat.
Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız: Tarif: Buğday unsuz, pirinç ilaveli ev yapımı mısır ekmeği Yavaş bir tencerede tarif: Lezzetli mısır ekmeği.
Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız: Yumurtasız hızlı çikolatalı kek. Fotoğraflı adım adım tarif, yumurtasız NapolyonBallı kek.
Bu sadece bir mucize! Bu mankeni daha hamur hazırlama aşamasında yemek istiyorsunuz, çok güzel kokuyor. Ve kek fırındayken ilahi kokuya koşarlar.
Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız: Yavaş bir tencerede irmik ve kefir ile en basit vejetaryen turta tarifi Yumurta Charlotte olmadan charlotte nasıl pişirilir.
Arkadaşlardan bir çağrı: "15 dakika içinde orada olacağız" - fanteziyi bir başyapıta ilham verdi. Minimum ürün sayısından en narin bisküvi rulosu elde edildi. Bu tarif farklı.
Önde muhteşem ziyafetler ve sevdiklerinizle bir dizi favori kış tatili. Ve bildiğimiz gibi herhangi bir şenlikli masa salata olmadan olmaz. Tanıtmak.
Bu sayfada aşağıdaki tarifleri bulacaksınız: Ballı Klasik Havuçlu Fındıklı Çikolatalı Muzlu Kek Muhtemelen sevmeyen tek bir kişi yoktur.
Tarif kalori hesaplayıcı
Hindistan cevizi sütü ile krep
Hindistan cevizi sütünde kokulu, ince krepler - gerçek gurmeler ve egzotik tatlıları sevenler için bir tarif. Çok yumuşak, yumuşaktırlar, onlara taze meyve parçaları, ananas reçeli, portakal sosu veya sıvı bal ile servis yapabilirsiniz. Hindistan cevizi krepleri için bu tarif, oruç sırasında da kullanışlı olacaktır - yumurta olmadan hazırlanırlar ve hindistancevizi sütü, doğal ve besleyici bir bitki kökenli üründür.
- Hindistan cevizi sütü - 300-350 ml;
- buğday unu - 200 gr;
- şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
- deniz tuzu - 1 tutam;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben;
- soda - 1/3 çay kaşığı + 0,5 yemek kaşığı. ben. sirke (veya 0,5 çay kaşığı kabartma tozu).
Doğru miktarda tuz ve şeker ölçüyoruz. Genellikle, hindistancevizi sütlü krepler bazı tatlı katkı maddeleri ile servis edilir, böylece hamura biraz şeker koyabilirsiniz, böylece krepler kızartılırken kızarır.
Unu şeker ve tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Kabartma tozu ile krep yapıyorsanız, hemen un ile karıştırın ve bu karışımı bir kaseye eleyin.
Hindistan cevizi sütüne dökün, topaklar olmadan homojen, pürüzsüz bir hamur elde edin. Yoğunluk, sıradan kreplerle yaklaşık olarak aynıdır. Konserve veya seyreltilmiş toz kullanıyorsanız, una dökmeden önce karıştırdığınızdan emin olun. Taze hindistan cevizi sütü sıkıldıktan sonra ince bir süzgeçten süzülmeli ve hemen hamura eklenmelidir. Hazırlanması kolaydır. İlk önce fındığın gözlerinden birini delin ve suyunu bardağa dökün. Sonra somunu bir testere ile kesin, açın ve beyaz eti kahverengi kabuğundan ayırın. Hamur parçalarını ince bir rende üzerine sürün. 300 ml cips içine dökün. su, sıkın. Süzün ve doğal hindistan cevizi sütü elde edin. Kendi takdirinize bağlı olarak kullanabilir ve suyunu içebilirsiniz.
Soda veya kabartma tozu eklemek gerekli değildir, bu katkı maddesi olmadan hindistancevizi sütlü krepler daha yumuşak olacaktır. Soda hamuru biraz kurutur, ancak yabancı bir tat kalmaması için sirke ile söndürülmesi gerekir. Karışımın köpürmesi durduğunda, hamura ekleyin.
Bitkisel yağı tamamen sembolik olarak ekliyoruz, böylece tavayı yağlamak zorunda kalmazsınız. Hamurda yeterince yağ var, yumurtasız hindistancevizi sütündeki yağsız krepler mükemmel pişecek ve kolayca dönecektir. Yağı ekledikten sonra her şeyi çırpın ve hamurun 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
Sonra, her zamanki gibi krep pişiriyoruz: bir kepçe ile hamurdan küçük bir parça alın, sıcak bir tavaya dökün. Katmanı inceltmek için kaydırın ve orta ateşte koyun. 1.5-2 dakika sonra Hindistan cevizli pankeklerin altı kahverengileşecektir.
Bir spatula ile ters çevirin, ikinci tarafı altın lekelere kadar yarım dakika kızartın. Krepler ince olacak, çabuk pişecek ve kısa sürede aşırı kurumaması için ateşi izlemeniz gerekiyor.
Hindistan cevizi sütünde hazır krepleri bir yığın halinde istifliyoruz, kenarları yumuşatmak için örtüyoruz. Sıcak veya ılık servis yapın, talaş serpin veya meyve parçaları, kokulu reçel, reçel ile destekleyin. Afiyet olsun!
Bunlar sadece hindistancevizi sütü, şeker, tuz, un ve bitkisel yağdan oluşan yağsız kreplerdir. Sonuçtan memnunum: Sonunda yumuşak, lezzetli, yağsız krepler yapmayı başardım.
Temel Tarif:
500 ml. Hindistan cevizi sütü
2-3 yemek kaşığı Sahra
0,5 çay kaşığı tuz
premium un (ne kadar ihtiyacınız olduğunu aşağıda açıklayacağım)
3-4 yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ
Alternatif hamur katkı maddeleri olarak:
muz
kakao
Hindistan cevizi parçaları
Hindistan cevizi sütünün yarısında şekeri, tuzu seyreltin, unu o kadar eleyin ki ekşi krema kıvamında bir hamur elde edin. Kalan sütü ve bitkisel yağı hamura dökün, karıştırın, gerekirse biraz su ekleyin.
Krep için bitkisel yağsız özel bir tavada kızarttım, krepleri ellerimle biraz çaba sarf ederek çevirdim (biraz yapışıyor ama ölümcül değil, krep kırılmaz).
Denemek istiyorsanız, işte muzlu krepler. Çok iyi bir seçenek, kızarmış muzlar çok sulu, bu kreplerle çok iyi arkadaş oluyorlar.
Nasıl yaptığım hakkında kısaca. Hamuru tavaya döktü, birkaç parça ince muz dilimi koydu, az miktarda hamur döktü, her iki tarafta kızarttı.
İşte kakaolu krepler. Ben hindistan cevizi ile ve hindistan cevizi olmadan yaptım. İlk iki seçenekten daha az sevdim, hiçbir şey olmamasına rağmen, belli ki bir şeyler eksik.
Bir seçenek olarak, isteğe bağlı oranlarda bir portakal, lezzet ve şekerin suyundan krep için portakal sosu yapabilirsiniz. Her şey kaynatılır ve soğutulur. Kalın bir sos istiyorsanız, nişasta ekleyin. eklemedim.
Hindistan cevizi sütü ile krep
Tavuk yumurtası, pişirme süresinin minimuma indirildiği hayatımızda oldukça popülerlik kazanmıştır. Birkaç dakika içinde pişirilebilen bir omlet veya çırpılmış yumurtadan daha kolay bir şey yoktur, ayrıca tavuk yumurtasının faydalı özellikleri sayesinde, bu tür kahvaltılar besleyici ve çok tatmin edici olarak kabul edilir - en azından akşam yemeğine kadar düşünmeden güvenle yaşayabilirsiniz. yemek hakkında.
Rafine şeker kesinlikle beyaz bir renge sahiptir, hatta bazen mavi verir.
Un, buğday, çavdar, yulaf, karabuğday, pirinç, mısır, keten, darı, arpa, bezelye ve diğer tahılların öğütülmüş taneleridir.
Zeytinyağı geleneksel olarak Akdeniz diyetinin bir parçasıdır ve zeytinyağının ortak bir günlük ürün olduğu popülasyonlar, uzun ömür ve mükemmel sağlık ile ayırt edilir.
alışveriş listesine ekle
Alışveriş listelerinizi yükleme.
tarif için fotoğraf raporları 0
Bu tarifin henüz fotoğrafı yok.
Yumurtaları şekerle çırpın.
Hindistan cevizi sütü ekleyin, iyice karıştırın.
Un ekleyin, hamuru yoğurun.
Hindistan cevizi pullarını ekleyin, karıştırın.
Zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın.
Bal ile çok lezzetli! Afiyet olsun.
Yulia Vysotskaya'nın tarifleri
Evde Yemek Tarifleri
"Yulia Vysotskaya ile Kahvaltı" dan tarifler
"Akıllı Ev"den Tarifler
"Macho Gazpacho" dan orijinal menü
"Aile Sırrı" ile favori okroshka
"Milli" ile lezzetli yemek pişirmek
Ezidri ile birlikte boşluklar yapıyoruz
Krep, krep, cheesecake
Yeşiller, otlar, çiçekler
Un ve un ürünleri
Et ve et ürünleri
Kuruyemişler, tohumlar, kuru meyveler
Yorumlar - 31
Ve nedense çok kötü bir devrildim, gözyaşı :(
Tarif güzel. orijinalinde benim için çok tatlı çıktı ve yine de kreplerden biraz faydalanmak istedim. Şekeri 1 yemek kaşığına düşürdüm, bir dahaki sefere daha az deneyeceğim, zeytinyağını hindistancevizi yağı ile değiştirdim, unu değiştirdim (tam tahıl veya buğday ve karabuğday karışımı (birkaç kaşık), biraz da süper şeker ekleyebilirsiniz. sağlıklı öğütülmüş keten tohumu), bu kombinasyonda bitmiş kreplerin tadını değiştirmez.
Hindistan Cevizi Muz Kremalı Muzlu Krep (yumurta ve sütsüz tarif)
Aşağıdaki fotoğraflı yemeğin tarifine bakın.
Maslenitsa'daki mutfak blogumun tüm okuyucularını tebrik ederim! Bu yıl Krep haftası 11 Mart ile 17 Mart 2013 tarihleri arasındadır. Tüm hafta boyunca tereyağlı veya dolgulu altın krepler, sütlü ince dantelli krepler veya domuz pastırmalı kalın kabarık krepler pişirebilirsiniz. Bugün alışılmadık bir krep tarifi paylaşacağım. Bu muzlu Pankek. tam tahıllı un, su ve olgun muzlardan yoğurulan hamur.
Bu pankeklere hayvansal ürünler (yumurtasız ve sütsüz pankek) içermediği için vegan denilebilir. Muzlu bu tür kreplerle kim ilgileniyor. Tarif ve fotoğraflar için kedinin altına bekleriz.
Bu mutfak deneyini kocam Pavel yaptı. Her şey, muzlu hamurda krep pişirmek istememizle başladı (Tayland'da kızartılanla hemen hemen aynı). Tarifte yumurta ve süt kullanılmamasına karar verildi. Vegan krep tarifleri için çeşitli sitelere baktıktan sonra mükemmel gözleme hamuru formülümü buldum.
vegan gözleme tarifi
Peki muzlu pankek hamurunun içinde ne var?
- tam tahıllı un;
- Su;
- 2-3 çok olgun muz;
- 1 tarçın çubuğu;
- bir tutam deniz tuzu;
- 1 yemek kaşığı esmer şeker;
- soğuk preslenmiş bitkisel yağ.
- 3 muz;
- 3 yemek kaşığı organik hindistan cevizi gevreği
Hamuru özel çırpma aparatı olan bir blender ile yoğuruyorum. Derin bir kapta veya tencerede un, tuz, esmer şeker ve öğütülmüş tarçın çubuğunu bir kahve değirmeni içinde karıştırın. Ayrı olarak, muzları püre haline getirin. Her şeyi yavaş yavaş su ekleyerek bir çırpma teli ile karıştırın. En sonunda bir kaç yemek kaşığı sıvı yağ (ben sızma zeytinyağı aldım) ekleyin. Hamur çok kalın olmamalı, hamurun yoğunluğu un veya su ilave edilerek kolayca ayarlanabilir.
Dürüst olmak gerekirse, ilk başta kreplerin yumurtasız pişirilebileceğine ve dağılıp bir tavada "topak" olmayacaklarına gerçekten inanmadım. Yavaş yavaş, ağır bir dökme demir tavayı ustaca kullanan kocam, krepleri bütünlüklerine zarar vermeden ustaca çevirmeye başladığında, şüpheciliğim ortadan kalktı! Muz ve ince tarçın aromalı lezzetli altın kreplerin yumurta kullanılmadan pişirilebileceği ortaya çıktı. Aynı zamanda dağılmıyorlar, iyi çıkıyorlar, çok lezzetli ve iştah açıcı.
Kreplerin sadece dökme demirden yapılmış özel gözleme tavalarında pişirilmesi gerekir. Ayrıca bir gözleme makinesi satın alabilir ve içinde pişirebilirsiniz. Kızartma tavası iyice kalsine edilmeli ve bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Hamura birkaç yemek kaşığı yağ eklemeniz gerektiğini de unutmayın, aksi takdirde krepler hala yapışır.
Krep her iki tarafta bir dakika pişirin ve bir tabağa koyun. Bu krepleri yedik muz-hindistan cevizi kreması ile. Hazırlanması kolaydır. Birkaç muz bir blender ile püre haline getirilir, hindistancevizi gevreği bir kahve değirmeni ile öğütülür. Muz püresini rendelenmiş hindistan cevizi ile karıştırın. Her şey, krep kreması hazır!
Kocam tavayla uğraşırken ben harika muzlu pankeklerin harika tadına bayıldım. Aynı zamanda en sevdiğim gözlememi övmeyi ve ona kremayla doldurulmuş bir gözleme ısırmayı da unutmadım. Bu muzlu krepler kesinlikle harika ve harika bir tarçın aromasına ve alışılmadık bir tatlı muz tadına sahiptir. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim!
Herkes senin fikrinle ilgileniyor!
İngilizce bırakmayın!
Hemen altında yorum formları var.
Vegan Hindistan Cevizili Kurabiye Muzlu Çikolatalı Krep Hızlı Muzlu Turta (Yumurta ve Süt içermeyen Tarif) Muzlu ve Kuru Üzümlü Börekler
VKontakte grubumun üyeleri önce taze tarifler alıyor. Şimdi Katıl!
Muzlu krep için ilginç bir tarif! Bunları henüz pişirmedim. Ve krepleri çok seviyorum! Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile ajur çok lezzetli!
