Kissel sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir içecek. Gastrointestinal hastalıklardan muzdarip, aşırı kilolu insanlar için içmek yeterlidir. Bu yemek, uzun süre tokluk hissi verdiği için her zaman hazırlanmıştır. Ek olarak, bu içecek vitaminler ve amino asitler açısından zengindir, bu nedenle soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir. Aynı zamanda, çok sayıda faydalı element içerdiklerinden, meyve ve meyve jöleleri en faydalı olarak kabul edilir. Ama bu konuda daha fazlası.
tatlı için Kissel
Bugün, bu içeceği hazırlamak için hem taze meyveler hem de meyveler ve reçel kullanabilirsiniz. Bu tatlının en büyük avantajı yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilmesidir. Örneğin, kışın reçelden jöle yapabilirsiniz. Böyle bir içecek, tüm besinleri koruduğu için daha az faydalı değildir. Bu durumda kiraz, erik, ahududu, kuş üzümü veya çilek reçeli kullanabilirsiniz. Böyle bir yemek soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir, sadece içine konulan nişastaya bağlı olan içeceğin kıvamını hatırlamanız yeterlidir. Yani, eğer çok varsa, içecek kalın olacak ve küçük olduğunda sıvı olacaktır. Reçelden jölenin nasıl pişirileceğine dair birkaç basit tarif düşünün.
Basit bir jöle tarifi
Malzemeler: iki litre su, sekiz yemek kaşığı reçel, üç yemek kaşığı patates nişastası.
Yemek pişirme
Reçel çift kat gazlı bezin içine konur ve meyve veya meyve kalıntılarını gidermek için sıkılır. Nişasta, soğuk suda önceden seyreltilir ve bir süre şişmeye bırakılır. Bu sırada su kaynatılır, reçel dikkatlice dökülür ve beş dakika sonra sürekli karıştırılarak ince bir akışta nişasta eklenir. Tarifini düşündüğümüz reçelden gelen jöle kaynadıktan sonra ateş kapatılır ve içecek tabaklara dökülür ve soğutulur. Bitmiş yemek, kurabiye veya taze beyaz ekmek ile servis edilir.
Kiraz reçeli ve elma ile Kissel
Bu içeceğin eşsiz bir tadı ve aroması vardır ve ayrıca pankreasın işleyişini iyileştirir.
Malzemeler: bir litre soğuk kaynamış su, üç elma, dört bardak kiraz reçeli, tadı şeker, iki yemek kaşığı nişasta.
Yemek pişirme
Reçelden jöle pişirmeden önce, ateşe bir tencereye su koymalı ve kaynatmalısınız. Daha sonra elmalar yıkanıp kabukları soyulur, küçük parçalar halinde kesilir ve kaynayan suya atılır. Beş dakika sonra çekirdeksiz vişne reçelini ekleyin, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Pişirmenin sonunda tadına şeker ve nişasta eklenir. Beş dakika sonra ocak kapatılır, tava çıkarılır, bitmiş jöle reçelden plakalara dökülür ve soğutulur. Bu içecek kanın bileşimini iyileştirir.
yetişkinler için Kissel
Malzemeler: yüz elli gram kırmızı şarap, iki yemek kaşığı patates (dört yemek kaşığı mısır) nişastası, altmış gram herhangi bir reçel, bir bardak ılık su, yirmi gram şeker.
Yemek pişirme
Önce suyu kaynatın, ardından şarabı ekleyin ve kaynatın. Birkaç dakika sonra reçel şurubu (meyveler çıkarılır) ve şeker eklenir. Karışım çürürken, nişasta sıcak suda seyreltilir ve şimdi tarifi düşünülen reçelden hızla jöleye dökülür. İçecek güçlü bir şekilde kaynamaya başladığında ateş kapatılır ve sıvı soğutulur. İstenirse, biraz sitrik asit ekleyebilirsiniz.
Jölede, reçelden meyveleri de koyabilirsiniz. Bu durumda şerbetle birleştirilir ve kaynatıldıktan beş dakika sonra delikli kepçe ile alınır, süzgeçten geçirilerek tekrar sıvıya konulur. Daha sonra yukarıda anlatıldığı gibi pişirin.
Frenk üzümü
Bu içecek susuzlukla mükemmel bir şekilde baş eder, soğuk algınlığına, viral enfeksiyonlara karşı savaşır. Ve hepsi gerçek bir vitamin deposu olan kuş üzümü ile ilgili.
Malzemeler: bir litre kaynar su, beş yemek kaşığı frenk üzümü reçeli, bir tutam sitrik asit veya iki yemek kaşığı limon suyu, on gram patates nişastası ve tatmak için şeker.
Yemek pişirme
Su ısıtılır, içine reçel konur ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Yedi dakika sonra şurup bir elekten süzülür, hamur çıkarılır ve et suyu düşük ateşte kaynatılır.
Daha sonra reçel jöle şu şekilde hazırlanır: içeceğe şeker ve limon suyu eklenir. Ayrı olarak, frenk üzümü şurubu nişasta ile birleştirilir ve çözündüğünde sıvı içeceğe dökülür ve yaklaşık yedi dakika kaynatılır. Daha sonra jöle soğutulur, bardaklara dökülür ve taze nane yaprakları ile süslenir.
Bu içeceği herkes yapabilir. Nişasta miktarına bağlı olarak jölenin kıvamı değişebilir. Böylece, litre suya bir kaşık koyulaştırıcı sıvı bir şurup verecek ve kırk gram nişasta, sufle gibi görünecek reçelden jöle yapmaya yardımcı olacaktır. Krem şanti, taze çilek ve pudra şekeri ile süslenebilir.
Çilekli jöle
Bu içecek çocuklara hitap edecek ve misafirler için iyi bir ikram olacaktır.
Malzemeler: Bir yemek kaşığı nişasta, üç yemek kaşığı şeker, bir tutam sitrik asit, dört yemek kaşığı çilek reçeli, bir litre soğuk kaynamış su.
Yemek pişirme
Reçelden jöle pişirmeden önce, tatlı bileşeni kaynar suda seyreltmek ve ateşe vermek, şurubu beş dakika kaynatmak gerekir. Daha sonra ince bir elekten süzülür, sitrik asit eklenir, şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırılır. Nişasta, az miktarda soğuk suda seyreltilir, şerbet ilave edilir ve daha sonra ocağa konur ve kaynatılır. Zaman geçtikten sonra, bitmiş jöle soğumaya ve demlenmeye bırakılır ve ardından bardaklara dökülür.
Chokeberry ile reçelden jöle nasıl pişirilir
Bu içecek çok besleyicidir, özellikle çocuklar için iyidir, çünkü çocuğun vücudu için değerli olan çok miktarda madde içerir.
Malzemeler: iki yemek kaşığı şeker, bir tutam sitrik asit, yüz elli gram üvez reçeli, iki yemek kaşığı şeker, üç bardak soğuk kaynamış su.
Yemek pişirme
Bulaşıklara su dökülür, orada reçel seyreltilir ve kaynayana kadar ateşe verilir. Daha sonra sıvı tülbentten süzülür, şeker, sitrik asit şuruba eklenir ve tekrar kaynatılır. Bundan sonra, suyla seyreltilmiş nişasta dikkatlice eklenir, sürekli karıştırılır ve birkaç dakika kaynatılır. Bitmiş jöle soğutulur ve servis edilir, bardaklara dökülür ve pudra şekeri serpilir.
Nihayet…
Reçelden jöle ile tanışma esas olarak çocuklukta ortaya çıkar. En az bir kez deneyen herkes, oldukça lezzetli ve besleyici olduğu için bu inceliği sürekli kullanacaktır. Meyve ve meyve jöleleri birçok faydalı madde içerir, ancak doktorlar on iki aylıktan itibaren çocuklara haftada sadece iki kez yüz elli gram vermelerini tavsiye eder. Ayrıca, bu tür içecekler (kalın yapılırsa) çeşitli tatlılar ve bisküvi hamurları hazırlamak için kullanılabilir.
Reçelden gelen Kissel, zengin ve vitamin açısından zengin bir içecektir. Özellikle bağırsak hastalıkları olan kişiler için önerilir.
Reçelden Kissel ve hazırlanması için tarifler uzun zamandır ev hanımlarının yemek kitaplarında önemli bir yer tutmuştur.
Bunun nedeni, meyvelerin ve meyvelerin çok miktarda faydalı amino asit ve vitamin içermesi ve aynı zamanda içeceğe aroma ve unutulmaz bir tat vermesidir. Şu anda, jöle hazırlamak için taze ve dondurulmuş meyveler veya meyveler ile reçel kullanabilirsiniz. Bu içeceğin avantajı, soğuk mevsimde bile hazırlanmasıdır.
Kiraz reçelinden Kissel
Birçok ev hanımı arasında popüler olan Kissel, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güçlendirilmiş ve aynı zamanda pankreasın küçük problemleriyle başa çıkmaya yardımcı olan elma ve kiraz reçeli ile reçel tarifi.
Birleştirmek
- 1 litre kaynamış soğutulmuş su;
- 2 veya 3 küçük elma;
- 1 inci. ben. nişasta;
- seçtiğiniz normal şeker;
- 3 veya 4 yemek kaşığı. ben. kiraz reçeli.
Reçelden jöle pişirmenin yolu aşağıdaki gibidir:
- Küçük bir tencereye su doldurun ve kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Elmaları yıkayıp soyun, küçük parçalara ayırın ve önceden kaynamış suda bir tencereye koyun.
- Beş dakika sonra çekirdek içermemesi gereken vişne reçeli eklemeye başlayabilirsiniz.
- Kissel yavaş yavaş karıştırın. Hazır olduğunda, en sonunda nişasta ve şeker ekleyin.
- Jöleyi yaklaşık 7 dakika kaynatın, ardından ocaktan almalısınız.
Çilekli jöle
Nişastadan jöle hazırlayın, reçelli tarif:
- 1 litre kaynamış soğuk su;
- 1 tutam limon asidi;
- 3 yemek kaşığı normal şeker;
- 1 inci. ben. nişasta;
- 4 veya 3 yemek kaşığı. ben. reçel.
Reçelden nasıl jöle yapılacağına dair yaygın bir teknoloji var:
- Dört yemek kaşığı doğal çilek reçelini sıcak suda seyreltin ve elde edilen karışımı özel bir kaba dökün ve yavaş ateşe verin. Yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Belirtilen süreden sonra elde edilen şurup ince bir elek kullanılarak süzülmelidir. Bundan sonra karışıma sitrik asit ve normal şeker eklenmelidir. Bundan sonra, şeker tamamen sıvı ile birleşene kadar şurubu karıştırmak gerekir.
- Nişastayı tercihen soğuk suyla seyreltin.
- Elde edilen şuruba nişasta eklenmeli ve tamamen kaynayana kadar ateşe konulmalıdır. Bundan sonra, jöle soğutulmalı ve demlenmesi için zamana sahip olması için birkaç dakika bekletilmelidir.
Ahududu
Reçel ve nişastadan elde edilen ahududu jölesi, kural olarak, diğer meyvelerden ve içeriklerden elde edilen içeceklere kıyasla çok kalın değildir. Bunu bilerek, koyulaşabilmesi için mümkün olduğunca fazla nişasta kullanmak gerekir.
Birleştirmek
- ahududu reçeli, hem ev yapımı hem de mağazadan satın alabilirsiniz;
- 2 litre. Temiz su;
- 4 yemek kaşığı. ben. nişasta.
Peki, bu meyvenin reçelinden jöle nasıl pişirilir:
- Tülbent kullanarak reçeli sıkın. Bu, jölenin küçük ahududu tohumları olmadan temiz olması için gereklidir.
- Büyük bir kabı gazlı bezle örtün, üzerine reçel koyun. Bundan sonra, boşaltılmalıdır. Bunu yapmak için, gazlı bezi sıvının içinden geçmesi için yuvarlamanız gerekir.
- Bir bardağı yarısına kadar soğuk suyla doldurun ve içindeki nişastayı seyreltin. Birkaç dakika bırakın.
- Normal bir tencerede ocakta 2 litre temiz su kaynatın. Sıcak suya dilediğiniz reçeli ve şekeri ekleyin. 5 dakika bekleyin ve son zamanlarda su ile incelttiğiniz nişastayı genel karışıma eklemeye başlayın. Jölenin topaksız olması için, pişirme işlemi sırasında ara sıra karıştırmak gerekir.
Peki, mutfak yeteneklerinizle konukları şaşırtmak için reçelli jöle nasıl yapılır? Altlarına taze çilek koyarak kapları önceden hazırlayın. Kissel sertleşecek ve içinden kiraz, çilek veya diğer malzemelerin görülebileceği jöle gibi olacak.
jölenin faydaları
Herkes reçel ve nişastalı jölenin sindirim ile ilgili herhangi bir problemle başa çıkmaya yardımcı olduğunu bilir. Ayrıca, kullanışlılığı bu şifalı içeceği neyden yaptığınıza bağlı olacaktır. Yulaftan gelen Kissel, bağışıklığı artırmak için harikadır, ancak oldukça ağır olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle aşırı kilolu insanların çok dikkatli alması gerekir. Bu ev yapımı reçelli jölenin avantajı, hazırlanması için nişastaya ihtiyaç olmamasıdır. Kızılcık jölesi pişirmek istiyorsanız, bu meyvenin soğuk algınlığı için harika olduğunu bilmelisiniz. Anemiden muzdaripseniz, reçel jöle ve nişasta ve elmalı bir tarif kullanmak en iyisidir.
Muhtemelen, her anne periyodik olarak çocuğu için lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı içecek çeşitlerini genişletmeyi düşünür. Bu yıldan beri, kuş üzümü ve diğer meyvelerin mükemmel hasadı sayesinde, fazla frenk üzümü reçeli aldık, sık sık nişasta ilavesiyle (yoğunluk için) jöle pişirdim.
Böyle bir içecek, her zaman sağlıklı olmayan mağazadan satın alınan meyve suyuna ve zaten biraz bıkmış olan kompostoya mükemmel bir alternatif haline geldi. Tarifimde size reçel ve nişastadan çok lezzetli bir jöleyi nasıl yapacağınızı ve mükemmel kıvam için nasıl doğru pişireceğinizi anlatacağım.
Nişasta ve reçelden Kissel
Mutfak aletleri ve aksesuarları: bir kase; 2 tava; Bir kaşık; süzgeç; servis için kupalar veya bardaklar.
- Bu içeceği hazırlamak için herhangi bir su uygundur, ancak yine de jölenin vücuda maksimum fayda sağlaması için filtre veya gazsız maden suyu (şişelenmiş) ile saflaştırılmış yüksek kaliteli su kullanılması tavsiye edilir. Yüksek kaliteli su tatsız, kokusuz, tortusuz, nötr bir tada sahip olmalıdır. Sert su tavsiye edilmez.
- Yemek pişirmek için genellikle kuş üzümü reçeli kullanırım, ancak zevkinize göre başka herhangi bir reçel (veya reçel) de işe yarayacaktır. Tatlı ve ekşi olması arzu edilir. Reçel kalın, şekerli olabilir, ancak hiçbir durumda küflenmez. Ayrıca, fermente olmaya başlayan şişmiş bir kapakla meyve ve meyve muhafazasını atmaktan çekinmeyin.
Adım adım pişirme
- Bir tencereye 4 yemek kaşığı (kaydıraklı) reçel koyuyoruz.
- Bir litre su ekleyin. İyice karıştırın.
- Meyveli içeceğin tadına bakıyoruz - gerekirse daha fazla reçel veya su ekleyin. Suyu kaynatın. Tencereyi ateşten alın.
- 2 yemek kaşığı nişastayı (kaydırarak) bir bardak soğuk kaynamış suda seyreltin. Kaynamış su kullanmak zorunludur, çünkü içeceği demledikten sonra artık kaynatmayacağız.
- Haşlanmış meyveli içeceği süzgeçten geçirerek meyve kabuğundan kurtuluyoruz.
- İnce bir akışta nişastalı suya yavaşça dökün. Jöleyi demleme sürecinde sürekli karıştırın. Seyreltilmiş nişastayı ihtiyacımız olan jöle kıvamına kadar yavaşça dökün, soğutulmuş içeceğin biraz daha kalın olacağını unutmayın. Nişasta, farklı özelliklere sahip farklı olabileceğinden, hepsine ihtiyacınız olmayabilir. İçeceğin istenen kıvamına bakın.
- Bitmiş jöleyi soğutur, kupa veya bardaklara döker ve tatlılar, hamur işleri, tatlı sütlü yulaf lapası ve dilediğiniz diğer yemeklerin yanında servis ederiz.
Tarif videosu
Bu videodan sadece 5 dakikada nişasta ve kuş üzümü reçelinden jöle yapmayı öğreneceksiniz. Mutlu seyirler!
Önemli! Jöle bileşenlerinin tam oranlarıyla hala ilgileniyorsanız, 1 litre sıvı için aşağıdaki miktarda nişasta almanız gerekir:
- Kalın kıvam için- 60-80 gram;
- Orta bir içki için- 35-50 gram;
- Yarı sıvı bir içecek için- 20-40 gram.
Başka ne lezzetli jöle pişirebilirsin
Çok sayıda mutfak deneyi sayesinde bu içeceğin en lezzetli versiyonlarını önerebilirim. Bu yüzden, pişirmenizi tavsiye ederim:
- Faydalı - pullardan yulaf ezmesi jöle - anında veya - Herkül'den -.
- En hassas - sütlü jöle - ve en hızlı ve en kolay - bir paketten jöle - (çocuklukta olduğu gibi).
- Tatlı ve ekşi - donmuş meyvelerden jöle -. Özellikle lezzetlidir - kızılcıklardan - (taze meyveleri de kullanabilirsiniz).
- Belki bilmiyordunuz ama bir de "kissel turtası" var! Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Kissel, çocukların çok sevdiği sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Hazır reçel ve benim tarifimi kullanarak dakikalar içinde pişirebilirsiniz. Lezzetli jöle tariflerinizi yorumlarda paylaşın. Sağlıklı olun ve her zaman harika bir ruh halinde olun!
Reçelden lezzetli bir jöle pişirmeyi öneriyorum. Sanırım her birimizin kilerde bir kavanoz tatlı reçel var. Kissel hem çocuklar hem de yetişkinler için çok sağlıklı bir içecektir. Çocukken elbette jöle sevmezdim ama şimdi çok sık yemek yapıyorum.
Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilirler. Kışın daha çok sıcak bir içecek istersiniz ve yazın - soğuk. Öyleyse pişirmeye başlayalım.
Bu tür ürünleri alalım: reçel, su, nişasta, sitrik asit.
En sevdiğiniz reçeli bir tencereye dökün, erik reçelim var. Sıcak su ekleyin. Karıştırın ve ateşe gönderin. Kısık ateşte yaklaşık beş dakika kaynatın. Reçel tatlıysa şekere hiç gerek yoktur, ancak zevkinize göre yönlendirilirsiniz. Gerekirse, tadına sitrik asit ekleyin. Reçel tatlı ve ekşi olduğu için eklemedim.
Bu arada nişastayı 100 ml soğuk kaynamış suda eritin. Nişasta ne kadar fazla olursa, jöle o kadar kalın olur. Biraz viskoz oluyoruz.
Kaynayan bir sıvıya, ince bir akışta, seyreltilmiş nişastayı, karıştırmayı bırakmadan, uygun bir şekilde bir mutfak çırpma teli ile dökün. Bir kaynamaya getirin ve kapatın.
Yemek yapma yeteneği, hem sahibi hem de etrafındaki herkes için gerçekten paha biçilmez bir niteliktir. Burada, örneğin, tatlı turtalar istediniz - ve büyükannenize bundan bahsettiğiniz anda, kaprinizi mutlu bir şekilde yerine getirdi. Ya da kendileri bir kavanoz reçel çıkardılar ve dolgulu kırmızı tatlılar pişirdiler. Ve kalan şurup ve / veya şeker hamurundan meyve jölesi pişirilir. Kokulu ve tatmin edici, tadı yaz aylarında taze meyvelerden pişirilen jöleden hiçbir şekilde aşağı değildir. Ve tüm doğal içecekler kadar faydalıdır. Ve yılın herhangi bir zamanında basit ve uygun fiyatlı malzemelerle pişirebilirsiniz.
Kissel beslenmesi meyve şekerleri, vitaminler, organik asitler ve nişasta ile sağlanır. Midenin yüksek asitliğinden muzdarip hastaların durumunu hafifletir ve seti jöle için hammadde tarafından belirlenen birçok başka faydalı özelliğe sahiptir. Bu nedenle, elma jölesi, beriberi ve anemi gelişimini önleyen etkili bir genel toniktir. Vişneli jöle, bademcik iltihabı ve bronşitten iyileşmeyi hızlandırabilen güçlü bir antiseptiktir. Taze kızılcık, yaban mersini veya ilgili reçelden yapılan meyve jölesi hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, vücudu temizler ve yüksek C vitamini içeriği ile güvenilir bir şekilde korur.
Reçelden jöle pişirme
Kissel pişirmek sadece iyileştirici nitelikleri için değil, aynı zamanda tokluk hissi ve harika bir ruh hali sağlayan çok lezzetli ve yüksek kalorili bir içecek olduğu için buna değer. Herhangi bir reçelden damak zevkinize göre jöle pişirmek için bu reçelden yaklaşık 200 gr (veya bir bardak kadar) bir litre içme suyu, iki yemek kaşığı şeker ve patates nişastası ile bir bıçağın ucuna sitrik asit alın.
- Bir bardak su dökün ve kalan 250 ml'de reçeli eritin ve bir tencereye ateşe koyun.
- Tatlı sıvı kaynadıktan sonra hemen ocaktan alın ve tülbent veya süzgeçten süzün. Tortuyu bir elek ile süzün ve şuruba geri dönün.
- Sıcak rendelenmiş reçelli bir tencereye şeker, sitrik asit dökün ve tekrar kaynatın.
- Buna paralel olarak nişastayı bir bardak soğuk suda eritin ve topaklar tamamen kaybolana kadar karıştırın. Tencerede reçelli su kaynayınca içine nişastalı sıvıyı ince bir akışla sürekli karıştırarak dökün.
- Kaynatma işlemi duracaktır, ancak yeniden başlar başlamaz hemen ısıyı kapatın.
- Kissel hazır, soğumaya bırakabilir veya hemen daha hızlı soğuyacağı bardaklara dökebilirsiniz.
Jölenin deneyimsiz bir hostes için bile gerçekten lezzetli olması için şu basit kurallara uymanız gerekir:
- Şurup ocakta ısıtıldığında nişasta su ile seyreltilir. Bunu daha önce yaparsanız, parçacıklar bardağın dibine yerleşecek ve onları jöle içinde karıştırmak zor olacaktır.
- Jöle için şurup hazırlama sürecini kolaylaştırmak için taşsız reçel almak daha iyidir.
- Sitrik asit yalnızca tadı iyileştirmek için gereklidir, ancak çok şekerli reçel kullanmazsanız veya şeker miktarını azaltırsanız, onsuz yapabilirsiniz.
- Sitrik asit, miktarı yine damak zevkinize ve reçelin tatlılığına bağlı olarak belirlenen limon suyu ile de değiştirilebilir.
- Patates nişastası, her zaman sütlü jöle yapmak için kullanılan mısır nişastası ile değiştirilebilir.
- Nişasta miktarı, isteğe göre değiştirilebilen katı bir değer değildir. Ortalama olarak 1 litre jöle hazırlamak için yaklaşık 40 gr nişasta alınır. Daha az alırsanız (yaklaşık 30 g) - jöle daha sıvı olur, daha fazla alırsanız (60-70 gram) - jöleyi bir kaşıkla yiyebilirsiniz. Birçok insan böyle kalın ve viskoz bir jöleyi sever.
- Nişasta suda değil, meyve suyunda seyreltilebilir, daha sonra bitmiş jöle daha zengin bir tada ve renge sahip olacaktır.
- Reçel miktarı da değişebilir: en uygun oranı belirlemek için, suda seyreltildikten sonra ortaya çıkacak olan meyveli içeceği deneyin ve gerekirse daha fazla reçel ekleyin veya suyla doldurun.
- Bitmiş jöleyi kaynatırsanız, bileşimindeki nişasta macunu çökecek ve içecek koyu kıvamını kaybedecek, komposto gibi sıvı hale gelecektir.
- Nişasta ekledikten sonra sıvıyı sürekli karıştırmak için tembel olmayın. Aksi takdirde (özellikle kalın jöle pişirirken), tavanın içindekiler bir topak halinde birbirine yapışabilir ve jöle bozulur.
- Aynı nedenle, ocaktaki ateş, jölenin kademeli olarak kaynamasını kontrol etmenize izin verecek kadar güçlü olmamalıdır.
- Soğurken jölenin yüzeyinde film oluşmasını önlemek için üzerine şeker, pudra şekeri veya tarçın serpin.
- Temel reçel jöle tarifine tarçın ve vanilya şekeri eklemek, onu şenlikli bir içeceğe dönüştürecektir - sıcak şaraba veya grog'a layık bir alternatif. Hepsinden iyisi, bu baharatlar elma reçeli jöle ile birleştirilir.
- Kissel soğuk servis edilir, ancak birçok insan ılık ve hatta sıcak jöleyi tercih eder. Varyantınızı bulmak için farklı sıcaklıklarda tadın.
Jöle sevmeyen birini bulmak zordur, ancak siz veya ev halkınızdan biri bu kadar orijinal çıkarsa, onlar için eşit derecede lezzetli reçel bazlı içecekler hazırlayabilirsiniz. Bunların en basiti, çoğumuzun çocuklukta yaptığı gibi, suda seyreltilmiş reçel veya reçeldir. Sıradan suyu maden suyu ile değiştirerek ve birkaç tane sitrik asit ekleyerek bu tarifi iyileştirebilir ve bardağın kenarını bir portakal dilimi ile süsleyebilirsiniz.
Reçel, evde yoğurt veya dondurmadan yapılan milkshakelerin tadını değiştirir. Ancak bu durumda, yalnızca homojen çekirdeksiz reçel ve büyük hamur parçaları kullanabilirsiniz.
Ama yine de, gurmelerin en büyük sevgisine sahip olan jöledir. Slav mutfakları için geleneksel olan bu yemek (ve eski günlerde jöle bir içecekten çok bir yiyecek olarak kabul edildi) artık tüm dünyada biliniyor. Bu nedenle, kendinizi zevkten mahrum etmeyin ve özellikle kış soğuklarında sık sık reçelden jöle pişirin.
