Fotoğraflar ve talimatlarla adım adım vanilyalı armut reçeli tarifi. Hazırlığın açıklamasını ve hazırlık adımlarının bir fotoğrafını içeren bir tarif. Vanilyalı armut reçeli nasıl yapılır? Web sitemizde fotoğraflarla tarifi. Çok lezzetli armut reçeli. Bu harika ve çok lezzetli yemeği pişirmede iyi şanslar! Umarım siz ve aileniz beğenir ve beğenirsiniz. Afiyet olsun! POVARITO'nun tadını çıkarın!
İçindekiler:
armut 450 gr
vanilya 1 adet.
şeker 320 gr
jelatin 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
portakal 1 adet.
su 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Evde fotoğraflarla adım adım tarif:
Bir portakal söylüyoruz, kabuğunu soyuyoruz ve portakal suyunu sıkıyoruz.
Ardından şekerli armutları ekleyin.
Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın. Oda sıcaklığına soğutulmalıdır. Ardından, vanilya çubuğunun içeriğini ve çubuğun kendisini ve ayrıca portakal kabuğu rendesini eklemeniz gerekir. Ve tekrar kaynama noktasına getirin. Soğuduktan sonra.
Sonra jelatin (veya 10 g pektin) eklemeniz gerekir. Bu gerekli değildir, ancak arzu edilir. 1-2 dakika daha kaynatın ve soğutun.
Armut, en güzel kokulu sonbahar meyvesidir. Armutlardan harika tatlılar yapılır - reçeller, reçeller, reçeller, şuruplar, kompostolar, jöleler, muslar, turtalar, kekler, dondurmalar, soslar ... Bildiğiniz gibi, Avrupa genelinde, tuzlu yemekler en çok armutlardan hazırlanır. Bir tatlıdan çok bir mezede veya bir et yemeğinde bulunabilir. Sıcak bir tabakta armut, birçok et türüyle iyi gider - domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi, ördek. Armutlar doldurulur (süzme peynir, yumuşak mavi peynir, et, fındık ile), pişirilir (örneğin, ciğer ezmeli tost üzerinde), kızartılır (domuz pirzolası veya hindi filetosu ile birlikte). Sonuç bir mutfak şaheseridir.
Her şeyim biraz daha basit ama zarif :)! Bugün, vanilya ve tarçın ipuçlarıyla alışılmadık derecede yumuşak, aromatik bir armut reçeli hazırlıyorum. Bu sadece kış için bir tatlı değil, aynı zamanda en sevdiğim mus ve tartlarıma da harika bir katkı olacak.
İçindekiler: 1 kg durum armudu, 0,5 kg şeker, 2 çubuk tarçın, 2 çubuk vanilya (1 poşet vanilin), limon kabuğu rendesi ve 0,5 limon suyu, 100 ml konyak.
Armutları soyun, şeritler veya küpler halinde kesin, kabuğunu ekleyin ve limon suyunu dökün.
Ayrı bir kapta şekeri eritin, konyak, tarçın ve vanilya çubuklarını ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın.
Armutlara şurubu ekleyip ocağa gönderin. Kaynatın, 5 dakika kaynatın ve kapatın.
Ardından bulaşıkları hafifçe sallayın ve ateşe geri gönderin. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın. Armut rengi değişti, daha şeffaf hale geldi ve hacmi azaldı - tüm bunlar reçelin hazır olduğunu gösteriyor!
Sterilize edilmiş kavanozlara koyup kapaklarını kapatmanın zamanı geldi.
Kışın, kokulu çayı demlerken, böyle bir reçel kavanozunu açıp masaya koyduğunuzda, ılık kadifemsi bir sonbaharı ziyaret ettiğinizi hissedeceksiniz! Ve armut püresi, haşhaş tohumu turtası ve armut-fıstık tabakası ile ne lezzetli bir bitter çikolatalı mus - tüm bunlar, arkadaşlar, armut reçelimden pişireceğiz. Armut mevsimi tüm hızıyla devam ederken acele edin!
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Ailemin lezzetli ve kokulu bir incelik yaşaması için, vanilyalı tarifini aşağıda ayrıntılı olarak anlattığım, kışa amber dilimli armut reçeli hazırlıyorum. Armutların kendileri baharatlı bir tada sahiptir ve vanilin ile birleştirildiğinde harika bir tatlıya dönüşürler. Birçoğu normal armut reçeline alışkın. Ama bugün size büyükannelerimizin hala pişirdiği eski güzel olanın yeni, biraz değiştirilmiş bir versiyonunu sunuyorum. Bir tarife yeni lezzetler eklemeyi seviyorum ve bu deneyler her zaman güzel biter! Bu nedenle, korkmadan size tavsiye ederim!
İçindekiler:
- 700 gram armut;
- ½ çay kaşığı. ben. vanilin;
- bir kaşığın ucundaki sitrik asit;
- 50 gram su;
- 600 gram toz şeker.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Armutlarımı, kuyruklarını kestim ve armutları dilimler halinde kestim böylece ortası çekirdekli elimde kalacak. Armut dilimlerini kesmenin çok kolay olduğu ortaya çıktı. Tohumları kesin ve başka hiçbir şey gerekli değildir. Bu işlemi hızlandırıyor, bu yüzden armutları kesmem uzun sürmüyor. Olgun ve yumuşak armut alıyorum, sonra reçel sulu olacak ve sert olmayacak. Armutlar sert ve kurudur. Bu, ağaçta olgunlaşmadıklarında olur. Ve eğer armut olgunsa, meyve suyu dışarı fışkırır. Armutları hazırladıktan sonra tatlı şurubu pişirmeye başlıyorum.
Kaynayan suya toz şeker döküp alttan kaşıkla karıştırıyorum yanmaması için.
Sonra o tatlı şuruba armut dilimleri koyup bir kenara bırakıyorum. Armutların tatlı şurup içinde ıslanmasına ve lezzetli olmasına izin verin. Armut şerbeti soğuyunca, reçeli ateşe koyuyorum ve her 15-20 dakikada bir karıştırarak 40 dakika kısık ateşte tutuyorum.
Hazır olmadan 10 dakika önce vanilin sitrik asit dökün.
Karıştırıp kısa bir süre pişiriyorum. Ve şimdi vanilyalı armut reçelini kavanozlara ve mantarlara koyuyorum. 
Reçel hazır!
Kış hazırlıklarını yaptığım pek çok meyveden armutların özel bir yeri var. Bence armutların en büyük avantajı reçel içinde şekillerini korumaları ve ayrıca daha zengin bir tat ve aroma kazanmalarıdır. Ailem için, kış için her zaman armut reçelini kapatırım. Vanilin en sevdiğim tariflerden biridir. Kış için birkaç porsiyon reçel hazırladığımda, armut ve vanilya şekerinin aroması tüm eve nüfuz ediyor. Her armut parçası, ev yapımı olan ve çocuklar için en iyi ve en sağlıklı tatlı olacak bir marmelat parçasına dönüşüyor. Yakınlarınızın sağlığından emin olmanız için lezzetini arttırmak için herhangi bir boya veya gıda katkı maddesi kullanmıyorum. Bu tarif için armut çeşidi o kadar önemli değil, bu yüzden karşınıza çıkan armutları kullanın, asıl mesele olgun olmaları ama aynı zamanda yumuşak kaynamamaları.
- armut - 600-700 gram;
- sitrik asit - 1/3 çay kaşığı. l.;
- toz şeker - 500 gram;
- vanilya şekeri - 1 çay kaşığı. l.;
- su - 200 gram.
Kış için armut-vanilya reçeli nasıl yapılır.
Meyveleri kabuğuyla dilimledim. Reçel pişirme sürecinde kabuk yumuşayacaktır, bu yüzden endişelenecek bir şey yoktur. Ana şey, iç ortayı tohumlarla kesmektir, çünkü en zorudur. 
Tatlı şeker şurubu yapıyorum. su kaynatırım. 
Toz şekeri kaynayan suda eritip kaşıkla karıştırıyorum ki şeker tencerenin dibine kadar yanmasın. 
Ardından armut dilimlerini kaynayan şuruba dökün. 
Reçeli yarıya indiriyorum. Bu yaklaşık 1.5 saat sürecektir. 
Kapatmadan 15 dakika önce vanilya şekeri ve ardından sitrik asit ekleyin. Bu baharatların tüm kütleyi emmesi için reçeli bir kaşıkla karıştırıyorum. 
Kalan süreyi kaynatıp reçeli sıcakken kavanozlara koyuyorum. 
Kapakları sıkıca büküyorum ve kapakların altında soğumaya bırakıyorum. Soğutulmuş reçeli kışa kadar kilere koydum. 
Umarım tarifi beğenirsiniz ve kış için lezzetli ve çok hoş kokulu vanilyalı armut reçeli hazırlarsınız.
Afiyet olsun!
Ayrıca pişirmeye çalışın.
