ชาหอมๆกับ เค้กโฮมเมด- การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานใหม่ คุณสามารถอบมัฟฟินสีดอกกุหลาบและเนื้อนุ่มด้วยแอปเปิ้ล การเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะต้องพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อย
เค้กผลไม้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและการผสมผสานของแอปเปิ้ลสดกับกลิ่นวานิลลาทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาล
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- แป้ง - 230 กรัม
- น้ำตาล (สีขาว) - 180 กรัม
- เนย (เนย) - ครึ่งซอง;
- ไข่สดสี่ฟอง
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- ผงฟู - 20 กรัม
- เกลือ - 4 กรัม
- น้ำตาลผง - 40 กรัม
การทำอาหาร:
- รวมไข่กับน้ำตาลเกลือและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนาแน่น
- เทผงฟู วานิลลิน ลงในแป้งที่ร่อนแล้วใส่ไข่ที่โขลกไว้
- ละลายเนยและผสมกับแป้งและไข่ ผลลัพธ์ควรเป็นเบสที่นุ่มและเป็นของเหลว
- ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 3 มม. จากนั้นวางชิ้นผลไม้ลงบนแป้งแล้วกดด้านในเล็กน้อย
- แล้วเอาเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา วาง คัพเค้กวานิลลากับแอปเปิ้ลและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ทำให้ขนมอบเย็นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ เนื่องจาก ไส้ผลไม้คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกพลัมหรือมะตูม - มันจะอร่อยมาก
สูตรง่าย ๆ สำหรับ kefir
คัพเค้ก kefir ที่หอม นุ่ม และละลายในปากพร้อมแอปเปิ้ลฉ่ำสามารถกลายเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่เติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมนี้ได้ และส่วนผสมที่เหมาะสมก็สามารถหาได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- kefir - 0.25 l;
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- สองแอปเปิ้ล;
- สามไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.;
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 70 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- โซดา - 10 กรัม
- ซองวานิลลา;
- สองแอปเปิ้ล;
- น้ำมะนาว -30 มล.
การทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง
- จากนั้นเติม kefir, เกลือ, วานิลลิน น้ำมันพืชและบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
- เทแป้งโซดาลงในส่วนผสมที่ได้จากนั้นผสมจนเนียน
- ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน (ไม่ต้องปอกเปลือก) โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนยเติมแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศา
- นำเข้าอบ 35 นาที จากนั้นปิดเตาอบ ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบต่ออีก 10 นาที
วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น อาหารอันโอชะจะเข้ากันได้ดีกับแยมเบอร์รี่ นมข้น หรือแยม
คัพเค้กนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล
ขนมอบจาก แป้งเต้าหู้และแอปเปิ้ลก็นุ่มชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกที่กรอบอร่อย มีประโยชน์และ ของหวานแสนอร่อยทุกคนในบ้านจะชอบและจะให้อารมณ์ดีระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- คอทเทจชีส (ไขมันปานกลาง) - 1 แพ็ค;
- สองไข่;
- สามแอปเปิ้ล;
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 150 กรัม
- วานิลลิน - 2 ซอง;
- ผงฟู - 7 กรัม
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม
การทำอาหาร:
- ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่วานิลลิน น้ำผึ้งลงไป แล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะ
- ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีด้วยตะกร้อมือ แล้วเทลงในส่วนผสมของเต้าหู้
- ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู รวมกับมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
- หั่นแอปเปิ้ลผ่ากลางแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ทาด้วยเนยเทียม โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลหั่นชิ้นหยาบแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่ขนมลงไปแล้วอบ 50 นาที
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว นำคอทเทจชีสเค้กไปแช่เย็นแล้วตกแต่ง ช็อคโกแลตขูด. เสิร์ฟพร้อมโกโก้ร้อนหรือนมเย็น
คัพเค้กกับลูกเกดและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ขนมอบผลไม้ในเตาอบไฟฟ้ามีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้คุณสามารถปรุงคัพเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วเพื่อรักษาแขกที่ไม่คาดคิด
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- ไข่ไก่สี่ฟอง
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 200 กรัม
- แป้ง - 220 กรัม
- ครีม - 300 มล.;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- เนย- 150 กรัม
- วานิลลา - 7 กรัม
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- โซดาหรือผงฟู - 8 กรัม
การทำอาหาร:
- ละลายเนยแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วถูให้ทั่ว
- ใส่ไข่ ครีม โซดา วานิลลินลงในส่วนผสมของเนย แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นฟอง
- หลังจากคุณต้องเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป
- ล้างลูกเกดด้วยน้ำอุ่น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- กระจายอย่างสม่ำเสมอใส่ผลไม้ลงบนแป้ง
- ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดโหมด "อบ" การทำคัพเค้กในหม้อหุงช้าใช้เวลา 40 นาที
- หลังจากทำอาหารแล้ว ทิ้งขนมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที แล้วนำออกมา
ใส่คัพเค้กกับแอปเปิ้ลและลูกเกด จานสวยและโรยด้วยน้ำตาลผง แนะนำให้ใช้กับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ถือศีลอด
คัพเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเต็มไปด้วยไส้ผักและผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก สำหรับการเตรียมการนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันสัตว์นมหรือไข่ แต่ถึงกระนั้นการอบกลับกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมาก
ส่วนประกอบที่ใช้:
- หนึ่งแครอท
- แอปเปิ้ลลูกเล็กสองลูก
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 130 มล.;
- น้ำตาล - 190 กรัม
- ซองวานิลลา;
- ผงฟู - 8 กรัม
- แป้ง - 270 กรัม
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ลอกผิวของแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเข้าไป น้ำมันพืช, น้ำตาล , วานิลลิน และผสม
- เทผงฟูลงในแป้งแล้วผสมกับมวลผักและผลไม้
- ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เติมแป้งและใส่ในเตาอบร้อน
- ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 30-35 นาที เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาล สามารถนำออกจากเตาอบได้
เสิร์ฟเค้กไม่ติดมันกับชาร้อน กาแฟดำ หรือผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ขนมหวานประกอบด้วย ส่วนผสมเพื่อสุขภาพซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่จำกัดตัวเองในด้านโภชนาการ
เค้กแอปเปิ้ลกับอบเชย
ของหวานแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเหมาะสำหรับดื่มชากับเพื่อน ๆ และจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- แป้ง - 0.2 กก.
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม
- สามไข่;
- โซดา - 4 กรัม
- อบเชย - 3 กรัม
- มาการีนครีม - 85 กรัม
- หนึ่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
การทำอาหาร:
- ผสมไข่กับน้ำตาล ตีจนโฟมขึ้นฟู
- หลังจากนั้นผสมแป้งกับโซดา, อบเชย, เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
- ละลายมาการีน เทลงในแป้งแล้วคลุกด้วยช้อน
- ปอกแอปเปิ้ลสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง
- วางแป้งกับแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
- อบเค้กในเตาอบที่ 185 องศาไม่เกิน 40 นาที
เค้กแอปเปิ้ลซินนามอนพร้อม ต้องเทให้เย็นลง ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือแยม เสิร์ฟกับ ชาเขียว, น้ำผลไม้สดหรือน้ำมะนาว
ครีมเปรี้ยว
เค้กที่ทำมาจาก แป้งซาวครีม,กลายเป็นว่านุ่ม โปร่งสบาย มีความน่าอยู่และ รสครีม. ของหวานมากมายสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- ครีม - 230 กรัม
- แป้ง - 0.3 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ผงฟู - 10 กรัม
- แอปเปิ้ลขนาดกลางสองอัน
- วานิลลิน - 6 กรัม
- ครีม (15%) - 120 มล.;
- เนย (เนย) - 25 กรัม
- ถั่ว (วอลนัท) - 70 กรัม
การทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาล (150 กรัม) กับวานิลลาและไข่ จากนั้นบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยที่ตี
- ใส่ครีมลงในมวลที่เกิดแล้วตีให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งผงฟูและผสม
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในแป้ง
- ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทแป้งลงไปจนเต็มกว่าครึ่งจานเล็กน้อย
- ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาและอบเป็นเวลา 20 นาที
- ทำครีมฟรอสติ้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาลที่เหลือ วานิลลาและครีม ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
- ใส่เนยลงในเคลือบที่เคลือบเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็น
- บดถั่วด้วยครกในชามลึก
- วางคัพเค้กที่อบไว้บนถาด เทใส่อย่างพอเหมาะ ครีมเคลือบและโรยหน้าด้วยถั่วสับ
นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปหรือน้ำตาลทรายแดงในการตกแต่งคัพเค้กได้
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- ห้าไข่;
- นม - 350 มล.
- น้ำตาล - 115 กรัม
- แป้ง - 320 กรัม
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- เนย - 130 กรัม
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
เทคโนโลยี:
- ใส่ไข่ น้ำตาล ลงในเนยจืด แล้วตีให้เข้ากัน
- จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในมวลนมเพิ่มโซดาและผสมเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นเทนมข้น 20 กรัมแล้วปิดด้วยแป้งอีกครั้ง
- เปิดเตาอบที่ 185 องศา ใส่แม่พิมพ์ที่มีขนมลงไป แล้วอบ 20 นาที
ขั้นแรก มาเริ่มทำแอปเปิ้ลซอสสำหรับคัพเค้กกันก่อน หากคุณไม่มีเวลาเลย หรือเพิ่งเอาชนะความเกียจคร้านของแม่ คุณสามารถเลือกเส้นทางที่มีความต้านทานน้อยที่สุดและซื้อซอสแอปเปิลสำเร็จรูปในร้านได้ ตามกฎแล้วสามารถหาซื้ออาหารสำหรับเด็กได้ แต่ฉันชอบมัฟฟินกับน้ำซุปข้นแบบโฮมเมด มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าน้ำซุปข้นนั้นหนาและมีกลิ่นหอม
แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก แล้วผ่าครึ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสามหรือสี่ส่วนเพิ่มเติม วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามแก้วหรือเซรามิกและไมโครเวฟประมาณ 10 นาที
แอปเปิ้ลยังสามารถอบในเตาอบ เลือกวิธีการที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลงและขูดเนื้อด้วยช้อนหรือส้อมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แอปเปิลมีความนิ่มมาก จึงใช้ส้อมจิ้มได้ ฉันได้ซอสแอปเปิ้ล 450 กรัมจากจำนวนแอปเปิ้ลนี้ สำหรับการอบคัพเค้ก เราต้องการ 250 กรัม ซอสแอปเปิ้ลที่เหลือสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะหรือขวดและใส่ในตู้เย็นโดยจะเก็บไว้ที่นั่นสองสามวัน
ระหว่างนี้เรามาลงมือทำคัพเค้กกัน
ล้างลูกเกดให้สะอาดโดยใช้น้ำร้อนและเช็ดให้แห้ง
คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง (แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) ผลไม้หวาน ถั่ว หรือแม้แต่เมล็ดงาดำแทนลูกเกดได้ ขั้นแรกควรเทดอกป๊อปปี้ด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
ผสมแป้ง ลูกเกด อบเชย โซดา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
ซอสแอปเปิ้ลผสมกับน้ำมันพืช
รวมส่วนผสมแป้งและมันฝรั่งบดและส่วนผสมเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หากแป้งดูหนาเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะ
ปูพิมพ์คัพเค้กด้วยกระดาษรองอบ หรือทาด้วยน้ำมันและแป้งฝุ่นให้ทั่ว
ฉันชอบแคปซูลกระดาษ ดังนั้นฉันจึงมั่นใจว่าคัพเค้กของฉันสามารถแกะออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย ฉันมักจะใช้แคปซูลกระดาษสองแคปซูลสำหรับคัพเค้กแต่ละชิ้น
เท 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ ทดสอบ. พยายามกรอกแบบฟอร์มโดย 2/3 - แป้งรับประกันว่าจะไม่คลานออกจากแม่พิมพ์
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบคัพเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที
ตามเวลาทำอาหารในเตาอบของคุณเอง ให้เริ่มตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กในครึ่งชั่วโมง - แท่งควรออกมาแห้งโดยไม่มีก้อนแป้ง
ปล่อยให้คัพเค้กเย็นสนิทแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหอมกรุ่นร้อนๆ
สูตรนี้เอาใจคนรักทุกคน เบเกอรี่คลาสสิก. เค้กนุ่มชุ่มชื่นและอร่อยมาก แอปเปิ้ลและลูกเกดให้ความชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศให้กลิ่นหอม
สำหรับสูตรควรใช้แอปเปิ้ลทองคำ เราใช้ลูกเกดในสูตรของเรา แต่คุณสามารถเปลี่ยนแครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แห้งได้หากต้องการ สำหรับการตกแต่งคัพเค้ก คุณสามารถใช้แบบที่เตรียมตามสูตรจากเว็บไซต์ของเราได้
สินค้าจำเป็น
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 170 กรัม
- วนิลาถุงเล็ก
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- แป้ง 250 กรัม
- ผงฟู
- เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- แอปเปิ้ลขูด 300 กรัม
- ลูกเกด 150 กรัม
- เปลือกมะนาว
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ
- ทาถาดเค้กด้วยเนยและทาแป้งเบา ๆ เทแป้งส่วนเกินออก
- ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู โซดา อบเชย และเกลือ เราผสมทุกอย่าง
- ในชามอีกใบผสมเนยนิ่ม น้ำตาลและวานิลลา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มไข่ครั้งละหนึ่งฟอง หลังจากการเติมแต่ละครั้งให้ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม หลังจากใส่ไข่ใบสุดท้ายแล้ว ให้ตีส่วนผสมต่ออีก 3 นาที
- เพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในมวลที่ได้ผสม จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือและผสมอีกครั้ง
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูด เราเปลี่ยนให้เป็นแป้ง นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดและผิวมะนาว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราโอนแป้งสำเร็จรูปลงในแบบฟอร์ม
- เปิดเตาอบและตั้งเค้กให้อบประมาณ 45 นาทีบนชั้นกลาง
- เราทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังนำไปใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยซอสคาราเมลแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ลองทำดูนะคะ ปรุงตามสูตรจากเว็บเราได้ค่ะ
คัพเค้กหอมสำหรับคนรักการอบน้ำผึ้ง
สูตรที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล
สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายและการคำนวณแคลอรี่
เค้กน้ำผึ้งอร่อยเสมอ และถ้าคุณใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติม คุณจะได้รับปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร
สูตรง่าย ๆ นี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ด้วยการขูดแอปเปิ้ล
คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดฟักทอง คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้อย่างน้อยก็ในสูตร แม้ว่าใน สูตรดั้งเดิมไม่มีเลย เป็นคัพเค้กจากส่วน "ปราศจากน้ำตาล"
คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตสีขาวหรือไอซิ่งมะนาวก็จะสวยงามและอร่อย
คุณสามารถใส่ลูกแพร์ ฟักทอง หรือแม้แต่แครอทแทนแอปเปิ้ลได้ สามารถเพิ่มชิ้นสับปะรดกระป๋อง สูตรนี้ใช้ทุกอย่าง
คุณสามารถอบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ในแม่พิมพ์ หรือจะอบคัพเค้กแบบต่ำในรูปแบบใดก็ได้
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- Kefir * - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ลูกเกด - 20 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- หยิกเกลือ
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- ขิง - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 30 กรัม - 6 ช้อนชา
* หากแป้งหนาเกินไปควรเจือจางเล็กน้อย (50-100 มล.) ด้วย kefir หรือน้ำ น้ำผลไม้ นม เพียงเติมของเหลวทีละน้อยเพื่อไม่ให้หักโหม
ในเค้กน้ำผึ้ง 100 กรัม: 288 กิโลแคลอรี
การทำอาหาร:
1. ลูกเกดถ้าแห้งให้เตรียมล่วงหน้า แช่ลูกเกดที่แข็งมากไว้ค้างคืน คุณสามารถใช้เหล้ารัม คอนยัค หรือสุราแทนน้ำได้ ลูกเกดนุ่มเพียงพอที่จะล้างได้ดีแห้งคุณสามารถเปียกด้วยกระดาษชำระ ม้วนแป้ง
2. ละลายเนยกับน้ำผึ้งและน้ำตาลในอ่างน้ำ เย็นจนอุ่น
3. ใส่เครื่องเทศโซดาลงในแป้ง (ห้ามดับ!) ผสมให้เข้ากัน
4. รวม kefir กับไข่ผสม
5. นวดแป้ง: ใส่แป้งเล็กน้อยลงในน้ำผึ้งและเนยที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่กับ kefir แล้วตามด้วยแป้งที่เหลือ นวดแป้งให้สม่ำเสมอ ครีมข้น. ไม่เท แต่ตกจากช้อน
ถ้าแป้งหนาขึ้นให้เติม kefir หรือน้ำ 50-100 กรัม
6. ล้างแอปเปิ้ล ลอกผิว หั่นเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรย น้ำมะนาวคลุกเคล้าให้ทุกชิ้นชุบน้ำจิ้ม ม้วนแป้งเบา ๆ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะจากทั้งหมดจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
7. เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในแป้งผสม
8. ใส่แป้งลงในพิมพ์ ควรเต็มประมาณสองในสาม
ฉันมี แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับเค้ก มันใหญ่จึงเต็มครึ่งหนึ่ง
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้บาร์บีคิว
9. เสิร์ฟเย็นกับชา กาแฟ เค้กนุ่มมากและหวานพอ หากมีความหวานไม่เพียงพอ คุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ควรเป็นสีขาว
การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจาน "เค้กน้ำผึ้ง"
สินค้า | น้ำหนัก
จี |
ใน 100 กรัม
kcal |
ทั้งหมด
kcal |
แป้งสาลี | 300 | 334 | 1002 |
ที่รัก | 150 | 327 | 491 |
น้ำหนักสุทธิของไข่ | 105 | 158 | 166 |
คีเฟอร์ 2.5% | 100 | 50 | 50 |
น้ำหนักสุทธิของแอปเปิ้ล | 215 | 34 | 73 |
ลูกเกด | 20 | 294 | 58 |
เนย 72% | 100 | 665 | 665 |
โซดา | 5 | ||
เกลือ | |||
ลูกจันทน์เทศ | |||
ขิง | |||
น้ำตาล | 25 | 399 | 100 |
น้ำมะนาว | 10 | 33 | 3 |
ทั้งหมด | 1030 | 2608 |
ดังนั้นน้ำหนัก คัพเค้กสำเร็จรูปบนตาชั่ง: 904
ในเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม: 2608: 904× 100 = 288 kcal
© Taisiya Fevronina, 2017.