เตรียมแยมลูกแพร์กับส้ม สูตรแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับชิ้นส้มขั้นตอนเดียว แยมลูกแพร์หอม - สูตรห้านาทีในกระทะสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์กับส้มสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอนั้นไม่ยาก ฉันคิดว่าจะไม่มีใครปฏิเสธการติดขัดดังกล่าว
ปีนี้ร่วมกับ สูตรคลาสสิกแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ฉันตัดสินใจทดลองมาก ฉันเตรียมแยมหลายประเภทที่มีรสส้มและมะนาว พร้อมกาแฟและเครื่องเทศ ฉันชอบความหลากหลายนี้เพราะในฤดูหนาวจะสามารถเปิดแยมรสชาติใหม่ได้ทุกวัน เช่น ฉันชอบมันมาก ลองทำและปรุงมัน

แยมลูกแพร์ส้ม เตรียมอร่อยที่จะเอาใจคนรักส้มทุกคน แยมลูกแพร์ที่ไม่มีส้มมักจะกลายเป็นสีที่ค่อนข้างขุ่นเคือง ความเปรี้ยวซึ่งมีอยู่ในส้มทำให้แยมนี้มีรสชาติและเผ็ดมากขึ้น ปรากฏว่าโน้ตที่สดชื่นที่จะเติมพลังและอบอุ่นในฤดูหนาว



ในการทำแยมลูกแพร์ด้วยส้มคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ลูกแพร์สุก 1 กิโลกรัม
- ส้มลูกใหญ่ 1 ลูก
- น้ำตาล 1 กก.
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมงเนื่องจากต้องต้มแยมใน 2 ปริมาณและระหว่างนั้นใช้เวลาพัก 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้ชิ้นลูกแพร์แช่ในน้ำเชื่อม
ความยาก: ค่อนข้างง่าย




ในการทำแยมลูกแพร์ด้วยส้มคุณต้องใช้ลูกแพร์ที่หนาแน่น แต่สุก เราล้างมันในน้ำ




เราตัดแกนและก้านออกแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ




เราล้างส้มและเทน้ำเดือดลงไป ด้วยน้ำเดือด การบำบัดพิเศษที่ฉีดพ่นบนผลไม้ระหว่างการขนส่งจะถูกชะล้างออกจากส้ม




หั่นส้มเป็นชิ้นบางๆ ถ้าเจอก็เอาเมล็ดออก อย่ากลัวว่าส้มที่ใช้ทำแยมร่วมกับเปลือกจะขม หลังจากต้มส้มกับลูกแพร์สองครั้งแล้วจะไม่รู้สึกถึงความขมขื่น




เราส่งชิ้นลูกแพร์ไปที่กระทะ




เทน้ำตาลลงในกระทะ




เพิ่มชิ้นส้มลงในกระทะแล้วส่งแยมไปต้ม




หลังจากเดือดให้ปรุงแยมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดไฟ เราทิ้งแยมไว้ 10-12 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำแยมลูกแพร์กับส้มไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที




เทแยมลูกแพร์ส้มร้อนลงในขวด เราปิดขวดที่มีฝาโลหะแล้วส่งขวดไปที่เย็น ที่นั่นจะรอฤดูหนาว




และในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดแยมลูกแพร์ที่มีรสส้มชงชาหรือกาแฟและให้รางวัลตัวเองและครอบครัวของคุณ




อร่อย!




ลองรึยัง

การเปิดแยมลูกแพร์ในฤดูหนาวที่หนาวจัด ชงชา และจัดงานสังสรรค์ที่แสนอบอุ่นนั้นช่างดีเหลือเกิน อาหารอันโอชะจะเติมสีสันในยามเย็น ทำให้ขนมอบมีรสชาติและเสริมรสชาติ ตารางงานรื่นเริง.

ผลไม้น้ำผึ้งทำให้การเตรียมการที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำง่าย วันนี้ขอเสนอเรื่องง่ายๆและ สูตรด่วนสำหรับหน้าหนาวแยมลูกแพร์

ขวดโหลที่มีสารสีเหลืองอำพันจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวของแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ทุกคน ในเวลาเดียวกัน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำแยมโปรด

คุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ นอกจากนี้ ทุกขั้นตอนมีการอธิบายไว้ที่นี่ แม้แต่สาวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ เราควรจะเริ่มเลย?

แยมสีเหลืองอำพันจากชิ้นลูกแพร์

แยมด่วนจากผลไม้สวรรค์มีความแตกต่างในด้านคุณสมบัติด้านความงาม นอกเหนือจาก ความอร่อย, Confiture ดึงดูดด้วยสีเหลืองอำพันโปร่งใส สำหรับการเตรียมการนั้นเลือกพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูง ลูกแพร์ทางเหนือจะทำ

กินขนมมีประโยชน์ - แยมลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ปอกเปลือก Bere - 2 กก.
• แก้วน้ำ;
• น้ำตาล 1 กก.

การทำอาหาร:

ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้น

มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกันเถอะ เทน้ำตาลลงในกระทะที่เราตั้งไฟปานกลางแล้วเทลงในน้ำ เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่ามีของเหลวไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์จากอ้อยจะค่อยๆ ละลายตามธรรมชาติในแก้วน้ำ เมื่อความสม่ำเสมอกลายเป็นโปร่งใสและเดือดน้ำเชื่อมก็พร้อม

เทมวลคาราเมลลงบนชิ้นลูกแพร์แล้วทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเย็นสนิท

จากนั้นใส่ชิ้นหวานบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มและต้มประมาณ 5-6 นาที

เรากำลังรอให้แยมกึ่งสำเร็จรูปเย็นลง แล้วทำซ้ำอีกครั้ง ระหว่างทำอาหารอย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากการอบร้อนครั้งที่สอง ผลไม้จะโปร่งใส

โครงสร้างเป็นน้ำเล็กน้อย หากคุณต้องการความข้นข้น ให้เย็นลงแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง

จากลูกแพร์ที่ไม่ได้ปอกเปลือกสองกิโลกรัมแยมหนึ่งลิตรออกมา

ในขั้นตอนนี้ขนมลูกแพร์พร้อมรับประทาน ในการปั่นสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมเหยือกและฝาปิดไว้ล่วงหน้า

ผลไม้มีรสหวานตามธรรมชาติ ดังนั้นควรระมัดระวังในการเติมน้ำตาล อัตราส่วนที่เหมาะสม: ผลิตภัณฑ์ 1/2 ส่วนต่อลูกแพร์ 1 ส่วน

แยมลูกแพร์หนากับมะนาวสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงแยมลูกแพร์ที่มีความหนาสม่ำเสมอจากผลไม้โฮมเมดขนาดเล็ก ส่วนที่ยากที่สุดของการทำอาหารคือการล้างไส้ กระบวนการที่เหลือจะไม่ใช้ความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย 1.8 กก.
• ลูกแพร์ในประเทศ 3 กก.
• น้ำ 400 มล.
• มะนาวหนึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกตัดแกนออก
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้น
3. หั่นมะนาวเป็นวงกลม แล้วแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน
4. น้ำเชื่อมทำอาหาร เทน้ำตาลกับน้ำและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนมวลโปร่งใส
5. หลังจากน้ำเชื่อมเดือดให้เติมลูกแพร์และมะนาวฝาน จากนั้นเราก็รอให้คาราเมลเย็นลง
6. เราใส่มวลผลไม้และน้ำตาลลงบนเตา นำไปต้ม แต่อย่าต้ม ปรุงอาหารในโหมดช้า อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
7. เราทิ้งกระทะไว้ให้เย็น จากนั้นตั้งให้เดือดอีกครั้งจนเริ่มเดือด โดยรวมแล้ว เราทำเบียร์ดังกล่าวสี่ชนิด โดยแต่ละครั้งใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
8. เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า แยมพร้อมเทลงในภาชนะบิดและนำออกก่อนฤดูหนาว

ทิ้งแยมไว้ในตู้เย็น - พร้อมรับประทาน

แยมลูกแพร์กับส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

เนื่องจากส้มเป็นผลไม้ที่มีทาร์ตจึงแนะนำให้ทานของหวานหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ลูกแพร์ Dulya มีเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับการแปรรูป แยมลูกแพร์กับส้มจะช่วยด้วย โรคหวัด. ขอแนะนำให้ใช้เพื่อการป้องกัน

หากต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมในฤดูหนาว ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - 3 กก.
• ส้ม - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

1. เราบิดผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. โรยน้ำซุปข้นด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
3. เช้าวันรุ่งขึ้นเราเริ่มปรุงมวลหวานด้วยไฟอ่อน
4. นำไปต้มและปิดเตา
5. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. เราพลิกภาชนะคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ว่างในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน
7. ออกจะหนา หอม แยมอร่อยสีเหลืองอำพันเข้ม

อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ขณะทำอาหาร แยมกับอบเชย ขิง โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สูตรทำแยมขวด 3 ลิตร

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร เราต้องการลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วอย่างน้อย 3 กิโลกรัม โดยปกติแยมจะถูกเทลงในขวดขนาดเล็กเพื่อให้หลังจากเปิดภาชนะแล้วก็สามารถรับประทานได้ก่อนที่จะเสื่อมสภาพ

อย่างไรก็ตาม สำหรับครอบครัวใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ซึ่งลูกกวาดอาศัยอยู่ ของที่เลี้ยงไว้จำนวนนี้จะคงอยู่ได้ไม่นาน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์สุกเล็กน้อย - 3.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
• น้ำตาล 3 กก.
• น้ำ - 400 มล.

ตัดไส้สีเหลืองอำพันที่ล้างแล้วเป็นชิ้น การที่เราทิ้งเปลือกนั้นมีวิตามินมากมาย

เราใส่ชิ้นในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา

เทน้ำมะนาว

เราวางกระทะบนกองไฟแล้วปรุงลูกแพร์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเรากรองพวกเขา

เราทิ้งน้ำไว้ ผสมกับน้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อมในการตั้งค่าช้า คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ต้มต่ออีก 20 นาที

จากนั้นเราก็ส่งชิ้นไปที่กระทะ เราจัดการลูกแพร์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นแตก

หลังจากเดือดให้รอ 7 นาทีแล้วปิดเตา เราทิ้งแยมกึ่งสำเร็จรูปไว้ 4-6 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้ลูกแพร์แช่ในน้ำเชื่อมได้ดี

เราทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้ง ยิ่งขั้นตอนการทำอาหารมากเท่าไร ความสม่ำเสมอก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้แล้ว ม้วนด้วยฝาแล้วพลิกภาชนะคว่ำลง

สำหรับแยมชิ้น ให้เลือกลูกแพร์แข็ง เนื้อนุ่มจะละลายเร็ว

อ่านบนเว็บไซต์ Valley of Positive:

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว "Five Minute"

อาหารอันโอชะของลูกแพร์นี้ปรุงในเวลาเพียง 5 นาที ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก - เฉดสีที่สวยงามและหนาสวยงามพร้อมชิ้นผลไม้ หากคุณไม่รู้ว่าควรใช้แยมลูกแพร์พันธุ์ไหนดี นี่เป็นการเติมแบบธรรมดาในการเตรียมแยม

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา

เราตัดลูกแพร์ที่ล้างแล้วในวิธีที่สะดวก เราไม่ลอกออกจากผิว

โรยชิ้นด้วยน้ำตาล จากนั้นเราปรับระดับบนพื้นผิวเพื่อไม่ให้มองเห็นผลไม้ ทิ้งไว้อย่างน้อยค้างคืน ดังนั้นผลไม้จะปล่อยน้ำออกมา

ในตอนเช้าผสมชิ้นและวางบนกองไฟ เราไม่ได้เติมน้ำ ของเหลวของเราพัฒนาขึ้นเอง

นำมวลไปต้มและต้มเป็นเวลา 2 นาที

เย็นและยืนยัน 10 ชั่วโมง เราทำสิ่งนี้เพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมกลายเป็นโปร่งใสและไม่กระจุย

เราใส่แยมกลับเข้าไปในกองไฟ

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ใส่ 2 ช้อนชา กรดมะนาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

โดยรวมแล้วแยมปรุงเพียง 5 นาที ครั้งแรก 2 นาที ครั้งที่สอง 3 นาที

เทแยมลงในขวดโหล (ห้ามฆ่าเชื้อ) เทน้ำเดือดลงบนภาชนะก็เพียงพอแล้ว ขอแนะนำให้ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที

สารสกัดจากมะนาวช่วยให้เก็บอาหารหวานได้นานขึ้น สารเติมแต่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ

แยมลูกแพร์เต็มหางในน้ำเชื่อม

แยมผลไม้ทั้งผลดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ ข้อดีของวิธีการปรุงนี้คือ สามารถเก็บลูกแพร์ทั้งลูกไว้ได้มากกว่า คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ไม่ว่าคุณจะทำแยมจากผลไม้สีเขียวหรือสีเหลืองก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาหวานและหอม

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก!

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปีที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ ผักนานาชนิดและผลไม้ แต่แล้วฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึง ตามด้วยฤดูหนาวและฤดูกาลแห่งขนมหวานก็ปิดลง ดังนั้นคุณจึงอยากทานมันตลอดทั้งปี

เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขดังกล่าว คุณสามารถเตรียมหวานจากลูกแพร์ฉ่ำด้วยการเพิ่มเติมต่างๆ ในรูปแบบของผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้อื่นๆ ความหวานนี้เป็นสากล เข้ากันได้ดีกับขนมอบ ซีเรียล ชา และโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติโทนิคและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยในการรับมือกับโรคหวัด

ฉันจะบอกสูตรแยมลูกแพร์ที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้และทำให้คุณพอใจกับความหลากหลาย และช่องว่างรูปแบบต่างๆ เหล่านี้ก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิลด้วย พูดถึงแอปเปิ้ล. ฉันเพิ่งเจอคอลเล็กชันสูตรอาหารมากมาย แยมแอปเปิ้ล. ฉันแนะนำให้คุณอ่าน https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html ด้วย ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวคุณเองและปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยการสร้างสรรค์ใหม่ในวันที่อากาศหนาวเย็น

ตอนนี้ไปทำงานกันเถอะ เริ่มสร้างสรรค์กันอย่างมีความสุขและอารมณ์ดี

ลูกแพร์แยมชิ้น "อำพัน" - เลียนิ้วของคุณ

ลูกแพร์หั่นชิ้นในน้ำเชื่อมที่มีแสงแดดจ้าและละลายในปากของคุณ ของหวานดังกล่าวถูกกินอย่างมีความสุขโดยเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ยิ่งไปกว่านี้ วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์สุกที่มีความหนาแน่นสูง - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ - 180-200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดและเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นไม่หนาประมาณขนาดเท่ากัน

2. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำและนำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟอ่อน เมื่อมันโปร่งแสงด้วยสีเหลืองอำพันก็ควรนำออกจากกองไฟ

3. ปล่อยให้สารละลายหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมชิ้นของเราลงไป จากนั้นเราต้องผสมให้เข้ากันและใส่ไฟช้าๆ

4. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาห้าถึงหกนาทีแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำกลับไปตั้งบนไฟที่ช้าและต้มพร้อมกัน ความพร้อมถูกกำหนดโดยความโปร่งใสของชิ้น

เมื่อต้มอีกครั้งขนมจะมีน้ำเชื่อมในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้าอยากให้ข้นขึ้นก็ควรทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้ง

5. ทันทีที่กระบวนการน้ำตาลเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ จะมีโครงสร้างที่หนาขึ้นและสามารถบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างผนึกแน่นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

เก็บขนมไว้ในที่มืดและเย็น

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวกับมะนาว

อย่างที่คุณทราบ ลูกแพร์มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายต้องการ เพื่อให้ขนมของเรามีสุขภาพที่ดีขึ้น ฉันแนะนำให้เติมมะนาวลงไป สิ่งนี้จะทำให้แยมมีความสดชื่นทำให้มีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์สด - 1 กก.
• มะนาว - หนึ่ง;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 กก.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หั่นมะนาวเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม เอาเมล็ดออกทั้งหมดแล้วนำไปต้มในภาชนะที่มีน้ำเดือด ต้มส้มเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

2. หลังจากเวลาผ่านไปเรานำมะนาวฝาน (แก้ว) ออกจากน้ำซุปเทน้ำตาลลงไปแล้วคนเป็นครั้งคราวปล่อยให้น้ำตาลละลาย หากเกิดฟองบนพื้นผิวให้ใช้ช้อนหรือช้อนตักออก น้ำเชื่อมควรเป็นสีเหลืองอำพันและเรียบ

4. ในภาชนะลึกที่มีก้นหนาวางลูกแพร์แล้วคลุมด้วยมะนาวของเราด้านบนแล้วเทสารละลายเดือด ปล่อยให้ขนมของเราชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

5. จากนั้นเราก็เอาแยมใส่เตาแล้วต้มให้เดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง ในกรณีนี้ควรผสมและเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง หลังจากทำงานเสร็จจำเป็นต้องทำให้เบียร์เย็นลงเป็นเวลา 30 นาที

6. จากนั้นเราก็นำส่วนผสมของลูกแพร์ - มะนาวไปต้มและปรุงอาหารต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
ในเวลานี้ ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ เทส่วนผสมลงในขวดโหลแล้วบิดฝา

อร่อยแค่ไหนแถมหอมฟุ้งชวนเวียนหัว!

วิธีการปรุงแยมชิ้นหนาสำหรับฤดูหนาว?

ลูกแพร์เป็นผลไม้เนื้อแน่น เพราะฉะนั้นทำอาหาร แยมหนาง่ายพอ แต่ไม่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยใหญ่ ต้องต้มน้ำเชื่อมให้ได้ความหนาแน่นตามต้องการ ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งหนืด มีความลับอยู่เล็กน้อย คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยให้กับองค์ประกอบ หรือไม่ทำเลย

สารประกอบ:

• น้ำตาล 1.3 กก.
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำบางส่วน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้สดและหนาแน่นควรล้าง ตาก ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออกจากแกน จากนั้นเราก็ตัดผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวกและได้รูปทรงที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:

2. ใส่ผลไม้ลงในชามใบใหญ่ โรยน้ำตาลแต่ละชั้นใหม่ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

จากนั้นเติมน้ำลงในแยมเพื่อให้ครอบคลุมลูกแพร์ประมาณหนึ่งนิ้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ
ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

3. ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำเชื่อม ให้กรองออก เราใส่ลูกแพร์ในภาชนะอื่นแล้วเทของเหลววิตามินกลับลงในกระทะเติมน้ำตาลแล้วต้มต่ออีก 20-30 นาทีคนตลอดเวลา

4. เราใส่ลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เราเตรียมไว้แล้วปล่อยให้เดือดอีก 7 นาที จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นลงแล้วทำซ้ำ 3 ครั้ง

เราฆ่าเชื้อขวดโหลของเราและบรรจุอาหารอันโอชะของเราไว้บนนั้น เราขันฝาให้แน่นและรอฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ

อย่างไรก็ตาม การอบพายและพายที่มีความหวานนี้ทำได้ดีมาก มันหนาและไม่ไหลออก การอบเพียงแค่กระจายอย่างรวดเร็ว ลองทำดูแล้วคุณจะชอบ!

แยมลูกแพร์กับชิ้นอบเชย

สูตรนี้โดนใจผมมาก ผมเจอในยูทูป สัมผัสได้ถึงความจริงที่ว่านักชิมแห่งนี้กำลังเตรียมการเติมซินนามอนและ เนย. ฉันไม่เคยทำแยมแบบนี้มาก่อนเลยในชีวิตและตอนนี้ฉันจะพยายามสร้างปาฏิหาริย์นี้อย่างแน่นอน และคุณชอบความคิดนี้อย่างไร? ดูสูตรแล้วเขียนคอมเมนต์ว่าชอบไอเดียหวานๆ แบบนี้ไหม?

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับส้ม - สูตรง่ายๆ

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เด็ก ๆ คลั่งไคล้ อาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้ชวนให้นึกถึงขนม DYUSHES และส้มเพิ่มความเอร็ดอร่อยในรูปแบบของความสดชื่นและรสส้มที่ค้างอยู่ในคอ อย่าลืมตุนของดังกล่าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• ทรายน้ำตาล - 600 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลไม้ใต้น้ำ ลวกส้มด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ลูกแพร์หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นตามดุลยพินิจของคุณ

2. เราเอากระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ผลไม้ของเรา เทน้ำตาล ผสมเบา ๆ แล้วรอ 20 นาที

สำคัญ! กระทะควรทำจากสแตนเลสที่มีก้นหนาหรือไม่ติดกระทะ

3. หลังจากเวลาผ่านไปให้วางจานที่มีแยมบนเตาแล้วรอจุดเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้เย็นลง (4-8 ชั่วโมง) แล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

เมื่อเดือด ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอสำหรับทำอาหาร

4. เรากระจายแยมในภาชนะปิดฝาให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าห่มหนา วันรุ่งขึ้นเราวางช่องว่างในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สูตรแยมลูกแพร์มะนาวกับนม

ในความคิดของฉัน สูตรนี้เหนือกว่าสูตรอื่นๆ ทั้งหมด คล้ายกับนมข้นและมีรสคาราเมล ฉันทำมันในปริมาณมากเพราะคนที่ฉันรักเพียงแค่ชื่นชอบมันและนั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่านมข้นลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• ถังลูกแพร์ที่มีปริมาตร 5 กก.
• นมสด - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 3 กิโลกรัม
• โซดา - หนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ลูกแพร์ชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามโลหะปิดด้วยน้ำตาลแล้วรอให้ผลไม้คลายน้ำ จากนั้นต้มเนื้อหาของอ่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

2. หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมนมกับโซดาและปรุงอาหารต่ออีก 4 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนขั้นต่ำ

มันสำคัญมากที่จะต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกับผนังของจาน

3. ปล่อยให้แยมเย็นลงแล้วตีจนเนียน

4. หลังจากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีก 4 ชั่วโมง ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาโลหะโดยใช้กุญแจ

กระดาษติดควรลดลงประมาณสี่ครั้ง

เพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา!

เราปรุงแยมใสจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

มีสูตรพิเศษอื่นที่คุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ล สามารถทำได้ในพื้นผิวและประเภทต่างๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก. (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
• ลูกแพร์สุก - 1 กก. (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำมะนาว
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• น้ำแอปเปิ้ล -45 มล.
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้หากต้องการคุณสามารถปอกผลไม้ได้

2. เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือด ต้มสารละลายนี้จนน้ำตาลละลายหมด นี่จะเป็นน้ำเชื่อมของเรา ก่อนสิ้นสุดการเตรียมสารละลาย 5-10 นาที ใส่อบเชย

ไม่ต้องกลัวว่าน้ำจะไม่ละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อยทุกอย่างจะละลายและจะมีน้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยม

3. เติมผลไม้ของเราและรอจนกว่าแยมในอนาคตจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้เย็นและถ้าคุณต้องการความข้นข้น ให้ปรุงอร่อยอีกสองสามครั้ง แต่ละครั้งปล่อยให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 7 ชั่วโมง

เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาแล้วใส่ในที่มืดและเย็น

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมตัวของคุณ!

สูตรทำแยมในหม้อหุงช้า

การทำขนมในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด ทางที่ง่าย. เทคนิคจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการโยนส่วนผสมทั้งหมดและรอเวลา มาลงมือทำธุรกิจกันเถอะ...

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ที่ชอบ - กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - มากถึง 800 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ลอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก

2. ใส่ลูกแพร์ลงในชาม ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทน้ำ เราเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีตามที่คุณเข้าใจในโหมด "ดับ" แล้ว เมื่อ multicooker ปิดลง ให้เอาโฟมที่ได้ออก

3. เราทิ้งการรักษาในอนาคตไว้ 4 ชั่วโมง ชิ้นลูกแพร์จะกลายเป็นโปร่งใสและละเอียดอ่อนในรสชาติเหมือนน้ำผึ้ง จากนั้นเราก็นำไปต้มอีกครั้งและปล่อยให้แยมเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

4. ครั้งที่สามเมื่อผลไม้ของเราถูกเคี่ยวหลังจากเสียงบี๊บให้เปิดชามแล้วเทกรดซิตริกลงในถุงแล้วผสมเบา ๆ

เทอาหารอันโอชะลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

ความหวานประสบความสำเร็จ! และผู้ช่วยในครัวของเราก็รับมือกับงานของเธอได้!

แยมลูกแพร์ "ห้านาที"

อีกหนึ่งในรายการโปรดของฉัน บิลเล็ตหวานจากลูกแพร์กับน้ำผึ้ง มะนาว และวานิลลา ปรุงเร็วมาก ได้ความหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ

สำหรับนักชิมนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าไม่เลือกผลไม้ที่สุกเกินไป แต่ควรใส่ใจกับพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงให้ดีที่สุดซึ่งจะเป็นเพียง CHIC

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
• น้ำมะนาว - 25 มล
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม. เพื่อไม่ให้โปร่งใส แต่ไม่หนาเกินไป

2. ใส่ชิ้นสับลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง วานิลลา และน้ำ ผสมส่วนผสม คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำออก

4. ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือด ให้ต้มประมาณ 5 นาที แล้วบรรจุแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น!

เก็บในที่เย็น!

จนกว่าจะมีกระทู้ใหม่!

แม่บ้านเกือบทุกคนในชีวิตปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แยมลูกแพร์ที่บ้าน. แยมลูกแพร์ เช่น แยมแอปเปิ้ล สามารถมีความสอดคล้องได้สองประเภท - ในรูปแบบของมันบดหรือชิ้นในน้ำเชื่อม เทคโนโลยีในการทำแยมลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ นั้นแตกต่างกันและมักมีหลายขั้นตอน แต่ควรจำไว้ว่าลูกแพร์บางพันธุ์ไม่เหมาะสำหรับแยมดังกล่าว

ลูกแพร์ที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่มเหมาะสำหรับการทำแยมที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น ในขณะที่สำหรับแยมฝาน ควรใช้ลูกแพร์ พันธุ์ดูรัมหรือไม่สุกเต็มที่ แยมประเภทนี้มักปรุงด้วยการเติมแอปเปิ้ล มะนาว และส้ม อร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.,
• น้ำ - 1 แก้ว
• ส้ม - 2 ชิ้น,

แยมลูกแพร์กับส้ม - สูตร

จัดเรียงลูกแพร์สุกและแข็งล้าง พร้อมกับเปลือก (คุณไม่สามารถเอาออกได้) หั่นเป็นชิ้น ตัดแกนออกด้วยกระดูก ชิ้นลูกแพร์โรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้นั่ง 3-5 ชั่วโมง มันสามารถอีกต่อไป ยิ่งนั่งนาน ก็ยิ่งแช่น้ำได้ดีขึ้น น้ำเชื่อม. โอนไปยังกระทะ เทลงในน้ำ หลังจากเดือดให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที

นำกระทะออกและปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวลงแล้วจะต้องต้มแยมอีกครั้งสองครั้ง การสลับการปรุงอาหารด้วยแยมสั้น ๆ ตามด้วยการทำให้เย็นลงจะทำให้ชิ้นไม่เดือด ในขั้นตอนสุดท้าย ขั้นที่สาม จะเพิ่มสีส้ม

ล้างส้มแล้วลอกออก หั่นเป็นก้อนหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เทลงในกระทะพร้อมแยม คน. ต้มแยมต่ออีก 15 นาที ขณะทำอาหาร ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดขนาดครึ่งลิตร ร้อนขึ้น แยมลูกแพร์กับส้มเทร้อน ม้วนขึ้นพลิกกลับและห่อ ต้องขอบคุณส้มที่ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นสีส้มที่สวยงามอีกด้วย

แยมลูกแพร์กับส้ม รูปถ่าย

ถ้า สูตรประจำคุณเหนื่อยและต้องการสิ่งใหม่ ๆ แขกทุกคนจะพอใจกับแยมลูกแพร์กับมะนาวหรือส้ม เนื่องจากลูกแพร์ช่วยเสริมรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวได้อย่างลงตัว การตีคู่นี้จะชนะใจคุณ สามารถปรุงเป็นแยมหรือผลไม้ชิ้น เป็นการดีกว่าที่จะทำแยมที่สุกเต็มที่หรือแม้กระทั่งจากผลไม้ที่สุกเกินไป พวกเขาสะสมน้ำตาลจำนวนมากในตัวเองและรสเปรี้ยวของผลไม้รสเปรี้ยวจะมีประโยชน์

หากคุณมีสวนของตัวเองที่มีต้นแพร์ ให้เลือกผลไม้ในวันที่มีแดดจัดตอนเที่ยง ในเวลานี้ผลไม้อิ่มตัวด้วยแสงแดดและความอบอุ่นมากที่สุดเผยให้เห็นรสชาติที่เข้มข้นสูงสุด ด้วยเหตุนี้แยมจะสว่างขึ้นมาก

เพื่อให้แยมนุ่มและสม่ำเสมอให้เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นเท่ากันนุ่มฉ่ำและสุก ถ้าคุณชอบแยมหั่นเป็นแว่น ให้เอาผลไม้ที่สุกแต่ยังแน่นพอไม่ให้แตก เป็นการดีกว่าที่จะตัดผิวที่หยาบกร้านออกเพื่อที่ จานพร้อมเธอไม่ได้มุ่งเน้นที่ตัวเอง ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์ที่หลากหลาย ในระหว่างการปรุงอาหารให้ลิ้มรสมวลเพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น

ระหว่างที่แยมกำลังทำอาหารอยู่อย่าเคลื่อนห่างจากเตา ลักษณะเฉพาะของผลไม้เหล่านี้คือสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วหากส่วนผสมไม่ได้คนตลอดเวลา

สำคัญ! น้ำตาลที่ละลายแล้วจะช่วยเพิ่มความหนาให้กับจาน อย่ามัวแต่เติมลงไป จะได้ไม่คาราเมล ถ้าคุณต้องการจริงๆ ความหนืดสม่ำเสมอแยมใส่น้ำตาลมากกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย

การเตรียมส่วนผสมหลัก

ก่อนปรุงควรแยกผลไม้ เสียหาย และเน่าเสีย ล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แบ่งลูกแพร์ออกเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออก หากผิวหนังแข็ง ให้เอามีดออกอย่างระมัดระวัง

ล้างผลไม้รสเปรี้ยว เทน้ำเดือด ทำเพื่อล้างสารเคมีและแว็กซ์ที่ราดบนผลไม้เพื่อความปลอดภัยระหว่างการขนส่ง ตัดผลไม้เอาเมล็ดออกทั้งหมด

แยมลูกแพร์ส้ม

วัตถุดิบ:

1. ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
2. ส้ม - ชิ้นเดียว (ขนาดใหญ่)
3. น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

ตัดลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการถือชิ้นดังกล่าวในช้อนชา ส้มหั่นเป็นก้อน เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหารล่วงหน้า ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา มันเกิดขึ้นที่ลูกแพร์หลากหลายยากเกินไปที่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมามาก ไม่เป็นไร แค่เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในผลไม้ หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วพักไว้ คนเล็กน้อย ประมาณ 60-70 นาที

สำคัญ! อย่าลืมเอาโฟมสีขาวออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำกระดาษติดออกจากเตา แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นสีเหลืองอำพันที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมสดใส

ในหม้อหุงช้า

สูตรทั้งหมดจาก multicooker นั้นง่ายและรวดเร็ว อันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้น เราจะต้อง:

1. ลูกแพร์ - 0.5 กิโลกรัม
2. ส้ม - 0.5 กก.
3. น้ำตาล - 1,000 กรัม
4. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที หั่นลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นแผ่นบาง ๆ ปอกส้มเอาฟิล์มออกจากชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมกับน้ำตาลและวานิลลาลงในหม้อหุงช้าผสมให้เข้ากัน

ปิดฝาอย่าลืมถอดวาล์วออก ค้นหาโปรแกรม "ดับเพลิง" ในส่วน "เมนู" เราเป็นคนที่ต้องการมัน ระยะเวลาของโปรแกรมคือ 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ให้ผสมเนื้อหาให้ละเอียดหลายๆ ครั้ง

ทุกอย่าง - แยมพร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในขวด โน้มน้าวตัวเองจากประสบการณ์ส่วนตัวว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง

พร้อมวานิลลาและอบเชย

รสชาติของแยมกับอบเชยและวานิลลานั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นรสเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

1. ลูกแพร์ - 500 กรัม
2. ส้ม - 500 กรัม
3. น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
4. วานิลลิน, อบเชย - เหน็บแนม

ผลไม้ปอกเปลือก อวัยวะภายใน และฟิล์ม ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ เราใส่ในกระทะใส่น้ำตาลลงไปคลุกเคล้า

มีความจำเป็นต้องทิ้งภาชนะไว้ค้างคืนเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้ ในตอนเช้า ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อ นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วเอาโฟมที่เกิดขึ้น รอจนสุกอีกประมาณ 15 นาที เอากระทะออก รอให้ส่วนผสมเย็นลง อุณหภูมิห้องและวางบนเตาอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที เราปิดแยมสำเร็จรูปในขวด

กับมะนาว

วัตถุดิบ:

1. ลูกแพร์ ส้ม มะนาว อย่างละ 1 กิโลกรัม
2. น้ำตาล - 0.5 กิโลกรัม

มะนาวล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส้ม - แหวนผ่าครึ่ง นำหินออกวางในภาชนะสำหรับทำอาหาร เทน้ำเดือด 250 กรัมลงในภาชนะโลหะ วางบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที นำผลไม้ออกด้วยช้อน slotted โดยไม่ต้องปิดไฟ เทน้ำตาลลงในของเหลว ปล่อยให้เดือด 2 นาที คุณจะมีน้ำเชื่อมเปรี้ยวหวาน ผลไม้รสเปรี้ยวหั่นเป็น 4 ชิ้น

ขั้นตอนต่อไปคือการล้าง ปอกเปลือก และหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ย้ายผลไม้ทั้งหมดไปยังภาชนะทำงานของเรา เทน้ำเชื่อมเปรี้ยวหวาน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล ย้ายภาชนะไปที่เตาด้วยไฟอ่อนเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ถัดไปคุณสามารถเทแยมลูกแพร์แสนอร่อยลงในขวด

โปร่งใส

วัตถุดิบ:

1. ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
2. ส้ม - 1 ชิ้น
3. น้ำตาล - 500 กรัม

ปอกลูกแพร์เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น วางลูกแพร์ในหม้อหุงต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดด้วยน้ำตาล ปอกเปลือกส้ม หั่นส้มครึ่งซีกเป็นเส้น ผลไม้นั้นถูกหั่นเป็น 4 ส่วนปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่ลูกแพร์บนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลารอจนน้ำตาลละลายหมด

หลังจากเดือดให้ต้มต่ออีก 5 นาที ใส่ส้มและความเอร็ดอร่อย ปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ทำซ้ำอีกครั้งโดยปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ