เค้กคุกกี้โดยไม่ต้องอบ วิธีทำขนมคุกกี้: สูตรที่ดีที่สุด เค้กคุกกี้นมกระป๋อง

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• 150 กรัม เนย;
• นมข้นต้ม 180 กรัม
• 250 กรัม บิสกิตขนมชนิดร่วน;
• ช็อกโกแลต ½ บาร์

การทำอาหาร

hamur.org

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• บิสกิตปลา 600 กรัม
• 7 กีวี;
• องุ่นไร้เมล็ดหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

ตีครีม เนยนิ่มและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มคุกกี้และผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ควรทาครีมให้ทั่ว

ปิดจานลึกด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง วางที่ด้านล่างและตามขอบของแบบฟอร์ม หั่นกีวีเป็นชิ้นในชั้นเดียว เติมคุกกี้ครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยผลไม้และคุกกี้ที่เหลือ

ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นค่อยๆ พลิกเค้กลงบนจานเสิร์ฟ

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 160 กรัม
• เนย 90 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง
• คุกกี้น้ำตาล 400 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งกำมือของเชอร์รี่

การทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 100 กรัมและเนยกับเครื่องปั่นจนเนียน ผ่าครึ่งลูกพีชเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ สำรองไว้สำหรับปรุงแต่ง

ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง ใส่ครีมเต้าหู้ลงไป จุ่มคุกกี้สองสามตัวในน้ำเชื่อมพีชแล้ววางบนครีม ทิ้งคุกกี้ไว้สำหรับตกแต่ง ทาครีมอีกส่วนหนึ่งและอีกส่วนหนึ่งไว้ด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์ เลเยอร์สุดท้ายควรมาจากคุกกี้ ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน

สำหรับเคลือบ ผสมครีม น้ำตาล และโกโก้ที่เหลือในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มโดยคนตลอดเวลา

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและกลับด้านบนถาดเสิร์ฟ ประดับด้วยชิ้นพีชและเชอร์รี่ เปลือกน้ำrostาลเย็นเล็กน้อยและบิสกิตบด

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมมีไขมัน 25%
• น้ำตาลผง 180 กรัม
• กล้วยสุก 2 ลูก;
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนชา.

การทำอาหาร

ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง ในจานอบที่มีก้นที่ถอดออกได้ ใส่เล็กน้อย ครีมเปรี้ยว. แผ่และจัดชิ้นกล้วยไว้ด้านบน ใส่ชั้นของคุกกี้แล้วปิดด้วยครีมที่เหลือ

ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่า - ตลอดทั้งคืน โรย เค้กสำเร็จรูปโกโก้.

smartmeal.ru

วัตถุดิบ

• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 500 มล.;
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• นม 200 มล.
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

ในกระทะใบเล็ก เทเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง อุ่นส่วนผสมนี้ด้วยไฟปานกลางจนกลายเป็นของเหลว จากนั้นเทลงในแก้วแล้วปล่อยให้เย็น

ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ใส่ ⅓ น้ำตาลผง และวานิลลา แล้วผสมอีกครั้ง เทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่ครีมในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น

จุ่มคุกกี้สองสามตัวในน้ำอุ่นแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เติมด้วยครีมบางส่วน ทำซ้ำเลเยอร์เดิมอีกสองสามชั้นจนกว่าคุกกี้จะหมด ชั้นบนสุดควรเป็นครีม

ผสมน้ำตาลผงที่เหลือ โกโก้ และน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าเคลือบดูเหมือนหนาเกินไปสำหรับคุณ ให้บางอีกเล็กน้อย เทฟรอสติ้งบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. เค้กวุ้นแก้วแตกกับคุกกี้และผลไม้

www.mirkulinarii.com

วัตถุดิบ

• 1 กีวี;
• 1 ส้ม;
• กล้วย 1 ลูก;
• ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 150 มล.
• บิสกิต 200 กรัม

การทำอาหาร

ผลไม้สะอาด. ตัดกีวีและส้มเป็นสามเหลี่ยม และกล้วยเป็นวงกลม หากมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ให้ผ่าครึ่ง

ตีครีม น้ำตาลผง และวานิลลาด้วยเครื่องผสม ละลายเจลาตินใน น้ำร้อนและรอจนเย็นลงเล็กน้อย เทลงในครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา

ฝังลึก แม่พิมพ์ซิลิโคนส่วนหนึ่งของผลไม้ โรยหน้าด้วยคุกกี้และผลเบอร์รี่บางๆ เททั้งหมดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นคุกกี้ที่ปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

แช่เย็นเค้กอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืน พลิกเค้กแช่แข็งลงบนถาดเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

เค้กดังกล่าวมักเตรียมด้วยเยลลี่หลากสี ลองปรุงอาหารด้วย:

alimero.ru

วัตถุดิบ

• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 3 กล้วย;
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาล 180 กรัม
• กำมือหนึ่ง วอลนัท.

การทำอาหาร

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับเนยนิ่ม ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วกดส่วนผสมตามด้านล่างและขอบ จัดกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

แช่เจลาตินในน้ำครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้เป็นของเหลว ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมและผสมกับเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย ใส่ครีมลงในพิมพ์ คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นหลายชั่วโมง

พลิกเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยถั่วสับ ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นถั่ว

youtube.com

วัตถุดิบ

• คุกกี้โอรีโอ 250 กรัม
• เนย 70 กรัม
• นมข้นต้ม 200 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 มล.;
• ราดหน้าขนม

การทำอาหาร

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โยนมันด้วยเนยละลายแล้วกดลงที่ด้านล่างของกระทะในชั้นที่เท่ากัน

ผสมนมข้นกับชีสจนเป็นครีม เพิ่มวิปปิ้งครีมและผสมให้เข้ากัน ทาครีมบนคุกกี้ เกลี่ยให้เนียน และแช่เย็น 3 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยขนมโรยหน้า

คุณจะได้ชีสเค้กที่รวดเร็วและไม่ธรรมดา และคุณจะพบกับสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายสำหรับสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย:

photorecept.com

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาล 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม

การทำอาหาร

ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เปิดคุกกี้และผสมกับครีมเปรี้ยวส่วนใหญ่

ปิดจานลึกด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง วางคุกกี้ครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วบีบลง ท็อปด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นครึ่งและสับปะรดหั่นครึ่งลูกเต๋า จากนั้นบีบคุกกี้ที่เหลือ

พลิกเค้กอย่างระมัดระวังบนจานเสิร์ฟแล้วทาด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และสับปะรดและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ชีสเค้ก อาหารจานด่วน. 180 gr p →

ชีสเค้กอาหารจานด่วน.
คุกกี้ 180 กรัม,
เนย 75 กรัม
เจลาติน 1 ซอง
ชีสละลาย 200 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม,
น้ำตาลวานิลลา 1 ช
น้ำมะนาว 1 ลูก
ครีมหนัก 500 มล.

ใส่คุกกี้ที่บดแล้วลงในชาม ละลายเนยแล้วเทลงไป ผสมให้เข้ากัน กระจายมวลในรูปแบบแยก (28 ซม.) โดยกดลงไปเพื่อให้ได้เค้กที่สม่ำเสมอ
เทเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำเย็น แช่ไว้ 10 นาที จากนั้นตั้งไฟจนละลายหมด เย็นลง
ผสม ชีสแปรรูปกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และ น้ำมะนาว. ใส่เจลาติน. ตีครีมและเทลงในมวลชีส เกลี่ยไส้ให้ทั่วฐาน ใส่ในตู้เย็น

เค้ก "มันฝรั่ง" (แต่ฉันทำเหมือนเค้ก)
เนย 100 กรัม,
นมข้น 100 กรัม,
3 ศิลปะ ช้อนน้ำเชื่อม
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
คุกกี้ 500 กรัม.
บดเนยเทนมข้นตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำเชื่อมและโกโก้ (คุณสามารถเทไวน์ได้หนึ่งช้อน) คลุกเคล้าคุกกี้และผสมกับครีม ทำเค้กจากแป้งนี้ วางบนจานแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
ถ้าคุณต้องการเค้ก ให้ม้วนไส้กรอกออกจากแป้ง ห่อด้วยโพลีเอทิลีนหรือฟอยล์ แล้วแช่เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นสั้นๆ

17.03.2002 12:05:57, Mashuta

"ไส้กรอกช็อกโกแลต" : 200g. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน →

"ไส้กรอกช็อกโกแลต":
200ก. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน น้ำตาล 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง วอลนัทประมาณ 200 กรัม 5 โต๊ะ ล. โกโก้ 0.5 กก. คุกกี้เนย(เช่น ยูบีลิโนเย) 3 ช้อนโต๊ะ นม.
คุกกี้บดในเครื่องบดเนื้อ, ถั่วแตก, นมเย็น, ไข่, เนยนิ่มและโกโก้ ทุกอย่างผสมกันขึ้นรูปเป็นไส้กรอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และหลังจากชุบแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วกินทันที

"มันฝรั่ง":
คุกกี้หรือแครกเกอร์ 800g. โกโก้ 2 โต๊ะ ช้อน พลัม น้ำมัน 200 กรัม นมข้นจืด 1 กระป๋อง วอลนัท 10-15 ชิ้น บิสกิตบดทุกอย่างเพิ่มผสมไส้ - "มันฝรั่ง" ถูกปั้นและวางในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้แห้งมาก ฉันแนะนำให้คุณเอาคุกกี้ชิ้นเล็กๆ แล้วเติมสุราหรือคอนยัคเจือจางหรืออย่างอื่นอีกสองสามช้อนโต๊ะ
03/15/2002 05:47:29 น. Wasp

นี่คือสูตรจากเว็บไซต์ http://kolobok.tora.r →

นี่คือสูตรจากเว็บไซต์ http://kolobok.tora.ru/

ฉันเพิ่งทำไส้กรอกตามสูตรนี้เป๊ะๆ ด้วย _custard_ cream (ไม่ใส่นมข้นหวาน) และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สำหรับรสนิยมของฉัน จากหลายสูตรที่ทดสอบก่อนหน้านี้ สูตรนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด จึงได้สูตร...

คุกกี้ 400 กรัม (2 ซอง) นมข้นหวาน 1/2 กระป๋อง เนย 100 กรัม วอลนัท 50 กรัม (ถ้าเป็นไปได้) 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
อร่อยกว่าถ้าใช้แทนนมข้น คัสตาร์: นำไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย และนม 1/2 ถ้วยตวง ผสมทุกอย่าง ใส่โกโก้ และนำไปต้มบนไฟอ่อนๆ เย็นดีแล้วจึงดำเนินการตามสูตร (แน่นอนอย่าใส่โกโก้เป็นครั้งที่สอง)
บดคุกกี้ให้เจอชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ คุณไม่สามารถนวดด้วยเครื่องผลักได้อย่างระมัดระวัง ใส่เนยจืด ถั่วบด นมข้น (หรือคัสตาร์ด) โกโก้ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่มีความหนืดสีน้ำตาลอ่อน ใส่มวลบนแรปพลาสติกห่อแล้วบิดปลาย ใส่ตู้เย็น.
หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ
สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวใส่ไส้กรอกในช่องแช่แข็ง

03/15/2002 12:06:43 น. ไซบีเรียน

เร็วที่สุดและ เค้กเบาซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเอาใจแขกของเธอได้ - นี่คือเค้กต่าง ๆ ที่ทำจากคุกกี้ พวกเขามีความโดดเด่นด้วยความสะดวกและความเรียบง่ายในการเตรียมนอกจากนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องอบนั่นคือพวกเขาสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ โดยปกติเค้กคุกกี้จะถูกเตรียม "on อย่างเร่งรีบ,เป็นของหวานเบาๆ. แต่มีเค้กที่เป็นตำนานอยู่บ้าง เช่น "ไส้กรอกคุกกี้" "แซนวิช" ของเนยและคุกกี้สี่เหลี่ยมหรือคุกกี้ "ทีรามิสุ" สองชิ้น
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำเค้กของตัวเอง แต่บางสูตรก็เหมือนกันหมด ตัวอย่างเช่น หากใช้ไส้คอทเทจชีส ควรใช้คอทเทจชีสแบบไม่กดทับเพื่อไม่ให้ไส้แห้งขณะวาง หากไม่ได้บีบคอทเทจชีสก่อนปรุงอาหาร เค้กจะนุ่มมากและชั้นของคุกกี้จะดูดซับของเหลวส่วนเกินจากการเติมนมเปรี้ยว

เมื่อตกแต่งเค้ก ก่อนอื่นคุณต้องใส่กระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันไว้บนจานแล้วตัดตามแนว ต้องขอบคุณเธอ เค้กคุกกี้จะง่ายต่อการตัดเป็นส่วนๆ - สำหรับแขกแต่ละคน นอกจากนี้เค้กดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งด้านบน แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เย็นและเคลือบพื้นผิวด้วยแยมบาง ๆ บาง ๆ จากนั้นคุณสามารถใช้ไอซิ่งได้แล้ว

อยากกินชาอร่อยๆ ก็ทำได้นะคะ เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบ. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา รสชาติของเค้กของเรานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย! เมื่อฉันปรุงมันเป็นครั้งแรก ครอบครัวของฉันไม่ได้เดาด้วยซ้ำว่าสูตรนี้ใช้แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือธรรมดา

และรสวานิลลากล้วยทำให้ทุกคนหลงใหลจนตอนนี้เค้กนี้อยู่ในรายชื่อของหวานที่ครอบครัวโปรดปราน คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ ฉันชอบใช้กล้วยเท่านั้นในสูตรนี้ เค้กจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

• กล้วย - 3 ชิ้น,
• เนยหรือสเปรด - 200 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ,
• แครกเกอร์หวาน - 400 กรัม
• ช็อคโกแลตขูด - 100 กรัม
• วานิลลาพุดดิ้ง - 1 แพ็ค

สูตรสำหรับเค้กกล้วยโดยไม่ต้องอบ:

4) ใส่ชั้นของแป้งที่ได้ลงบนจานแล้วหั่นกล้วยไว้ด้านบน จากนั้นเราทำซ้ำการกระทำของเราอีกครั้ง: ชั้นของมวล, ด้านบน - วงแหวนกล้วย

สูตรที่ 2. เค้กคุกกี้ปลาแปลกใหม่ (สูตร)

เค้กนี้ทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวของฉันมีความสุข มันอร่อยมากจนแทบจะแยกไม่ออก! ดี รูปร่างและ ไส้อร่อยทำให้แขกของฉันพอใจและค่าใช้จ่ายในการเตรียมการเล็กน้อยทำให้ฉันพอใจ

• 500 กรัม ขนมชนิดร่วนสามัญ,
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง,
• โกโก้ 1 ซอง (100 กรัม)
• 400 กรัม เนย,
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• 100 กรัม ถั่วลิสง
• 200 กรัม ลูกพรุน
• ผลไม้สำหรับตกแต่ง

1) ก่อนอื่นคุณต้องบดขยี้คุกกี้ ควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อเนื่องจากการทำงานด้วยตนเองจะใช้เวลานาน
บดไม่ควรเล็กเกินไป แต่ไม่ใหญ่ พยายามอย่าเจอคุกกี้ชิ้นใหญ่นี่เป็นสิ่งสำคัญ 2) จากนั้นคุณต้องนำกระทะเทนมลงไปผสมกับเนยและน้ำตาล คนเล็กน้อยเพื่อให้เนยไม่ติดเป็นชิ้นเดียวอีกต่อไป

5) เพิ่มลูกพรุนและถั่วลิสงลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว ไม่ใช่ทั้งหมด แต่สับตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถตัดได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก - ไม่สำคัญนัก

สูตร 3. เค้กโดยไม่ต้องอบ

• วาฟเฟิล 1 ห่อ (สี่เหลี่ยม)
• คุกกี้ 2 แพ็ค (แครกเกอร์สี่เหลี่ยมทำงานได้ดี)
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง (ต้ม)
• 100 กรัม เนยคุณสามารถเพิ่มถั่ว

ทำครีมจากนมข้น เนย และถั่ว แล้วเกลี่ยให้ทั่ววาฟเฟิลและบิสกิต ปล่อยให้ยืนค้างคืนในตู้เย็น

สูตร 4. เค้กโดยไม่ต้องอบ2

• 500 กรัม คุ้กกี้,
• วอลนัท 1 ถ้วย,
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

บดคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วสับและนมข้น ผสมทุกอย่างให้เป็นเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้จากมวลนี้และแช่เย็นจนแข็ง (คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานซึ่งจะไม่รบกวนการทำงานนี้) เมื่อแข็งตัวก็รดน้ำได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือช็อกโกแลตละลาย จากนั้นใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะถึงเวลากินเค้ก

สูตร 5. เค้กคุกกี้และคอทเทจชีส

• คุกกี้ ½ กก.
• ชีสกระท่อม ½ กก.
• 150 กรัม น้ำมัน
• น้ำตาล 1 ถ้วย

บดชีสกระท่อมด้วยเนยและน้ำตาลแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ในส่วนหนึ่งให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ในอีก - ลูกเกด กระจายชั้นของคุกกี้บนกระดาษฟอยล์หรือโพลิเอทิลีน (คุกกี้แต่ละตัวถูกชุบด้วยนมล่วงหน้า) ใส่ชีสกระท่อมกับลูกเกดบนชั้นนี้แล้วคุกกี้อีกครั้งด้านบน - ชีสกระท่อมกับโกโก้และคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง ปรุงเคลือบจากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปิดส่วนบนของเค้ก วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตร 6. เค้ก "ฮัท"

• 150 กรัม เนยนิ่ม,
• น้ำตาล ½ ถ้วย
• 200 กรัม ผสมชีสกระท่อม
• คุ้กกี้2ห่อ
• นม

จุ่มคุกกี้ในนมอุ่นแล้วทาบนกระดาษสะอาด อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่คุกกี้หนึ่งชั้น ให้ทั่วแป้ง แล้วคุกกี้อีกครั้งเพื่อให้คุณได้กระท่อม แช่เย็น 2 ชั่วโมง

สูตร 7. เค้กหมวกฟาง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• น้ำตาล 6-8 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 25 กรัม
• เนย 200g
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• วอลนัท 1 ถ้วย
• คุกกี้หลอดสำเร็จรูป 500g
• ช็อกโกแลต ½ บาร์

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองที่มั่นคง ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนกับโกโก้คลุกแป้ง โอนแป้งลงในจาระบีและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แบบกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200 ° C จนบิสกิตสปริงขึ้นเมื่อกดเบา ๆ เย็นลง. นำออกจากแม่พิมพ์

เทเจลาตินกับน้ำต้มสุกเย็นทิ้งไว้ 30 นาที ระบายน้ำ. อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำจนละลาย

ตีเนยจนเนียน ตีต่อ ใส่นมข้นหวาน คอนยัค กาแฟ แล้วก็เจลาติน นี่คือจุดที่สำคัญมาก: คุณต้องใส่ครีมในตู้เย็นให้เย็น แต่ให้แน่ใจว่ามันไม่มีเวลาที่จะยึดอย่างสมบูรณ์

แบ่งบิสกิตออกเป็นสามชั้น ใส่ครีมระหว่างพวกเขา โรยแต่ละชั้นด้วยขนมปังปิ้งบด วอลนัท. เหลือครีมบางส่วนไว้ตกแต่งด้านบน

ขั้นตอนสุดท้ายต้องใช้ทักษะ: ติดคุกกี้หลอดในรูปแบบของรั้วที่ด้านข้างของเค้กตกแต่งด้วยริบบิ้นเทศกาล ตกแต่งพื้นผิวด้วยครีมและช็อคโกแลตที่เหลือ เย็นลง.

สูตร 8. เค้กครบรอบ

• 1 กก. คุ้กกี้วันครบรอบ
• นมข้น 1 กระป๋อง,
• 200-250 กรัม เนย,
• ½ ลิตร นม.

ครีม : ตีเนยกับนมข้นจืด

แบ่งคุกกี้ออกเป็นหลายส่วน (ขึ้นอยู่กับว่าเค้กจะมีกี่ชั้น แต่ 3-4 จะดีกว่า) จุ่มนม 1 ชิ้น หล่อเลี้ยงเล็กน้อย (ห้ามแช่) และวางบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ชั้นสี่เหลี่ยม หล่อลื่นด้วยครีม แล้วก็คุกกี้แอนด์ครีมอีกครั้ง ขนาดและความสูงของเค้กเป็นตัวเลือก คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือโรยด้วยคุกกี้บด ขอแนะนำให้ให้เวลาแช่

สูตรที่ 9 เค้กคุกกี้กล้วย

เราใช้คุกกี้สี่เหลี่ยมใด ๆ วางมันผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรสกระจายคุกกี้ในชั้นนี้วางชั้นของกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน และชั้น 4-5 ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ... และ voila !!!

สูตร 10. เค้กล็อก

800 กรัม คุกกี้ (แบบแห้งจะไม่ทำงาน)
250 กรัม เนย,
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
4-5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
วอลนัท 1 ถ้วย (ใช้ลูกเกดแทนถั่วก็ได้)

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามผสมกับถั่ว แยกเนยละลายในกระทะใส่โกโก้ข้นคนตลอดเวลานำไปต้ม เทโกโก้ร้อนลงบนคุกกี้กับถั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ร้อนในถุงพลาสติก ให้รูปทรงของ "ท่อนซุง" มัดด้วยด้ายแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หนึ่งชั่วโมงต่อมา เค้กก็พร้อม

สูตร 11. เค้กความฝันของคุกกี้และชีสกระท่อม

ในการทำเค้กจากคุกกี้และชีสกระท่อม "ความฝัน" เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• คุกกี้ - 400 กรัม;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 1 แก้ว;
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม

ขั้นแรก มาเตรียมครีมสำหรับเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้แบ่งชีสกระท่อมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันใส่น้ำตาลผงในแต่ละส่วนเพื่อลิ้มรสเพิ่มโกโก้ในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนได้มวลครีม
คุณสามารถใช้คุกกี้อะไรก็ได้ แต่รูปทรงแบนจะดีกว่า เรามีคุกกี้จูบิลี่สองประเภท - ปกติและช็อคโกแลต บนฟอยล์สองชั้นวางคุกกี้ช็อกโกแลตก่อนหน้านี้จุ่มลงในนมยาวหกชิ้นและกว้างสามชิ้น ควรมีระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 0.5 ซม.

ต่อชั้น คุกกี้ช็อกโกแลตชิปวางครีมชีสกระท่อมหวานสีขาวอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ตอนนี้ทาครีมช็อกโกแลตที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นคุณจะต้องยกฟอยล์ขึ้นอย่างระมัดระวังและปั้นคุกกี้เป็นรูปสามเหลี่ยม

ดูเหมือนบ้าน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เราวางคุกกี้ที่มีความกว้างสามอัน อันหนึ่ง (ตรงกลาง) เป็นฐานของ "บ้าน" และอันสุดโต่งคือ "กำแพง"

ตอนนี้ยังคงเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนเค้กของเรา ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งสองแท่งในอ่างน้ำด้วยการเติมนมเล็กน้อยเพื่อให้ไอซิ่งบางลง คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตได้ แต่เราใช้ช็อกโกแลตนม เนื่องจากเราทุกคนชอบทานของหวาน

เราส่งคุกกี้เค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อเคลือบและ ครีมเปรี้ยวคว้า

เมื่อเค้กเย็นตัวลงคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ได้สามเหลี่ยมที่สวยงามมาก และรสชาติก็เลิศมาก บอกได้คำเดียวว่าฟิน!!!
แฮปปี้ชา!!!

เค้กและขนมอบเป็นอาหารอันโอชะที่ปฏิเสธยาก! หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่ต้องการยุ่งกับการอบเป็นเวลานาน สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

ไส้กรอกหวาน

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• บิสกิตขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 3 ศิลปะ ช้อนนม

การทำอาหาร:

1. ตากในกระทะแล้วสับวอลนัท

2. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือด้วยพินกลิ้งและเพิ่มมวลถั่ว

3. ในกระทะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลกับโกโก้ใส่นมแล้วนำไปต้ม

4. ใส่เนยและถั่วสับกับคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน

5. สร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้นและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” แบบหลอด

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ฟางวานิลลา
• เนย 100 กรัม
• 0.5 กก. ทอฟฟี่หรือขนม "วัว"

การทำอาหาร:

2. จัดเรียงหลอดในแถวเดียวบนกระดาษรองอบทาด้วยเนย

3. เทส่วนผสมร้อนของท๊อฟฟี่และเนยลงบนหลอดแล้วเกลี่ยให้เนียน

4. ม้วนฟางเป็นม้วนแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” จากแท่งข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานแท่ง 100 กรัม
• ทอฟฟี่นุ่มๆ 400 กรัม
• เนย 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายท๊อฟฟี่และเนยในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา

2. เพิ่มมวล ข้าวโพดแท่ง. ผสมให้เข้ากัน

3. สร้างมวลที่เกิดขึ้นเป็นไส้กรอกและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

จอมปลวก

วัตถุดิบ:

• บิสกิตขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• 1 เซนต์ ช้อนงาดำ

การทำอาหาร:

1. ตีเนยกับนมข้นจืดด้วยเครื่องผสม บดคุกกี้

2. ใส่ถั่วและเนยสับกับนมข้นจืดลงไปที่ตับ ผสมให้ละเอียด

3. ใส่มวลในรูปปิรามิดโรยด้วยเมล็ดงาดำและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เงินรางวัล

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เกล็ดมะพร้าว 350 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมเกล็ดมะพร้าวกับนมข้นแล้วทำไส้กรอกขนาดเล็กจากมวล

2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มไส้กรอกมะพร้าวลงไป

3. ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ราฟาเอลกี

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เนย 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย
• วานิลลิน 1 ซอง

การทำอาหาร:

1. ผสมเนย วนิลา นมข้นจืด และเกล็ดมะพร้าวให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ปิ้งอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง

3. ปั้นก้อนมะพร้าวเป็นลูก โดยใส่อัลมอนด์ 1 ลูกลงในลูกแต่ละลูก ม้วนแต่ละลูกเข้า เกล็ดมะพร้าว. ส่งขนมไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เชอร์เบท

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 2 แท่ง
• วอลนัท 100 กรัม
• ผลไม้แห้งและลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลาย ไวท์ช็อกโกแลตและทำให้เนยนิ่ม

2. ตัดผลไม้แห้งสับถั่ว

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทำกระเบื้องขนาดเล็กจากมวลที่เกิด

4. ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เค้กในวัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• ซอฟคุกกี้
• นม
• ครีมเปรี้ยว
• คอทเทจชีส
• น้ำตาล
• ผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลต - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนมแล้วจัดเรียงเป็นสี่เหลี่ยม

2. ทาครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาลลงไป

3. หากต้องการเค้กสามารถราดด้วยช็อคโกแลตหรือผลไม้และถั่วสามารถเติมลงในไส้ได้

เค้กมาร์ชเมลโล่

วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโล่ 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ - 6 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่นม ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเดือด

2. ใส่เนยลงในครีม

3. กระจายเค้กเป็นชั้น ๆ - มาร์ชเมลโลว์, ครีม, คุกกี้บดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

4. หากต้องการเค้กสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือช็อกโกแลตขูด

เค้กขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิง 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ช็อคโกแลต
• ผงน้ำตาล
• เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร:

1. ทำส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เนย ช็อคโกแลต น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว

2. วางขนมปังขิงในรูปของปิรามิดแล้วเติมส่วนผสม

ขนมทรัฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม
• เนย
• ถั่ว
• สูตรนม
• ผงโกโก้
• ช็อคโกแลต

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำลูกเล็ก

2. ม้วนลูกมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กเยลลี่ "สวนแห่งอีเดน"

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ - 4 ซอง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เจลาตินสำเร็จรูป - 40 gr
• น้ำ 150 มล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เบอร์รี่และผลไม้

การทำอาหาร:

1. ละลายวุ้นในน้ำต้มสุก

2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน ใส่น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน

3. ตีน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินลงในครีม ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว

4. หั่นเยลลี่แช่แข็งเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนฐานขนม ผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่

5. เทครีมลงบนของหวานแล้วแช่เย็นค้างคืน

อร่อย!