ชิปอร่อยมาก วิธีปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะและในไมโครเวฟ

คงไม่มีใครที่ไม่ชอบมันฝรั่งทอด มันอร่อยกรอบและ จานหอมได้กลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของผู้คนนับล้านทั่วโลก และถึงแม้ว่าความจริงดังกล่าว” ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร“ถือว่าค่อนข้างอันตรายโดยเฉพาะกับเด็ก ท้ายที่สุดแล้ว มีการเพิ่ม "ส่วนผสมทางเคมี" จำนวนมากลงในอาหารอันโอชะที่หาซื้อได้ในร้านขายของชำทุกแห่ง ทำให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานที่สุด แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่สามารถปฏิเสธความสุขนี้ได้? ในกรณีนี้ ทางเลือกที่ดีคือมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดที่คุณทำเองได้ วิธีทางที่แตกต่าง.

จานนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมกับข้าวที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอื่น ๆ และอันตรายจากพวกเขาจะไม่มากไปกว่าอาหารจานอื่น ๆ ที่ทำจากมันฝรั่ง วันนี้เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน มันฝรั่งทอดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ชิปที่ซื้อจากร้านค้าแทบไม่มีประโยชน์อะไร แต่ก็มีอันตรายมากพอ ความจริงก็คือมันฝรั่งมีแป้งจำนวนมาก กลายเป็นกลูโคสซึ่งทำให้ร่างกายอิ่ม และกลูโคสสามารถเปลี่ยนเป็นอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้

หากรับประทานเป็นประจำ มะเร็งก็อาจเริ่มก่อตัวได้ ผู้หญิงอายุ 30-45 ปีมีความเสี่ยงต่อโรคนี้มากที่สุดเนื่องจากเป็นผู้ที่พัฒนาเนื้องอกในบริเวณมดลูกและรังไข่

เหตุผลอื่น ๆ ที่ทำให้มันฝรั่งทอดถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพมีดังนี้

1. ใช้น้ำมันชนิดเดียวกันในการปรุงอาหาร แต่ต้องเปลี่ยนหลังจากมันฝรั่งแต่ละชุด ทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น
2. มีการเติมสารเคมีลงในผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่มักเป็นสารปรุงแต่งรส สีย้อม และเพิ่มรสชาติ ตามข้อบังคับอนุญาตให้มีสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนประกอบเหล่านี้ได้ แต่ผู้ผลิตมักจะเกินบรรทัดฐานนี้ สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่โดยทั่วไปของบุคคลและเต็มไปด้วยความผิดปกติของการเผาผลาญ ปฏิกิริยาภูมิแพ้ และการทำลายเคลือบฟัน
3. มันมีเกลือจำนวนมาก โดยจะรบกวนการเจริญเติบโตตามปกติของเส้นผม เล็บ และกระดูก และทำลายวิตามินซี การบริโภคมันฝรั่งทอดมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้ในที่สุด
4. มันฝรั่งทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงอย่างไม่น่าเชื่อ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มันฝรั่งทอดมีส่วนทำให้อ้วนได้ มันฝรั่งทอด 100 กรัมมี 510 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ของความต้องการรายวัน!

แต่มันฝรั่งทอดไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น พวกเขาก็มีบ้าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวมถึงการสนองความหิว อารมณ์ดีขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้จริงๆ เช่น ความหิวทางอารมณ์และจิตใจเริ่มเข้ามา)

วิธีทำชิปที่บ้าน

ในการทำมันฝรั่งทอดกรอบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน คุณต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้มันฝรั่งที่มีปริมาณวัตถุแห้งสูง (ตั้งแต่ 20%) ถ้ามันเหลวเกินไปคุณจะไม่ได้มันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งพันธุ์ต่อไปนี้สมบูรณ์แบบ:

• เลดี้โรเซตตา;
• บูลฟินช์;
• แฟนตาซี;
• พุชคิเนต;
• เทพนิยาย;
• ดาวเสาร์

พันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์เพื่อใช้ทำมันฝรั่งทอดโดยเฉพาะ มีความหนาแน่น ไม่เป็นน้ำ และมีปริมาณแป้งน้อยที่สุด

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งในน้ำอุ่นแล้วปอกเปลือก สำหรับมันฝรั่งใหม่ ให้ปอกเปลือกไว้ เป็นผลให้ชิปโฮมเมดจะได้รับกรอบที่สวยงาม วางมันฝรั่งไว้บนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. ปอกกระเทียม สับทั้งสองชิ้นอย่างประณีต ฉันไม่แนะนำให้ใช้ที่กดมิฉะนั้นคุณจะได้น้ำซุปข้นกระเทียมแทนที่จะเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างผัก สลัดน้ำออก และตัดโคนกิ่งออก แบ่งผักชีฝรั่งออกเป็นสองส่วน พักไว้ส่วนหนึ่งแล้วสับส่วนที่สอง
4. วางภาชนะที่ตื้นและกว้างบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดี ฉันแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสี เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในน้ำมัน
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องตัดผักแบบพิเศษจะทำให้งานง่ายขึ้น ฉันทำด้วยมีดทำครัว
6. วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีน้ำมันเครื่องเทศ ปิดฝาแล้วเขย่า เป็นผลให้แต่ละวงกลมมันฝรั่งจะถูกแช่ในน้ำมัน เปิดฝาออกแล้วทิ้งมันฝรั่งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. วางกระดาษไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือถาดอบ เป็นสิ่งสำคัญที่ขอบกระดาษจะต้องไม่ยื่นออกมาไม่เช่นนั้นจะไหม้ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว
8. วางกระทะพร้อมมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณยี่สิบนาที หากคุณต้องการความอร่อยที่กรอบกว่านี้ ให้เพิ่มเวลาทำอาหารขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง
9. สิ่งที่คุณต้องทำคือนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากเตาอบ รอจนเย็นลง แล้วใส่ลงในชามที่สวยงามแล้วโรยด้วยผักชีลาว ฉันแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมครีม

วิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ

จานนี้เตรียมง่ายมากและสูตรนี้สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ดังนั้นมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดประเภทนี้จึงดีต่อสุขภาพมากกว่าชิ้นอื่น ๆ และรสชาติจะไม่แย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยวางบนกระดาษชำระ หากต้องการคุณสามารถทาชิ้นด้วยน้ำมันพืชได้
2. วางชิ้นมันฝรั่งแห้งบนกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
3. ปรุงนาน 5-7 นาที เลือกกำลังไฟ 600-750 วัตต์
4. เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลทองแล้ว ให้นำออกมาวางบนจาน
5. ชิปที่ยังไม่เย็นควรโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

มันฝรั่งทอดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง - สอง

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นด้วยเครื่องตัดผักแบบพิเศษเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณสองมิลลิเมตร เพิ่มน้ำมันพืชและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือ

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้น วางในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

สูตรกระทะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

การตระเตรียม:

เตรียมมันฝรั่ง. หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนผ้าให้แห้งเล็กน้อย (15-25 นาที) ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางชิ้น ตามหลักการแล้วพวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน ทอดมันฝรั่งในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางชิ้นลงบนกระดาษ ซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

สูตรชิปอื่นๆ

มันฝรั่งทอดธรรมชาติพร้อมซอสชีส

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งแห้ง 50 กรัม
• 80 มล น้ำมะนาว,
• 2 หัวหอม
• เกลือทะเล

สำหรับซอส:

• ชีสที่ไม่ใช่นม 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัมไขมัน 20%
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอม ล้าง สับ บีบน้ำออก ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางมาก ใส่ในชาม เติมน้ำมะนาวและหัวหอม เกลือ และคนให้เข้ากัน จากนั้นสะเด็ดของเหลว เช็ดมันฝรั่งให้แห้งเล็กน้อย โรยด้วยผักชีลาวแห้งแล้วคนให้เข้ากัน วางชิ้นมันฝรั่งลงบนถาด อบแห้งในเตาอบ เมื่อมันฝรั่งแห้งสนิทก็พร้อม ในการเตรียมซอส ให้บดชีสด้วยส้อม ผสมกับครีมเปรี้ยว และสมุนไพรที่ล้างและสับแล้ว วางชิปลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

มันฝรั่งทอดธรรมชาติที่ทำจากมันฝรั่งดิบที่ไม่มีน้ำมันหรือสารเคมีเจือปนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือการเลือกสำหรับพวกเขา มันฝรั่งแสนอร่อย. พันธุ์สีชมพูดีที่สุด ดี มันฝรั่งดิบควรมีรสหวานและน่ารับประทาน มันฝรั่งรสเปรี้ยวหรือรสขมไม่ควรรับประทานดิบ นอกจากนี้อย่ากินหัวเขียวหรือหัวงอกเด็ดขาด เพราะพวกมันมีโซลานีนที่เป็นพิษ

แครอทชิป

คุณสามารถเตรียมกรอบดังกล่าวได้ภายใน 10 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ผัก 3 ราก;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• สมุนไพรฝรั่งเศสหรืออิตาลี

วิธีทำอาหาร:

ล้าง/ปอกเปลือกแครอทให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรและโรยด้วยน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดแผ่นไมคราด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นแครอทลงไป พยายามให้วงกลมอยู่ห่างจากกัน

วางจานในไมโครเวฟ กำลังไฟ 900 วัตต์ ปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเราพลิกวงกลมแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นย้ายชิปที่เสร็จแล้วไปวางบนจานแบนแล้วกระทืบอย่างมีความสุข

ชิป “ผิดปกติ”

วัตถุดิบ:

• กล้วย 6 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• อะโวคาโด 4 อัน (เนื้อ)
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว,
• มายองเนส 80 มล.
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ผงพริก 2 หยิบมือ
• ปาปริก้า,
• ซอสพริกไทยร้อน,
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นกล้วยเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันในกระทะจนกรอบ ขจัดน้ำมันส่วนเกิน เติมเกลือและพริกไทย ผสมเนื้ออะโวคาโด หัวหอมสับและกระเทียม น้ำมะนาว และมายองเนส เติมเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมซอส

บีทรูทชิป

วัตถุดิบ:

• 5 ชิ้น. หัวบีทขนาดกลาง
• น้ำ 350 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม

การตระเตรียม:

ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำลงบนน้ำตาล ตั้งไฟแล้วปรุงจนข้น วางชิ้นบีทรูทลงในชามแล้วเทน้ำเชื่อมหวานร้อนๆ ลงไป คนเบาๆ แล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ วางหัวบีทเป็นชิ้นๆ แล้วอบให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 °C นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

มันฝรั่งทอดหวาน

วัตถุดิบ:

• มันเทศ 1.36 กก
• น้ำมันพืช 960 มล. หรือตามความจำเป็นสำหรับการทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งหวาน หั่นเป็นวงกลมขนาด 1.5 มม. โดยใช้แมนโดลินหรือเครื่องตัดผักไฟฟ้า
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ i6o°C และทอดมันฝรั่งเป็นชุดจนเป็นสีน้ำตาล (1-2 นาที) นำออกจากน้ำมัน ซับให้แห้งด้วยกระดาษซับ และปรุงรสด้วยเกลือ เสิร์ฟทันทีหรือทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

พาร์เมซานชิป

วัตถุดิบ:

• พาเมซานขูด 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย เคลือบสารกันติดและวางพาร์เมซานชีสขูดกองเล็กๆ ลงไป
2. นำมันฝรั่งทอดกรอบ (หรือวาฟเฟิล) ที่ได้ออกมาทันทีออกจากกระทะโดยใช้ที่คีบหรือไม้พายแล้วเกลี่ยให้แห้ง

ชิปผัก

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 ชิ้น มันฝรั่งหวาน
• 2 ชิ้น หัวบีทขนาดใหญ่
• 1 ชิ้น หัวผักกาด
• 1 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• 8−10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ¼ ช้อนชา พริกไทยป่นสด
• ¼ ช้อนชา พริกหยวกหวานบด

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด หั่นหัวบีท พาร์สนิป และคื่นฉ่ายลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2 มม. ในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการใช้เครื่องขูดแบบพิเศษซึ่งติดตั้งอยู่ เครื่องเตรียมอาหารหรือมีดที่คมมาก
3. วางผักลงในชามแล้วเทลงไป น้ำมันมะกอกโรยด้วยปาปริก้า เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน ไม่ควรมีน้ำมันมากเกินไป
4. วางในชั้นเดียวซับชิปในอนาคตเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษ โรยด้วยเกลือแล้วอบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิปไม่ไหม้ ปล่อยให้เย็นบนถาดอบ

หัวผักกาดชิป

หัวผักกาดมีรสหวานกว่ามันฝรั่งทอดเล็กน้อย จะทานเดี่ยวๆหรือทานกับซอสก็อร่อย

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล
• หัวผักกาดขนาดเล็ก 4 หัว หั่นเป็นชิ้นบางมาก
• พริกหยวกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ 180°C ทอดชิ้นหัวผักกาดเป็น 4 ชุด (1-2 นาทีต่อมื้อ) จนเป็นสีเหลืองทอง ระวังน้ำมันอาจกระเซ็นได้
2. ใส่มันฝรั่งทอดที่เสร็จแล้วด้วยช้อนมีรูลงในจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เติมเกลือ โรยด้วยปาปริก้า แล้วเสิร์ฟ

ชิปแอปเปิ้ล

ต่อไป โดยการอ่านสูตรต่อไปนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแอปเปิ้ลชิปในไมโครเวฟ ตัวเลือกของว่างนี้คล้ายกับของว่างก่อนหน้านี้โดยมีลักษณะกระทืบเท่านั้น มิฉะนั้นรสชาติของของว่างจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - หวานปานกลางพร้อมรสชาติผลไม้ที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมอ่อน ๆ พร้อมโน๊ตของอบเชย ความละเอียดอ่อนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในทุกประการและมีแคลอรีต่ำ ซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 0.4 กก.
• น้ำตาลและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก วางชิ้นบนจานของอุปกรณ์แล้วเปิดเครื่องเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง แอปเปิลชิปในไมโครเวฟจะพร้อมรับประทานและได้กรอบตามที่ต้องการเมื่อปล่อยให้เย็นสนิทบนแผ่น parchment

คุณสมบัติของการทำชิป

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อร่างกายคือการเรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน ดูเหมือนง่ายกว่ามาก แต่คุณจะไม่ได้รับชิปอย่างที่คุณคาดหวังหากคุณไม่รู้ความลับที่สำคัญบางประการ

การเตรียมอาหารอันโอชะด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดต่างจากของที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมีสารกันบูด รสชาติ และสารปรุงแต่งที่ไม่เป็นอันตรายอื่นๆ ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยสิ้นเชิง พวกเขามีเพียง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: มันฝรั่ง น้ำมันพืช และเกลือ การทำอาหารไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เตาอบหรือไมโครเวฟก็เพียงพอแล้ว และหากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว กระทะธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน ปฏิบัติตามข้อกำหนดง่ายๆ เหล่านี้ แล้วมันฝรั่งแผ่นกรอบๆ จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

1. ไม่เพียงแต่คุณภาพรสชาติที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงความสวยงามด้วย ดังนั้นให้วางวัสดุที่ "มีข้อบกพร่อง" (ตา, กระแทก) ไว้ข้างๆ แล้วปล่อยให้มันฝรั่งเรียบเพื่อการแปรรูป
2. ล้างชิ้น น้ำเย็นคุณสามารถลดปริมาณแป้งลงได้ หลังจากนั้นมันฝรั่งทอดจะไม่ติดกันในระหว่างกระบวนการทอด
3. วางมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานโดยปิดกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้หรือโรยจานด้วยแป้ง
4. คุณภาพรสชาติมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดสามารถเพิ่มรสชาติเล็กน้อยได้โดยการเติมปาปริก้า สมุนไพร หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

อย่างที่คุณเห็น การทำมันฝรั่งทอดกรอบสีทองที่บ้านนั้นง่ายและสะดวกมาก ควรเก็บไว้ในถุงกระดาษในที่แห้งจะดีกว่าและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างสำหรับเบียร์ได้ อร่อย!

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของหลาย ๆ คนซึ่งเป็นที่ต้องการของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีสารปรุงแต่งต่าง ๆ จำนวนมากรวมอยู่ในส่วนประกอบ มันฝรั่งทอดจึงถือเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่แนะนำให้บริโภค การบริโภคประจำวัน. เพื่อปกป้องร่างกายของคุณจากผลกระทบของสารเพิ่มรสชาติและกลิ่น แป้งและอาหารดัดแปลงพันธุกรรม รวมถึงสารเพิ่มความคงตัวต่างๆ คุณสามารถหยุดบริโภคมันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้านค้าและแทนที่ด้วยมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด ซึ่งไม่ยากเลยในการเตรียมตัวเอง

วิธีเตรียมมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่และเรียบๆ หลายชิ้นแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ปอกเปลือกและใช้มีดปอกผักหรือมีดคม ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งความหนาไม่ควรเกิน 3-4 มิลลิเมตร หลังจากนั้นให้วางชิ้นสับลงในจานลึกปรุงรส น้ำมันดอกทานตะวันเกลือให้เข้ากันและผสมให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหรือพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นให้กระจายมันฝรั่งบนถาดอบในชั้นเดียวแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190-210 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากในคราวเดียว วิธีต่อไปคือการปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะ ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการทำอาหาร กระทะจะต้องได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงแนะนำให้วางบนเตาตั้งแต่แรกเริ่มและหลังจากนั้นก็เริ่มล้างมันฝรั่งเท่านั้น หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นตามความหนาที่คุณเลือก อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรทำให้มันหนาเกินไปเพราะคุณจะปรุงได้ไม่ดีและคุณจะลืมมันฝรั่งทอดกรอบไปได้เลย หลังจากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวัน 3-5 เซนติเมตรลงในกระทะ เมื่อร้อน ให้ค่อยๆ ใส่มันฝรั่งลงไปและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 5-6 นาที ให้นำมันฝรั่งทอดออกจากน้ำมันแล้ววางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งทอดอย่างดีและไม่ไหม้ ให้ทำตามกฎข้อเดียว - ทอดชิ้นบาง ๆ ด้วยไฟแรงสูงสุดในช่วงเวลาสั้น ๆ ชิ้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง พลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ชิปทำอาหารเข้า เตาอบไมโครเวฟเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ อย่างรวดเร็ว. หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก ปล่อยให้น้ำไหลออกและวางมันฝรั่งสับลงบนจานแก้วโดยปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ หากต้องการคุณสามารถทามันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชหรือโรยด้วยปาปริก้า จากนั้นวางจานไว้ในเตาอบประมาณ 3-4 นาที โดยเปิดเครื่องโดยใช้ไฟสูงสุด เนื่องจากเตาอบแต่ละเครื่องมีกำลังไฟต่างกัน พยายามอยู่ใกล้เตาอบขณะทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งไหม้ และนำออกทันทีที่กลายเป็นมันฝรั่งทอดกรอบสีทอง

มันฝรั่งแผ่นทอดที่คุณทำเองที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยและปลอดภัยกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก และอย่างที่คุณเห็นแล้วว่าสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุดคือจะไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูก ๆ ของคุณ

มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ

มันฝรั่งทอดไมโครเวฟไม่เพียงแต่ปรุงง่าย แต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม ไม่แนะนำให้ใช้มันฝรั่งลูกเล็กชิปจะไม่อร่อยมากจะมีรสชาติเป็นแป้ง
• น้ำมันพืช – 60 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกมันฝรั่งออก ล้างให้สะอาด แล้วใส่ในน้ำต้มสุกเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ในกรณีนี้แป้งส่วนเกินจะถูกกำจัดออก
2. เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีเครื่องทำลายเอกสารก็จะทำงานได้ดีมาก
3. อัดจารบีจานด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ชิปในอนาคตสัมผัสกัน
4. โรยด้วยเครื่องเทศ
5. วางจานในไมโครเวฟโดยใช้กำลังสูงสุด

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 4 นาที หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้หยุดจับเวลา พลิกด้านเพื่อให้อีกด้านมีเปลือกด้วย

ทันทีที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จ คุณจะต้องนำจานออก มิฉะนั้นมันฝรั่งทอดจะเปียกอย่างรวดเร็วและกลายเป็นมันฝรั่งทอดที่ไม่มีรสจืด

จากมันฝรั่งในกระทะ

มันฝรั่งทอดสามารถปรุงสุกได้ง่ายในกระทะ ประเด็นเดียวคือคุณต้องเลือกผักให้ถูกประเภท

เหมาะสำหรับ:

• "บูลฟินช์";
• "พุชคิเนต";
• “ท่านหญิงโรเซตตา”

พันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์เพื่อใช้ทำมันฝรั่งทอดโดยเฉพาะ มีความหนาแน่น ไม่เป็นน้ำ และมีปริมาณแป้งน้อยที่สุด

ในการปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 0.3 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

การตระเตรียม:

1. เตรียมมันฝรั่ง.
2. หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนผ้าให้แห้งเล็กน้อย (15-25 นาที)
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางชิ้น ตามหลักการแล้วพวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน
4. ทอดมันฝรั่งในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที
5. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้วางชิ้นลงบนกระดาษ ซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน
6. โรยชิปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

ชิปวันนี้สามารถซื้อได้ฟรีในร้านค้า อย่างไรก็ตาม หากคุณทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน ไม่ดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลงอย่างเห็นได้ชัดและรสชาติยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม หากคุณต้องการเห็นสิ่งนี้จากประสบการณ์ส่วนตัวของคุณ ลองทำมันฝรั่งทอดที่บ้านแล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

มีความลับหลายประการในการเตรียมของว่างสากลเช่นมันฝรั่งทอด ความลับหลักชิปกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยวิธีการหั่นมันฝรั่ง. ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ เครื่องตัดผักที่มีหัวต่อพิเศษสำหรับมันฝรั่งยังเหมาะสำหรับการเตรียมมันฝรั่งทอดที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย

ความลับต่อไปก็คือ กระบวนการทำอาหารนั้นเอง. คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดที่บ้านได้โดยการทอด ในกระทะ ในไมโครเวฟ และแม้แต่ในเตาอบ ใครชอบมากกว่ากัน?

ในบทความนี้เราจะเปิดเผยสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดและสาธิตด้วย วิดีโอโดยละเอียดชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับวิธีการทำชิปที่บ้าน

มันค่อนข้างยากที่จะหาคนที่ไม่ยอมกระทืบอร่อย แต่ก็ไม่ทั้งหมด ชิปเพื่อสุขภาพขณะชมรายการโปรดของคุณ อย่างไรก็ตามคุณต้องยอมรับว่าอาหารดังกล่าวมีแคลอรี่สูงมากและเป็นผลให้กระเพาะอาหารลำบาก

ประเด็นก็คือชิปเตรียมด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก

ถ้าเราพูดถึงระดับอุตสาหกรรม สถานการณ์โดยทั่วไปก็น่าเสียดาย มากมาย การผลิตเปลี่ยนไป น้ำมันปาล์ม และน่าเสียดายที่นี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. หากคุณคำนึงว่ามันฝรั่งทอดดังกล่าวมีเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งรสที่เป็นอันตรายจำนวนมากและน้ำมันที่ใช้ในการเตรียมนั้นไม่มีคุณภาพสูงสุด ความปรารถนาที่จะซื้อมันจะหายไปเอง

ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุดคือ ปรุงชิปในไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งปอกเปลือก
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ (ด้วยมีด เครื่องหั่นผัก หรือใช้เครื่องหั่น)
2. วางมันฝรั่งลงบนกระดาษรองอบ
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
4. เกลือชิปเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ปาปริก้า, สมุนไพรหอม, พริกไทยป่น).
5. นำมันฝรั่งทอดไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 5 นาที
6. ตรวจสอบระดับความพร้อมของชิปอย่างระมัดระวัง เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดไมโครเวฟแล้วชิมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มีอีกอย่างหนึ่งคือ วิธีที่ง่ายกว่าในการทำชิปในไมโครเวฟ วางมันฝรั่งบนไม้เสียบ วางบนจานซุป และไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที ควรนำมันฝรั่งทอดออกทุกๆ 2 นาทีและตรวจสอบความสุก

เมื่อคุณทำมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟได้สำเร็จ ให้ลองวิธีอื่น เช่น ในเตาอบหรือในกระทะ

วิธีการปรุงชิปในเตาอบ?

1. สำหรับวิธีนี้ จะใช้ส่วนผสมชุดเดียวกันเหมือนในกรณีก่อนหน้า
2. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
3. เตาอบร้อนถึง 180 องศา
4. ทางที่ดีควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้สกปรก
5. วางมันฝรั่งเทน้ำมันพืชลงไปแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน
6. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
7. ในเวลาเดียวกันคุณต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าชิปจะไม่ไหม้
8. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มีชิปโฮมเมดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกมากมายหน้า สูตรที่จะต้องเติมน้ำมันพืชจำนวนมาก.

1. เตรียมมันฝรั่งเหมือนในสองสูตรก่อนหน้านี้ อย่าเพิ่งรีบเติมเกลือ - คุณจะทำสิ่งนี้ในตอนท้ายสุด
2. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 เซนติเมตรในกระทะหรือกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. วางมันฝรั่งหนึ่งชิ้นลงในน้ำมันเดือดเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ต้องพลิกชิ้นเพื่อให้สุกเท่ากัน
5. นำชิปออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้ววางบนผ้ากระดาษ
6. เกลือใส่เครื่องเทศ
7. เพื่อให้มันฝรั่งทอดกรอบยิ่งขึ้น ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที
8. เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติของมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด

• สำหรับลักษณะของชิป เรามีเชฟ George Crum มาขอบคุณซึ่งในปี 1853 ตัดสินใจสอนบทเรียนให้กับลูกค้าที่ไม่พอใจและทอดมันฝรั่งจนกรอบ
• ดังที่ทราบกันดีว่าในสหภาพโซเวียตไม่มีมันฝรั่งทอด แต่มีมันฝรั่ง "มอสโก" กรอบเป็นชิ้นวางขายในร้านค้า
• มันฝรั่งทอดไม่ได้ทำมาจากมันฝรั่งเท่านั้น มีอยู่ กล้วย ชีส และแม้แต่เนื้อทอด.

บทช่วยสอนวิดีโอ: วิธีทำชิปที่บ้าน?

สารปรุงแต่งรสและกลิ่น ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, แป้ง... การทำรายการต่อไปเป็นเรื่องน่ากลัว แต่นี่คือสิ่งที่รวมอยู่ในมันฝรั่งทอดยอดนิยม แต่ทุกคนชอบที่จะกระทืบมันฝรั่งสีทองโดยไม่คำนึงถึงพวกเขา องค์ประกอบที่มีประโยชน์. รสชาติที่เข้มข้นนั้นทำให้จิตใจของเราสับสนเมื่อมันฝรั่งกรอบอีกชิ้นมากระทบลิ้นของเรา แต่สิ่งที่ยากที่สุดคือการไม่ยอมแพ้เมื่อเดินผ่านเคาน์เตอร์ที่เต็มไปด้วยแพ็คหลากสี เป็นการดีกว่าที่จะพิจารณาแผนกผักและเลือกมันฝรั่งธรรมดามาทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดที่คุณสามารถนำไปเลี้ยงลูกๆ ได้อย่างปลอดภัย

มาดูสูตรการทำมันฝรั่งทอดที่บ้านสี่สูตร

1. ชิปในไมโครเวฟวิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุด ในการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในไมโครเวฟ คุณต้องมี:
   • ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องปอกผัก)
     
   • วางชิ้นทั้งหมดลงในกระชอนแล้วล้างออกเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
     
   • ปล่อยให้น้ำไหลออกจากมันฝรั่ง
     
   • ปิดจานไมโครเวฟแบนด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
     
   • วางชิ้นมันฝรั่งไว้บนนั้น
     
   • เปิดไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดแล้วรอประมาณ 5 ถึง 10 นาที
     
   ในขณะที่ปรุงมันฝรั่งทอดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ออกจากไมโครเวฟเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อม มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่คุณสามารถทาด้วยน้ำมันพืชโดยตรงในกระชอนแล้วคนมันฝรั่ง จากนั้นจึงวางลงบนจานไมโครเวฟ มันฝรั่งทอดจะแห้ง กรอบ และมีสีตั้งแต่สีทองไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน
   
2. ชิปในกระทะวางกระทะบนเตาล่วงหน้าเพื่อให้ร้อนอย่างเหมาะสม ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้เริ่มทำอาหาร:
   • ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
     
   • หั่นเป็นชิ้น ๆ ความหนาขึ้นอยู่กับความชอบ
     
   • เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อให้ความลึก 2-3 ซม.
     
   • ทันทีที่น้ำมันร้อนทั่วถึง (คุณสามารถทดสอบกับชิ้นเดียวได้) คุณสามารถวางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะ
     
   • ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
     
   • พลิกกลับหากจำเป็น
     
   มันฝรั่งทอดไม่ควรวางอยู่ด้านล่างระหว่างการปรุงอาหารและติดกับกระทะ การทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดในกระทะไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องคำนึงถึงความหนาของมันฝรั่งทอดด้วย: ชิ้นบาง ๆ ทอดด้วยไฟแรงสูงและชิ้นหนาบนไฟร้อนปานกลางเพื่อที่จะทอดและไม่ไหม้ วางชิปที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หากต้องการก็สามารถปรุงรสด้วยเกลือและปาปริก้าได้
   
3. ชิปในเตาอบ. หากคุณใช้เตาอบเพื่อเตรียมมันฝรั่งทอด คุณจะได้มันฝรั่งทอดมากขึ้นในคราวเดียว:
   • มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างด้วย
     
   • ทำชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก
     
   • ผสมมันฝรั่งกับน้ำมันพืชและเกลือ
     
   • คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหรือส่วนผสมของพริก
     
   • วางชิ้นเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ
     ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200°C ประมาณ 15 นาที
     
   ในเตาอบชิปจะมีกลิ่นหอมและเป็นสีทอง แต่คุณต้องกินมันทันทีหลังทำอาหารเพราะพวกมันอาจจะสูญเสียความกรุบกรอบ
   
4. นาโช่ชิป.ข้าวโพดชิปนาโช่ การผลิตภาคอุตสาหกรรมอันตรายน้อยกว่ามันฝรั่ง เพื่อที่จะทำให้นาโช่ชิปแบบโฮมเมดเร็วขึ้นโดยไม่ต้องเตรียมแป้งคุณสามารถใช้ตอร์ติญาข้าวโพดสำเร็จรูป:
   • ตัด Tortilla เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
     
   • อุ่นน้ำมันพืชในหม้อทอดหรือกระทะ
     
   • ใส่ขนมปังแผ่นสามเหลี่ยมที่นั่น
     
   • ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณหนึ่งนาที
     
   • วางนาโช่ที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษ
     
   ชิปพร้อมแล้ว แต่คุณสามารถวางไว้บนถาดอบเทครีมเปรี้ยวลงไปแต่ละชิ้นใส่ชิ้นมะกอกลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด งานศิลปะชิ้นนี้ต้องปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาทีที่อุณหภูมิ 180°C
   

ชิป โฮมเมดอร่อยกว่าพี่น้องที่ผลิตจากโรงงานมากและปลอดภัยกว่า การทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดนั้นง่ายและรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุด คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกๆ ของคุณ