สลัดที่หรูหราสำหรับเทศกาลนี้สามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณได้ สลัดผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างผักหลากสีสัน ไก่ย่างเมล็ดงา ขนมปังกรอบกรอบที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม และชีสบอลเนื้อนุ่ม และรสชาติของน้ำสลัดปิดท้ายด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมของส้ม
แน่นอนว่าสลัดนี้ต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ก็คุ้มค่า คุณสามารถเตรียมสลัดล่วงหน้าได้ แต่เก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะที่แตกต่างกัน จากนั้นจึงผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
มาเริ่มเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่และขนมปังกรอบกันดีกว่า
ในชามผสมน้ำมันพืช ซีอิ๊ว เมล็ดงา พริกไทย และคนให้เข้ากัน วางเนื้อไก่ หั่นเป็นเส้นบางๆ ลงในชาม ผสมและหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที
มาเริ่มทำแครกเกอร์กันดีกว่า ใช้ด้านแบนของมีดบดกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วหรือกดให้ละเอียด ใส่ลงในชามขนาดเล็ก เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่ชามในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาที
ตัดเปลือกออกจากก้อนหั่นเศษเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในจานอบแล้วเทน้ำมันที่ได้ โรยขนมปังก้อนด้วยใบโหระพาหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วคนให้เข้ากัน วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 15-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เนื้อที่หมักไว้
และทอดด้วยไฟแรงคนตลอดเวลาจนสุกไม่กี่นาทีก็ไม่แห้ง
มาทำชีสบอลกันดีกว่า วางชีสลงในชาม ใส่ผักชีลาวและกระเทียมสับละเอียด ขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
ด้วยมือที่แช่น้ำให้ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก
เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันดีกว่า ใส่มายองเนสลงในชาม เติมน้ำส้มและซีอิ๊วขาว ผสมให้ละเอียดด้วยการปัด
มาเริ่มเตรียมฐานกัน ใส่ผักกาดขาว พริกหยวก และผักกาดหอมลงในชาม เราหั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเนื้อไก่ทอด ผสมอย่างระมัดระวัง
วางฐานสลัดบนจานที่สวยงาม ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดและโรยด้วยแครกเกอร์ สุดท้ายใส่ชีสบอลลงไป
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบดั้งเดิมแสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว เราเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที
สลัดกับผักกาดขาวปลีไก่และขนมปังกรอบเป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยเบาและดีต่อสุขภาพเนื่องจากผักกาดขาวเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด และเนื้อไก่เป็นโปรตีนธรรมชาติที่ช่วยให้กล้ามเนื้อของเราเติบโตและแข็งแรงส่งผลให้ร่างกายเปลี่ยนรูปลักษณ์ให้ดีขึ้น
สลัดนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับนักกีฬาและนักชิม สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบและทั้งหมดนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและตกแต่งโต๊ะเทศกาล
วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ - 16 พันธุ์
สลัดกับกะหล่ำปลีจีนไก่และขนมปังกรอบเป็นคลาสสิกที่เตรียมไว้อย่างเร่งรีบเนื่องจากการเตรียมสลัดนี้ใช้เวลา 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- อกไก่ - 250 กรัม
- แครกเกอร์ - 30 กรัม
- มายองเนส-3 ช้อนโต๊ะ ล
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นให้ล้างอกไก่แล้วปล่อยให้สุก
นำผักกาดขาวขนาดกลางมาทำความสะอาดใบที่ไม่จำเป็น หั่นเป็นสองส่วนตามกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด
เมื่ออกไก่พร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
เทเนื้อไก่สับลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีแล้วใส่แครกเกอร์ที่ซื้อมา เราทาสลัดนี้ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดกะหล่ำปลีไก่และขนมปังกรอบ - "อาหาร"
สลัด "อาหาร" อยู่ในเมนูของทุกคนที่ควบคุมอาหารหรือเพียงแค่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 250 กรัม
- รัสค์ - 30ก
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ให้หั่นอกไก่ตามยาว ใส่ในน้ำแล้วปล่อยให้สุก
ปอกผักกาดขาว หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในภาชนะสลัด
เมื่ออกไก่พร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับผักกาดขาวสับ
เทโยเกิร์ตธรรมชาติลงบนสลัดนี้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ใส่แครกเกอร์ในตอนท้ายของการเตรียมสลัดเพื่อให้แครกเกอร์ยังคงกรอบ
สลัดนี้มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "ฝรั่งเศส"
สลัดฝรั่งเศสค่อนข้างเรียบง่ายและมีรสชาติที่แปลกตา สลัดมีความนุ่มนวลและเป็นต้นฉบับเนื่องจากมีรสชาติรมควัน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด -2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- อกไก่รมควัน - 300 กรัม
- แครกเกอร์หนึ่งห่อ - 40 กรัม
- มายองเนสไม่มันเยิ้ม
การตระเตรียม:.
ตัดเนื้ออกไก่รมควันเป็นก้อน
ปอกกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดกลาง
หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แครกเกอร์
ปรุงรสสลัดด้วย 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
ขอแนะนำให้กินสลัดทันทีก่อนที่มะเขือเทศและแตงกวาจะมีเวลาปล่อยน้ำออกมา
สลัดผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ "เครน"
สลัด "เครน" มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของพนักงานต้อนรับ
วัตถุดิบ:
- แฮม (ไส้กรอกรมควัน) -150 UAH
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- อกไก่ - 150 กรัม
- แครกเกอร์ - 40 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล
การตระเตรียม:
เราเคลียร์ฟิล์มออกจากฟิล์มและก้อนแฮมขนาดกลาง (ไส้กรอกรมควัน)
ต้มอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
ฉีกกะหล่ำปลีจีนแล้วผสมในภาชนะเดียวกันกับแฮมและไก่ ใส่ข้าวโพดและแครกเกอร์ลงไป
ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและเกลือตามชอบ
สลัดนี้ต้องใส่เกลืออย่างระมัดระวัง เนื่องจากแฮมและข้าวโพดมีเกลืออยู่แล้ว และมีความเป็นไปได้ที่จะทำให้สลัดเค็มมากเกินไป
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "แปลกใหม่"
สลัดนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมตัวยงก็พอใจ สลัดมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา สลัดนี้รวมส่วนผสมเช่นผักและผลไม้
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ -250g.
- แครกเกอร์ - 40ก.
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
การตระเตรียม:
นำแอปเปิ้ลลูกใหญ่มาปอกเปลือกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น
เรายังปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วผสมกับแอปเปิ้ลที่สับแล้ว
ขั้นแรกด้วยมือของเราฉีกกะหล่ำปลีจีนเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้น
เนื้อไก่ปรุงสุกจะถูกหั่นเป็นเส้นและเติมทุกอย่างลงในผลไม้ร่วมกับกะหล่ำปลีจีน
เพิ่ม 40 กรัม แครกเกอร์และปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "Lightness"
สลัด “Lightness” ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับทุกวัน มันจะกระจายอาหารเช้าของคุณและทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นตลอดทั้งวัน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 ก.
- เนื้อไก่ - 280 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- รัสค์ - 80 กรัม
- พาสลีย์
- มายองเนสไขมัน 30%
การตระเตรียม:
ตัดส่วนที่อ่อนของผักกาดขาวเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทลงในชามสลัด
เรายังหั่นมะเขือเทศลูกเล็กเป็นก้อนแล้วเทลงในภาชนะผสมกับกะหล่ำปลี
หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับเนื้อไก่ต้มสับ
เพิ่มพาร์สลีย์หนึ่งพวงและ 80 กรัมลงในสลัด แครกเกอร์ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม คุณสามารถชมวิดีโอได้ที่ลิงค์:
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "ท่าเรือทะเล"
สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 150 กรัม
- กุ้ง 100 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- รัสค์ 30 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึกและต้มประมาณหนึ่งนาทีแล้วเอาออกมาให้เย็น
อย่าปรุงปลาหมึกนานเกินหนึ่งนาทีเพราะจะทำให้ปลาหมึกแข็ง
แยกกุ้งต้มใส่เกลือและพักให้เย็น
เราทำความสะอาดกุ้งและเพิ่มกุ้งทั้งหมดลงในสลัด
เราทำความสะอาดปลาหมึกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
เราฉีกใบผักกาดขาวจำนวนเล็กน้อยด้วยมือเป็นชิ้นขนาดกลาง
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมัก
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาวลงไป
สลัดผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ "กรีนเม็กซิกัน"
สลัดนี้สมชื่อด้วยสีสันที่สวยงามและรสชาติที่สดใส นอกจากนี้ยังย่อยง่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- สลัดแตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว -80 กรัม
- Rusks-30 กรัม
- น้ำมันมะกอก -3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู -1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เนื้อไก่ดิบโหมดลูกบาศก์แล้วทอดในกระทะหรือบนตะแกรง สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วเทลงในภาชนะสลัดพร้อมกับเนื้อไก่
เทถั่วและผักใบเขียวสับละเอียดล้างให้สะอาดก่อนหน้านี้
วางแตงกวาเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับเกล็ดขนมปัง
เราหั่นแตงกวาเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมาก่อนเวลา
ปรุงรสสลัดด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมสลัดอย่างระมัดระวังและเพลิดเพลินไปกับความเบาและความเรียบง่าย
สลัดกับผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "พัฟ"
สลัดนั้นแปลกและค่อนข้างดั้งเดิม สลัดนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณเป็นเวลานานด้วยรสชาติและรูปลักษณ์
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- ไก่ - 250 กรัม
- รัสค์ - 30 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง -250 กรัม
- เขียวขจี
- มายองเนส
การตระเตรียม:
หั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนจานในชั้นแรก พร้อมด้วยเกล็ดขนมปังผสมและไขมันกับมายองเนสไขมันต่ำ
ชั้นถัดไปคือการใส่ข้าวโพดกระป๋องและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางลงบนสลัดเป็นชั้นบนสุด
โรยสมุนไพรด้านบนแล้วปล่อยให้สลัดแช่ตัวเล็กน้อย
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "ซีซาร์โฮมเมด"
ซีซาร์สลัดเป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก คุณสามารถเตรียมเองได้อย่างง่ายดายและทำให้แขกของคุณพอใจ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 300 ก.
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 150ก.
- พาร์เมซานชีส 50 กรัม
- ขนมปังขาว 80 ก
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะนาว 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส, ซีอิ๊ว, ครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม:
ล้างอกไก่ โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
สำหรับขนมปังกรอบ ให้หั่นขนมปังขาวสดเป็นก้อนขนาดกลาง วางบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วย แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา แล้วนำไปจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นกะหล่ำปลีจีนและอกไก่เป็นก้อนแล้วผสมในภาชนะสลัด
เตรียมซอสโดยผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ ซีอิ๊ว 1 ช้อน และพาร์เมซานชีสขูด 25 กรัม แล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงในซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทาสลัดสับของเรา
มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็น 4 ส่วนแล้ววางตามขอบสลัด โรยขนมปังกรอบบนสลัดและขูดพาร์เมซานชีสที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ
คุณสามารถรับชมวิดีโอโดยละเอียดได้ที่ลิงค์ต่อไปนี้:
สลัดผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ "สไมล์"
สลัดนี้จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติและความชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่-250g.
- เฟต้าชีส - 150g.
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- รัสค์ 40g.
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
ตัดผักกาดขาวเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับไก่ในภาชนะสลัด
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า
เอาแอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
แนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีสีแดงและหวานเล็กน้อย
โหมดแอปเปิ้ลขนาดกลาง
ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในสลัด
ผสมสลัดอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ
สลัดกับผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "Picant"
สลัดนี้คล้ายกับซีซาร์สลัดแต่ต่างกันเล็กน้อยในด้านน้ำสลัดและส่วนผสม จึงมีรสชาติที่เผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนื้อไก่-200 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
- แครกเกอร์สีขาว - 40 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม: :
ต้มไข่สองฟองแล้วแบ่งเป็นชิ้นตามยาวขนาดกลาง ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น
ตัดเนื้อไก่ตามยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดในกระทะหรือบนตะแกรง
กะหล่ำปลีปักกิ่งฉีกใบเป็นชิ้นเล็กๆด้วยมือ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในภาชนะสลัด
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเม็ดเล็ก และโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย
โรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ เกลือ และพริกไทยตามชอบ เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "ปู"
หากคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว สลัดปูก็เหมาะสำหรับคุณ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- อกไก่ - 100 กรัม
- แครกเกอร์ - 40 กรัม
- ปูอัด - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทลงในชามสลัด
หั่นปูอัดเป็นก้อนแล้วใส่ผักกาดขาวลงไป
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋องและขนมปังกรอบ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
สลัดผักกาดขาวไก่และขนมปังกรอบ "อุ่น"
สลัดหลายชนิดปรุงแบบเย็น แต่ก็มีสลัดที่เสิร์ฟแบบอุ่นด้วย สลัดเหล่านี้ไม่ได้แย่ไปกว่าสลัดชนิดอื่นและยังมีข้อดีอยู่บ้าง
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- รัสค์ -50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ต้มเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
โหมดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นใหญ่
แครอทสามตัวบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
แต่งตัวสลัดนี้ด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน เกลือและโรยด้วยแครกเกอร์
สลัดกับผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ
สลัดนี้รวมส่วนผสมหลายอย่าง มีรสนิยมเฉพาะตัวและมีรูปลักษณ์ที่สดใส
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- รัสค์ -50 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
- ถั่ว -100 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เขียวขจี.
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจีนจากใบส่วนเกินแล้วหั่นเป็นเส้น
ตั้งถั่วที่แช่ไว้เพื่อปรุงเป็นเวลา 40 นาทีขึ้นไป หลังจากสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ถั่วเย็น
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ตัดชีสแข็งเป็นเส้นหนาแล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
ใส่ถั่วต้ม ข้าวโพด และแครกเกอร์ลงในสลัด
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟให้กับแขก
สลัดกับกะหล่ำปลีจีนไก่และขนมปังกรอบ "โรมาเนีย"
สลัดนี้อิ่มมากและจะมีประโยชน์กับทุกมื้อ จะช่วยประหยัดเวลาและงบประมาณครอบครัวของคุณ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- อกไก่ -150 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- รัสค์ -50 กรัม
- มายองเนส.
- กระเทียม - 2 กลีบ
การตระเตรียม:
เราตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นใบแยกแล้วฉีกด้วยมือ
ต้มอกไก่เอากระดูกและผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี
หั่นชีสแข็งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่กระเทียมสับแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้ววางลงบนสลัด
เรายังโรยแครกเกอร์ไว้ด้านบนด้วย
สลัดนั้นเรียบง่ายและไม่เหมือนใคร
อันนี้วิเศษและอ่อนโยน และแครกเกอร์และมักเรียกกันว่าซีซาร์ แต่ข้าพเจ้าจะไม่ทำเช่นนั้นโดยสุจริต แม้จะมีชื่อที่เรียบง่าย แต่อาหารจานนี้ก็ไม่เคยหยุดที่จะอร่อยน่ารับประทานและน่าดึงดูด อย่างไรก็ตามสลัดดังกล่าวสามารถเป็นเทศกาลได้อย่างถูกต้องทุกคนชอบมันเสมอโดยไม่มีข้อยกเว้น
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาวประมาณ 250 กรัม
- อกไก่ต้ม 1 อัน
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- croutons หรือก้อนสีขาว 2 - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร
ในการเตรียมขนมปังกรอบแบบโฮมเมด (ขนมปังกรอบ) ให้ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่แห้งและอุ่นไว้ (ควรใช้สารเคลือบกันติด) กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม พักให้เย็นสนิท จากนั้นสับกะหล่ำปลีสำหรับสลัดด้วยมีดคม ๆ เป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมแล้วหั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส ค่อยๆ คนสลัดจนเนียน เสิร์ฟในจานที่เหมาะสม วางขนมปังกรอบที่เย็นแล้วไว้รอบๆ ขอบ แล้วเสิร์ฟทันที อร่อย.
สลัด 6 อย่างกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ผักกาดขาวปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร หากร่างกายทนผักกาดขาวได้ไม่ดีนักก็สามารถทดแทนผักกาดขาวแทนได้
สลัดผักกาดขาวเบาและอร่อยจะทำให้เมนูของคุณหลากหลาย
- สลัด “รวดเร็วและอร่อย”
สินค้า:
- กะหล่ำปลี
2. แตงกวาสด
3. หัวหอม
4. ไส้กรอก (แล้วแต่ชอบ)
5. มายองเนส
6. เครื่องเทศ
วิธีเตรียมสลัด “รวดเร็วและอร่อย”:
- กะหล่ำปลีฉีก (เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!
สลัดของเราพร้อมแล้ว! - ซีซาร์สลัด"
สินค้า:
- อกไก่ (เนื้อ)
2.ผักกาดขาว
3. ฮาร์ดชีสตามชอบ
4. แครกเกอร์
5. มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)
วิธีเตรียมซีซาร์สลัด:
ทำอาหารไก่. ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ - จะต้มหรือต้มแล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง... ใครก็ชอบ
ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
คราวนี้ไก่ก็สุกแล้ว แยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามเส้นใย)
ซอส:
ในเครื่องปั่น บดมายองเนสด้วยกระเทียม 2-3 กลีบ สมุนไพร และมะนาว 2-3 หยดจนเนียน เราลองทำดู บางคนชอบกระเทียมหรือมะนาวไม่มากก็น้อย
ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง
ข้อควรสนใจ: เราไม่ใส่สลัด เราเสิร์ฟซอสแยกกันเพื่อให้แขกสามารถเทสลัดลงบนจานได้ ด้วยวิธีนี้สลัดจะคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้แม้ในช่วงงานเลี้ยงที่ยาวนาน แค่นั้นแหละ! คลุกเคล้าและสลัดก็พร้อม! มาลองกัน.
- สลัด "Cupid's Arrows" เป็นแค่ระเบิด ไม่ใช่สลัด!
บางเบา สดชื่น โปร่งสบาย ทุกคนที่ได้ลองก็ติดใจมาก!
สินค้า:
1. หัวผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น
2. กุ้งค็อกเทลปอกเปลือก (กุ้งคิงจะไม่ได้ผล!) - 300 กรัม
3. ปูอัด 12-15 ชิ้น
4. สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
5.ผลทับทิมสุกลูกใหญ่
6. มายองเนส
7. เกลือ
วิธีเตรียมสลัด Arrows of Cupid:
สับกะหล่ำปลี (ไม่มีส่วนสีขาว) สับแท่งอย่างประณีต (เกือบเป็นฝุ่น) สับสับปะรดอย่างประณีต
ผสมกุ้ง ตะเกียบ กะหล่ำปลี สับปะรด และทับทิมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและกินโดยไม่ต้องกลืนส้อม!
- สลัดกะหล่ำปลีจีน
สลัดนี้อร่อยและเบามากและที่สำคัญที่สุดคือ 10 นาที - และคุณก็จะได้อาหารจานอร่อยพร้อมแล้ว
สินค้า:
1. กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
2. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
3. ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
4. ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
5. ข้าวโพด - 100 กรัม
6. ผักชีฝรั่ง
7. มายองเนส
8. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. ก้อน - 4 ชิ้น
วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีน:
ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบดด้วยเกลือ
มะเขือเทศ ไข่ ไส้กรอก ผักใบเขียว เพิ่มข้าวโพด
ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยแครกเกอร์
อร่อย!
- สลัดผักกาดขาวกับไก่
สินค้า:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 300 กรัม (ครึ่งหัว)
2. เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
3. แตงกวา – 1 ชิ้น
4. ไข่ – 4 ชิ้น
5. หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
6. เกลือ พริกไทย มายองเนส
วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่:
- ปล่อยให้เนื้อไก่ต้ม (ใส่แครอท หัวหอม และใบกระวานเพื่อปรุงรส ต่อมาเราใช้น้ำซุปเป็นซุป)
2. ฉีกผักกาดขาวปลี
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้น
5. หลังจากที่เนื้อไก่ของเราเปิดออกแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ เรายังต้มไข่และสับให้ละเอียด
6. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ผสม เกลือ และพริกไทย
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟเป็นบางส่วน
สินค้า:
1. ผักกาดขาวปลี
ไข่ 2 ฟอง
3. ฮาร์ดชีส
4.พริกหยวก
5. มะเขือเทศ
6. ขนมปังขาวแผ่น
7. เนื้อไก่
8. ผักชีฝรั่ง
9. เกลือ พริกไทย
10. มายองเนส
วิธีเตรียมสลัดกับผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ:
1. ขั้นแรกมาเตรียมแครกเกอร์กันก่อน หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ เย็น.
2. ต้มเนื้อไก่และไข่ ตัดเป็นก้อน
3. หั่นมะเขือเทศ พริก และชีสเป็นลูกเต๋าด้วย
ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส 5. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบ ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. รับประทานทันทีเพื่อไม่ให้แครกเกอร์เปียก
สลัดกะหล่ำปลีจีนกับขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม;
ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
แฮม - 150 กรัม;
เกาดาชีส - 100-120 กรัม
ขนมปังขาวหรือขนมปังกรอบ - 1 แพ็คเกจ;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยดำ.
คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:
ในการเตรียมสลัดผักกาดขาวและขนมปังกรอบแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็กที่มีใบอ่อนและอ่อน คุณสามารถเพิ่มทั้งแครกเกอร์ที่ซื้อในร้าน (เช่น ฉันมีแครกเกอร์รสชีส) และแครกเกอร์โฮมเมด เพียงใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นมายองเนสจะเปียกและรสชาติของสลัดจะเสียไป และหากต้องการคุณสามารถแทนที่แฮมด้วยอกไก่รมควันหรือเนื้อไก่งวงรมควัน
- สับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดแฮมเป็นก้อนหรือเส้น
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- รวมกะหล่ำปลีแฮมและชีส
- เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน ฉันไม่แนะนำให้เติมเกลือลงในสลัด เนื่องจากชีส แฮม และมายองเนสค่อนข้างเค็มในตัวเอง
- ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบลงในสลัดและผสมเบาๆ
อร่อย!
และการทดลองแสนอร่อยให้กับคุณ!
สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและขนมปังกรอบ
วิธีทำสลัดกรอบกับขนมปังกรอบและผักกาดขาวปลี
ส่วนผสมสำหรับสลัดแสนอร่อยของเรา:
- ผักกาดขาวปลี 6 ใบ;
- 3 ไข่;
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- พริกหยวก 1 ชิ้น;
- ขนมปังขาวสองสามชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- อกไก่ 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เขียวขจี;
- มายองเนส.
สลัดเบา ๆ กับกะหล่ำปลีจีนและขนมปังกรอบ
ฉันนำเสนอสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม croutons แบบโฮมเมด (croutons) ขนมปังขาวชิ้นแช่ในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปตากให้แห้งในเตาอบจนกว่าจะได้กรอบที่น่าพึงพอใจ
- ต้มเนื้อไก่และไข่จนสุก หั่นไข่ที่ปอกเปลือกเย็นแล้วเป็นก้อน
- หั่นมะเขือเทศ พริกหยวก และชีสเป็นก้อนด้วย
- ฉีก Pekinka เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ในชามเดียว ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส
- ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มขนมปังกรอบ ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยผักชีลาว/ผักชีฝรั่งสับ กินทันทีเพื่อที่ขนมปังกรอบจะไม่มีเวลาเปียก
สลัดกับผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ
คุณจะต้องการ
- ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ก้อน - 150 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส
สูตรอาหาร
- ส่งกระเทียมผ่านเครื่องคั้นกระเทียมแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
- ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันและกระเทียมลงในกระทะ ใส่ขนมปังสับลงไปผัด วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้หรือทอดบนไฟร้อนปานกลางจนแครกเกอร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ
- ผสมกะหล่ำปลี ไก่ ขนมปังกรอบ และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
อร่อย!
ฉันคิดว่าสิ่งที่อร่อยและง่ายที่สุดในการเตรียมที่บ้านคือซีซาร์สลัดไก่และผักกาดขาวปลี
ซีซาร์สลัดที่แท้จริงที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าทุกวัน
จัดทำขึ้นสำหรับงานฉลองเป็นหลักเนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นไม่ได้เรียบง่ายและไม่ถูกเลย แต่ก็มีหลายรูปแบบเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ
โดยทั่วไปแล้ว ซีซาร์สลัดจะประกอบด้วยไข่ กรูตองข้าวสาลี ชีสแข็ง และเนื้อไก่ต้ม พูดง่ายๆ ก็คือนี่คือพื้นฐานของอาหารจานนี้ซึ่งเสริมด้วยอาหารทะเล ผัก และเนื้อรมควัน ซีซาร์กับผักกาดขาวซึ่งเป็นผักราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปีได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
สูตรซีซาร์สลัดกับกะหล่ำปลีจีนนั้นง่ายมาก แต่มีหลากหลายรูปแบบ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมแล้ว สลัดดังกล่าวอาจมีมะเขือเทศเชอรี่ กระเทียม และไม่ใช่แค่ชีสใดๆ เท่านั้น แต่ยังมีของเผ็ด เช่น พาร์เมซานหรือเชดดาร์
โดยปกติแล้วจานจะปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างไรก็ตามในการเตรียมจานอาหารขอแนะนำให้เปลี่ยนซอสแคลอรี่สูงด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกและชีสที่คมชัดด้วยอะนาล็อกที่เป็นกลางมากกว่า
แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมซีซาร์ด้วยกะหล่ำปลีจีนได้อย่างง่ายดาย ก็เพียงพอที่จะเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดโดยใช้ตำราอาหาร สิ่งที่ดีที่สุดคือการลองทุกวิธีที่เป็นไปได้ในการเตรียมอาหารหลากหลายโดยเลือกวิธีที่เรียกได้ว่าเป็นสูตร "ทองคำ" ของคุณอย่างปลอดภัย
ซีซาร์กับผักกาดขาวกับไก่และขนมปังกรอบ
ซีซาร์สลัดกับกะหล่ำปลีจีนเป็นสลัดคลาสสิกที่เรียบง่ายและประหยัด ซีซาร์สลัดมีสูตรอาหารมากมายนับไม่ถ้วน แต่สูตรนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองและไม่ต้องการทำร้ายสุขภาพของตนเอง
อกไก่ – 350 กรัม
ผักกาดขาวปลี – 1 หัวเล็ก
ชีส (Parmesan ดีที่สุด) – 100 กรัม
กระเทียม, เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก,
แครกเกอร์ – 50 กรัม (คุณสามารถใช้ที่ซื้อในร้านได้)
โยเกิร์ต – 150 มล.
มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
สมุนไพรแห้งสำหรับปรุงรส
ล้างและลอกหนังออกจากอกไก่ ซับให้แห้งแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและสมุนไพรเพื่อปรุงรส วางในจานลึก โรยหน้าด้วยกระเทียมสับละเอียดและน้ำมันพืชเล็กน้อย ขณะที่อกกำลังหมักซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 นาที ให้ดำเนินการเตรียมสลัดต่อ หั่นผักกาดขาวเป็นใบ ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดไก่หมักแล้วใส่ลงในสลัด ในการเตรียมซอส ให้ใส่มัสตาร์ดและสมุนไพรแห้งลงในโยเกิร์ตแล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณเอาขนมปังกรอบสำเร็จรูปมาใส่ในสลัดทันที ในตอนท้ายใส่เกลือ ปรุงรสด้วยซอสซีซาร์ และขูดชีสลงบนจานที่เสร็จแล้ว ซีซาร์สลัดกับผักกาดขาวและไก่และขนมปังกรอบพร้อม!
สูตรซีซาร์ไก่ไข่และผักกาดขาวปลีพร้อมรูปถ่าย
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมซีซาร์สลัดเวอร์ชันดั้งเดิมได้ซึ่งเป็นสูตรที่มีกะหล่ำปลีจีนและไก่โดยเพิ่มไข่ลงในสูตรหลัก
อกไก่ – 450 กรัม
ไข่ต้มสุก – 5-6 ชิ้น
croutons หรือขนมปังขาวสำหรับเตรียม - เพื่อลิ้มรส
ใบผักกาดหอม - พวงเล็ก ๆ
น้ำมันมะกอก, สมุนไพรสำหรับปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
กานพลูกระเทียมสด
ปลากะตัก – 50 กรัม
ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
ซอสทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
ใบทารากอน - ไม่เกินสี่กิ่ง
ล้างไก่, ตากแห้ง, ม้วนเครื่องเทศและขูดด้วยชีส จากนั้นค่อยทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในการเตรียมซอสให้ตีครีมกับชีสขูด, เกลือ, เนยและกระเทียมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมซอส Tobasco และทาร์รากอนเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นจึงเติมปลาแอนโชวี่ลงไป คุณสามารถบอกได้ว่าซอสจะพร้อมเมื่อใดโดยความสม่ำเสมอของซอส - ควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมใบผักกาดหอมที่เลือกไว้ และหลังจากที่แห้งแล้ว ให้ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไก่ สลัด ไข่ และขนมปังกรอบลงในจาน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจาน ก่อนเสิร์ฟให้เติมเครื่องปรุงรส
ซีซาร์กับผักกาดขาวในซีอิ๊ว
ซีซาร์ถือเป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สูตรที่เสนอสำหรับซีซาร์สลัดไก่และผักกาดขาวปลีเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านมายาวนาน สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวเนื่องจากมีการขายกะหล่ำปลีตลอดทั้งปี
อกไก่หรือเนื้อ – 400–500 กรัม
ผักกาดขาวปลี - ใบใหญ่ 10 ใบก็เพียงพอแล้ว
ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส
ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนชา
ถั่วมัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
ไข่แดง – 2 ชิ้น,
กระเทียมสดสองสามกลีบ
จุ่มไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมัน คลุมด้วยเครื่องปรุงรสและชีส ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อไก่พร้อมแล้วให้จัดใส่จานแยกไว้ ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ไม่แนะนำให้ใช้ขนมปังเก่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เนื่องจากจะทำให้รสชาติของอาหารที่เตรียมไว้เสีย ล้างกะหล่ำปลีให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาตรงกลางใบออก เพิ่มโปรตีนที่บดแล้วปรุงรสทั้งจานด้วยน้ำมันและเกลือ สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมไข่แดง น้ำมัน เครื่องเทศ มัสตาร์ด และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันจนเนียน ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมก่อนอื่นให้ใส่ครีมเปรี้ยว
ซีซ่าร์กับผักกาดขาว ปลาหมึก และเต้าหู้
สำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก ซีซาร์สลัดที่เสนอจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม สูตรกะหล่ำปลีจีน เช่นเดียวกับการเติมปลาหมึกและเต้าหู้
ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง – 2 ชิ้น,
แครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
ผักกาดขาวปลี – 10 แผ่น
เต้าหู้ – 200 กรัม
น้ำมันมะกอก, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
กานพลูของกระเทียม.
ละลายซากปลาหมึก เทน้ำเดือดลงไปแล้วเอาเปลือกออก ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเค็ม (ไม่เกินห้านาที) หั่นปลาหมึกแช่เย็นเป็นเส้นบางๆ หลังจากนั้นให้หั่นขนมปังขาวแล้วทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างผักกาดขาวให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมปลาหมึก กะหล่ำปลี และขนมปังกรอบ หั่นเต้าหู้ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในจานโดยรวม จากนั้นบดกระเทียม มัสตาร์ด และพริกไทยให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงไป หากต้องการให้ผสมกับมายองเนส ตีให้เข้ากันแล้วราดซอสให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด โรยสมุนไพรสดไว้ด้านบน
ซีซาร์สลัดกับผักกาดขาวและพาเมซานชีสไม่มีไก่
อร่อยและเตรียมง่าย ซีซาร์มีหลากหลายรูปแบบ สูตรนี้ประกอบด้วยซีซาร์สลัดกับผักกาดขาวปลี ซึ่งทำให้โปร่งและเบา และการเติมพาร์เมซานชีสที่แข็งและเผ็ดเข้าไปจะเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์
ผักกาดขาวปลี – 1 ชิ้น,
ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
เบคอน – 300 กรัม
พาร์เมซานชีส – 300 กรัม
มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
น้ำมันพืช – 100 มล.
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ล้างผักกาดขาว ตากให้แห้ง ดึงใบออก วางใบทับกันและสับเป็นเส้นอย่างประณีต ไม่รวมส่วนที่แข็ง ตัดเบคอนเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะ จากนั้นจึงตักขึ้นใส่จานแล้วโยนขนมปังหั่นเต๋าลงในน้ำมันเดียวกัน ทอดทิ้งไว้ให้เย็น ขูด Parmesan บนเครื่องขูดขนาดกลาง
เตรียมซอสน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มายองเนส, น้ำมะนาวลงในน้ำมันพืชแล้วตีให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลี เบคอน ชีส และขนมปังกรอบลงในชาม เทซอสลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดทันที หากแช่ไว้ในตู้เย็น ขนมปังจะสูญเสียคุณสมบัติความกรุบกรอบไป
สูตรซีซาร์กับผักกาดขาวและกุ้ง
ซีซาร์สลัดกับกุ้งนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นราชวงศ์ในบรรดาตัวเลือกซีซาร์มากมายด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่แปลกใหม่
กุ้ง (ควรเป็นราชา) – 12 ชิ้น
ฮาร์ดชีส – 90 กรัม
ก้อนสีขาว – 100 กรัม
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
กระเทียม – 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก,
พริกไทยดำ.
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
กระเทียมขนาดใหญ่ – 1 กานพลู
มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
เป็นการดีกว่าที่จะใช้สำหรับการเตรียมซีซาร์สลัดรุ่นราชวงศ์ที่ถูกต้องสูตรพร้อมรูปถ่ายกับกะหล่ำปลีจีนและกุ้งจะกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์
ทำความสะอาดและล้างกุ้ง เตรียมส่วนผสมของน้ำมะนาวและพริกไทยดำ จุ่มกุ้งลงไปแล้วหมักกับซอสเป็นเวลา 15 นาที ทอดในน้ำมันมะกอกสักครู่ ไฟจะต้องแรง
วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น ถูก้อนกับกระเทียมหั่นเป็นก้อนจุ่มน้ำมันมะกอก ทอดแครกเกอร์ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอก ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และกระเทียมขูดเข้าด้วยกัน รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด ปรุงรสด้วยซอสและผสม
ซีซ่าร์กับไก่ ผักกาดขาวปลี และเกล็ดขนมปังโฮมเมด
สูตรซีซาร์สลัดไก่และขนมปังกรอบกับกะหล่ำปลีจีนที่ง่ายและรวดเร็วนี้ราดด้วยซอสโฮมเมดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษจะไม่ทำให้ใครเฉย
เนื้อไก่ – 500 กรัม
ก้อนสีขาว – 4 ชิ้น
ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม
น้ำมันมะกอก,
กระเทียม – 1 กานพลู
มายองเนส – 150 กรัม
ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
กระเทียมขนาดใหญ่ – 1 กานพลู
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
มีความจำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้า - แครกเกอร์โฮมเมดแบบแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 2 ซม. แล้วเทส่วนผสมของกระเทียมขูดและน้ำมันมะกอกลงไป วางไว้ในเตาอบให้แห้งและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้) ทอดในกระทะจนมีเปลือกสีทองเกิดขึ้น เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นเส้น อย่าทำให้บางจนเกินไป ให้รสชาติเนื้อสัมผัสได้ดีในสลัด ล้างกะหล่ำปลีแยกใบแล้วเช็ดให้แห้ง สับเป็นเส้นบาง ๆ
สำหรับซอสบีบกระเทียมลงในมายองเนสเทน้ำมะนาวใส่ชีสขูดละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานทั่วไปแล้วเทลงในน้ำสลัด
สูตรซีซาร์สลัดผักกาดขาวและไก่ย่าง
เพื่อให้ซีซาร์สลัดชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เพียงใส่เนื้อย่างลงไปแทนเนื้อไก่ต้ม
เนื้อไก่ – 500 กรัม
ก้อนสีขาว – 4 ชิ้น
ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
กระเทียม – 1 กานพลู
น้ำมันพืช – 50 มล.
มายองเนส – 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว (บาง) – 100 กรัม
กระเทียมขนาดใหญ่ – 1 กานพลู
มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมซีซาร์สลัดกับไก่และผักกาดขาวปลี
ล้างเนื้อไก่ โขลกเบา ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ย่าง หมักไว้ประมาณ 15-20 นาที ย่างไก่เพียงไม่กี่นาที
ฉีกใบผักกาดขาว ล้างให้แห้งก่อนเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ หรือหั่นเป็นเส้นบางๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขูดกระเทียมหนึ่งกลีบผสมกับน้ำมันและน้ำสลัดที่ได้แปรงชิ้นก้อนทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะหรือในเตาอบตามที่คุณต้องการ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมขูด
ใส่ไก่ สลัด ชีส และขนมปังกรอบลงในชามเดียว เทซอสที่ได้ แล้วผสมสลัดที่ได้เข้าด้วยกัน
การทดลองนำความสุขที่แท้จริงมาสู่ตัวคุณเองและครอบครัว หลังจากลองสลัดมาหลายแบบแล้ว คุณสามารถเลือกสลัดที่เหมาะกับครอบครัวของคุณได้มากที่สุด ซึ่งทุกคนจะชอบ หรือบางทีคุณอาจสร้างสูตรอาหารของคุณเองให้แตกต่างจากที่อื่น
