หัวกระเทียมมีน้ำหนัก หัวกระเทียมมีน้ำหนักเฉลี่ยเท่าไหร่. นิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ

หัวกระเทียมประกอบด้วยกานพลูที่มีมวลและปริมาณต่างกัน ขนาด น้ำหนัก และจำนวนของกลีบกระเทียม ดังนั้นมวลของกระเทียมทั้งหัวจึงขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• พันธุ์;
• สภาพการเจริญเติบโต
• เทคโนโลยีการเกษตร

เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น วัฒนธรรมที่ปลูกในรัสเซียนั้นใหญ่กว่าของอะนาล็อกจากประเทศจีน กระเทียมของเราจะมีน้ำหนักเฉลี่ย 60 กรัม จีน - 40 กรัม กระเทียมที่ปลูกในบ้านมักมีขนาดใหญ่กว่ากระเทียมที่ปลูกในโรงงานอุตสาหกรรม ดังนั้นฟันแต่ละซี่จึงใหญ่กว่า

พืชผลฤดูหนาวมีน้ำหนักมากกว่าพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ ตามทะเบียนพันธุ์ที่อนุญาตให้ใช้ในประเทศน้ำหนักของหัวกระเทียมฤดูหนาวอยู่ระหว่าง 37 ถึง 85 กรัมสปริง - จาก 24 ถึง 67 เมื่อใช้มาตรการทางการเกษตรทั้งหมดหัวสามารถเติบโตได้สูงถึง 100 กรัมและ น้ำหนักที่มากขึ้น

40-60 กรัม - นี่คือน้ำหนักเฉลี่ยของหัวกระเทียม

สำคัญ! ระบุน้ำหนักเฉลี่ยของหัวกระเทียม อนุญาตให้ใช้ข้อมูลดังกล่าวในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังเตรียมทิงเจอร์บางชนิด และต้องการกระเทียมในปริมาณที่พอเหมาะ ให้ใช้เครื่องชั่งในครัว

น้ำหนักกระเทียมเฉลี่ยสำหรับการคำนวณ

1. กระเทียม 1 หัว - 40-50 กรัม
2. กระเทียม 2 หัว - 80-100 กรัม
3. กระเทียม 4 หัว - 150-200 กรัม

น้ำหนักเฉลี่ยของกลีบกระเทียมก็ผันผวนเช่นกัน: จาก 1.5 กรัมในกระเทียมฤดูใบไม้ผลิขนาดกลางหนึ่งกลีบเป็น 3-6 กรัมในกานพลูฤดูหนาว

เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการรับรู้ ข้อมูลเช่นครั้งที่แล้ว ผมจะแบ่งเป็นประเด็นๆ (คราวนี้ผมพยายามจะรักษาลำดับเวลาไว้):

1. สำหรับการปลูกให้เลือกกระเทียมพันธุ์ใหญ่ หนึ่งในรายการโปรดที่แน่นอนคือ "Rocambole" นอกจากนี้ยังเป็น "Elephant Garlic", "Egyptian Onion", "Spanish Garlic" ฟันซี่เดียวเติบโตจากเด็ก 40-50 กรัมและได้หัวละ 200-450 กรัม (มี 4-8 กลีบ) จากกานพลู สภาพการเจริญเติบโตเป็นมาตรฐาน ทำความสะอาดในเดือนกรกฎาคม หัวที่เก็บมาได้แม้จะมีขนาดมหึมา แต่ก็ยังคงเก็บไว้อย่างมั่นใจจนถึงเดือนเมษายน ดังนั้นพันธุ์นี้จึงสามารถปลูกเป็นพืชผลในฤดูใบไม้ผลิได้เช่นกัน
2. เมื่อปลูกก่อนฤดูหนาวจะได้รับหัวที่ใหญ่ที่สุดด้วยกำปั้น เมื่อปลูกกระเทียมเป็นพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ หัวจะออกมาน้อยลง ส่วนอื่นๆ ก็เท่าเทียมกัน
3. ปลูกเมล็ดเดี่ยวและเมล็ดอ่อนในรัสเซียตอนกลางตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม กระเทียมชอบความเย็น แม้ว่าฟันซี่เดียวจะมีเวลางอกเล็กน้อยในช่วงต้นฤดูหนาว แต่ก็สามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดี
4. การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นสิ่งสำคัญ อย่าปลูกกระเทียมในที่ที่กระเทียม หัวหอม แครอท สมุนไพร หัวไชเท้าเติบโตมาก่อน รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือมันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ฟักทอง, สควอช, พืชตระกูลถั่ว
5. ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเตรียมเตียง ใส่ฮิวมัส ซูเปอร์ฟอสเฟต และขี้เถ้าไม้ลงไป จากนั้นขุดทุกอย่างให้ดี กระเทียมสามารถเติบโตเป็นหัวขนาดใหญ่ได้เฉพาะในดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์เท่านั้น ซึ่งจะมีที่ว่างสำหรับการขยายหัวทีละน้อย
6. สำหรับการปลูก ให้เลือกเฉพาะวัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพ หากพบรอยโรคเพียงเล็กน้อย ให้ทิ้งกานพลู
7. เพื่อให้ได้หัวที่ใหญ่ คุณต้องปลูกฟันที่ใหญ่
8. เมื่อปลูกกานพลู กระเทียมจะค่อยๆเสื่อมสภาพและเจ็บบ่อยขึ้น ในการอัพเดทเมล็ดพันธุ์อย่าลืมปลูกต้นอ่อนจากหัว
9. สังเกตช่วงเวลาอย่างเคร่งครัด - ขั้นตอนในแถวอย่างน้อย 15-20 ซม. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 30 ซม. สำหรับการพัฒนาหัวขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้พื้นที่และ "ฐานอาหาร"
10. คลุมเตียงด้วยกระเทียมที่ปลูกด้วยปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก) และใบไม้ร่วง
11. ในตอนท้ายของการปลูกให้กระจายปุยมะนาวแห้งทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
12. หลังจากที่หิมะละลายในฤดูใบไม้ผลิ ให้คลายสันกระเทียมออกอย่างระมัดระวัง
13. โรยเตียงกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยขี้เถ้าไม้บดในต้นฤดูใบไม้ผลิ
14. ทันทีที่กระเทียมให้ขนสูง 10 ซม. ให้เทเกลือลงไป (เกลือแกง 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) หลังจาก 3 สัปดาห์ ทำซ้ำน้ำสลัดเกลือ
15. เพื่อให้กระเทียมสร้างหัวอย่างแข็งขันต้องรดน้ำให้บ่อยและอุดมสมบูรณ์ เมื่อปลูกในเรือนกระจกจำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นในอากาศเป็นพิเศษ - ไม่ควรสูง
16. น้ำสลัดยอดนิยม: ในเดือนพฤษภาคมแคลเซียมไนเตรต (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ในเดือนมิถุนายนเพิ่ม superphosphate ทำน้ำสลัดทั้งหมดอย่างเคร่งครัดจนถึงเดือนกรกฎาคม
17. หลังจากบังคับถอนลูกธนูออกแล้ว ให้มัดขนกระเทียมเป็นปมแน่นๆ ขั้นตอนสุดท้ายพวกเขาให้สารอาหารทั้งหมดแก่หลอดไฟ ไม่ต้องกังวลหากแต่ละใบแตกเล็กน้อย
18. สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดเวลาทำความสะอาด สัญญาณหลักคือก้านเริ่มเอนไปทางพื้นและใบล่างจะแห้ง หากคุณวางหัวบนพื้นมากเกินไป หลอดไฟจะเริ่มสลายตัวเป็นฟัน วัสดุปลูกจะถูกเก็บไว้ที่เลวร้ายยิ่งกว่าในอนาคต คุณยังเสี่ยงต่อการสูญเสีย "เด็ก" ซึ่งหลังจากที่เกล็ดจำนวนเต็มแตกออกจะตกลงไปที่พื้น

กระเทียมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ นิยมนำมาทำเป็นเครื่องปรุงรส คุณสมบัติการรักษา. หัวและกานพลูของกระเทียมรวมถึงใบสีเขียวใช้เป็นอาหาร แต่ใช่ว่าทุกคนจะรู้ว่ามันดี ความอร่อยลูกศรกระเทียม - ก้านดอกอ่อนของพืชก็มี

ลูกศรของกระเทียม: สูตรทำอาหาร

หน่อที่ม้วนงอเป็นสีเขียวสวย ๆ เหล่านี้ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. พวกเขาจะทอด ตุ๋นกับมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ อร่อยมาก ในการปรุงลูกศรกระเทียมมีสูตรต่างๆ - คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสม

ลูกศรกระเทียมทอด

นี่อาจเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ขั้นแรก เตรียมลูกธนูด้วยตัวเอง พวกเขาจะต้องค่อนข้างสด หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม. เค็มแล้วผัดให้สุกเร็ว น้ำมันพืช(ภายใน 4-5 นาที) ในกรณีนี้ น้ำผลไม้ควรโดดเด่น และหากไม่เกิดขึ้น คุณควรเติมน้ำเล็กน้อย แล้วต้องเทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันมะกอกและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ลูกศรที่เสร็จแล้วจะโปร่งใส เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทยดำหรือแดง, สมุนไพร ให้มากยิ่งขึ้น รสชาติที่น่าสนใจสำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น ลูกศรกระเทียม สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น หัวหอมทอด มักจะเสริมด้วย วางมะเขือเทศหรือผักอื่นๆ ในกรณีนี้ ลูกธนูกระเทียมทอดจะมีรสชาติเหมือนเห็ด

ยังไงเกลือกระเทียม

หัวกระเทียมสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาวโดยการดองหรือดอง อย่างไรก็ตามพวกเขายังคง คุณสมบัติที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ยังไม่ยากเลยที่จะทำ หัวสดขนาดใหญ่จะต้องปอกเปลือกออกจากชั้นบนของแกลบโดยทิ้งผิวไว้เล็กน้อยบนชิ้น แล้วต้องแช่ น้ำเย็นเป็นเวลาสามวัน ควรเปลี่ยนน้ำอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยวันละครั้ง ในการเตรียมน้ำเกลือในน้ำหนึ่งลิตร คุณต้องละลายเกลือ 100 กรัม การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณให้ความร้อนกับน้ำ จากนั้นด้วยน้ำเกลือที่เย็นแล้ว คุณต้องเทกระเทียมลงในขวดโหลให้แน่นแล้วเก็บในที่เย็น สามารถเก็บในที่อุ่นได้ กระเทียมเค็มสูตรที่คล้ายกับสูตรดอง - ด้วยการเติมน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถใส่กระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเกลือที่เดือดแล้วม้วนขึ้น

ซุปกระเทียม

อื่น อาหารจานเดิมด้วยการใช้กระเทียมเป็นซุปกระเทียมซึ่งเป็นสูตรที่พบได้ในอาหารของชนชาติต่างๆทั่วโลก หากในอาหารสโลวักและเช็กคุณสามารถหาสตูว์เบา ๆ ที่มีรสกระเทียมได้ชาวฝรั่งเศสก็เตรียมอาหารที่คล้ายกันค่อนข้างเผ็ดบน ซุปผักเติมครีมลงไป และชาวสเปนมักจะเสิร์ฟสิ่งนี้ ต้มแซ่บขนมปังปิ้ง. สูตรสำหรับซุปมักถูกดัดแปลงโดยแม่บ้านด้วยตัวเอง

บทสรุป

กระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก เห็ด ทำให้อาหารมีความพิเศษและรสชาติที่พิเศษ แต่นอกจาก สูตรดั้งเดิมคุณสามารถนำสิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานมาใช้ได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทำซุปกระเทียมรสเผ็ด ดองหัวกระเทียมสำหรับฤดูหนาวหรือทอดลูกศรกระเทียม สูตรอาหารเหล่านี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม