Mannik ไม่มีแป้งบน kefir คลาสสิก mannik บน kefir ไม่มีแป้ง

mannik แสนอร่อยบน kefir ไม่เพียง แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังไม่ต้องเตรียมการอย่างจริงจัง ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ ในการเตรียมพายนี้ สินค้าที่มักมีไว้ในบ้านของแม่บ้านที่ดีก็เพียงพอแล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงด้วยลูกเกดซึ่งจะทำให้หวานยิ่งขึ้น แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มการเติมอื่นๆ หรือแม้แต่ปรุงโดยไม่ต้องเติมก็ได้ตามใจชอบ

เราต้องการ:

• เซโมลินา 1 ถ้วย
• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนยหรือมาการีนละลาย 80 กรัม
• ลูกเกด 75 กรัม
• 1 พีซี ไข่
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

ลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งและผสมกับแป้งเล็กน้อย
ตีไข่เบา ๆ ด้วยเครื่องผสมเกลือ, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา, เท kefir, น้ำมัน, เพิ่ม semolinaลูกเกดและโซดาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปล่อยให้ส่วนผสม "บวม" ประมาณ 15-20 นาทีในขณะที่เตาอบกำลังร้อน
เปิดเตาอบที่ 200 องศาจาระบีแบบฟอร์ม (ฉันเอาขนาดที่ใช้แล้วทิ้ง 22 ซม.) เนยและโรยหน้าด้วยเซโมลินา
ส่วนผสมตั้งขึ้นและหนาขึ้น
เราเปลี่ยนเป็นแบบฟอร์มเรียบด้านบน
นำเข้าอบ 45-50 นาที จนเค้กหนาและเป็นสีน้ำตาลทอง
ทำให้มานาที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยในแบบฟอร์มจากนั้นค่อยโอนไปยังจาน หากต้องการคุณสามารถเคลือบด้านบนด้วยแยมอุ่นเล็กน้อย

สูตรง่าย ๆ สำหรับมานากับ kefir

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา (คุณไม่สามารถดับได้โซดาจะดับด้วย kefir)

การทำอาหาร:

มะนาวมะนาว

ทุกอย่างที่เราต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์แห้ง 1 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 1 มะนาวขนาดใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• 1 เซนต์ ผงฟูหนึ่งช้อนสำหรับแป้ง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยหรือมาการีนสำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

การทำอาหาร:

ผสมเซโมลินากับ kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
อีกสักพักเราจะเริ่มทำอาหารกันต่อ ในชามแยก บดไข่ด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลา

ขูดมะนาวบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับความเอร็ดอร่อย มาผสมทุกอย่างกันเถอะ แป้งสำหรับมานากลายเป็นน้ำ ดังนั้นให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะและผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง ฉันพยายามทำกับโซดา ฉันไม่ชอบ มันจะดีกว่าที่จะซื้อผงฟูหรือปรุงเอง

วางจานพายด้วยกระดาษ parchment จารบีกับเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แม่พิมพ์ซิลิโคนเพียงแค่ทาด้วยเนยละลายหรือมาการีนครีม เทแป้งลงในแม่พิมพ์พาย

เราส่งไปที่เตาอุ่น อุณหภูมิในเตาเผาไม่เกิน 200 องศา ส่วนบนของมานาจะซีดกว่าส่วนล่างเสมอ ดังนั้นอย่าหลงกลโดยส่วนที่ไม่มีสีน้ำตาล หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ตรวจสอบไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟันเพื่อความพร้อม หากไม้ขีดแห้ง ให้นำออก พายพร้อมใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผง

แมนนิกอร่อยกับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ล่อ;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ คีเฟอร์;
• 2 ไข่;
• เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
• ผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง;
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

Kefir ผสมกับไข่และเท semolina, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลินและผงฟูลงไป
ทุกอย่างผสมให้เข้ากันดีและพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพอง (อาจจะน้อยกว่า)
ในขณะที่เซโมลินาพองตัว ให้เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน

เชอร์รี่ถูกโรยด้วยน้ำตาลและผสม เราเอาแบบฟอร์มเท 1/3 ของเชอร์รี่ที่ด้านล่าง
แล้วก็แป้ง แล้วก็เชอร์รี่ที่เหลือ ...

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขนมอร่อยสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม (15-20%);
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• แป้ง 1 แก้ว.

การทำอาหาร:

• ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ส่วนผสมเซโมลินา-ครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เพิ่มผงฟูและแป้งนวดแป้งไม่หนา
• เทแป้งลงในแบบฟอร์ม ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-50 นาที

เพื่อตรวจสอบว่า mannik พร้อมหรือไม่ ให้แทงมันด้วยไม้จิ้มฟัน ... ถ้าไม้ขีดแห้งแสดงว่า mannik ก็พร้อม

ง่ายมากอร่อยและอ่อนโยน "Mannik กับกล้วย"

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ถ้วย (300 กรัม);
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย (ใครชอบหวานมากกว่า 1 ถ้วย) (100-200 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม);
• เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (40 กรัม);
• กล้วยสุกนิ่ม - 2 ชิ้น (300-350 กรัม);
• แป้ง - 0.5 ถ้วย (70-80 กรัม);
• โซดา - 0.5 ช้อนชา (5 กรัม)

การทำอาหาร:

เราผสมเซโมลินากับ kefir แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาใส่กล้วยหั่นบาง ๆ หรือบดด้วยส้อมเนย

ผสมกับเซโมลินาบวมเพิ่มแป้งและในตอนท้าย - โซดาเร็ว แป้งควรจะเรียบและไม่หนามาก เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ และในเตาอบร้อน เราอบมันนิกกับกล้วยเป็นเวลา 35-40 นาทีจน สีน้ำตาลทอง.

Lush mannik บนครีมเปรี้ยว

เราต้องการ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย (ฉันใส่ขวด 400 กรัมครีมเปรี้ยว 15%);
• คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วย kefir 3.2% แต่ด้วยครีมเปรี้ยวมันจะอร่อยกว่า
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียล "บวม"
สำหรับมวลนี้เราเพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลโซดา (ดับ) วานิลลิน
เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องผสม

ฉันเพิ่มลูกเกดและผลไม้หวานคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเปลือกส้มใครชอบอะไร
เทมวล (มันจะเป็นของเหลว) ลงในไขมัน น้ำมันพืชอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย

มานิกซ์รีบๆ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา 1 แก้ว แป้ง น้ำตาล และ kefir;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม

วิธีการปรุง mannik อย่างรวดเร็วบน kefir:

เท kefir ลงบน semolina และปล่อยให้มันบวมในขณะที่เราทำงานกับส่วนผสมอื่นๆ
ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

ใส่เนยละลาย, ไข่กับ semolina กับ kefir แล้วคนให้เข้ากัน
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ได้ลงไป เราใส่ในเตาอบอุ่นเพื่ออบที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที

แมนนิกนุ่มๆ หอมๆ ไร้ไข่

มันกลับกลายเป็นสูงเสมอ!

วัตถุดิบ:

• kefir 2 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 1 แก้ว
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร:

ละลายเนย เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับเซโมลินา น้ำตาล เกลือและ kefir เราลืมแป้งเปล่าประมาณ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินามีเวลาพอที่จะบวมได้ดี

จากนั้นใส่แป้ง โซดา และน้ำตาลวานิลลา เราผสมทุกอย่าง
เรากระจายในแม่พิมพ์และอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง!

ฉันมักจะตัดมันนิกที่เสร็จแล้วเป็นสองเค้กแล้วแช่ แยมสตรอเบอร์รี่. คุณสามารถทาทับด้วยครีมที่คุณชื่นชอบได้!

วิดีโอ - สูตร: Mannik บน kefir ในหม้อหุงช้า

หุ่นเปียก

เค้กที่เรียบง่ายนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย เมื่อคุณต้องการอย่างรวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจ สูตรแป้งสำหรับมานาแบบเปียกแตกต่างจากสูตรอื่นๆ เพียงเล็กน้อย

• เนย 50 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 เซนต์ kefir หรือนมเปรี้ยว
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• 1 เซนต์ semolina;
• 1 เซนต์ แป้ง.

ทำอาหารอย่างไร:

หากต้องการสามารถเพิ่มลูกเกดและลูกพรุนลงในแป้งได้
ละลายเนย ใส่ส่วนผสมทั้งหมด แป้งควรจะมีน้ำมูกไหล

อบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง เทนมร้อนกับนมสองแก้ว อยู่ในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ นมถูกดูดซึมได้ทันที ปล่อยให้เย็น

นมเปรี้ยว

• ชีสกระท่อม 300 กรัม (ควรเป็นแป้งเปียกหรือเมล็ดอ่อนขนาดเล็ก);
• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• 100 มล. คีเฟอร์;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ 100-150 กรัม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จารบีจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.
บดคอทเทจชีสกับไข่แดงเท kefir ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มเซโมลินาผสมกับผงฟูผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมของเต้าหู้ ผสม. ส่ง แป้งเต้าหู้ในรูปแบบ
อบ 45-55 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่ คัสตาร์, แยม, นมข้น ...

Mannik อุ่นเป็นพิเศษโดยราดซอสลงไปแล้วมันจะดูดซับเหมือนฟองน้ำและอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรนี้เหมาะสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถปรุงมานาฉ่ำฉ่ำและมีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องใช้แป้งใน 2 ชั่วโมงโดยคำนึงถึงเวลาบวมของเซโมลินาใน 1 ชั่วโมง มันดูน่าดึงดูดและแดงก่ำ คุณสามารถเสิร์ฟขนมดังกล่าวให้กับครอบครัวของคุณสำหรับตัวอย่างทันทีหลังจากที่มันเย็นลงพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน: ชา กาแฟ โกโก้ ฯลฯ

ตามเนื้อผ้าขนมอบดังกล่าวปรุงบน kefir ดังนั้นเราจะไม่เบี่ยงเบนจากกฎนี้ นอกจากนี้เนื่องจากมี kefir อยู่ในแป้งคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟู - 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว โซดาโดยไม่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู อย่าลืมแช่เซโมลินาใน kefir! หากคุณเพิกเฉย คุณจะจบลงด้วยขนมอบที่ติดกาวที่บริเวณด้านล่าง เนื่องจากเซโมลินาจะจมลงไปด้านล่างและเกาะติดกัน และจะไม่กระจายไปทั่วแป้ง

วัตถุดิบ

• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา โซดาเปลือย
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือ 2 หยิบมือ

การทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามลึกแล้วเท semolina ลงไป ค่อยๆ ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ในความร้อน 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว

2. เมื่อเวลาผ่านไปที่กำหนด ให้แบ่งไข่เป็นภาชนะอื่น ใส่เกลือและน้ำตาล

3. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่หรือในชาม เครื่องเตรียมอาหารลงในโฟมอันเขียวชอุ่ม

4. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แต่อย่าให้เดือดเทลงในมวลไข่พร้อมกับน้ำมันพืช semolina บวมใน kefir โซดาและผสมประมาณ 1 นาที

5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข อัดจารบีด้วยน้ำมันพืช เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา มาอบขนมกันเป็นเวลา 50-60 นาที แต่ใช้ไฟกลางอย่าให้เกิน 200 องศาเพื่อให้อบทั้งภายในและภายนอกอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมจับตาดูพื้นผิวที่อบเพื่อไม่ให้ไหม้ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นโดยฉับพลัน ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ แล้วอบต่อไป

6. ทันทีที่ผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้ปิดไฟและนำแบบฟอร์มที่มีมานาออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 30-40 นาทีในที่เย็น

Mannik เป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่มาจากวัยเด็ก เช่นกัน หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, แอปเปิ้ลอบ, สตูว์เนื้อวัวกับมันบดและ เกี๊ยวขี้เกียจ Mannik ตรงบริเวณที่คู่ควรท่ามกลางอาหารที่แม่และยายของเราเตรียมไว้ให้เรา

อันที่จริงแล้ว อาหารทุกจานที่พ่อแม่เตรียมให้เรานั้นไม่ได้ยากเป็นพิเศษในการเตรียมหรือมีส่วนผสมจำนวนมาก มักจะเรียบง่าย เช่นเดียวกับทุกอย่างที่แยบยล และแมนนิกก็ไม่มีข้อยกเว้น

มันง่ายมากใน kefir ซึ่งไม่สามารถพูดได้ด้วยรสชาติของมัน ดูเหมือนว่าในการปรุง mannik แสนอร่อยคุณต้องเป็น พ่อครัวที่ดี, อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่ แค่รู้สูตรทีละขั้นตอนและเคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อก็เพียงพอแล้ว

สูตร mannik แสนอร่อยแบบคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบน kefir: สูตรสำหรับ mannik แสนอร่อยแบบคลาสสิกบน kefir

สูตรนี้เป็นมานาคลาสสิก ส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ พายแสนอร่อยแน่ใจว่าจะอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

เซโมลินา 1 ถ้วย

แป้ง 1 ถ้วย

คีเฟอร์ 1 แก้ว

น้ำตาล 1 ถ้วย

ผงฟู

น้ำมันพืช.

เทแป้งเซโมลินาตามจำนวนที่ต้องการกับปริมาณ kefir ที่ต้องการ แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เราทิ้งเซโมลินากับ kefir ไว้ครู่หนึ่งเพื่อทำให้ซีเรียลบวม

เมื่อเซโมลินาใน kefir บวม ให้ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว ผสมแป้งและผงฟูตามคำแนะนำบนผงฟู เราใส่แป้งที่มีผงฟูลงในแป้งแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เตรียมถาดอบ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วตั้ง mannik ให้อบประมาณ 40 นาที

สูตร mannik แสนอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบน kefir: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ mannik กับโกโก้ม้าลาย

มานานี้เตรียมง่าย แต่ทุกคนจะชอบ นอกจากนี้เขายังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

คีเฟอร์ 1 แก้ว

น้ำตาล (150 กรัม

เซโมลินา 1 ถ้วย

เนยจืด 100 กรัม

ผงฟู 0.5 ช้อนชา

วานิลลาบนปลายมีด

เกลือ some

ผงน้ำตาล

ผงโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมแป้งตามหลักการเดียวกับสูตรแรก เมื่อพร้อมแล้ว ให้แบ่งมันออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วเติมโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง

มาเริ่มกรอกจานอบกันเลยค่ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทแป้งสลับกัน: ขาว แล้วก็น้ำตาล ขาวอีกครั้ง และน้ำตาลอีกครั้ง เราอบตามสูตรแรก 40 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถตกแต่ง mannik ที่เสร็จแล้วด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย

สูตร mannik แบบคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบน kefir: สูตรทีละขั้นตอนของ mannik คลาสสิกบน kefir กับผลเบอร์รี่

มานารุ่นนี้เหมาะมากในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่สดจำนวนมาก แมนนิกทั่วไปตามสูตรนี้จะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

1 ถ้วย 2.5% kefir

น้ำตาล 1 ถ้วย

เซโมลินา 1 ถ้วย

แป้ง 0.5 ถ้วย

เนยละลาย 100 กรัม

ผงฟู 0.5 ช้อนชา

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เกลือหนึ่งหยิบมือ

สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ )

ผงน้ำตาล

ช็อกโกแลตนม

Mannik เป็นพายที่น่าทึ่ง เราโรยเซโมลินา แต่ไม่รู้สึกเซโมลินาไม่มีคอทเทจชีสในสูตร แต่ให้รสชาติของคอทเทจชีสเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งและยังได้แป้งอยู่ และแน่นอนว่านี่เป็นเค้กที่เตรียมเร็ว บางเบา และอร่อย

ฉันให้แล้ว ความคิดเห็นทั้งหมดเกี่ยวกับเขาเป็นบวกเท่านั้น ฉันตัดสินใจว่าฉันต้องเพิ่มอีกเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกได้ คุณสามารถเขียนสิ่งที่ต้องการเห็นเพิ่มเติม ปรุงอะไร. และโดยทั่วไปแล้วสิ่งที่คุณต้องการเห็นในบทความของฉัน

วิธีการปรุง mannik บน kefir สูตร Mannik แสนอร่อย

ในบทความนี้เราจะพิจารณาการทำพาย semolina ประเภทหนึ่งบน kefir ในบทความอื่น ๆ หากคุณสนใจ ฉันจะให้การเตรียมประเภทอื่นพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ

เมนู:

1. สูตรมานาเยลลี่บน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วานิลลิน (หรือสารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู - 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• นม - 1/2 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ถ้วยลึกแล้วเติมน้ำตาลลงไป ผสมกับปัด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดจากวานิลลา. เกลือ.

2. ใส่ kefir ลงในไข่ Kefir สามารถใช้เป็น อุณหภูมิห้องและเย็น ผัดจนเนียน

3. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในไข่ผสมกับ kefir ผสมให้เข้ากัน สลายเป็นก้อน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ที่จริงถ้ามีเวลาก็ปล่อยให้นั่งได้นานขึ้น 30-50 นาที

4. แป้งเซมะลีเนอร์บวมเทลงในผงฟูแล้วใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

5. แป้งของเราพร้อมแล้วเทลงในพิมพ์ คุณสามารถใช้รูปทรงใดก็ได้ กลม สี่เหลี่ยม ของเราเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

6. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบเค้กจนสุก ขึ้นอยู่กับรูปร่าง (ความหนาของแมนนิก) และเตาอบของคุณ แต่ละเตาอบจะต้องใช้เวลาอบของตัวเอง

7. มานนิกหน้าแดง เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ เจาะเค้กแล้วดึงแท่งออกมา ถ้ามันแห้ง มานาก็พร้อม ด้วยไม้เดียวกัน เราเจาะเค้กได้หลายที่ อย่ากลัว. เจาะ 25-40 ครั้ง เพื่อให้น้ำนมซึมเร็วขึ้น

8. เติมนมด้วยนม ค่อยๆ รินนมลงไป ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15 นาที

9. เรานำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กออกจากแม่พิมพ์ โดยใช้ไม้พาย ค่อยๆ สอดระหว่างแม่พิมพ์กับเค้ก แล้วนำออกจากแม่พิมพ์

10. Mannik พร้อมแล้ว มันกลับกลายเป็นว่านุ่มโปร่งสบายและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำมาก

หากต้องการคุณสามารถเทแยมโรย ช็อคโกแลตขูด, เพิ่มผลไม้, เบอร์รี่, มะนาวหรือผิวส้ม

อร่อย!

1. Mannik - อร่อยมากและฉ่ำ

เส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์ม - 22 ซม.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 230 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• เนย - 50g.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• นม - 250 มล.
• น้ำตาลผง - 100g.
• น้ำเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะ

2. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องตีจนเนียน

3. เกลือและแบ่งไข่สองสามฟอง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ใส่เนยที่เย็นแล้ว (แต่ยังอยู่ในสถานะของเหลว)

5. นำตะแกรงใส่จานเทแป้งลงไป เทผงฟูลงในแป้ง ร่อนแป้งแล้วส่งไปที่ชามเพื่อมวล kefir นวดแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน

6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และไขมันด้วยน้ำมันพืช รูปร่างของเราเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

7. เกลี่ยหรือเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ค่อนข้างเหลวและจัดวางได้ไม่ยาก จากตรงกลางเราคราดแป้งตามขวางเพื่อให้แป้งไปที่ขอบของพาย พูดง่ายๆคือเราปรับระดับความหนาเพื่อให้เค้กอบอย่างสม่ำเสมอ

8. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 180 °แล้วอบประมาณ 35-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

9. เทนมกับนมเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น เรานำแมนนิกที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์เอากระดาษ parchment ออกจากด้านล่าง

เราเตรียมเคลือบ

10. เทน้ำตาลผงลงในถ้วยแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเบอร์รี่ ผัดจนเนียน ทาหน้าเค้กทันทีด้วยฟรอสติ้ง

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเปลือกน้ำrostาลล่วงหน้า เธอค้างอย่างรวดเร็ว

mannik ของเราพร้อมแล้ว โรยด้วยถั่วสับหากต้องการ มันกลับกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ เมื่อตัดเคลือบจะไม่แตก

อร่อย!

1. แมนนิกอร่อยง่ายๆ กับวนิลา

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 10 กรัม
• วานิลลินผลึก - 1 กรัม
• เนย - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในชามลึกแล้วใส่แก้ว kefir ลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15-30 นาที (ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมี) เพื่อให้เซโมลินาพองตัว

2. หลังจาก 25 นาที แป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัว เราเตรียมส่วนผสมที่เราต้องการต่อไป

3. ละลายเนย

4. ใส่ไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสมของ kefir และ semolina แล้วเทเนยละลายลงไป

5. ใส่น้ำตาล, แป้ง, วนิลาเพื่อลิ้มรสลงในส่วนผสม โปรดทราบว่าถ้าคุณเทวนิลาลงไปเยอะๆ ก็สามารถให้ความขมได้ เพิ่มที่ปลายมีด ไม่ชอบก็ใส่น้อยลง เทผงฟู 1/3 ซอง (ประมาณ 3 กรัม)

6. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถเริ่มอบเค้ก คุณสามารถเลียแป้ง ตรวจหาวานิลลิน อาจต้องใช้เกลือ

7. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ multicooker อย่างไรก็ตาม มานานี้สามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

8. ก่อนส่งแป้งลงในพิมพ์ ให้ทาเนยด้วยเนย เรามีรูปแบบที่ไม่มีอะไรเกาะติด ทดสอบแล้ว.

9. เราส่งแบบฟอร์มไปยัง multicooker ทุกอย่างเสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติ ใครไม่มีหม้อหุงช้าส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 45-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะเค้กด้วยแท่งไม้

10. เราตรวจสอบความพร้อม ถ้าไม่มีสิ่งใดเกาะติด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

11. พลิกคว่ำ (เรามีรูปร่างที่สวยงาม ด้านล่างของเค้กก็สวยมากด้วย ถ้าด้านบนสวยกว่านี้ ให้เอาออกมาวางเค้กไว้ด้านบน) โรยด้วยน้ำตาลผง

12. ตัด มอง และลอง มันกลับกลายเป็นพายที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ - มันนิก

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม ท็อปปิ้งแบบหวาน หรือโรยด้วยถั่วก็ได้ โดยทั่วไปแล้วใครรักอะไร

อร่อย!

การทำขนมที่บ้านชนะการแข่งขันด้วยขนมที่ซื้อจากร้านค้าในหลาย ๆ ด้าน อย่างแรกเลยก็คือชุดของส่วนผสม คุณจะไม่เพิ่มผลิตภัณฑ์เทียมและคุณภาพต่ำลงใน mannik แบบโฮมเมด ประการที่สองกลิ่นหอมที่ลอยอยู่ในบ้านหลังจากการอบทำให้เกิดความผาสุกปรับปรุงอารมณ์และ "ดึงดูด" คนที่คุณรักให้มาที่โต๊ะ ประการที่สาม รสชาติของพายที่ปรุงโดยแม่หรือยายนั้นฝังลึกในความทรงจำและพาเราไปตลอดชีวิต "กลับสู่วัยเด็ก" เป็นระยะ

เรียนรู้วิธีการปรุง mannik บน kefir ตามรูปถ่ายและคำอธิบายในสูตรนี้ เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากและการอบใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

Semolina- 1 แก้ว

คีเฟอร์- 1 แก้ว

ไข่- 1 ชิ้น

เนย- 50 กรัม

น้ำตาล- 3/4 ถ้วย

โซดา เกลือ- โดยหยิก

วิธีการอบ mannik บน kefir

1 . เทเซโมลินาลงในถ้วยหรือกระทะขนาดเล็ก

2 . เพิ่มไข่และ kefir หากคุณต้องการเค้กที่มีเนื้อเนียนนุ่ม ต้องแช่แป้งเซมะลีเนอร์ก่อน คุณสามารถทำได้โดยทิ้งซีเรียลไว้ใน kefir เป็นเวลา 0.5 - 1 ชั่วโมง หรือเพียงแค่ให้ แป้งพร้อมใส่ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

3 . เพิ่มแก้วน้ำตาลที่เติมสามในสี่ เบกกิ้งโซดาและเกลืออย่างละหยิบมือ

4 . เราใช้เนยห้าสิบกรัม (คุณสามารถใช้มาการีนธรรมดา) ละลายแล้วเทลงในแป้งทั่วไป

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมานาบน kefir ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6 . เราวางแป้งในภาชนะซิลิโคนพิเศษสำหรับอบและโรยอบเชยเล็กน้อยด้านบนเพื่อรสชาติ
เราวาง mannik บน kefir ในเตาอบอุ่นประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน (ไม่ควรเหลือ แป้งดิบ). เราทิ้ง mannik ที่เสร็จแล้วไว้ชั่วคราวในแบบฟอร์ม จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

mannik แสนอร่อยบน kefir พร้อมแล้ว

อร่อย!

ประโยชน์

เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์ ของเหลว semolinaห่อหุ้มพื้นผิวด้านในของระบบย่อยอาหารอย่างแท้จริง มีเส้นใยเพียง 2% และแนะนำสำหรับ อาหารไดเอทคนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยในช่วงหลังผ่าตัดที่ร่างกายยังอ่อนแอ ข้าวต้มให้ความแข็งแรงและอิ่มตัวร่างกาย

เป็นผลิตภัณฑ์คาร์บอนที่ย่อยสลายได้รวดเร็วซึ่งให้พลังงานสูงสุด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์และอาหารในตอนเช้า

ถ้าเราพูดถึงวิตามิน: B1, B2, E, B6 แล้วส่วนใหญ่มี การรักษาความร้อนถูกทำลาย ดังนั้นหวังว่า kefir, semolina และไข่จะส่งผลดีต่อร่างกายเหมือนกินดิบไม่คุ้ม

ทำไม mannik ไม่อนุญาตสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

Semolina เป็นข้าวสาลีหยาบ เปลือกของเมล็ดข้าวสาลี (รำ) มีสารไฟติน สารนี้เข้าสู่ทางเดินอาหารของเด็กจะจับแคลเซียมทั้งหมดที่มีอยู่อย่างสมบูรณ์ และไม่ให้แคลเซียมถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและสร้างไว้ในกระดูก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีและในเวลานี้ทารกเติบโตเกือบสองเท่า นอกจากนี้คุณไม่สามารถให้โจ๊กนี้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้ เพราะด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกระตุ้นโรคกระดูกอ่อนในเด็กได้

Mannik สำหรับผู้สูงอายุ

น่าเสียดายที่สิ่งนี้ ขนมอบแสนอร่อยไม่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากการอพยพออกจากลำไส้ทำได้ยากและทำให้ท้องผูก นอกจากนี้เซโมลินายังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งช่วยลดความทนทานต่อกลูโคสและการพัฒนาของโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่บริโภคเซโมลินาและอาหารจากมันเป็นประจำ บางครั้งการกินมานาแสนอร่อยบน kefir จะไม่เจ็บ

วิธีการตกแต่ง mannik บน kefir

คุณสามารถใช้จินตนาการที่หลากหลายในการตกแต่งเค้กนี้ เบอร์รี่สด,น้ำผึ้ง,นมข้นหวาน,แยมต่างๆและแยมผิวส้ม

น้ำตาลไอซิ่งสีขาวราวกับหิมะ และอบเชยที่หอมกรุ่น เหมาะสำหรับโรยมานา

ความแปลกใหม่และความน่าดึงดูดใจของมานาของคุณจะเพิ่มการตกแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมโปรตีนโปร่งสบาย

Mannik on kefir เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะร่วมกับนมสด เค้กที่ร่วนนี้ยังสามารถฮัมเพลงด้วยผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ หรือชา

สูตรวิดีโอ "Mannik บน kefir"