ฉันจะทำอย่างไรเพื่อให้บีทรูทสุกเร็วขึ้น วิธีปรุงบีทรูทอย่างรวดเร็วเปิดเผยความลับ วิธีที่รวดเร็วในการปรุงบีทรูทเป็นชิ้น ๆ

หัวผักกาดทำอาหารเป็นเรื่องละเอียดอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสารอาหารและวิตามินในผลิตภัณฑ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้ผักเนื้ออ่อนที่มีรสชาติดี

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• เกรดสินค้า

• ฤดูกาลของมัน (ต้นหรือปลาย)

• ขนาดของผัก

• วิธีการเตรียม (ทั้งชิ้น, ชิ้น, ชิ้น)

วิธีการปอกหัวบีทก่อนปรุงอาหาร

เชฟแนะนำว่า ก่อนปรุงบีทรูทสีแดงทั้งหมด ห้ามลอกเปลือกด้านบนออก สิ่งนี้จะช่วยรักษาไม่เพียงแค่สารอาหารบางส่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่อุดมสมบูรณ์ของรากพืชด้วย

ต้องล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยใช้แปรง คุณต้องตัดส่วนบนแล้วทิ้งหางไว้ หากคุณต้องการปรุงบีทรูทเป็นชิ้นหรือชิ้น คุณก็ปอกเปลือกได้ ลอกผิวเป็นชั้นบางๆ

วิธีทำในหม้อ

วิธีการปรุงบีทรูทในกระทะเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำหัวบีทในกระทะอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้มักจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

จำเป็นต้องเลือกพืชรากที่มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นพวกเขาจะพร้อมหลังจากช่วงเวลาเดียวกัน วิดีโอแสดงวิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้องในกระทะ

ผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในภาชนะที่ล้าง จำเป็นต้องเติมน้ำผักเพื่อให้ครอบคลุมจากด้านบนประมาณ 2-3 เซนติเมตร ในระหว่างกระบวนการเดือดจะต้องเติมน้ำ

พอน้ำเดือดต้องลดไฟลง หม้อมีฝาปิด เวลาทำอาหารเฉลี่ยประมาณ 40 นาที ช่องว่างนี้จำเป็นสำหรับการเตรียมพืชรากขนาดกลาง

• น่าสนใจ! ถ้าคุณใส่บีทรูทในน้ำเดือดทั้งตัว มันจะสุกเร็วขึ้นมาก

เกลือ พริกไทย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องปรุงจนหมด มันจะไร้ประโยชน์ ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือมีด: ควรเจาะเนื้ออย่างอิสระ

พ่อครัวชาวยุโรปรู้วิธีการปรุงหัวบีทในถุงในกระทะในรูปแบบปอกเปลือก เชื่อกันว่าวิธีนี้ผักจะช่วยรักษาทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ในการทำเช่นนี้ต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และหั่นเป็นก้อนที่เหมือนกัน จากนั้นใส่ถุงสำหรับหุงต้มในน้ำเดือด ขั้นตอนการทำอาหาร จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงบีทรูทในหม้อหุงช้า วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ไม่ต้องเติมน้ำ

• คุณไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าน้ำเดือดหรือไม่ (ตัวอุปกรณ์จะบอกคุณเอง)

• ใช้เวลาในการเตรียมตัวน้อยลง

ในดงของ multicooker คุณต้องใส่ผักที่สะอาดแล้วเทลง น้ำเย็น. เลือกฟังก์ชั่น "ทำอาหารหลายชั้น", "สตูว์" หรือ "ซุป" เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย 20-30 นาทีในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงบีทรูทตุ๋นได้

ในกรณีนี้ให้ทำความสะอาดรากพืชและหั่นเป็นก้อนขนาดที่ต้องการ น้ำควรปิดชามประมาณ 1 เซนติเมตร เลือกฟังก์ชัน "สตูว์" หรือ "ซุป" แล้ว ในกรณีนี้คุณสามารถใส่บีทรูทสีแดงใส่เครื่องเทศได้ทันที

10 เคล็ดลับในการปรุงบีทรูทให้ถูกวิธีและไม่ใช่แค่เพียง

มีความลับมากมายและความแตกต่างที่น่าสนใจที่ไม่เพียงแต่ช่วยปรุงผักให้สุกอย่างรวดเร็ว แต่ยังช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงบีทรูทด้วยน้ำเย็นได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องปรุงหัวบีทด้วยความร้อนสูงโดยเปิดทิ้งไว้ 30 นาที

หลังจากนั้นให้นำรากพืชไปวางไว้ใต้กระแสน้ำเย็นจัดอีก 15-20 นาที เทียนพร้อมแล้ว จำเป็นต้องเสร็จสิ้นกระบวนการเตรียมบีทรูทด้วยการราดด้วยน้ำเย็น สิ่งนี้จะให้สีที่เข้มข้น เปลือกจะถูกลบออกได้ง่าย และผักจะยิ่งนุ่มขึ้น

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีปรุงหัวบีทในชามสลัด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่หอมหวานที่สุดจะถูกอบ บีทรูทนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ในสลัด ในการเตรียมการครอบตัด คุณสามารถใช้ถุงอบหรือแผ่นอบธรรมดาก็ได้

บีทรูทจะเตรียมไว้ ประมาณ 40 นาที น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู หรือน้ำตาลจะช่วยรักษาสีแดงเข้มของผักไว้ มักจะเป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht หรือ บีทรูทตุ๋นใส่มะเขือเทศ ( วางมะเขือเทศ). ก็ช่วยรักษาสี ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ระหว่างการปรุงอาหาร บีทรูทสีแดงจะมีกลิ่นเฉพาะ เขาทำให้แม่บ้านหลายคนกลัวและพวกเขาปฏิเสธอาหารที่มีผักนี้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีต้มหัวบีทในหม้ออย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้มีกลิ่น เปลือกขนมปังดำแห้งจะช่วยแก้ปัญหาได้ โยนมันลงในภาชนะระหว่างการเตรียมรากพืชคุณสามารถกำจัดกลิ่นแปลกปลอมได้

บีทรูทสีแดงสามารถระบายสีทุกอย่างที่สัมผัสได้ ดังนั้นจึงมักเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมน้ำสลัดหลากสีหรือจานอื่น เพื่อให้ส่วนประกอบยังคงเป็นสีธรรมชาติ บีทรูทจะต้องโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ท็อปส์ซูและยาต้ม: จะทำอย่างไรกับพวกเขา

อย่าลืมว่าหัวบีทไม่เพียงประกอบด้วยรากเท่านั้น ท็อปส์ซูของเธอมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย แถมยังมีหลายสูตร อาหารอร่อยที่ต้องการท็อปส์ซูบีทรูท

ยาต้มบีทรูท (ของเหลวที่ใช้ต้มผัก) เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถเพิ่มอบเชย ขิง และมะนาวลงไปได้ เครื่องดื่มสดชื่นจะอิ่มตัวด้วยวิตามินและเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า มันเป็น kvass เย็นจากบีทรูทเท่านั้น

หลายคนสนใจที่จะปรุงหัวบีทในกระทะหากมีขนาดต่างกัน คุณสามารถแบ่งพืชหัวขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน หรือดึงส่วนที่เล็กกว่าออกมาล่วงหน้า ในกรณีนี้ พ่อครัวชอบปรุงบีทรูทในเตาอบโดยแบ่งเป็นชิ้นๆ

บทสรุป

บีทรูทสีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม การรู้วิธีต้มหัวบีทในหม้ออย่างรวดเร็วและง่ายดายเป็นสิ่งสำคัญ ในระหว่างการปรุงอาหารผักจะต้องรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย

ให้คะแนนบทความนี้:

[รวม: 0 เฉลี่ย: 0/5]

1. ล้างบีทรูทแล้วผ่าครึ่ง ใส่ในชามไมโครเวฟ เทน้ำเย็นหนึ่งในสามแก้ว
2. ตั้งไฟเป็น 800 W ปรุงชิ้นเล็ก 5 นาที ชิ้นใหญ่ 7-8 นาที
3. ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม ถ้าจำเป็น ให้นิ่มลงเล็กน้อย กลับไปไมโครเวฟอีก 1 นาที

ในหม้ออัดแรงดัน - 10 นาที

ใส่หัวบีทลงในหม้อความดัน เติมน้ำ และตั้งค่าเป็นโหมด "ทำอาหาร" ในหม้อหุงความดัน หัวบีทจะปรุงใน 10 นาที และชิ้นใหญ่มากใน 15 นาที หลังจากปรุงอาหาร จะใช้เวลาอีก 10 นาทีเพื่อให้แรงดันลดลง และสามารถเปิดหม้อแรงดันได้อย่างง่ายดายและปลอดภัย

Steamer - 50 นาที

หัวผักกาดต้มในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 50 นาทีทั้งหมดและ 30 นาทีสำหรับหัวบีทสับ

สิ่งสำคัญในการปรุงบีทรูท

- เป็นการถูกต้องที่จะใส่หัวบีทในน้ำที่ไม่ใส่เกลือเดือดเพราะหัวบีทมีรสหวาน นอกจากนี้เกลือ "ฟอก" ผักในระหว่างการปรุงอาหารทำให้แข็ง มันจะดีกว่าที่จะใส่เกลือในจานที่ปรุงแล้ว - จากนั้นรสเค็มจะเป็นออร์แกนิก

เมื่อปรุงอาหารจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมหัวบีตทั้งหมดและหากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดและหลังจากปรุงอาหารก็สามารถใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น

หากไม่ได้ใช้ถุงปรุงอาหารหัวบีท แนะนำให้เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะลงไปในน้ำเพื่อรักษาสีไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

เพื่อกำจัดกลิ่นบีทรูทที่แรง ให้ใส่ขนมปังดำลงในกระทะที่ปรุงบีทรูท

ใบบีทรูทอ่อน (ยอด) กินได้: คุณต้องปรุงท็อปส์ซูเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด คุณต้องใช้ท็อปส์ซูในซุปและเครื่องเคียงผัก

- ควรเลือกบีทรูทแบบนี้: หัวบีทควรมีขนาดกลาง สีของผักควรเป็นสีแดงเข้ม หากคุณสามารถกำหนดความหนาของผิวในร้านได้ - รู้ว่าควรบาง

บีทรูทต้มกระป๋อง เก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 วันหลังจากหัวบีทเริ่มสูญเสียคุณสมบัติการรับรสพวกมันก็เริ่มแห้ง ไม่เกิน 3 วันหัวผักกาดต้มจะไม่ถูกเก็บไว้

บรรทัดฐานชั่วคราวสำหรับการปรุงหัวบีทในกระทะ นึ่ง ในหม้อหุงช้าและไมโครเวฟ

บีทรูท - อร่อยและ ผักเพื่อสุขภาพด้วยสีสันที่หลากหลาย เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวเมื่อมีผักสดและสมุนไพรน้อยมากบนชั้นวางของในร้าน บีทรูทมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กและผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ

ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงหัวบีทจนนุ่มในหม้อน้ำส้มสายชู?

เวลาทำอาหารของรากพืชขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย อายุของรากพืชมีบทบาทอย่างมากขนาดและวิธีการเตรียม อุปกรณ์ต่างๆ เช่น หม้อหุงช้า ไมโครเวฟ และเครื่องนึ่งช่วยเร่งกระบวนการปรุงผัก

คุณสมบัติของ beets ทำอาหารในกระทะ vinaigrette:

• หากคุณใส่ผักในน้ำเย็นเวลาในการปรุงจะอยู่ที่ 1.5-2 ชั่วโมง
• คุณสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารได้โดยการแช่รากพืชในหม้อต้มน้ำ
• เมื่อแช่ผักในน้ำเดือด ผักจะสุกใน 1 ชั่วโมง
• หากคุณรีบร้อนและต้องการต้มบีทรูทอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเทน้ำมะนาวหนึ่งผลลงในน้ำเดือด ปริมาณกรดนี้เพียงพอสำหรับน้ำ 3 ลิตร เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 40 นาที

นานแค่ไหนที่จะปรุงบีทรูทอ่อนจนสุกในกระทะ?

หัวบีทเล็กเป็นคลังเก็บวิตามิน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสไตล์เกาหลีได้ดีที่สุด

การเรียนการสอน:

• ตักน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดให้เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จะช่วยให้ผักไม่เสียสี
• ดื่มด่ำกับพืชรากอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากมัน
• หากผลมีขนาดเล็ก ให้ต้มเป็นเวลา 40 นาที ผักขนาดกลางและขนาดใหญ่ปรุงได้ 1-1.5 ชั่วโมง

ถ้าคุณต้องการทำให้ง่ายต่อการเอาหนังออกหลังจากทำอาหารผัก หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้เทน้ำเย็นจัดและปล่อยให้มันตั้งไว้

เท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทสำหรับสลัดกับกระเทียมและปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์?

ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อชั้นวางผักสดมีน้อยและราคาค่อนข้างแพง บีทรูทจะถูกปรุง สลัดแสนอร่อยกับกระเทียม แฮร์ริ่ง ถั่วและลูกเกด เวลาในการปรุงผักสำหรับสลัดเหล่านี้ขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช

เวลาและคุณสมบัติของการปรุงหัวบีทสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และสลัด:

• ผักสำหรับอาหารจานนี้ควรปรุงให้สุกและไม่กรุบกรอบ
• รากพืชขนาดเล็กควรใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 40 นาที
• ผักขนาดใหญ่จะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น เวลาในการปรุงคือ 1.5 ชั่วโมง

ความพร้อมสามารถกำหนดได้ด้วยส้อม มันควรจะมากถึงครึ่งหนึ่งและเข้าสู่การครอบตัดอย่างง่ายดาย

หัวบีทปรุงในหม้อหุงช้าอย่างไรและเท่าไหร่?

มีหลายวิธีในการปรุงผักรากในหม้อหุงช้า หากคุณต้องการให้หัวบีทยังคงประโยชน์และวิตามินสูงสุด ให้นึ่งโดยใช้ชามโลหะที่มีรู บีทรูทยังสามารถต้มในโหมด "ซุป"

คำแนะนำและเวลาในการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้า:

• วิธีที่เร็วที่สุดและประหยัดสารที่มีประโยชน์สูงสุดคุณสามารถปรุงพืชผลในหม้อหุงช้าในโหมด "Steamer"
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติมชามโดยสามด้วยน้ำ หั่นผักรากใหญ่เป็น 4 ชิ้นแล้ววางด้านที่หั่นไว้บนเม็ดมีดที่มีรูพรุน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้รั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร
• หลังจากนั้นวางภาชนะที่มีรูเหนือชามน้ำแล้วเปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 40-50 นาที
• หากปรุงอาหารในโหมด "ซุป" ให้ใส่หัวบีทในภาชนะที่มีน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที

เท่าไหร่และเท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทในหม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับคู่รัก?

หม้อนึ่งและหม้อความดันสามารถประหยัดเวลาได้มากในการปรุงอาหาร โหมดการทำอาหารพิเศษช่วยเร่งความพร้อมของผลิตภัณฑ์

คำแนะนำสำหรับการต้มหัวบีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง:

• เติมน้ำลงในภาชนะหลัก 2/3 เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและเกลือลงไปในน้ำ ต้มน้ำ
• วางแผ่นที่มีรูบนภาชนะหลัก วางรากที่ล้างแล้วไว้ด้านบน ต้องถอดหางม้าออกก่อน
• ปิดฝาหม้อนึ่งและปรุงผักเป็นเวลา 25-45 นาที ยิ่งผักที่มีรากเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้น หัวบีทขนาดใหญ่ปรุง 45 นาที

หัวบีทปรุงในหม้อหุงข้าวแรงดันเท่าไหร่และเท่าไหร่?

ในหม้อหุงข้าวแรงดัน ผักไม่ได้แค่ต้ม แต่ปรุงภายใต้ความกดดัน นี่คือสิ่งที่ช่วยให้คุณลดเวลาการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก

คำแนะนำในการปรุงบีทรูทในหม้อความดัน:

• ล้างหัวบีทแล้วถูด้วยแปรง ตัดปลายแล้วล้างรากอีกครั้ง
• ใส่ผักลงในภาชนะแล้วเติมน้ำให้ท่วมอาหารเล็กน้อย
• เปิดหม้อความดันและปรุงหัวบีทเป็นเวลา 30 นาที

ปรุงหัวบีทในไมโครเวฟได้เร็วและเร็วแค่ไหน?

ไมโครเวฟเป็นตัวช่วยที่แท้จริงในครัวใดๆ ช่วยให้คุณปรุงอาหาร ทอด และอุ่นอาหารได้

คำแนะนำในการปรุงบีทรูทในไมโครเวฟ:

• ล้างรากผักและหั่นปลาย
• วางผักในจานลึกแล้วปิดด้วยฝาไมโครเวฟพิเศษ ไม่ต้องเทน้ำใส่ชาม
• เปิดเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 800 วัตต์ หลังจากนั้นให้เย็นบีทรูทและทดสอบความพร้อมด้วยการแทงด้วยมีด

กี่ชั่วโมงในการปรุงอาหารหัวบีตขนาดใหญ่ทั้งตัว?

เวลาในการปรุงบีทรูทขึ้นอยู่กับอายุและวิธีการปรุง

เวลาทำอาหารสำหรับหัวบีทขนาดใหญ่และทั้งตัว:

• ต้มหม้อธรรมดาในน้ำเย็น: 3 ชั่วโมง
• การปรุงอาหารปกติในกระทะเมื่อแช่ผักในน้ำเดือด: 1-1.5 ชั่วโมง
• ทำอาหารในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด: 30 นาที
• ทำอาหารในหม้ออัดแรงดัน: 40 นาที

เท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทขนาดกลางและขนาดเล็กทั้งหมด?

แม่บ้านหลายคนชอบหัวบีตขนาดเล็ก พืชรากดังกล่าวมีรสหวานและเตรียมอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหารสำหรับหัวบีทขนาดเล็ก:

• ทำอาหารในกระทะในน้ำเดือดเมื่อแช่ทันที: 40 นาที
• ในหม้ออัดแรงดัน: 25 นาที
• ไมโครเวฟที่กำลังสูงสุด: 10 นาที

เท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทขูด?

ส่วนใหญ่มักจะถูรากพืชเพื่อทำ Borscht แม่บ้านหลายคนไม่แนะนำให้ทำอาหาร แต่ควรผัดพืชรากพร้อมกับหัวหอมและแครอทเมื่อเตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศ

ตัวเลือกสำหรับการปรุงหัวบีทขูดสำหรับ Borscht:

• ผัดกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที และเคี่ยวหลังจากใส่มะเขือเทศลงไปอีก 5 นาที เข้าไปใน Borscht ก่อนปิดเครื่อง
• คุณสามารถเพิ่มหัวบีทลงในน้ำซุปได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ให้ใส่ผักขูดและเทน้ำมะนาวหนึ่งช้อน ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

เท่าไหร่ที่จะปรุง beets ปอกเปลือกและสับ?

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

เวลาทำอาหารสำหรับหัวบีทปอกเปลือก:

• ถ้าชิ้นเล็ก 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในกรณีนี้ผักจะถูกวางในน้ำเดือด เกลือจานในตอนท้าย
• ถ้าหั่นบีทรูทขนาดใหญ่เป็น 4 ชิ้น ก็สามารถต้มในน้ำเดือดได้ในเวลาเพียง 30-40 นาที

เท่าไหร่และเท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทสำหรับ Borscht?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารจานแรก ผู้หญิงหลายคนไม่ทอดอะไรเลย แต่ให้นำผักที่ปอกเปลือกแล้วมาต้ม ในกรณีนี้ หัวบีทจะถูกสับและต้มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้หัวบีทเสียสี

คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดสำหรับ Borscht ซึ่งในกรณีนี้หัวบีทจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอท หลังจากได้ผักสีทองแล้ว ให้เทมะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 7 นาที Zazharka ถูกแนะนำในน้ำซุป 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เท่าไหร่และเท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทสำหรับบีทรูท?

มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้ มีคนคิดว่าบีทรูทเป็นอาหารรัสเซีย แต่บางคนก็แน่ใจว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ของเบลารุส โดยปกติแล้วบีทรูทจะเสิร์ฟแบบเย็นและมีสีที่หลากหลาย

คำแนะนำในการปรุงบีทรูทสำหรับบีทรูท

• ล้างผักแต่ไม่ต้องปอกเปลือก ตัดหางและจุ่มรากทั้งหมดลงในของเหลวเดือด
• ต้มผักเป็นเวลา 50-60 นาที
• ต้องปอกเปลือกและขูดรากพืชที่ชื้นเล็กน้อย บีทรูทขูดจะถูกแนะนำ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เท่าไหร่ที่จะปรุงหัวบีทสำหรับเด็ก

ในฤดูหนาว บรรดาแม่ๆ จะพยายามทุกวิถีทางในการกระจายเมนูของลูกน้อย ในขณะเดียวกันก็รักษาวิตามินทั้งหมดไว้ เนื่องจากมีผักสดไม่มากนักในเวลานี้ น้ำสลัดวีนิเกรต คาเวียร์จึงมักทำจากหัวบีตสำหรับเด็กทารก หรือเสิร์ฟพร้อมน้ำมันและเกลือ

เวลาทำอาหารสำหรับหัวบีทสำหรับเด็ก:

• เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงผักสำหรับทารกในเปลือกดังนั้นจึงสามารถเก็บวิตามินได้สูงสุด
• ล้างผักและใส่ในหม้อความดัน ทิ้งไว้ 30 นาที
• คุณสามารถปรุงผักในกระทะในน้ำเดือดด้วยเหตุนี้รากจึงแช่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 40-60 นาที
• เลือกผักรากเล็กสำหรับทำอาหาร

บีทรูทเป็นผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานแรก สลัด และของว่างได้มากมาย วิตามินสูงสุดมีอยู่ในหัวบีทต้มในเปลือกเท่านั้น

วิดีโอ: วิธีการต้มหัวบีท

ในการปรุงอาหาร หัวบีทเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมสลัด อาหารจานแรก เครื่องดื่มและของหวาน วิธีการปรุงบีทรูทแต่ละวิธีขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและวิธีการปรุง หัวบีทต้มในน้ำ (ในหม้อหุงช้าหรือกระทะ) นึ่งในหม้อต้มสองชั้นหรืออบในไมโครเวฟหรือเตาอบ หัวบีทพร้อมทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นหรือขูดแล้วใส่ลงในจาน มีวิธีปรุงบีทรูทอย่างรวดเร็วเมื่อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วปรุงในรูปแบบบด นอกจากนี้ ในการเตรียมบอร์ชหรือบีทรูท คุณสามารถขูดบีทรูทที่ปอกเปลือกแล้วและเคี่ยวด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว แล้วใส่ลงในซุป

เวลาทำอาหารสำหรับหัวบีท

ในกระทะ: 30-40 นาที
ในหม้อหุงช้า: 35-40 นาที
ในหวด: 1 ชั่วโมง
ในเตาอบ: 30-40 นาที
ในไมโครเวฟ: 10-12 นาที
ในหม้อหุงช้าเป็นชิ้น: 15 นาที

วิธีทำอาหาร

วิธีการปอกหัวบีทก่อนปรุงอาหาร

แช่หัวบีทในน้ำเย็นก่อน แล้วล้างให้สะอาดโดยใช้แปรงปัดน้ำไหล


แยกหัวออกจากยอดเพราะ มีการเตรียมหัวและหัวบีทแยกกันเสมอ

วิธีทำบีทรูทในหม้อ

1. หัวบีทต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยไม่ต้องทำความสะอาดหรือถอดหาง - เฉพาะใบของยอดเท่านั้นที่จะถูกลบออก


2. ใส่ในกระทะเทน้ำเย็นเพื่อให้หัวปิดสนิทนำไปต้ม
3. หัวบีทปรุงโดยเฉลี่ย 30-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะผักด้วยส้อม - หัวบีทที่เสร็จแล้วจะนิ่มอยู่ตรงกลาง
4. สะเด็ดน้ำ ล้างหัวบีทที่เสร็จแล้วด้วยน้ำร้อน - ใต้น้ำเย็นที่ไหลผ่าน หรือวางลงในหม้อด้วยน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 10 นาทีก่อนทำความสะอาด แล้วทำความสะอาดโดยการเอาผิวหนังออก

วิธีการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้า

เราเลือกผลไม้ขนาดกลางเช่นเดียวกับการปรุงในกระทะ
เราล้างหัวบีทแยกยอดใส่ในชาม multicooker เติมน้ำ
เราปรุงผักในโหมด "การอบ" เวลาในการปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าคือ 35-40 นาที สำหรับหัวบีตขนาดใหญ่ เวลาจะเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถอบบีทรูทในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในสูตรนี้: “บีทรูทคาเวียร์ในหม้อหุงช้า”

วิธีการอบหัวบีทในเตาอบ

หัวบีทสามารถอบในเตาอบได้โดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงอบ ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีทและลักษณะเฉพาะของเตาอบของคุณ

1. ล้างหัวบีทแยกยอด
2. ห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงอบ
3. วางบนแผ่นอบ
4. อบหัวบีทในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเซลเซียส
5. เวลาอบ: 30-40 นาที
6. เปิดฟอยล์หรือถุงพักไว้ให้เย็น
7.ลอกผิวออก

วิธีการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

บีทรูทในไมโครเวฟ

ผลไม้ที่ล้างแล้วถูกเจาะในหลาย ๆ ที่วางไว้ในชามพิเศษสำหรับ เตาอบไมโครเวฟหรือถุงอาหาร ปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 10-12 นาทีด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์

หัวบีทด่วนในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงหัวบีทในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว - หลังจากหั่นเป็นชิ้นหรือหลอด ในการทำเช่นนี้หัวบีทจะต้องปอกเปลือกและสับ


เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่หัวบีท ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
บีทรูทดังกล่าวสามารถเติมลงในสลัด, บอร์ชหรือคาเวียร์บีทรูทได้

อาหารบีทรูท - สูตรอาหาร

บีทรูทเข้าสู่อาหารของเราอย่างแน่นหนาและหากไม่มีมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงเมนูประจำวันและเทศกาลของเรา
ในการปรุงอาหาร หัวบีทจะใช้ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเย็น ไม่เพียงแต่จากเหง้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากยอดด้วย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึง Borscht หรือบีทรูท botvinnik หรือ บีทรูท okroshkaไม่ต้องพูดถึง vinaigrette หรือที่มีชื่อเสียงและ สลัดเพื่อสุขภาพ"แปรง". จากหัวบีททำให้มีประโยชน์และ เครื่องดื่มอร่อยและแม้กระทั่งของหวานและขนมหวาน

* สลัดบีทรูทดิบง่ายๆ
มีประโยชน์มากในการเตรียมสลัดจากหัวบีทดิบเพราะอยู่ในหัวบีตดิบที่เก็บวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้ ดังนั้นเราจึงซื้อบีทรูทล้างและทำให้แห้ง ปอกหัวสองสามหัวแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. ปรุงอาหารได้มากเท่าที่คุณสามารถกินได้ในคราวเดียว เพราะถึงแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น แต่จานบีทรูทก็สูญเสียคุณสมบัติมหัศจรรย์ทั้งหมดไป
ขูดหัวบีท 200 กรัม ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.
เพิ่มสีแดงเล็กน้อย พริกขี้หนู. ผักชีเล็กน้อยบดในครก เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรส น้ำมันมะกอก, เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมสับละเอียดสีเขียว

* หัวบีทต้มกับน้ำมันมะกอกและมะนาว
อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในกรีซ ซึ่งเสิร์ฟพร้อมปลาโดราดาหรือปลาแซลมอนย่างหรือย่าง
ปรุงหัวบีทและหัวบีทที่ไม่ปอกเปลือก 200 กรัมในหม้อหุงช้าในโหมด "Steam" ท็อปส์ซูจะสุกเร็วกว่าหัวมากดังนั้นเราจะได้มันใน 15 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของหัวด้วยส้อมจิ้มซึ่งเข้าไปในหัวที่ทำเสร็จแล้วอย่างง่ายดายและเบา ๆ เราทำความสะอาดหัวร้อนหั่นเป็นวงกลมและใส่จานอย่างสวยงาม บริเวณใกล้เคียงคุณต้องกระจายยอดเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว โรยด้วยออริกาโน่เพื่อลิ้มรส

* บีทคาเวียร์กับ วอลนัทและลูกพรุน
หัวบีทรูท (200 กรัม) ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบปอกเปลือกหัวบีทที่เตรียมไว้แล้วขูดบนเครื่องขูด (แครอท) ที่ละเอียดคุณสามารถเจาะด้วยเครื่องปั่น
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะเล็กน้อย ลูกพรุนแห้งนุ่มมาก 5-6 ชิ้น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่วแห้งด้วยมีด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่ผักชีป่นเล็กน้อยในครก เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

* ดูสูตรบีทรูทอื่น ๆ :
สลัดบีทกับซอสกล้วย
สแน็คเค้ก "บีทรูท"
Vinaigrette ในไมโครเวฟ
สลัดชีส ไข่ และบีทรูทแบบง่ายๆ
บีทรูทเย็นกับโยเกิร์ต
สลัด "กัดลิ้น"
บีทรูทแต่งงาน
Vinaigrette "หนึ่ง-สองแล้วเสร็จ"

ทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย
บีทชิปโรส
น้ำบีทรูทเป็นสีย้อมธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมและใช้ในการเตรียมของหวานและขนมอบ: คุกกี้ "สตรอเบอร์รี่หลากสี"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีท

บีทรูทมีค่า ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีวิตามิน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฯลฯ รวมทั้งกรดอินทรีย์และสีย้อม เป็นแหล่งอาหารที่แท้จริงของทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินซี ใบของมันมีวิตามินเอจำนวนมาก และการมีอยู่ของกรดโฟลิกในหัวบีทช่วยส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และฟื้นฟูร่างกาย วิตามิน "B 9" ป้องกันโรคหัวใจเพราะมีหน้าที่ในการผลิตฮีโมโกลบินโดยร่างกาย การปรากฏตัวของเพคตินในหัวบีทช่วยขจัดเกลือของโลหะหนักและการฉายรังสีออกจากร่างกายช่วยลดคอเลสเตอรอล
แม้จะมีปริมาณน้ำตาลในบีทรูท แต่ก็แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและการคั่งของเหลว ล้างตับและไตได้ดี กระตุ้นสมอง ลดอาการ ความดันเลือดแดงแต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้ใช้บีทรูทสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดและมีความเป็นกรดสูง
หัวผักกาดแดงอุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์สำคัญและเป็นที่ต้องการของพวกเราทุกคน ช่วยผู้หญิงในวันที่วิกฤต และรับมือกับวัยหมดประจำเดือน ในผู้ชายจะช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางเพศและกล้ามเนื้อ และสำหรับเด็ก วิตามินนี้เป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุเหล็ก และไอโอดีน

ค่าพลังงานของหัวบีท

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม บีทรูทสด 43 กิโลแคลอรี 180 กิโลจูล
โปรตีน - 1.6 กรัม, ไขมัน - 0.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 9.6 กรัม - รวมน้ำตาล 6.8 กรัม

พันธุ์บีท

บีทรูททุกชนิดมีต้นกำเนิดมาจากป่าซึ่งเติบโตในอินเดียและตะวันออกไกล หัวผักกาดประเภทที่พบมากที่สุดและเป็นที่รู้จักสำหรับเรา: น้ำตาลอาหารสัตว์และอาหารธรรมดาค่อนข้างไม่โอ้อวดเติบโตและพบได้ทุกที่ยกเว้นแอนตาร์กติกา เรากำลังพูดถึงหัวบีทธรรมดาที่เราใช้ในการเตรียมอาหาร เราซื้อในร้านค้าและที่ตลาด และเรายังปลูกมันในกระท่อมฤดูร้อนของเราด้วย ดังนั้นบีทรูทจึงมีหลายพันธุ์: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, Captain, Aelita, Cylinder, Commander, Cadet และ Red Ball เป็นที่นิยมและเป็นที่รักมากที่สุดสำหรับสีเบอร์กันดีที่เข้มข้นและปริมาณน้ำตาล บอร์โดซ์บีทรูทหลากหลาย

การคัดเลือก การซื้อ การประมวลผล การจัดเก็บ

เมื่อซื้อหัวบีท พยายามเลือกหัวที่มีขนาดปานกลางและสม่ำเสมอ ผิวบาง และมีสีเบอร์กันดีเข้ม
หากหัวบีทอยู่กับยอด อย่ารีบทิ้งยอด - สามารถใช้ทำสลัด บอร์ช และบีทรูทได้
แยกหัวออกจากยอด เช็ดให้แห้ง ถ้าไม่ใช้บีทรูททันที ควรเก็บหัวไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นในภาชนะพิเศษสำหรับผักหรือในที่แห้งและเย็น ท็อปส์ซูสามารถแช่แข็งและใส่ในถุงอาหารเพื่อแช่แข็ง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
เพื่อที่บีทรูทหั่นสำหรับสลัดรวมจะได้ไม่เปื้อนส่วนผสมที่เหลือ คุณต้องเติมน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหลายนาที
ในสมัยก่อนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกินเฉพาะใบบีทรูทและรากใช้สำหรับการรักษาโรคเท่านั้น

อาหารรัสเซียคลาสสิกจำนวนมากไม่สามารถทำได้หากไม่มีหัวบีท ตัวอย่างนี้คือ Borscht, vinaigrette, herring under, beetroot และอื่นๆ อีกมากมาย การปลูกรากแดงยังได้รับการชื่นชมจากเชฟสมัยใหม่อีกด้วย โดยยังคงคิดค้นสูตรอาหารและอาหารใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ด้วย

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวบีทได้ไม่รู้จบ อุดมไปด้วยวิตามิน "หลวม" กระรอก ไขมันดี,ไฟเบอร์ก็อยู่ในนั้นด้วย น้ำบีทรูทช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญและทำให้สามารถลดน้ำหนักได้ แครอทร่วมกับพืชรากมหัศจรรย์ของเรา หากคุณยืนยันในวอดก้ากับน้ำผึ้ง จะทำให้คุณมีภูมิคุ้มกัน "สปาร์ตัน" และช่วยให้คุณลืมเรื่องหวัดและโรคซาร์สได้

และตอนนี้ดูเหมือนว่าน่าเสียดายที่จะทำลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของหัวบีทแล้วโยนลงในกระทะเพื่อทำอาหาร แต่ไม่ต้องห่วงนะบีททีหลัง การรักษาความร้อนมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ในขณะที่ผักรากดิบยังมีข้อห้ามสำหรับบางคนที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคกระเพาะ

แต่บีทรูทที่ปรุงในน้ำอย่างถูกต้องไม่มีข้อห้ามและได้ประโยชน์เพิ่มเติมจากการอุดมด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน วิตามินยู ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าวิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้องและรวดเร็วคืออะไร เพราะในโหมดปกติคือ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 40 นาที และหากคุณเริ่มทำอาหารในน้ำเย็น - ให้ทั้งหมด 2 ชั่วโมง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีการปรุงบีทรูทเช่นมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" จะดีกว่าถ้าล้างให้สะอาดก่อน การทำอาหาร 2 ชั่วโมงไม่เหมาะกับเรา ดังนั้นเราจะพิจารณาเฉพาะสิ่งเหล่านั้น วิธีที่จะช่วยให้เราปรุงได้เร็วและอร่อย

1. วิธีการปรุงหัวบีทในกระทะอย่างรวดเร็ว? ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ขนาดเล็กหรือขนาดกลางเพราะ พวกเขาทำอาหารเร็วขึ้น และเราต้มให้สุดขั้ว ซึ่งจะช่วยแทนเวลาที่กำหนด เพื่อให้ผักของเราพร้อมใน 15 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องลดผลไม้ลงในน้ำเดือดเพื่อให้อยู่ใต้น้ำประมาณ 8 ซม. อย่าปิดฝา จากนั้นหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีเราก็นำผลไม้ไปแช่ในน้ำเย็น ทุกอย่างหัวบีทพร้อมสำหรับสลัด
2. คุณยังสามารถปรุงบีทรูท จะนานขึ้นเล็กน้อย - 25-30 นาที แต่ก็อร่อยไม่น้อย แม้ว่าขั้นตอนการทำอาหารในเตาไมโครเวฟจะเหมือนกับการอบผลิตภัณฑ์ ทุกอย่างง่ายที่นี่: ใส่หัวบีทลงในถุงอบ ใส่ในไมโครเวฟที่ 200 องศาแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
3. วิธีถัดไปเหมือนกับวิธีก่อนหน้า ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถอบหัวบีทในเตาอบหลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ปรากฎว่าอร่อยมาก
4. มีวิดีโอที่น่าสนใจและน่ารับประทานมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีการปรุงบีทรูท นี่อาจเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทดิบ และประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

เราทำอาหารใน multicooker

พิจารณาตัวเลือกสำหรับวิธีการปรุงหัวบีทในเรดมอนด์ เนื่องจากรุ่นนี้มีโหมดและโปรแกรมแบบแมนนวลจำนวนมาก

วิธีแรก- ปรุงหัวบีทสำหรับน้ำส้มสายชูเช่นในโหมด "การทำอาหาร" ในการทำเช่นนี้ให้เลือกผลไม้เพื่อสุขภาพตัดหางล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นวางบนตะแกรงเติมน้ำ 1.5 ซม. ทิ้งไว้ 40-60 นาที

วิธีถัดไป- โหมด "ไอน้ำ" เราเคยได้ยินเกี่ยวกับ ประโยชน์ของอาหารผลิตภัณฑ์นึ่ง - เช่นเดียวกับหัวบีท

เป็นไปไม่ได้ที่จะย่อยด้วยไอน้ำที่ 80-100 องศา และยิ่งกว่านั้นหากคุณทำผิดพลาดว่าคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องหรือไม่ วิธีนี้เร็วกว่าวิธีก่อนหน้าเล็กน้อย (โดยเฉลี่ย 40 นาที) แต่สามารถเร่งได้ด้วยการตัดหัวบีตเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนตะแกรง

ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าบีทรูทที่แปรรูปและแม้แต่สับจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณจะประหลาดใจว่ามันนุ่มและอร่อยแค่ไหนอิ่มตัวด้วยไอน้ำ

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร?

ด้านบน เราตรวจสอบวิธีการปรุงหัวบีท และตอนนี้เราจะยกตัวอย่างวิธีการเลือกหัวบีทที่ถูกต้องและสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้หัวบีทไม่เสียสีหรือต้มให้นิ่ม

• คนส่วนใหญ่ชอบบอร์กโดซ์ มันเป็นพันธุ์ขนาดเล็กและแบนที่อร่อยที่สุดและปรุงได้เร็วพอ
• เราไม่ได้ทำความสะอาดก่อนปรุงอาหารเพราะเราพบแล้วข้างต้นเพียงแค่ล้างให้สะอาด
• ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เราไม่ใส่หัวบีทใส่เกลือเพราะ นี้จะเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารและทำให้ผักแข็งแม้ว่าจะอยู่ที่นี่แล้วก็ตามที่คุณชอบ
• ตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทในลักษณะเดียวกับความพร้อมของมันฝรั่งต้ม - ด้วยมีดหรือส้อม
• ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นของหัวบีทต้มสามารถโยนขนมปังลงในกระทะด้วยหัวบีท
• หากบีทรูทยังปอกเปลือกอยู่และคุณกลัวว่าจะเสียสี ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในขณะที่ปรุง
• คุณสามารถเก็บพืชรากที่ต้มแล้วไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และนานถึงหกเดือนและแม้กระทั่งที่นี่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ รสชาติไหนบอกได้...
• ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดก็ตาม หลังจากที่ต้มหัวบีทแล้ว เราจะล้างมันด้วยน้ำเย็นเสมอ เพื่อให้ผิวลอกออกได้ง่ายขึ้น

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณปรุงหัวบีทได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา และใครบางคนจะค้นพบสิ่งนี้และ สินค้าอร่อยและรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ