สลัดเผ็ดกับแชมเปญ สลัดเห็ด: สูตรที่มีรูปถ่าย

สลัดกับแชมเปญดองมีความยาวและแน่นในสมุดบันทึกของผู้หญิงพร้อมสูตรอาหาร คนที่ไม่ชอบเห็ดมีน้อย

เห็ดดองเป็นส่วนผสมที่หลากหลายในหลายสูตร อิ่มอร่อยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า ปฏิคมเห็ดดองหลายคนหาได้ง่ายในร้านค้าในราคาที่เหมาะสม

เห็ดจากเหยือกก็เหมาะเป็นอาหารว่างเช่นกัน สลัดเห็ดแชมปิญองหมักที่ง่ายที่สุด: ล้างเห็ด (ไม่จำเป็น) หั่นหัวหอมสดที่นั่นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอม (หรือธรรมดา) ทุกคนคงเคยลองสลัดนี้แล้ว

หากคุณซื้อแชมเปญสำเร็จรูปสำหรับสลัด ให้เลือกแบบที่หั่นแล้วซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและแรงของคุณ

โดยหลักการแล้ว สูตรอาหารส่วนใหญ่ที่มีเห็ดดองมีส่วนประกอบเพียงเล็กน้อย เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากความถูกต้องของรสชาติของแชมเปญเองและพี่น้องของพวกเขา - พวกเขาไม่ต้องการเพื่อนพวกเขาดีในตัวเอง

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ไม่ได้มีแค่สูตรเดียว และแชมเปญดองสามารถให้สลัดมีรสชาติที่จำเป็น และยังใช้เป็นเครื่องตกแต่งได้อีกด้วย

แม่บ้านหลายคนคงรู้จักสูตรเด็ดอย่าง "เห็ดเกลด" ด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ไม่ธรรมดา จึงเป็นเมนูประจำบนโต๊ะเทศกาล แต่นอกจากสูตรนี้แล้วยังมีอีกมากมายที่อร่อยไม่แพ้กัน

วิธีทำสลัดกับแชมเปญดอง - 16 พันธุ์

ส่วนผสมที่มีจำหน่ายและปริมาณเล็กน้อยเป็นข้อดีที่ชัดเจนของอาหารจานนี้ สำหรับหลายๆ คน การไม่มีมายองเนสในสลัดก็มีความสำคัญเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างเห็ด. ยกขาขึ้นแล้วผ่าตามยาวให้ผ่าทั้งเห็ด

ปอกแตงกวาหรือทิ้งไว้กับผิวหนังถ้ามันบางและหั่นเป็นครึ่งวง

นำข้าวโพดมาใส่ในชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับน้ำมันเกลือ

แตงกวาสดมักจะปล่อยน้ำออกมา เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดลอยอยู่ในนั้นให้ตะแกรงแตงกวาโรยด้วยเกลือแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นใส่สลัด

สูตรอร่อยและน่าสนใจด้วยการเติมแอปเปิ้ลเขียว ความเปรี้ยวของพวกเขาทำให้สลัดมีรสชาติที่ลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• เห็ดในขวด - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• สลัดผักสด - สำหรับเสิร์ฟ
• มายองเนสหรือเนย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมันและมายองเนสสำหรับแต่งตัว คุณสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม แต่ไม่จำเป็น

สลัดแสนอร่อยกับถั่วและไส้กรอก ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มหรือคุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 400 กรัม
• เห็ดจากโถ - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• แครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไส้กรอกจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ถั่วลงในชามสลัด ไส้กรอกและเห็ดด้วย ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ต้องหั่นเป็นจานก่อน

ไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างโรยด้วยเครื่องเทศ

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยการเติมสับปะรดกระป๋อง ชีสและสับปะรด - ซึ่งเกือบจะกลายเป็นแบบคลาสสิกควบคู่กันไปอย่างไม่ต้องสงสัยได้รับประโยชน์จากการเติมเห็ดลงไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• เห็ดในขวด - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนหรือแถบ รวมไว้ในชามสลัดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

สลัดง่าย ๆ อีกประการหนึ่งในแง่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบและในการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• เห็ดจากโถ - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเห็ดถ้าจำเป็น. ในชามเดียว ผสมข้าวโพด ชีสขูด เห็ดและมายองเนส

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับพริกไทยและสลัดผักสด การแต่งเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยทำให้มีประโยชน์ยิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 300 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• สลัดผักสด - 100 กรัม
• ผักกาดหอมหอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

พริกไทยหั่นเป็นเส้นไม่มีเมล็ด เห็ดผ่าครึ่งหรือทิ้งทั้งตัวถ้ามีขนาดเล็ก ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

ผสมทุกอย่างในชามและปรุงรส

สลัดกับเนื้อไก่และถั่วมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและราคาไม่แพง นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• เห็ดจากขวด - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หลอดไฟธรรมดา - 1 ชิ้น
• มายองเนสครีมเปรี้ยว - เท่ากัน

การทำอาหาร:

แบ่งเนื้อไก่เป็นเส้นใย ใส่ชามก็มีถั่ว เห็ดหั่นถ้าใหญ่ ตัดหัวหอมตามยาวเป็นสี่ส่วนและแต่ละส่วนบาง ๆ ทอดวงแหวนที่เกิดในเนย

ใส่ทุกอย่างรวมกันแล้วผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

อร่อยแม้กระทั่งสลัดรสเลิศกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 3 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปรุงมะเขือเทศครึ่งหนึ่งในกระทะย่างหรือในเตาอบบนกระดาษ parchment

ตัดเห็ดถ้าจำเป็น. มอสซาเรลล่าหั่นเป็นลูกเต๋า ทำให้มะเขือเทศเย็นลงและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ค่อยๆ ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศ

สลัดที่มีส่วนผสมมากมายและในรูปแบบการเตรียมที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• อกไก่รมควัน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มายองเนสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่สามารถนำไปต้มได้หากต้องการ ตัดแล้ววางบนจานหลังจากวางแบบฟอร์มที่นั่น

เราถูไข่และผสมกับมายองเนส เรากระจายส่วนหนึ่งของส่วนผสม (ที่สาม) กับเนื้อ ด้านบน - แตงกวาสับเกลือ อีกส่วนหนึ่งของส่วนผสมของไข่และมายองเนส ด้านบน - เห็ดสับ และปิดท้ายด้วยส่วนผสมของไข่ ปล่อยให้สลัดพักในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งได้ตามต้องการ

รูปร่างสามารถถูกแทนที่ด้วยวงกลมที่เกิดขึ้นจากฟอยล์หรือขวดพลาสติก สิ่งสำคัญคือพื้นผิวด้านในเรียบ

สลัดแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารกลางวัน เรียบง่ายพร้อมในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• แชมเปญกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เนื้อต้ม (เนื้อวัวหรือหมู) - 200 g
• น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเป็นเส้นแตงกวาและเนื้อสัตว์ เห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่เท่านั้น เติมส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศ

ส่วนผสมคลาสสิกของมันฝรั่งและเห็ดในสูตรนี้รวมอยู่ในสลัด ตัวเลือกการทำอาหารนี้ค่อนข้างสามารถแทนที่อาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• เครื่องเทศ มายองเนส สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ถ้าเห็ดทั้งตัวต้องหั่นเป็นชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ไข่ด้วย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

สลัดหลายชั้นชวนให้นึกถึง "โอลิเวียร์" ที่เราคุ้นเคย แต่แทนที่จะเป็นแตงกวาดอง กลับมีเห็ดดองและวางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• เห็ดในขวด - 300 กรัม
• เนื้อสัตว์ปีกต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มายองเนส เกลือ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทุกอย่างที่สามารถขูดได้ - ขูด, ตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อน จากนั้นคุณต้องจัดวางเป็นชั้น ๆ (คุณสามารถทำได้ในรูปแบบที่คุณสามารถทำได้) ด้วยมายองเนสและเครื่องเทศระหว่างชั้น: มันฝรั่งขูด, ไก่สับ, หัวหอมทอดกับเห็ด, แครอทขูด, สีขาวขูดและไข่แดง

สลัดอีกเวอร์ชั่น คราวนี้มาพร้อมผัก สลัดจะเบาลงเนื่องจากการเติมมะเขือเทศและเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว มายองเนส และเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ แครอท และเนื้อไก่ ตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

เห็ดและมะเขือเทศ ถ้าเป็นไปได้ ให้หั่นในลักษณะเดียวกัน หัวหอมจะต้องสับให้เล็กลงตามแฟชั่น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรส

สลัดแสนอร่อยที่เสิร์ฟร้อนๆ ผักกับน้ำสลัดจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ทำตามรูป

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองเค็ม - 300 กรัม
• มะเขือม่วงสด - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมัน เกลือ กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือยาวต้องทอดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นก้อนวางบนกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่พริกไทยที่หั่นเป็นก้อน

เมื่อสุกแล้ว นำออกจากกระทะใส่กระดาษทิชชู่ซับน้ำมัน ใส่แชมเปญ บีบกระเทียม ปรุงรส

เพื่อไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมต้องโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำในกระชอน หลังจาก 30 นาที ล้างออก เช็ดให้แห้งและทอด

สลัดนั้นผิดปกติด้วยการเติมคื่นฉ่ายลงไป จนถึงตอนนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในเมนูของประเทศของเรา แต่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญกระป๋อง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• รากผักชีปอกเปลือก - 300 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - เท่ากัน

การทำอาหาร:

ขูดรากผักชีที่ปอกเปลือกแล้วโอนไปยังชาม ฝานไก่และเห็ด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมเกลือถ้าจำเป็น

สลัดจากหมวดห้านาทีหรือแขกที่ไม่คาดคิด มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและไม่ต้องเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แชมเปญกระป๋อง - 200 g
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• Croutons - 1 แพ็ค
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มายองเนสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างถั่วและวางในชาม ใส่เห็ด มะเขือเทศ หอมใหญ่สับละเอียด ผสมและปรุงรสทั้งหมด เพิ่ม croutons และผสมอีกครั้ง

สลัดกับเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารจานโปรดของคนหลายรุ่น การเตรียมไม่ยากเลยและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

องค์ประกอบหลักของสลัดนี้คือเห็ดแชมปิญอง พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "เนื้อป่า" ด้วยเนื้อหาที่บันทึกของโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถตอบสนองความหิวได้ ไม่น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของหมิ่นประมาทและผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหาร

นอกจากการมีโปรตีนที่ย่อยง่ายในเห็ดแล้ว เห็ดแชมปิญองยังประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อน ทั้งมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก เหล่านี้คือวิตามินของกลุ่ม B, C, H และ D, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม เห็ดยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่มีประโยชน์ เช่น ไบโอติน กรดแพนธีโนลิก และลิโนเลอิก เป็นต้น

การบริโภคแชมเปญเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างระบบประสาท เพิ่มการเผาผลาญและการทำงานของสมองของมนุษย์

ในการปรุงอาหาร แชมปิญองถูกผสมผสานอย่างยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อสัตว์ หรือสมุนไพร พวกเขาพร้อมยอมรับกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศและซอสต่างๆ

วิธีทำสลัดกับเห็ดแชมปิญอง - 15 พันธุ์

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เห็ดรวมกับไข่ แตงกวา และชีสละลายจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทุกวันของคุณ!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 350g;
• ไข่ - 8 ชิ้น.;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 180g;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างเห็ดปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที ไข่ต้มและทำความสะอาด เราทำความสะอาดแตงกวาจากเปลือกและถ้าจำเป็นให้ล้างจากเมล็ด

เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแบ่งครึ่งเป็นจาน

ไข่ แตงกวา และชีสหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน อร่อย!

สลัดแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันสามารถแทนที่หลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมได้อย่างง่ายดาย และรสเผ็ดเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 1 กก.;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 200g;
• ผักโขม - 120g;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200g;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• งา Senya - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพาและผักชีฝรั่ง - 4 สาขาแต่ละ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่220ºС ล้างเห็ดและมะเขือเทศให้แห้งผ่าครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment จัดก้านโหระพาด้านบนและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบ 15-20 นาที

ปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มน้ำผึ้งและงาลงในถั่ว

รวมเห็ด มะเขือเทศ ผักโขมล้างและแห้ง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในชามสลัด

เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก ผักชีฝรั่งสับละเอียด และเครื่องเทศ ราดสลัดอุ่น ๆ ด้วยน้ำสลัดและเสิร์ฟทันที! อร่อย!

เตรียมเร็ว สลัดง่าย วัตถุดิบหลักเพียง 2 อย่าง เท่านี้คุณก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงใจ!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 1 กก.;
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100g;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ต้ม 20-30 นาที ในน้ำเค็ม โยนในกระชอนให้เย็น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ในชามลึกผสมเห็ดเย็น, หัวหอม, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง และสามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!!!

ปรุงง่าย สลัดเบาสามารถปรุงได้แม้ไม่ใช่เชฟที่มีประสบการณ์มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญองหมัก (เล็ก) - 1b. (420g.);
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1b. (400g.);
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เปิดขวดข้าวโพดและเห็ด เทของเหลวออก

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เห็ดถ้าจำเป็นให้หั่นเป็น 2-4 ส่วน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ

ในชามสลัด ผสมข้าวโพด เห็ด หัวหอม ไข่ ผักใบเขียวสับละเอียด และน้ำมันมะกอก เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด อร่อย!

ยำรสจัดจ้าน วัตถุดิบหาได้ง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 450g;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
• ครีม 15% - 120g;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็นและปอกเปลือก

ล้างเห็ดและต้มในน้ำด้วยเกลือและพริกไทย

ลูกเต๋าเย็นเห็ดและมันฝรั่ง ตัดแตงกวาด้วย

ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัด

เตรียมซอสซึ่งผสมครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

เทน้ำสลัดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

เพื่อให้ผักที่ต้มง่ายปอกเปลือก ทันทีหลังทำอาหาร แนะนำให้ราดด้วยน้ำน้ำแข็ง

อาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยม ปรุงง่าย มีส่วนผสมที่มีให้ ดูหรูหราน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ -0.5 กก.;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 370g;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 st.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม

เห็ด แครอท และหัวหอมล้าง ปอกเปลือกและหั่น เห็ด - ในจาน หัวหอม - ในลูกบาศก์เล็ก ๆ แครอท - ขูด ตัดมะเขือเทศเป็นวงแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมสับครึ่งหนึ่งในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและแครอท

ใส่เห็ดลงในผักผัดและเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 8-10 นาที

ในชาม ผสมเห็ด (พักไว้สำหรับโรยหน้า) ข้าว ข้าวโพด แตงกวา หัวหอมสด และผักชีลาวสับละเอียด ผสมให้ละเอียด

จัดมะเขือเทศสับและผักกาดหอมบนจาน บนนั้น สไลด์ ส่วนผสมของเห็ดและผัก วางเห็ดที่สงวนไว้ไว้ด้านบน สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!!!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 350g;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แฮม - 250g;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• ชีสแปรรูป - 300g;
• หัวหอมสีเขียว - 100g;
• มายองเนส - 200g.

การทำอาหาร:

ต้มแครอท มันฝรั่ง และไข่ เย็นและปอกเปลือก

ขูดมันฝรั่ง แครอท ไข่ และชีสบนกระต่ายขูดหยาบ แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ด - จาน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

กระจายเป็นชั้นในชามสลัดลึกหล่อลื่นด้วยมายองเนส:

มันฝรั่ง;

หัวหอมเขียว;

โรยต้นหอมที่ด้านบนแล้วแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง

อร่อย!

ก่อนที่จะวางสลัดชั้นแรกจานจะทาด้วยมายองเนส วิธีนี้จะช่วยให้แยกสลัดออกจากผนังและก้นภาชนะได้ง่ายขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

ทำง่าย สลัดอร่อย ทานเดี่ยวๆ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อและปลาชิ้นเอก!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 300g;
• ถั่วกระป๋อง - 1b. (370g.);
• ธนู - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• ผักโขม - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• บัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและเห็ด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้น

เปิดถั่วระบายน้ำ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา

ใส่ถั่ว กระเทียมสับ ในกระทะที่มีหัวหอมและเห็ด ตั้งไฟ 2-5 นาที กวน

ล้างผักโขมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หากจำเป็น ให้สับหยาบๆ ใส่ผักโขมลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และเสิร์ฟ อร่อย!

เห็ดจะใส่เกลือและปรุงรสในตอนเริ่มทำอาหาร เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นรูพรุน ซึ่งจะหดตัวระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

สลัดแสนอร่อยและอร่อยกับเนื้อและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• หมู - 0.5 กก.
• มายองเนส -200g;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงไตรมาส เห็ดหั่นเป็นจาน

ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดหัวหอมจนเหลืองทอง ใส่หัวหอมที่เสร็จแล้วลงในจาน

ใส่เห็ดในน้ำมันที่เหลือแล้วผัดจนความชื้นระเหย เกลือและพริกไทยเห็ด

ต้มเนื้อจนนุ่มในน้ำกับเครื่องเทศ เย็นและหั่นเป็นเส้น

แตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวผ่านตะแกรง

กระจายเป็นชั้น ๆ บนจานสำหรับเสิร์ฟสลัดทาด้วยมายองเนส:

มันฝรั่ง;

สลัดโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น อร่อย!

จานสดใสเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าแขกจะมาถึง

วัตถุดิบ:

• Champignons - 1 กก.;
• พริกหวานหลากสี - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100g;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• เกลือ - 1-2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1-2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกหัวหอม แครอท พริกและเห็ด ตัดหัวหอม, แครอท, พริกเป็นเส้น, เห็ดเป็นชิ้น

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที

ใส่พริกไทย เห็ด หัวหอม แครอท และกระเทียมสับละเอียดลงในชามลึก ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30-60 นาที ยืนยันหลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการได้ อร่อย!

สลัดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาลและทุกวันของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 300g;
• แชมเปญ - 300g;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 150g.

การทำอาหาร:

ล้างเห็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเห็ดในกระทะร้อนแห้ง หลังจาก 7-10 นาที เพิ่มน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่เห็ดลงในกระทะ ผัดต่ออีก 10 นาที

ตัดไก่เป็นก้อน

ต้มไข่ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดหยาบและผสมในชามแยกกับไข่ มายองเนส และกระเทียมสับ

ตัดมะเขือเทศเป็นวงไตรมาส

จัดวางสลัดเป็นชั้น:

ชีสกับไข่ - 1/2 ส่วน;

ชีสกับไข่

มะเขือเทศ.

เสิร์ฟเย็นภายในหนึ่งชั่วโมง อร่อย!

สลัดนี้เป็นของจริงเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว สดใส, รื่นเริง, มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกของคุณไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1b. (300-400g.);
• แชมเปญกระป๋อง - 1b. (400g.);
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• ข้าวเกรียบข้าวไรย์ - 1p. (70g.);
• มายองเนส - 150g;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เปิดขวดเห็ดและถั่ว ระบายของเหลวส่วนเกิน

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกลำแสงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผัก

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ขนมปังกรอบ มายองเนส เกลือและพริกไทย ให้คนให้เข้ากัน แค่นั้นแหละ สลัดพร้อม! อร่อย!

สลัดแสนอร่อยกับรสชาติคลาสสิก เหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 500g;
• แฮม - 400g;
• ถั่วกระป๋อง - 1b.;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• Dill - 1p.;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 120g;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เปิดขวดที่มีแชมเปญและถั่ว สะเด็ดน้ำออก

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก

เห็ด ไข่ แฮม และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว หิวเลย!

สลัดอาหารเบา ๆ จะสร้างความสุขให้กับคนรักเห็ดและไม่เพียงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัวเล็ก
• เห็ดแชมปิญอง - 0.5 กก.
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดแตงกวาเป็นวงไตรมาส

ล้างเห็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ต้มไข่ให้แข็งเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัด เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดเห็ดสดที่แปลกใหม่และน่าสนใจพร้อมซอสครีมเปรี้ยวรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 300g;
• ครีม - 100g;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวบีบน้ำออก เห็ดหั่นเป็น 2-4 ส่วน ใส่เห็ดในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ ให้คนให้เข้ากัน

แต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับละเอียด ทิ้งไว้ 1 ชม. เสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว อร่อย!

หากใช้เห็ดสดในสลัดต้องเลือกอย่างระมัดระวัง หมวกแชมปิญองควรเป็นสีขาวเหมือนหิมะ, ยางยืด, พอดีกับก้านอย่างอบอุ่น, มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม.

สลัดกับเห็ดแชมปิญองทอดอาจเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุกโต๊ะ สลัดดังกล่าวมีหลายประเภทและคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับพวกเขาได้ในบทความนี้

เห็ดแสนอร่อยเหล่านี้ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน ประกอบด้วยฟอสฟอรัส กรดโฟลิก เหล็ก วิตามิน B และ C และแมกนีเซียม การใช้เห็ดดังกล่าวในอาหารช่วยเพิ่มคุณสมบัติความจำได้อย่างมากและชะลอการเกิดโรคเช่นหลอดเลือด

สลัดกับแชมเปญนั้นอร่อย ชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ การเตรียมสลัดสามารถทำได้ทั้งสำหรับเทศกาลและสำหรับโต๊ะวันธรรมดา เมื่อเตรียมสลัดแขกของคุณจะพึงพอใจและจะลองอย่างแน่นอน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเชฟมืออาชีพแนะนำให้ใช้แชมเปญสด แช่แข็งเต็มไปด้วยความชื้นส่วนเกิน นอกจากนี้เห็ดสดยังอร่อยกว่ามาก

วิธีทำสลัดกับเห็ดแชมปิญองทอด - 15 พันธุ์

หลายคนชอบอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดไก่และเห็ดทอดที่นุ่มมากเพื่อความเรียบง่ายในการเตรียม สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนของสลัดจะไม่ทำให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หอมใหญ่ 1 หัว ขนาดกลางได้ 2 หัว
• แชมเปญสด 0.5 กก.
• แตงกวาสด 2 ลูก
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น่องไก่ 1 ตัว
• มายองเนสที่คุณชื่นชอบ เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เห็ด ผัด เกลือ อย่าเพิ่งใส่หัวหอม ใส่เห็ดทอดลงในจาน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หัวหอม ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่จานกับเห็ดที่ทอดแล้ว
5. ตัดแตงกวาสดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วข้าม คุณควรได้ลายทาง ใส่แตงกวาในชามลึก
6. หั่นไข่ต้มในลักษณะเดียวกับแตงกวา (เป็นเส้น) ใส่แตงกวา.
7. ต้มน่องไก่. ลอกออกจากผิวหนังแยกเนื้อและกระดูก ตัดไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในชามที่มีแตงกวาและไข่
8. บีบน้ำส่วนเกินออกจากข้าวโพดใส่ชามที่มีส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว
9. ใส่เห็ดและหัวหอมทอดด้านบน เพิ่มมายองเนสพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

สลัดสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ผักใบเขียวจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับมัน

นี่เป็นสลัดที่ง่าย อร่อย และรวดเร็วในการเตรียม แน่นอนว่าผู้ที่ไม่ชอบแครอทดิบจริงๆ จะไม่ชอบรสชาติของมันมากนัก คนอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะหยิบปากกาและกระดาษมาเขียนสูตรใหม่

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 200 กรัม (ดีกว่า "รัสเซีย")
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 1 แครอทสด
• แชมเปญสด 200 กรัม
• มายองเนสที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ

1. ชั้นแรกเป็นแครอทสด ต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบพริกไทยและเกลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนจานขนาดใหญ่และแบน หล่อลื่นแครอทด้วยมายองเนส
2. ชั้นที่สองคือคันธนู ต้องหั่นเป็นครึ่งวงราดด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลเกลือ คลุกเคล้าด้วยมือแล้ววางบนแครอท
3. ชั้นที่สามเป็นเห็ดทอด พวกเขาจะต้องล้างทอดด้วยเกลือและพริกไทยในน้ำมันพืช ทาให้ทั่วแครอทและหัวหอม หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
4. ชั้นที่สี่คือไข่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ที่วางในชั้นที่สี่จะต้องทาจารบีด้วยมายองเนส พริกไทยและเกลือ
5. ชั้นที่ห้าคือชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ พวกเขาต้องโรยสลัด

มะเขือเทศเชอรี่เป็นน้ำสลัดที่ดี พวกเขาสามารถผ่าครึ่งแล้ววางบน

สลัดแชมเปญทอด "Vkusny"

สลัดนี้เป็นมังสวิรัติ เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา สลัดมีน้ำหนักเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 10-12 ฟอง
• แชมเปญสด 400 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แตงกวาสด 2 ลูก
• โถมะกอก
• มายองเนส 350 กรัม
• สมุนไพรสดเกลือ

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
4. เห็ดทอดในน้ำมันพืช
5. หั่นแตงกวาสดแล้วใส่มันฝรั่ง
6. ชีสหั่นเป็นก้อนใส่ถั่วและใส่ในชามสลัด
7. เพิ่มแชมเปญเย็นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
8. เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อผสมทุกอย่าง
9. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก

ในฐานะที่เป็นผักใบเขียว คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมซึ่งสามารถใส่ในชามสลัด แล้ววางสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้บนใบ

สลัดที่ประณีตและอร่อยชนะใจผู้ชื่นชอบศิลปะการทำอาหารมาช้านาน สลัดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการทำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ตัว
• แชมเปญสด 15 ชิ้น
• มะเขือเทศสด 3-4 ลูก
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม (ถ้าเป็นไปได้ Parmesan จะสมบูรณ์แบบ)
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1-2 ช้อนชา
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้น 4-5 ส่วน
2. ใช้ไฟกลางทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างผักกาดขาวและสับละเอียด
4. มะเขือเทศล้างตัดรากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ต้มเต้านม ตัดเต้านมเย็นเป็นรูปร่างที่สะดวกสำหรับคุณ
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. ในชามแยก ทำน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ด, มายองเนส, น้ำมะนาว, วอลนัทสับ แต่งตัวสลัดด้วยน้ำสลัดที่เกิด

เพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอม สามารถเพิ่มเครื่องเทศและรากลงในหม้อพร้อมน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร

หากคุณไม่เคยทำสลัดแบบนี้มาก่อน เราขอแนะนำอย่างยิ่ง! อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 300 กรัม
• สลัดผักสด 100 กรัม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• พริกหวานสด 100 กรัม
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• หอมแดงผักกาดหอม 70 กรัม
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ (ซอส 3 ช้อนโต๊ะ, เห็ดผัด 2 ช้อนโต๊ะ)
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ของเหลว)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ และ 1 โต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 5 มม.
2. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างพริกหวาน ปอกเปลือกเมล็ด หั่นเป็นวงบางๆ
4. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. ฉีกเนื้อไก่ต้มเป็นเส้นใยเล็ก ๆ
6. ใบผักกาดหอมล้าง แห้ง ฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. ผักชีฝรั่งสับ: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
8. ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด
9. ทำน้ำสลัด: ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ผิวเลมอน เกลือ พริกไทย
10. จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่ไก่ หัวหอมใหญ่ และพริกไทยด้านบน ไม่ติดชั้น แต่คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยซอสที่ได้ โรยด้วยสมุนไพร

สลัดฉ่ำน่ารับประทานและแสนอร่อยอย่างแท้จริง ยอดเยี่ยมไม่เพียงแค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว
• ถั่วแห้งครึ่งถ้วย
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• แชมเปญ 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• พวงสมุนไพรสดที่คุณเลือก
• 3-4 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1.5 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
• น้ำตาล 2 หยิบมือ
• เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. คืนหนึ่งก่อนทำสลัด ให้เตรียมถั่ว เทด้วยน้ำเย็นเพื่อให้บวม จากนั้นในตอนเช้าต้มถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถั่วควรจะนุ่ม ถั่วสามารถใส่เกลือได้
2. สับหัวหอมอย่างประณีตหรือผ่าครึ่งวง
3. ทำน้ำดองสำหรับหัวหอม: ใส่น้ำตาล, หัวหอมสับกับน้ำส้มสายชู ผัดน้ำดองที่เกิดขึ้นหลาย ๆ ครั้ง หมักไว้ประมาณ 15 นาที
4. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 2 ซม. หรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้
6. หั่นมันฝรั่งสดเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน
7. ในชามสลัด ผสมถั่ว มันฝรั่ง และแตงกวา นอกเหนือจากน้ำดองแล้วให้เพิ่มหัวหอมลงในส่วนผสมเหล่านี้
8. เพิ่มน้ำมันสลัดผสมและปล่อยให้ใส่
9. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เห็ดอาจเป็นสีน้ำตาลหรือสีอ่อนก็ได้
10. เพิ่มเห็ดเย็นลงในสลัด
11. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ในสลัดพร้อมกับพริกไทยและเกลือ
12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขนมปังข้าวไรย์หรือสีเทาเหมาะสำหรับสลัดนี้

นี่เป็นของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่หอมละมุน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้ สูตรนี้ยังสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารทุกวัน เนื่องจากส่วนผสมในองค์ประกอบนั้นเข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มะเขือม่วง 1 ลูก
• แชมเปญ 300 กรัม
• พริกหวาน 2 เม็ด
• 2 บวบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวให้เลือก

การทำอาหาร:

1. ต้องล้างมะเขือยาวและบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ และผัดบวบและมะเขือยาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมที่ได้ซึ่งจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นก่อน
4. ผัดส่วนผสมนี้จนเห็ดสุกเต็มที่
5. ล้างผักใบเขียวสับละเอียด
6. เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมของผักและเห็ดที่เย็นแล้วหากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย

สลัดง่ายๆพร้อมแล้ว!

นี่เป็นของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะ องค์ประกอบของมันไม่มีส่วนผสมจำนวนมาก แต่ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวในสลัดนี้คือเวลาในการเตรียม หัวใจสุกนาน แต่ผลคือเลิศ!

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 500 กรัม (ทั้งเนื้อและหมูตามใจชอบ)
• แชมเปญสด 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำแร่ 100 มล.
• 30 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• มายองเนส 200 กรัม
• 3 โต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• เกลือทะเลชั้นดี
• เครื่องเทศ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวใจด้วยน้ำ จากนั้นปรุงหัวใจเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นหัวใจจะต้องเย็นลงและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตอนนี้ต้องหมักหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำส้มสายชูและน้ำลงในภาชนะ ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล แล้วใส่หัวหอมลงไป ทิ้งน้ำดองไว้ 40 นาที
5. เห็ดและจานโหมดของฉันบาง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เราใช้ชามลึก ใส่หัวใจสับ หัวหอมดอง และเห็ดทอด เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสม
7. ผสมสลัด จัดใส่จาน

เป็นการดีที่สุดที่จะต้มหัวใจด้วยวิธีนี้: ก่อนอื่นให้ล้าง ต้มเป็นเวลา 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ดังนั้นเกลือและสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะถูกต้มออกจากหัวใจ หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำสกปรก เติมน้ำใหม่และปรุงอาหารตามต้องการ

สลัด "Capercaillie Nest"

นี่เป็นสลัดที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ บนโต๊ะจานนี้ดูน่าประทับใจมาก นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• แชมเปญสด 200 กรัม
• แฮมพรีเมี่ยม 150 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ผักกาดหอม

การทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดในเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดไม่เกิน 5-7 ซม.
2. จานโหมดเห็ด เกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันพืช
3. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
4. ตัดแฮมเป็นเส้น
5. ต้มไข่แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
6. ตัดกระรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ถูไข่แดงด้วยส้อมในชามแยก
8. ทำให้ชีสแปรรูปเย็นลงขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่แดง
9. ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงในชีสและโปรตีน เพิ่มมายองเนสและผสมให้ละเอียด
10. ในชามอื่น ผสมเห็ด ไก่ โปรตีน และแฮม เพิ่มมายองเนสและผสม
11. จัดใบผักกาดหอมใส่จานแบน
12. เราทาสลัดบนใบในรูปแบบของรัง
13. ด้านข้างวางเค้กมันฝรั่งทอดในรูปแบบของกันชน
14. ด้วยมือของเราปั้นลูกเล็ก ๆ จากชีสและมวลไข่แล้ววางบนสลัด

นี่คือสลัดชั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ทำของว่างแสนอร่อยได้ในทุกโอกาส สลัดเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• แชมเปญสด 100 กรัม
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• 3 โต๊ะ. วอลนัทปอกเปลือกช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 ก้านผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 50 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 โต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ล้างเห็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ เกลือเล็กน้อย
4. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นและสับละเอียด
5. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
7. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วบดในครก
8. ต้มไข่ให้เย็นและขูดพร้อมกับไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบ
9. ใส่ไข่ลงในชามสลัดลึกที่มีชั้นล่างและทาด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว
10. วางเนื้อไว้ด้านบน
11. ราดหน้าด้วยเห็ดทอด
12. ใส่มะเขือเทศลงบนเห็ด
13. หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
14. ทาชีสให้ทั่วมะเขือเทศ คุณไม่จำเป็นต้องบีบให้แน่น ปล่อยให้ชีสดูใหญ่โต
15. โรยวอลนัทครัมบ์ลงบนชีส

เพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนมากคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ คุณต้องปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

สลัด "ทานตะวัน"

สลัดที่สวยงามและแปลกตามาก มีส่วนผสมมากมายและในน้ำสลัดมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ แขกของคุณจะประหลาดใจกับความแปลกใหม่ของสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 200 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• มายองเนสที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม
• มันฝรั่งทอดกรอบ (ควรเป็นพริงเกิลส์ เพราะต้องเป็นทั้งชิ้น)
• ขวดมะกอกหลุมกระป๋อง

การทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. กระจายบนจานแบนด้วยชั้นแรก
3. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. เราล้างทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เรากระจายเห็ดบนชั้นมายองเนสบนจาน
7. หล่อลื่นเห็ดด้วยมายองเนส
8. ต้มไข่ให้เย็นแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
9. เราถูผ้าขาวบนเครื่องขูดหยาบ
10. เรากระจายโปรตีนบนชั้นเห็ด
11. หล่อลื่นโปรตีนด้วยมายองเนส
12. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
13. เราทาชีสบนโปรตีน
14. หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนส
15. หลังจากนั้นควรใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ

สำหรับตกแต่ง:

1. ขาวสามตัวบนกระต่ายขูดชั้นดีแล้วโรยสลัดของเราด้วย
2. วางมันฝรั่งทอดที่ขอบของสลัด คุณควรจะได้รับกลีบดอก
3. ตัดมะกอกแต่ละอันออกเป็น 4 ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. เราทามะกอกบนสลัดในรูปแบบของเมล็ดทานตะวัน

นั่นคือทั้งหมดที่ สลัด "ทานตะวัน" พร้อมแล้ว!

สลัดนี้เป็นมังสวิรัติ เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือรับประทานอาหารมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 140 กรัม
• ถั่วเขียว 250 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• น้ำมันพืช 50 มล
• ก้านผักชีฝรั่ง
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ซาวครีมหรือมายองเนสที่คุณเลือก
• พริกไทยดำป่นตามชอบ

การทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ด ถั่ว หัวหอม และกระเทียม หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน
2. แกะก้านถั่วออกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ
3. ใส่หัวหอมและเห็ดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ถั่วลงไป
4. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ
5. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีก 7-10 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ตัดไข่แบบสุ่มแล้วโอนไปยังชามสลัด เพิ่มสีเขียวให้กับพวกเขา
7. นำส่วนผสมที่ทอดออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
8. เพิ่มครีมหรือมายองเนสพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
9. ปล่อยให้สลัดใส่เป็นเวลา 10 นาที

หากถั่วเขียวของคุณยังไม่อ่อนมาก คุณสามารถต้มให้เดือดเล็กน้อยก่อนนำไปทอด จะดีกว่าถ้าเลือกถั่วอ่อนที่เมล็ดพืชยังไม่เกิด

สลัดแสนอร่อย "ราศี"

สลัด "ราศี" ที่อร่อยและเบาจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพอใจ เหมาะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• หอมใหญ่ 1 หัว
• แชมเปญ 500 กรัม
• อกไก่ 1 ตัว
• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวาสด 2 ลูก
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืช
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ผัดเห็ดด้วยไฟอ่อนในขณะที่ต้องเค็ม เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
3. ต้มไก่ไข่
4. หั่นไข่ แตงกวา และเนื้อไก่เป็นลูกบาศก์
5. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพดลงไปแล้วผสม
6. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ยำที่ไม่ธรรมดา เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ สลัดแบบแบ่งส่วน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 150 กรัม
• ผักโขม 2 กำมือไม่มีก้าน
• ขนมปังโฮลเกรน 3 แผ่น
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง ต่อ 1 ที่
• 4 โต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วิก 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 3 หยิบมือ
• 1/3 ส่วนของขมิ้นชันหนึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดปอกเปลือก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเป็น 4 ส่วน
2. ไม่ได้สับหัวหอมอย่างประณีตมาก อาจเป็นลูกบาศก์ก็ได้ ครึ่งวงก็ได้
3. หั่นขนมปังสามชิ้นเป็นก้อน พวกนี้จะเป็นแครกเกอร์
4. ต้มไข่. หนึ่งไข่สำหรับหนึ่งเสิร์ฟ
5. ตัดไข่ออกเป็น 4 ส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีไข่แดงและโปรตีนทั้งหมด คุณควรได้รับชิ้น
6. ล้างและทำให้ผักโขมแห้ง จะเล็กหรือใหญ่ แล้วแต่ความชอบ
7. ผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน
8. ใส่เห็ดทอดลงในชามสลัด
9. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัด โรยต้นหอมด้วยพริกปาปริก้า หนึ่งนาทีต่อมา หลังจากที่หัวหอมพร้อม ให้เอาออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าใช้น้ำมันแล้วพับไปที่เห็ด
10. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วโรยขนมปังกรอบ ผัดโรยด้วยขมิ้นเกลือ ย่างก้อนจนแห้ง เลือกระดับความเกรียวของแครกเกอร์ตามชอบ บางคนชอบภายในที่อ่อนนุ่ม ในขณะที่บางคนชอบของแห้ง
11. ในชามสลัด ใส่ผักโขมกับเห็ด แล้วราดด้วยน้ำมะนาว เกลือ.
12. เพิ่ม croutons หนึ่งในสามลงในชามสลัดและผสมเบา ๆ โดยใช้ส้อม 2 อัน

สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงกระจายบนจานแบ่งและใส่ไข่ 4 ชิ้นในหนึ่งเสิร์ฟ

สลัดเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแยกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากเมนู สลัดทำง่ายมาก แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• 0.5 ถ้วยถั่วเขียว
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• น้ำมันมะกอก
• เห็ดสด 10-12 ตัว
• พวงผักชีฝรั่ง
• arugula บ้าง
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะนาวฝาน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วในกระชอน
2. เทถั่วเลนทิลลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ถ้วยตวงและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที
3. เห็ดของฉันสะอาดหั่นเป็นชิ้น
4. ตัดกลีบกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ บาง ๆ
5. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในหม้อหรือกระทะแล้วเกลี่ยเห็ดให้ทั่ว มันจะดีกว่าที่จะทอดเห็ดในสองหรือสามวิธีเพื่อให้พวกมันคงรูปร่างและออกมาสวยงาม ผัดกระเทียมกับเห็ด
6. สำหรับชุดสุดท้าย. เห็ดในกระทะ ใส่ถั่วต้ม ผสมให้เข้ากันและตั้งไฟต่ออีก 7-10 นาที
7. หลังจากนั้นเทถั่วและเห็ดด้วยน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ใส่ arugula และส่วนผสมที่ได้ลงบนจานแล้วเทน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อย

ในกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์จากพืชส่วนใหญ่สูญเสียส่วนประกอบสำคัญที่เป็นประโยชน์ไป ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะสนใจเตรียมสลัดเห็ดแชมปิญองสดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะนำเสนอให้คุณในหลากหลายรูปแบบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในนั้นก็ยากที่จะระบุได้

อันที่จริงเห็ดที่ทุกคนชื่นชอบในสลัดเหล่านี้ไม่ค่อยดิบ แต่ดองเล็กน้อย - เนื่องจากน้ำสลัดทุกชนิด เนื่องจากเห็ดไม่ได้ผ่านการอบร้อน พวกมันจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

แชมเปญดิบมีวิตามิน เอ็นไซม์ เกลือแร่ และกรดอินทรีย์หลายชนิด และการกินสลัดแชมเปญสดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาในหลายรูปแบบคุณจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยสารอาหาร เมื่อได้ลองสูตรอาหารที่เรานำเสนออย่างน้อยหนึ่งสูตร คุณจะกลายเป็นนักเลงที่แท้จริงของรสชาติดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของแชมเปญดิบ

วิธีทำเห็ดดิบ

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับสลัดแสนอร่อยกับแชมเปญดิบคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง

• เราเลือกเฉพาะเห็ดที่ตัดสดๆ เท่านั้น มีแคปสีขาวที่ยังไม่บุบสลาย มีเนื้อยืดหยุ่นและแข็งแรง
• ไม่ควรทิ้งเห็ดไว้ในน้ำเป็นเวลานาน มิฉะนั้น เห็ดจะดูดซับความชื้นและสูญเสียกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง นอกจากนี้สลัดจะ”ไหล”หลังจากนั้นไม่นาน
• หมวกเห็ดควรเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ตัดขาหากมีการปนเปื้อนด้วยไมซีเลียมตัดพื้นที่ที่เสียหายและล้างออกใต้น้ำไหล ถัดไป วางผลิตภัณฑ์บนผ้าเช็ดครัวและเช็ดความชื้นออก

สลัดเห็ดแชมปิญองสดกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• - 300 กรัม + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 5-6 ใบ + -
• - ครึ่งผล + -
• - หยิก + -
• - รสชาติ + -
• - สำหรับเติมน้ำมัน + -

การทำอาหาร

• แชมปิญองที่เตรียมไว้หั่นเป็นแผ่นบางหรือเป็นเส้น เราใส่ในภาชนะลึกเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยดำแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก หมักทิ้งไว้ 30-40 นาที
• เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราใส่ในชามขนาดใหญ่ใส่มะเขือเทศบาง ๆ แล้วใส่เห็ดดองพร้อมกับน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมสลัดกับน้ำมันมะกอกและผสม
• เราใส่สลัดลงในจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย แล้วเสิร์ฟ เราไม่เปิดเผยความลับของอาหารจานนี้ให้ใครรู้ จนกว่าเราจะได้ยินคำชมเชย!

สลัดกับแชมเปญดิบ "Piquant"

จานดั้งเดิมนี้จะคงอยู่ตลอดไปไม่เพียงแค่บนโต๊ะของคุณ แต่ยังอยู่ในจิตวิญญาณการทำอาหารที่อ่อนแอของนักชิมของคุณด้วย มันง่ายและง่ายต่อการเตรียมและคุณสมบัติการกินของมันมีค่านับล้านนาที!

สลัดมิกซ์

• แชมเปญดิบ - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• หัวหอมสลัด (สีขาว) - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ก้าน
• Dill - สองสามก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน

เติมน้ำมัน

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• เกลือ - หยิก
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

1. เราตัดหมวกเห็ดเป็นชิ้น ๆ ขาเป็นเส้น เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. เราเตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด (บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม) เทน้ำสลัดชิ้นเห็ดและหัวหอมและผสม ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักสักสองสามชั่วโมง
3. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งบาง ๆ โอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีแช่ในน้ำสลัดได้ดีขึ้น
4. เพิ่มเห็ดหมักกับหัวหอมลงในกะหล่ำปลีและผสม ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

จานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เป็นของจริงสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารต้นตำรับ! อร่อย!

สลัดกับแชมเปญสดและพริกแดง

สลัดมิกซ์

• Champignons - 300 กรัม
• หัวหอมสลัด (สีขาว) - 2 หัว
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่

เติมน้ำมัน

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช (ตามชอบ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดงป่น - หนึ่งในสามของช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ซอสเห็ดถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เกลือ - ตามชอบ

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้แทบไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีในการเตรียมสลัดตามสูตรก่อนหน้า เราเตรียมน้ำสลัดเห็ดดองและผสมกับหัวหอมและพริกหยวก

ไอเดียทำสลัดกับแชมเปญดิบ

สถานีบริการน้ำมัน

รสชาติของของว่างสลัดนั้นขึ้นอยู่กับน้ำสลัดเป็นส่วนใหญ่ รสชาติของมันคือจินตนาการของคุณเท่านั้น! พื้นฐานของการกรอกสามารถ:

- น้ำมะนาว;

- ซีอิ๊ว;

- น้ำส้มสายชู;

- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;

- น้ำมันพืช;

- ไวน์แห้ง

- น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่เปรี้ยวและผลไม้ ฯลฯ

ส่วนผสมเพิ่มเติม

ฐานเติมสามารถให้บริการ:

- เครื่องเทศ;

- เครื่องเทศ;

- มัสตาร์ด;

- กระเทียม;

• ด้วยแชมเปญดิบ ส่วนผสมจากผัก (ผักและผลไม้) และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว: เนื้อไก่ หมู เนื้อวัว สลัดของว่างกับเนื้อรมควัน: เนื้อสัตว์และไส้กรอกก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

• สลัดที่มีส่วนผสมของชีสแข็งและมะกอกมีรสชาติอันสูงส่ง

• บ่อยครั้งในสูตรสำหรับสลัดกับแชมเปญสด คุณสามารถหาไข่ต้มได้ พวกเขาทำให้ความคมชัดของน้ำสลัดอ่อนลงและให้รสชาติที่นุ่มนวล

• มายองเนสปกติของเราค่อนข้างเหมาะสำหรับการแต่งตัว!

เมื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของเราแล้ว คุณจะเข้าใจได้ง่ายว่าสลัดแชมเปญสดสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่เก็บไว้ในตู้เย็นของคุณในปัจจุบัน และการเติมไม่ควรเป็นปัญหา เปิดจินตนาการของคุณแล้วลุยเลย!

ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัดต่าง ๆ ช่องที่แยกจากกันนั้นถูกครอบครองโดยอาหารที่ปรุงด้วยการเพิ่มแชมเปญ เห็ดเหล่านี้สามารถใช้ได้ในรูปแบบต่างๆ - ดิบ, ทอด, ดอง สลัดเห็ดเห็ดสามารถเป็นแบบเบา ๆ โดยเติมผักต่าง ๆ หรือเนื้อสัตว์มากมาย ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับโภชนาการประจำวันและสำหรับตารางงานรื่นเริง

"ทุ่งเห็ด"

สลัดที่เรียกว่า "เห็ดเกลด" เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แชมเปญหมัก - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• พวงของผักใบเขียว - หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ 300 กรัม
• มายองเนส.

สลัด "Polyana" กับแชมเปญจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขั้นแรก ต้มไข่ มันฝรั่งแจ็คเก็ต และเนื้อในน้ำเกลือ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะถูกปอกเปลือกหรือปอกเปลือก ชีส ไข่ และมันฝรั่งถูบนเครื่องขูดหยาบ เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียด ใช้มายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามสลัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่

นอกจากนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนสด้านบน ชีสมาก่อน ตามด้วยเนื้อ ไข่ มันฝรั่ง และผักใบเขียว แชมเปญหมักทั้งหมดถูกกดด้วยขาเข้าไปในชั้นบนสุดที่อ่อนนุ่มทั่วทั้งบริเวณ สลัดเห็ดเห็ดดูค่อนข้างดั้งเดิมและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม

สลัดเห็ดแฮม

สลัดกับแชมเปญสูตรซึ่งประกอบด้วยแฮมและน้ำสลัดแบบเบา ๆ ผสมผสานปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับการปรุงอาหารต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แฮม 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
• มะเขือเทศ;
• arugula 100 กรัม
• ช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ศิลปะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง Arugula ถูกล้างและทำให้แห้ง เห็ดดิบหรือทอดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟาง ถัดไปเทส่วนผสมลงในชามสลัดเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก สลัดผสมเบา ๆ จากนั้นจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ

"สีเขียว"

สลัดเห็ดแชมปิญอง "สีเขียว" เป็นอาหารประเภทเบา ๆ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมลองทำอาหารโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แชมเปญ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.
• เนย 50 กรัม
• ชีส, พาร์เมซานวาไรตี้ - 50 กรัม

ในการแต่งจาน คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล., มะนาว ½ ลูก, น้ำมันมะกอก 40 มล.

จากผักใบเขียว ควรเตรียมผักชีฝรั่ง 5 กรัม คื่นฉ่าย 60 กรัม สลัดฟรีซ ข้าวโพด และโลโลรอสโซอย่างละ 50 กรัม

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเห็ด เห็ดทำความสะอาดล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ กระเทียมปอกเปลือกและบีบผักชีฝรั่งสับ น้ำมันละลายในกระทะ ใส่เห็ดผักชีฝรั่งกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ทอดด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นไวน์จะถูกเติมลงไปและเคี่ยวต่ออีกนาที

คื่นฉ่ายหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางในชามสลัด น้ำมะนาวคั้นอยู่ด้านบน เติมน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกและผสมเป็นเวลา 2 นาที ใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ชีสขูดหยาบ ใส่ผักกาดหอมและพาร์เมซานครึ่งหนึ่งลงในชามสลัดและผสม วางเห็ดอุ่น ๆ ไว้ด้านบน ก่อนเสิร์ฟ สลัดเห็ดโรยด้วยชีสแข็งที่เหลือ

สลัดกับแชมเปญและอกไก่

สลัดเนื้อน่ารับประทานสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำประจำครอบครัวและสำหรับงานรื่นเริง มันจะต้องมีส่วนผสม:

• แชมเปญหมัก 400 กรัม
• อกไก่;
• วอลนัทครึ่งแก้ว
• ชีส 200 กรัม
• แตงกวา;
• พวงของผักใบเขียว;
• 2 ไข่;
• มายองเนส.

ขั้นแรกต้มเนื้อและไข่ ขณะที่กำลังเย็นตัวอยู่ คุณควรหั่นเห็ด แบ่งเป็นสี่ส่วน ถูบนชีสขูดหยาบ ถั่วและผักใบเขียวถูกบดขยี้ แตงกวารวมถึงไข่และเนื้อสัตว์ที่เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าสำหรับสลัด ผสมอกไก่กับแชมเปญและส่วนผสมอื่น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพร สลัดเย็นเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดเห็ดและข้าวโพด

การผสมผสานดั้งเดิมของรสชาติของเห็ด ชีส และข้าวโพดหวานทำให้สลัดต่อไปนี้แตกต่างกับแชมเปญจากของที่คล้ายคลึงกัน สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน สำหรับสลัดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีส 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญองดิบ 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• หัวหอมใหญ่;
• มายองเนส.

เพื่อเตรียมสลัด คุณควรทอดเห็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวหอมจะถูกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางเห็ดในกระทะและเคี่ยวกับหัวหอมจนนิ่ม วางข้าวโพดไว้ในชามสลัด ถูชีสบนเครื่องขูด ใส่เห็ดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ความร้อนควรละลายชีส สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แข็งตัว จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร อร่อย!