एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में चावल के साथ हाथी। चावल के साथ चिकन हेजहोग - "नुकीला" मीटबॉल! चावल के साथ चिकन हेजहोग पकाने के तरीके और उनके लिए मूल सॉस एक प्रेशर कुकर में चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस हेजहोग

ये वही हैं जिनकी मुझे प्यारी और बड़ी आंखें हैं धीमी कुकर में उबले हुए हेजहोग. सुंदर है ना? और स्वादिष्ट!

चावल के साथ हेजहोग मीटबॉल की किस्मों में से एक है, जैसा कि आप जानते हैं, सबसे अधिक पकाया जा सकता है विभिन्न तरीके. और धीमी कुकर में भाप लेना शायद सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वास्थ्यप्रद है।

और स्वाद धीमी कुकर में उबले हुए हेजहोग, वे महान हो जाते हैं। हाँ, उनके पास शीर्ष पर नहीं है सुनहरा भूरालेकिन हर कोई इसे प्यार नहीं करता। लेकिन पकवान आहार बन जाता है (विशेषकर यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस के लिए दुबला मांस लेते हैं), और इसमें सभी विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ यथासंभव संरक्षित होते हैं। और क्योंकि चावल के साथ स्टीम हेजहोग न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी एकदम सही हैं।

धीमी कुकर में उबले हुए हेजहोग के लिए हमें क्या चाहिए:

• आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस
• प्याज - एक टुकड़ा
• चावल - 1 मल्टी कूकर कप
• मसाले और नमक स्वादानुसार

धीमी कुकर में हेजहोग को कैसे भाप दें:

चावल को धोइये, प्याज को बारीक काटिये और डालिये कीमा. इसे सख्त सतह पर मारें। हम कीमा बनाया हुआ मांस से हेजहोग को अंधा करते हैं।

धीमी कुकर में दो गिलास पानी डालें, ऊपर से भाप देने वाली टोकरी रखें, ग्रीस लगा दें वनस्पति तेल, और वहाँ चावल के साथ हमारे मांस के हाथी डाल दो।

खाना बनाना एक बहुरंगी में हाथीभाप मोड में 40 मिनट के लिए।

सिग्नल के बाद धीमी कुकर में उबले हुए हेजहोगतैयार।

हम तैयार पकवान को एक प्रकार का अनाज या किसी अन्य साइड डिश के साथ मेज पर परोसते हैं।

हम सिर्फ ऑफर नहीं करते हैं, बल्कि तुरंत जोर देते हैं कि आप इस डिश को जरूर ट्राई करें। इसके अलावा, प्रत्येक नुस्खा में आपको अलग-अलग स्वाद मिलेंगे, और उनके साथ अन्य भावनाएं भी होंगी।

हम आपको उबले हुए मांस से, टमाटर और चावल के साथ मांस से, चावल और मांस के साथ गोभी से, मशरूम से, एक प्रकार का अनाज के साथ मांस से हेजहोग पेश करते हैं। प्रत्येक विकल्प पिछले एक से काफी अलग है। इसका मतलब है कि कार्य सप्ताह के दौरान आप सभी विकल्पों को आजमा सकते हैं और आपके परिवार को यह भी ध्यान नहीं होगा कि यह व्यावहारिक रूप से एक व्यंजन था।

हेजहोग को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। उन्हें एक साइड डिश, कटी हुई ताजी सब्जियां या सॉस के साथ परोसा जा सकता है, और इसके अलावा ताजा पीटा ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा। आप ताजी सब्जियों के सलाद के साथ भी ले सकते हैं। यह एक जरूरी प्रयास है!

तैयारी के सामान्य सिद्धांत

आज हम सबसे अधिक से विभिन्न हेजहोग तैयार कर रहे हैं विभिन्न सामग्रीजहाँ तक आप समझ सकते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण घटक, शायद, कीमा बनाया हुआ मांस होगा।

आप बाजार में या स्टोर में बिल्कुल भी कोई भी स्टफिंग चुन सकते हैं, लेकिन आपको इसे सही तरीके से करने की भी जरूरत है। कोई भी खराब, लापता मांस से बने व्यंजन नहीं खाना चाहता, है ना?

1. शुरू करने के लिए, याद रखें कि जितनी जल्दी आप खरीदारी करने जाते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आपको ताजा सामान मिल जाए, चाहे वह एक विशेष स्टोर हो या बाजार;
2. अगला आइटम है दिखावट. सबसे पहले, कोई कुछ भी कह सकता है, आप इस तरह से कीमा बनाया हुआ मांस की सराहना करेंगे। यदि सतह हवादार है, तो इसका मतलब है कि कीमा बनाया हुआ मांस एक घंटे या एक दिन से अधिक समय से काउंटर पर है। यदि एक सूखी पपड़ी के साथ कवर किया गया है, तो दूसरा विकल्प है;
3. यदि कीमा बनाया हुआ मांस की सतह ग्रे है, और विक्रेता दर्शाता है कि अंदर सब कुछ ठीक है, क्योंकि एक चमकदार लाल रंग है, तो इस व्यक्ति पर भरोसा न करें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस पहले से ही ग्रे हो गया है, तो यह स्पष्ट रूप से ताजा नहीं है;
4. अगला, मांस के रंग पर विचार करें। अगर यह चिकन का कीमा- हल्का गुलाबी रंग होना चाहिए, अगर बीफ - बरगंडी, अगर पोर्क - गुलाबी। किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस में सफेद धब्बे होने चाहिए - वसा;
5. अगला क्षण काउंटर है। उत्पाद में क्या है, इस पर ध्यान दें। यदि मांस के नीचे खून का एक पूल है, तो उसे न खरीदें। यदि आपके पास कोई नहीं है, तो भी न खरीदें। इसका मतलब है कि स्टफिंग में टेंडन और कार्टिलेज जोड़ दिए जाते हैं, जिससे कुछ भी आसानी से बाहर नहीं निकल सकता है। पोखर का रंग भी गहरा और बादल नहीं हो सकता;
6. कीमा बनाया हुआ मांस की सतह भी फिसलन नहीं होनी चाहिए, क्योंकि अगला कदम रंग को ग्रे में बदलना है। तदनुसार, यह उत्पाद पहले से ही खराब हो रहा है;
7. विक्रेता से एक बैग के लिए पूछें जिसमें थोड़ी मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस हो। शुरू करने के लिए, यह समझने के लिए इसे पीस लें कि स्थिरता कितनी समान है। द्रव्यमान नरम होना चाहिए, कठोर टुकड़ों के बिना;
8. फिर आप उसी स्टफिंग को सूंघ सकते हैं। मांस की हल्की, सुखद सुगंध होनी चाहिए। यदि आप मसालों की सुगंध को सूंघते हैं, तो निर्माता ने इस तरह से उत्पाद की सड़ी हुई गंध को छिपाने की कोशिश की।

अब आप पहले से ही जानते हैं कि आज के व्यंजन के लिए सही मुख्य सामग्री कैसे चुनें। बाकी किराने की सूची के लिए स्टोर पर जाएं और आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में हाथी

पकाने का समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी

स्टीम कुकिंग हमेशा अन्य सभी हीट ट्रीटमेंट से बेहतर होती है। हर कोई हार्दिक और आहार हेजहोग पसंद करेगा!

खाना कैसे बनाएं:

टिप: अगर आपको प्याज की प्लेट्स को महसूस करना पसंद नहीं है, तो आप इसे मैश किए हुए आलू में ब्लेंडर से मैश कर सकते हैं। स्वाद वही रहेगा, लेकिन बनावट नरम होगी।

स्वादिष्ट टमाटर ड्रेसिंग के सभी प्रेमियों को समर्पित। एक ही तरह की चटनी के साथ सबसे कोमल हाथी एक बार में खाए जाते हैं।

कितना समय - 2 घंटे।

कैलोरी सामग्री क्या है - 177 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. प्याज से भूसी निकालें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें;
2. शिमला मिर्च को धोइये और डंठल हटाकर बीज निकाल दीजिये, सफेद दीवार हटा दीजिये. फल को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें;
3. गाजर को धोकर छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें या दरदरा कद्दूकस कर लें;
4. कीमा बनाया हुआ मांस में आधा प्याज डालें, नमक और धुले हुए चावल डालें, मिलाएँ;
5. मांस को मारो और उसके गोले बनाओ;
6. मल्टीक्यूकर की क्षमता में थोड़ा सूरजमुखी तेल डालें, "फ्राइंग" मोड चुनें;
7. गाजर को भूनें, प्याज का दूसरा भाग और शिमला मिर्चदस मिनट के भीतर;
8. एक अलग कंटेनर में मिलाएं टमाटर का पेस्ट, आटा और खट्टा क्रीम;
9. दो गिलास में डालो गर्म पानीऔर अच्छी तरह से हिलाओ;
10. सब्जियों पर एक कंटेनर में हेजहोग डालें और शीर्ष पर टमाटर-खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ सब कुछ डालें;

युक्ति: आप ड्रेसिंग में खट्टा क्रीम नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन इसे तुरंत कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। इस मामले में, आपको टमाटर के पेस्ट की मात्रा को थोड़ा बढ़ाने की जरूरत है।

कुछ मसालेदार मशरूम जोड़ने के बारे में क्या? यह कुछ नया और अकल्पनीय रूप से स्वादिष्ट निकला! क्षुधावर्धक और साइड डिश के रूप में उपयुक्त।

1 घंटा 20 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 160 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. मशरूम को मैरिनेड से निकालें और उन्हें स्ट्रिप्स या टुकड़ों में काट लें;
2. छिलके वाले प्याज को चाकू से काट लें या ब्लेंडर में पीस लें;
3. चावल को पानी के साथ डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें, फिर धो लें;
4. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मशरूम, अंडा, प्याज मिलाएं और द्रव्यमान को गूंध लें;
5. चावल डालें, पानी निथारने के बाद, फिर से मिलाएँ;
6. कीमा बनाया हुआ मांस से स्वाद और हेजहोग बनाने का मौसम;
7. एक अलग कंटेनर में, खट्टा क्रीम में आधा गिलास पानी डालें और नमक डालें, अगर वांछित हो तो लहसुन डालें;
8. मल्टीक्यूकर बाउल को लुब्रिकेट करें मक्खनऔर उस में हेजहोग डालें, ऊपर से खट्टा क्रीम डालें;
9. कार्यक्रम "बेकिंग" चुनें और पचास मिनट तक पकाएं।

युक्ति: मसालेदार मशरूम को ताजा के साथ बदला जा सकता है, लेकिन फिर आपको कीमा बनाया हुआ मांस में अधिक मसाले जोड़ने की जरूरत है।

यहां तक ​​की सफ़ेद पत्तागोभीकोमल हो सकता है। यह आज के हेजहोगों द्वारा सिद्ध किया जाता है, जिसमें इसे जोड़ा जाता है। मसालों के साथ मिलकर दिल जीत लेती है ये डिश!

कितना समय - 2 घंटे 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 150 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. धुले हुए चावल को स्टोव पर या धीमी कुकर का उपयोग करके आधा पक जाना चाहिए;
2. प्याज को भूसी से मुक्त करें और काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस में आधा जोड़ें;
3. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा मारो, मसाले, चावल डालें और अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ;
4. दूसरे प्याज को सूरजमुखी के तेल में एक पैन में या धीमी कुकर में "फ्राइंग" मोड में भूनें;
5. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्याज में डालें और मिलाएँ;
6. टमाटर को धोकर डंठल हटा दीजिये, कद्दूकस कर लीजिये, छिलका हटा दीजिये;
7. प्याज और गाजर में टमाटर का रस डालें और द्रव्यमान को दस मिनट तक पकाएँ;
8. गोभी को धोकर काट लें, फिर नमक छिड़कें और हाथों से मसल लें;
9. मल्टी-कुकर कटोरे से सब्जी ड्रेसिंग को दूसरे कंटेनर में खींच लें, और मांस हेजहोग को मल्टीकुकर में ही बनाएं और उन्हें तल पर रखें;
10. फिर नमकीन गोभी के साथ हेजहोग छिड़कें और शीर्ष पर समान रूप से सब्जी ड्रेसिंग डालें;
11. मसाला और थोड़ा पानी डालें ताकि वह गोभी को ड्रेसिंग से ढक दे;
12. "बुझाने" मोड का चयन करें और डेढ़ घंटे तक पकाएं।
13. साग को धोकर काट लें, खाना पकाने के अंत में डालें और तेज पत्ता हटा दें।

युक्ति: इसके बजाय ताजा टमाटरआप 1 लीटर टमाटर के रस का उपयोग कर सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही मूल्यवान अनाज है, यह उपयोगी और बहुमुखी है। एक प्रकार का अनाज के साथ पके हुए हेजहोग का एक विशेष स्वाद होता है, जिसे बहुत से लोग चावल के ऊपर पसंद करते हैं।

कितना समय - 1 घंटा 50 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 208 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक प्रकार का अनाज कुल्ला और भिगोएँ, सभी कचरे को बाहर निकालें। दस मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें;
2. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें;
3. गाजर को धोकर दरदरा कद्दूकस कर लें;
4. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज और गाजर मिलाएं, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ लेने की सलाह दी जाती है;
5. एक प्रकार का अनाज भागों में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर स्वाद के लिए मौसम;
6. मल्टी-कुकर बाउल के तले को ग्रीस कर लें सूरजमुखी का तेलऔर उस में गढ़े हुए हेजहोगोंको बिछाओ;
7. दूसरी गाजर को भी धोकर छील लें, फिर हेजहोग के ऊपर कद्दूकस कर लें;
8. एक लीटर पानी में खट्टा क्रीम घोलें और उसके ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस और गाजर डालें, फिर से सीजन करें। यदि पानी हेजहोग को कवर नहीं करता है, तो इसे जोड़ा जाना चाहिए;
9. डेढ़ घंटे के लिए "बुझाने" मोड में पकाएं।

टिप: आप इस रेसिपी में पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं। आपको बस इसे काटकर तल पर रखना है, और गाजर के साथ-साथ एक छोटे से हिस्से के साथ हेजहोग छिड़कना है। नमक की मात्रा बढ़ा दें।

1. अगर आपको डर है कि आपका Meatballsवैसे भी खाना पकाने के अंत में अलग हो जाते हैं, हम आपको द्रव्यमान में जोड़ने की सलाह देते हैं कच्चे आलू. ऐसा करने के लिए, आपको बस आलू को छीलना है, रेत को धोना है और कंद को बारीक कद्दूकस पर पीसना है। इसे हेजहोग के लिए द्रव्यमान में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं;
2. मीट बॉल्स में कैलोरी की मात्रा कम हो, इसके लिए उन्हें स्टीम करें। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो आहार पर हैं या जिनके छोटे बच्चे हैं;
3. जब आप मांस हेजहोग को भाप दे रहे हों, तो आप उनके लिए एक साइड डिश भी तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस वांछित अनाज को कटोरे में उस डिब्बे में डालना होगा जहां पानी डाला जाता है। इस प्रकार, आप एक साथ एक मांस पकवान और इसके लिए एक साइड डिश दोनों तैयार करेंगे;
4. यदि आपके पास अभी भी हेजहोग हैं, और आप उन्हें नहीं निकालने का निर्णय लेते हैं, लेकिन उन्हें धीमी कुकर में छोड़ देते हैं, तो उन्हें ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें। यह केवल इसलिए आवश्यक है क्योंकि खुली हवा में चावल जल्दी सूख जाते हैं और सख्त हो जाते हैं। गर्म करने के बाद, यदि आपके पास इसे ढकने का समय नहीं है, तो यह आपके दांतों पर पहले से ही सिकुड़ जाएगा;
5. यदि आप अपने धीमी कुकर पर स्टू कार्यक्रम का उपयोग करते हैं तो आपको सबसे स्वादिष्ट हाथी मिलेंगे;
6. यदि आपके पास व्यंजनों में पर्याप्त विविधता नहीं है, तो आप एक विशेष सॉस तैयार कर सकते हैं। और एक ही समय में खट्टा क्रीम और टमाटर। बस उन्हें एक साथ मिलाएं और एक नया, असामान्य सॉस प्राप्त करें;
7. आपके हाथी जितने छोटे होंगे, उनका स्वाद उतना ही हल्का, अधिक कोमल होगा। और, तदनुसार, आपके पास जितनी अधिक गेंदें होंगी और वे अधिक समय तक चलेंगी;
8. ताकि आप गेंदों में गोभी के साथ हस्तक्षेप न करें, इसे जितना संभव हो उतना छोटा काट लें। यह मशरूम पर भी लागू होता है। आप भोजन को जितना कम काटेंगे, उन्हें गेंदों में इकट्ठा करना उतना ही आसान होगा।

ये हाथी बहुत हैं एक अच्छा विकल्पलंच या डिनर के रूप में। उन्हें के साथ प्रस्तुत किया जा सकता है नाजुक चटनी, आपका पसंदीदा साइड डिश और सुनिश्चित करें कि हर कोई संतुष्ट होगा। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और तेज़ है। क्यों नहीं कोशिश करो?

सब नहीं मांस के व्यंजन- वसायुक्त और पचने में कठिन। उन्हें स्वस्थ और कम चिकना बनाने के लिए कुछ व्यंजनों को स्टीम किया जा सकता है।

इन व्यंजनों में से एक उबले हुए हेजहोग मीटबॉल हैं। वे इतने हानिरहित हैं कि वे बच्चों के मेनू के लिए बहुत अच्छे हैं।

अगर आपका बच्चा पहले से ही खा रहा है चावल का दलियाऔर दुबला मांस - उसे ऐसे मीटबॉल देने का प्रयास करें!

अवयव:

• बीफ - 1 किलो
• प्याज - 1-2 पीसी।
• चावल गोल - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार
• अंडा - 2 पीसी।
• रिफाइंड वनस्पति तेल (स्टीमर ग्रेट्स को लुब्रिकेट करने के लिए)

बच्चों के लिए उबले हुए चावल के साथ हेजहोग मीटबॉल - फोटो के साथ नुस्खा:

1. उसी नुस्खा के लिए, आप अन्य मांस ले सकते हैं - मुख्य बात यह है कि यह दुबला है (सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा नहीं)। बच्चों के आहार के लिए, वील, टर्की या चिकन अच्छी तरह से अनुकूल है। तो, पहले आपको मांस को कुल्ला करने और इसे एक नैपकिन के साथ दागने की जरूरत है ताकि कोई अतिरिक्त तरल न हो। फिर इसे बोर्ड पर रखें और लगभग 3 सेमी आकार के टुकड़ों में काट लें।

2. मांस के टुकड़ों को यहां ले जाएं फूड प्रोसेसरया एक मांस की चक्की और कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दें। बदले में, हम इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।

3. हम प्याज को साफ करते हैं और प्याज का घी पाने के लिए इसे सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। सबसे छोटा ग्रेटर एक सतह है जिसमें तेज किनारों वाले छेद होते हैं। इस तरह के एक grater का उपयोग करते समय वांछित पदार्थ प्राप्त होता है। कीमा में प्याज का पेस्ट डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस में कच्चे चावल डालें और अपने हाथों से तब तक मिलाएँ जब तक कि यह कीमा बनाया हुआ मांस में समान रूप से फैल न जाए। कुछ गृहिणियां मीटबॉल में उबले हुए चावल (या आधा पका हुआ) डालती हैं, लेकिन हेजहोग के लिए कच्चे चावल की आवश्यकता होती है। कीमा बनाया हुआ मांस में, कच्चे चावल जैविक दिखेंगे, और जब मीटबॉल पकाए जाते हैं, तो यह अनाज सूज जाएगा और हेजहोग के प्यारे "कांटों" का निर्माण करेगा।

5. दो अंडे तोड़ें और उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें। फिर से सभी चीजों को अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें। मीटबॉल मिश्रण को नमक करें। हम बच्चों के लिए मीटबॉल बनाते हैं, इसलिए नमक के अलावा कुछ भी नहीं डाला जाएगा। ठीक है, यदि आप इस व्यंजन को वयस्कों के लिए एक दावत में बदलना चाहते हैं, तो आप स्वाद के लिए काली मिर्च या अन्य सीज़निंग मिला सकते हैं।

6. डबल बॉयलर की ग्रिल को वनस्पति तेल से चिकनाई दें, ताकि बाद में मीटबॉल को अलग करना आसान हो जाए। फिर हम कीमा बनाया हुआ मांस से 5 सेमी के व्यास के साथ गेंद बनाते हैं और इसे स्टीमर ग्रेट पर डालते हैं। हमारे पास बहुत सारे कीमा बनाया हुआ मांस है, इसलिए आप डबल बॉयलर के दो या तीन मंजिल भी पका सकते हैं। उसी समय, अतिरिक्त मीटबॉल को भविष्य के लिए जमे हुए किया जा सकता है।

7. स्टीमर को ढक्कन से ढक दें और टाइमर को 40 मिनट के लिए चालू कर दें। इस समय के दौरान, मांस को पकाने का समय होगा, और चावल हेजहोग "कांटों" को छोड़ देगा।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• गोल अनाज चावल - 150 ग्राम;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
• स्वादानुसार मसाले।

प्रिय लड़कियों और महिलाओं, यह उन लोगों के लिए एकदम सही व्यंजन है जो इसका पालन करते हैं उचित पोषणया डाइट पर है। साथ ही इस डिश को छोटे बच्चों के लिए भी बनाया जा सकता है.

पकाने में अविश्वसनीय रूप से आसान, उबले हुए धीमी कुकर में हल्के और रसदार चिकन हेजहोग आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे। वे हल्के रात के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं।

एक उबले हुए मल्टीक्यूकर में चिकन हेजहोग, फोटो के साथ नुस्खा

शुरू करने के लिए, हम सभी उत्पादों को तैयार करते हैं। चिकन मांस को डीफ्रॉस्ट करें, अतिरिक्त नमी से थोड़ा धोकर सुखा लें। हम प्याज को धोते हैं और साफ करते हैं। अंडे को अच्छी तरह से धोना न भूलें। हम चावल को साफ पानी तक धोते हैं और थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में भिगो देते हैं।
अब हम चिकन पट्टिका लेते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं और मांस की चक्की में स्क्रॉल करते हैं।
इसके बाद, हम प्याज को मांस की चक्की में भी स्क्रॉल करते हैं और चिकन मांस के साथ मिलाते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
हम चावल निकालते हैं, इसे थोड़ा सूखाते हैं और इसे अपने कीमा बनाया हुआ चिकन में डालते हैं।
यह सब अच्छी तरह मिला हुआ है।
हम लगभग आधा हथेली के आकार के हेजहोग कटलेट बनाते हैं और उन्हें धीमी कुकर में भाप देने के लिए तार की रैक पर रख देते हैं। चिकन स्टीम हेजहोग अधिक दिलचस्प लगेंगे यदि उन्हें ऊपर से चावल में भी रोल किया जाए।
धीमी कुकर में 1 - 1.5 लीटर पानी डालें, स्वाद के लिए पानी में तेज पत्ता डालें, चिकन हेजहोग कटलेट के साथ कद्दूकस करें। हम लगभग 40 मिनट के लिए "एक जोड़े के लिए" मोड चालू करते हैं। खाना पकाने के लिए तत्पर हैं।
तैयार पकवान को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों से सजाकर मेज पर परोसें। स्टीम्ड मल्टीक्यूकर में चिकन हेजहोग इनमें से एक है सबसे अच्छा व्यंजनउचित पोषण या आहार के लिए। बच्चों को चिकन और चावल के हाथी बहुत पसंद होते हैं। मेल मुर्गे की जांघ का मासऔर उबले हुए चावल शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करते हैं, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं और पचाने और आत्मसात करने में बहुत आसान होते हैं। ताजी या उबली हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं। बॉन एपेतीत!

एक नोट पर:

यदि आप बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं, तो आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और चावल की सुइयों के साथ छोटे हेजहोग के रूप में कटलेट मोल्ड कर सकते हैं। और आंख और नाक को काली मिर्च या लौंग से बनाया जा सकता है। यह बहुत अच्छा है अगर बच्चा खुद पकवान तैयार करने में भाग लेगा।

उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 जीआर।
• चावल - 1 अधूरा बहु गिलास
• बल्ब - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

बच्चों के लिए स्वादिष्ट, स्वादिष्ट हाथी चावल के साथ, मैंने इस बार पकाया। और उसने मुझे निराश नहीं किया। हेजहोग रसदार निकला, लेकिन चिकना नहीं, जैसा कि बच्चे के भोजन के लिए आवश्यक है।

उबले हुए मल्टीक्यूकर में चावल के साथ हाथी - फोटो के साथ नुस्खा:

1. हेजहोग के लिए खाना पकाने के उत्पाद: कीमा बनाया हुआ मांस दो बार एक मांस की चक्की (एक महीन ग्रिल पर), एक प्याज, एक अंडा, अच्छी तरह से धोए गए चावल का थोड़ा अधूरा बहु-ग्लास। नमक और काली मिर्च।

2. प्याज को ब्लेंडर से मैश करने के बाद, एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री डालें। नमक और काली मिर्च अवश्य डालें।

3. एक सजातीय स्टफिंग पाने के लिए सब कुछ मिलाएं।

4. मल्टी-कुकर पैन में 1 - 1.5 लीटर पानी डालें और बर्तनों को भाप देने के लिए एक कद्दूकस लगा लें। हम छोटे आकार के कोलोबोक बनाएंगे, उन्हें तुरंत धीमी कुकर में रख देंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस की इस मात्रा से लगभग 30 छोटे हाथी प्राप्त होते हैं। आधा एक बार में मल्टीक्यूकर में रखा जाता है। दूसरे आधे हिस्से को फ्रीजर में जमाया जा सकता है। और अगली बार, उन्हें धीमी कुकर में डालना और वांछित मोड सेट करना है।

5. मेरे पास पोलारिस 0517 मल्टीक्यूकर है, लेकिन किसी भी मल्टीक्यूकर में "स्टीम" फ़ंक्शन होता है। प्रोग्राम मोड "स्टीम" सेट करें, खाना पकाने का समय 1 घंटा। उलटी गिनती तुरंत शुरू नहीं होगी, बल्कि पानी में उबाल आने के बाद ही होगी, इसलिए खाना पकाने का कुल समय लगभग 1 घंटा 20 मिनट होगा। लेकिन अब आप सुरक्षित रूप से घर के अन्य कामों में आगे बढ़ सकते हैं, मल्टीकुकर सही समय पर अपने आप बंद हो जाएगा और हीटिंग मोड में चला जाएगा।

6. एक घंटे में हमारे कोलोबोक हाथी में बदल जाएंगे। स्वादिष्ट और सुगंधित।

7. हेजहोग के साथ परोसें सब्जी साइड डिश. लेकिन यह किसी भी डेयरी मुक्त अनाज के साथ संभव है।