Nous vous offrons recette originale salade de mimosa aux pommes. La salade est incroyablement délicieuse. Si vous y ajoutez de la décoration, il est tout à fait possible de la mettre sur la table de fête. Le prix est assez bon marché, ce qui est également un avantage non négligeable en faveur de la préparation d'une salade.Vous pouvez cuisiner beaucoup plus avec une pomme différentes salades. les pommes s'améliorent qualités gustatives salade, apportant de la fraîcheur. Lire la suite: .
Ingrédients:
- nourriture en boîte
- 100 grammes de fromage à pâte dure
- 1 tubercule de pomme de terre
- 1 oeuf
- 1 petit oignon
- 1 petite carotte
- Mayonnaise
- sel.
Comment faire cuire la salade pomme mimosa:
Nous prenons de la nourriture en conserve propre jus. De cette façon, il a meilleur goût. Si les fonds le permettent, vous pouvez acheter du saumon rose. Si nous faisons une version plus économique de la salade, le balaou convient tout à fait. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes avec leur peau. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau, du sel et baissez les légumes bien lavés.
Pour faire cuire les carottes et les pommes de terre plus rapidement, vous pouvez faire plusieurs piqûres. Salez à raison d'une cuillère à soupe de gros sel pour 2 litres d'eau. Cuire 30 minutes avec un couvercle. Lorsque les légumes sont cuits, épluchez-les soigneusement. Il est préférable de le faire jusqu'à ce que les légumes soient complètement refroidis. Dans une autre casserole, mettre l'oeuf à bouillir. Plongez-le dans de l'eau froide et placez la casserole sur feu moyen. Lorsque l'eau bout, notez 10 minutes. ce sera suffisant pour cuire un œuf dur. Dès que l'œuf est cuit, placez une casserole sous l'eau courante froide et écalez l'œuf.
- Retirez la peau de la pomme et retirez les pépins.
- Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Cela rendra l'oignon plus doux et enlèvera l'amertume.
- Égouttez le liquide de la nourriture en conserve et écrasez-le avec une fourchette. Mettez la première couche dans le bol dans lequel la salade sera servie.
- Répartir l'oignon uniformément sur le dessus.
- Vous pouvez râper les pommes de terre sur une râpe grossière ou les hacher finement. Nous privilégions une grande râpe. Nous étalons les pommes de terre, nivelons avec une fourchette, faisons un filet de mayonnaise sur le dessus.
- C'est maintenant au tour des carottes. Nous l'étalons également sur les pommes de terre en une couche uniforme et le recouvrons d'un mince filet de mayonnaise sur le dessus.
- Séparez soigneusement l'œuf en jaune et blanc. Nous frottons la protéine sur une râpe fine et la répartissons uniformément sur la couche de carottes. Pour les protéines, encore une fois, on fait un fin filet de mayonnaise.
- Ensuite, étalez le fromage râpé sur une râpe fine.
- Maintenant, nous frottons les pommes sur une râpe grossière et les posons sur le fromage. Nous égalisons avec nos mains, c'est l'avant-dernière couche.
- Râpez le jaune sur une râpe fine et saupoudrez-en la salade.
Décorez le mimosa avec la pomme avec les verts. Vous pouvez reprendre mon idée déco : réaliser des coupelles à oignons avec un bord bouclé, et mettre des baies rouges au centre. Vous pouvez utiliser des groseilles rouges ou des canneberges surgelées. Bon appétit!
Salade mimosa aux pommes
Liste d'épicerie :
- 200 grammes de poisson en conserve
- beurre - 50 gr
- mayonnaise - au goût
- oignon - 3 pièces
- 200 grammes de pommes de terre
- herbes fraîches
- deux pommes
- 200 gr de fromage à pâte dure
- sel - au goût
Comment préparer la salade :
- Faites bouillir les pommes de terre à l'avance dans leurs uniformes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.
- Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et écalez-les. Sur une râpe fine, râper les blancs et les jaunes d'œufs dans des bols séparés.
- Pelez les oignons et hachez-les finement.
- Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
- Bien écraser le poisson à la fourchette sans verser l'huile.
- Mettez les pommes de terre râpées sur la couche inférieure de notre salade. Saler un peu et graisser avec de la mayonnaise légère.
- Mettez la purée de poisson sur les pommes de terre, graissez avec de la mayonnaise.
- Ensuite, une couche d'oignons hachés, saupoudrez-la de liquide sous le poisson.
- Mettez les écureuils râpés sur l'oignon, salez-les un peu, badigeonnez de mayonnaise.
- Mettez la pomme, râpée sur une râpe, sur la protéine. Saupoudrez-le de jus fraîchement pressé jus de citron.
- Ensuite - fromage à pâte dure râpé, mayonnaise.
- Râper un peu de beurre sur le fromage. Garnir de jaune d'œuf et d'herbes.
Salade de mimosa à la pomme
Un des les salades les plus populaires qui est préparé pour les vacances est la salade de mimosa, les options pour lesquelles il existe de nombreuses préparations. La salade de mimosa aux pommes et au poisson est l'une de ces options. Comme elle est très simple à préparer, une telle salade pourra bien diversifier le menu du jour de vos proches.
Ingrédients:
- 50 grammes de beurre,
— 1 pomme aigre,
— 200 gramme de fromage,
- 3 oignons,
- 3 pommes de terre,
- 3 œufs de poule,
- 200 grammes poisson en boite(balaou, maquereau, hareng),
- un peu de mayonnaise
- verdure,
- sel.
Cuisson:
- Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, épluchez-les et frottez-les sur une râpe, ou coupez-les en petits cubes.
- Faites bouillir les œufs, écalez et frottez les jaunes et les blancs séparément sur une râpe fine. Nous frottons également le fromage sur la même râpe et hachons finement l'oignon.
- Bien écraser le poisson avec une fourchette, mais ne pas verser l'huile en dessous.
- Ensuite, nous prenons un saladier profond et déposons la salade en couches. Tout d'abord, étalez les pommes de terre, le sel et la graisse avec de la mayonnaise, puis étalez le poisson et la graisse avec de la mayonnaise, puis étalez l'oignon haché et saupoudrez-le de liquide sous le poisson utilisé.
- Vient ensuite une couche de protéines, qui est salée et enduite de mayonnaise. Une pomme est frottée sur la protéine et saupoudrée de jus de citron afin que les pommes ne noircissent pas.
- Après cela, le fromage est saupoudré, enduit à nouveau de mayonnaise et saupoudré de beurre râpé.
- La dernière couche est constituée du jaune, qui est saupoudré sur toute la surface de la salade. La salade prête est décorée d'herbes.
Salade de mimosa au riz et aux pommes
Ingrédients pour la Salade de Mimosa avec du Riz et des Pommes :
- 1 boîte de saumon balaou ou rose à l'huile ou jus propre,
- 2 pommes
- 5 oeufs
- 0,5 tasse de riz
- 50 g de beurre,
- 1 oignon
- 1-2 carottes
- Mayonnaise,
- sel.
Recette de salade de mimosa avec du riz et des pommes.
Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les. Faire bouillir et éplucher les carottes. Pelez les pommes et les pépins. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Râper les pommes pelées, les carottes et le beurre congelé sur une râpe grossière. Râpez séparément les blancs et les jaunes d'œufs sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon et versez dessus avec de l'eau bouillante. Ecraser le poisson à la fourchette. Mettez les pommes en couches dans un saladier, puis le poisson en conserve, les oignons, le riz, le beurre, carottes, blancs d'œufs, jaunes. Tartiner toutes les couches, à l'exception des jaunes, de mayonnaise et de sel au goût. Lire la suite: .
Bon appétit!
La salade tire son nom de son apparence- il est de coutume de le décorer avec des jaunes râpés sur le dessus, qui ressemblent à des fleurs de mimosa jaune vif. La recette a presque 50 ans, mais à ce jour, elle n'a pas perdu sa popularité.
La salade Mimosa classique est composée de conserves de poisson (sardine, balaou, thon, saumon kéta, saumon rose), de carottes, de pommes de terre, d'oignons et d'œufs. Étaler les produits en couches et enrober de mayonnaise. De nombreuses femmes au foyer le cuisinent sans pommes de terre, mais avec l'ajout de fromage fondu et de beurre. Il existe des recettes avec du riz, des pommes et noix. Aujourd'hui à recette étape par étape nous allons cuisiner une salade mimosa avec des pommes et du fromage. C'est en ajoutant une pomme que le plat se révélera juteux et avec une légère acidité, croustillant et très savoureux !
Temps de cuisson total : 90 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Rendement : 4 portions
Calories : 216,60
Ingrédients
- conserves de sardines à l'huile - 1 boîte (230 g)
- pommes de terre bouillies - 2 pcs. (200 g)
- carottes bouillies - 1 pc. (70g)
- oeufs de poule dur - 3 pcs. (150g)
- fromage à pâte dure - 100 g
- oignon - 1 pc. (50 grammes)
- pomme aigre-douce - 1 pc. (100g)
- jus de citron - 0,5 c.
- mayonnaise - 150 g
- sel - au goût
- aneth - pour la décoration facultatif
Cuisson
Grandes photos Petites photos
Faire bouillir les carottes et les pommes de terre avec leur peau à l'avance, laisser refroidir et peler. Faire bouillir séparément les œufs durs, verser eau froide et retirer la coque. Épluchez et hachez un petit oignon aussi finement que possible, versez de l'eau bouillante avec du vinaigre (1-2 cuillères à soupe de vinaigre par verre d'eau) et laissez refroidir complètement - en raison du marinage, il perdra son amertume et sa forte odeur.
Au fond du saladier, mettre les pommes de terre, râpées sur une râpe fine, saler légèrement pour que la salade ne soit pas fade. Couvrez la couche avec une portion de mayonnaise et étalez-la doucement avec le dos d'une cuillère - essayez de ne pas appuyer, la salade deviendra aérée.
Égoutter le liquide de la nourriture en conserve. Sélectionnez de gros os, écrasez le poisson à la fourchette et mettez-le dans un saladier. Dessinez un maillage clairsemé de mayonnaise.
La troisième couche est constituée d'oignons (pressez-la du liquide dans lequel elle a été marinée). Couvrir avec le moins de mayonnaise possible, juste assez pour relier les couches de laitue ensemble.
La quatrième couche est constituée de protéines râpées (mettez les jaunes de côté, ils iront décorer la salade). Tartiner de mayonnaise, étaler à la cuillère sans presser.
Rincez la pomme aigre, pelez-la, retirez le noyau et râpez-la. Répartir uniformément la pomme râpée sur la salade et arroser de jus de citron. Veuillez noter que cela doit être fait immédiatement avant d'ajouter à la salade, sinon les fruits pourraient noircir et sembler peu appétissants. Lubrifier avec de la mayonnaise n'est pas nécessaire.
Fromage râpé sur une râpe fine. Mettez une couche de fromage sur le dessus - graissez généreusement avec de la mayonnaise, étalez-la avec une cuillère sur toute la salade afin qu'il n'y ait pas de zones ouvertes. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
À la fin, décorez la salade avec les jaunes hachés. Pour la faire ressembler à une fleur de mimosa, vous pouvez utiliser des brins d'aneth ou des plumes d'oignon vert pour la décoration. Et vous pouvez simplement saupoudrer le dessus de jaunes, pilé avec une fourchette en miettes (vous n'avez pas besoin de lubrifier quoi que ce soit !).
La salade "Mimosa" aux pommes et au fromage est prête. Il doit être servi froid. Plus il infusera longtemps, plus il sera savoureux (au moins 1 heure, et encore mieux 3-4 heures). Il est aérien et très délicat, avec un goût de poisson prononcé et une acidité de pomme. Bon appétit!
La salade est le principal ajout à tout table de vacances. Mais de nombreuses femmes au foyer incluent des salades dans le menu du jour.
Ma famille adore aussi variété de salades. On aime particulièrement la salade Mimosa dans ses différentes versions.
En général, cette salade est non seulement savoureuse et satisfaisante, mais elle cuit rapidement. Et, si des invités se présentent à la porte sans prévenir, cette salade aide beaucoup. Presque toutes les femmes au foyer savent cuisiner une salade de mimosa. Les ingrédients pour sa préparation peuvent être différents. 
J'ai récemment fait une salade de Mimosa avec une pomme. L'ajout d'une pomme a donné la salade goût original. Pour le préparer, nous avons besoin de ces produits :
quatre ou cinq oeufs
quelques fromages fondus, je prends du fromage de l'amitié,
environ 200 g de beurre,
quelques pommes rouges
une boîte de sardines à l'huile
bulbe de taille moyenne
mayonnaise que vous aimez. 
1. Faites bouillir les œufs à feu moyen pendant sept minutes après l'ébullition. Pour qu'ils n'éclatent pas pendant la cuisson, ajoutez un peu de sel. Nous refroidissons les œufs durs, séparons les protéines des jaunes et les frottons sur une râpe fine sur un plat plat.
2. La deuxième couche ira avec nous fromage fondu, que nous frottons également sur une râpe. Pour bien les frotter, mettez-les au congélateur pendant une courte période afin qu'ils durcissent légèrement. Étalez uniformément le caillé râpé à l'aide d'une fourchette. Nous sortons le beurre du congélateur et le frottons sur une râpe fine. Graisser ensuite avec une fine couche de mayonnaise. 
3. Hacher finement l'oignon. Saupoudrer uniformément la salade et graisser légèrement le dessus avec de la mayonnaise. 
4. Ouvrez un bocal de sardines et videz-en le liquide. Nous pétrissons le poisson avec une fourchette, puis nous le déposons soigneusement avec la couche suivante, que nous graissons ensuite également avec de la mayonnaise. 
5. Il est maintenant temps de disposer les pommes. Frottez les pommes pelées sur une râpe grossière. Étaler sur la couche précédente et répartir uniformément. N'oubliez pas de bien graisser avec de la mayonnaise. 
6. Prenez les jaunes d'œufs et frottez-les sur une râpe fine. Saupoudrez-les délicatement sur le dessus et les côtés de la salade finie. Ensuite, nous envoyons notre salade de mimosa aux sardines au réfrigérateur pendant deux heures. Il a bien meilleur goût lorsqu'il est refroidi.
Pour ma famille, j'ai l'habitude de cuisiner cette salade le soir pour qu'elle soit bien imbibée la nuit. Les sardines peuvent être remplacées par du balaou ou du saumon rose, mais bien sûr à l'huile. Je vous souhaite à tous un bon appétit !
La salade "Mimosa" à la pomme, dont la recette sera présentée ci-dessous, se retrouve sur les tables de nombreuses familles russes. Il ne perd en rien l'option de cuisson classique, et une pomme correctement sélectionnée contribue au fait que le goût acquiert une teinte piquante avec une petite quantité d'acidité agréable. Mais plus sur tout.
Alors, quelle est la recette de la salade mimosa à la pomme ? Ou y en a-t-il plusieurs ?
Pour exécuter la recette de salade Mimosa avec une pomme, vous devez tout préparer ingrédients nécessaires, dont le plat sera composé. Ainsi, vous aurez besoin de :
- Poisson en boite. Quant au choix, alors fiez-vous à votre goût. En fait, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson, mais le saumon rose, le maquereau, le thon sont plus souvent pris. La salade sera très savoureuse si vous utilisez du foie de morue. Les principales conditions de cuisson: assurez-vous de vider tout le liquide du pot et de retirer les os.
- Les carottes et les pommes de terre sont des composants essentiels du mimosa. Avec leur choix, tout est plus simple : pour qu'il n'y ait pas de pourriture. Selon la norme, ils sont bouillis et ajoutés à la salade pré-râpée.
- Oignons, si vous voulez ajouter, vous devez verser sur de l'eau bouillante pour réduire l'amertume.
- Choisissez la mayonnaise pour la vinaigrette selon vos propres préférences. Vous pouvez refuser l'achat en faveur de la maison.
- Pour préparer la recette de salade Mimosa avec une pomme, il faut bien choisir le dernier ingrédient. La pomme doit être verte et acidulée. fruits sucrés ruine toute l'expérience.
"Mimosa" aux pommes et bâtonnets de crabe
La salade est un peu inhabituelle en termes d'ensemble d'ingrédients, mais le goût est excellent. Ainsi, ce plat peut légitimement occuper une place de choix dans votre menu de vacances ou de tous les jours.
Ingrédients
- glacé bâtonnets de crabe(elles remplaceront les conserves) - un emballage de 200 g ;
- grosse pomme verte - 1 pc .;
- blancs et jaunes d'œufs - 5 pièces;
- du fromage variétés de blé dur- 100g;
- oignon - 1 pièce;
- beurre congelé;
- mayonnaise - au goût.
Ingrédients
- Les œufs doivent être bouillis. Après avoir refroidi, pelez et séparez les jaunes et les protéines.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux.
- L'huile à l'état congelé est frottée sur une râpe.
- Le fromage est écrasé avec une râpe grossière.
- Mélanger les protéines, le fromage et le beurre.
- La salade est disposée en couches dans le récipient sélectionné: d'abord, un mélange de fromage, de beurre et de protéines, enduit de mayonnaise; puis l'oignon est disposé et à nouveau enduit de mayonnaise; des bâtonnets de crabe hachés enduits de mayonnaise sont placés sur le dessus; la pomme râpée est disposée dans l'avant-dernière couche et saupoudrée de jaune haché et de mayonnaise sur le dessus.
Vous pouvez décorer "Mimosa" avec des légumes verts hachés. Comme vous pouvez le voir, la recette présentée s'écarte des canons classiques de la cuisine, puisque les carottes, les pommes de terre et le poisson en conserve ne sont pas ajoutés. La salade "Mimosa" avec pommes de terre et carottes sera présentée ci-dessous. Considérons-le en détail.
Salade de mimosa aux pommes et fromage
Cette recette est facile à réaliser car elle contient tous les ingrédients présents dans version classique. La seule différence sera que la composition contient toujours des pommes et du fromage à pâte dure.
Ingrédients
- poisson en conserve - 1 boîte;
- oignon - 1 grosse tête;
- fromage - 100 grammes;
- pomme - 1 grosse;
- œufs - 5 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- pommes de terre - 4-5 pièces;
- Mayonnaise.
Cuisson
- L'huile est drainée du poisson en conserve et la carcasse elle-même est pétrie à la fourchette, en enlevant les os en cours de route.
- Les œufs, les carottes et les pommes de terre sont bouillis. Les protéines et les jaunes sont séparés: les premiers sont râpés et les jaunes sont pétris à la fourchette.
- Les oignons sont écrasés.
- Le fromage et la pomme sont frottés sur une râpe.
- Une fois tous les ingrédients préparés, ils commencent à former la salade Mimosa avec des conserves et une pomme. Le plat est disposé en couches, chaque couche étant enduite de mayonnaise: 1 - poisson, 2 - oignon haché, 3 - protéines combinées avec du fromage, 4 - carottes râpées, 5 - pomme, 6 - pommes de terre. Une fois la dernière couche enduite de mayonnaise, elle est saupoudrée de jaune.
Salade prête. Mais il vaut mieux le laisser tremper un peu avec de la mayonnaise. Pour ce faire, le plat doit être retiré pendant 20 à 30 minutes au réfrigérateur.
"Mimosa crémeux"
Le beurre de la salade Mimosa peut mettre certaines personnes dans un état de stupeur. Mais c'est jusqu'à ce qu'un tel plat soit essayé. Une recette avec sa préparation est déjà présentée ci-dessus, et en voici une autre.
Ingrédients
- saury dans un bocal - 1 pc .;
- blancs et jaunes d'œufs - 5 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 grammes;
- oignon - 1 tête;
- pomme avec acidité - 2 pièces;
- beurre congelé - 50 grammes :
- noix - 50 grammes.
Cuisson
- Certains ingrédients doivent être préparés à l'avance : écraser le balaou, hacher l'oignon, faire bouillir les œufs, râper les pommes et le fromage, hacher les noix en miettes.
- Disposez maintenant les couches (sans oublier la lubrification à la mayonnaise): 1 - écureuils râpés, 2 - poisson en boite, 3 - oignon, 4 - pomme, 5 - beurre congelé râpé sur une râpe fine (vous n'avez pas besoin de graisser la couche d'huile avec de la mayonnaise), 6 - fromage, 7 - jaune.
- Saupoudrer le dessus de la salade de chapelure de noix et réfrigérer pendant 20 minutes.
Lorsque la salade Mimosa au beurre, pomme et fromage est servie à table, cet ingrédient ne fondra pas encore, ce qui donnera au plat goût crémeux. Essayez-le - vous ne le regretterez pas.
"Mimosa" à la pomme et au riz
La salade "Mimosa" dans sa version classique est copieuse. Mais afin d'améliorer encore plus cette qualité, des chefs expérimentés ont expérimenté et ajouté un nouveau composant au plat - le riz bouilli. Considérez ensuite la recette de cette salade.
Ingrédients
- riz à grains ronds - 200 grammes;
- œufs - 5-6 pièces;
- poisson en conserve - 2 boîtes;
- fromage à pâte dure - 200 grammes;
- pommes aigres - 2 pièces;
- oignon - 1 tête;
- Mayonnaise.
Cuisson
- Le riz est lavé et mis au feu. Porter à ébullition, après avoir salé l'eau. Le riz est lavé à l'eau froide.
- Les œufs sont bouillis pendant 10 minutes, refroidissent, épluchent et séparent les protéines et les jaunes.
- L'oignon est coupé.
- Les aliments en conserve sont écrasés à la fourchette, les os sont enlevés.
- Frottez les pommes et le fromage sur une râpe fine.
- Maintenant, la salade est disposée en couches, sans oublier d'enrober chacune de mayonnaise: pommes, riz froid, conserves, oignons, protéines, fromage et en plus - jaune haché.
La salade est également laissée à tremper, puis le repas est commencé. Bon appétit!
Étape 1 : préparez et faites cuire les carottes et les pommes de terre.
recette pour ça délicieuse salade aussi vieux que le monde, et même un débutant qui commence tout juste à cuisiner peut le supporter. Pour commencer, à l'aide d'une éponge de cuisine douce, lavez les pommes de terre avec les carottes. Nous transférons ces ingrédients dans une casserole, les remplissons d'eau froide propre 2-3 doigts plus haut et mettons à feu moyen. Après avoir fait bouillir le liquide, faire cuire les légumes 15 à 25 minutes, la durée peut varier selon la taille et la variété. Lorsqu'elles sont prêtes, à l'aide d'une écumoire, déplacez les pommes de terre avec les carottes dans un petit bol propre et laissez-les complètement refroidir près de la fenêtre entrouverte.Étape 2 : Préparez et faites bouillir les œufs.
En même temps, de la même manière, mais avec plus de soin, nous lavons les œufs de poule, les envoyons dans une petite casserole, la remplissons d'eau de manière à ce que son niveau soit supérieur de plusieurs centimètres à ce produit et la posons sur le brûleur adjacent , mis à feu moyen. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de vinaigre et de gros sel. Dès que le liquide commence à bouillir, on note l'heure et on fait cuire des œufs de poule durs 10 à 11 minutes. Ensuite, à l'aide de la même écumoire, transférez-les dans un bol d'eau glacée et laissez-les refroidir à température ambiante.
Étape 3 : préparez l'oignon.
Bien que les produits bouillis ne soient pas les principaux, mais importants, se refroidissent, nous sommes engagés dans d'autres ingrédients. Nous mettons une bouilloire à feu moyen avec environ 130 à 150 millilitres d'eau et la portons à ébullition. Ensuite, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez l'oignon, lavez-le, placez-le sur une planche à découper et coupez-le en petits cubes, pailles en demi-anneaux ou en quartiers d'une épaisseur ne dépassant pas 3-4 millimètres. Nous déplaçons les morceaux de ce légume dans un petit bol, y ajoutons 100 millilitres de vinaigre et après quelques minutes les versons avec de l'eau bouillante de la bouilloire. Gardez l'oignon dans le mélange obtenu 20 minutes. Ensuite, nous l'inclinons dans une passoire et la laissons là jusqu'à utilisation, de sorte que le verre soit en excès de liquide.
Étape 4 : préparez le balaou.
De plus, en utilisant la clé pour les conserves, nous ouvrons un pot de balaou. Videz soigneusement l'huile et transférez-la dans un petit bol ou une assiette creuse. Nous enlevons les petits os du poisson et pétrissons sa viande avec une fourchette de table jusqu'à l'état de bouillie.
Étape 5 : préparez les œufs durs.
Ensuite, nous épluchons les œufs durs réfrigérés de la coquille, les lavons, les séchons, séparons les protéines des jaunes et les frottons tour à tour sur une râpe grande, fine ou moyenne dans des bols propres séparés.
Étape 6 : préparez les pommes de terre bouillies et les carottes.
Après cela, retirez la peau des pommes de terre et des carottes refroidies et broyez-les de la même manière que les ingrédients précédents, c'est-à-dire des œufs de poule, mais dans des bols différents.
Dans ce cas, il est préférable d'utiliser une râpe grande ou moyenne.
Étape 7 : Préparation de la pomme
Maintenant, nous lavons la pomme, l'essuyons avec une serviette en papier, à l'aide d'un nouveau couteau, la coupons en 2 parties égales, en retirons le noyau avec les graines, ainsi que la queue et coupons soigneusement une couche de peau dense du tonique fruit. Ensuite, nous frottons sa pulpe sur une râpe grossière dans un récipient séparé, mettons le reste sur le comptoir produits souhaités et passez à l'étape suivante.
Étape 8 : préparez la salade Mimosa aux pommes.
Nous prenons un grand plat plat ou un saladier profond et y déposons les aliments préparés en couches. Donc, nous distribuons d'abord une couche de poisson et la graissons avec de la mayonnaise.
Protéine suivante - mayonnaise.
Puis carottes - sel - mayonnaise.
Oignons - mayonnaise.
Pomme - mayonnaise et pommes de terre - sel - mayonnaise. Ensuite, nous saupoudrons le produit formé de purée de jaune d'œuf, serrons la salade avec un film plastique et la mettons au réfrigérateur pendant quelques heures pour l'imprégnation, et après cela, vous pourrez la goûter!
Étape 9 : Servez la salade pomme mimosa.
La salade "Mimosa à la pomme" est servie fraîche. Avant de servir, il est décoré de brins d'herbes fraîches, d'aneth, de persil, de coriandre ou de légumes frais figurés. Ce délicieux est divisé en portions très soigneusement, avec un couteau spécial, plus comme une spatule de cuisine, il aide à préserver la structure en couches du plat.
Cette salade a un goût aigre-doux et un arôme de poisson prononcé, et elle est considérée comme un apéritif, même si elle s'avère si satisfaisante qu'elle passera pour un excellent dîner ou déjeuner très nutritif. Profitez!
Bon appétit!
Vous avez décidé de former une salade sur un plat ? Ensuite, afin de rendre ses bords uniformes et beaux, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un anneau spécial ou un côté d'un plat de cuisson amovible;
Certaines hôtesses utilisent du beurre pendant la cuisson, elles disent que cela lui donne une saveur plus délicate et plus riche. Cela peut se faire de plusieurs manières. La première option: ramollir et graisser une couche de pommes de terre avec. La deuxième option ne diffère de la précédente que par le fait que le beurre congelé est haché sur une râpe fine ou moyenne. Eh bien, la troisième voie est très intéressante ! Le beurre est fondu de n'importe quelle manière pratique jusqu'à un état liquide. Ensuite, ils refroidissent, combinent avec de la mayonnaise, secouez-les avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis imbibez toutes les graines de soja de la salade avec le mélange obtenu;
Parfois, une autre couche de fromage à pâte dure, finement hachée sur une râpe fine, est ajoutée à ce type de salade.
