Najlakši recept za knedle ikada. Recepti za knedle. Ovo će zahtijevati

Uz dodatak knedli, dobija se uobičajena supa novi ukusčime unosimo raznovrsnost u naš svakodnevni meni. No, paleta okusa prvih jela može se proširiti i brojnim opcijama za pripremu samih knedli, čije recepte nudimo u nastavku.

Kako napraviti knedle za supu od brašna - recept?

Sastojci:

• pšenično brašno - 90 g;
• jaja - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Ovaj recept za knedle za supu je najlakši i svaka domaćica može da se nosi sa njim. Dovoljno je pomiješati brašno sa solju, dodati malo razmućenog jajeta i mijesiti viljuškom dok se ne dobije homogeno tijesto, glatko i plastično, konzistencije poput gusta pavlaka. Ako ispadne pregusto, možete dodati malo čorbe ili vode i ponovo premesiti. Navlaženom čajnom žličicom skupljamo dijelove dobivenog tijesta i spuštamo u juhu. Ove knedle kuvajte tri minuta nakon ključanja.

Kako skuvati tijesto za knedle sa sirom?

Sastojci:

• pšenično brašno - 60-75 g;
• jaja - 1 kom.;
• tvrdi sir - 35 g;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Umutite jaja sa solju dok ne postane glatka, sipajte brašno, dodajte naribani sir na sitno rende i dobro izmiksajte dok ne dobijete konzistenciju guste pavlake. Kuhajte knedle kao i obično, uzimajući malo tijesta vlažnom vrelom kašikom i ubacujući ga u kipuću supu. Čim sve knedle isplivaju i juha proključa, možete je skloniti s vatre i poslužiti za stol.

Kako napraviti knedle od belog luka za supu?

Sastojci:

• pšenično brašno - 90-100 g;
• jaja - 1 kom.;
• - 15 g;
• beli luk - 3 zuba;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Umutiti jaje sa solju dok ne postane glatka, dodati majonez, prethodno oljušten beli luk i propušten kroz presu i promešati. Zatim dodati brašno i mesiti dobijeno testo dok se grudvice brašna ne otope i ne dobije se konzistencija guste pavlake. Knedle dodajte u supu sa kašičicom natopljenom vodom pet minuta pre nego što je jelo gotovo.

Kako napraviti ukusne knedle od krompira za supu?

Sastojci:

• - 1 čaša;
• pšenično brašno - 120 g;
• jaja - 1 kom.;
• pavlaka - 40 g;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Za pripremu okruglica od krompira potrebna nam je jedna čaša pire krompira. Da biste to učinili, potrebno je oguliti, prokuvati dok ne omekšaju i izgnječiti oko tri do četiri krompira. Možeš koristiti pire krompir ostatak od jučerašnje večere ili ručka. U to dodamo razmućeno jaje, pavlaku, sol po ukusu i umiješamo tijesto dodajući brašno dok se ne dobije homogena konzistencija, poput guste pavlake. Mokrom kašičicom sipamo supu i kuvamo knedle dok ne isplivaju. Takve knedle su posebno dobre u supi od gljiva.

Kako napraviti knedle od gljiva za supu - recept?

Sastojci:

• šampinjoni - 110 g;
• pšenično brašno - 120 g;
• jaja - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Za pripremu knedle od gljiva dobro operite šampinjone i kuhajte ih u vodi oko sedam minuta ili dok ne omekšaju. Zatim ocijedimo vodu, a pečurke izlomimo dok se ne dobije glatki pire. Dodati razmućeno jaje, so, pšenično brašno i mesiti do homogene mase, koju navlaženom kašičicom iznova uranjati u kipuću supu i kuvati dok ne isplivaju na površinu.

Kako napraviti knedle od griza za supu?

Sastojci:

Kuvanje

Umutiti jaje sa prstohvatom soli, dodati mleko, sitno seckani kopar, griz i promešati. Posudu s dobivenom masom prekrijemo poklopcem i stavimo u hladnjak na najmanje četrdeset minuta. Nakon isteka vremena, mokrom kašičicom u supu stavimo malo mješavine griza i držimo na vatri dok sve knedle ne isplivaju. U ovom slučaju, vatra bi trebala biti najmanja, a juha ne bi trebala ključati, već samo malo posustati.

Knedle od griza su posebno dobre u ribljim čorbama.

Ali čak i ako ne postite i imate jaja na raspolaganju, možete isprobati posne varijante - bilo današnji ili recept. Uvjeravam vas, nisu gori od slatkiša! Osim toga, bilo koga proizvod od brašna Dodatni ukus i aromu možete dodati uz pomoć začina. Ovog puta sam uradio upravo to. U tijesto sam dodala univerzalni začin koji uključuje papriku, crvenu papriku, kari, sušeni peršun, luk, šargarepu i celer. Jako mi se sviđa njegov ukus i činjenica da je delikatan. Možete koristiti bilo koje začine po želji, ali ako je u pitanju, na primjer, mješavina paprika, onda količinu treba uzimati drugačije - ne 1 kašičicu, kao što je slučaj sa univerzalnim začinima, već znatno manju.

Za ove knedle sam mesila testo a da se nije lepila za ruke. Ako ste navikli na drugu opciju (više tečno testo), kada ih ubacite u supu uz pomoć kašika, onda samo smanjite količinu brašna. Ali lično, više volim narezano ...

Trebali su mi ovi proizvodi:

• filtrirana voda - 150 ml
• Pšenično brašno klima uređaj - 2 čaše*
• suncokretovo ulje - 1 kašičica
• sol - 0,5 tsp
• univerzalni začin - 1 kašičica

* 1 šolja = 200 ml tečnosti = 125 g brašna

Moj pravac akcije:

Kombinujte 2 šolje prosijanog brašna, univerzalne začine i so. Sve suve sastojke temeljno promešati.

Prvo je ulila 130 ml vode, a zatim još 20 ml tokom procesa gnječenja. Trebalo bi da se vodite svojim brašnom, jer su gluten i sposobnost upijanja različiti.

dodao malo suncokretovo ulje. Uzeo sam mirisno.

I pažljivo mesiti testo - ne lepljivo za ruke i prilično elastično.

Podijelio sam ga na 4 dijela radi praktičnosti. Svaki od njih bio je zamotan kobasicom.

Kobasica je oštrim nožem malo ukoso izrezana. Ako se teško reže, oštricu noža pospite brašnom.

Ubacila je knedle u supu tako da ih juha prekrije. Nakon što su isplivali, kuhali su 3-4 minute i gasili.

To je sve - možete sipati na tanjire!

Knedle su ukusne i daju supi dodatnu sitost! Po mom mišljenju, kruh više nije potreban za takvo prvo jelo...

Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na Baking Online na ,

Među receptima domaćica svakako se mogu naći prva jela koja se poslužuju sa knedlama, knedle ili lijene knedle. Koje su odlične kao komponenta supe. Ovo je vrlo jednostavno, ali ukusno jelo od brašna, posebno sa čorbom, koje je kod nas stiglo iz Evrope i postalo omiljeno u domaćinstvu. Knedle se često brkaju sa knedle ili lijene knedle, ali u principu, ako uzmemo u obzir činjenicu da svaka domaćica kuha knedle, knedle, lijene knedle na svoj način, onda je razlika između ova tri jela samo u jednom - ime . Juha sa knedlama, knedle po ovom receptu, sa zadovoljstvom gutaju djecu.

Knedle- ovo je hladno kuvano testo, u bujonu, supi, koje se može poslužiti kao dodatak, zasebno drugo jelo ili kao deo prvog. Knedle su mešavina brašna i jaja, eventualno uz dodatak vode ili mleka. Mogu se poslužiti uz deserte. Knedle se ne pripremaju sa filom, uvek se sastoje od testa. Istina, neke kuhinje naroda svijeta kuhaju knedle čak i s pire krompirom. Ali ruske knedle su jednostavno pecivo.

knedle- Ukrajinska hrana. Ovo jelo se takođe sastoji od tijesta, ali ne tako strmo kao knedle. To je ono što ih razlikuje, iako se mnoge domaćice i knedle prave od gustog tijesta. Sastav knedle, osnovni: brašno, voda, jaje, so ili bez. Knedle se mogu skuvati u vodi ili čorbi, poslužiti kao zasebno jelo ili u supi.

lijene knedle- ovo su knedle bez punjenja (Vikipedija). Odnosno, za njihovu pripremu vam je potrebno uobičajeno beskvasnog testa kao knedle. Ali, naravno, postoji mnogo različitih recepata.

Skuvaćemo supu sa najviše jednostavan recept knedle (knedle ili lijene knedle) zovite kako hoćete.

Sastojci:

Brašno- 1-1,5 šoljica

Voda- 0,5 šolje

Pileće jaje-1 komad

Meso na kosti(svinjetina, junetina) -0,5 kg

Krompir- 3-4 komada srednje veličine

Šargarepa- 1 komad srednje veličine

Luk- 1 glava srednje veličine

Biljno ulje- za prženje

Začini: sol, mljeveni crni biber, lovorov list, začinsko bilje, bijeli luk (po želji).

Kako skuhati supu sa knedlama, knedlama ili lijenim knedlama

1. Zakuvamo čorbu. Da bismo to učinili, meso na kostima operemo pod mlazom vode, stavimo ga u šerpu i prelijemo hladnom vodom. Stavimo na srednju vatru i kuvamo oko 1 sat (u zavisnosti od vrste mesa za čorbu). Možete kuhati supu sa knedlama na piletini i samo na čorba od povrća. Meso treba da bude gotovo, da se lako odvaja od kosti.

Ne zaboravite da skinete prljavu pjenu s površine supe.

2. Kada je meso prokuvano, potrebno ga je izvaditi iz čorbe. Kada se malo prohladi meso odvojiti od kosti, iseckati i staviti u supu.

3. Procijedite juhu da u supi sa knedlama ne naiđu sitne kosti. Ovo nije samo neugodno, jer možete slomiti zub i ugušiti se. Zato nemoj biti lijen.

4. Kuvanje knedle. U činiji umutiti jaje, dodati prstohvat soli i vode, promešati. Zatim dodajte brašno dok testo ne postane čvrsto, ali savitljivo. Mnoge domaćice preporučuju dodavanje 1 kašičice biljnog ulja u tijesto za knedle. Razvaljamo tanke flagele, isečemo ih popreko na krugove i lagano zgnječimo u sredini (mada ovde, kako kažu, "ko šta briga"). Drugi, više komplikovane recepte knedle, knedle i lijene knedle možete pogledati u nastavku.

5. Krompir očistimo, narežemo na kockice i pošaljemo u kipuću čorbu.

6. Čim voda proključa stavite knedle u supu. Dodamo začine. Kuhajte supu na laganoj do srednjoj vatri, povremeno mešajući. Ako je krompir mlad, onda prvo stavite testo u supu, inače će se krompir prokuvati.

7 . Ogulite i nasjeckajte šargarepu sa lukom na bilo koji način koji vam odgovara. Šargarepa se može iseckati ili narendati. Luk narezan na sitne kockice. Pržite dalje biljno ulje i dodati u supu sa knedlama. Kuvajte 5 minuta. Dodajte začinsko bilje (peršun, kopar, zeleni luk- prema vlastitom nahođenju). Isključite vatru i pokrijte lonac poklopcem.

Ukusna supa sa knedlama (knedle) je gotova

Prijatno!

Koja je razlika između knedli i knedli

• Dough. Tijesto za knedle je strmo, za knedle mekano. Knedle se prave od jaja i brašna, isto tako domaći rezanci. Ali knedle su mekše, tijesto diše, možete mu dodati vodu, mlijeko ili otopljeni puter za nježnost.
• Dodatni sastojci. Ovo je glavna razlika između ova dva jela. U knedle mogu staviti fil, bilo koji, od mesa do povrća. Postoji i takva raznolikost knedle kao što su lijene knedle osnovno tijesto samo stavite rendani svježi sir i prokuvajte u vodi, poslužite sa pavlakom.
• Forma. Okrugle se obično prave okrugle, a knedle ovako: uvaljaju tijesto u kobasicu i isjeku na sitne komade, pa prokuvaju.

Ali u stvari, knedle i knedle su jedno te isto, samo unutra različite zemlje imaju svoje karakteristike pripreme, serviranja. Svaka kuhinja na svijetu ima svoje knedle i knedle - tijesto, uz dodatak bilo kojih sastojaka koji se često koriste u tradicionalna kuhinja, kuvana u vodi ili bujonu, ili čak u mleku.

I knedle i knedle možete poslužiti uz potpuno različite supe: piletina, heljda, krompir, pirinač. Možete ih kuvati i zasebno u čorbi, a poslužiti uz meso, slaninu, prženje luka, mleveno meso, kuvano meso i ptica. Sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, džemom.

Recepti - knedle

Recept: knedle od brašna

• Mlijeko - pola čaše.
• Mook - 6 supenih kašika.
• Luk - 1 komad.
• Maslac - 40 grama.
• Jaja - 2 komada.
• Sol i papar.

Odvojite žumanca od belanaca. Izmiksajte žumanca sa puterom, ulijte mlijeko. Promiješajte i u tankom mlazu sipajte brašno, posolite i dodajte začine, pa dodajte snijeg od bjelanjaka, ponovo izmiksajte. Sada testo ostavimo 10 minuta, stavimo vodu da proključa, za kuvanje knedle treba oko 7 minuta, pošto je testo u ovom receptu tečnije. Knedle punimo prženjem sitno nasjeckanog luka i suncokretovog ulja.

Recept: Knedle sa krompirom

• Krompir - 5 komada.
• Brašno - pola čaše.
• Maslac - 40 grama.
• Sol i papar.
• Jaja - 2 komada.
• Luk - 1 komad.

Pripremamo pire krompir: ogulite krompir, iseckajte ga, skuvajte, izgnječite i dodajte puter, ako ima, možete dodati nekoliko kašika mleka. Sol i papar. Luk oljuštiti i sitno iseckati, propržiti u tiganju i pomešati sa pire krompirom.

U pire dodati jaja, brašno koje ćemo sipati u malom mlazu, dobro promešati, pobiberiti i posoliti. Zatim stavite vodu da proključa i prokuvajte knedle, oko 10 minuta, poslužićemo sa lukom i ulju.

Recepti - knedle

Knedle "prema poltavskom receptu"

• Brašno - pola kilograma.
• Kefir - pola litre.
• Jaje - 1 komad.
• Sol - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 1 kašika.
• Soda - 1 kašičica.
• Preliv: svinjska mast - 1 kašičica.
• Sijalica - 1 kom.
• Šargarepa - 1 komad.
• Svinjetina, mleveno meso - 300 grama.
• Beli luk - 6 zubaca.
• Juha - za kuvanje.
• Začini i začini.

Veoma zadovoljavajuće i neobične knedle, svideće se muškarcima. Možete ih kuhati za 20 minuta. Počnimo sa tijestom: u kefir dodati brašno (250 grama), jaje i sol, promiješati, dodati gašenu sodu. Sve izmešati, pa malo dodati preostalo brašno, zamesiti testo i ostaviti da odstoji 15 minuta. Knedle režemo na način na koji ste navikli, možete samo otkinuti komadić tijesta. Kuvajte testo oko 10-15 minuta u bujonu.

Preliv za knedle priprema se na sledeći način: u tiganju istopite svinjsku mast, propržite mleveno meso, sa lukom i šargarepom, začinite i dodajte začine, premažite knedle.

Knedle ili lijene knedle "slatke sa makom"

• Rendani svježi sir - 300 grama.
• Šećer - 4 kašike, ali bolje je probati.
• Vanilin šećer - pola paketića.
• Brašno - 200 grama.
• Jaje - 1 komad.
• Mak - 3 supene kašike.

Pomiješajte svježi sir sa vanilijom i šećerom. Ako je svježi sir previše suv, dodajte mu mlin ili mlijeko. Umutiti jaje i staviti mak, ponovo promiješati. Sada postepeno dodajte brašno i miješajte dok tijesto ne postane homogene konzistencije i prestane da se lijepi za ruke.

Razvaljajte kobasice i narežite ih na manje komade. Stavimo vodu da proključa, i kuhamo lijene knedle oko 5 minuta. Kad knedle isplivaju, izvadite ih i poslužite sa pavlakom ili puterom, džemom.

Prije pripreme knedle bira se recept za tijesto za supu po želji. Definitivno sadrže brašno. Kao dodatni sastojci koriste se bijeli luk, sir, griz, pa čak i bundeva.

Knedle su podjednako popularne u mnogim zemljama svijeta, iako se zovu drugačije. Za neke se povezuju sa ukusom detinjstva. Pravi recept test ne postoji. Svaka je dobra na svoj način. Tradicionalne knedle uključuju upotrebu sljedećih proizvoda:
2 jaja;
5 velikih kašika brašna;
150 ml vode;
sol.

Probni recept:

1. Jaja se umute u dubljoj posudi.
2. Dodajte so i vodu.
3. Postepeno unosite brašno i umesite testo. Konzistencija treba da bude ujednačena.
Umočite dvije kašičice hladnom vodom i jedno testo izvaditi iz posude, a drugim pažljivo odvojiti i baciti u kipuću čorbu. Imajte na umu da će se tokom procesa kuhanja povećati.

recept za testo bez jaja

Posna verzija jela pretpostavlja odsustvo jaja u receptu. Za kuvanje će vam trebati:
2 velike kašike brašna;
1 kašičica praška za pecivo;
2 supene kašike suncokretovog ulja;
prstohvat soli.
Svi sastojci se dobro izmešaju dok se ne dobije homogena konzistencija bez grudica. Tijesto se skuplja kašikom i šalje u kipuću supu. Kuvajte oko 3 minute.
Obično se knedle dodaju supi u završnoj fazi.

Međutim, neke domaćice ih kuhaju odvojeno, a zatim slažu na tanjire gotova supa. Na taj način knedle zadržavaju pravi ukus, a čorba ostaje bistra.

Kukuruzno brašno sa bundevom

Supa sa knedlama od bundeve od kukuruznog brašna je veoma ukusna i zasitna. Juha je pogodna i za povrće i za meso. Obavezno za test sledeći proizvodi:
100 g bundeve;
1 jaje;
100 g kukuruznog brašna;
soli biber.

kuhanje:

1. Bundeva se skuva i pasira. Kada se ohladi dodati jaje.
2. Pospite solju i biberom.
3. Dodati brašno i dobro promešati.
Od gotovo testo napravite knedle i kuvajte u supi 5-7 minuta. Kako se ne bi zalijepili, poređaju se na suprotne strane tiganja i miješaju vodu kašikom.

Kuvanje od choux peciva

Knedle sa kremom su mekane i mekane. Za njihovu pripremu trebat će vam:
2 jaja;
1 čaša brašna;
100 g putera;
5 g soli;
1 čaša vode.

Priprema korak po korak:

1. Pomiješajte vodu, sol i ulje u šerpi.
2. Dovedite kompoziciju do ključanja.
3. Ugasite vatru i u šerpu sipajte brašno.
4. Sve dobro promešati. Ne bi trebalo ostati grudvica.
5. Ponovo upaliti šporet i držati tiganj na vatri 2-3 minuta uz stalno mešanje.
6. Posuda se skine sa šporeta, testo se ostavi da se ohladi.
7. Dodajte jaja i izmiksajte. Trebali biste dobiti glatku jednoličnu konzistenciju.
Knedle možete otkinuti rukama, praveći uredne okrugle kuglice.

Čim isplivaju u supi, jelo je gotovo.

Knedle sa kremom su pogodne kao prilog. Kuvaju se i prže u tiganju na puteru.

knedle od krompira

knedle od krompira su tradicionalno jelo slovenska kuhinja. Svaka porodica ih priprema drugačije. Ali postoje određene nijanse koje tijesto čine savršenim. Za knedle od krompira potrebno je uzeti sljedeće proizvode:
5 krompira srednje veličine;
4 velike kašike brašna;
1 kokošje jaje;
soli biber.

Priprema testa:

1. Krompir se opere, oguli.
2. Kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
3. Voda se ocijedi, a krompir se pire do pirea.
4. U ohlađeni krompir dodati jaje, so, biber i brašno. Sve je pomešano.
5. Formirajte male loptice.
6. Jedno po jedno sipajte u kipuću čorbu. Kuhajte ih 2-3 minute da knedle ne proključaju.
U tijesto za knedle možete dodati malo zelenila i svoje omiljene začine. Knedle od krompira su pogodne za supu od heljde. Ako su u čorbi, ne možete stavljati krompir.

Knedle od griza za supu

Tradicionalno, knedle se prave od brašna, ali neke domaćice preferiraju griz. Proizvodi su savršeni za povrće ili mlečna supa. Jelo ispada izdašno i bogato.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

1 kokošje jaje;
1 kašičica putera;
sol;
100 g griza.

Korak po korak recept:

1. Stavite jaje, griz i puter Sa solju.
2. Sve dobro umutite laganom brzinom. Trebalo bi da dobijete homogeno testo.
3. Dobiti pola kašičice testa i dodati u čorbu.
Knedle odmah isplivaju na površinu i povećaju se. Ovo vam omogućava da kontrolišete njihov broj.

2 jaja;
2 prstohvata soli;
2-3 čena belog luka;
Dill.

Korak po korak recept:

1. Jaja umutiti viljuškom zajedno sa solju.
2. Dodati brašno i dobro promešati.
3. Beli luk se propušta kroz presu i ubacuje u testo.
4. Dodajte zelje.
5. Testo se skupi kašikom umočenom u hladnu vodu i kuva 5-6 minuta.
Ako se tijesto ispostavilo gusto, može se razrijediti majonezom. Knedle od belog luka začiniće svako jelo. Posebno se dobro slažu sa kiselim krastavcem.

Domaće knedle od sira

Za promenu za ručak možete skuhati supu sa knedlama od sira. Ispada lagano, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće. Ovo jelo će se posebno svidjeti ljubiteljima sira. Glavna stvar je koristiti kvalitetan proizvod. Potrebni sastojci:
1 kokošje jaje;
100 g tvrdog sira;
zelenilo;
25 g putera;
1,5 kašike brašna.

Napredak kuhanja:

1. Sir je narendan.
2. Dodajte mu jaje i seckano zelje. Sve je pomešano.
3. Pomiješajte sa omekšalim puterom. Ne morate da ga razotkrivate.
4. Postepeno dodavati brašno, mešajući.
5. Stavite testo u frižider na 15-20 minuta.
6. Nakon isteka vremena testo se vadi i od njega se prave male loptice.
7. Bacite ih u vodu 10 minuta pre kraja kuvanja.
Za ljubitelje gustih supa možete koristiti 2 porcije okruglica od sira. Takvi proizvodi su prikladni za pileće, vermicelli i rižinu juhu.

Umorni ste od iste vrste supa sa krompirom ili pirinčem? Diverzificirajte jelovnik i kuhajte ukusna supa sa knedlama. Minimum vremena, pristupačni proizvodi i obilno prvo toplo jelo ukrašavaju trpezarijski sto. TOP-4 recepta i video recepti.
Sadržaj recepta:

Knedle su male kuglice od brašna koje imaju različita imena u različitim zemljama. U Ukrajini - to su knedle, Bjelorusija - čavke, Njemačka - knedle, Italija - njoki, Češka - knedle. Danas ih svaka domaćica zna skuhati. Međutim, mnogi čine glavnu grešku - prave ih od gustog tijesta, koje se sastoji od glavnih sastojaka: jaja i brašna. Iako tehnologija njihove pripreme nije ograničena na tako oskudan skup proizvoda. Hajde da shvatimo kako se pripremaju ovi mali "koloboci".

Kako kuhati knedle za supu: tajne i suptilnosti

Tehnologija izrade knedli je vrlo primitivna: jaja, puter, mlijeko ili vrhnje, sol i brašno. To je cijeli skromni set proizvoda za pravljenje prozračnih i mekih knedli. Međutim, da bi bili nježni, moraju se poštovati neke suptilnosti.

• Da bi knedle bile mekane i pahuljaste, potrebno je u tijesto dodati puter, mlijeko ili vrhnje.
• Dodati otopljeni puter. Poželjno ga je uvijek unositi u tijesto, čak i ako recept o tome šuti.
• Jaja ohladiti prije upotrebe.
• Brašno je poželjno prosijati tako da bude obogaćeno kiseonikom. Tada će proizvodi imati poroznu strukturu.
• Knedle će biti mekše ako se dio brašna zamijeni grizom.
• dati prefinjenog ukusa proizvodima se može dodati sitno sjeckano začinsko bilje, začini, začini, bijeli luk propušten kroz presu itd.
• Testo treba napraviti neposredno pre pripreme supe.
• Knedle se umaču u supu nekoliko minuta pre nego što je jelo gotovo, jer. kuvaju se veoma brzo.
• Njihova spremnost da razumeju je veoma laka. Ako isplivaju na površinu tiganja, pečeni su.
• Veličina knedle bi trebala biti mala. Idealno, ako tijesto uzima pola kašičice, jer. u procesu kuhanja, "jastuci" će proključati i povećati volumen za 2-3 puta.

Treba napomenuti da knedle nisu samo ukusan sastojak za ishranu i mirisna supa. Mnogi ih vole koristiti odvojeno, prvo kuhane, a zatim pržene s lukom u tiganju.

Kako napraviti knedle za supu: klasičan recept

Knedle zvuče privlačno, posjeduju delikatnog ukusa se brzo pripremaju. Kako ih napraviti da prvo jelo bude mekano i mirisno? Slijedite jednostavan postupak opisan u nastavku, a tada će "knedle" biti mekane i zadovoljit će svojim rezultatom.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 51,8 kcal.
• Porcije - 2
• Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Sastojci:

• Brašno - 4 kašike.
• Jaja - 1 kom.
• Maslac - 2 kašike.
• Mlijeko - 2 supene kašike
• Sol - prstohvat

Korak po korak kuhanje knedle za supu:

1. Jaja razdvojite na belanca i žumanca.
2. Prvu poslati u frižider, a u žumanca uliti mleko i umutiti pjenjačom.
3. Otopite puter u vodenom kupatilu bez ključanja i miješajte.
4. Pomiješajte proteine ​​sa solju, umutite mikserom i dodajte u tijesto. Lagano miješajte da bjelanjci ne otpadnu.
5. V tečna baza dodati brašno i zamesiti testo.
6. Uzmite tijesto kašičicom i oblikujte "jastučiće". Potopite ih u kipuću supu ili vodu i kuhajte oko 2 minute.

Za zdrave i pravilnu ishranu ljekari preporučuju da uvijek konzumirate prve tople tečne obroke dnevno. Jedna od mnogih takvih opcija je juha od pilećih knedli, koju može skuhati svaka domaćica početnika.

Sastojci:

• Pileći butovi - 0,5 kg
• Voda - 2 l
• Krompir - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Brašno - 100 g
• Jaja - 1 kom.
• Mlijeko - 2 supene kašike
• Sol - 1 kašičica ili po ukusu
• Biljno ulje - za prženje luka
• Zeleni - po ukusu

Korak po korak kuhanje pileće supe sa knedlama:

1. Oprane noge umočite u kipuću vodu i kuhajte 1,5 sat na laganoj vatri. Posolite 15 minuta prije kuvanja.
2. Gotov bujon procijedite kroz sitno sito.
3. U čorbu dodati oguljeni i seckani krompir, narendanu šargarepu i luk prodinstan na biljnom ulju.
4. Dok je proces kuvanja u toku, pređite na knedle. Jaje umutite pjenjačom i ulijte mlijeko. Promešati i dodati prosejano brašno. Zamesiti testo do homogene konzistencije.
5. Kašičicom oblikujte knedle i ubacite ih u kipuću supu kada povrće već omekša.
6. Kuhajte ih 5 minuta i ugasite vatru.
7. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i biber.
8. Stavite u svaku porciju pileći but, malu porciju povrća sa knedlama i zalijte čorbom.

Pripremite knedle za supa od graška neće biti teško. Za ovaj recept trebat će vam standardni set za male knedle i grašak. Potonji mogu biti svježi, konzervirani, smrznuti ili sušeni. Najčešće se koristi mljeveno sušeno, pa ćemo sa njim kuhati supu.

Sastojci:

• Suhi grašak - 100 g
• Krompir - 1 kom.
• Pileći batak - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Brašno - 100 g
• Maslac - 3 kašike.
• Jaja - 1 kom.
• Sol - 1 kašičica ili po ukusu
• Crni mljeveni biber - prstohvat

Korak po korak priprema juhe od graška sa knedlama:

1. Grašak prelijte vodom u omjeru 1:2 i ostavite da nabubri 2 sata.
2. Operite pileći but, podlijte vodom i stavite na šporet. Prokuvati, dodati luk, posoliti i kuvati pod zatvorenim poklopcem jedan sat.
3. Zatim dodajte namočeni i oprani grašak i nastavite sa kuvanjem.
4. Nakon 15 minuta stavite oguljeni i seckani krompir sa šargarepom.
5. Pripremite knedle. Umutite jaja sa solju i otopljenim puterom. Dodati brašno, prstohvat soli i zamesiti testo.
6. Kada su grašak i povrće gotovi, kašičicom ubacite formirane knedle i kuvajte ih 5 minuta.
7. Začinite supu na kraju kuvanja mljeveni biber i nasjeckano začinsko bilje.

Recept za pravljenje mliječne supe sa knedlama mnogima je poznat od djetinjstva. Ima određene prednosti, kao što su lakoća i jednostavnost, nutritivna vrijednost i dostupnost proizvoda.

Sastojci:

• Mlijeko - 500 ml
• Maslac - 1 kašika.
• Brašno - 80 g
• Šećer - 1 kašika
• Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
• Jaja - 1 kom.

Korak po korak priprema mlečne supe sa knedlama:

1. Pomiješajte jaja sa brašnom i prstohvatom soli. Izlupati masu da nema grudvica.
2. Zakuhajte mlijeko i smanjite vatru.
3. Testo kašičicom uronite u kipuće mleko. Povremeno promiješajte knedle da se ne zalijepe za dno.
4. Dodati šećer, malo soli i kuvati supu 10 minuta.
5. Dodajte puter i miješajte da se rastopi.
6. Poslužite supu odmah nakon kuvanja. Obično se kuva u jednom dahu.

The korak po korak recept supa od povrća na pileća čorba sa mekim knedlama će vam reći kako da skuvate prvo jelo na sporom šporetu. Ovaj vrijedni kulinarski pomoćnik pomoći će vam da brzo skuvate ukusnu hranu.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 kom.
• Krompir - 0,5 kg
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 1 kom.
• Brašno - 2-3 kašike.
• Sol - 1 kašičica ili po ukusu
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Zeleni (bilo koji) - po ukusu

Korak po korak kuhanje supe sa knedlama u sporom štednjaku:

1. Pileća prsa narežite na komade, prelijte sa 3,5 litara vode, dodajte oguljeni luk i uključite spori štednjak na "normalno kuhanje". Zatvorite posudu poklopcem. Prokuhajte sadržaj, posolite i kuvajte pola sata. Uz intenzivno ključanje tečnosti, prebacite multivarku u režim "supa".
2. Nakon 20 minuta u čorbu stavite oguljen i na kockice narezan krompir.
3. Zatim dodajte oljuštenu i narendanu šargarepu.
4. Pirjajte povrće dok ne omekša, oko 15 minuta.
5. Za knedle pomiješajte jaje sa 1 žličicom. vode. Sol i papar. Sipati brašno i umesiti testo do konzistencije guste pavlake.
6. Ubacite knedle u kipuću supu kašičicom. Tijesto treba lako da se odmakne od pribora za jelo.
7. Nakon ključanja knedle kuhajte 2 minute.
8. Dodajte sitno seckano zelje. Podesite ukus solju i biberom. Isključite spori šporet i ostavite supu da odstoji 10 minuta.