Dom Glavna jela Pizza sa ukusnim receptom. Pica sa ukusnim rubom. Kuvanje pizza-pita sa kobasicom

Glavna jela

Pizza sa ukusnim receptom. Pica sa ukusnim rubom. Kuvanje pizza-pita sa kobasicom

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

U posljednje vrijeme manje je vjerovatno da ću kuhati tako ukusne stvari kao što je pica. Ne razumijem ni šta je razlog, ali sam odlučio da odmah ispravim situaciju i ispečem ukusnu picu za večeru. Pogotovo jer imam novu nevjerovatnu zanimljiv recept, koji mi je poklonila moja djevojka nakon što me počastila tako divnom užinom.
Čini se da nije ništa zanimljivo: uobičajeno testo sa kvascem, bilo koje punjenje od onih proizvoda koje trenutno imate u frižideru. Ali, sav interes je upravo u neobičnom dizajnu ruba ovog pečenja.
Nisam ni znao šta bi to moglo biti dok nisam probao. Ali kako, iznenadio sam se kada sam shvatio da se tako spektakularan i vrlo ukusan rub dobija od kuhanih kobasica koje prelijemo tijestom, a zatim režemo u krug. Vjerujte, ne samo da izgleda jako lijepo kad se skuva, već je i vrlo ukusno!
vrlo jednostavno, bez dodavanja mafina, ali samo preliti sa malo maslinovog ulja. Tijesto pripremamo sa suhim kvascem, ali ako želite, možete ga zamijeniti presovanim, samo računajući potrebnu količinu. Umeseno testo stavimo na toplo mesto na par sati, a zatim od njega razvaljamo kolače i formiramo našu picu.
Ova količina tijesta čini 1 srednju picu.

Pica sa ukusnim rubom - korak po korak recept sa fotografijom

Sastojci:
za test:
- pšenično brašno - 500 g,
- kvasac (suhi) - 11 g,
- sitno mljevena sol - prstohvat,
- voda (topla) - 200 ml,
- maslinovo ulje - 3-4 kašike;
Za punjenje:
- kobasice - 500 g;
- zreli plodovi paradajza - 2-3 komada;
- sos (kečap) - 2 kašike;
- sir tvrde sorte- 100 g;
- šampinjoni - po želji.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Prije svega, razrijedimo suvi kvasac u toploj vodi, maslinovo ulje i dajte im vremena da budu aktivni - 10-15 minuta.

Zatim dodajte prosejano brašno, so, rukama dobro umesite mekano testo.

Ostavljamo da se diže par sati.
Zatim, čim je tijesto spremno, tanko ga razvaljati.

I sada očistimo kobasice od ambalaže i prerežemo ih po dužini. Zatim ih pažljivo rasporedite uz rub podloge za pizzu.

Nakon što pažljivo zatvorimo formirani valjak kobasica. Ovo će onda biti ukusna ivica pizze.

Zatim pažljivo napravite male rezove u krugu nožem.

Lagano okrenite svaki rez sa kobasicom do vrha.

Podmažite dno pizze umakom i rasporedite narezan paradajz.

Zatim rasporedite nasjeckane kobasice, šampinjone i pospite fil naribanim sirom.

Naše pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15-20 minuta.
Čim se malo prohladi može se po želji posuti sitno seckanim zelenilom i poslužiti.

Prijatno!

Stara Lesya

Prema statistikama, svaki treći ljubitelj pice smatra da je rub netaknut nadjevom potpuno nejestiv element i besramno ga ostavlja na tanjiru. Preostalih gotovo 67 posto jede, ali bez vidljivog zadovoljstva. Ne znam za vas, ali ja ne volim kada se neko jelo, pogotovo ono ukusno, ne pojede do kraja. Stoga se iskreno zahvaljujem osobi koja je prva smislila domaću picu sa ukusnim rubom kobasica. Od takvog pečenja nije ostala ni mrvica!

Potrebni proizvodi (prečnika oko 50 cm):

Za bazu:

Za punjenje i obod:

Kako skuhati pizzu sa ukusnom ivicom kobasice (korak po korak recept sa fotografijama):

Suvi kvasac sipajte u toplo (ali ne vruće) mlijeko ili vodu. Stavite šećer. Mutite pjenjačom dok se zrna ne otope. Dodajte 3-4 žlice. l. prosijano brašno. Promiješati. Stavite testo na toplo mesto 15 minuta da se kvasac „poigra“.
Preostalo brašno prosijte u činiju.
Ulijte ulje. Promiješajte kašikom. Zatim masu prebacite na pobrašnjen sto. Mešajte 5-7 minuta dok se lako ne skine. Tijesto će biti prilično kruto, ali mekano i podatno. Od njega možete peći i tanku i mekanu pizzu, sve zavisi koliko je tvrdo razvaljano. Skupi ga u loptu. Vratite u zdjelu. Pokrijte ubrusom i sačekajte da se masa poveća 2-3 puta. Ako je kvasac svjež i kvalitetan, potrebno je u prosjeku 40-60 minuta da se tijesto digne.
Dimljeno meso tanko narežite. Usput, možete odabrati drugačije punjenje. Općenito, pizza kod kuće (i ova nije izuzetak) može se pripremiti sa gotovo svim jestivim što se nalazi u frižideru. Osim ako, naravno, proizvodi nisu više ili manje kompatibilni jedan s drugim. U opisao sam još 2 ukusan recept kuvanje pizze u rerni, tamo ćete naći dodatne opcije za punjenje, umake i tijesto (sa kvascem i kefirom).
Papriku nasjeckajte na tanke kolutiće ili trakice.
Luk nasjeckajte na gotovo prozirna "pera". Pržite do providnosti u biljnom ulju.
svježi paradajz iseći na kriške. Osušene, odnosno, ne treba pripremati.
Sir će poslužiti bilo koji. Pojeo sam lopticu mocarele i komadić holandije. Prvi je bio tanko narezan.
Drugi - fino utrljani.
Dignuto testo izbušite. I mesiti još 2-3 minuta.
Zatim rukama razvaljajte ili razvucite tako da sloj sa svake strane bude 4-5 cm veći od pleha. Podmažite površinu lima otpornog na toplinu mašću. Rasporedite testo.

Pica je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi. I to nije iznenađujuće – odlična kombinacija sastojaka daje mu zaista odličan okus. Pica s kobasicama je na neki način klasika, mjerilo koje se uzima kao osnova u mnogim receptima. A o tome kakvu pizzu sa kobasicama možete skuhati, reći ćemo vam sada!

jednostavan recept

Ovo je jedan od najjednostavnijih, ali istovremeno i veoma popularnih recepata. Činjenica je da će vam za njegovu pripremu trebati pristupačni i jeftini proizvodi. Istovremeno, samo jelo ispada odličnog ukusa, bit će odličan ukras za porodično veče.

Proces pravljenja pizze sa kobasicama i sirom:

Prvo pripremite sastojke koji su gore navedeni;
Tijesto se razvalja, pa stavlja u kalup;
Namažite po testu paradajz pasta i protisnuti bijeli luk, namastiti;
Okrećemo se kobasicama - rasporedite ih, prethodno ih izrežite na krugove;
Posuti jelo naribanim sirom;
Na kraju svega stavimo da se peče na 200 stepeni, nakon 20-ak minuta - pola sata jelo će biti gotovo.

Pica sa kobasicama i paradajzom

Za kuhanje vam također nisu potrebni skupi proizvodi. Sve je prilično jednostavno, ali veoma ukusno.

Sastojci:

paradajz - 0,5 kg;
kobasice - 0,5 kg;
pšenično brašno - 0,5 kg;
mlijeko - 0,2 l;
luk - 1 kom.;
puter - 0,05 kg;
beli luk - 1 zub;
peršun - po ukusu;
začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 3 sata (većina vremena je utrošena na pripremu samog tijesta).

Sadržaj kalorija: 181 Kcal / 100 gr.

Proces kuvanja:

Prvo pripremite podlogu - tijesto. Prosejati brašno, napraviti udubljenje, dodati kvasac, so i dobro promešati. Zatim stavite puter, mlijeko i ostavite da odstoji oko 2 sata;
U ovom trenutku možete pripremiti sve neophodni sastojci- nasjeckajte luk, kobasice, zelje i sve pomiješajte. Nakon toga stavite ove sastojke u prethodno pripremljenu i namazanu glinenu posudu. puter i beli luk. Stavite u rernu na 20-25 minuta;
Ponovo se vraćamo na tijesto - potrebno ga je razvaljati debljine ne više od 2 cm;
Dodajte sastojke koji su bili u rerni, zatim stavite paradajz, dodajte začine;
Nakon svih priprema stavite da se kuva 15-20 minuta, temperatura treba da bude 250 stepeni.

Pica sa kobasicama po rubovima

Veoma originalni recept koju će vaša porodica i prijatelji sigurno voljeti.

Sastojci:

brašno - 0,18 kg;
šećer - 1 kašičica;
kvasac - 1 kašika;
voda - 0,1 l;
biljno ulje - 2 kašičice;
luk - 1 kom.;
paprika - 1 kom.;
paradajz - 2 kom.;
kobasice - 6-7 kom.;
mocarela sir - 0,1 kg;
začini po želji.

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Sadržaj kalorija: približno 250 kcal / 100 gr.

Proces kuvanja:

Počnimo sa pripremom tijesta. Pomiješajte kvasac sa toplom vodom, dodajte šećer i ostavite 15 minuta;
Pomiješajte brašno sa solju, a zatim dodajte pravi kvasac sa vodom. Sve dobro izmešati i zamesiti testo. Nakon toga morate ostaviti tijesto dok ne postane otprilike 2 puta veće;
Dok za to vreme pripremamo fil: luk narežemo na kolutove, paradajz na krugove, papriku na trakice. Također naribamo sir;
Kako tijesto poprimi željeno stanje, počinjemo ga razvaljati - krug treba biti negdje oko 30 centimetara, a zatim ga pažljivo rasporediti na prethodno nauljeni kalup. Ne zaboravite ostaviti džeparac;
Zapravo u ovaj dodatak stavljamo kobasice. Nakon 1,5 cm, napravimo rez i malo ga izguramo. Trebalo bi da izgleda kao cvijet;
Nadjev širimo u slojevima, sir treba biti na vrhu;
Stavimo u rernu zagrejanu na 220 stepeni, oko trećinu sata.

Pica od gljiva sa prilozima od kobasica

Sastojci:

kvasac testo - 0,4 kg;
kobasica - 0,25 kg;
pečurke - 0,25 kg;
tvrdi sir - 200 gr;
kobasice - 7 kom. (ako za djecu - onda 14);
majonez - 2 supene kašike;
kečap - 2 kašike;
začine po izboru.

Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.

Sadržaj kalorija: 250 kcal / 100 gr.

Proces kuvanja:

Za 20 minuta sve je spremno! Ispada zaista ukusno i lijepo jelo.

Druge opcije punjenja

Gore navedeni recepti su klasičniji, koji su zasluženo popularni. Međutim, raznovrsnost dodataka za pizzu sa kobasicama je neverovatna. Ovom jelu možete dodati upravo ono što volite, samo da je u harmoniji sa ostalim sastojcima.

Dakle, ništa manje popularne varijacije pizze s kobasicama su:

sa povrćem;
sa gljivama, maslinama;
salama, sir, masline, paradajz;
paradajz, kukuruz, sir, kobasica, luk;
paradajz, kiseli krastavci, kečap, sir.

Naravno, kao i u svakom drugom jelu, postoje određeni trikovi u pripremi pizze, čije poznavanje može olakšati proces kuhanja i učiniti jelo još ukusnijim:

Pokušajte što više razvući tanko testo. Važno je shvatiti da je tijesto u ovom slučaju na neki način „pozadina“;
Vrijeme kuhanja može se uzeti kao gotovo testo, i kuhano samostalno;
Ako kuhate pizzu sa kobasicom ili kobasicama, onda ne morate koristiti previše sastojaka. Optimalno - 6, jer. u suprotnom, ukus može biti ispran;
Sastojci trebaju biti ravnomjerno raspoređeni;
Obično je za kuvanje pice potrebno 20 minuta. Stavite posudu u zagrejanu rernu;
Ako više volite hrskavu koricu sira, odmah je pospite, a ako je mekana dodajte sir 5 minuta prije spremnosti;
Pokušajte pizzu uvijek poslužiti toplu.

Prijatno!

Želim kuhati neobična pizza, pretvarajući ga u zanimljivo jelo? Zatim dodajte jedan detalj - umotajte kobasice sa strane pizze. Nabavite izdašnu i zanimljivu pizzu u novom obliku.
Sadržaj recepta:

I iako se u Italiji kobasice gotovo nikad ne koriste za pizzu, više vole šunku i dimljena kobasica, ali ovaj recept se može malo modificirati. Napravivši ukusne rubove pice od kobasica, jelo će zablistati na nov način. Svidjet će se i odraslima i djeci. Odlično će izgledati na domaćem ručku i večeri, kao i ukrasiti sto u krugu zabavnih druženja sa prijateljima. Ova pizza će izgledati odlično na solo stolu. Ali dobro ide uz druga mediteranska jela, na primjer, sa grčka salata. Osim toga, gotovu pizzu možete ponijeti sa sobom na piknik i zagrijati je na roštilju, tada će biti još ukusnija.

Preporučujem da za recept uzmete kobasice začinjenog i svijetlog okusa. Obične neće raditi, inače će pizza djelovati nezanimljivo i bezobrazno. I ako uvijek radite sličnu ivicu Različiti putevi i sa različiti proizvodi, tada možete stalno obradovati svoje najmilije ukusnom i novom hranom. Takav recept je svakako pogodan za ljubitelje kobasica u tijestu! Pa, možete mijenjati glavni preljev za pizzu kako želite ili se zaustaviti na predloženoj opciji u nastavku.

Sadržaj kalorija na 100 g - 275 kcal.
Porcije - 1 pica
Vrijeme kuhanja - 30 minuta (ako je tijesto spremno)

Sastojci:

Tijesto (bilo koje) - 300 g
Kobasice - 6-8 kom. (ovisno o veličini)
Šunka - 300 g
Paradajz - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 3 čena
Kečap - 3 supene kašike
Majonez - 2 kašike.
Sir - 200 g

Korak po korak kuhanje pizze sa ukusnim rubom:

1. Šunku narežite na kockice, trakice ili kriške. Oblik reza može varirati.

2. Paradajz oprati, osušiti papirnim ubrusom i iseći na tanke kolutiće od 5 mm.

3. Sir narendajte na krupno rende.

4. Pripremite testo. Razvaljajte ga u okrugli sloj i položite u kalup. Testo treba da bude malo većeg prečnika od kalupa, tj. ivice bi trebale malo visjeti. Tijesto može biti bilo koje: lisnato, kvasac, beskvasno itd. Kupljena ili domaća će biti dovoljna. Također možete odabrati jednu od predloženih vrsta testova, koje sam prethodno podijelio na web stranici.

5. U krug od tijesta, kao što je prikazano na fotografiji, ravnomjerno rasporedite kobasice.

6. Preokrenite testo pokrivajući kobasice.

7. Radni komad poslati u zagrejanu rernu na 200 stepeni na 5-7 minuta da podloga malo porumeni.

8. Pečeno testo obilno premažite kečapom i pospite sitno seckanim belim lukom.

9. Na vrh rasporedite sitno seckani luk.

10. Unutrašnjost pice napunite šunkom.

11. Po vrhu rasporedite paradajz i prelijte ih majonezom.

Pizza pita - univerzalna namirnica Italijanska kuhinja. Takve originalna verzija kuvanje domaća pizza osvojiće srca mnogih gurmana. Kuvanje nije teško, a cijeli proces traje samo sat vremena.

Na slici gotova pica u obliku pite sa kobasicama po ivicama

Sadržaj recepta:

Pizza je otvorena pita, skuvan u obliku somuna, punjen prelivima i preliven topljenim sirom. Ovo je jedan od najpopularnijih italijanskih nacionalna jelaširom svijeta. Postoje stotine varijanti njegove pripreme: različito testo, svakakvi dodaci, načini ukrašavanja... Ovaj recept za picu nije baš standardan. Spolja će izgledati prava pita. Zbog visokih ivica napravljenih od kobasica, u njega će se staviti ogromna količina nadjeva od kojih će visina proizvoda biti oko 4 cm visine.

Možete sami napraviti tijesto za pečenje. Da biste to učinili, imate priliku koristiti bilo koji objavljen recept na našoj web stranici. Pizzu možete napraviti i od smrznutog lisnatog tijesta ili lisnatog tijesta. Možete ih kupiti u bilo kojem supermarketu. Na lisnato tijesto Pica je jedinstvena i po izgledu i po ukusu. Punjenje za proizvod je potpuna sloboda izbora u kombinovanju svega što se nalazi u frižideru. Svi ostaci kobasica, mesa, povrća, sireva su dovoljni. Možete koristiti i masline ili kapare. Postoji više opcija slatka pizza. Općenito, postoji potpuna sloboda izbora.

Sadržaj kalorija na 100 g - 321 kcal.
Porcija - 8
Vrijeme pripreme - 30 minuta (ne računajući vrijeme za pripremu tijesta)

Sastojci:

Smrznuto testo - 500 g
Kobasice - 7-8 kom.
Paradajz - 2 kom.
Šunka - 300 g
Sir - 250 g
Beli luk - 2-3 čena
Luk - 2 kom.
Majonez - 50 mg
Kečap - 50 mg

Kuvanje pizza-pita sa kobasicom

1. Šunku narežite na kockice sa stranicama oko 1 cm, umjesto njih možete koristiti bilo koje druge sastojke za meso.

2. Paradajz oprati i oštrim nožem iseći na kriške debljine otprilike 5 mm.

3. Sir narendajte na krupno rende.

4. Beli i crni luk oljuštite, operite i sitno iseckajte.

5. Pripremite tijesto po svom omiljenom receptu ili koristite smrznuto iz prodavnice. Razvaljajte ga oko 3-5 mm debljine i stavite u okrugli oblik. Ravnomjerno rasporedite kobasice duž kružnog ruba. Ako koristite smrznuto tijesto, prvo ga odmrznite. Učinite to prirodno bez upotrebe mikrovalne pećnice.