Reč salata se sa italijanskog može prevesti kao slana. Postoji mnogo varijanti ovog jela. I iako voćna salata sa vrhnjem nije baš prikladna za pridjev slano, ipak je ipak salata.
U voćnim salatama, kao i u bilo kojoj salati, mogu se koristiti bilo koji sastojci, ali je prednost voća. Ponekad se za njihovu pripremu koriste na prvi pogled proizvodi koji na prvi pogled nisu kompatibilni. U Andaluziji, koja objedinjuje nekoliko provincija i koja je dio Španije kao autonomna asocijacija, uobičajeno je da se pripremaju salate koje uključuju voće. Jedan od njih je ramokhon. Pravi se od pomorandže i maslinovog ulja. Korijeni ovog jela vezuju se za arapsku kuhinju. Pulpa oguljene pomorandže se isječe i dodaje se šećer i puter ako se salata poslužuje kao desert. Ako u ramohon stavite sol i ulje, onda je ova opcija hladna grickalica.
Voćna salata sa kremom
Ako se u ramohon od narandže dodaju drugi sastojci, tada se od njega već dobija malaga salata. Ova opcija, pored luka, maslina i krompira, sadrži vrlo slan suhi bakalar - bacalhau.
Ova kompozicija salate na bazi voća i bakalara pogodna je za poznavaoce i ljubitelje andaluzijske kuhinje. Većini kuvara je bliža priprema klasičnije voćne salate sa kremom.
Sve voćne salate mogu se pripremati kao asortiman od raznog voća sa dodatkom orašastih plodova, maka, meda. Mogu rezati i obične jabuke i kruške, kao i egzotičnije voće, kao i bobičasto voće, dinje i lubenice. Preljevi za voćne salate mogu biti jogurt, kajmak, sladoled, složeni kremovi i umaci.
Da sami pripremite voćnu salatu sa kremom, trebat će vam sljedeće: proizvodi:
- jabuka 1 kom.;
- kruška 1 kom.;
- narandža 1 kom.;
- kivi 2 kom.;
- banana 1 kom.;
- zrna od pola nara;
- krema 200 ml;
- šećera, najbolje smeđeg, 50 - 70 g.
Recept
_____________________________
Kuhoman da pomogne
Kuhanje voćne salate sa kremom ima svoje tajne:
_______________________________
Sljedeći koraci će vam pomoći da brzo pripremite voćnu salatu sa krem preljevom:
Voćna salata sa kremom se servira na sto odmah nakon pripreme. Ne treba ga dugo držati na stolu, posebno u vrućoj sezoni.
Zdrav voćni tanjir uz dodatak zračne kreme pretvara se u hranjiv, ali ipak lagan desert. Stavite takvo jelo na svečani stol i dobit ćete odličnu zamjenu za masne slatke kolače.
Voćna salata sa šlagom
Voćni desert sa kremom "Eksplozija ukusa"
Sastojci: - 2 zelene jabuke; - 1 banana; - 1 zreli mango; - 1 kraljevski ananas (mini); - 300 g dinje; - 2 limete; - 200 ml pavlake 33% masti; - 1 kašika Sahara; - 1 kašičica vanilin šećer; - 30 g prženih badema.
Izrežite koricu od limete sitnim ribanjem i ostavite sa strane, iscijedite sok. Od jabuka uklonite reznice i sjemenke, narežite ih na kriške.
Da kriške jabuke ne porumene dok pripremate ostale sastojke za salatu, pokapajte ih sokom limete.
Ogulite mango i uklonite pulpu. S ananasa nožem uklonite zeleni vrh, debelu koru i oko i izrežite tvrdu jezgru, a zatim je prepolovite po dužini. Ananas narežite na tanke kriške, a mango, oguljenu bananu i dinju na kockice.
Sve voće stavite u dublju posudu i promiješajte, prelijte sokom od limete. Pripremite šlag sa vanilijom i običnim šećerom, za šta koristite pjenjač ili mikser. Podijelite voćnu mješavinu po zdjelicama, pospite šlagom, pospite zelenom koricom i sjeckanim bademima.
Salata od voća i bobica-koktel sa prozračnom kremom
Sastojci: - 100 g crnog grožđa bez koštica; - 100 crnih ribizla; - 250 g jagoda; - 150 g brusnica; - sok od 0,5 limuna; - 2 supene kašike Sahara; - 2 supene kašike šećer u prahu; - 150 ml guste pavlake.
Bobice operite, očistite od peteljki, grančica i zelenih repova. Prevelike jagode narežite na nekoliko komada, grožđe na pola. Sve promešajte, prelijte limunovim sokom, pospite šećerom i ostavite 15-20 minuta da se smesa natopi i da sok počne da curi. U međuvremenu umutite pavlaku dok ne postane pjenasto, dodajte glazuru i mutite još par minuta. Podijelite koktel od voća i bobica na porcije, prelijte svaki bijelim zračnim prelivom.
Recept za svečanu voćnu salatu "Ukusna egzotika"
Sastojci: - 1 ananas; - 3 pomorandže; - 2 breskve; - 200 g grožđa bez koštica; - 100 g malina; - 50 g grožđica; - 1 limun; - 1 kašika jak alkohol (rum, votka, konjak); - 200 ml kreme; - 1 kašika Sahara; - 2 supene kašike šećer u prahu; - 0,5 kašičice cimet; - prstohvat soli.
Isperite grožđice i potopite ih u alkohol 2 sata. Odrežite vrh ananasa, a voće prerežite na poduže. Pažljivo izvadite pulpu iz nje bez oštećenja kože, narežite na kockice i lagano posolite. Uklonite koru sa pomorandže i narežite na kriške. Breskvama izvadite koštice, a meso narežite na kriške.
Svo voće, grožđice i bobice stavite u veću činiju, dodajte šećer i prelijte limunovim sokom, promiješajte i rasporedite u čaše od kore ananasa. Umutiti pjenasto vrhnje sa šećerom u prahu i ukrasiti salatu. Pospite ga cimetom i poslužite.
Volite li voćnu salatu? Jednostavni recepti za voćne salate pomoći će vam da lijepo ukrasite svečani stol, učinite svoj jelovnik originalnim i ne dosadnim. Kako brzo pripremiti voćnu salatu - to je sve u izboru ovog izdanja.
Voćna salata
Voćna salata je neverovatan desert. Može se pripremiti za djecu kao zdrava poslastica. A možete se i njima počastiti umjesto peciva od brašna ili kolača. Ukusno, nježno i lagano, pripremite ovo za goste ili prijatelje.
Osim toga, voćna salata se može poslužiti i na glavni praznik u godini, jer većina ljudi Novu godinu povezuje ne samo sa lijepo okićenom jelkom, čarobnim Djedom Mrazom i poklonima, već i sa obilnom gozbom, tradicionalnom za glavnu zimu. odmor. Nije tajna da alkohol i teška hrana konzumirana u novogodišnjoj noći, tada dugo podsjećaju na sebe svakojakim tegobama u vidu probavnih smetnji i drugih gastrointestinalnih tegoba. Ova proslava Nove godine posebno je depresivna za one koji su na dijeti ili planiraju romantično veče. Šta ako ne želite da prođete za novogodišnjim stolom? Postoji izlaz - dati prednost laganim i ukusnim voćnim jelima.
Recept za voćnu salatu sa kremom je vrlo jednostavan. Za salatu možete koristiti voće koje volite.
Sastojci:
- kruške - 2 kom.;
- jabuke - 2 kom.;
- banana - 1 kom.;
- kivi - 2 kom.;
- narandža - 1 kom.;
- šlag.
Proces kuvanja:
Prvo pripremite sve voće i dobro ih isperite pod mlazom vode. Zatim ogulite bananu i narežite je na kockice.
Zatim treba da ogulite kivi, možete koristiti i ljuštenje povrća, ja sam samo nožem isekao koru. Takođe iseći na kockice.
U kruški nožem izrežite jezgro i narežite je na trake ili pravokutnike. Samo nemojte svo voće isjeći previše sitno, jer nećete dobiti salatu, već voćnu kašu.
Kako seći kruške i jabuke.
Narandža mora biti oguljena i podijeljena, narezana na trouglove.
Svo iseckano voće stavite u dublju posudu i promešajte.
Sada ostaje da se salatni desert položi u prekrasne prozirne zdjele ili u čaše za vino. Voćnu salatu je najbolje poslužiti u porcijama, a ne u zajedničkoj činiji za salatu.
Povrh salate koju treba ukrasiti šlagom, možete ga kupiti u trgovini ili sami umutiti. Šlag će ga upotpuniti i dati mu nježan ukus.
Prijatno!
Klasična voćna salata
Sastojci:- banane - 3 kom.,
- Slatke i kisele jabuke srednje veličine - 5 kom.,
- Narandže - 2 kom.,
- krema - 1 čaša,
- Šećer - po ukusu.
Priprema voćne salate
Jabuke operite, ogulite, zatim narežite na kockice ili sitnije.
Banane oguliti, iseći na tanke kriške.
Ogulite segmente narandže i narežite ih na male, uredne komade.
Pomiješajte mljevene narandže sa kriškama jabuke ili sosom od jabuka. Dakle, voćne kiseline neće dozvoliti da jabuka potamni tokom procesa oksidacije vazduha.
Umutiti vrhnje sa šećerom. Ako niste odabrali dovoljno masne kreme, onda neće ispasti pjena, već kremasti sirup. Dakle, nemasna krema je najbolja opcija za dijetalnu opciju i neće preopteretiti voćnu salatu.
U voćnu masu od jabuka i pomorandže dodajte kremu sa šećerom, promiješajte.
Odlučite kako ćete poslužiti voćnu salatu: u zajedničkoj posudi za salatu ili porcioniranim posudama, a dno forme položite kriškama banane.
Na banane stavite voćnu mešavinu sa kremom.
Salata spremna! Nećemo dugo pričati o prednostima ovog jela, njegov će okus iznenaditi i najizbirljivije goste.
Voćna salata Poklon
Od kivija, pomorandže i ananasa može se napraviti zanimljivo voćno remek-djelo.
Trebalo bi:
- ananas - 1 kom.,
- Narandža - 1 kom.,
- Kivi - 1 kom.
- Smeđi šećer - 2 kašike.
Salatu možete iseći direktno u činiju za salatu, na čije dno treba staviti smeđi šećer. Prvo morate narezati oguljene narandže na male komadiće, zatim ananas i kivi. Sok od pomorandže se pomeša sa šećerom i dobije se ukusan sirup. Miješajte najbolje odozdo prema gore da se sirup ravnomjerno rasporedi po cijeloj posudi. Zapanjujuća salata će dati živost i energiju za cijelu novogodišnju noć. Ova voćna salata "poklon" savršena je za romantičnu večeru.
Voćna salata u ananasu
Neverovatna, svečana voćna salata može se pripremiti i servirati na novogodišnjoj trpezi upravo u ananasu.
Need
- ananas - 1 kom.,
- 1 kriška lubenice
- nekoliko kriški narandže
- kivi - 1 kom.,
- mango - 1 kom.,
- gost svježih (smrznutih) borovnica,
- banana - 1 kom.,
- kokosove strugotine.
Ananas se mora podijeliti na pola, izrezati pulpu i jezgro iz čamaca.
Bananu možete iseći na tanke krugove. Sve voće poprskajte sokom od pomorandže, lagano promiješajte i prebacite na kuhane polovice ananasa.
Pospite voćnu salatu kokosovim pahuljicama. Prekrasna, originalna i ukusna salata je spremna!
Kao što vidite, voće se može koristiti i za stvaranje zapanjujućih, sofisticiranih, slanih prazničnih jela. Uz voćne salate vaš odmor će postati lagan i nezaboravan, a nakon dobre gozbe neće biti zdravstvenih problema, kao što se često dešava.
Ugodno praznično raspoloženje i vi!
Prednost jela je što svaku komponentu salate možete odabrati sami. Izbor može zavisiti od ličnih preferencija ili sezonskog voća.
Za punjenje salate možete koristiti bilo koji jogurt:
- Prirodni jogurt bez šećera
- Punjeni jogurt (punjen ili aromatizovan vanilijom, čokoladom, karamelom)
- Domaći jogurt sa bakterijama (samostalni bez šećera iz mlijeka)
- Jogurt sa muslijem (ukusno, zdravo i zadovoljavajuće)
- Jogurt sa medom (u vašem omiljenom omjeru) - slatki i zdravi preljev
- Ako nemate jogurt ili jednostavno ne volite ovaj proizvod, možete ga zamijeniti kiselom pavlakom bilo koje masnoće ili šlagom. Voćna salata sa pavlakom je bogatog kremastog ukusa i voćne kiselosti.
Recept za voćnu salatu sa jogurtom:
trebat će vam:
Jabuka - 1 komad (slatka, crvena)
Kivi - 2 komada (meko je znak slatkoće)
Banana - 1 komad (srednje veličine)
Narandža - 1 komad (male veličine)
Jogurt - 4 kašike (bilo koji jogurt)
Orašasti plodovi - za posluživanje (bilo koji)
kuhanje:
Svako voće treba oguliti. Jabuku možete ostaviti sa korom ako je želite jesti. Uklonite sjemenku iz jabuke.
Banana se reže po dužini pa tek onda na kockice. Sve ostalo voće se na isti način reže na kockice. Prije rezanja, s narandže treba ukloniti maksimalnu količinu filma.
Sve voće se stavi u činiju za serviranje, pomešano kašikom. Snažno miješati voće se ne isplati, jer mogu izgubiti atraktivan izgled.
Ako volite slatku voćnu salatu, pospite jednu ili dvije kašičice šećera u prahu na voće (pjesak će vam “krckati” na zubima).
Na voće se sipa jogurt. Pokušajte ga rasporediti po cijeloj površini. Salatu ne treba miješati da ne izgubi lijep izgled. Jogurt će sam prodrijeti u svaki sloj, zahvaljujući svojoj tečnoj strukturi.
Orah (ili bilo koji drugi) treba malo nasjeckati nožem i posuti vrhom salate. Jelo je spremno za posluživanje!
Recept za dijetnu voćnu salatu
Da biste pripremili dijetalnu voćnu salatu, neće vam trebati slatko, visokokalorično voće, kao ni masni preljev. U svakom slučaju, voćnu salatu treba jesti samo ujutro, kako bi kalorije jela imale vremena da se potroše do večeri.
trebat će vam:
Jabuka - 1 komad (slatka ili kisela)
Kivi - 1 komad (meki, slatki)
Narandža - 1 komad (ne velika)
Grejpfrut - pola citrusa
Sjemenke nara za ukras
Nekoliko kašika prirodnog bezmasnog jogurta za preljev
Banana je škrobno voće, a škrob je loš za mršavljenje. Ne možete dodati bananu u dijetnu voćnu salatu. Grožđe je takođe kontraindikovano - veoma je kalorično. Prilikom odabira voća za dijetnu salatu, pokušajte dati prednost kiselom nego slatkom.
kuhanje:
Jabuka se oguli i ukloni sjemenke. Pulpa se isječe na kockice i savija u malu zdjelu za salatu ili činiju za posluživanje jela.
Kivi treba oguliti i iseći na kockice
Narandža i grejp se čiste od filmova što je moguće pažljivije, jer mogu dati gorčinu okusa. Pulpu citrusa treba iseći na kockice.
Svi sastojci se malo miješaju, ali što je moguće pažljivije da se ne zgnječi nijedna kockica.
Na voće se prelije preljev od prirodnog jogurta.
Salatu ukrasite šakom sjemenki nara.
Voćna salata sa orasima, recept
Orašasti plodovi su odličan dodatak voću. Ovo je jedna od najboljih kombinacija ukusa ikad. Ako je voćna salata začinjena mliječnim proizvodom (krema, pavlaka, jogurt), onda je i takvo jelo vrlo zdravo!
Za pripremu voćne salate možete koristiti apsolutno sve orašaste plodove:
- Orah
- pistacija
- Kikiriki
- Pinjoli
- Badem
- Indijski orah
- Ukusno i zdravo rješenje je korištenje mješavine orašastih plodova. Orašasti plod možete ostaviti cijeli (ako zubi dozvoljavaju), ili ga možete detaljizirati kako biste ga lakše žvakali.
Recept za laku salatu od oraha:
trebat će vam:
Narandža - 1 komad (slatka)
Kivi - 2 komada (meki, slatki)
Ananas iz konzerve ili svježi - 200 grama (ocijediti sirup iz konzerve)
Jabuka - 1 komad (s kiselinom)
Jogurt ili pavlaka za preljev
Med ili karamel sirup za ukras
listovi mente (ukras)
Orah - 70 grama
kuhanje:
Narandža je oguljena i oguljena što je moguće pažljivije, isečena na kockice
Preostali plodovi su oguljeni, sjemenska kutija je uklonjena sa jabuke
Voće naslagano na tanjir za serviranje pomešanim redosledom
Salata posuta jogurtom
Na jogurt u tankom mlazu sipati potrebnu količinu tečnog meda ili karamel preliva za slatkoću
Salata je posuta orasima i ukrašena listićem mente
Voćna salata sa kruškom: recept
Kruška je sočno i slatko voće koje će upotpuniti ukus svake salate. Za voćnu salatu najbolje je izabrati meku, slatku krušku, a ne zelenu, tvrdu.
trebat će vam:
Kruška - 2 komada (slatko voće)
Kivi - 3 komada (ili 2 velika)
Jagode - 300 grama
Nana - nekoliko listova
šećer u prahu (za dekoraciju)
Pavlaka - dve kašike za preliv
kuhanje:
Kruška je oguljena, jer joj kora može biti previše gruba.
Od kruške također treba ukloniti kutiju sa sjemenkama i narezati pulpu na kockice.
Kivi oguliti i iseći na kockice
Jagode su oguljene od repa, prepolovljene. Ako su jagode male, možete ih ostaviti cijele.
Voće se slaže u zdjelu za salatu i lagano miješa.
Prilikom miješanja potrebno je dodati preljev od kisele pavlake. Ako želite da dobijete dijetalno jelo - nemojte ga puniti.
Voćnu salatu pospite sa malo šećera u prahu i ukrasite listićima mente.
Voćna salata sa kivijem i bananom, recept
Kivi i banana jedna je od najboljih kombinacija okusa. Kivi ima ugodnu kiselost i blago vodenastu, ali sočnu teksturu. Banana je gušća, čvršća. Odlikuje se slatkoćom. Voćna salata sa ova dva sastojka biće veoma ukusna!
trebat će vam:
Kivi - 3 komada (slatko ili slatko-kiselo)
Banana - 2 komada (srednje veličine, slatka)
Mandarina - 3 komada (slatka ili slatko-kisela)
Grožđe kišmiš - 200 grama (slatko bijelo)
Preljev od jogurta ili pavlake
Odabrati slatku bananu u salati je vrlo jednostavno! Kupite jarko žute banane sa puno tamnih, malih mrlja. Tačkice su znak slatkoće voća.
kuhanje:
Kivi je oguljen, isečen na kockice, savijen u činiju za salatu
Banana se oguli, iseče po dužini pa tek onda na polukrugove (ili kockice)
Mandarina se čisti što je moguće pažljivije od filma kako ne bi naišla na salatu
Grožđe se opere, svaka bobica se izvadi iz grozda
Voće se položi u zdjelu za salatu i začini kiselom pavlakom
Po želji salatu možete ukrasiti listićima mente ili orasima.
Voćna salata za praznik, rođendan: recepti
Voćna salata biće najbolja rođendanska poslastica i za decu i za odrasle. Ovo je lagano jelo bogatog ukusa, zdravo i ukusno. Voćnu salatu možete ispustiti na rođendan kao rez, i preljev u poseban čamac. To se radi zato što ne vole svi mliječne proizvode, na primjer, ili med.
Varijante originalnih voćnih rezova:
Pripremite voćnu salatu za rođendan sa originalnim i egzotičnim voćem. Takvo voće nije svaki dan na stolu i daju gostima priliku da ih probaju.
Voćna salata od ananasa za rođendan:
trebat će vam:
Ananas - jedan veliki zreli plod
Grožđe – jedan grozd crvenog slatkog grožđa
Jagode - 200 grama slatkog
Lubenica - grama pulpe
Borovnice ili borovnice - šaka
Kao preljev gostima ponudite nekoliko opcija: med, jogurt, pavlaku ili voćni sok.
kuhanje:
Ananas prepolovite
Uz pomoć noža i kašike pokušajte pažljivo ukloniti pulpu s ananasa, prebacite je u zdjelu za salatu
Grožđe treba odvojiti od grozda, krupnije prepoloviti
Jagode treba ukloniti s repom, a velike bobice prerezati na pola
Meso lubenice treba iseći na kockice
Svi sastojci se uredno izmešaju u posudi za salatu i prebace na polovinu ananasa
Gotovu salatu možete za ljepotu posuti šećerom u prahu i ukrasiti listićima mente
voćna salata od breskve
Breskva je sočno voće bogatog prijatnog ukusa. Breskva će biti sjajan sastojak voćne salate. Salatu možete pripremiti i sa svježom breskvom i iz konzerve.
trebat će vam:
Breskva - 3 komada (slatka, zrela)
Narandža - 1 komad (jedno veliko slatko voće)
Banana - 1 komad (slatka)
Maline - 100 grama
Borovnice - 50 grama
Bilo koji preljev: jogurt, kefir, pavlaka, kajmak ili med.
kuhanje:
Breskva se prepolovi, skinu joj se čupava kožica i koštica. Pulpa se isječe na kockice
Narandža je oguljena i oguljena. Pulpa se isječe na kockice
Banana se može iseći na kockice ili kolutove
Komadići voća se pomešaju u činiji za salatu i prebacuju u činiju za serviranje.
Za slatkoću voće možete posuti šećerom u prahu.
Na vrh prelijte malu količinu dresinga
Bobice su poslagane na preliv
Voćna salata sa šlagom: Recept
Šlag savršeno upotpunjuje ukus sočnog voća. Neposredno prije serviranja ukrasite voćnu salatu šlagom, jer krema može “pasti” ako se predugo ostavlja i pretvoriti u ružnu lokvicu.
Šlag možete kupiti u bilo kojoj prodavnici. Prodaju se u bocama iz kojih je vrlo lako iscijediti figurirani mlaz kreme i rasporediti ih po cijeloj površini salate.
trebat će vam:
Jabuka - 1 komad (slatka)
lubenica - 200 grama (pulpa)
Kupina - 50 grama
Borovnice - 50 grama
Jagode - 100 grama
Šlag
Orah ili karambola za dekoraciju (menta)
kuhanje:
Jabuka se oguli od kore i sjemenki, odstrani sjemenke, isječe na kockice i stavi u zdjelu za salatu
U jabuku se dodaju kockice lubenice i jagode
Salata se prebacuje u činiju za serviranje, odozgo posuta bobicama
Na bobičasto voće se istiskuje potrebna količina šlaga. Salata je dekorisana na bilo koji način: orašasti plodovi, menta, voće, čokolada.
Voćna salata od jabuke i narandže: recept
trebat će vam:
Jabuka - 1 komad (slatka, velika)
Narandža - 1 komad (slatka, velika)
Mandarina - 2 komada (slatka)
Kišmiš od grožđa - 200 grama
Nana - nekoliko listova
Slatki jogurt za preljev
kuhanje:
Narandže i mandarine se ogule i ogule, meso im se isječe na kockice
Jabuka je oguljena od kore i sjemenki, narezana na kockice
Grožđe se uklanja iz grozda i dodaje u salatu
Sastojci se izmešaju i stavljaju u činiju za serviranje.
Prelijte salatu slatkim jogurtom, ukrasite listićima mente
Voćna salata sa sladoledom: recept
Malo otopljenog sladoleda bit će odličan preljev i dodatak voćnoj salati. Prednost sladoleda je što će, kako se topi, dresing i sama salata postati ukusniji.
trebat će vam:
Grejpfrut - 1 komad (mali, slatki)
Banana - 1 komad (velika i slatka)
Maline - 100 grama
Sladoled - 100 grama (bijeli sladoled)
Čokoladni komadići za dekoraciju
kuhanje:
Ogulite grejpfrut i uklonite sve membrane, ostavljajući samo pulpu. Meso sitno narežite na kockice
Ogulite bananu i narežite na debele poluprstenove ili kolutiće
U činiju rasporedite voće, na vrh stavite maline
Meki sladoled je položen na voće
Sladoled posut sitno rendanom čokoladom
- Porodilica iz Japana podijelila je slike posuđa koje je hranila u lokalnom porodilištu
Šlag nije samo lagan i prozračan desert, već je i sastavni dio krema ili preljeva za torte i kolače. Naravno, danas, kada u radnji možete kupiti bilo šta, nije teško kupiti konzervu šlaga bilo koje masnoće. Ali zašto vam treba proizvod u koji su aditivi i konzervansi zagarantovano postavljeni kada sami možete skuhati poslasticu. Recept za šlag je jednostavan i ne oduzima puno vremena, a sadržaj masti i količinu šećera možete sami prilagoditi. Nije li to ono što ti treba? Čitajte dalje da naučite kako napraviti šlag.
Pravljenje klasičnog šlaga
Mnogi se i danas sjećaju koliko je prije godina ovaj desert serviran u kafiću, posut čokoladnim komadićima. Reproducirajmo okus iz djetinjstva i za osnovu uzmimo klasični recept za šlag, a za dodatke se odlučite kasnije. Za desert će vam trebati:
Potrebna količina šlaga je 20-35% masti (uzmimo jednu čašu za proračun);
Pola čaše šećera, a najbolje od svega - šećera u prahu.
Da biste dobili pravi šlag, trebat će vam blender i obavezno imati proizvod sa 20-35% masti. Krema sa manje masnoće se jednostavno neće umutiti. Stavite ih u frižider prije početka procesa. Početak - sipajte proizvod u posudu i počnite tući najsporijom brzinom. Nakon nekoliko minuta potrebno ga je povećati. Zatim dodajte šećer u malim porcijama, a bolje je da je šećer u prahu: dobro se otapa i ne opterećuje tečnost. Nastavite da mutite. Krema je gotova kada se u blenderu stvori jaka pjena koja ne curi sa kašike ili mutilice. Nakon toga, desert se može staviti u kalupe, posuti rendanom čokoladom i poslužiti. Ako koristite kremu za ukrašavanje torte, stavite je u vrećicu i iscijedite potrebnu količinu, crtajući šare. Mali savjet: da vaše slatko jelo bude još ukusnije, možete dodati malo vanilin šećera, kašičicu konjaka, likera ili drugih aroma. Znajući kako napraviti šlag, dobijenu svijetlu kremu možete koristiti za podmazivanje slojeva kolača ili kao fil za torte.
Voćna salata sa šlagom
Onima koji više vole ukusne, ljetne deserte posebno će se svidjeti ovaj recept za šlag u kombinaciji sa svježim voćem. Šta bi moglo biti bolje za laganu popodnevnu užinu? Za to će vam trebati:
Svježe sezonsko voće - kivi, banane, trešnje, trešnje, maline, jagode i tako dalje (odnosno ono što je pri ruci);
Agrumi - grejpfrut, slatki limun, narandže, mandarine, kumkvati;
Sušeno voće - grožđice, suhe kajsije, suhe šljive, suve jabuke;
Konzervirano voće - ananas, breskve, kajsije;
Kremasti sladoled - par kuglica;
Čaša masnog vrhnja za mućenje;
Bobice i orašasti plodovi za dekoraciju.
Kuvanje
Neka vas ne zbuni broj navedenih sastojaka, nema potrebe da ih sve kombinujete. Dovoljno je uzeti po par artikala iz svake kategorije: 2 kivija, 1 banana, narandža, pola konzerve ananasa iz konzerve, šaka grožđica, malo orašastih plodova i malina za dekoraciju. Svo voće operite, ogulite i po potrebi narežite na male komadiće. Orahe sameljite u mlincu za kafu ili ih sitno nasjeckajte nožem. Suvo voće se također isječe na komade, ali se grožđice može koristiti i cijelo. Konzervirano voće bacimo u cjedilo da napravimo hrpu sirupa i također ga narežemo. Nakon što su sastojci pripremljeni, stavite ih u činiju za salatu u slojevima, na vrh stavite kuglice sladoleda, lepo ukrasite kremom (recept za šlag naći ćete gore), bobičastim voćem i orasima. Zdjelu salate treba držati u frižideru i prije serviranja podijeliti na porcije. Ukusno ljetno jelo je spremno, a krema mu je postala savršena dopuna.
