Lijepo je probuditi se hladnog subotnjeg jutra iz magične arome svježe skuvane prirodne kafe u duetu sa toplim kroasanom, a zatim ga spokojno pijuckati, odmarajući se i gledajući kroz prozor oslikan ledenim šarama. Ako je ova slika impresionirala, onda ćemo vas sigurno naučiti kako ukusno i pravilno skuhati kafu u aparatu za kafu.
Nekoliko riječi o izboru kafe
Sva kafa koja se koristi u svjetskoj industriji je dvije vrste:
- Arabica (ili arapska);
- Robusta (ili kongoanska).
Najviša ocjena je napravljena samo od Arabice, a prva i druga - od Arabice, odnosno njene mješavine sa Robustom. Robusta se ne koristi zasebno, jer ova vrsta u svom izvornom obliku nije ukusna i manje aromatična, namijenjena je za jačanje napitka.
Kafa dolazi na tržište u dvije verzije: u zrnu i mljevena. Zemlja je jeftinija jer je mješavina različitih sorti i usjeva. Takođe brzo gubi aromu, pa je najbolje mleti kafu neposredno pre kuvanja.
Brušenje je drugačije:
- gruba - prilično velika, sa česticama do 0,8 mm, može se pripremiti u klipnom aparatu za kafu (francuske preše) i aparatima za kafu gejzir;
- srednji - najsvestraniji, pogodan za različite vrste aparata za kafu;
- tanak - koristi se u aparatima za kafu i aparatima za kafu, zadržava aromu u mljevenom obliku duže od ostalih;
- tanak espresso - takvu kavu možete skuhati u aparatu za kafu - espresso sa mlazom pare i aparatom za espresso;
- ultra-fina - kada se kafa samlje gotovo u "prašinu", može se pripremiti u običnoj i automatskoj džezvi.
Kuvanje kafe u aparatu za kafu
Ovaj tip aparata za kafu nazivaju i filtracionim, a među potrošačima su najpopularniji. Često ih nazivaju i "američkim" jer Amerikanci nisu posebno izbirljivi u tom pogledu i mogu da skuvaju litar-dva za sebe ujutro - još jednu za ceo dan.
Aparati za kafu su staklena tikvica postavljena na postolje sa električnim grijanjem. Za pripremu pića potrebno vam je:
- sipajte kafu potrebnog mljevenja u filter;
- napunite rezervoar hladnom vodom iz standardne kalkulacije od 1 šolje za 2-3 kašike mlevene kafe;
- uključite aparat za kafu.
Kada je uređaj uključen, voda iz njegovog spremnika, zagrijana, teče kroz cijev u obliku pare. Hladi se, kondenzuje i kap po kap kaplje u filter u koji se sipa mlevena masa. Propuštajući kroz kafu, tečnost teče u tankom mirisnom mlazu direktno u rezervoar, čuvajući ukus kafe što je više moguće.
Napredniji modeli ovakvih uređaja imaju:
- ugrađeni mlin za kafu;
- regulacija jačine pića;
- regulacija protoka;
- automatsko zagrevanje do pola sata.
Gejziri - omiljeni aparati za kafu Talijana
Razmislite kako skuhati kafu u aparatu za kafu tipa gejzir. Ovo je najpopularniji tip aparata za kafu u Italiji. Aparat za kafu gejzir sastoji se od dva dijela u obliku lijevka, odvojena u sredini filterom, u obliku pješčanog sata i radi po sljedećem principu:
- hladna voda se ulijeva u donji dio do nivoa parnog ventila;
- potrebna količina praha se sipa u filter;
- gornji dio uređaja pažljivo je zašrafljen na dno.
Kada se aparat uključi, voda u donjem dijelu se zagrijava i postepeno se pretvara u paru. Kako se volumen povećava, para gura vodu koja se zagrijala do 98 stepeni. Voda prolazi kroz filter sa kafom i, zasićena svojim ukusom i aromom, izliva se kroz cev u gornju posudu.
Primijećeno je da što je tanji „struk“ ovog tipa aparata za kafu, to je piće ukusnije.
Nažalost, ovaj uređaj nije pogodan za ljubitelje guste pjene, jer neće uspjeti kuhati kafu s pjenom u gejzir uređajima.
Aparati za kafu od rogača znaju da skuvaju ukusan espreso
Ako ste poznavalac pravog espresa ili volite da se počastite kapućinom sa najnježnijom pjenom, onda svakako morate kupiti aparat za kafu od rogača. Uređaji ove vrste dobili su svoje ime zbog činjenice da umjesto uobičajenih mrežastih filtera za kavu u prahu koriste metalne ili plastične rogove. Proces kuhanja je sljedeći:
- napunite kotao vodom;
- ulijte potrebnu količinu kafe u rog i pažljivo utisnite (ovaj trenutak je vrlo važan i okus pića direktno ovisi o pravilnom izvođenju procesa).
Nakon uključivanja aparata za kafu, para prolazi kroz kafu u prahu, a gotov napitak se sipa u posudu koja se može prethodno zagrijati kako bi se postigao maksimalan učinak okusa. Istovremeno, u aparatu za espresso kafu ne dobija se samo jako piće, već i gusta bujna pjena, koju ljubitelji ove nijanse jako cijene.
Automatska džezva će vam pomoći da napravite pravu tursku kafu
Takvi uređaji imaju jedinstvenu tehnologiju koja u potpunosti imitira temperaturni režim za pripremu kafe na pijesku. Elektronski senzori prate podizanje pjene i blagovremeno podižu i spuštaju džezvu, otresajući pjenu. Proces kuhanja je vrlo jednostavan:
- u džezvu kašikom sipajte najfiniju mlevenu kafu;
- dolijte hladnu vodu do oznake na unutrašnjoj strani džezve, stavite je u aparat za kafu i pritisnite dugme.
Nakon 2 minute, ugodan signal će vas obavijestiti da je prava turska kafa spremna.
Bit će nam drago ako naš osvrt na pripremu ovog popularnog napitka povoljno utječe na izbor aparata za kafu, a svako jutro započinjete s čarobnom aromom kafe.
Aparati za kafu uvelike olakšavaju proces pravljenja kafe, a ujutru štede i dragocjene minute našeg vremena. Kao što znate, aparati za kafu dolaze u različitim vrstama, stoga rade koristeći različite tehnologije. Stoga, da biste skuhali ukusno piće, prvo morate razumjeti uređaj i funkcije svoje čudotvorne tehnike. U pravilu, kutija sadrži detaljna uputstva za aparat za kafu, ali nije uvijek moguće shvatiti to prvi put. Reći ćemo vam kako najbolje koristiti aparat za kafu, ovisno o tome kojoj vrsti pripada.
Priprema kafe, kao i svakog pića, obično počinje pripremom prave količine vode. Unutar dizajna aparata za kavu nalazi se grijaći element na čijoj površini se može formirati plak ili, drugim riječima, kamenac. Stoga proizvođači inzistiraju na korištenju pročišćene, filtrirane vode. To se može učiniti pomoću običnog kućnog filtera, kipuće ili zamrznute vode.
Zapamtite da se netretirana voda iz slavine ne preporučuje za kuvanje kafe.
Ova vrsta uređaja je najčešća zbog svoje lakoće upotrebe i niske cijene. Kafa u aparatu za kafu je ukusna i aromatična, a za 10-15 minuta možete pripremiti do 12 malih šoljica.
Ako koristite aparat za kafu koji ste upravo kupili, prvi korak koji biste trebali poduzeti je da očistite njegov dizajn tako što ćete započeti proces „u mirovanju“.
Da biste to učinili, morate sipati vodu u rezervoar bez dodavanja samog praha kafe u filter. Pokrenite mašinu, sačekajte 5 minuta i isključite je. Ovo se mora ponoviti još dva puta kako bi se svi dijelovi sistema temeljito isprali.
Kuhanje kafe u aparatu za kafu nije nimalo teško. Glavna stvar je imati kod kuće mljevena kafa. Možete ga napraviti sami ako imate mlin za kafu, ili ga možete kupiti gotovog u prodavnici. Da bi napitak bio bogat, preporučuje se da u jednu šoljicu stavite do tri kašike kafe.
- Sipajte vodu u rezervoar.
- Sipajte mlevenu kafu u filter levka.
- Uključite aparat za kafu pritiskom na dugme "on".
- Gledajte kako piće teče u rezervoar i sačekajte signal spremnosti.
Kako bi poboljšali kvalitetu kuhane kave, mnogi proizvođači opremaju aparate za kapanje dodatne funkcije: ugrađeni mlin za kafu, kontrola jačine kafe, automatsko zagrevanje itd. Slični modeli se mogu naći u brendovima Philips, Mulineks, Bosch.
Geysernaya
Pokrili smo kako se koristi aparat za kafu, ali postoji nekoliko naprednijih vrsta. Na primjer, gejzir. U njemu je također lako skuhati kafu ako znate redoslijed radnji i opći raspored uređaja. Prije prve upotrebe opreme, također je potrebno dobro isprati.
Kako biste saznali kako aparat za kafu radi, pročitajte upute za upotrebu. Dizajn se sastoji od tri dijela:
- donji pretinac za vodu;
- sredina - filter u koji treba da sipate mlevenu kafu;
- gornji dio za primljeno piće.
Evo dijagrama korak po korak kako pripremiti piće u aparatu za gejzir:
- U donji dio ulijte pročišćenu vodu do željene oznake (u zavisnosti od toga da li želite skuhati espresso ili kapućino).
- Stavite mlevenu kafu u filter.
- Čvrsto uvijte sve dijelove aparata za kafu.
- Stavite aparat na laganu vatru.
- Gotovo piće će se podići na vrh. Nakon 5-6 minuta, aparat za kafu se može skloniti sa vatre.
Modele gejzira proizvode veliki brendovi kao što su Bialetti, Bosch, Bork.
Rozhkovaya
Posebnost ovog uređaja je da u svom dizajnu ima trubu. Preko njega se isporučuje gotova kafa. I ova vrsta aparata za kafu ima cappuccinatore, sa kojim možete dobiti pjenu. Najpoznatiji proizvođači aparata za kafu od rogača: Delonghi, Bosch, Krups.
Pogledajmo pobliže kako skuhati ukusnu kafu u aparatu za kafu od rogača:
- Pripremite mlevenu kafu. Neki modeli, poput marke Delonghi, imaju ugrađeni mlin za kafu.
- Sipajte kafu u činiju korneta. Tamo se mora komprimirati u obliku guste tablete.
- Postavite trubu čvrsto na svoje mjesto. Formira se mala radna komora.
- Upali auto. Voda pod jakim pritiskom (do 15 atm.) će ući u rog i proći kroz tabletu.
- Formirana tableta je jednokratna, pa je nakon pripreme proizvoda ostatak kolača najbolje baciti.
Aparati za kafu od rogača se jako razlikuju po svojim tehničkim karakteristikama. Ovdje sve zavisi od proizvođača tehnologije. Na primjer, Delonghi i Bosch imaju modele koji imaju funkcije podešavanja temperature, pritiska, jačine i količine vode po ciklusu.
Ako želite da uštedite vreme, obratite pažnju na potpuno automatizovane modele, gde sve što treba da uradite da napravite kafu je da ubacite u zrna i pritisnete dugme.
Vlasnici takvih mašina rijetko imaju pitanje kako skuhati kafu u aparatu za kafu i da li je potrebno mljeti zrna. Na primjer, modeli serije Delonghi Magnifica imaju ugrađenu posudu za mljevenje kafe u zrnu. Potpuna kontrola pripreme napitka vrši se preko kontrolne table koja se nalazi na tijelu. Magnifica aparati za kafu nisu jeftini, ali u pravilu njihova cijena je potpuno opravdana.
Glavna karakteristika ovog tipa aparata za kafu je upotreba kapsula za pripremu kafe. Dizajn podrazumijeva prisutnost pretinca sa piercing površinom. Kapsula se stavlja u pretinac, a posebna igla probija njen sadržaj. Najpopularniji proizvođači uređaja za kapsule: Delonghi, Bosch, Krups. Rade sa različitim vrstama potrošnog materijala, uglavnom Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto. Tako su Delolngi i Kraps razvili svoje aparate za kafu za nekoliko vrsta kapsula.
Kako napraviti piće u ovakvoj mašini? Imajte na umu da u dizajnu aparata za kafu na kapsule nema bojlera ili bojlera. Sve što trebate učiniti je ubaciti kapsulu u odjeljak i pokrenuti jedinicu.
Nema potrebe da brinete koliko kašika ili zrna poslati unutra. Kapsula je dizajnirana za jedan ciklus rada. Obično je u pakovanju 16 komada.
Nakon pripreme napitka, pažljivo čistim dijelovima uređaja. Neki aparati za kafu (na primjer, Bosch, Magnifica) opremljeni su funkcijom samočišćenja ili sadrže tablete za uklanjanje kamenca.
Zaključak
Napravili smo kratak pregled tehnika pripreme kafe. Da biste razumjeli kako napraviti kafu u svom aparatu, morate znati njen tip i opći dizajn. Neki modeli imaju aplikaciju sa zanimljivim receptima za kafu koja će vam pomoći da koristite sve funkcije koje su dostupne u aparatu za kafu. Prije rada pažljivo pročitajte upute, poštujte sigurnosne mjere i vodite računa o opremi - i tada nećete imati poteškoća u stvaranju omiljenog pića.
Evropljani aparate za kafu na kapaljku često nazivaju američkim, jer su Amerikanci došli na ideju da ujutro pripreme veliki termos kafe i piju je po ceo dan, a da ne budu izbirljivi u pogledu ukusa i mirisa.
Princip rada takvog aparata za kafu je izuzetno jednostavan: hladna voda se sipa u posebnu posudu, obično je zapremina rezervoara oko 1 litar. Aparat za kafu ima konusni filter u koji treba sipati mlevenu kafu. Zatim se aparat za kafu zatvara. Sada ga trebate uključiti, voda će se zagrijati i teći kroz posebnu cijev do filtera. Prolazeći kroz gusta zrna, kuva se i pretvara u napitak od kafe, koji kap po kap kaplje u lonac za kafu.
Čim sva voda iz rezervoara poteče u lonac za kafu, mnogi aparati za kafu automatski prelaze na topli režim. Zato se kafa iz aparata za kafu može dugo piti: ostaje mirisna, ukusna i vruća nekoliko sati.
ukus kafe
Aparat za kafu obično ima vrlo malo podešavanja za podešavanje ukusa dobijenog pića, tako da ćete morati da pribegnete nekim trikovima da biste dobili najbolji rezultat za koji je sposoban.
Prvo, to je jačina pića. Ne zavisi samo od toga koliko ste kafe sipali u filter i koliko je vode usuto (iako je i to izuzetno važno), već i od toga koliko brzo voda prođe kroz talog kafe. Što se to intenzivnije dešava, piće je manje jako i bogato, ali se kafa priprema vrlo brzo. Ako želite da dobijete bogatiji i svetliji ukus, koristite aparat za kafu sa minimalnom snagom. Ponekad snaga nije podesiva, pa je bolje obratiti pažnju na ovu tačku pri odabiru uređaja.
Drugo, kupujte dobre sorte svježe pržene kafe. Kako god pripremili zaista ukusnu i svježu kafu, ona će i dalje ispasti dobra u gotovo svakom uređaju. Na kraju krajeva, ukus samog pasulja je uvijek odlučujući faktor. Stoga, nemojte štedjeti na kvalitetnim varijantama ili mješavinama, a vaši prijatelji će se samo čuditi kako uspijevate pripremiti tako božanstveni napitak u tako jednostavnom aparatu za kafu. Također koristite mljevenje koje preporučuje proizvođač, to je vrlo važno.
Treće, kupujte ukusnu vodu. Kafa jeste, i uglavnom se sastoji od vode. Ne uzimajte vodu iz slavine, koristite specijalnu flaširanu vodu. Najbolje je provesti degustaciju različitih vrsta vode kako bi se izabrala najbolja opcija, najbolja po ukusu. Kada sipate vodu u rezervoar, malo podignite bocu i sipajte u tankom mlazu kako bi voda imala vremena da se oksigenira: ovo je veoma važno za dobar ukus kafe.
Još jedan savjet koji se možda neće svima svidjeti, ali za nekoga će biti pravo otkriće: koristite začine i začine. Na primjer, đumbir, cimet, crni biber, kardamom, karanfilić, muškatni oraščić, vanilija i korijander - svaki od ovih začina se odlično slaže s kafom i donekle mijenja okus.
Šoljica mirisne, ukusne kafe pomoći će vam da brzo ustanete iz kreveta, učinite dan veselim i uspješnim. Da biste to učinili, morate skuhati kavu u aparatu za kafu, slijedeći određena pravila i jednostavne savjete.
Da bi piće bilo prilično bogato i istovremeno ne gorko, mora se pravilno pripremiti:
- Zrna stavite na suvi, maksimalno zagrejani tiganj i pržite ih.
- Nakon nekoliko minuta sameljite ih u mlinu za kafu.
- Prije nego što nastavite s direktnom pripremom, potrebno je očistiti vodu koja će se koristiti za piće. U tom slučaju koristite filter ili branite vodu 24 sata.
- Ako se piće skuha u Turčinu, dobro se očisti i u njega ulije tečnost koja se jako zagreva bez ključanja.
- Kada koristite posebne električne aparate, morate slijediti jasne upute koje će vam pomoći da pravilno skuhate kavu u aparatu za kavu.
Priprema pića u raznim aparatima za kafu
Ako ćete kuhati kafu u svom aparatu za kafu, nije bitno kojeg proizvođača ima: Mulinex, Philips ili neki drugi poznati brend, važnija je njegova vrsta. U zavisnosti od toga, ista sorta kafe u zrnu će imati drugačiji ukus i teksturu. Razmotrite detaljnije principe pripreme kafe u svakoj vrsti aparata za kafu.
drip
Najpopularniji među potrošačima, jer se razlikuju po pristupačnoj cijeni i jednostavnosti rada. Sastoje se od staklene tikvice i postolja koji obavlja funkciju grijanja.
Priprema pića u njemu sastoji se od sljedećih koraka:
- Sipajte 2 kašičice mlevene kafe u filter vrećicu. Ova količina je dovoljna za jednu porciju.
- Sipajte čistu izvorsku vodu u posudu za tečnost.
- Uključite uređaj i pričekajte da voda proključa. Nakon stvaranja pare, ona se kreće kroz malu cijev, prolazi pored odjeljka sa hladnom vodom i, ohlađena na 98 stepeni, ulazi u filter, gdje se filtrira kroz mljevena zrna. Nakon nekoliko sekundi, gotov napitak teče u šolju.
- Lakše ćete skuhati kafu u mašini za kap po kap ako dolazi sa mlinom za kafu, regulatorom jačine, kao i protokom.
Horn
Ovaj tip aparata za kafu odličan je za ljubitelje espresa ili kapućina sa nježnom, visokom pjenom. Za zamjenu tradicionalnog filtera ovdje je ugrađena plastična ili metalna sirena.
Piće se ovde kuva po sledećim pravilima:
- Sipati tečnost u kotao.
- Rog se izvlači i mlevena zrna dobro nabijaju u njega. Kako bi se ovaj proces što bolje i lakše proveo, u pomoć će priskočiti poseban uređaj pod nazivom tamper.
- Uključite mašinu i sačekajte da voda proključa. Pod uticajem pritiska, para prolazi kroz rog, hladi se i teče u šolju.
Kvalitet gotovog napitka u aparatima od rogača zavisi od stepena mlevenja kafe, kao i od kvaliteta njenog nabijanja u rog. Osim toga, kafa će biti ukusnija ako dodatno uključite način grijanja šoljica na aparatu za kafu.
Gejzir
Sastoje se od dva kontejnera međusobno povezana. Između njih je filter koji ne dozvoljava deblji protok u šolju. Po svom izgledu podsjećaju na pješčani sat i rade prema sljedećoj shemi:
- Odvojite gornji dio uređaja od donjeg;
- U donju posudu se ulijeva hladna voda;
- Napunite filter potrebnom količinom mljevene kafe malom žličicom;
- Okrenite sve elemente uređaja;
- U slučaju električnog uređaja, on se uključuje u utičnicu i pritisne malo dugme koje je zaduženo za pokretanje uređaja.
- Voda će proključati, a rezultirajuća para, koja prođe kroz filter sa mljevenim zrnima, podići će se kroz cijev do gornjeg rezervoara;
- Napitak će biti spreman kada sva tečnost sa dna bude u gornjoj posudi.
Gejzirski uređaji su pogodni za one koji vole bogatu, aromatičnu kafu bez pjene.
Kapsula
Korištenje ovog aparata za kafu je vrlo jednostavno, kao i briga o njemu. Da biste skuhali odličan napitak, u uređaj morate staviti komprimovana mljevena zrna koja se prodaju u obliku malih tableta.
Napitak možete napraviti pomoću aparata za kapsule na sljedeći način:
- Kapsula se stavlja u pretinac na uređaju.
- Odeljak za vodu je napunjen čistom tečnošću do naznačenog nivoa.
- Uključite aparat i sačekajte da voda proključa.
- Para pod pritiskom razbija kapsulu i prolazi kroz mlevena zrna, obogaćujući ih aromom i ukusom.
- Kondenzirajući, para se pretvara u gotov napitak i puni sljedeću posudu.
Predmetni uređaji su veoma zgodni u kancelarijama, jer ne zahtevaju mlin za kafu i mnogo vremena za čišćenje.
Kombinovano
Ova vrsta aparata za kafu vam omogućava da pripremite piće na različite načine:
- Uz pomoć pritiska.
- metoda kapanja.
Za pripremu pića koriste žitarice, mljevenu ili ceđenu kafu. U svojoj konfiguraciji takvi uređaji nužno imaju cappuccinatore, što vam omogućava da zadovoljite još više preferencija ukusa. Zato su takvi uređaji idealni za urede, kafiće i restorane.
Uprkos ogromnoj popularnosti, kombinovane mašine nisu bez jednog nedostatka. Za pripremu dva različita pića odjednom, potrebno je koristiti zrna različitog mljevenja i prženja, što je nemoguće. Zato je bolje pripremati ista pića u isto vrijeme kako biste dobili savršen okus.
Koju god vrstu aparata za kafu odaberete, kafa će ispasti ukusna ako slijedite jasna uputstva za njenu pripremu. Takođe morate voditi računa o stepenu mlevenja zrna i njihovom pečenju. Prije prve upotrebe uređaja, u njega se ulije čista voda bez kafe i uključi u rad. Nakon isteka predviđenog vremena, voda se izlijeva i počinje proces kuhanja.
Svaki ljubitelj okrepljujućeg pića bira svoj način pripreme. Neki radije kuvaju zdrobljena zrna direktno u šoljici, drugi prate tehnologiju pripreme pića u Turčinu, treći ovaj posao poveravaju baristi. Na tržištu postoji veliki izbor pristupačnih i velikih aparata za kafu koji takođe kuvaju.
Pravila za ukusno piće iz aparata za kafu, vrste uređaja
Lako je pripremiti piće u bilo kojem aparatu za kafu. Za to nisu potrebne posebne vještine, glavna stvar je odabrati dobru kombinaciju zrna kafe i odrediti količinu vode. Uz pravilnu proporciju, dobija se ukusan i tonik.
Kako skuhati kafu u aparatu za kafu zavisi od njegove vrste. Postoje sljedeće vrste aparata za kafu:
- gejzir;
- rogač;
- drip.
Najjednostavniji za upotrebu i pristupačniji je aparat za kafu. Dizajniran je tako da brzo pripremi mljeveno zrno. Sastoji se od filtera u koji se sipa mleveno zrno, posude za vodu i prijemnika u koji ulazi gotovo piće. Kada uključite uređaj u mrežu, voda se počinje zagrijavati do točke ključanja i u malim porcijama kap po kap ulazi u filter i prolazi kroz mljevena zrna. Za nekoliko minuta napitak će biti spreman.
Takva mašina može imati ugrađen filter koji će se morati prati nakon svake upotrebe. Postoje mašine sa filterima za jednokratnu upotrebu koji se nakon upotrebe bacaju. Aparati za kafu na kap po pravilu imaju veliki prijemnik za gotovo piće, jer su dizajnirani za porodičnu upotrebu. Vjeruje se da kafu pripremaju na američki način.
Aparat za kafu gejzir je drugačije uređen. Može se napajati iz mreže ili postaviti na štednjak. Aparat za kafu se sastoji od rezervoara za vodu, gotovog pića, filtera i cijevi. Princip rada je zagrijavanje vode, koja pod pritiskom pare ulazi, a zatim u prijemnik.
Aparat za kafu je najbliži aparatu za kafu. U njemu možete napraviti dobar espresso. Ovdje se umjesto filtera koristi plastični ili metalni rog u koji se sipa već mljeveno zrno i voda ulazi pod pritiskom pare. Mlevena zrna se ne samo sipaju, već i presuju. Da biste skuhali kafu u takvom uređaju, morate steći malo iskustva.
Ukus konačnog napitka zavisi od stepena mlevenja zrna.
Postoji mnogo načina da napravite ukusan napitak kod kuće, ali aparat za kafu je zgodan jer ne zahteva ljudsku intervenciju, jeftin je i lako se čisti. Kako se priprema okrepljujući napitak pogledajte u videu.
Sada za suptilnosti. Prije korištenja uređaja potrebno je pročitati upute i preporuke. Obično kažu koje je mljevenje zrna poželjnije, koliko grama proizvoda treba sipati u filter po porciji i tako dalje.
Obično je zrna srednjeg mljevenja pogodna za aparat za kafu. Ali za gejzir je poželjno grubo mljevenje, za kap po kap fino, a za rogač vrlo fino. Odabirom pravog stepena mljevenja postiže se najbolji povrat čestica kafe njihovih aroma i okusa.
Bolje je kupiti cjelovite žitarice najvišeg kvaliteta, 80-90% se sastoji od arabike. Prije pripreme pića potrebno ih je samljeti u mjeri koja je poželjnija za vrstu električnog uređaja. Za 1-2 tsp. za mljevene žitarice će biti potrebno od 100 do 180 ml vode.
Način pripreme u aparatu za kafu
Da biste napravili ukusnu kafu u aparatu za kafu, potrebno je da umetnete filter u pretinac koji je za to dizajniran. Zatim se mljevena kafa sipa u filter u prihvatljivoj količini, filter se ugura, čista voda se ulije u rezervoar i uređaj se uključuje. Za nekoliko minuta napitak će biti spreman.
Pogodno je kuhati kafu u aparatu za kafu, jer u njemu možete samostalno odrediti jačinu gotovog pića. Da bi to učinili, igraju se količinom vode i količinom listova čaja. Napitak srednje jakosti dobija se kombinovanjem 1 kašičice. kafe sa 120 ml vode.
Jednostavan aparat za kafu
Kada pripremate električni aparat, vodite računa da filter, koji je obično napravljen od papira, leži ravno u odjeljku i da je dobro ispravljen. Ako je oštećen, zamjenjuje se novim. Nakon pripreme kafe, filter se odbacuje zajedno sa talogom, a rezervoar se pere po potrebi.
Mnogi aparati za kafu opremljeni su automatskim sistemom grijanja za gotovo piće. Ovo je zgodno kada se kuva u velikim količinama. Ako je potrebno, jednostavno se zagrijava. Postoje posebni recepti za pravljenje kafe za drip uređaj. Činjenica je da se začini i začini u prahu mogu staviti u filter zajedno sa mljevenim zrnima. Tako će piće ispasti aromatičnijeg i začinjenog okusa.
U gejzir aparatu za kafu
Kuvanje kafe u aparatu za kafu tipa gejzir je takođe vrlo jednostavno.
Evo detaljnih uputa za kuhanje:
- sipajte hladnu vodu u rezervoar do naznačene oznake ili u proizvoljnoj količini;
- sipajte srednje mlevenu kafu u filter, ali ga nemojte zgušnjavati kašikom;
- uključite uređaj u mrežu ili instalirajte na štednjak;
- pazite da kafa ne proključa, inače će postati gorka i izgubiti dio arome.
Skuvajte piće će se ispostaviti za 2-3 minute. Nakon toga, uređaj se skida sa vatre ili se isključuje iz struje, piće se ostavi da se kuva 1 minut i sipa se u šolju. Obično je aparat za kafu gejzir dizajniran za 1-2 porcije kafe. Nakon kuhanja, filter i rezervoar se peru pod tekućom vodom, suše i ponovo postavljaju na uređaj.
Gejzir uređaj
Ova vrsta uređaja je omiljena u Italiji, jer se ispostavilo da je vrlo mirisna i dovoljno jaka. Koliko kašika kafe staviti u filter, određuje sam ljubitelj pića, ali obično je filter potpuno napunjen. Kuvanje kafe na šporetu u gejziru podseća na proces pravljenja turske kafe u Turčinu ili džezvi.
U aparatu za kafu od rogača
Kako skuhati kafu u aparatu za kafu od rogača? U njemu možete napraviti pravi italijanski espresso. Da biste to učinili, odaberite fino mljevenje zrna. U ovom slučaju piće će ispasti jako, gusto i bogato. Cijeli proces kuhanja je automatiziran osim jedne faze - polaganje mljevenih žitarica i presovanje.
Tehnologija kuvanja:
- stavite pravu količinu mljevene kafe u rog;
- žličicom ili temperom utapati;
- sipajte vodu u kotao;
- uključite uređaj.
U zavisnosti od snage aparata za kafu od rogača, napitak će se pripremati od 30 do 90 sekundi. Ovdje je glavna stvar pravilno nabijati kafu. Pojeo previše, piće može ispasti gorko, ako je slabo, onda nezasićeno i nearomatično. Nakon kuvanja, rog i rezervoar se peru.
Sirena električni aparat
Nedavno su aparati za kafu u obliku kapsula postali veoma popularni. Za njih mnogi poznati brendovi prave kapsule sa porcijom mlevene kafe. Kapsula se ubacuje u pretinac koji je za to predviđen, voda se sipa u rezervoar, a kafa se automatski priprema. U takvom uređaju možete pripremiti mnoge vrste pića: od espressa do cappuccina i mochachina.
Pogodnost ovog načina pripreme je u tome što ne morate mjeriti porciju kafe, mljeti je, kombinirati je s dodatnim sastojcima, birati količinu vode i tako dalje. Ovdje je sve jasno proračunato tako da osoba može uživati u bogatom ukusu i aromi svog omiljenog pića za nekoliko sekundi.
Naravno, aparat za kafu se razlikuje od aparata za kafu. Ne možete u njemu samljeti zrna kafe, tući mlijeko, postavljati različite načine rada i tako dalje. Ali jednostavan je za korištenje, može napraviti vašu omiljenu vrstu kafe i lako se održava. Za kućnu upotrebu, ovo je jedna od najboljih opcija.
Kada kupujete aparat za kafu, obratite pažnju na njegovu snagu. Što je jači, brže će se u njemu pripremiti piće, što znači da će gubitak aromatičnih komponenti biti minimalan. Za sve koji štede vrijeme, postat će dobar pomoćnik u kuhinji, vrlo jeftin, predimenzioniran i brz.
