ข้าวโอ๊ตบดสำหรับโจ๊กและอาหารทารก อาหารเช้าข้าวโอ๊ตสำหรับเด็ก. เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของการทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า สูตรข้าวโอ๊ต

อะไรจะอร่อยไปกว่ากัน ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดเตรียมไว้เอง? เราได้รวบรวมเจ็ด สูตรง่ายๆ อาหารเช้าอร่อยจากข้าวโอ๊ต!

เลือกอะไรก็ได้และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข!)

ข้าวโอ๊ตในขวด

วัตถุดิบ:

• 1/4 ถ้วย ข้าวโอ๊ต
• นม 1/3 ถ้วย
• โยเกิร์ตรสปกติ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
• เบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว

กระบวนการ:

1. ใน เหยือกแก้ว 0.4 หรือ 0.5 มล. เพิ่มข้าวโอ๊ต นม โยเกิร์ต น้ำตาล (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ) และผลไม้หรือผลเบอร์รี่

2. ปิดฝาขวดโหลแล้วเขย่าเพื่อผสมส่วนผสม

3. ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็นค้างคืน

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย อาหารจานด่วน

กระบวนการ:

1. บดกล้วยด้วยส้อมจนบด ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลต ลูกเกด และถั่วได้หากต้องการ

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบคุกกี้จนสุกบนกระดาษ parchment

ธันยพืชทำเอง

วัตถุดิบ:

• ซอสแอปเปิ้ล 180 กรัม
• 40 กรัม เนย
• ข้าวโอ๊ตบดขนาดใหญ่ 400 กรัม
• 5 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• 1 แอปเปิ้ล
• ถั่วบด 35 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 35 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย

กระบวนการ:

1. ผสมน้ำผึ้ง เนยละลาย อบเชย และ ซอสแอปเปิ้ล. เพิ่มข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน

2. ใส่ข้าวโอ๊ตลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้านบน

3. อบในเตาอบที่ 170 องศา 40-50 นาที ผัดข้าวโอ๊ตทุกๆ 10 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างอบสม่ำเสมอ

4. ก่อนโรย 10 นาที เกล็ดมะพร้าวและถั่วบดผสม

ชอคโกแลตบานาน่า

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 2.5 ถ้วย
• นม 2 แก้ว
• กล้วย 3 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• โกโก้ 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล 0.3 ถ้วย
• 0.3 ช้อนชา ผงฟู

กระบวนการ:

1. บดกล้วยและผสมกับไข่, ผงโกโก้, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟูและวานิลลา (ไม่จำเป็น)

2. เทนมผสมกับนมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนโกโก้เหลืออยู่

3. เทข้าวโอ๊ตลงไป ผสมและเทลงในพิมพ์ ด้านบนด้วยชิ้นกล้วย

4. อบ 40-45 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมหรือโยเกิร์ต

ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง อบเชย และกล้วยบด

วัตถุดิบ:

• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 1/2 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• กล้วย 1 ลูก
• 1 เซนต์ ล. แยม

กระบวนการ:

1. ต้มน้ำหนึ่งแก้ว เติมน้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ต แล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

2. แบ่งกล้วยออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน สับส่วนหนึ่งบดอีกส่วนหนึ่ง

3. ทันทีที่โจ๊กเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดใส่อบเชยและปรุงอาหารจนข้น

4. ผสมกับกล้วยบด ตกแต่งด้วยกล้วยฝานและแยม

วาฟเฟิลข้าวโอ๊ตมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 2.5 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• นมถั่วเหลือง 1.5 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา เกลือ

กระบวนการ:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนแป้งมีเนื้อครีมนุ่ม

2. อุ่นเหล็กวาฟเฟิลและอบวาฟเฟิล

แพนเค้กแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล

กระบวนการ:

1. ก่อนปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง เทน้ำ 2/3 ถ้วยซีเรียลลงบนซีเรียลแล้วปล่อยให้บวม หากไม่มีเวลาคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปได้

2. แบ่งไข่ 1 ฟองออกเป็นเกล็ดบวม ใส่เกลือ น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และแอปเปิ้ลขูด

3. ผสมทุกอย่างจนเนียนและทอด แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

7 อร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพจากข้าวโอ๊ตปรับปรุงเมื่อ: 20 เมษายน 2019 โดย: Evgenia Sokolova

ข้าวโอ๊ตถือเป็นอันดับสองมากที่สุด โจ๊กเพื่อสุขภาพหลังจากบัควีท ชาวอังกฤษและชาวสก็อตคลั่งไคล้เรื่องนี้มาก โดยบริโภคซีเรียลนี้เป็นอาหารเช้าทุกวัน ข้าวโอ๊ตเพื่อให้ทารกมีพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจอย่างเต็มที่ เคล็ดลับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายของเราคืออะไร?

คุณสมบัติของข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบ

ผลประโยชน์ ข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมากที่ให้พลังงานและวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย ข้าวโอ๊ตมีตารางธาตุเกือบทั้งหมด

ตาราง - องค์ประกอบของข้าวโอ๊ตบดใน 100 g

วิตามิน	น้ำหนัก	แร่ธาตุ	น้ำหนัก
วิตามิน H	20 มก.	โพแทสเซียม	360 มก.
วิตามิน B9	29 มก.	แคลเซียม	65 มก.
วิตามินอี	3 มก.	แมกนีเซียม	115 มก.
วิตามินพีพี	1 มก.	โซเดียม	35 มก.
วิตามินบี	1.8 ม.	เหล็ก	4 มก.
		ฟอสฟอรัส	350 มก.
		คลอรีน	70 มก.
		กำมะถัน	80 มก.
		ซิลิคอน	43 มก.
		สังกะสี	2.5 มก.
		อลูมิเนียม	0.7 มก.
		แมงกานีส	5 มก.
		ฟลูออรีน	0.85 มก.
		นิกเกิล	0.5 มก.
		ไอโอดีน	0.04 มก.

ผลประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 และ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่พิสูจน์การมีอยู่ของพวกเขาด้วยการทดลอง มหาวิทยาลัย Cadiff ในสหราชอาณาจักรได้ทำการทดลอง โดยได้คัดเลือกกลุ่มอาสาสมัครที่มีอายุระหว่าง 30 ถึง 80 คน คนเหล่านี้ได้รับข้าวโอ๊ตเป็นเวลาหนึ่งเดือน หนึ่งสัปดาห์ต่อมา สภาพทั่วไปดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด: ความสามารถในการทำงานเพิ่มขึ้นรวมถึงจิตใจความร่าเริงและอารมณ์ดี อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของซีเรียล ชาวอังกฤษชื่นชมข้าวโอ๊ตสำหรับคุณสมบัติอื่น ๆ :

• วิตามินบีในข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อ ระบบประสาท,บรรเทา,ส่งเสริมการนอนหลับที่ดี. ในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กที่มีความผิดปกติทางประสาท
• เสริมสร้างเส้นผมทำความสะอาดผิว
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• มีคุณค่าทางโภชนาการดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
• ขจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนัก
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ขจัดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด;
• เหมาะสำหรับโรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, ตับอ่อนอักเสบ;
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายขจัดอาการบวม
• เสริมสร้างฟันและกระดูก
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด

อันตราย

ทั้งๆที่มี คุณค่าทางโภชนาการข้าวโอ๊ต ใช้อย่างระมัดระวัง ความหลงใหลในข้าวโอ๊ตมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย

• ขจัดแคลเซียมการใช้ข้าวโอ๊ตเป็นประจำนำไปสู่การชะล้างเกลือแคลเซียมออกจากกระดูก ธัญพืชมีกรดไฟติกซึ่งป้องกันการดูดซึมแคลเซียม
• ข้าวโอ๊ตมีกลูเตนการแพ้ข้าวโอ๊ตในเด็กสามารถกระตุ้นกลูเตนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน นอกจากนี้ยังมีสิ่งเช่นการแพ้กลูเตนซึ่งถูกกำหนดในระดับพันธุกรรม การแพ้มีได้หลายระดับ โรคที่ร้ายแรงที่สุดคือโรคช่องท้อง มันรบกวนระบบย่อยอาหารและการดูดซึม สารที่มีประโยชน์ในลำไส้
• มีแคลอรีสูงมากแป้งในข้าวโอ๊ตจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลในร่างกายและเพิ่มระดับน้ำตาล ข้าวโอ๊ตในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวาน

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์หากบริโภคในปริมาณเล็กน้อยไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ทารกแรกเกิดควรได้รับการแนะนำให้รับประทานข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 10.5 เดือนสำหรับทารกที่เลี้ยงด้วยสูตรและที่ 11 เดือนสำหรับทารกหลังจากที่ย่อยบัควีทและโจ๊กสำเร็จแล้วเท่านั้น ข้าวโอ๊ตสามารถกระตุ้นให้ท้องอืดได้ คุณสามารถเริ่มอาหารเสริมด้วยโจ๊กที่ปราศจากนมเหลวได้ โดยให้ครึ่งช้อนชา หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้ ให้งดข้าวโอ๊ตสักครู่

เลือกซีเรียลอย่างไรให้เหมาะสม

คุณภาพของข้าวต้มที่คุณปรุงให้ลูกน้อยที่บ้านโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกประเภทของข้าวโอ๊ตและวิธีการจัดเก็บ ข้าวโอ๊ตมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปธัญพืช

ตาราง - ประเภทของข้าวโอ๊ต

ชื่อ	วิธีการประมวลผล	ลักษณะ	เวลาทำอาหาร	ปริมาณแคลอรี่ในซีเรียลแห้ง 100 กรัม
Groats ไม่บด	หมายถึงเมล็ดข้าวโอ๊ตที่เอาเปลือกออก	ประกอบด้วยแป้งน้อยและมีสารเมือกจำนวนมาก มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับโภชนาการทางการแพทย์	2 ชั่วโมง	303 กิโลแคลอรี
Groats เรียบขัด	เหล่านี้เป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ผ่านการแปรรูปทางกลสองครั้ง	ประโยชน์สูงแต่ไฟเบอร์น้อย	40 นาที	340 กิโลแคลอรี
เกล็ด "เฮอร์คิวลิส"	สะเก็ดทุกประเภทอย่างน้อยต้องแบน รักษาโครงสร้างของเมล็ดพืช	มีไฟเบอร์มาก ใช้ทำยาได้	20 นาที	352 กิโลแคลอรี
เกล็ด "พิเศษ"	มีสามประเภท ที่ใหญ่ที่สุดได้มาจากเมล็ดธัญพืชที่เล็กที่สุด - จากการบด	พวกเขามีแป้งจำนวนมากและเส้นใยน้อย ดัชนีน้ำตาลสูงที่สุด	5-15 นาที "พิเศษ 3" ไม่ต้องปรุงและเติมน้ำเดือด	385 กิโลแคลอรี
ข้าวโอ๊ต	ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตบด นึ่ง ตาก ทำความสะอาด และบดให้เป็นแป้ง	ประกอบด้วยวิตามินบี เลซิติน กรดอะมิโนมากขึ้น มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ สำหรับเด็กและสตรีให้นมบุตร	2-3 นาที	120 กิโลแคลอรี
แป้ง	เมล็ดธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและบดแล้ว	ใช้ทำแป้งตอร์ติญ่าและคุกกี้ข้าวโอ๊ต		369 กิโลแคลอรี

1. เลือกเฮอร์คิวลิสสำหรับ อาหารเด็กซีเรียลสำเร็จรูปที่ผลิตขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะนั้นเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตสำหรับทารกแรกเกิดสามารถทำที่บ้านได้ เกล็ด Hercules บดในเครื่องปั่นเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ พวกเขาเก็บวิตามินมากกว่าซีเรียลพิเศษ แต่พวกเขายังจะต้องปรุงน้อยกว่าซีเรียลทั้งตัว
2. ให้ความสนใจกับ รูปร่างซีเรียล สินค้าคุณภาพครีมหรือสีเหลืองมีกลิ่นข้าวโอ๊ตเล็กน้อย
3. ซื้อซีเรียลในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ปิดสนิทในกล่องกระดาษแข็งจะดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นกลิ่นหืน
4. เก็บความเย็นไว้ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 8-10 องศาไม่เช่นนั้นจะเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เก็บข้าวโอ๊ตไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น

สูตรข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตที่ปราศจากนมสำหรับเด็กถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ย่อยง่ายกว่าและลดแคลอรี ด้วยการเติมนมลงในโจ๊กปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นและกระเพาะอาหารต้องย่อยไม่เพียงแค่โปรตีนจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนจากนมสัตว์ด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีในน้ำ (คุณสามารถเพิ่มเต้านมเล็กน้อยหรือนมทารกดัดแปลง อาหารพร้อมทาน) และให้นมวัวหรือแพะเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งแก่ทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี การบดซีเรียลไม่จำเป็นสำหรับเด็กโต

ทั้งสะเก็ด

1. แช่เกล็ด Hercules หนึ่งแก้วลงในแก้วน้ำ หากคุณปรุงอาหารโดยไม่แช่น้ำให้เทซีเรียลหนึ่งแก้วกับของเหลว 2 แก้ว
2. นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีกวนตลอดเวลา
3. เย็นลง ข้าวต้มพร้อม. สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี ให้บดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากสะเก็ดดิน

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
2. ใส่ซีเรียลสับ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเติมน้ำหรือนม
3. ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
4. เมื่อโจ๊กเดือด ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที
5. เย็นลง.

โจ๊กข้าวโอ๊ต

1. ข้าวโอ๊ตบด 3 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำต้มเย็น 100 มล.
2. ต้มนมหรือน้ำ 100 มล. (หากคุณเตรียมโจ๊กปราศจากนม)
3. ใส่ข้าวโอ๊ตที่เจือจางลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงโดยคนให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
4. ในโจ๊กสำหรับเด็กหลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มเนยหรือกล้วย

น้ำซุปข้าวโอ๊ต

มีข้าวโอ๊ตสำหรับทารกในกรณีต่อไปนี้:

• มีอาการท้องผูก;
• ด้วยการขาดน้ำหนัก
• กรณีขาดสารอาหาร ให้นมแม่เฉพาะเด็กอายุ 2 เดือนขึ้นไป ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์

ไม่ควรใช้เป็นอาหารแยกประเภท: กระเพาะอาหารของทารกแรกเกิดไม่สามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากได้ ความหลงใหลในยาต้มมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียได้ ทางที่ดีควรเตรียมยาต้มสำหรับเด็กที่กินนมแม่เป็นเวลาหนึ่งปีในน้ำ หลังจากผ่านไปหนึ่งปี - กับยาดัดแปลง นมเด็กด้วยการเพิ่มของแม่และสำหรับของเทียม - ขึ้นอยู่กับส่วนผสม นมแพะยังเหมาะสำหรับการปรุงยาต้มหากทารกไม่แพ้นมแพะ

วิธีทำอาหาร

1. ต้มน้ำ 150 มล.
2. เทเกล็ด Hercules หนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 15-30 นาที
3. เติมนม 50 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้และต้มต่ออีก 5-7 นาที
4. พักน้ำซุปไว้จนเย็นลง
5. กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือปั่นในเครื่องปั่น

หากน้ำซุปเตรียมไว้เฉพาะในน้ำ ให้เติมน้ำ 50 มล. แทนนม 50 มล. เพื่อเตรียมยาต้มในนมแพะจะเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2 สะเก็ดจะถูกโยนลงในของเหลวเดือดและต้มเป็นเวลา 20 นาที

ข้าวโอ๊ตสำหรับทารกแรกเกิดมีประโยชน์มาก แต่ควรใช้อย่างระมัดระวังโดยมีข้อห้าม อาหารทุกมื้อนั้นดีในปริมาณที่พอเหมาะและข้าวโอ๊ตก็ไม่มีข้อยกเว้น

พิมพ์

ข้าวโอ๊ตอาจเป็นที่นิยมมากที่สุดและ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าและยังเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริงอีกด้วย แต่คุณจะกินข้าวโอ๊ตได้ไม่นานหรือเลือกได้หลายแบบ
แพนเค้กแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ
น้ำตาล
ก่อนปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง เทสะเก็ดกับน้ำ 2/3 ถ้วยตวงแล้วปล่อยให้บวม หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดทันที แบ่ง 1 ไข่เป็นเกล็ดบวมเพิ่มเกลือเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เรานวดทุกอย่างจนเนียน และทอด แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมหรือน้ำผึ้ง
ข้าวโอ๊ตในขวด


วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
นม 1/3 ถ้วย
โยเกิร์ตรสปกติ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
เบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว
ในโถแก้วขนาด 0.4 หรือ 0.5 มล. ใส่ข้าวโอ๊ต นม โยเกิร์ต น้ำตาล (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ) และผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ปิดโถที่มีฝาปิดแล้วเขย่าเพื่อผสมส่วนผสม ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ด้านบน ผสมเบา ๆ ปิดขวดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
ข้าวโอ๊ตอบ


วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ข้าวโอ๊ต 75 กรัม
น้ำตาล 85 กรัม
2 ช้อนชา ผงฟู
3 ช้อนชา อบเชย
นม 300 มล
40 มล น้ำมันพืช
ไข่ 1 ฟอง
หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋า ผสมในชามที่มีอบเชย ซีเรียล น้ำตาล และผงฟู ในชามแยก ผสมไข่ นม และน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในของแห้งและผสม จาระบีแม่พิมพ์ ด้วยน้ำมันและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
เสิร์ฟหม้อตุ๋นเย็น
คุกกี้ข้าวโอ๊ตและกล้วย


วัตถุดิบ:
กล้วย 2 ลูก
ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูป 1 ถ้วย
บดกล้วยด้วยส้อมจนน้ำซุปข้น ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลต ลูกเกด และถั่ว เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางคุกกี้บนกระดาษ parchment
ข้าวโอ๊ตและผลไม้หม้อกับกะทิ


วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ 95 กรัม
กะทิ 240 มล.
ไข่ 1 ฟอง
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
กล้วยสุกลูกเล็ก 2 ลูก
30 กรัม วอลนัท
บลูเบอร์รี่ 100 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ 150 กรัมหรือราสเบอร์รี่ 120 กรัมได้)
น้ำตาล 30 กรัม
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาไม่จำเป็น
1/2 ช้อนชา ผงฟู
1/2 ช้อนชา อบเชย
เกลือ 1 หยิบมือ
ผสมข้าวโอ๊ต, วอลนัทครึ่งหนึ่ง, ผงฟู, อบเชยและเกลือ แยกน้ำตาล, กะทิ, น้ำมันพืช, ไข่ และสารสกัดวานิลลา (ไม่จำเป็น) ตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลมแล้ววางที่ด้านล่างของพิมพ์ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช วางบลูเบอร์รี่ลงบนกล้วย วางของแห้ง ลงบนผลไม้ เกลี่ยให้สม่ำเสมอ เทส่วนผสมของไข่และนมลงไปเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมแห้งทั้งหมด โรยถั่วที่เหลือด้านบน นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนด้านบนเป็นสีทองและหม้อหุงข้าวสุกดี
ธันยพืชทำเอง


วัตถุดิบ:
ซอสแอปเปิ้ล 180 กรัม
เนย 40 กรัม
ข้าวโอ๊ตบดขนาดใหญ่ 400 กรัม
5 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
1 แอปเปิ้ล
ถั่วบด 35 กรัม
เกล็ดมะพร้าว 35 กรัม
1 ช้อนชา อบเชย
เราผสมน้ำผึ้ง เนยละลาย อบเชย และซอสแอปเปิ้ล ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ตบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยแอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ด้านบน เราเอาข้าวโอ๊ตออกผสมประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ทุกอย่าง อบอย่างสม่ำเสมอ 10 นาทีก่อนความพร้อมเรานำข้าวโอ๊ตออกเทชิปและถั่วบดผสมและส่งกลับไปที่เตาอบเพื่อไปให้ถึง
ชอคโกแลตบานาน่า


วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 2.5 ถ้วย
นม 2 แก้ว
กล้วย 3 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
โกโก้ 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 0.3 ถ้วย
0.3 ช้อนชา ผงฟู
บดกล้วยในน้ำซุปข้นและผสมกับไข่, ผงโกโก้, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟูและวานิลลา (ไม่จำเป็น) เทนมผสมกับนมและคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนโกโก้เหลือ กล้วยหั่นบาง ๆ อบประมาณ 40–45 นาที ที่ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเทนมหรือโยเกิร์ต
กราโนล่าบาร์


วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ผลไม้ตากแห้ง 100 กรัม
ถั่ว 50 กรัม
1–2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
1–2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
เราอุ่นน้ำผึ้ง เพิ่มน้ำมัน และผสม เพิ่มเกล็ด ผลไม้แห้งสับ และถั่วที่นั่น และผสม ใส่ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง อบเชย และกล้วยบด


วัตถุดิบ:
น้ำเปล่า 1 แก้ว
1/2 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
อบเชยเพื่อลิ้มรส
กล้วย 1 ลูก
1 เซนต์ ล. แยม
ต้มน้ำ 1 แก้ว ใส่น้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ต ต้มให้เดือด แบ่งกล้วยออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน เราหั่นส่วนหนึ่ง ทำมันฝรั่งบด จากอีกด้านหนึ่ง ทันทีที่โจ๊กเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเติมอบเชยและปรุงอาหารจนข้น ผสมกับน้ำซุปข้นกล้วย หั่นกล้วยและแยม
วาฟเฟิลข้าวโอ๊ตมังสวิรัติ


วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ต 2.5 ถ้วย
น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
นมถั่วเหลือง 1.5 ถ้วย
1/2 ช้อนชา เกลือ
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนแป้งได้เนื้อครีมนุ่ม ๆ เราอุ่นวาฟเฟิลเหล็กและอบวาฟเฟิล

ข้าวต้มตอนเช้าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคลังเก็บวิตามินแร่ธาตุ และมันช่วยอะไรในกระเพาะอาหารของเรา (กำจัดสารบัลลาสต์, ปรับปรุงอุจจาระ, ทำให้น้ำหนักปกติ) ทุกคนรู้
อาหารเสริมประเภทแรกของเราคือซีเรียลสำเร็จรูป แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เราก็ค่อย ๆ เปลี่ยนไปกินธัญพืชไม่ขัดสี ฉันพยายามปรุงข้าวโอ๊ตจากซีเรียลธรรมดาแล้วทุบด้วยเครื่องปั่น แต่ก็ยังไม่เหมาะกับท้องของเด็ก ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ฉันไป พวกเขาต้มอย่างดีและเด็กก็กินดี
Variu ข้าวโอ๊ตด้วยวิธีต่อไปนี้:
1. ในกระทะฉันนำน้ำและนม 3.5% ไปต้มในอัตราส่วน 1: 1 (กุมารแพทย์แนะนำให้ฉันเจือจางนม 3.5% ด้วยวิธีนี้ถ้านม 1.5% ก็ไม่จำเป็นต้องเจือจาง ด้วยน้ำ)

2. ทันทีที่นมเดือดฉันก็เทข้าวโอ๊ตลงไป (สัดส่วนของซีเรียลและนมคือ 1: 2)

3. ปรุงซีเรียลให้นุ่ม จำคนตลอดเวลา

4. ห้านาทีก่อนความพร้อมฉันเติมน้ำตาล (อีกครั้งฉันทำตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ - "ต้องแน่ใจว่าต้มโจ๊กด้วยน้ำตาล")

5. ในจานฉันใส่เนยลงในโจ๊ก นี่คือโจ๊ก

ปกติแล้วฉันยังเพิ่มไบโอแลคในโจ๊กสำเร็จรูปด้วย (ฉันซื้อในครัวที่ทำจากนม) แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ: กล้วย แอปเปิ้ลอบ น้ำซุปข้นผลไม้
โจ๊กธัญพืชกลายเป็นนุ่มและเด็กกินมันอย่างมีความสุข วิ่งไปรอบ ๆ ห้องครัวในตอนเช้าด้วยคำว่า: "ข้าวต้ม, โจ๊ก")

เวลาทำอาหาร: PT00H15M 15 นาที

ค่า ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าเป็นที่รู้จักของทุกคนและทุกคนตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวโอ๊ตต้องมีในเมนูเด็กอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่โจ๊กในน้ำนมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตเท่านั้นแต่ยัง คุ้กกี้ข้าวโอ้ต, มูสลี่และแม้แต่ซุป ด้านล่างนี้เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตและสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กและสำหรับนักสู้ที่มีไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีและผู้ที่มีอาการปวดท้อง

ร้านขายยาบนโต๊ะ

ในเวลาของฉัน ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าอยู่บนโต๊ะของจักรพรรดิที่มีชื่อเสียงที่สุดของกรีกโบราณและโรม ฮิปโปเครติสแนะนำให้แช่ข้าวโอ๊ตเพื่อช่วยเสริมสร้างร่างกาย เป็นยาแก้อ่อนเพลีย คิสเซลที่ทำจากข้าวโอ๊ตได้รับความนิยมในรัสเซียซึ่งไม่เพียงให้พลังงานตลอดทั้งวัน แต่ยังให้ความงามอีกด้วย ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยาธรรมชาตินี้ประกอบด้วยธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโอ๊ตเป็น "ร้านขายยา" ที่ย่อยง่าย รักษาและรสชาติดี

สิ่งที่มีอยู่

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้หญิง โดยช่วยการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์ ข้าวโอ๊ตสร้างฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน สารอะไรที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต:

1. วิตามินกลุ่ม B, A, E, PP.

2. ธาตุ: สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง แคลเซียม เหล็ก ไอโอดีน ฟลูออรีน แคลเซียมแนะนำเป็นพิเศษสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน

3. โปรตีนสำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อและรูปร่างที่เพรียวบาง

4. ซึ่งย่อยง่ายด้วยข้าวโอ๊ตช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ข้าวโอ๊ตช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยการขจัดสารพิษ

5. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ซึ่งอิ่มตัวร่างกายอย่างรวดเร็วและไม่เพิ่มกิโลกรัมจากพวกเขา

6. สารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายจากผลกระทบของระบบนิเวศและความเครียดที่เป็นอันตราย

7. ไบโอตินซึ่งดีต่อผิว การขาดมันนำไปสู่การพัฒนาของโรคผิวหนังประเภทต่างๆ

แตกต่างมาก

หลายคนคุ้นเคยกับข้าวโอ๊ตในรูปแบบของซีเรียล แต่นอกเหนือจากนั้นยังมี แป้งข้าวโอ๊ตและซีเรียล ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ในเทคโนโลยีการประมวลผล:

1. การแยกเปลือกออกจากจมูกข้าวทำให้ได้เมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ในข้าวโอ๊ตดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด

2. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนึ่งเมล็ดด้วยการเอาฟิล์มออกเรียกว่าข้าวโอ๊ต

3. เกล็ดข้าวโอ๊ตทำขึ้นโดยใช้ขั้นตอนการผลิตเดียวกันกับเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการประมวลผลด้วยลูกกลิ้งเรียบเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนแผ่นบาง ควรปรุงทั้งสะเก็ดไม่เกิน 5 นาที พวกเขาปรับปรุงสุขภาพและน้ำเสียงเป็นเวลานาน

4. ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเพราะผ่านการนึ่งอย่างเข้มข้น มูสลี่เป็นซีเรียล

5. แป้งจากเมล็ดข้าวโอ๊ตเรียกว่าข้าวโอ๊ต กระบวนการแปรรูปประกอบด้วย - การนึ่ง, การทำให้แห้ง, การคั่ว, การทำความสะอาด ขั้นตอนสุดท้าย- ธัญพืชถูกบดขยี้ แป้งสามารถใช้ทำขนมอบต่างๆ ได้ ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าขนมปังที่ทำจากแป้งธรรมดา นั่นมัน ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าซึ่งคุณสามารถปรุงซุป, ซีเรียล, ปรุงจูบ, อบพาย

สูตรอร่อย:

1.มูสลี่. เพื่อเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ, kefir 1/4 ถ้วย, นมหรือครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา, วอลนัทหนึ่งกำมือ, ผลไม้แห้งหรือผลไม้สด (แอปริคอท, ลูกพีช) เตรียม: แช่สะเก็ดในน้ำต้ม ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่ว รวมทุกอย่างกับสะเก็ด ปรุงรสด้วย kefir เพิ่มน้ำผึ้ง

2. ข้าวต้ม. เพื่อเตรียมโจ๊ก คุณจะต้อง: ซีเรียล 3/4 ถ้วย, น้ำหนึ่งแก้วและ นม, เกลือ, ลูกเกด เตรียม: ผสมน้ำกับนม ต้ม ใส่ข้าวโอ๊ต ปรุงจนโจ๊กข้นในขณะที่คนตลอดเวลา หากต้องการให้เทเนยใส่ลูกเกดน้ำผึ้ง

3. คุกกี้ สำหรับทำอาหาร คุกกี้แสนอร่อยคุณจะต้องการข้าวโอ๊ต: ซีเรียล 2 ถ้วย, น้ำตาล 3/4 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน, เนย 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ถั่วครึ่งแก้ว, ผิวเลมอนหรือส้ม เตรียม: บดน้ำตาล ไข่ และเนยจนเป็นสีขาว ค่อยๆใส่ซีเรียลผสมกับ แป้งสาลีและถั่วสับ ทำแป้ง. ปาดด้วยช้อนชาบนแผ่นอบ อบที่อุณหภูมิ 170-200 ° C ภายใน 15 นาที

4. ซุป ในการเตรียมซุปซีเรียล คุณจะต้องใช้: น้ำและนม 0.5 ลิตร, แอปเปิ้ล 2 ลูก, 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ต เกลือ น้ำตาลและอบเชย เตรียม: ต้มน้ำ (เติมน้ำตาล, เกลือและอบเชย), เทนมและเพิ่มซีเรียล นำออกจากเตาแล้วเทเป็นส่วน ๆ ขูดแอปเปิ้ลและเพิ่มลงในซุป