ปีกด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว วิธีทำปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว วิธีทำปีกด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวในเตาอบ

เลือกสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับปีกในซอสน้ำผึ้งบนเว็บไซต์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือสมัครเล่น ลองปรับเปลี่ยนสูตรด้วยน้ำส้มต่างๆ น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มสีสันให้อาหารด้วยมัสตาร์ด ซีอิ๊ว, กระเทียม. ทำให้ปีกของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่น่าสนใจ

สำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ จะดีกว่าที่จะเลือกปีกสำเร็จรูปและแช่เย็นที่มีสีชมพูอ่อนที่น่าพึงพอใจ ก่อนปรุงอาหารจะต้องผ่านกรรมวิธีอย่างระมัดระวัง ขั้นแรก ล้างออกให้สะอาด ลอกขนออกและเช็ดให้แห้ง หากต้องการปีกสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ ในรูปแบบนี้จะสะดวกต่อการเสิร์ฟและรับประทาน Medok สำหรับหมักจะดีกว่าที่จะเลือกดอกไม้สำเร็จรูป ซอสน้ำผึ้งเตรียมแบบดั้งเดิมด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว มะนาวหรือส้ม) ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดเพิ่มเติม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, มายองเนส, สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมที่หลากหลายมีความเหมาะสม

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรฮันนี่ซอสวิงส์ ได้แก่:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างปีกไก่แปรรูปให้แห้ง เกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรสและทอดจนเหลืองกรอบ
2. หมัก: ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน ใส่น้ำส้ม เกลือ พริกไทย กระเทียมบด ผ่านการกด
3. โอนปีกไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เทซอสหมักเปรี้ยวหวานที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 °เป็นเวลา 15-25 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักย่าง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก

ห้าสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับปีกในซอสน้ำผึ้ง:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ก่อนที่จะราดน้ำดองบนปีกควรสับในหลาย ๆ ที่
. เพื่อให้รสชาติของน้ำผึ้งไม่สูญเสียความสว่างจึงไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำดองด้วยเครื่องเทศมากเกินไป
. รสชาติที่น่าสนใจและสีจะเติมวางมะเขือเทศลงไป
. เป็นกับข้าว คุณสามารถหุงข้าว มันบดหรือฟักทอง เห็ด ผักตุ๋นหรือย่าง โจ๊กบัควีทหรือสลัดต่างๆ

ปีกไก่ทอดซอสซีอิ๊ว - อาหารเรียกน้ำย่อยสุดชิคไปที่โต๊ะใดก็ได้ การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ คุณยังสามารถทดลองทำอาหารด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ให้กับรสนิยมของคุณ วันนี้ขอเสนอ 2 สูตรสำหรับปีกแสนอร่อยกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วสำหรับเตาอบและกระทะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

ทอดหรืออบเป็นปีกไก่ทอดกรอบๆ ฉันมักจะปรุงอาหารจานนี้และในปริมาณที่ค่อนข้างมากเนื่องจากญาติของฉันไม่ปฏิเสธที่จะกระทืบกับอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว และเมื่อเราพบปะสังสรรค์กับเพื่อนในฤดูร้อนเพื่อเพลิดเพลินกับการสนทนาบนฟองเบียร์เย็นๆ สักแก้ว เราต้องปรุงปีกเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า เพราะมันจะหายไปจากจานทันที

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 8 ปีกไก่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ล้างปีกให้ดีเอาเศษขนนกออก (ถ้ามี) ตัดที่รอยต่อของข้อต่อ
   

   ส่วนสุดของปีกนั้นแทบไม่มีเนื้อสัตว์เลย อย่างไรก็ตาม ผิวที่ผัดจนแห้งก็ถูกใจคุณเช่นกัน ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้ในการปรุงอาหารหรือไม่

   เตรียมปีก

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และกระเทียมบด
   

   

   ผสมส่วนผสมน้ำดอง

3. โอนปีกไปที่ชามขนาดใหญ่เทน้ำดองคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีขึ้นไป ในช่วงเวลานี้ ให้โยนปีกหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำดองกระจายทั่วถึง
   

   ยิ่งชิ้นส่วนของนกอยู่ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนานเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

   

   ราดซอสหมักบนปีก

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ปูแผ่นอบหรือถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นทากระดาษ น้ำมันพืช.
6. วางปีกที่หมักไว้เพื่อให้ครอบคลุมกระดาษในชั้นเดียว
   

   

   โอนปีกไปที่กระทะที่เตรียมไว้

7. ปรุงอาหารจานเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   

   

   อบปีกให้เหลืองทอง

ด้านล่างฉันขอเสนอปีกรุ่นอื่นพร้อมน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบ

วิดีโอ: ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวในกระทะ

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาอบ และการอบก็ไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็วมาก เพื่อลดเวลาในการเตรียมอาหารตามต้องการ คุณสามารถผัดปีกกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 500 กรัม
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งปีกหั่นเป็นชิ้น
   

   

   ตัดปีกเป็นชิ้นๆ

2. โอนปีกไปที่ชามขนาดใหญ่โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
   

   คุณสามารถเพิ่มสีดำและ / หรือสีแดงลงในจานได้ พริกไทยป่น, ปาปริก้า, ขมิ้น, ผักชี, สมุนไพรแห้ง และเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ

   

   ปรุงรสปีกของคุณด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

3. ผสม วางมะเขือเทศ, ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และน้ำมะนาว
   

   

   เตรียมซอส

4. ใส่ปีกในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
   

   

   ทอดปีกด้วยน้ำมันร้อน ๆ

5. เทซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองลงในกระทะผสมปีกกับของเหลว
   

   

   ใส่ซอส

6. ปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน ผัดอาหารเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อสุกสม่ำเสมอและผิวเป็นสีทองทุกด้าน
   

   

20.11.2014

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว- มัน สูตรที่ดีที่สุดปีกไก่บาร์บีคิวกรอบ. ปีกเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่ พวกเขาสามารถเป็นทั้งฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำซุปและ ขนมวิเศษไปดื่มเบียร์และทานอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว ล่าสุดเพิ่งมาค้นพบตัวเองว่าฟินมาก ของอร่อยซึ่งฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวันนี้

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ - 10 ชิ้น
• น้ำผึ้ง- 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 8 ช้อนโต๊ะ (140 มล.)
• มัสตาร์ด- 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะนาว- 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เริ่มทำอาหาร ปีกน้ำผึ้งต้องการล่วงหน้าเพราะ เป็นเวลานานพวกเขาจะหมักในซีอิ๊วน้ำผึ้ง มาเริ่มทำอาหารกันเลย เราเอาชามใบเล็กเทซีอิ๊วลงไปใส่น้ำผึ้งมัสตาร์ดบีบกระเทียมและมะนาว คนจนน้ำผึ้งละลายในของเหลวจนหมด เนื่องจากมัสตาร์ดรวมอยู่ในซอสด้วย เราสามารถพูดได้ว่าเรากำลังเตรียมทั้งซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดและปีกไก่ในน้ำผึ้ง- ซอสมัสตาร์ด. ไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดอร่อยมาก! ตอนนี้ล้างปีกเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเทซอสผสมให้ละเอียดเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมปีกไก่อย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือมากกว่า ใหญ่กว่าดีกว่า. ฉันมีพวกเขาในตู้เย็นเกือบวัน เมื่อถึงเวลา เราก็เอาไก่ออกจากตู้เย็น ใส่กระทะบนไฟที่แรงที่สุด เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนร้อน ระหว่างรอ เปิดเตาอบที่ 240 องศา เรากางปีกทั้งหมดในกระทะแล้วเทซอสหมักที่เหลือลงไป เราไม่ลดไฟ ระเหยซอส และผสมปีกทุกๆ 1 นาที จนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน ประมาณ 5 นาทีจะผ่านไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ย้ายปีกจากกระทะไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ คุณสามารถปูด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ โดยคว่ำด้านสะท้อนแสงลง เพื่อให้สกปรกน้อยลง เราใส่แผ่นอบที่มีปีกในเตาอบที่ 240 องศาเป็นเวลา 20 นาที เราระเหยซีอิ๊วน้ำผึ้งต่อไปเรื่อย ๆ จนมีความหนืดคาราเมลและมีสีน้ำตาลเข้ม มันจะเดือด 🙂 เมื่อซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดถึงความสอดคล้องที่ต้องการเราจะเอาปีกออกจากเตาอบ ยังไม่ผ่านไป 20 นาที ดังนั้นจงจำไว้ว่าพวกเขายืนอยู่ที่นั่นนานแค่ไหน จากนั้นพวกเขาจะอบเวลาที่กำหนดให้เสร็จ ราดปีกด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้งเพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้แปรงซิลิโคน ใส่ในเตาอบและอบตามเวลาที่กำหนด เมื่อมันผ่านไปเพื่อให้เปลือกโลกกรอบและเป็นสีแดงก่ำให้เปิดเตาย่างประมาณ 5-10 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าปีกไม่ไหม้ หากเตาอบของคุณไม่มีฟังก์ชั่นย่าง ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดและทำเช่นเดียวกัน เรานำปีกออกจากเตาอบ โอนไปยังจานและให้บริการ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ปีกไก่เป็นเนื้อชั้นสองสำหรับเรา ไก่ทอดชิ้นไหนที่อร่อยที่สุด? แน่นอนขา! แต่เมื่อขาไก่นำเข้าท่วมชั้นวางของร้าน เราก็เบื่อมันอย่างรวดเร็ว และในที่สุดก็ลองส่วนอื่นๆ ของซากไก่ เราชื่นชมปีกซึ่งโดยวิธีการที่ในยุโรปได้รับการพิจารณาว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ จริงอยู่ เรายังขาดทักษะที่เหมาะสมในการปรุงอาหารปีก เราขอเสนอสูตรอาหารจานไก่ที่อร่อยและอร่อยอย่างแท้จริง หากคุณยังไม่รู้วิธีทำปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำแล้ว

ปีกไก่ในเตาอบ

ความพยายามขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์ ความง่ายในการจัดเตรียม และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม มีอะไรอีกบ้างที่จำเป็น? นั่นคือสูตรการทำปีกในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ -1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

แม้แต่ปีกไก่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับจานนี้ซึ่งแน่นอนว่าต้องละลายก่อน เราล้างปีกให้ดีและทำความสะอาดจากเศษขนและ "ตอ" เราใส่ปีกลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งลงไป อย่างไรก็ตามควรใช้น้ำผึ้ง (อ่อน) และเป็นธรรมชาติเท่านั้น หากคุณไม่มีน้ำผึ้งเหลว ให้อุ่นน้ำผึ้งข้นในอ่างน้ำ

เราผสมปีกกับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว พยายามเคลือบปีกทั้งหมดให้ดี ตอนนี้ทิ้งปีกไว้ในชามแล้วเตรียมถาดรองอบ: ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทาด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน จากนั้นวางปีกบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณสี่สิบนาที

บันทึก:

ควรวางแผ่นอบที่มีปีกไว้ในเตาอบที่เย็น จากนั้นเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้

ปีกในภาษาจีน

อาหารมีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลาง และการมีมะเขือเทศอยู่ในนั้นทำให้ปีกในภาษาจีนคล้ายกับ chakhokhbili แต่นี่เป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 2 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ล้างฝา เช็ดให้แห้ง ทำความสะอาดขนส่วนเกินแล้วหั่นเป็นสองส่วน (วิธีนี้จะสะดวกกว่าในการทอด) บดกระเทียมและปรุงรสปีกด้วยกระเทียมและเกลือ เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดปีกให้เหลืองเท่านั้น เราทอดปีกเป็นส่วน ๆ วางในกระทะเป็นส่วน ๆ จากนั้นเราก็ใส่ปีกทั้งหมดลงในเตา ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อปีกพร้อมครึ่งหนึ่งแล้วให้ใส่น้ำผึ้งลงในเตาอั้งโล่ผสมปีกแล้วคนให้เข้ากันนำจานไปพร้อม

บันทึก:

ถ้าซอสมะเขือเทศเค็มพอ ก็ไม่ต้องใส่เกลือลงในจาน ในสูตรนี้อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งเหลวไม่เพียง แต่จะละลายได้ดีในซอสร้อน

ปีกไก่เคลือบ

คุณแปลกใจไหม? เป็นเรื่องที่เข้าใจได้: โดยปกติเต้าหู้และเค้กเคลือบและนี่คือไก่ อย่างไรก็ตามจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามผิดปกติอีกด้วย ไม่เชื่อ? ลอง!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - ตามใจคุณ
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตัดปีกที่ล้างและแห้งออกเป็นสามส่วน (ตามข้อต่อ) เราไม่ต้องการปลายปีกมากนัก ดังนั้น ให้พักไว้ แล้วใส่ลงในซุปไก่หรือเลี้ยงแมวหรือสุนัข) ใส่ปีกสับลงในชามแล้วเทซีอิ๊วขาว ผสมและเติมน้ำผึ้ง (ของเหลว) ลงไป

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วกางปีกออก กวนอย่างต่อเนื่องทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที เป็นผลให้คุณจะเห็นว่าน้ำผึ้งเริ่มเป็นคาราเมลอย่างไร ปีกจะได้สีทองเข้มและไอซิ่งจะข้นขึ้น วางปีกที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ

บันทึก:

เพื่อป้องกันไม่ให้ปีกเนื้อดิบเหลืออยู่ด้านใน สามารถนึ่งก่อนทอดได้โดยปิดฝากระทะ เมื่อใส่ปีกลงในเตาอั้งโล่อย่าทิ้งซอสกับน้ำผึ้งไว้ในชาม - เทลงในกระทะด้วย

ปีกไก่งา

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงปีกในน้ำผึ้งและซีอิ๊ว คราวนี้เราจะเพิ่มเมล็ดงาลงไปเท่านั้น มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น?

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ (ตามชอบ)
• ซีอิ๊ว;
• ซอสมะเขือเทศ;
• งาคั่ว;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ล้างปีกไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสามส่วน (ตามก้าน) เราจะไม่ปรุงส่วนปลายของปีก - เราจะเอาชิ้นที่ใหญ่กว่า การทำซอสถั่วเหลือง-น้ำผึ้ง. สำหรับเขา เราใช้น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊วขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน และจำนวนปีกจะมากน้อยเพียงใด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด

เราตั้งกระทะแห้งบนกองไฟเทน้ำมันพืชลงไปแล้วทอดปีกไก่เล็กน้อย จากนั้นเททุกอย่างด้วยซอสปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนำฝาออกจากเตาอั้งโล่ใส่ไฟแล้วทอดปีกแล้วพลิกกลับตลอดเวลา จากการทอดนี้เนื้อจะดูดซับซอสและสีน้ำตาล (ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที) นั่นคือทั้งหมด - ปีกพร้อม คุณสามารถให้บริการ

ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งกับถั่ว

มาก สูตรที่น่าสนใจการทำปีกไก่. ซอสวอลนัทก็อร่อย! อย่าลืมลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมซอสสำหรับทอด นิวคลีโอลี วอลนัทบดในเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือครกธรรมดา จากนั้นผสมถั่ว (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) กับซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง เพิ่มน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ล้างปีกให้แห้ง แล้วเคลือบด้วยซอส เราคลุมแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วกางปีกออก เราใส่แผ่นอบในเตาอบและอบปีกด้วยไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาที จากนั้นเราก็เติมไฟและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลต่อไปอีกสิบนาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

ปีกไก่กับสับปะรดและมันฝรั่ง

อยากปรนเปรอตัวเอง อาหารจานเด็ดหรือเซอร์ไพรส์แขกของคุณ? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ปีกในเปลือกน้ำผึ้งสีแดงก่ำกับรสสับปะรด เรากำลังพยายาม?

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• เนย

การทำอาหาร:

ล้างแห้งและตัดปีกออกเป็นสามส่วน เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำเชื่อมสับปะรดสามช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราใส่ปีกลงในกระทะเติมน้ำดองทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่ปีกกำลังหมัก ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วเปิดเตาอบ

กระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยแล้วใส่หัวหอมและเกลือ กางปีกดองและสับปะรดสับบนหัวหอม เททุกอย่างด้วยน้ำดองแล้วใส่ในเตาอบอุ่น หลังจากการอบสิบห้านาที นำแผ่นอบออก พลิกปีกแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบอีกสิบห้านาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว! คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้

ปีกไก่อบน้ำผึ้งขิง

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นในหลักการของการเตรียมน้ำผึ้งเคลือบ หากคุณทำปีกด้วยวิธีนี้ รับรองว่าปีกจะไม่ไหม้ เราควรจะเริ่มเลย?

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ขิงสด - ชิ้นรากขนาด 2 เซนติเมตร
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างปีกให้แห้งและหั่นเป็นสองส่วน เราใส่ในกระทะแล้วเทซีอิ๊วผสมกับน้ำมันพืช ทิ้งปีกไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็กางปีกบนแผ่นอบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ปีกกำลังอบให้เตรียมฐานสำหรับเคลือบน้ำผึ้ง: ปอกเปลือกและสับกระเทียมและรากขิงแล้วละลายในกระทะ เนยและน้ำผึ้ง ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำอุ่นลงในน้ำมัน เราฟังเสียงปีกจากเตาอบและทอดในกระทะด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ปีกกำลังทอดอย่าลืมพลิกกลับเพื่อให้เคลือบด้วยสารเคลือบอย่างสม่ำเสมอ เรานำปีกที่เสร็จแล้วออกจากกระทะเทซอสที่เหลือไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ไอซิ่งจะแห้งและปีกจะอร่อยยิ่งขึ้น

โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่ปีกไก่ แต่ส่วนอื่น ๆ ของไก่สามารถปรุงในลักษณะเดียวกัน ตัวอย่างเช่น ถอดเต้านมหรือเนื้อออกจากขา: คุณชอบแบบไหนมากกว่ากัน ดังนั้นลองทดลองและปรุงอาหารอย่างมีความสุข อร่อย!

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้ง - อาหารประจำชาติและทุกโอกาส นี่คือสิ่งที่สามีของฉันซึ่งเป็นแฟนตัวยงของปีกไก่ด้วยเหตุผลหลายประการคิด และมีหลายสาเหตุ เริ่มจากอาหารมื้อเย็นของครอบครัวที่มีมันฝรั่งบดแสนอร่อย และปิดท้ายด้วยการมาถึงของเพื่อนๆ กับเบียร์เพื่อชมการแข่งขันฟุตบอลนัดต่อไป

ในกรณีของเกมฟุตบอลที่สำคัญที่สุดในโลกต่อไป สูตรสำหรับการทำปีกนั้นสมบูรณ์แบบ มีเนื้อไม่มากนักดังนั้นเมื่อดูฟุตบอลพวกเขาเล่นเป็นเมล็ดพืชมากกว่าเบียร์

ปีกไก่ในเตาอบไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับฟุตบอลเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นบรรยากาศสบาย ๆ ในแวดวงครอบครัวที่เป็นมิตร แล้วบริษัทก็เชิญพวกเขามา มันฝรั่งบดและของอร่อยจากของว่างสำหรับฤดูหนาว ในประเทศของเราส่วนใหญ่มักจะเล่นบทบาทนี้โดยมะเขือเทศดองหรือแตงกวาดองกรอบ

การทำปีกไก่นั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการรู้ความลับ น้ำดองแสนอร่อย. และที่นี่มีที่ที่จะหันหลังกลับเพราะมีน้ำดองมากมาย จานออกมาอร่อยหอมและกรอบ - คุณจะไม่สังเกตว่าจานว่างเปล่าแค่ไหน ส่วนผสมหลักของดองคือซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง พวกเขาจะให้ปีกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสหวานที่ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย กลิ่นหอมอ่อนๆกระเทียมและสีทองที่น่ารับประทานจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

เพื่อให้จานอร่อยและน่ารับประทาน คุณต้องหมักเนื้อให้ถูกต้อง หมักสำหรับปีกนั้นแตกต่างกัน หมักในถั่วเหลือง มัสตาร์ด น้ำผึ้ง หรือ ซอสมะเขือเทศ. รสชาติจะเปลี่ยนไปตามน้ำดอง อาหารพร้อมทาน. ปีกสามารถทอดในเตาอบ ย่างหรือทอดบนกองไฟได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ไหม้ การทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยบางสิ่งบางอย่าง

ปีกไก่ซอสน้ำผึ้ง

• ปีกไก่ - กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งละลาย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - เกลือ ออลสไปซ์และพริกไทยขมคุณสามารถปรุงรสพิเศษสำหรับไก่

ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งในเตาอบ

ปีกไก่ในกระทะ

1. วิธีการปรุงปีกไก่ในกระทะ? คุณต้องดองด้วยวิธีเดียวกัน แต่ทอดให้แตกต่างกันเล็กน้อย
2. นำออกจากน้ำดองแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วจิ้มปีกลงไป ทอดด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง
3. พลิกอีกด้านทอดและลดไฟ ตอนนี้เทน้ำดองที่เหลือลงในกระทะแล้วปิดฝา เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาทีจนสุก ตักใส่จานแล้วโรยด้วยงาคั่ว

นี่คือสูตรสำหรับทำปีก ฉันแสดงให้คุณดู และคุณเลือกอันที่คุณชอบที่สุด ปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ดอร่อยและน่ารับประทานตามสูตรเหล่านี้ และคุณปรุงปีกในน้ำดองได้อย่างไร?

ฉันหวังว่าจะได้รับข้อเสนอแนะและสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็นในความคิดเห็น

ปรุงอาหารด้วยความยินดีและมาเยี่ยมชมสูตรอาหารใหม่!