ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่ใช่สำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ (เตรียมสำหรับฤดูหนาว): เราปรุงโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น

วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ในระหว่างการบรรจุกระป๋องสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่ การทำอาหารสำหรับฤดูหนาวที่บ้านและน้ำผลไม้จากผลไม้ได้กลายเป็นวิธีการเตรียมที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด

ผลไม้จะถูกจัดเรียงตามขนาดก่อนบรรจุกระป๋อง ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก มันเป็นสิ่งที่ดีมากเมื่อมันมีขนาดใหญ่และฉ่ำนั่นคือสุก

ช่องว่างของผลไม้ทำในรูปแบบต่างๆ: โดยปราศจากการฆ่าเชื้อด้วยการฆ่าเชื้อด้วยเมล็ดพืชไม่มีเมล็ดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารทั้งหมดกำลังรอคุณอยู่ในบทความ

สูตรง่ายๆ สำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ทางที่ดีควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ด้วยผลไม้สีเข้ม สูตรนี้ประหยัด รสธรรมชาติผลเบอร์รี่ เรากำลังเตรียมกระดูกเปล่าสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด คัดแยกก้าน เราเตรียมขวดสะอาด 3 ลิตร

2. เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในขวดเปล่าเพื่ออุ่น เทหลายครั้งในแต่ละขวดเพื่อให้น้ำเดือดปิดเฉพาะก้นขวดเท่านั้น

3. ปล่อยให้น้ำเดือดในขวดโหลประมาณ 3-5 นาที

4. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลในปริมาณ 1/5 ของโถ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้สีและรสชาติที่หลากหลาย ง่ายต่อการใช้ถ้วยตวง เราจัดวางผลไม้ในขวดทั้งหมด 3 ลิตร

การคำนวณมีดังนี้: น้ำตาล 1 ถ้วยวางบนผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย ใส่น้ำตาลมากขึ้น - ผลไม้แช่อิ่มจะหวานกว่า

5. เทน้ำตาลแก้วใหญ่ในแต่ละขวด

6. จากนั้นเทน้ำเดือดที่ขอบโถ

7. เทน้ำเดือดไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้ขวดแตก

8. เราปิดขวดโหลที่มีฝาโลหะปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยกุญแจ

9. ขวดปิดวางไว้ด้านข้างแล้วเริ่มกลิ้งบนโต๊ะจากมือข้างหนึ่งไปอีกมือหนึ่ง เรามาดูกันว่าน้ำตาลละลายในโถอย่างไร

คุณสามารถม้วนขวดร้อนด้วยผ้าขนหนู กระจายบนโต๊ะวางขวดแล้วยกขอบสลับกันม้วน

10. ในตำแหน่งนี้ กระป๋องจะถูกตรวจสอบความแน่นของฝาพร้อม ๆ กัน

12. หลังจาก 2 วันเราเอาผ้าห่มออกและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ก็พร้อม

13. ดูข้างในขวดเชอรี่สีสวยจัง

Bon appetit ในวันฤดูหนาว!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบหลุมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร

ดูสุดยอดไปเลย อาหารจานด่วนช่องว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยเชอร์รี่ทั้งหมด

การเตรียมอาหารนั้นอร่อยมากและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้อง.

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยการฆ่าเชื้อ

การทำหมันเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาผลไม้โดยไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มใน เหยือกแก้วด้วยการปิดฝากระป๋องทันทีสะดวกมาก ให้ความหนาแน่นและสูญญากาศที่จำเป็นในโถที่รีด การทำหมันจะเกิดขึ้นที่จุดเดือดของน้ำเสมอ

จะต้อง:

• เชอรี่ 3 กก.
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 750 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดที่สะอาดและแห้ง

2. เทน้ำเชื่อมร้อน (80-85 องศาเซลเซียส) ลงในขวดโหล

การเตรียมน้ำเชื่อม: นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วเติมน้ำตาล หลังจากละลายน้ำตาลแล้วน้ำเชื่อมจะต้มประมาณ 2-3 นาที น้ำเชื่อมถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น

3. ปิดฝาขวดที่ต้มแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวในภาชนะที่มีน้ำ น้ำจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียสเพื่อไม่ให้ขวดแตก

4. เวลาในการฆ่าเชื้อที่ 100 องศาเซลเซียสสำหรับขวดโหลจะต่างกัน: ถ้าความจุของโถ 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที, 3 ลิตร - 40-45 นาที

5. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ เหยือกจะถูกลบออกและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นทันที จากนั้นพลิกเหยือกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเย็น กระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตรไม่สามารถพลิกกลับได้

วิธีทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับโถ 3 ลิตร

ในสูตรนี้ ขวดเปล่าไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แต่สามารถล้างด้วยผงซักฟอกและล้างให้สะอาดเท่านั้น เราจะเทผลเบอร์รี่หนึ่งขวด 2 ครั้งก่อนด้วยน้ำเดือดแล้วตามด้วยน้ำเชื่อม

เพื่อกำจัดเวิร์มในผลเบอร์รี่ คุณต้องแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที พวกมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล

จะต้อง:

วิธีทำอาหาร

1. เราคัดแยกเชอร์รี่ เลือกผลไม้คุณภาพสูงแล้วล้าง ใส่ผลเบอร์รี่ในขวด เราใส่มีดเหล็กไว้ใต้โถเพื่อไม่ให้แตก

2. ต้มน้ำแล้วเริ่มเติมขวดอย่างระมัดระวัง เทเล็กน้อยแล้วรอให้อุ่น จากนั้นค่อยๆเทลงไปด้านบนสุด

3. ปิดฝาขวดที่เติมน้ำเดือดพร้อมฝาทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อคุณสัมผัสธนาคารด้วยมือของคุณ เราจะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป

4. ปิดโถเย็นที่มีฝาปิดที่มีรูแล้วเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ

5. น้ำเชื่อมกลายเป็นสีที่สวยงาม ใส่น้ำตาลลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม

6. เป็นครั้งที่สองเติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ตอนนี้ด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นให้หมุนฝาด้วยกุญแจทันที

7. พลิกผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวดคว่ำ ในตำแหน่งนี้ ให้ห่อโถด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็น

8. นี่คือผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรที่เปิดออก

เพลิดเพลินกับเชอร์รี่เบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยของแอปริคอตและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ค้นหาสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่น่าสนใจกับแอปริคอต ผลไม้ไม่ต้องต้ม

การทำอาหาร

1. ผ่าแอปริคอตที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

2. ในเชอร์รี่สุกและล้างแล้วให้ตัดก้าน

3. เราโอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังขวดที่แห้งและสะอาด

4. ปริมาณผลไม้ในโถควรเท่ากับในรูป

5. ต้มน้ำในกระทะให้เดือดแล้วเทลงในขวดผลไม้อย่างระมัดระวัง

6. เราปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อุ่นขึ้น

7. ในระหว่างนี้ เทน้ำตาล 120-140 กรัมลงในกระทะเปล่า เราปิดฝาขวดที่มีรูแล้วเทน้ำลงในกระทะ

8. หลังจากนั้นเราห่อเหยือกอีกครั้งเพื่อให้ผลไม้อุ่น

9. ตอนนี้ น้ำเชื่อมนำไปต้มในกระทะ

10. เทขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือด

11. แล้วม้วนฝาขึ้นทันที

12. พลิกขวดคว่ำลง ห่อให้เรียบร้อย แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

13. นี่เป็นผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมของเชอร์รี่และแอปริคอต

อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

ด้วยเหตุผลหลายประการ น้ำตาลมีข้อห้ามสำหรับบางคน ดูสูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

ตามสูตรนี้ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีและในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่ม "น้ำผึ้งกับเชอร์รี่"

สูตรนี้ไม่ธรรมดาและหลายคนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรนี้เป็นครั้งแรก

จะต้อง:

• เชอรี่ 3 กก.
• น้ำผึ้ง 2 กก.

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำผึ้งในกระทะกว้าง

2. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำผึ้งที่เดือดเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยน้ำผึ้ง ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย ลอกฟองออกให้หมด

3. จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำผึ้งด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

4. ต้มน้ำผึ้งแล้วเทน้ำผึ้งร้อนใส่ผลไม้ในขวดโหล

5. ใส่ขวดละ 2-3 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมหนึ่งช้อน ปิดฝาขวดอย่างรวดเร็วและห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท

คุณได้รับผลไม้แช่อิ่มอร่อยผิดปกติ

ผลไม้แช่อิ่ม "สารพัน" กับเชอร์รี่

ฤดูเก็บเกี่ยวกำลังเต็มที่ และสูตรนี้จะช่วยให้คุณเก็บผลไม้ไว้มากมายสำหรับฤดูหนาว

ความรู้ที่ให้ไว้ในสูตรจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ดังนั้นปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและรับประทานด้วยความอยากอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่(ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและมีชีวิตชีวาที่สุดในช่วงฤดูหนาว! ฉันปรุงด้วยกระดูกและเข้มข้น และเพื่อความสุข (จากกระบวนการแยกหิน) และเพื่อจากนั้นให้เจือจางน้ำเชื่อมสีแดงเข้มนี้กับน้ำและชื่นชมยินดีจาก 2 โถลิตรตอนนี้ฉันมีผลไม้แช่อิ่มมากถึง 3 ลิตรแล้ว!

สูตรง่าย ๆ มีสองไส้ เก็บที่อุณหภูมิห้อง

สัดส่วนสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

• เชอร์รี่ - ครึ่งกระป๋อง;
• น้ำเชื่อม: น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร (เกิดจากการเติมครั้งแรก)

วิธีถนอมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

• ล้างผลเบอร์รี่คัดแยกฉีกก้านใบ ใช้เฉพาะ เชอร์รี่ที่ดีโดยไม่มีความเสียหาย เติมขวดที่เตรียมไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม (สะอาดฆ่าเชื้อ) ด้วยผลเบอร์รี่ (มากถึงครึ่งหนึ่ง)
• เติมครั้งแรก: เทขวดด้วยน้ำเดือด ปิดฝาด้วย. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
• ทำน้ำเชื่อม: เทน้ำจากเชอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อต้มน้ำเชื่อม วัดปริมาณน้ำที่ได้ล่วงหน้าและเติมน้ำตาลในอัตรา 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที
• ไส้ที่สอง: เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหล ปิดด้วยฝาปิด (ฉันใช้แบบขันเกลียว คุณสามารถใช้อันเหล็กธรรมดาได้)
• เย็นลง. เก็บ 1 ปีที่อุณหภูมิห้องในที่แห้งและมืด หากคุณปิดผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่แบบหลุม คุณสามารถเก็บได้นานขึ้น (2-3 ปี)

เชอร์รี่ของฉันและผลเบอร์รี่ที่ดี

การเตรียมการของฉัน (ในขวดเล็กนี่คือแยมแอปริคอท)

สูตรเชอร์รี่อื่น ๆ

(ดั้งเดิมทำอาหารใน 1 ขั้นตอน);

(น่าสนใจมาก! ห้านาที);

(ไม่เข้มข้นเบอร์รี่น้อยในขวดและน้ำตาล);

(v น้ำผลไม้ของตัวเอง, การทำหมัน);

(ปราศจากน้ำตาลฆ่าเชื้อ)

เครื่องดื่มเชอร์รี่เรียกว่ารอยัลเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นที่ยอดเยี่ยมและสีทับทิมอันสูงส่ง เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในครอบครัวของฉันถูกจัดเตรียมไว้เป็นสำคัญและในปริมาณมากเสมอ ฉันเสนอวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรอร่อยช่องว่างในขวด 3 ลิตร

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มเตรียมจากผลเบอร์รี่สดที่คัดสรรแล้วไม่สุกเกินไป การอนุรักษ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ได้แก่ Shubinka, Shpanka, สักหลาด, เชอร์รี่จีนและเชอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ ผลเบอร์รี่ที่เข้มขึ้นจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มแน่นและอร่อยยิ่งขึ้น

โดยปกติพวกเขาจะปิดในขวดขนาดใหญ่สามลิตรทำให้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงเพื่อให้ในฤดูหนาวมีโอกาสที่จะเจือจางเครื่องดื่มรับปริมาณที่มากขึ้น

เป็นการดีกว่าที่จะม้วนเครื่องดื่มที่มีกระดูก แม้ว่าหากต้องการ คุณสามารถทำงานเพียงเล็กน้อยและเตรียมการโดยไม่มีแกนกลางได้ มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจที่นี่เครื่องดื่มจะไม่ทรมานในทุกกรณี

ข้อดีอย่างมากของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คือคุณสามารถปั่นมันได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - มันยืนได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพอพาร์ทเมนท์ตลอดฤดูหนาว

เชอร์รี่และแอปริคอตสารพัน, เชอร์รี่หวาน, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ปรุงด้วยสะระแหน่, ส้ม อย่ากลัวที่จะทดลองในฤดูหนาวขอบคุณตัวเองสำหรับจินตนาการของคุณสร้างความประทับใจให้แขกและสมาชิกในครอบครัวด้วยเครื่องดื่มหลากหลาย

ต้องการน้ำตาลเท่าไหร่คะ

• ตามกฎแล้ว 500 กรัม สำหรับเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาล กล่าวคือ ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักเบอร์รี่

สูตรง่ายๆ สำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

นี่คือตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อชิ้นงาน เชอร์รี่ - เบอร์รี่ไม่โอ้อวดเล็ก การรักษาความร้อนเพียงพอสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่จะยืนในฤดูหนาวและไม่ระเบิด ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับภาชนะขนาด 3 ลิตร

• ผลเบอร์รี่ - แก้ว
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• กรดซิตริกเป็นตัวเลือก

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่ม:

ใส่ผลเบอร์รี่ที่เลือกไว้ในขวดโหล ใส่น้ำตาลลงไป

ต้มน้ำเทลงในขวด เพื่อถนอมขนมได้ดียิ่งขึ้น ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด

ม้วน.

พลิกกลับและห่มผ้าห่มอุ่นให้เย็น

เชอรี่ผลไม้แช่อิ่มแบบมีหลุมโดยไม่ทำหมันสำหรับโถ 3 ลิตร

สูตรดั้งเดิมสำหรับการเย็บผลไม้แช่อิ่ม ปริมาณน้ำตาลและเชอร์รี่ต่อขวด 3 ลิตร นี่เป็นวิธีแรกในการเก็บรักษาด้วยการเติมสองครั้ง การเก็บเกี่ยวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวในสภาพอพาร์ตเมนต์ จำนวนผลเบอร์รี่และขนมหวานสามารถเพิ่มได้ตามสัดส่วน

เอามา:

• เชอร์รี่ - แก้ว
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• น้ำ - 2.5 ลิตร

สูตร Seaming ทีละขั้นตอน:

1. เตรียมขวดของคุณก่อน พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาด หากต้องการให้ลวกด้วยน้ำเดือดแม้ว่าขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้
2. ต้องแน่ใจว่าได้ต้มฝาสำหรับการเย็บ - นี่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการรับประกันความปลอดภัยของเครื่องดื่มตลอดฤดูหนาว
3. พับผลเบอร์รี่เทน้ำเดือด รอ 7-10 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ไหแตก ให้ใส่ช้อนธรรมดาแล้วเอาออก
4. นำของเหลวใส่หม้อ ใส่สารให้ความหวาน รอจนเดือดและละลายจนหมด กลับน้ำเชื่อมไปที่โถ
5. ม้วนขึ้นใต้ฝาเหล็ก พลิกคว่ำห่อให้ดีแล้วปล่อยให้เครื่องดื่ม "สุก" และใส่ หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้ตรวจสอบคุณภาพของการเย็บและย้ายไปยังตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ฆ่าเชื้อด้วยหิน

โปรดทราบว่าเครื่องดื่มเชอร์รี่ที่มีหลุมสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี คุณสามารถใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อกับสูตรเปล่าอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าขวดโหลได้รับการปกป้องจาก "การระเบิด" สะดวกกว่าในการทำตะเข็บในภาชนะขนาดเล็ก

• น้ำตาล - 500 กรัม
• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการฆ่าเชื้อ:

1. แจกจ่ายผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วของขวด
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
3. เทผลเบอร์รี่ นำไปฆ่าเชื้อ

เท่าไหร่ที่จะฆ่าเชื้อขวด:

• 0.5 ลิตร - 20 นาที
• 1 ลิตร - 25-30 นาที

ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้มีความเข้มข้นสูง หนึ่งขวดก็เพียงพอที่จะเจือจางผลไม้แช่อิ่มและเพิ่มปริมาณสามครั้ง จำนวนส่วนประกอบมีให้สำหรับขวดหลายใบ

จะต้อง:

• เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำ.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่:

1. เติมขวดที่มีความจุมากถึงครึ่งหนึ่งด้วยผลเบอร์รี่ที่สะอาด
2. ต้มน้ำให้เต็มเหยือกถึงไหล่ ปิดฝาด้วย.
3. หลังจาก 7-10 นาที เทของเหลวลงในกระทะ
4. เทความหวานลงไป คนให้น้ำตาลละลาย รอให้เดือด
5. เทกลับลงในขวดและปิดผนึก ปล่อยให้เย็นคว่ำ

สูตรวิดีโอสำหรับผลไม้แช่อิ่มคละเชอร์รี่กับแอปริคอต

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมที่มีการฆ่าเชื้อ

เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวกระดูกมักจะถูกทิ้งไว้ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น ตัดสินใจลบ โปรดเก็บสูตรว่างไว้

จะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล 700-800 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีการเตรียม:

1. เลือกกระดูกจากเชอร์รี่ เติมไห กำหนดจำนวนผลเบอร์รี่ด้วยตัวคุณเอง ปกติจะยัดโถเกือบเต็ม
2. ทำน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำตาลลงไปในน้ำ เทลงในธนาคาร
3. ปิดฝาแล้วส่งไปยังกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ
4. ฆ่าเชื้อได้มากแค่ไหน: 0.5 ลิตร - 10-12 นาที, 1 ลิตร - 15 นาที, สำหรับขวด 3 ลิตร จะใช้เวลา 30 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงคือค. ไม่ทราบสูตร? ตรวจสอบบทความอื่นสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

สูตรผลไม้แช่อิ่มไม่ใส่น้ำตาล

การเพิ่มเครื่องเทศจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีรสเผ็ดและเป็นต้นฉบับที่น่าอัศจรรย์ใจ

• เชอร์รี่ - กิโลกรัม
• ดอกคาร์เนชั่น - 4-5 ชิ้น
• วานิลลา - หยิก
• ออลสไปซ์ - 3-4 ถั่ว
• น้ำ - ลิตร

เราเตรียม:

1. จัดผลเบอร์รี่ในขวด
2. เทน้ำลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศและต้ม
3. ปล่อยให้มันสุกประมาณ 3-4 นาทีแล้วเทลงในขวด
4. ฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตร - 10-15 นาที, ลิตร - 15 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นคว่ำ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด

ในเวลาเดียวกันกับเชอร์รี่ ลูกเกดก็สุก ทำผลเบอร์รี่นานาชนิดในขวดขนาด 3 ลิตร

เอามา:

• ลูกเกด - 250 กรัม
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 400-450 กรัม

การทำอาหาร:

1. เติมโถด้วยส่วนผสมเบอร์รี่
2. เทน้ำร้อนราดบนไหล่
3. หลังจาก 10 นาทีเทลงในชาม ตอนนี้ต้มน้ำเชื่อมหวานโดยเติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลาย
4. นำน้ำเชื่อมกลับไปที่ผลเบอร์รี่ ม้วนขึ้นและแช่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

หากคุณมีแอปเปิ้ลลูกแรกอย่าพลาดโอกาสในการทำเครื่องดื่มหลากหลายสำหรับฤดูหนาว อนุญาตให้เพิ่มสะระแหน่, อบเชย, วานิลลินลงในผลไม้แช่อิ่ม สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดั้งเดิม ช่องว่างทำในโถสามลิตร

• ผลเบอร์รี่ - 2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 3-4 ขึ้นไปได้
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - จะเข้าไปเท่าไหร่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เติมขวดเชอร์รี่และแอปเปิ้ลสับ (อย่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
2. ต้มน้ำ. เทลงในธนาคาร ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
3. เทของเหลวกลับเข้าไปในหม้อ ต้มอีกครั้ง เทน้ำตาลละลาย
4. เติมช่องว่างม้วนขึ้น พลิกกลับและแช่เย็น

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเชอร์รี่ - วิดีโอ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ด้วยกระดูกที่มีการฆ่าเชื้อและไม่มี -ผลไม้แช่อิ่มที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งมีวิตามินมากมาย . เครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยเป็นพิเศษและเด็กและผู้ใหญ่ก็ดื่มอย่างมีความสุขนอกจากนี้ในตอนท้ายคุณสามารถเพลิดเพลินกับเชอร์รี่ได้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทุกเทศกาล

ขอพิจารณาหน่อย สูตรง่ายๆการเตรียมเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยว บทความนี้ยังมีกลเม็ดเคล็ดลับบางประการ วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ในเวลาเพียง 30 นาที .

สูตรด้านล่างจะช่วยคุณเตรียมเครื่องดื่มเชอร์รี่ที่น่าทึ่งด้วยการเติมแอปเปิ้ล มินต์ อบเชย กานพลู ขิง และโป๊ยกั๊ก ผลไม้สุกและฉ่ำสร้างองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมด้วยมิ้นต์, อบเชยหรือโรสแมรี่ ผลไม้แช่อิ่มจะอิ่มตัวด้วยวิตามินและเพลิดเพลินกับรสชาติตลอดฤดูหนาว

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากและจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย เวลาฤดูหนาวเมื่อ เบอร์รี่สดไม่ ผลไม้แช่อิ่มจะมีประโยชน์มาก

เพื่อเตรียม 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• น้ำ 2.7 ลิตร

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. การเตรียมโถ. ควรล้างให้สะอาดด้วยโซดาอบไอน้ำประมาณ 10-15 นาทีแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ
2. เตรียมเชอรี่. คัดแยก ทำความสะอาดจากใบและก้าน ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ใส่ในขวดโหล
3. เทน้ำเดือดลงในขวดที่ด้านบนและทิ้งไว้ 10 นาทีปิดฝา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่
4. เทน้ำลงในกระทะ

คำแนะนำ!เพื่อให้ระบายน้ำเดือดสะดวกยิ่งขึ้นควรใช้ฝาปิดแบบพิเศษที่มีรู

1. เทน้ำตาลลงในหม้อ ละลายและนำไปต้ม
2. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดโหลจนสุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ในภาชนะและเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้เป็นเวลานาน
3. ม้วนขวดที่มีฝาปิด พลิกคว่ำแล้วปิดฝา ทิ้งขวดที่ห่อไว้ให้เย็น เก็บหลังจากทำความเย็นในที่เย็น

ดูวิดีโอ! ผลไม้แช่อิ่มจาก CHERRY สำหรับฤดูหนาว

สูตรแอปเปิ้ลและอบเชย

ส่วนผสมที่คัดสรรอย่างดีเยี่ยม: เชอร์รี่ แอปเปิ้ล และอบเชย ให้กลิ่นหอมเปรี้ยวหวานและเผ็ดเล็กน้อย

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เชอรี่ 350 กรัม มีกระดูก;
• แอปเปิ้ล 350 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• อบเชย 1 แท่ง หรือ 1 ช้อนชา ผงปรุงรส;
• น้ำ 2.5 ลิตร

ขั้นตอน:

1. เตรียมจาน. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าหรือลวกด้วยน้ำเดือด
2. เตรียมผลไม้. ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแกนออก
3. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เทน้ำตาลลงในน้ำ ละลายและนำไปต้ม
4. ใส่แอปเปิ้ล เชอร์รี่ และอบเชยลงไป
5. ต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-4 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
6. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับ, หุ้มฉนวนและปล่อยให้เย็น. เมื่อเครื่องดื่มเย็นแล้วให้ส่งไปที่โกดัง

ดูวิดีโอ! ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอร่อยโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่ต้องการเสมอและจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม

• ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
• เชอร์รี่ฉ่ำ 150 กรัม
• น้ำตาล 130 กรัม
• น้ำ 900 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างขวดด้วยโซดาฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ วางฝาในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
3. โรยน้ำตาลด้านบน
4. เทน้ำเดือดทิ้งที่ว่างไว้ครึ่งโถ
5. ปิดฝาโลหะและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที น้ำตาลควรละลายหมดในเวลานี้
6. ถัดไปเติมน้ำเดือดให้เต็มปริมาตรแล้วบิด
7. ทิ้งขวดที่ห่อไว้คว่ำจนเย็นสนิท

นั่นคือทั้งหมด! เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมแล้วคุณสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ตลอดฤดูหนาว

ดูวิดีโอ! เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรผลไม้แช่อิ่มมิ้นต์

ต้องขอบคุณใบสะระแหน่ ผลไม้แช่อิ่มได้รับสัมผัสของความสดชื่นและกลิ่นหอมพิเศษ ในฤดูหนาวเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เชอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างเหยือกให้เงาลวกด้วยน้ำเดือดแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่เลือกที่ไม่ดีและเฉื่อยล้าง ในเวลานี้ให้ใส่น้ำในกระทะบนกองไฟ
3. จัดเชอร์รี่ในขวดใส่น้ำตาลและเทน้ำเดือดเพื่อให้มีน้ำครึ่งหนึ่งในภาชนะ ใส่ใบสะระแหน่ในแต่ละขวดแล้วปิดฝา
4. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้เอาสะระแหน่ออกจากเหยือก เทน้ำเดือดบนเหยือกให้อยู่ด้านบนสุด
5. ขันด้วยฝาโลหะให้แน่นแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มถูกเก็บไว้ในที่เย็นตลอดฤดูหนาวและกลิ่นหอมของมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดชื่นในทุกสภาพอากาศหนาวเย็น

ดูวิดีโอ! เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์แสนอร่อย

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศ: อบเชย กานพลู และโป๊ยกั๊ก

เครื่องเทศในสูตรนี้เป็นไฮไลท์ชนิดหนึ่ง ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวม้วนขึ้น โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สำหรับโถ 3 ลิตรคุณต้อง:

• เชอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำตาล 220-250 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• ¼ ช้อนชา อบเชย;
• 3 กานพลู;
• โป๊ยกั๊ก 1 ชิ้น;
• ขิง.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. จัดเรียงและล้างเชอร์รี่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ธนาคารไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อก็เพียงพอที่จะล้างด้วยโซดาและสบู่ซักผ้า
3. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สาม เทน้ำเดือดลงไปด้านบนและปิดฝา ปล่อยให้ยืน 5-10 นาที
4. เทน้ำลงในกระทะอย่างระมัดระวังเทน้ำตาล เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น - โป๊ยกั๊ก, อบเชยและขิง ต้มน้ำเชื่อมหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที
5. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วม้วนขวดที่มีฝาโลหะ คว่ำหน้าทิ้งไว้จนเย็น

มีผลไม้แช่อิ่มมากมายสำหรับฤดูหนาว สูตรต่างๆซึ่งจะช่วยเผยรสชาติของเชอรี่ในรูปแบบใหม่ ขอให้โชคดีกับการทำอาหารและสุขภาพตลอดฤดูหนาว!

ดูวิดีโอ! เราปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ทุกคนจำผลไม้แช่อิ่มของคุณยายที่หอมกรุ่นตั้งแต่วัยเด็ก เราเคยชื่นชมเขาคนเดียว รสชาติและบรรยากาศแห่งการปลอบโยนที่พระองค์ประทานให้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมเกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับภูมิคุ้มกัน

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่มีหลุมในฤดูหนาวจะช่วยป้องกัน โรคหวัดรวมทั้งให้การต่อต้านไวรัสต่างๆ เป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เพื่อสร้างช่องว่างให้เหมาะสมกับภาชนะขนาดต่างๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของผลไม้แช่อิ่ม

ตัวอย่างเช่น ขวดขนาดเล็กเหมาะสำหรับของเหลวที่มีกระดูกหนา ภาชนะจำนวนมากเหมาะที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว คำแนะนำโดยละเอียดจะได้รับด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถเรียนรู้วิธีการ สินค้าอร่อยและเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยการสังสรรค์ในครอบครัวที่เงียบสงบ แขกจำนวนมากในงานเฉลิมฉลองที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับยามเย็นในฤดูหนาวที่แสนสบายและจดจำวันในฤดูร้อนอันอบอุ่นได้

สูตรง่ายๆ สำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างใช้เวลานานซึ่งต้องมีการเตรียมการบางอย่าง ขั้นตอนแรกคือการซื้อเชอร์รี่สุก เบอร์รี่นี้มีมากมาย หลากหลายพันธุ์ที่มีลักษณะรสชาติแตกต่างกันออกไป

ก่อนอื่น ตัดสินใจว่าคุณต้องการรับเครื่องดื่มประเภทใด: หวาน เปรี้ยวกว่า และอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถซื้อส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ได้แก่ น้ำตาล อบเชย ขิง

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ สมุนไพรและเครื่องปรุงรสมีความเหมาะสม มีขอบเขตกว้างสำหรับการทดลองทุกประเภท

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎเกณฑ์บางประการก่อน:

• ก่อนอื่น จำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะต้องเติม กรดมะนาว. สารนี้มีอยู่ในองค์ประกอบของเชอร์รี่แล้ว
• ก่อนเริ่มทำอาหารจำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาก้านออก นอกจากนี้คุณต้องกำจัดผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสม: มีพยาธิ, แห้ง, เสียหาย ผลไม้จะต้องมีลักษณะที่ดีต่อสุขภาพ
• ในการทำผลไม้แช่อิ่มสด คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุก แต่ไม่สุกเกินไป มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่ของเหลวจะหมักและกลายเป็นเครื่องดื่มไวน์
• เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุดควรทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ด ความสมบูรณ์ของเชอร์รี่ช่วยให้คุณประหยัดน้ำผลไม้ได้มากที่สุด
• ในเวลาเดียวกัน คุณต้องรู้ว่าผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดไม่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่วางแผนจะเก็บไว้เป็นเวลานาน
• ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอบเชย ให้ใช้ไม้พิเศษ เครื่องปรุงรสแบบหลวม ๆ จะให้ร่มเงาแก่เครื่องดื่มเพิ่มความขุ่น

อย่ากลัวที่จะทำให้ของเหลวหวานมากเกินไป จำไว้ว่าในฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นกรดมากขึ้น เนื่องจากเชอร์รี่จะปล่อยน้ำออกสู่ภายนอก เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้น คำแนะนำโดยละเอียด: วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว

ก่อนอื่น คุณต้องทำความคุ้นเคยกับรายการส่วนผสม มันค่อนข้างง่ายและแต่ละส่วนประกอบสามารถพบได้ในร้านค้าหรือตลาด ดังนั้น คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 2.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ลิตร

หลังการเตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็นคุณสามารถเริ่มกระบวนการได้ ก่อนอื่นจำเป็นต้องทำความสะอาดผลเบอร์รี่ให้ทั่วและฉีกหางออกจากพวกมัน จากนั้นคุณต้องจัดเรียงเชอร์รี่ในภาชนะแล้วเทน้ำเดือด

หลังจากนั้นคุณต้องปิดฝาขวดและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากเวลานี้คุณต้องเทของเหลวลงในกระทะที่เตรียมไว้และเตรียมน้ำเชื่อม

ถัดไปคุณต้องต้มประมาณสองนาทีแล้วเทลงในขวด ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกลิ้ง หลังจากกระบวนการเสร็จสิ้น คุณจะต้องพลิกภาชนะคว่ำและปล่อยให้มันต้มประมาณสิบสองชั่วโมง

สูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ นี้ช่วยให้ทำอาหารได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เครื่องดื่มอร่อยที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเมล็ดสำหรับฤดูหนาว

ตามที่ระบุไว้แล้วผลไม้แช่อิ่มที่มีเมล็ดที่เก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่สดใสขึ้นเนื่องจากผลไม้จะไม่เสียหายและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิมและคงปริมาณน้ำผลไม้ไว้ภายใน

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าตัวเลือกนี้เหมาะสมหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลานาน

ดังนั้น สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 3 กก.
• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 750 กรัม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มก็ง่ายเช่นกัน สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามขั้นตอนด้านล่าง:

• จัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวัง ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ทั้งผลและสุกเท่านั้น ระวังพื้นที่เน่าเปื่อยและเป็นหนอน
• จัดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดเพื่อให้บรรจุ 2 ใน 3 ส่วนของภาชนะ
• จากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะและเติมน้ำตาล ของเหลวที่เกิดขึ้นจะต้องต้มประมาณ 2-3 นาที
• น้ำเชื่อมที่ได้จะต้องเทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่ ระวังให้มาก เพราะหากใช้อย่างระมัดระวัง ภาชนะอาจแตกเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง
• เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ จำเป็นต้องเทน้ำเชื่อมตรงกลางอย่างเคร่งครัด พยายามอย่าแตะขอบกระป๋อง นอกจากนี้ คุณต้องตรวจสอบก่อนว่าภาชนะนั้นเย็นหรือไม่
• หลังจากนั้นจำเป็นต้องปิดขวดโหลที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อ จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปใส่ในหม้อน้ำอุ่น ภาชนะควรยาวประมาณไหล่กระป๋อง กระบวนการฆ่าเชื้อควรเกิดขึ้นภายในเวลาประมาณ 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
• นำภาชนะออกจากหม้อ ใช้ผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันตัวเองจากการถูกไฟไหม้
• ตอนนี้ธนาคารพร้อมสำหรับการกลิ้งขั้นสุดท้ายแล้ว ติดตั้งฝาครอบอย่างแน่นหนา
  เตรียมสถานที่สำหรับให้เหยือกเย็น: ควรเป็นพื้นผิวที่เรียบและอ่อนนุ่ม
• วางภาชนะคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ดังนั้นควรยืนจนเย็นสนิท

พร้อม! ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่โต๊ะ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

พนักงานต้อนรับทุกคนพยายามที่จะประหยัดเวลาให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งอาจใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

นอกจากทรัพยากรชั่วคราวแล้ว มันจะช่วยให้คุณประหยัดได้ เนื่องจากกระบวนการนี้ไม่ได้ใช้เวลานานเป็นพิเศษ คุณสมบัติเด่นอีกประการหนึ่งคือของเหลวดังกล่าวจะมีความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินและ สารที่มีประโยชน์. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวและฤดูหนาว

ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการรับเครื่องดื่มประเภทใด ฟังความชอบของคุณเองหรือความปรารถนาของครัวเรือน ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก: รสหวานหรือเปรี้ยว คุณต้องเพิ่มน้ำตาลจำนวนหนึ่ง

ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มรสหวานควรมีน้ำตาลอย่างน้อยห้าช้อนโต๊ะ ปริมาณที่เหมาะสมคือ 300 กรัม

สำหรับสิ่งนี้ เราต้องการส่วนผสมตามปกติ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 450 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันสามารถเตรียมได้โดยพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะแปรรูปผลเบอร์รี่ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว จนกว่าพวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติดั้งเดิมไป

อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถทำได้ ควรวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น จำไว้ว่าอย่าปล่อยให้พวกเขาอยู่ที่นั่นมากกว่าหนึ่งวันจะดีกว่า

เมื่อเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องแปรรูปผลไม้อย่างระมัดระวัง กำจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหายและมีหนอน และโยนใบทิ้งไป เชอร์รี่ที่เลือกควรล้างด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวัง

จากนั้นคุณต้องเอากระดูกออกจากผลเบอร์รี่ นี้ทำด้วยอุปกรณ์พิเศษ ในเวลานี้เจ้าบ้านสามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้

ข้อดีที่เถียงไม่ได้อีกประการหนึ่งคือวิธีนี้แทบไม่มีมลภาวะในครัวเลย ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่มีกลไกดังกล่าว คุณสามารถรับมือกับงานได้ด้วยตนเองโดยใช้หมุดธรรมดาหรือวัตถุรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ

หลังจากขั้นตอนการเตรียมการ คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ในภาชนะฆ่าเชื้อ โถสามลิตร. จากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดทันที อย่าลืมจำข้อควรระวัง

หากเป็นไปได้ ของเหลวร้อนไม่ควรสัมผัสผนังกระป๋อง มิฉะนั้น อาจเสี่ยงต่อการระเบิดจากการสัมผัสความร้อน

เทน้ำเดือดอย่างระมัดระวังในลำธารบาง ๆ ถึงคอ จากนั้นขวดจะต้องปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

รอประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้ภาชนะเย็นลง หลังจากเวลานี้ เทน้ำทั้งหมดลงในกระทะที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้แม่นยำที่สุด คุณสามารถใช้ฝาครอบโลหะหรือพลาสติกแบบพิเศษที่มีรู

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ใกล้คอขวดมากที่สุด เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการลงในของเหลวที่ระบายออก ดังนั้นจึงมีการเตรียมน้ำเชื่อมหวาน ควรต้มประมาณห้านาที หลังจากช่วงเวลานี้ เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหลผลไม้จนถึงระดับไหล่

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมที่จะม้วน หลังจากทำตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ให้คว่ำภาชนะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหนาๆ หลายชั้น ดังนั้น กระบวนการที่เทียบเท่ากับการทำหมันแบบคลาสสิกจึงเกิดขึ้น

ดังนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมสำหรับ เก็บได้นาน! ยังคงเป็นเพียงการรอวันที่อากาศหนาวเย็นเพื่อรับมันจากชั้นลอยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เย้ายวนของฤดูร้อน

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากเชอร์รี่และเชอร์รี่

จำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายในการทำอาหารได้เสมอ ทางออกที่ดีคือการผสมผสานของเชอร์รี่และ มันจะกลายเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมากที่จะไม่ทำให้ใครเฉย

โรสแมรี่สามารถเพิ่มเพื่อ "ความสว่าง" มากยิ่งขึ้น ดังนั้น ชุดค่าผสมที่ผิดปกติจะสร้างบรรยากาศของวันหยุดฤดูร้อนที่แท้จริงในช่วงกลางฤดูหนาวที่หนาวเย็น

สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 1 แก้ว
• เชอร์รี่ 1 ถ้วย.
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เพกติน 5 กรัม
• โรสแมรี่ 1 สาขา
• น้ำ 4 แก้ว.

มาเริ่มกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกผลเบอร์รี่เอาผลไม้ที่เสียหายและมีพยาธิออก แล้วต้องล้างให้สะอาด น้ำเย็นและเอาหางออก

หลังจากนั้นคุณต้องสับโรสแมรี่ให้ละเอียด จากนั้นผสมกับผลเบอร์รี่และเพกติน คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมหวาน หลังจากแช่ไว้ 15 นาทีแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป

ควรมีความหนาสม่ำเสมอมาก หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถดำเนินการฆ่าเชื้อได้ ใช้เวลา 5 ถึง 7 นาที

พร้อม! ผลไม้แช่อิ่มอร่อยด้วยรสชาติที่เข้มข้นสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

เป็นที่น่าสังเกตว่านี่ไม่ใช่รายการสูตรอาหารทั้งหมด คุณสามารถแสดงจินตนาการและใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย อย่ากลัวที่จะทดลองและทำให้ครัวเรือนพอใจด้วยอาหารจานใหม่

ในกระบวนการทำอาหาร โปรดจำกฎพื้นฐานที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความเสมอ อย่าละเลยเคล็ดลับเหล่านี้แล้วโต๊ะของคุณจะอร่อยและ สินค้าคุณภาพ. เลือกเฉพาะผลสุกเท่านั้น อย่าให้เสียหาย

อร่อย!