ฉันรักอาหารถั่ว แต่รักที่สุด โจ๊กถั่ว. ในหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ การทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดี คุณไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วล่วงหน้าด้วยซ้ำ โจ๊กถั่วจะดีมากในฤดูหนาวเมื่อร่างกายใช้พลังงานเป็นจำนวนมากและคุณต้องการกินอะไรที่อร่อยและน่าพอใจมาก ไม่ว่าคุณจะชอบเล่นสกีหรือสโนว์บอร์ด หรือโดยทั่วไปแล้วสนุกกับการทำกิจกรรมในฤดูหนาวและออกไปสัมผัสธรรมชาติบ่อยๆ ในฤดูหนาว คุณจะไม่มีของขบเคี้ยวที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว ฉันปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า วางให้ร้อนในกระติกน้ำร้อนพิเศษสำหรับมื้อเย็นด้วยปากที่กว้างและเป็นธรรมชาติ - กลิ้งแล้วหิว - เราทุกคนผลัดกันตักโจ๊กหอมร้อนโดยตรงจากกระติกน้ำร้อน

วัตถุดิบ:

• ถั่วแห้ง - 250-300 กรัม
• น้ำซุป - เนื้อหรือไก่ / น้ำ - 600-700 มล.
• เบคอน - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม 25% ไขมัน / เนย - 60 กรัม

วิธีการปรุงโจ๊กถั่วในหม้อความดัน

โปรดทราบ - สูตรนี้ใช้สำหรับหม้ออัดแรงดัน สำหรับการหุงด้วยแรงดัน หากคุณมีหม้อหุงช้าแบบธรรมดา จะต้องเพิ่มปริมาณของเหลว เนื่องจากส่วนหนึ่งจะระเหยไปในระหว่างการปรุงอาหาร

ด้วยการซื้อหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ ฉันต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าฉันเริ่มได้รับน้ำซุปมากกว่าจำนวนที่ฉันคาดไว้ แต่ฉันแก้ไขปัญหานี้อย่างกล้าหาญ - ตอนนี้ฉันปรุงเครื่องเคียงทั้งหมดในน้ำซุปมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม นี่เป็นโอกาสที่แท้จริงในการฟื้นฟูเครื่องเคียงที่ "ใช้งานไม่ได้" ในครอบครัวของคุณ เพียงแค่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำ แต่ในน้ำซุป คุณจะเห็นว่ารสชาติเปลี่ยนไปอย่างไร

โจ๊กถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้น - ฉันล้างถั่ว (ฉันหั่นครึ่งแล้วอันนี้เดือดเร็วกว่า) จำเป็นต้องล้างออกให้สะอาด - เพื่อให้แป้งหลุดออกมามากที่สุดและน้ำจะหยุดขุ่น สำหรับหม้ออัดแรงดัน คุณไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วล่วงหน้า เพราะถั่วจะต้มให้นิ่มพอดี ฉันเติมน้ำซุปถั่วและวางบน "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันชอบเนื้อโจ๊กที่นุ่มและเนียนเหมือนมันบด หากคุณต้องการถั่วที่ปรุงสุกแล้วเล็กน้อย 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ฉันปล่อยไอน้ำและเพิ่มเครื่องเทศ - ฉันผสมมันบด ใส่ครีมหรือเนย 25 เปอร์เซ็นต์เป็นน้ำสลัด แล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

และในเวลานี้ฉันตัดเบคอนเป็นเส้นขนาดกลาง ถูหรือหั่นหัวหอมอย่างประณีต (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทได้ แต่ไม่จำเป็น) แล้วทอดในกระทะ ข้าวต้มพร้อมฉันจัดวางในชามลึก และด้านบน ฉันปรุงมันเป็นส่วนๆ - เบคอนผัดกับหัวหอม Croutons หรือขนมปังทอดเหมาะสำหรับโจ๊ก

โจ๊กถั่วปรุงในหม้อความดัน Oursson

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

multipovarenok.ru

โจ๊กถั่วในหม้อหุงช้าและหม้อความดัน

สถานที่ตั้งปัจจุบัน: บ้าน » การทำอาหาร » ในหม้อหุงช้า » โจ๊กถั่วในหม้อหุงช้าและหม้อความดัน

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าโจ๊กถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจเพียงใด แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่ชอบทำอาหารจานนี้เพราะว่าถั่วต้มนานมากและหากไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างอาจทำให้ชื้นได้ อันที่จริงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำโจ๊กถั่ว สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน จานเนื้อ. วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า

คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยในบทความนี้

วิธีการปรุงโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า: ประเด็นหลัก

multicooker เป็นผู้ช่วยที่จำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน จานในนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ต้องเตรียมทุกอย่างเท่านั้น ส่วนผสมที่จำเป็นใส่ชามและตั้งโปรแกรมที่ต้องการ เชฟและพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มาแบ่งปันความลับในการทำโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า:

• ถั่วสามารถแช่ก่อน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในเวลากลางคืน ในกรณีนี้ ข้าวต้มจะสุกเร็วขึ้น
• หากคุณไม่ชอบกลิ่นของถั่วก็จะต้องแช่ด้วยวิธีนี้ฟิล์มจะผลัดเซลล์ผิวซึ่งมีกลิ่นเฉพาะเล็ดลอดออกมา
• ควรล้างถั่วให้สะอาดเพื่อให้น้ำใส
• โจ๊กถั่วลันเตาคลาสสิกปรุงด้วยเนย แต่โจ๊กทานตะวันช่วยลดปริมาณแคลอรี่และไขมันของจาน
• ในการปรุงอาหารด้วยผู้เล่นหลายคน คุณต้องเลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ซีเรียล"
• โจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า Redmond ปรุงในโปรแกรม Rice-Grains
• โจ๊กควรใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากเกลือส่งผลต่อความยืดหยุ่นของเมล็ดถั่ว หากคุณใส่เกลือลงในจานก่อน การปรุงอาหารจะใช้เวลานานขึ้น
• โจ๊กถั่วสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ผักหรือสมุนไพร
• ควรเทน้ำลงในซีเรียลในอัตราส่วน 2: 1 หากคุณวางแผนที่จะกินข้าวต้มในวันถัดไป คุณสามารถเทน้ำเพิ่มได้ ข้าวต้มหลังจากยืนจะบวมมากยิ่งขึ้น

โจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า: สูตร

การทำโจ๊กถั่วลันเตาในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ คุณสามารถปรุงในหม้ออัดแรงดัน ข้าวต้มภายใต้ความกดดันจะปรุงเร็วขึ้นมากและไม่ต้องแช่ก่อน - กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในการวัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการ คุณสามารถใช้ถ้วยธรรมดาหรือถ้วยตวงที่มาพร้อมกับ multicooker

สารประกอบ:

• ถั่ว (สามารถเป็นทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ทานตะวันหรือเนย
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

โจ๊กถั่วกับเนื้อในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับคอร์สที่สองแสนอร่อย

สูตรสำหรับโจ๊กถั่วกับเนื้อในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณลดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจได้อย่างมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเตรียมล่วงหน้า ตามลำดับ คุณจะต้องใช้เวลามากกว่าการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าในรูปแบบบริสุทธิ์เล็กน้อย เมนูนี้ถูกใจครอบครัวคุณแน่นอน

สารประกอบ:

• ถั่ว (ครึ่งที่ดีที่สุด) - 0.5 กก.
• แครอท;
• อกไก่- 0.5 กก.
• หอมหัวใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ ส่วนผสมของพริกและเครื่องเทศ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

โจ๊กถั่วกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อให้โจ๊กถั่วไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังมีสุขภาพดีมากสามารถปรุงด้วยผักได้

สารประกอบ:

• ถั่ว - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวก;
• หอมหัวใหญ่;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• แครอท;
• ความเขียวขจี;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม พริกหยวก และแครอท
2. ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของ multicooker แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ที่นั่น
4. ตั้งโปรแกรม "Frying" หรือ "Baking" (ในบางรุ่นของ multicooker) และผัดผักประมาณ 10-15 นาที
5. จากนั้นใส่ถั่วลงในผักผัดแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำ
6. ติดตั้งโปรแกรม "สตูว์" และปรุงโจ๊กถั่วกับผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. อาหารพร้อมทานสามารถปรุงรสด้วยเนยและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

โจ๊กถั่วไม่สามารถจัดเป็น อาหารไดเอท. มีแคลอรีสูง อิ่มท้อง และอิ่มท้องมาก อย่างไรก็ตาม เป็นข้าวต้มที่มีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยธาตุและแร่ธาตุ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม และถ้าก่อนหน้านี้แม่บ้านหลายคนลังเลที่จะทำโจ๊กถั่ววันนี้พวกเขาทำด้วยความยินดีอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมในหม้อหุงช้าไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก เพิ่มส่วนผสมใหม่ ทำให้ไอเดียของคุณเป็นจริงและสร้างสรรค์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. อร่อย!

lucky-girl.ru

โจ๊กถั่วในหม้อหุงช้า

ก่อนปรุงถั่วต้องแช่น้ำ 1 ชั่วโมง ถั่วดังกล่าวต้มได้ดีกว่า

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

เปิดโหมด "การทำความร้อน" บน multicooker เทลงในชามเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน.

เติมน้ำและถั่วลงในชาม multicooker

ปิดฝาหม้อแรงดันและเปิดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากที่ multicooker ประกาศสิ้นสุดการทำอาหารด้วยสัญญาณเสียง ให้ปล่อยไอน้ำออกอย่างระมัดระวังตามคำแนะนำในคำแนะนำและเปิดฝา

เพิ่มเนยเกลือและโจ๊กถั่วผสม

www.vd-vd.ru

โจ๊กถั่วกับเห็ด

เพื่อน ๆ วันนี้ขอยกย่องอาหารรัสเซียและปรุงโจ๊กถั่วกับเห็ดในหม้อความดัน

“Schi และข้าวต้มเป็นอาหารของเรา” - พวกเขาพูดในรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทำไม? ใช่เพราะจากกาลเวลาโจ๊กครอบครองสถานที่ที่สองแห่งเกียรติยศหลังจากซุปกะหล่ำปลี และความหลากหลายของธัญพืชที่ปลูกในรัสเซียทำให้สามารถปรุงอาหารได้มากมาย ธัญพืชต่างๆ. หนึ่งในรายการโปรดสำหรับปู่ย่าตายายทวดของเราคือถั่วหรือที่เรียกว่าถั่ว ถั่วลันเตามีมากกว่าหนึ่งตัวเลือก รวมทั้งตัวเลือกแบบลีนและแบบเร็วสำหรับจาน

โจ๊กถั่วกับเห็ดปรุงในหม้อหุงช้าแรงดันหมายถึงอาหารไม่ติดมัน อย่างไรก็ตามมันเป็นอาหารที่น่าพอใจทีเดียว ดังนั้นแม้ว่าโจ๊กจะอร่อย แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณกินมากเกินไปโดยเฉพาะตอนกลางคืน

Redmond RMC-PM380 ปรุงโจ๊กถั่วแยกอย่างรวดเร็ว ถั่วลันเตาต้มได้อย่างลงตัว คุณไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้น การผสมผสานของถั่วกับเห็ดเป็นสิ่งที่ดีมาก อะไรคือการถือศีลอด อะไรที่ไม่ถือศีลอด อาหารจานนี้ทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระและไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม

ส่วนผสม ข้าวต้มถั่วกับเห็ด

1. ถั่ว (แยกแห้ง) - 2 หลายถ้วย
2. น้ำ - 4 หลายแก้ว
3. เห็ด (porcini, เห็ดชนิดหนึ่ง, ชานเทอเรล) - 400 gr
4. หัวหอม - 1-2 หัว
5. น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กถั่วกับเห็ดในหม้อความดัน

1. เตรียมถั่วลันเตาแห้ง - สองถ้วยตวงจาก multicooker แช่แข็งหรือ เห็ดสด- ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง แต่อาจมี "ขุนนาง" อื่น ๆ หัวผักกาดเกลือหนึ่งหรือสองหัว น้ำมันพืช(ดอกทานตะวัน ข้าวโพด มะกอก) สำหรับทอดและต้มน้ำให้ร้อนเล็กน้อย ละลายน้ำแข็งเห็ดแช่แข็ง (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งจนหมด) สด - คัดแยกทำความสะอาดล้างและตัด ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับหัวหอมที่สะอาด เนื่องจากเราจะปรุงในหม้ออัดแรงดันและใช้ถั่วสปลิตด้วย เราจะไม่แช่ไว้ล่วงหน้า แต่ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างให้สะอาดมาก ๆ เพื่อให้น้ำสุดท้ายไม่มีฟอง (หากล้างโฟมได้ไม่ดี วาล์วไอน้ำของหม้ออัดแรงดันอาจอุดตันระหว่างการปรุงอาหาร)

2. เทน้ำมันพืชลงในหม้อแรงดันแล้วเปิด "Frying / Deep Frying" ตั้งไว้ที่ 25 นาที เพราะจากนั้นจะปิดโหมดง่ายกว่าเพิ่มเวลาหากจู่ๆ ก็ไม่พอ เครื่องอุ่นจะส่งเสียงบี๊บ ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็น "สีทอง" ที่สว่าง

3. ใส่เห็ดหอมลงไป เราผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนความชื้นระเหยและเห็ดเริ่มทอด

หม้อความดันเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์ที่สุดของมนุษย์ ต้องขอบคุณความรัดกุมและวาล์วที่ควบคุมแรงดันและอุณหภูมิ ความเร็วในการทำอาหารในหม้อหุงความดันเมื่อเทียบกับอาหารธรรมดาจึงเพิ่มขึ้นหลายเท่า ตามกฎแล้วการปรุงอาหารถั่วในหม้อความดันจะใช้เวลาสิบถึงสิบห้านาทีและในกระทะปกติจากหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อประเมินประสิทธิภาพของการปรุงอาหารถั่วในหม้อความดัน จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการอ่านสูตรต่อไปนี้:

ในตอนเริ่มต้นของการเตรียมซุปถั่วกับเบคอนคุณต้องแช่ถั่วแห้งหนึ่งแก้วในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้องล้าง ถัดไปในหม้อความดันทอดเบคอนตามจำนวนที่ต้องการพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทขูดครึ่งหนึ่ง เทถั่วที่ล้างแล้วที่ไม่มีน้ำลงในหม้ออัดแรงดัน จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรครึ่งที่นั่น หลังจากนั้นทั้งหมดนี้จะต้องพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มน้ำสลัดหม้ออัดแรงดันเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำซุปเนื้อหนึ่งก้อนและใบกระวานสองสามใบ

หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้ปิดกระทะหม้ออัดแรงดันแล้วจุดไฟ หลังจากรอให้ฟู่ ให้ลดความร้อนลง จำเวลาที่แสดงโดยนาฬิกา และหลังจากสิบห้านาที ยกกระทะออกจากความร้อน น้ำซุปข้นพร้อม

ตัวอย่างที่โดดเด่นของวิธีการปรุงถั่วในหม้อหุงความดันคือการเตรียมถั่วด้วยวิธีชาวนา ละลายห้าสิบกรัมในหม้ออัดแรงดัน เนยจากนั้นใส่ถั่วลันเตาสด 2 กิโลกรัม หัวหอมสับ 10 หัว แครอทขูด 4 หัว แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลครึ่งช้อนชา อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับหนึ่งพวงลงไปด้วย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารหลังจากเริ่มเดือดสิบนาที

มันชัดเจนมากที่จะปรุงถั่วในหม้อความดันมันจะเป็นการเตรียมโจ๊กถั่วธรรมดา แช่ถั่วลันเตาแห้งลงใน น้ำเย็นภายในหกชั่วโมง สะเด็ดน้ำที่แช่ไว้ทั้งหมดแล้วใส่ถั่วลงในหม้ออัดแรงดัน ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วหนึ่งหรือสองกลีบลงในถั่วแล้วตั้งกระทะบนกองไฟ หลังจากเดือดให้ต้มถั่วเป็นเวลาสิบนาที ใช้เวลาว่างของคุณในขณะที่ถั่วกำลังปรุง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งร้อยกรัม ซี่โครงหมูรมควัน. จากนั้นหลังจากสิบนาที ให้นำหม้อความดันออกจากความร้อน และเมื่อปล่อยแรงดันด้วยวาล์วแล้ว ให้เปิดออก ใส่ถั่ว วางมะเขือเทศ, เนื้อหน้าอกสับ, เนย, พริกไทยดำ และเกลือ ทุกอย่างจะต้องผสมปิดและนำไปปรุงอีกครั้งครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโจ๊กก็จะพร้อม

ปัจจุบันหม้อหุงความดันถูกแทนที่ด้วย multicookers ด้วยหลักการทำงานแบบเดียวกัน ความแตกต่างส่วนใหญ่อยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขาทำงานจากเครือข่ายไฟฟ้าและมีตัวจับเวลาที่เรียบง่ายในตัว นอกจากนี้ในชุดของ multicookers ยังมีชามใส่ต่างๆ ที่ปรับให้เหมาะกับการเตรียมอาหารบางจาน ซึ่งทำให้การใช้งานสะดวกยิ่งขึ้น

เวลา: 20 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 1 จาก 5

ความลับของการทำโจ๊กถั่วที่ละเอียดอ่อนที่สุดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

แม่บ้านสมัยใหม่มักไม่ค่อยใช้ถั่วในการเตรียมกับข้าว แต่ก็ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดมันเป็นซีเรียลที่มีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

คุณสามารถปรุงโจ๊กถั่วลันเตาแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในหม้อหุงข้าวแรงดันได้อีกด้วย สูตรสำหรับเครื่องเคียงนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

เนื้อครีมละเอียดอ่อนของโจ๊กและยอดเยี่ยม รสชาติจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากคนที่คุณรัก ค้นหาสูตรสำหรับงบประมาณ แต่ในขณะเดียวกันก็มีกับข้าวที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

โจ๊กถั่วในหม้อหุงช้าเรดมอนด์สุกเร็วมาก คุณจึงสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำน้ำซุปข้นโดยใช้ Redmond multicooker กระบวนการทำอาหารสามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแค่ในโปรแกรมเดียว แต่ยังอยู่ในโหมดรวมด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะที่คุณเลือก

• โปรแกรม "แคช" กระบวนการ การรักษาความร้อนถั่วลันเตาใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ซึ่งเท่ากับ 1 ชั่วโมงของการปรุงอาหารในกระทะธรรมดา

มีข้อเสียประการหนึ่งคือ ถั่วมักจะต้มไม่เพียงพอในช่วงเวลานี้ หากคุณกำลังจะปรุงกับข้าวในโหมดนี้ ให้แช่ถั่วไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง

• โปรแกรมดับ. ถั่วบดจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ใน 2 ชั่วโมงจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ระยะเวลาในการปรุงอาหารเป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียว ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงชอบปรุงถั่วด้วยวิธีดั้งเดิม

คุณจะสามารถปรุงโจ๊กถั่วแสนอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond ได้อย่างแน่นอนหากคุณทำตามกฎบางอย่าง:

• การแช่ซีเรียลเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียงเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น ถั่วแต่ละเม็ดมีแผ่นฟิล์มบาง ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นเฉพาะในระหว่างการปรุงถั่ว

คุณสามารถล้างฟิล์มนี้ออกให้หมดและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป

• จำเป็นต้องปรุงโจ๊กถั่วในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องเติมเกลือจากนั้นซีเรียลจะไม่เหนียว

เกลือกับเครื่องเคียงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วมันจะนุ่มและสม่ำเสมอตามสูตรที่คุณเลือกรับประกัน

• การใช้ซีเรียลสับจะช่วยลดเวลาในการปรุงเครื่องเคียงได้
• อัตราส่วนของน้ำและซีเรียลควรเป็น 2: 1 นี่คือสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโจ๊กครีม

ตอนนี้คุณสามารถลองใช้สูตรสำหรับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมในทางปฏิบัติ ให้แน่ใจว่าของคุณ ทดลองทำอาหารจะกลายเป็นความสำเร็จ

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

ล้างถั่วตามปริมาณที่ต้องการจนน้ำใส

ขั้นตอนที่ 2

ทาเนยที่ก้นและด้านข้างของชาม multicooker ด้วยเนย ด้วยเหตุนี้ธัญพืชจะไม่ไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในชาม

เทตามปริมาณน้ำที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 4

บนแผงเมนูของหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที ปิด multicooker กดปุ่ม "เริ่ม"

เป็นที่น่าสังเกตว่าโครงสร้างของเครื่องปรุงจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็น คุณสามารถขยายเวลาการจัดเตรียมได้ จึงจะสามารถเตรียมน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เกลือ ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียด จัดจานเสร็จใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รักเว็บไซต์! ฉันอยากทำถั่วบดในหม้อหุงช้ามานานแล้วฉันลองอาหารจานนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก การทำอาหารถั่วลันเตาบนเตานั้นไม่โอ้อวด แต่ค่อนข้างน่าเบื่อเพราะต้องใช้เวลามาก ดีกว่าหม้อหุงช้าไม่มีอะไรสามารถจัดการการเตรียมถั่วลันเตาได้เพราะคุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามหลายคนและตั้งค่าโหมดที่ต้องการแล้วเครื่องเคียงที่อร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอมก็พร้อม! หากคุณมีหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ กระบวนการทำอาหารจะเร็วยิ่งขึ้นไปอีก ฉันจะแนะนำหม้อความดันให้ต่ำลงอีกเล็กน้อย คุณสามารถทำหน้าที่เป็น เมนูเข้าพรรษากับ croutons กับสมุนไพร ฯลฯ และถ้าคุณไม่ได้ทำหน้าที่ ให้เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ มีตัวเลือกการให้บริการมากมาย ฉันเสิร์ฟถั่วบดกับชีสชิ้น - มันอร่อยเกินจริง! ฉันยังแนะนำให้ดูสูตรง่ายๆในการทำให้รวย

ส่วนผสมถั่วลันเตา:

• ถั่วลันเตา - 400 กรัม
• น้ำ - 800-850 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 25 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)

วิธีการปรุงถั่วบดในหม้อหุงช้าและหม้อหุงความดัน:

ล้างถั่วลันเตาและวางในชาม multicooker ฉันรู้ว่าหลายคนแช่ถั่วเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ฉันไม่เคยทำเช่นนี้

เติมถั่วด้วยน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส

ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 2 ชั่วโมง โดยทั่วไป เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker ของคุณ ฉันมี Panasonic 18 ที่มีกำลังไฟ 670 W และในโหมด "ดับ" จะปรุงอาหารอย่างนุ่มนวลและประณีตมาก ดังนั้นเวลาทำอาหารก็เพิ่มขึ้นด้วย

หากคุณมีหม้อหุงข้าวแบบหลายหม้อหรือเพียงแค่หม้อความดัน ให้ตั้งวาล์วระบายไอน้ำไปที่ตำแหน่ง "แรงดันสูง" เลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารภายใต้แรงดันเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นปิด multicooker เปิดวาล์วอย่างระมัดระวัง (อย่าเผาตัวเอง!) ปล่อยไอน้ำร้อนแล้วเปิดฝา

โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังกระทะอีกใบ ใส่เนย เกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็น ผสมทุกอย่างแล้วสับด้วยเครื่องปั่น มวลจะกลายเป็นของเหลวมากซึ่งไม่ควรรบกวนคุณยิ่งใส่ถั่วลันเตามากเท่าไหร่ก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

ถั่วบดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ฉันส่งสิ่งนี้ กับข้าวอร่อยกับชิ้นชีส

อร่อย!

สำหรับการดูฉันขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับทำถั่วบดในแบรนด์ multicooker

การทำโจ๊กถั่วลันเตาไม่ใช่เรื่องยากหากห้องครัวของคุณมีหม้อหุงข้าวแรงดัน ก่อนหน้านี้ เมื่อไม่มีเทคนิคอัศจรรย์เช่นนี้ และคุณต้องทำอาหารบนเตา มันใช้เวลานานมาก ด้วยหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ ประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่จะต้มถั่วลันเตาบดและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย

ในการเตรียมโจ๊กถั่วในหม้อความดัน ให้นำผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

ถั่วสามารถใช้ทั้งหมดหรือสับ เมื่อใช้หม้อความดัน ไม่ต้องแช่ถั่วในน้ำเย็น พวกเขาถูกต้มอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อให้มีความสอดคล้องของมันฝรั่งบด ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดในน้ำไหลเพื่อให้น้ำไม่ขุ่น จะสะดวกที่สุดในการวางถั่วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

เทดอกทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก. เพิ่มถั่วล้างเกลือเล็กน้อย

เทน้ำ ใช้น้ำร้อนเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร ปิดฝาให้แน่น เรียกใช้โปรแกรมสตูว์/ถั่ว หากต้องการต้มถั่วให้เดือดเต็มที่ ให้เปิดโปรแกรมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

รีเซ็ตไอน้ำ เปิดฝา. เพิ่มเนย คน. ในตอนแรกโจ๊กถั่วจะเป็นน้ำเมื่อเย็นลงและข้นขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กถั่วปรุงในหม้ออัดแรงดันพร้อมซอสเนื้อ หัวหอมทอด และเบคอน