Sallata "Mushroom Glade" është bërë tepër popullore, dhe në variacione të ndryshme. Ne kemi disa të provuara dhe receta të shijshme. Unë ju sugjeroj të përgatisni një version festiv të një livadhi rostiçeri me kërpudha. Sallata përmban vetëm përbërës të disponueshëm. Kërpudhat mund të përdoren si në shtëpi ashtu edhe të blera.
Ju ndoshta jeni njohur tashmë me listën e plotë të produkteve në "fillimin" e recetës. Përbërësit e pulës dhe perimeve zihen paraprakisht në ujë të kripur derisa të zbuten.
Sallata "Mushroom Glade" me kërpudha mjalti përgatitet në shtresa, vetëm se ndryshe nga shokët e saj zhvendosës, "Livadhi me kërpudha mjalti" do të vendoset. mënyrë klasike. Çdo shtresë është pranë njëra-tjetrës. E para është patatja. Patatet priten në kubikë. Patatet e mia të vendit kanë lindur shumë të thërrmuara. Pra, kubet dolën jo mjaft kubike.
Patatet shtrihen në një shtresë kryesore në fund të enës për servirje. E kalitur lehtë me majonezë.
Kastravecat turshi priten në kubikë të vegjël.
Qepët priten në kubikë.
Përhapeni mbi patate. Për më tepër, shtresa e qepës është sipër shtresës së kastravecit dhe pak majonezë.
Karotat priten në kubikë të vegjël.
Mbulohet me një shtresë qepë. Pak majonezë.
Gjoksi i pulës pritet në copa arbitrare.
Një shtresë e bollshme shpërndahet mbi shtresën e karotës.
Dhe një shtresë e lehtë me vezë pule të grirë.
Kopra e freskët pritet me thikë.
Ajo shpërndahet rreth shtresës së vezëve në një unazë.
Kërpudhat turshi "ulen" në pastrim me një shtresë përfundimi.
Nëse dëshironi, mund ta dekoroni sallatën. mollëkuqe nga flutura e qershisë ose e karotës, si e imja.
Pjata mbulohet me film ushqimor dhe dërgohet në frigorifer për një orë për t'u njomur. Pastaj shërbehet në tryezë si meze e lehtë festive.
Sallata "Mushroom Glade" me kërpudha është gati!
Sallatë Lesnaya Polyana - pjatë universale, i cili përshtatet në mënyrë të përkryer në jetën e qetë të shijshme të çdo feste festive. Lehtësia e përgatitjes, përbërësit e përballueshëm dhe ngopja janë avantazhet kryesore të kësaj kryevepre të kuzhinës. Pse sallata Lesnaya Polyana është kaq popullore? Çështja është se kjo sallatë me perimeçdo herë që mund ta bëni atë në një mënyrë të re, thjesht duke ndryshuar disa nga komponentët e tij. Dhe sa i këndshëm për syrin është dizajni i Pyllit Glade! Kapakët e kërpudhave në një pastrim të qepëve të njoma, majdanozit dhe koprës fshehin me siguri shkëlqimin e kuzhinës me shumë shtresa të sallatës.
Si të gatuaj sallatën Lesnaya Polyana? Receta të detajuara me një foto do t'ju ndihmojë të zotëroni këtë shkencë të thjeshtë dhe së shpejti do të jeni në gjendje t'i kënaqni mysafirët tuaj me krijimin e duarve tuaja.
Cfare te nevojitet:
Kërpudha turshi (kërpudha mjalti) = 1 kavanoz
Karota (të ziera) = 2 copë.
Kastravecat turshi = 3 copë.
Gjoks pule (i zier) 1 pc.
Djathë=200 gr
Vezë të ziera = 4 copë.
Patate të ziera = 4 copë.
Zarzavate (qepë, majdanoz, kopër)
Gatim:
Karotat i zieni dhe më pas i grini në rende të trashë, kastravecat turshi i prisni në rrathë të hollë, gjoksin e zier e grini imët, djathin e grini në rende dhe vezët e ziera i grini në rende të trashë. Pritini zarzavatet imët.
Le të lyejmë me yndyrë një tas ose tavë sallate vaj perimesh, mbulojeni me film ushqimor në mënyrë që skajet të varen mbi tasin e sallatës. Më pas, vendoseni fort në shtresa në sekuencën vijuese:
kërpudha - zarzavate - karota - tranguj - gjoks pule - djathë - vezë - patate.
Shtresat 1 dhe 2 nuk i lyejmë me majonezë, pastaj lyejmë shtresat pasuese. E vendosim sallatën në frigorifer gjatë natës. Dhe në mëngjes nxjerrim një tas ose tigan sallate, e kthejmë dhe e shtrojmë me kujdes në një pjatë, duke tërhequr skajet e filmit. Spërkatni anët e sallatës me barishte ose djathë të grirë.
Sallatë Lesnaya Polyana me kërpudha.
Kush tha që për Lesnaya Polyana nevojiten vetëm kampionë? shije interesante gjellës do t'i jepen kërpudha të kripura në kombinim me perime të ziera dhe barishte të freskëta. Dhe si një shtresë në vend të majonezës, kosi është ideal dhe i shijshëm, dhe i dobishëm për figurën!
- kërpudha të kripura 150 gr
- patate të ziera 150 g
- gjoks pule të zier - 250 g
- 3 kastraveca turshi të mesme
- vezë të ziera fort 3 copë.
- qepë e gjelbër 30 50 gr
- majonezë ose kos natyral(pa aditivë) 100 g
Për një sallatë, është më mirë të zgjidhni një tas sallate të thellë prej qelqi, pasi do të jetë më e përshtatshme të ndiqni vendndodhjen e shtresave shumëngjyrëshe të pastrimit. Në fund, përhapni kërpudhat me kapele poshtë dhe spërkatni me të copëtuar imët qepe te njoma.
Lyejmë një shtresë qepë me majonezë ose kos dhe më pas shtrojmë patatet e grira hollë. Përsëri bëjmë një shtresë majonezë.
Shtresa tjetër e sallatës Lesnaya Polyana do të jetë gjoksi i pulës i gatuar paraprakisht dhe i copëtuar. Më pas majonezë, një shtresë me vezë të ziera të grira hollë dhe sërish majonezë.
gjatë mish pule shtrojmë kastravecat e grira, të cilët i mbulojmë me shtresën e fundit të majonezës. I japim sallatës një formë të bukur dhe e dërgojmë në frigorifer për rreth një orë.
Mbetet për të dekoruar bukur sallatën e përfunduar. Marrim një pjatë të gjerë, mbulojmë një tas me një sallatë të ftohur dhe e kthejmë përmbys. Hiqni me kujdes enën dhe e gjithë pastrimi i pyjeve me kërpudha është gati!
Sallatë Lesnaya Polyana me kampionë
Komponenti kryesor tradicional i kësaj sallate janë kampionët. Një pastrim i mrekullueshëm pyjor mund të krijohet nga një shumëllojshmëri produktesh, kombinimi i pazakontë i shijeve të të cilave do të jetë një zbulim i vërtetë për mysafirët tuaj. Pra, le të shtojmë një tjetër recetë e mrekullueshme një alternativë e shkëlqyer për sallatën Olivier dhe harengën Nën një pallto leshi.
- kampionë të marinuar 400 gr
- fileto pule e zier 300 gr
- karrota koreane 200 g
- djathë i fortë 150 g
- patate 2 3 copë.
- majonezë
- qepë e gjelbërt, kopër majdanoz
Në fund të një pjate të thellë, vendosni kërpudhat me kapele poshtë.
Kërpudhat spërkaten bujarisht me zarzavate të grira hollë, qepë jeshile, majdanoz, kopër.
Mbulojmë një lëndinë të bukur jeshile me një shtresë patate të ziera të copëtuara (mund t'i prisni në kubikë ose të grini në një rende të trashë). Ne bëjmë një shtresë majonezë.
Mishi i zier i pulës duhet së pari të pritet me thikë, dhe më pas të grihet në copa fibroze. Bëjmë një shtresë mishi dhe përsëri majonezë.
Shtresa tjetër e Glade Pyjeve - karrota koreane, i mbuluar shumë me të njëjtën majonezë.
Akordi i fundit i sallatës do të jetë djathi i grirë.
Puna e përfunduar e artit të kuzhinës duhet të ftohet pak në frigorifer. Pas disa orësh, të gjitha shtresat e maruleve do të jenë të ngopura mirë dhe do të jetë e mundur të ktheni enën në të madhe. gjellë pushimi. Gjethet e marules jeshile do t'i japin një pamje të shijshme pjatës së përfunduar.
Sallatë Lesnaya Polyana me proshutë dhe piper të ëmbël.
Lesnaya Polyana mund të përfshijë një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish shtesë. Çdo zonjë ka gjithmonë të sajën recetë nënshkrimi me shije unike. Dhe nëse nuk do të kishte kërpudha pranë, dhe të ftuarit janë në rrugë? Në fund të fundit, sallata Lesnaya Polyana mund të përgatitet pa kampionë, le të ketë iriq të lezetshëm dhe të shijshëm në vend të kërpudhave në livadh.
Produkte për gatim:
- patate të ziera 2 copë.
- proshutë 100 g
- qepë 2 copë.
- karota të ziera 2 copë.
- vezë të ziera 2 copë.
- piper zile (i verdhë) 1 pc.
- djathë i përpunuar 1 pc.
- disa ullinj për dekorim
- majonezë
- majdanoz
Gatim:
Në një enë të rrumbullakët vendosni një shtresë me patate të ziera të grira. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me proshutë të copëtuar sipër.
Prisni qepën në kubikë dhe spërkatni sipër proshutës. Një shtresë tjetër majonezë.
Më pas spërkateni në mënyrë të barabartë gjellën me karota të ziera, të grira në rende të imët. Pritini në copa Piper zile dhe spërkatni mbi karotat. Mos harroni të lini pak piper për dekorim.
E lyejmë sipërfaqen e enës me majonezë dhe e spërkasim me të verdhën e grirë.
Tani i japim dorë të lirë fantazisë dhe fillojmë të dekorojmë livadhin tonë përrallor. Spërkateni me bar të gjelbër nga majdanozi i grirë dhe bëni iriq të vegjël nga të bardhat e vezëve të ziera. Ne i kemi prerë sytë, hundët dhe gjilpërat e këtyre kafshëve të lezetshme nga ullinjtë. Copat e piperit të verdhë të ndezur do të shkojnë për të krijuar gjethe vjeshte në bar. Marule Lesnaya Polyana është gati!
Sallatë Lesnaya Polyana
Kjo e ndritshme, e pabesueshme sallatë e bukur do të duket e mrekullueshme në tryezën tuaj të pushimeve. Është shumë e shijshme, e shëndetshme, është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Ky meze duket si një tortë dhe në pamje do t'i ngjajë vërtet një pastrimi pylli.
Përbërësit:
gjysmë kilogram gjoks pule,
dy patate
një llambë,
kavanoz me kërpudha turshi,
djathë i fortë,
tufë majdanoz,
vaj perimesh,
majonezë.
Gatim:
Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Ziejeni gjoksin e pulës, ftohni dhe prisni në copa të vogla.
- Marrim një tas të emaluar, lyejmë me kujdes muret dhe fundin e tij me vaj vegjetal.
- Tani vendosni degët e majdanozit në një tas.
- Më pas hapni një kavanoz me kërpudha mjaltë dhe shtroni shtresën tjetër në gjysmë.
- Më pas, shtroni sipër një shtresë patate dhe më pas një shtresë majonezë.
- Shtresa tjetër do të jetë nga qepët e grira hollë.
- Më pas vjen një shtresë pule e zier. Një shtresë tjetër majonezë.
- Në një rende të imët grijmë djathin dhe shtrojmë me të shtresën tjetër.
- Tani përsërisim të gjitha shtresat: majdanoz, kërpudha, patate, pulë. Mos harroni të alternoni secilën shtresë me majonezë.
Tani e mbulojmë sallatën tonë me një kapak dhe e dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore.
Pas kësaj kohe e nxjerrim tasin nga frigoriferi, marrim një thikë dhe e ndajmë me kujdes sallatën nga muret e tasit. Më pas kthejeni enën në një pjatë dhe hiqeni me kujdes.
Në mënyrë ideale, ju duhet të merrni një pjatë që duket si një livadh i gjelbër me kërpudha që dalin nga gjelbërimi.
Sallatë "Pylli Glade"
Përbërësit:
Patate të mesme 12-16 copë
Peshk pa kocka 1 kg
Qepë 200 gr
Karrota 300 gr
Djathë i fortë 150 gr
Kërpudha turshi 1 kanaçe
Majonezë, kripë, gjethe dafine dhe piper të zi
Për të dekoruar një gjethe marule, majdanoz ose kopër.
Receta:
Qëroni patatet dhe prisni kërpudhat. Butësisht, që të mos thyhen, skuqni kërpudhat në një tigan në vaj dhe lërini mënjanë për momentin. Kripë pak. Prisni trashë qepën, skuqeni pak dhe vendoseni në një shtresë të hollë në një tepsi të thellë, të derdhur pak me vaj.
Shtresa tjetër do të jetë peshku, i cili duhet të zbardhet paraprakisht për 5 minuta në ujë të vluar me piper të zi dhe gjethe dafine. Në vend të filetos së peshkut, mund të përdorni mish, fileto pule ose kërpudha. Kush e do çfarë.
Mbyllni shtresën e peshkut me karotat, të cilat priten në rripa ose fërkohen në një rende të trashë dhe zihen lehtë në vaj. Rezulton një fushë e verdhë, si në vjeshtë në pyll.
Tani është koha për kërpudhat tona. Ata duhet të vendosen me kapelet e tyre lart në pastrim, të siguruara me perime dhe peshk. Lyejeni çdo kërpudha me majonezë sipër. Grini djathin në një rende të trashë, përzieni me një sasi të vogël majonezë dhe vendoseni në fushën e karotave midis kërpudhave.
Piqni në furrë derisa tapat e kërpudhave të marrin ngjyrë kafe të artë. Mund të shtoni pak lëng në fund të tiganit ( supë peshku, nëse po përgatisim një Glade Pylli nga peshku ose mishi, nëse vendosim mish).
Vakt i gatshëm shërbehet në tavolinë, pikërisht në tepsi. Duket e mahnitshme! Plus është lëng dhe shkrihet në gojën tuaj!
Ide për dekorimin e sallatës Lesnaya Polyana
Si të bëni sallatën Lesnaya Polyana, video
Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe për gatim, ju mund të zgjidhni produkte sipas dëshirës tuaj. Zona pyjore - më së shumti sallata më e mirë në tryezën e festave.
Çdo zonjë dëshiron të befasojë mysafirët dhe familjen e saj me një pjatë të përgatitur në mënyrë të shkëlqyer. Asistentët e parë në këtë janë të ndritshëm, të pazakontë dhe sallata origjinale. Një prej tyre është "Livadhi i kërpudhave". Vetë emri sugjeron që produkti kryesor janë domosdoshmërisht kërpudhat. Kërpudhat turshi do të ndihmojnë për t'i dhënë pjatës natyralitet, ngjyra të bukura dhe një shije unike.
Për të përgatitur sallatën Mushroom Glade me kërpudha, mund të përdorni çdo recetë që përmban kërpudha turshi. Këtu është e mundur të përdorni imagjinatën, t'i jepni përparësi preferencave të shijes ose pranisë produktet e nevojshme në një frigorifer. Përdorimi tipe te ndryshme mishi, kastravecat e freskëta apo turshi, majoneza apo salca e hudhrës do t'i japin një shije tjetër.
Opeyata turshi
Nëse vendosni të bëni një pjatë me pulë dhe kërpudha, atëherë mund të merrni edhe mish pule të tymosur lehtë, i cili do t'i shtojë një aromë të veçantë pikante. Ose marinojini brenda salce soje dhe më pas skuqeni në tigan. Kastravecat e freskëta do të shtojnë butësi dhe humor veror. Dhe gatuar si erëz salcë hudhër ose kos i bërë në shtëpi, ju mund të kontrolloni përmbajtjen kalorike të ushqimit.
Por kryesore dhe e pandryshuar duhet të jetë korrespondenca e pjatës së krijuar me emrin e saj. Për shembull, në sallatën Forest Clearing me kërpudha, karotat e grira do të shoqërohen me gjethe të rënë, përmes të cilave dalin kapakët e kërpudhave. Epo, kopra ose majdanozi i freskët është si bari i gjelbër me lëng, mbi të cilin ndodhen kërpudhat në mënyrë të shijshme.
Sallatë e gatshme "Pylli glade" me kërpudha
Lehtësia e përgatitjes, disponueshmëria e përbërësve të përfshirë në recetë klasike fushat e kërpudhave, e bënë sallatën të popullarizuar në mesin e amvisave. Për ta bërë shpejt, përdoret metoda "flip". Qëndron në faktin se mbreti i gjellës shtrihet në fund të një tasi të thellë sallate, të mbuluar me film ushqimor, pastaj pjesa tjetër e produkteve shtresohet. Qëndrojnë për një orë në frigorifer për t'u njomur dhe më pas i kthejnë enët përmbys mbi një enë të gjerë, në të cilën e servirin në tavolinë.
Nëse së pari shtroni të gjitha shtresat dhe më pas kërpudhat, do të duhet më shumë kohë.
Për disa kërpudha mjalti, do të jetë e mundur të shkurtoni këmbën në mënyrë që t'i rregulloni bukur sipër sallatës, në të cilën gjelbërimi do të dalë në një pyll. Në të dyja opsionet, koha mund të reduktohet duke përzier përbërësit, në vend që të shtrohen në shtresa.
Shumë janë të interesuar se cilat ushqime duhet të jenë në frigorifer, në mënyrë që kjo pjatë të mos jetë vetëm një sallatë festive në data të veçanta, por edhe një surprizë e këndshme për familjen tuaj.
Përbërësit
Receta klasike përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- kërpudha turshi (të konservuara) - 200-250 g;
- zarzavate (qepë, kopër, majdanoz, marule) - 30-40 g;
- karota të ziera të mesme - 2-3 copë;
- kastravecat turshi (ose të freskëta) - 2-3 copë;
- pulë (mund të tymoset) - 200-300 g;
- djathë i fortë - 100-150 g;
- vezë të ziera - 3-4 copë;
- patate të ziera mesatare - 2-3 copë.
- majonezë (këtë salcë mund ta bëni në shtëpi).
Një tjetër recetë e thjeshtë por origjinale. Kombinimi i kërpudhave me proshutën krijon një shije delikate dhe të rafinuar. Përbëhet nga një minimum prej produkteve:
- 400 g mish (pule, viçi, proshutë);
- 300-400 g kërpudha turshi (këmbët pa kapele);
- 100-150 g djathë të fortë;
- një tufë kopër;
- kapele kërpudhash;
- majonezë ose kos shtëpi.
Një grup i pazakontë përbërësish i jep gjellës një "tingull" të ri - sallatë "Forest Edge" me kërpudha.
"Buza e pyllit" me kërpudha
Ai përbëhet nga:
- panxhar - 300 g;
- gjuhë viçi - 250-300 g;
- tranguj të konservuar - 3 copë;
- karota në koreanisht - 200 g;
- kërpudha (mund të keni kampionë turshi);
- gjelbërim;
- majonezë e lehtë.
Receta për sallatën "Forest Glade" me kërpudha dhe ushqime deti do të kënaqë edhe gustatorët më të sofistikuar. Ju duhet ta zëvendësoni mishin me peshk të zier pa yndyrë ose kallamar dhe të shijoni delikatesën gastronomike.
Në çdo recetë, fileton e pulës mund ta marinoni në salcë soje ose ta skuqni në një tigan
Të gjithë përbërësit në receta janë të renditura sipas radhës së shtresave.
Përgatitja e sallatës "Polyanka" me kërpudha
Për të shpërndarë kohën sa më efikase të jetë e mundur, duhet të ndërmerrni disa hapa përgatitor:
- gatuaj veglat e nevojshme: tenxhere, tas sallate ose tas në formë kube, pjatë e sheshtë, thikë, rende, dërrasë prerëse dhe film ngjitës.
- Shpëlajini perimet, vezët dhe mishin e pulës nën ujë të rrjedhshëm, ziejini derisa të zbuten në ujë të kripur. Nëse gjatë gatimit shtoni 1 lugë. l. uthull, patatet do të ruajnë formën e tyre dhe nuk do të errësohen. Dhe 1 lugë. soda e bukës do t'ju ndihmojë të gatuani karotat më shpejt.
- Thajmë zarzavatet e lara dhe të renditura në një peshqir letre, shpëlajmë kërpudhat turshi dhe i vendosim në një kullesë.
- Hiqni lëkurat dhe lëvozhgat nga ushqimi.
- Vazhdoni në përgatitjen e drejtpërdrejtë të sallatës së livadhit me kërpudha me kërpudha.
Për të marrë një pjatë të bukur dhe elegante, duhet t'i përmbaheni rreptësisht sekuencës së formimit të shtresave. Rreshtoni tasin e sallatës me film ushqimor (në këtë mënyrë sallata do të ruajë formën e saj kur të kthehet). NË version klasik Receta hap pas hapi duket si kjo në shtresa:
- E para janë kërpudhat. Vendosni kërpudhat e përgatitura në fund, duke u përpjekur t'i shpërndani ato në mënyrë sa më të barabartë përgjatë pjesës së poshtme të enës, duke kapur pak anët.
- Gjelbërim. Pritini imët koprën dhe majdanozin e freskët dhe spërkatni duke i larguar butësisht kërpudhat në mënyrë që të shihet gjelbërimi mes tyre.
- Karrota. Grini në rende të trashë me dorë ose përzieni dhe mbuloni plotësisht me të shtresat e mëparshme. Përhapeni me majonezë ose kos të bërë vetë.
- Kastravecat. Pasi të keni shtrydhur lëngun, turshitë i prisni në kubikë të vegjël ose përdorni edhe një rende.
- Mish. gjoks pule ose priteni fileton me një thikë të mprehtë kundër fibrave në copa, njomni mirë me salcë majonezë sipër.
- Djathë i grirë në rende të trashë ose të imët dhe i mbuluar me salcë.
- Vezët. Pritini në kube ose shirita, derdhni shirita të hollë majonezë.
- Patate. Shtroni perimet e grira me shtresën e fundit duke formuar një sipërfaqe të sheshtë.
Mbuloni sallatën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.
Pas një ore njomje kryevepër e gatimit gati per perdorim. Duhet të kthehet me kujdes në një pjatë të sheshtë, e cila mund të zbukurohet me karotat dhe barishtet e mbetura dhe të shërbehet.
Pavarësisht nga përbërësit që përbëjnë "Mushroom Glade", ju duhet të përpiqeni që shtresat të alternojnë në karakteristikat e shijes dhe ngjyrës. Sallata përgatitet më shpesh në një pjatë të madhe komunale. Por me kohën dhe durimin e mbetur, ju mund të befasoni dhe kënaqni çdo mysafir ose anëtar të familjes individualisht duke përdorur kallëpe të vogla.
Deri më 03.01.2016
O zot është lëng dhe sallatë e shijshme! Përgatitet mjaft shpejt dhe pa probleme, sepse pjesa më e madhe e kohës shpenzohet për gatimin e shpendëve dhe perimeve. Në tryezën festive, kjo pjatë shkakton pa ndryshim kënaqësi, megjithëse shumë janë tashmë të njohur me këtë metodë dekorimi. Për një sallatë, është më mirë të përdorni kërpudha me përmasa të ndryshme për të krijuar një efekt natyral "cungu pylli".
Disa bëjnë shtresën e sipërme të kampionëve, por, për mendimin tim, me kërpudha është më e shijshme dhe ... më e dashur!
Përbërësit
- Kërpudha mjaltë (kapelë) - 100 g
- Djathë - 100 g
- Pulë (i zier) - 100 g
- Vezë - 2 copë
- Kastravec turshi - 1-2 copë
- Patate - 1-2 copë
- Karrota - 1 copë
- Qepë - për shije
- Zarzavate të freskëta - 1 tufë
- Majonezë - për shije
Procesi i gatimit hap pas hapi në shtëpi
- Në përgjithësi, të gjitha produktet merren sipas shijes. Për shembull, këtë herë kam marrë një shumë djathë i kripur, kështu që përdora 1 kastravec për ta bërë më të ekuilibruar shijen e sallatës. Ziejini perimet, vezët dhe mishin derisa të zbuten. Prisni imët qepën dhe derdhni mbi ujë të vluar për të hequr hidhërimin e tepërt. pulë e zier mund të zëvendësohet me tymosur, por më pas, në përputhje me rrethanat, përqendrimi i kripës do të rritet edhe më shumë.
- Një enë të rrumbullakët të një madhësie të përshtatshme e shtrojmë me film ngjitës. Zieni kapakët e kërpudhave derisa të gatuhen dhe skuqini lehtë në gjalpë në mënyrë që aroma të shfaqet plotësisht. I shtrojmë në shtresën e parë kërpudhat e ftohura duke i vendosur poshtë me kapele afër njëra-tjetrës.
- Pritini imët zarzavatet e freskëta, shkrini ato të ngrira pak. Ky do të jetë një jastëk jeshil për kërpudhat, kështu që ne mbushim kapelet e grumbulluara trashë. Pritini pulën në copa dhe përhapeni mbi zarzavate. Lubrifikoni me majonezë.
- E fërkojmë djathin në një rende të imët dhe e hedhim sipër pulës. Aplikoni një shtresë të hollë majonezë.
- Pritini imët ose fërkoni vezët dhe gjithashtu dërgojini në enët. I fërkojmë karotat në një rende, e shtrojmë në sipërfaqen e sallatës dhe lyejmë me pak majonezë.
- Kastravecat priten në kubikë, shtrydhni lagështinë e tepërt dhe shtoni shtresën tjetër. Më pas vjen qepa e përvëluar dhe e ftohur.
- Patatet i fërkojmë në rende, i vendosim në një enë dhe i mbyllim të gjitha shtresat. Lyejeni me majonezë sipër dhe dërgoni sallatën në frigorifer për disa orë.
- Hiqeni enën nga frigoriferi dhe transferojeni me kujdes në një enë. Është e përshtatshme për ta bërë këtë në këtë mënyrë: e shtypim gjellën në majë të pjatës me sallatë dhe e kthejmë fort strukturën. Hiqni filmin, rregulloni kërpudhat dhe shërbejeni.
Ka shumë sallata me kokë poshtë, ndryshimi kryesor midis këtyre mezeve me shumë shtresa është se përbërësit shtrohen në rend të kundërt dhe kthehen përmbys nga përbërësi kryesor pak para se të mbërrijnë të ftuarit. Të gjitha ato janë elegante dhe festive. Avantazhi i tyre është se, për shkak të specifikave të gatimit, sallatat kanë kohë të mbushen mirë dhe të bëhen edhe më të shijshme nga kjo. Pylli i pyllit është një nga ato ushqime, ku përbërësi kryesor janë kërpudhat.
Pylli i pyllit është një nga ato ushqime, ku përbërësi kryesor janë kërpudhat.
Ndryshim i marules Lënda e kërpudhave formohet nga shtresa e sipërme e kërpudhave, e cila është së pari ajo e poshtme. Për më tepër, kërpudhat shtrihen me kapele poshtë, në mënyrë që kur të kthehen, të marrin pozicionin e duhur. Përbërësit renditen në shtresa duke e lyer secilën prej tyre me majonezë ose salcë kosi.
Ka shumë lloje të kësaj sallate., megjithëse duket se mund të dilni me kërpudha. Por sekreti i këtij përbërësi është se shkon mirë me shumë perime, mish dhe produkte të tjera. Intriga, siç parashikohet nga teknologjia e krijimit të ndërruesve, zbulohet në momentin e fundit, përpara se të serviret ushqimi në tryezë. Më pas e dekorojnë me zarzavate, ullinj apo dekorime të tjera të shijshme. Në këtë kohë, sallata, e ngopur me salcë, bëhet e lëngshme dhe e shijshme. Shembuj të disa recetave për këtë sallatë janë diskutuar më poshtë.
Livadh me kërpudha me sallatë me kampionë (video)
Recetë klasike për sallatën Lesnaya Polyana me kërpudha dhe pulë
Për të krijuar tuajën opsion i thjeshtë Zona e pyllit ka nevojë për një grup të tillë ushqimesh: një kavanoz të vogël me kërpudha të artë turshi, një copë fileto pule, nja dy patate mesatare, gjysmë gote djathë të fortë të grirë, po aq majonezë dhe kripë. Për dekorim, ju duhet ende një tufë barishtesh të freskëta. Recetë hap pas hapi duket kështu:
- Gatuani fileton e pulës (mund të përdorni disa këmbë pule në vend të tyre) dhe patate.
- Kërpudhat e mjaltit shtrihen në fund enë plastike formë e rrumbullakët me kapele poshtë. Para kësaj, këmbët e tyre të gjata janë prerë.
- Sipër formohet një shtresë me mish pule të grirë hollë duke e lyer me salcë.
- Më pas vjen radha e patateve të ziera të grira.
- Ndërtimi plotësohet nga një shtresë djathi, e cila si gjithë të tjerat lyhet edhe me majonezë.
- Pas gjysmë ore mund ta vendosni në një pjatë dhe më pas ta ktheni. Në mënyrë që sallata të dalë plotësisht nga ena, ajo kryhet përgjatë mureve të enës me thikë.
Sallatë Lesnaya Polyana me kërpudha dhe pulë Një variant i së njëjtës pjatë bazuar në kërpudhat e skuqura duket kështu: kërpudha të ngrira në sasinë e njëqind gramë e gjysmë, e njëjta sasi fileto pule, disa patate, karrota, turshi ose katër tranguj, dy vezë, majonezë, gjalpë për skuqjen e kërpudhave, kripë. Sekuenca e gatimit:
- Zieni perimet dhe mishin e pulës.
- Skuqini kërpudhat dhe lërini të ftohen.
- I vendosim në një kallëp.
- Më pas shtroni patatet e grira.
- Pastaj - një shtresë mishi me feta.
- Pas tij vjen radha e një shtrese me karota të ziera. Çdo përbërës lyhet me majonezë.
- Ato spërkaten me një shtresë trangujsh.
- Të copëtuara veze te ziera, majonezë.
- Kthejeni strukturën dhe dekorojeni me gjelbërim.
Lejohet gjithashtu një variant i tillë i Glade-it të kërpudhave, në të cilin kërpudhat vendosen sipër tashmë në një sallatë të përmbysur. Dekorimi me qepë të gjelbra në formën e barit do të duket elegant, mund të vendosni "lule" në zarzavate nga feta me figura karrota, panxhar, domate ose perime të tjera.
Livadh me kërpudha me boletus (video)
Recetë hap pas hapi për të bërë sallatë Lesnaya Polyana me kërpudha dhe proshutë
Dizajni i shijshëm i Forest Glade me proshutë dhe kërpudha pylli është bërë nga përbërësit e mëposhtëm: merrni disa djathëra të përpunuar, karrota, patate dhe tranguj turshi, dyqind gram proshutë, gjysmë kanaçe kërpudha turshi, një qepë, tre vezë, majonezë dhe zarzavate. Ju mund të përgatisni një meze të lehtë në sekuencën e mëposhtme:
- Në një enë të thellë, të lyer me yndyrë vaj luledielli, vendosni kërpudha, pastaj zarzavate të grira.
- Qepë të para-turshi dhe të copëtuara.
- Mbi të - majonezë, pastaj karota të ziera të grira.
- Feta të vogla kastravecash, majonezë.
- Proshutë e copëtuar, majonezë.
- Djathë i përpunuar i grirë, majonezë.
- feta patate të ziera, majonezë dhe vezë të ziera të copëtuara.
Pjata e përfunduar duhet të qëndrojë në frigorifer për disa orë, më pas mund ta ktheni sallatën surprizë në një pjatë.
Letra e kërpudhave marule formohet nga shtresa e sipërme e kërpudhave, e cila është së pari fundi Si të bëni sallatë Lesnaya Polyana me kampionë
Për këtë variacion të rostiçeri me kërpudha, duhet të keni: gjysmë kavanoz me kërpudha turshi, një paketë të vogël shkopinj gaforre, katër patate, karota, djathë të përpunuar, tre vezë, një pako kripura me kripë, një kavanoz majonezë, kopër të freskët. Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojiten:
- Zieni patatet, vezët dhe karotat.
- Vendosni kërpudhat e përmbysura në një enë të thellë në formë katrore.
- Mbi to vendosim krisur të lyer me majonezë.
- Shtresa tjetër janë patatet e ziera të grira të njomura me salcë.
- Pastaj - karota të ziera të grira.
- Pasohet nga një shtresë me shkopinj gaforre të grimcuara dhe shtresa e majonezës shtrihet në formë rrjete.
- Mbi të vendosen djathëra të përpunuar të grirë.
- Dhe pas tyre - të bardhat e vezëve të ziera të grira. Të verdhat lihen për të dekoruar meze.
- Pas shtrimit të këtyre përbërësve, duhet të lubrifikoni sallatë pudre majonezë. Lëreni të zhytet në frigorifer për disa orë.
- Kthejeni sallatën, një pjesë e dekoroni me kopër të grirë, ndërsa pjesën tjetër me të verdhat e grira.
Opsioni dy. Lista e produkteve: nja dyqind gramë kampionë, nja dy patate, një karotë, një qepë, një tufë qepë të njoma, pak kopër, kripë, disa lugë majonezë, disa gjethe marule.
Sallatë Lesnaya Polyana me kampionë Fazat teknologjike:
- Pritini kërcellet nga kërpudhat dhe pritini në feta.
- Skuqni kapakët e kërpudhave vaj perimesh dhjetë minuta deri në kafe të artë. Skuqni edhe këmbët e kërpudhave. Vendosni kapakët e kthyer në fund të kallëpit.
- Vendosni mbi to qepë të njoma të grira dhe kopër të freskët.
- Patatet i ziejmë, i qërojmë dhe i presim, i vendosim në kallëp.
- Vendosni mbi të karotat e ziera të grira.
- Ato mund të ndahen me qepë të grira të skuqura. Çdo shtresë lyhet edhe me salcë.
- Përfundoni dizajnin me gjethe marule, duke i shtypur fort.
- Lëreni ushqimin të piqet për disa orë në të ftohtë.
- Më pas vendoseni në një pjatë të gjerë duke e kthyer përmbys.
- Zbukuroni sallatën në anët me zarzavate të copëtuara ose kashtë të kripur në formën e një gardhi.
Sallatë e lehtë me kërpudha (video)
Një vakt i mrekullueshëm dhe i kënaqshëm është sallata me kërpudha Glade me kërpudha (pyll). Përbërja e sallatës së përmbysjes, përveç kërpudhave, përfshin përbërës të ndryshëm- Mish, perime. Një pjatë e tillë diversifikon dhomën e ngrënies ose dekoron tryezë festive, sidomos nëse vendosni pak imagjinatë për ta dekoruar.
Shikime të postimit: 227
