Banorët e kryeqytetit janë sigurisht me fat. Lëvizja vegjetariane që po pushtonte Rusinë preku para së gjithash Moskën. Pothuajse çdo muaj hapen kafene të reja vegjetariane, restorante, shërbime dërgese dhe dyqane. Në një bollëk të tillë është e lehtë të humbasësh. Prandaj, ne kemi përgatitur një artikull për ju, ku do t'ju tregojmë për vendet më të mira dhe të provuara vegjetariane në kryeqytet.
Bistro
Cili është ndryshimi midis një bistro dhe një restoranti? Zgjidhje e gatshme. Në Moskë, me ritmin e saj të shpejtë të jetës, ka shumë vende të tilla - përfshirë ato vegjetariane.
Jagannath
Jagannat quhet edhe patriarku i kafeneve vegjetariane, sepse është institucioni i parë vegjetarian në Moskë. Rrjeti po zhvillohet në mënyrë aktive, tani Jagannaths mund të gjenden në Shën Petersburg, Nizhny Novgorod, Soçi dhe qytete të tjera të Rusisë.
Për momentin, ka gjashtë kafene në Moskë - në Kuznetsky Most, në Kurskaya, në Taganskaya, në Prospekt Mira, në Maroseyka dhe në Tverskaya.
Restoranti ofron një menu vegjetariane, vegane dhe djathi. Çeku mesatar është 500 rubla për person, dhe në kohën e drekës ka dreka biznesi me një çmim më të ulët.
Nëse jeni duke kërkuar për diçka të pazakontë, autentike dhe patjetër vegane, atëherë duhet të shkoni patjetër në Fruits Veges! Kjo kafene e vogël dhe që nuk bie në sy, e cila duket më shumë si një furgon i vogël, ndodhet në ArtPlay, jo shumë larg stacionit të metrosë Kurskaya. Nëse "Jagannath" është në shumë mënyra një institucion etnik, atëherë nuk ka ezoterizëm në Fruits Veges - ky është një vend ku thjesht mund të hani një vakt të shijshëm dhe të shpejtë.
Shumë marrin ushqim për të shkuar. Kontrolli mesatar është 500 rubla. Menuja është ekskluzivisht enët vegane: një përzgjedhje e madhe e hamburgerëve, rrotullave, supave dhe ëmbëlsirave - për shembull, djathë vegan.
Loving Hut është një zinxhir ndërkombëtar i kafeneve vegane që nuk ka as mjaltë në menu. Por ka një përzgjedhje të madhe të të gjitha llojeve të pjatave - nga supat gustator deri te picat me djathë vegan nga VolkoMolko. Kafeneja ndodhet në një vend komod në Maroseyka, brenda ambienteve ka një brendshme të pazakontë "të gjelbër". Kontrolli mesatar është 800 rubla për person.
Green Point së fundmi ka hapur dyert për klientët, por tashmë ka fituar dashurinë universale. Krijuesit e këtij projekti e quajnë veten ushqimi i parë i shpejtë në Moskë, i cili është vërtet i vështirë për t'u debatuar në pikëpamjen e pranuar përgjithësisht. Menuja është me të vërtetë ushqim "i shpejtë" - hamburgerë, rrotulla, makarona, sallata dhe shumë më tepër. Kontrolli mesatar është 500 rubla. Dhe së fundmi, kafeneja ka një shërbim shpërndarjeje në lidhje me UberEats.
Restorante
Nëse ushqimi i shpejtë nuk është për ju, dhe dëshironi të kaloni një mëngjes, drekë ose darkë të qetë në një tavolinë me një mbulesë tavoline dhe një nivel më të lartë shërbimi, atëherë zgjedhja tjetër është për ju.
Kafe-restoranti “Avocado” – ashtu si “Jagannath”, ekziston prej kohësh. Një institucion ndodhet në Chistye Prudy, tjetri - në Tverskaya. Kafeneja ofron një menu të gjerë me ushqime vegjetariane, vegane dhe të papërpunuara, duke përfshirë pije të shkëlqyera. Kontrolli mesatar është 800 rubla për person.
"Lëngu" është një vend vërtet i mahnitshëm. Krijuesit thonë për veten e tyre: "Ne jemi një kafene vegjetariane përballë Galerisë Tretyakov" dhe ata kanë absolutisht të drejtë. Ky është pothuajse i vetmi vend në Moskë që i prezanton njerëzit me kuzhinën vegjetariane me një minimum përpjekjeje. Ajo ka një trafik shumë të lartë për shkak të afërsisë me Galerinë Tretyakov, si dhe për faktin se praktikisht nuk ka kafene apo restorante të tjera afër.
Megjithatë, cilësia nuk vuan nga fluksi i madh i vizitorëve dhe mungesa e konkurrencës.
Menuja përfshin opsione ushqimore vegjetariane, vegane dhe të papërpunuara. Çeku mesatar është 1000 rubla për person.
Fresh është padyshim një nga vendet më të modës dhe më të njohura vegjetariane në Moskë. Ka dy restorante në territorin e kryeqytetit - në Pellgjet e Patriarkut dhe në Dmitrovka, si dhe në fshatin elitar - në Zhukovka. Ashtu si shumë restorante të tjera, ato ofrojnë kuzhinë të papërpunuar, vegane dhe vegjetariane, si dhe dërgesa të freskëta dhe ushqim. Restoranti ka gjithmonë një prezantim të bukur, një atmosferë komode dhe staf miqësor. Kontrolli mesatar për person është 1200 rubla.
Restorant “Divan” ndodhet pranë impiantit “Arma”, i cili automatikisht i zhyt vizitorët e tij në një atmosferë kreative. Jo vetëm që ky është një institucion vegjetarian, por është këtu që çdo vizitor mund të dëshmojë një koncert të vogël akustik ose një prezantim të punës së ndonjë artisti. Fakti është se ky institucion është një zonë e hapur për ngjarje krijuese.
Për sa i përket menysë, ajo është shumë e larmishme, ka shumë pjata italiane, pasi kuzhina është vendosur nga një kuzhinier italian. Mesatarja e kontrollit në një restorant është 800 rubla për person.
Dorëzimi dhe dyqanet
Unë dua të ha disa herë në ditë, por, për fat të keq, nuk ka gjithmonë kohë për tubime në një kafene. Në lidhje me këtë, ne do t'ju tregojmë për disa dyqane ushqimore vegjetariane dhe shërbime dërgese.
Dyqane Jagannath
Çdo kafene ka dyqanin e vet të mallrave vegjetariane - nga ushqimi tek kozmetika. Dyqani gjithashtu dërgon, ju mund të porositni direkt në faqe.
Gëzuar Dyqan Vegan
Happy Vegan Shop është një dyqan dhe ekspozitë në internet me ushqime të shijshme dhe të shëndetshme për veganë, vegjetarianë dhe ushqimorë të papërpunuar. Dyqani offline ndodhet në rrugën Sivtsev Vrazhek, jo shumë larg Arbatit të Vjetër. Përveç faktit që thjesht mund të vini në dyqan dhe të blini gjithçka që dëshironi, është gjithashtu e mundur të organizoni dërgimin përmes faqes së internetit.
Vlen të theksohet se Happy Vegan Shop ofron jo vetëm ushqime, por edhe aksesorë të ndryshëm vegan – çanta, kuti, portofol etj.
Nëse jeni një ushqimist i papërpunuar, atëherë shpërndarja e ushqimit të gjallë Rock'n'raw është padyshim për ju. Dhe nëse jo, ju ende nuk do të jeni në gjendje t'u rezistoni pjatave të tyre të pabesueshme me ushqim të papërpunuar. Projekti jep vetëm. Kur porositni nga 1400 rubla, do të jetë falas. Shërbimi ka gjithashtu promovime interesante: për shembull, kur blini dy ëmbëlsira ushqimore të papërpunuara, merrni një sërë ëmbëlsirash si dhuratë.
Azbuka Vkusa është një nga zinxhirët më të mëdhenj të supermarketeve në Moskë. Jo shumë kohë më parë, ata lansuan projektin AB Daily - minimarkete, ku prezantohet një shumëllojshmëri e vogël e produkteve, duke përfshirë edhe ushqimet e gatshme. Aty mund të pini edhe kafe ose çaj të nxehtë. Po, në minimarket nuk ka vetëm oferta vegjetariane, por ka një larmi të madhe gatimesh nga përbërësit e perimeve.
Nga frutat ekzotike të prera thjesht në feta tek quinoa me perime ose sanduiçe patëllxhani.
Sigurisht, këto janë larg nga të gjitha vendet vegjetariane në kryeqytet, por ato të listuara janë më të njohurat në mesin e veganëve të Moskës. Jini të guximshëm - eksploroni dhe zbuloni Moskën tuaj vegjetariane!
Siç e dini, vitet e fundit, vegjetarianizmi dhe drejtimet e tij të ndryshme (për shembull, një dietë ushqimore e papërpunuar) po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet në botë. Në këtë drejtim, është mjaft e logjikshme që për të përballuar kërkesën në rritje, të hapen kafene dhe restorante të reja, duke ofruar gatime të ngjashme për të gjithë. Moska nuk bën përjashtim. Pra, çdo vit disa institucione të rëndësishme hapin dyert e tyre këtu, duke u ofruar të gjithëve të provojnë pjata vegjetariane. Sot do të zbulojmë se cilat janë vegjetarianët më të mirë, do të zbulojmë gjithashtu se çfarë ofrohet në këto lokale dhe çfarë përshtypjesh kanë klientët pas vizitës.
"Jagannath"
Duke kujtuar se çfarë lloj kafenesh vegjetariane ekzistojnë në Moskë, "Jagannat" është ndoshta e para që vjen në mendje. Në fund të fundit, ky institucion është më i vjetri në kryeqytetin rus. I hapur nga biznesmeni dhe jogi Georgy Aistov më shumë se dhjetë vjet më parë, ky vend ka bërë një rrugë të gjatë nga një restorant ezoterik në një ushqim të vërtetë të shpejtë vegjetarian. Kafeneja e parë u hap në adresën: Kuznetsky Most, 11. Sot, Jagannat është kthyer në një rrjet të tërë hotelerie. Tre kafene të tjera nën këtë emër funksionojnë në Kurskaya, Taganskaya dhe Maroseyka. Institucionet e reja menaxhohen nga Yaroslav Smirnov, i cili është i njohur me vegjetarianizmin. Njëkohësisht, ai vepron si ideolog i revistës Vegjetarian. Përgjegjës për të katër kafenetë për mua është Anatoly Vedensky, i cili ka punuar në Jagannat pothuajse që nga fillimi i tij.
Menuja e kafenesë Jagannath
Një pjesë e produkteve për gatim në kafenetë e këtij rrjeti sillen nga vende të largëta. Kështu, për shembull, tofu vjen këtu nga Evropa, dhe erëza nga India dhe Tajlanda. Disa produkte madje porositen nga Meksika e largët. Për sa i përket perimeve, objekti ka shumë vite që bashkëpunon me të njëjtin furnizues.
Café Jagannath është më se e larmishme. Pra, këtu të gjithë mund të shijojnë supa të ndryshme, snacks, ëmbëlsirat e susamit dhe shafranit, ëmbëlsirat makrobiotike. Por kjo nuk është e gjitha që ofron kafeneja vegjetariane në fjalë. Këtu mund të blihen edhe drithëra, drithëra, tofu dhe produkte të tjera dhe mund të gatuani pjatën tuaj të preferuar në shtëpi.
Vlerësimet e klientëve të "Jagannath"
Kjo kafene vegan është një hit i madh me njerëzit që kanë hequr dorë nga produktet shtazore si dhe ata që duan të provojnë kuzhinën vegjetariane. Vizitorët e shumtë të të gjithë “Jagannath”, sipas tyre, janë shumë të kënaqur si nga zgjedhja dhe cilësia e pjatës, ashtu edhe nga çmimet për to. Përveç kësaj, ata vërejnë mundësinë për të blerë një numër produktesh vegjetariane. Në të njëjtën kohë, disa klientë vërejnë se Jagannath ofron ushqim të shpejtë, megjithëse vegjetarian. Nëse dëshironi ushqime të përgatitura në mënyrë luksoze, atëherë duhet të kërkoni diku tjetër.
Kafe vegjetariane "Lëng"
Ky institucion ushqimor vegan dhe i papërpunuar ndodhet pranë Galerisë Tretyakov. Ka disa dhoma të mëdha, të dekoruara me stil. "Lëng" u ofron vizitorëve një menu shumë të larmishme me pjata ushqimore të papërpunuara. Ka edhe ëmbëlsira të shkëlqyera - ëmbëlsira, sharlotë, ëmbëlsira me çokollatë me hurma, arra, manaferra ose fruta dhe shumë më tepër. Kafeja vegjetariane "Juice" ofron një sërë supash të shijshme. Pra, këtu mund të shijoni, për shembull, borscht vegan dhe supë kremi të bërë nga hikërror i mbirë. Ekzistojnë gjithashtu pjata tradicionale për institucione të tilla - makarona, petë (për shembull, me spinaq dhe salsa), petulla, manti të mbushura me patate dhe kunguj, dhe shumë më tepër.
Mendimi i klientit
Sipas vizitorëve të shumtë në kafenenë e ushqimit vegan dhe të papërpunuar "Juice", ky institucion meriton vëmendje. Pra, klientët e rregullt pëlqejnë shumë shumëllojshmërinë e menusë. Prandaj, gjithmonë do të keni mundësinë të provoni diçka të re, diçka me të cilën nuk mund të mburren të gjitha kafenetë vegjetariane në Moskë. Çmimet këtu janë gjithashtu mjaft të arsyeshme. Përveç kësaj, shumë janë të lumtur të përfitojnë nga zbritja prej 20% që u ofrohet vizitorëve nga mesdita deri në katër pasdite. Në fund të fundit, kjo është një alternativë e shkëlqyer për një drekë biznesi.
Kafene Vegjetariane Fresh
Ky institucion i përket rrjetit kanadez, i cili u krijua nga Ruth Tal në fund të shekullit të kaluar. Kafeneja ndodhet në Bolshaya Dmitrovka dhe drejtohet nga Azarovët, të cilët janë adhurues të një stili jetese të shëndetshëm dhe vegjetarianizmit. Meqenëse Moska Fresh u hap më vonë se paraardhësit e tij kanadezë, brendësia doli të ishte më moderne dhe interesante. Por menyja për të gjitha institucionet e rrjetit është e ngjashme.
Karakteristikat e institucionit
Të gjitha kafenetë dhe restorantet vegjetariane në Moskë po përpiqen të gjejnë diçka që do t'i bënte të dalloheshin nga konkurrenca. Në rastin e Fresh, kulmi është menyja e koktejve. Për më tepër, disa nga pijet u shpikën nga Ruth 15 vjet më parë. Të gjitha koktejet përgatiten para mysafirëve. Të gjithë do të gjejnë një pije sipas shijes së tyre. Mund të porosisni edhe përgatitjen e një kokteji me tre përbërësit e dëshiruar.
Një veçori tjetër e menusë tashmë shumë të larmishme është prania e pesë llojeve të hamburgerëve. Sipas shumë vizitorëve, shija e tyre mund të ngatërrojë lehtësisht edhe mishngrënësit. Është interesante se mysafirët e kësaj kafeneje vegjetariane mund të shijojnë edhe alkool shumë të pazakontë - verëra organike dhe biodinamike, si dhe birrë organike të pafiltruar.
Vlerësimet e klientëve në lidhje me kafenenë "Fresh"
Duhet theksuar se të ftuarit e këtij institucioni përgjigjen shumë pozitivisht për këtë. Pra, shumë njerëz që vizituan një sërë kafenesh vegjetariane në Moskë përfunduan duke zgjedhur Fresh. Dhe kjo pavarësisht se, sipas tyre, çmimet këtu nuk janë aspak të ulëta. Vizitorët konsiderojnë një plus të madh të kësaj kafeneje një menu të larmishme, pjata të përgatitura në mënyrë të shkëlqyer, stafi shumë i dobishëm dhe efikas, si dhe një atmosferë e këndshme. Nga rruga, jo vetëm vegjetarianët shkojnë këtu. Edhe ata që nuk planifikojnë të heqin dorë nga mishi shpesh vizitojnë Fresh për të shijuar pjatat e përgatitura në mënyrë perfekte dhe të shëndetshme.
Dreka e papërpunuar në kafene
Ky institucion është bërë një vazhdim logjik i dyqanit me të njëjtin emër, i cili u hap disa vite më parë nga Svetlana Zemtsova. Vetë themeluesja e institucionit fillimisht u bë vegjetariane, dhe më pas kaloi në një dietë ushqimore të papërpunuar. Në fillim, ajo vetë bënte ëmbëlsirat nga përbërësit e ushqimit të papërpunuar, dhe sot këto receta përdoren në mënyrë aktive në menunë e kafenesë Raw Lunch. Interesant është fakti se të gjithë punonjësit e këtij institucioni vetë i përmbahen parimeve të një diete ushqimore të papërpunuar. Megjithatë, sipas tyre, ndonjëherë ata ende nuk mund të durojnë dhe "shkëputen" në vegjetarianizëm.
Karakteristikat e kafenesë vegjetariane "Raw Lunch", menu
Në këtë ambient mund të provoni olivier të papërpunuar. Është bërë nga avokado, fasule mung, tranguj dhe kunguj të njomë, dhe është i kalitur me një majonezë të veçantë ushqimore të papërpunuar. Menuja përfshin gjithashtu pica dhe disa lloje rolesh. Përveç kësaj, vizitorët mund të shijojnë kokteje të ndryshme, lëngje të shtrydhura të freskëta dhe madje edhe kakao nga bajamet.
Komentet e klientëve
Sipas tyre, vizitorët në këtë kafene tërhiqen jo vetëm nga kuzhina e mirë, por edhe nga një atmosferë komode. Kështu, për shembull, në hyrje duhet të hiqni këpucët, pasi ka një qilim në dysheme. Prandaj, shumë këtu ndihen si në shtëpi, gjë që u lejon atyre të pushojnë dhe të shijojnë pjata të shijshme dhe të shëndetshme.
"Moskë-Delhi"
Kjo kafene e vogël, por tashmë shumë e njohur, u hap nga njerëz që më parë nuk kishin asnjë lidhje me biznesin e restoranteve. Sidoqoftë, shefi i kuzhinës këtu është një indian, kështu që kuzhina ofrohet, përkatësisht, indiane. Kafeneja vegjetariane që po përshkruajmë ndodhet në një hapësirë të vogël që mund të strehojë vetëm deri në 15 persona (këtu janë vetëm tre tavolina). Produktet për gatim përdoren në pjesën më të madhe organike (për më tepër, shumë prej tyre janë sjellë direkt nga India). Dhe në procesin e gatimit, kuzhinierët nuk përdorin mjete elektrike.
Menu
Nuk ka një menu të tillë në këtë vend. Pra, ushqimi këtu është mjaft i thjeshtë - perime, dal, bukë pa mish, vezë dhe peshk. Është interesante se gjatë ditës, punonjësit e Moskës-Delhi përgatisin ushqim për darkë. Kafeneja hap dyert për mysafirët në orën gjashtë të mbrëmjes. Në fundjavë, këtu përgatitet edhe thali (kjo është një pjatë me oriz, sabji dhe qumësht të gjizë me erëza dhe barishte), si dhe ëmbëlsira - burfi, hallva me karrota dhe gulabjamun me qumësht të pjekur. Ju lutemi vini re se në thelb të gjitha kafenetë vegjetariane indiane në Moskë përdorin erëza të gatshme. Në institucionin "Moskë-Delhi" ato bëhen me duart e tyre.
Nuk ka ende kaq shumë kafene dhe restorante vegjetariane në Moskë. Sidoqoftë, për një vegjetarian, vegan ose ushqimor të papërpunuar, ka një vend për të ngrënë. Të gjitha formatet e institucioneve vegjetariane janë të përfaqësuara në qytet: mensa, kafene, restorante, kafene-gatim. Shumica dërrmuese e tyre janë të vendosura në qendër të Moskës. Disa institucione interesante janë të vendosura në rrugë, Tverskaya dhe Bolshaya Dmitrovka - këto janë rrugë të bukura historike vetëm 15-20 minuta në këmbë nga Sheshi i Kuq. Gjithashtu, si rregull, ka kafene vegjetariane ose ushqime të shpejta në grupe kulturore të modës që tërheqin rininë intelektuale - ArtPlay, Red Tetori dhe të tjerë.
Ajo që është shumë e rëndësishme, pjatat vegjetariane janë gjithashtu të disponueshme në shumicën e restoranteve dhe kafeneve të zakonshme, të cilat janë mijëra në Moskë. Ky seksion i menusë bëhet veçanërisht i larmishëm gjatë agjërimeve ortodokse (fundi i shkurtit - fillimi i prillit dhe qershori - fillimi i korrikut), kur kërkesa në restorante për pjata të përgatitura pa mish dhe përbërës qumështi rritet ndjeshëm.
Kafenetë dhe restorantet vegjetariane
Në qendër të Moskës, është i përshtatshëm për të vizituar institucionet afër atraksioneve kryesore. Në shëtitoren popullore në rrugën Maroseyka në shtëpinë 4 ka dy institucione vegjetariane menjëherë - një mensë "Jagannath" dhe kafene « i dashuruarKasolle". Në fillim të viteve 2000, Jagannat ishte pothuajse i vetmi vend në Moskë me kuzhinë vegjetariane. Sot është një zinxhir prej gjashtë ndërmarrjesh të vogla në qendër të qytetit. "Jagannat" është një nga vendet vegjetariane më buxhetore në Moskë. Këtu mund të hani një vakt të përzemërt për para mjaft modeste sipas standardeve të Moskës (fatura mesatare është rreth 600 rubla).
Kuzhina Jagannath është një përzierje e pjatave vegjetariane nga e gjithë bota: nga India, Evropa, Tajlanda, Kina, Meksika dhe, natyrisht, Rusia. Këtu mund të provoni pjata me origjinë ruse, si borsch pa dhjamë dhe qull elbi. Në përgjithësi, bollëku i pjatave në menu nuk do ta lërë të uritur as vizitorin më kërkues. Ka shumë ëmbëlsira të punuara me dorë në asortimentin e Jagannat: rasa, burfi, halva, sherbet, fret kikiriku, pasta pa maja. Ofrohen gjithashtu dreka komplekse të lira (250 rubla). Gjatë orëve të drekës zakonisht është e mbushur me njerëz dhe e zhurmshme. Ka një dyqan ushqimesh vegjetariane në mensë. Një tjetër institucion "Jagannat", i cili mund të arrihet nga Kremlini në 20 minuta, ndodhet në 11.
« i dashuruarKasolle". Kjo është një kafene e vogël vegane. Ky institucion "për vete" nuk ka një shenjë, kështu që ju duhet të përqendroheni në shenjën "Mjekër". Direkt poshtë saj ndodhet hyrja e ndërtesës, në katin e 3-të të së cilës ndodhet Kasolle e Dashurisë. Pjatat në këtë kafene bëhen vetëm nga përbërës bimor, përfshirë ushqimin e papërpunuar. Menuja përfshin disa lloje picash (450-590 rubla), kotele nga farat e lulediellit dhe farat e kungujve me hikërror (350 rubla), falafel, shawarma vegane, tre lloje supë për 250 rubla. Nga ora 12 deri në 16 ka dreka biznesi: 250-300 r për supë + falafel (ose ditën e dytë) + çaj. Seksioni i ëmbëlsirave ka oferta interesante, për shembull, çokollatë të papërpunuara të bëra nga përbërës natyralë (200 rubla për 55 gr.)
Një nga atraksionet kryesore të Moskës -. Direkt përballë hyrjes së saj kryesore është një kafene "Lëng", e cila shërben pjata për vegjetarianët, veganët dhe ushqimorët e papërpunuar. Adresa: Lavrushinsky Lane, 12. Menuja e kafenesë përfshin gatime të kuzhinës greke, indiane, italiane dhe ruse. Ekziston një përzgjedhje e pasur e ëmbëlsirave të bëra pa vezë dhe sheqer të rafinuar, duke përfshirë ëmbëlsirat e bëra nga arra dhe fruta të thata. Menuja përfshin rreth një duzinë sallata nga 295 në 415 rubla, supa nga 225 në 385 rubla, duke përfshirë borscht të papërpunuar dhe supë kremi të bërë nga hikërror i mbirë. Brendësia ka ngjyra të ngrohta të lehta dhe mobilje prej druri. Në kafene është krijuar një hapësirë komode arti: në drekë ose darkë, mund të shikoni albumet e artit, të lexoni libra për artistët. Nga ora 12 deri në 16 gjatë ditëve të javës, një zbritje prej 20% vlen për të gjithë artikujt e menusë.
Një 15-minuta në këmbë nga Galeria Tretyakov është një institucion i vogël vegjetarian "selino"(Rruga Bolshaya Yakimanka, 32). Është shumë e vogël, fjalë për fjalë dy tavolina. Menuja ka një set klasik: falafel, kotele qiqrash, humus, makarona, supa. Ka hamburgera perimesh (250-320 rubla), ëmbëlsira. Pjatat përgatiten me pjekje, por ka edhe nga ato që janë të përshtatshme për ushqimet e papërpunuara. Vendi është i përshtatshëm për ushqime të shkurtra, si dhe për ushqime me vete.
Nëse e gjeni veten në Qendrën për Dizajn dhe Arkitekturë "ArtPlay" (Rr. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 10/12), do të keni mundësinë të hani një kafshatë për të ngrënë në një vegan. kafene "Fruta & Perime (Fruta & Perime)". Por ju duhet të jeni të përgatitur për faktin se atmosfera në të është hipster dhe ultra-demokratike. Vetë kafeneja nga pamja e jashtme duket më shumë si një kasolle me shumë ngjyra dhe është për t'u habitur që brenda saj nuk ndihet kufizimi i madh. Nga ora 12 deri në 16 gjatë ditëve të javës ka dreka biznesi (supë + e nxehtë + sallatë) - 250-300 rubla. Falafel në një rrotull - 150 r.
"Mbulesë tavoline vetë-montuar". Kjo është e vetmja kafene në Moskë që përgatit vetëm pjata për ushqime të papërpunuara (ata nuk i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë). Kafeneja është shumë e vogël. Përkundrazi, është madje një dyqan ushqimesh të papërpunuara të sapopërgatitur me disa tavolina. Ndodhet pranë Unazës së Kopshtit, në adresën. Lyusinovskaya, 11. Menuja përfshin pica të papërpunuara (75 rubla për copë), copëza liri, petulla nga shkronjat, rrotulla me pate fara, ëmbëlsira (150 rubla). Si emri i kafenesë ashtu edhe shumica e pjatave në menunë e saj vijnë nga përrallat popullore ruse. Emrat e sallatave tingëllojnë kështu: "Firebird", "Pallto leshi i mbretit të detit" (të gjitha për 200 rubla). Pagesa me kartë nuk pranohet.
"Avokado". Kjo është një kafene vegjetariane, vegane dhe e ushqimit të papërpunuar. Ka dy Avokado në Moskë - në Rrugën Tverskaya, 5/6 dhe në Bulevardin Chistoprudny, 12, ndërtesa 2. Pjatat në menunë këtu mblidhen nga e gjithë bota: nga Italia, Franca, Greqia, SHBA, nga vendet aziatike. Këtu mund të zgjidhni nga disa lloje makaronash, të provoni rizoto, lasagna, humus ose patëllxhan libanez. Brendësia është bërë në stilin evropian, me ngjyra të lehta. Kafeneja ndonjëherë pret koncerte muzikore. Menuja ka një përzgjedhje të madhe smoothie dhe lëngjesh të shtrydhura fllad. Ushqimet e papërpunuara në menu janë paraqitur në faqe të veçanta, gjë që është shumë e përshtatshme.
"Të freskëta» —
këto janë dy restorante vegjetariane në kategorinë "mesatare plus". Emri i tyre i bën jehonë emrit të një zinxhiri kafenesh vegjetariane të njohura kanadeze. Bashkëshortët Dmitry dhe Irina Azarov importuan idenë në Rusi dhe krijuan një vend shumë interesant me ushqim të mirë. Menuja ka gatime të plota të nxehta dhe të ftohta. Për pjatat e nxehta, ofrohen të gjitha llojet e biftekëve tofu të pjekur në skarë me barishte, domate të thara në diell, lakër luledielli ose fasule (nga 500 rubla). Ka burrito vegjetariane (nga 550 rubla), hamburgerë me kërpudha, seitan, perime dhe barishte (400-550 rubla). Gjatë ditëve të javës, ofrohen dreka biznesi: lëng + supë + sanduiç - 250 rubla. Në limonadat e freskëta, të pazakonta, për shembull, një përzierje me mollë, fruta palme, machcha, nenexhik, limoni ose grejpfrut, xhenxhefil, limon dhe rrush, kushtojnë 250 rubla. Seksioni i ëmbëlsirave të këtij restoranti është shumë i larmishëm. Ai ofron të gjithë emrat e zakonshëm, si "çokollatë brownie", "tortë me karrota", "cheesecake", "tortë Napoleon" - të krijuara vetëm pa përdorimin e vezëve dhe qumështit. Ka edhe ëmbëlsira të tilla të pazakonta si çokollata e papërpunuar dhe petullat e ananasit. Ekziston një menu në anglisht.
Institucionet e freskëta janë të vendosura në Bolshaya Dmitrovka (11) dhe në (rruga Ermolaevsky, 10/7). Më afër Kremlinit - një restorant në Bolshaya Dmitrovka. Ju do të ecni këtu nga zemra e kryeqytetit në 20 minuta, duke vizituar pamjet si Muzeu Historik dhe Teatri Bolshoi gjatë rrugës. 
Një vizitë në restorantin "Fresh" në Pellgjet e Patriarkut mund të kombinohet me një shëtitje në këtë një nga zonat më piktoreske të kryeqytetit dhe një vizitë në vende të paharrueshme që lidhen me veprën e shkrimtarit Mikhail Bulgakov. Pranë Patriarkëve, në Bolshaya Sadovaya, ka dy muze kushtuar atij menjëherë.
Ne ju ofrojmë kafenetë më të mira vegjetariane, vegane dhe ushqimore të papërpunuara në Moskë. Informacioni për objektet e këtij lloji është veçanërisht i rëndësishëm për ata që nuk pranojnë ushqim me origjinë shtazore në menu, i përmbahen parimit të të ushqyerit pa mish ose duan të provojnë diçka të re në drejtimin e gastronomisë.
Kjo faqe përmban opsionet më të mira që do të plotësojnë nevojat për raste të ndryshme dhe preferencat e shijes.
Restorant vegjetarian në Moskë
Është e lehtë të hani një darkë të shijshme, të organizoni një takim romantik ose të porosisni një banket luksoz me ushqime të përgatitura mirë me bazë bimore! Faqja përmban objektet më të mira në Moskë që do t'ju kënaqin me një atmosferë komode, kënaqësi vegane dhe, natyrisht, shërbim miqësor.
Për të gjetur shpejt një restorant vegjetarian, duhet të përdorni filtrin, i cili do t'ju ndihmojë të renditni objektet sipas llojit, vlerësimit, vendndodhjes. Çdo kafene ofron një përshkrim të detajuar me vlerësime të statusit dhe komente nga vizitorë të vërtetë. Pasi të keni lexuar përshkrimet, mund të zgjidhni fjalë për fjalë opsionin e duhur në vetëm disa minuta. Informacioni i mëposhtëm do të ndihmojë në nxjerrjen e përfundimeve paraprake:
- Orë pune;
- Karakteristikat e kuzhinës;
- Përshkrimi i territorit të brendshëm dhe ngjitur;
- Çmimi mesatar dhe karakteristikat e pjatave individuale.
E gjithë kjo është në përshkrimet e çdo institucioni në Moskë që ofron kuzhinë vegjetariane.
Kafe vegan në Moskë
Ka kafene të vogla në Moskë ku mund të uleni në një atmosferë të qetë, komode, të pini lëng të freskët dhe të shijoni një sallatë të shijshme me perime dhe fruta të freskëta. Nëse keni nevojë për hapësirë për një festë ose një festë në shkallë të gjerë, mund të shikoni komplekset e restoranteve të mëdha me salla të mëdha dhe zona të hapura.
Vlen të përmendet se disa restorante specializohen vetëm në kuzhinën vegjetariane, ndërsa të tjerët ofrojnë një zgjedhje (për shembull, kuzhinë franceze, kaukaziane, meny për fëmijë.). Dhe disa prej tyre nuk i përpunojnë fare enët termike, për adhuruesit e kësaj - shkoni në restorante dhe kafene të ushqimit të papërpunuar në Moskë.
