कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेल मिर्च पकाने की विधि। एक फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च कैसे बनाएं। सही सामग्री का चयन

पहले, भरवां मिर्च पकाना मेरे लिए एक संपूर्ण महाकाव्य था और मैंने इसे केवल सप्ताहांत पर, अपने खाली समय में पकाया। अब मैंने अपना हाथ भर लिया है और इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने में मुझे एक घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है। मांस और चावल से भरी बल्गेरियाई काली मिर्च न केवल बहुत स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वस्थ व्यंजन, क्योंकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई भुना नहीं है।

रसोइया घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस 50/50, बीफ + पोर्क।

चावल को धोकर आधा पकने तक उबालें। मैं इस व्यंजन के लिए गोल चावल पसंद करता हूं, लेकिन सिद्धांत रूप में आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं।

मध्यम कद्दूकस पर गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। प्याज को बारीक काट लें। यह सब हमारे लिए भरने और शोरबा के लिए उपयोगी है।

टमाटर को बारीक काट लें।

एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को 3-4 मिनट तक भूनें। फिर गाजर डालें, एक और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और 5-7 मिनट तक भूनना जारी रखें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक गहरी डिश में प्याज और चावल के साथ तली हुई गाजर का 1/4 भाग डालें। एक जोड़े को भी तोड़ो मुर्गी के अंडे, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस कैसे मिलाएं।

काली मिर्च को धो लें और बीज निकालने के लिए पूंछ काट लें, देखें फोटो।

मिर्च को पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरें। बचे हुए कीमा बनाया हुआ मांस मीटबॉल और बाद में सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या बस मिर्च उबालते समय सब्जियों के साथ सॉस पैन में डाल दिया जा सकता है।

बची हुई भुनी हुई गाजर को प्याज के साथ एक सॉस पैन में डालें और आग लगा दें। टमाटर और बचा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ।

एक सॉस पैन में भरवां मिर्च डालें, 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें। इसके अलावा, काली मिर्च, हल्का नमक डालें और पानी डालें ताकि यह लगभग मिर्च को ढक दे। सॉस पैन को इसकी सामग्री के साथ उबाल लें, गर्मी कम करें, ढक दें और 45-50 मिनट तक पकने दें।

परोसने से पहले, मिर्च, मांस से भरा हुआ, खट्टा क्रीम डालना। काली रोटी के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च उत्पादों के सेट और खाना पकाने की विधि के मामले में लोकप्रिय लोगों के समान है, लेकिन वे बहुत आसान और तेज़ तैयार किए जाते हैं। इस मामले में, मुख्य घटक की तैयारी - मीठा शिमला मिर्चइसमें कुछ मिनट लगते हैं, क्योंकि आपको केवल इसे बीज से निकालना है और हल्का भूनना है।

आप ऐसी मिर्च शुरू कर सकते हैं अलग भराई. हमारा नुस्खा होगा क्लासिक संस्करण- मानक कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियां और चावल के दाने। आइए यह सब जोड़ें खट्टा क्रीम सॉसऔर महान हो जाओ सुगंधित पकवान!

अवयव:

• मीठी मिर्च - 5-7 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस + बीफ) - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 बड़ा;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चावल - 30 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 दांत;
• अजमोद या डिल - एक छोटा गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल(भुनने के लिए) - 50-80 मिली।

चटनी के लिए:

• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - लगभग 500 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां मिर्च और फोटो के साथ चावल की विधि

मांस के साथ भरवां मिर्च कैसे पकाने के लिए

1. बीज सहित डंठल हटाने के बाद, मिर्च को अच्छी तरह धो लें, रुमाल से पोंछकर सुखा लें। तैयार फलों को गरम तेल में दोनों तरफ से हल्का सा फ्राई कर लें। जैसे ही मिर्च एक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर किया जाता है, हम उन्हें दूसरे डिश में स्थानांतरित करते हैं - हम पैन को छोड़ देते हैं।
   
2. प्याज को बारीक काट लें। आधा सर्व करें, चलाते हुए, नरम होने तक भूनें।
   
3. गाजर को दरदरा पीस लें। हम गाजर की छीलन का आधा हिस्सा तले हुए प्याज में लोड करते हैं। हिलाओ, पास सब्जी मिश्रण 3-4 मिनट।
   
4. हम कीमा बनाया हुआ मांस को गाजर-प्याज तलने के साथ मिलाते हैं, लहसुन की लौंग को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और आधा पकने तक उबला हुआ चावल होता है।
   
5. साग को चाकू से पीसें, मांस द्रव्यमान में जोड़ें। हम टमाटर को साफ करते हैं (उबलते पानी से भरें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर बर्फ के पानी से धो लें और नरम त्वचा को हटा दें)। टमाटर का गूदा बहुत बारीक कटा हुआ होता है या कीमा बनाया हुआ मांस से भरे एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय "घी" में कुचल दिया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए एक चम्मच डिब्बाबंद पास्ता डालें।
   
6. नमक, काली मिर्च और मिर्च के लिए मांस भरने को बहुत सावधानी से गूंध लें।
   

   भरवां काली मिर्च की चटनी बनाने की विधि

7. प्याज के दूसरे भाग को गाजर की कतरन के साथ मिलाएं, इसे एक सॉस पैन या पैन में लोड करें जहां मिर्च को उबाला जाएगा।
   
8. मिर्च को मांस द्रव्यमान से भर दिया जाता है, गाजर-प्याज की परत पर फैलाया जाता है।
   
9. डिब्बाबंद पास्ता के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पानी से पतला करें, स्वादानुसार नमक। मिर्च को तरल सॉस के साथ डालें। हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं। धीमी आंच पर लगभग 40-50 मिनट तक उबालें (सॉस को थोड़ा उबालना चाहिए)।
   
10. हम साग के साथ पकवान परोसते हैं। टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च तैयार हैं!
    

बॉन एपेतीत!

सामग्री तैयार करें।

काली मिर्च को धो लें, बीज बॉक्स को सावधानी से काट लें, बीज को फिर से धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें, काली मिर्च डालें और सभी तरफ से हल्का सा भूनें।
एक बाउल में निकाल लें और अलग रख दें।
भरावन तैयार करें।
चावल को धोइये, पानी डालिये और आधा पकने तक (लगभग 5-7 मिनट) उबालिये।
कोरियाई गाजर के लिए गाजर को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये।
प्याज को छीलकर चौथाई छल्ले में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें, प्याज, थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें और लगभग 15-20 मिनट के लिए, कम गर्मी पर, नरम होने तक भूनें।
प्याज को पैन के किनारे पर एक स्पैटुला के साथ ले जाएं, गाजर, हल्का नमक डालें और भूनें, जब तक कि गाजर थोड़ा नरम न हो जाए (लगभग 3-4 मिनट)।
एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, चावल और तले हुए प्याज को गाजर के साथ मिलाएं।

टमाटर को धो लें, प्रत्येक पर एक क्रूसिफ़ॉर्म चीरा बनाएं, 30-60 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर जल्दी से बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें और त्वचा को हटा दें।
टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
लहसुन छीलें और लहसुन के निचोड़ने वाले यंत्र से गुजरें।
साग को धोकर सुखा लें और काट लें।
कीमा बनाया हुआ मांस में टमाटर, केचप, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नमक, चीनी और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं (इसे अपने हाथों से मिलाना सुविधाजनक है)।

तैयार मिर्च को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें और एक सॉस पैन या अन्य मोटी दीवार वाली डिश में रखें।
टमाटर क्रीम सॉस तैयार करें।
केचप के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और मिलाएं।
पानी में डालें और फिर से मिलाएँ।
सॉस स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
मिर्च के ऊपर सॉस डालें।

लगभग 40-60 मिनट के लिए, ढककर, कम उबाल पर मिर्च को उबाल लें।
आँच बंद कर दें और इसे और 10 मिनट के लिए पकने दें।

पकी हुई मांसल मिर्च जो कुछ भी भरी जाती है, परिणामस्वरूप पकवान बहुत स्वादिष्ट, रसदार और स्वादिष्ट होता है। यह कीमा बनाया हुआ मांस के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है। उत्सव की मेज पर भी ऐसा व्यवहार एक योग्य अतिथि बन जाएगा। और तैयार हो रहा है भरवां काली मिर्चजितना हो सके मांस और चावल के साथ।

नुस्खा के इस संस्करण को बुनियादी कहा जा सकता है। उसमे समाविष्ट हैं निम्नलिखित उत्पाद: किसी भी रंग की 6 मीठी मिर्च, 230 ग्राम कीमा, प्याज, 70 ग्राम गोल चावल, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक, 320 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम, दानेदार लहसुन।

1. चावल को पानी से अच्छी तरह धोया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ प्याज के साथ मिलाया जाता है। भरने को स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है और सूखे लहसुन के साथ छिड़का जाता है।
2. ऊपर से मिर्च काट दी जाती है। आपको कोर को हटाने की भी आवश्यकता है।
3. सब्जियों के अंदर एक चम्मच स्टफिंग रखी है।
4. ऊपर से कुछ जगह रहनी चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान अनाज उबल जाएगा।
5. एक सॉस पैन में, खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट अच्छी तरह गरम होता है। द्रव्यमान नमकीन है।
6. सॉस में मिर्च डाली जाती है। यदि यह थोड़ा निकला, तो आप पानी डाल सकते हैं ताकि सब्जियां पूरी तरह से तरल में डूब जाएं।

इस व्यंजन के लिए साइड डिश की आवश्यकता नहीं है।

ओवन में नावों के साथ

इस नुस्खा में भरने के लिए लिया जाता है मुर्गे की जांघ का मास. मांस (850 ग्राम) के अलावा, इसका उपयोग किया जाएगा: 130 ग्राम किसी भी कठोर पनीर, प्याज, मांसल पके टमाटर, 6 बेल मिर्च, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, नमक, एक चुटकी इतालवी जड़ी बूटी।

1. टमाटर को छीलकर प्याज के साथ छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। इसी तरह से फिलेट को कुचल दिया जाता है।
2. सामग्री में खट्टा क्रीम, नमक और मसाला मिलाया जाता है। अच्छी तरह मिलाने के बाद भरावन तैयार है।
3. मिर्च को धोया जाता है, दो हिस्सों में काटा जाता है और बीज से छुटकारा मिलता है। पूंछ को अछूता छोड़ देना चाहिए।
4. सब्जियों को स्टफिंग से भर दिया जाता है और तेल लगी पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है।
5. आधे घंटे के लिए गर्म ओवन में पकाया जाता है।
6. तैयारी से लगभग 5 मिनट पहले, मिर्च भरने के ऊपर पनीर डाला जाता है।
7. जैसे ही यह पिघलता है, डिश को टेबल पर परोसा जा सकता है।

यह लहसुन और मसालेदार खीरे के साथ खट्टा क्रीम पर आधारित ऐसी मिर्च की चटनी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

टमाटर सॉस में सॉस पैन में स्टू

बहुत बार, आधुनिक गृहिणियां भरवां मिर्च में स्टू करती हैं टमाटर की चटनी. उन्हें सीधे एक गहरी क्षमता वाले पैन में पकाना सुविधाजनक होता है। नुस्खा में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होंगे: 1.5 किलो मीठी मिर्च, 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क + बीफ), नमक, 2 छोटे प्याज, 0.5 किलो टमाटर, 120 मिली कम वसा वाली खट्टा क्रीम, 5 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट, कोई भी मसाला।

1. प्याज, किसी भी तरह से कटा हुआ, कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है। द्रव्यमान को नमकीन और स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़का जाता है।
2. चावल को आधा पकने तक उबाला जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है।
3. मिर्च को पूंछ से काट दिया जाता है, अंदर को हटा दिया जाता है।
4. चावल से भरी सब्जियां मांस भराई.
5. मिर्च को एक दूसरे से कसकर कड़ाही में बिछाया जाता है।
6. रिक्त स्थान पूरी तरह से खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के साथ मिश्रित नमकीन पानी से भरे हुए हैं।
7. पकवान को कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए स्टू किया जाता है।

विभिन्न प्रकार की मसालेदार सब्जियों के साथ परोसें।

धीमी कुकर में कैसे पकाएं

चर्चा के तहत पकवान विशेष रूप से जल्दी और बस एक चमत्कार पैन का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। उसके लिए लो: 8 बहुरंगी शिमला मिर्च, 120 ग्राम गोल चावल, सफेद प्याज, बड़ी गाजर, बड़ी चम्मच टमाटर का पेस्टबिना योजक, नमक, किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का 520 ग्राम।

1. बेकिंग प्रोग्राम में किसी भी वसा पर प्याज और गाजर को भून लिया जाता है।
2. दलिया को आधा पकने तक उबाला जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है।
3. रोस्टिंग और चावल-मांस का मिश्रण संयुक्त है। भरना नमकीन है।
4. एक "टोपी" और बीज के बिना मिर्च के अंदर, परिणामस्वरूप द्रव्यमान रखा जाता है।
5. सब्जियों को उपकरण के कटोरे में रखा जाता है।
6. पकवान "स्टू" कार्यक्रम में 45 मिनट के लिए पकाया जाता है।
7. इसके अलावा, प्रक्रिया "फ्राइंग" मोड में 15-20 मिनट के लिए जारी रहती है।

तैयार मिर्च को घर के बने केचप के साथ परोसा जाता है।

चिकन और चावल से भरी मिर्च

इस तरह के उपचार के साथ, आप लंच, डिनर या नाश्ते दोनों के लिए, पूरे परिवार को स्वादिष्ट रूप से खिला सकते हैं। मिर्च के लिए गार्निश की जरूरत नहीं है। आपको तैयार किए जाने वाले उत्पादों से: 2 किलो काली मिर्च, 5 प्याज और इतनी ही मात्रा में टमाटर, 2 गाजर, नमक, 2.5 लीटर पानी, 1.3 किलो मुर्गे का माँस, 220 ग्राम उबले हुए सफेद चावल, लहसुन की एक जोड़ी लौंग।

1. चिकन मांस, लहसुन के साथ, कीमा बनाया हुआ मांस की अवस्था में कुचल दिया जाता है।
2. प्याज और गाजर को काट कर सुनहरा होने तक तल लें।
3. अनाज अच्छी तरह से धोया जाता है।
4. टमाटर को छीलकर एक ब्लेंडर से साफ किया जाता है।
5. सब्जियों के साथ पैन में टमाटर का एक द्रव्यमान भेजा जाता है। यह नमकीन है और किसी भी मसाले के साथ स्वाद के लिए स्वादिष्ट है।
6. पैन की सामग्री को मध्यम आंच पर 12-15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि घटक थोड़ा कम हो जाएं।
7. धुले हुए चावल को मांस के साथ मिलाया जाता है और स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है।
8. बिना "टोपी" और बीज बॉक्स के मिर्च इस मिश्रण से भरे हुए हैं।
9. सब्जियों को पैन और पानी की सामग्री से भरे सॉस पैन में रखा जाता है। उन्हें पूरी तरह से तरल में डुबो देना चाहिए।
10. ढक्कन के नीचे, उपचार कम से कम 50 मिनट तक रहता है।

पकवान गर्म परोसा जाता है।

खट्टा क्रीम सॉस में

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मिर्च को फ्रीजर में लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है. भरे हुए रिक्त स्थान जमे हुए हैं। आपको उन्हें तुरंत बुझाने की जरूरत नहीं है। लिए गए उत्पादों से: 8 खुली मिर्च, एक पाउंड कीमा बनाया हुआ मांस, एक टमाटर, एक प्याज और एक गाजर, एक चुटकी चीनी, 4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक, 3 बड़े चम्मच सफेद गोल चावल, 4-5 लहसुन लौंग, साग का एक गुच्छा, 1 बड़ा चम्मच। मोटी वसा खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। पानी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

1. बीज और डंठल से खुली मिर्च को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है, और फिर सभी तरफ से किसी भी गर्म वसा पर हल्का तला जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. गाजर, लहसुन और प्याज को बारीक कद्दूकस से काटा जाता है और नरम होने तक गैर-सुगंधित तेल में तला जाता है।
3. चावल को आधा पकने तक पकाया जाता है, जिसके बाद इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है।
4. तली हुई सब्जियों को भरने में जोड़ा जाता है, द्रव्यमान को नमकीन किया जाता है और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ उदारतापूर्वक छिड़का जाता है।
5. यह टमाटर को उबलते पानी से उबालने, त्वचा से छुटकारा पाने, बड़ी कोशिकाओं के साथ कद्दूकस करने और बाकी सामग्री को भेजने के लिए बनी हुई है।
6. तैयार मिर्च को परिणामस्वरूप द्रव्यमान से भर दिया जाता है, जो एक कड़ाही में कसकर एक दूसरे से बाहर रखा जाता है।
7. उपचार के लिए सॉस पानी, खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट से बनाया जाता है। भरवां सब्जियों को मिश्रण के साथ डाला जाता है ताकि वे लगभग पूरी तरह से तरल से ढक जाएं।
8. एक बंद ढक्कन के नीचे, पकवान 40 मिनट तक खराब रहेगा।
9. तैयारी से लगभग 5 मिनट पहले, मिर्च को बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है।

पकवान को सॉस के साथ परोसा जाता है जिसमें इसे स्टू किया गया था।

मशरूम के साथ

मशरूम भरवां मिर्च के लिए भरने को और भी अधिक संतोषजनक बना देगा। ताजा शैंपेन (320 ग्राम), और, इसके अलावा: 130 ग्राम ताजा गोभी और गाजर, 2 मध्यम प्याज, 80 ग्राम सफेद चावल, 10 छोटी मीठी मिर्च, 2 पके टमाटर, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम लेना सबसे अच्छा है। , दो तेज पत्ते , नमक, बड़ा चम्मच गेहूं का आटा, 1 छोटा चम्मच। टमाटर का रस। मशरूम के साथ भरवां मिर्च कैसे पकाने के लिए नीचे वर्णित है।

1. चावल को 8-10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है, जिसके बाद इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है।
2. बिना छिलके वाले टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, गोभी को बारीक काट लिया जाता है, गाजर को कद्दूकस कर लिया जाता है, प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. मशरूम के पतले स्लाइस वाले प्याज को एक पैन में तला जाता है, और बाकी सब्जियां दूसरे में ढक्कन के नीचे सड़ जाती हैं। दोनों द्रव्यमानों को नमकीन करने की आवश्यकता है।
4. एक बड़े कटोरे में, दो प्रकार के रोस्ट मिश्रित होते हैं, चावल और कीमा बनाया हुआ मांस।
5. मिर्च परिणामस्वरूप भरने के साथ भरवां हैं।
6. रिक्त स्थान को सॉस पैन में रखा जाता है, नमकीन पानी के साथ डाला जाता है टमाटर का रसऔर 25 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
7. अब मैदा में मलाई मिलाकर 1 कप पानी डाल कर मिलाना बाकी है.
8. मिश्रण को सॉस पैन में डाला जाता है। लवृष्का वहाँ जाता है। एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

गाढ़े बिना मीठे दही के साथ परोसें।

गोमांस और तुर्की चावल के साथ काली मिर्च

भरवां मिर्च का यह संस्करण इसके लिए सबसे उपयुक्त है छुट्टी की मेज. से एक डिश तैयार की जा रही है: 9 मीठी मिर्च, 170 ग्राम वास्तविक गोमांस, प्याज, नमक, 1 बड़ा चम्मच। गोल चावल, 1 टमाटर, काली मिर्च का मिश्रण, 1.5 बड़े चम्मच। नमकीन और उतनी ही मात्रा में टमाटर का पेस्ट, 3 बड़े चम्मच। जतुन तेल।

1. प्याज को कटा हुआ और सुनहरा होने तक वसा में तला जाता है।
2. धुले हुए चावल, कीमा बनाया हुआ मांस, 1 बड़ा चम्मच द्रव्यमान में मिलाया जाता है। नमकीन, कसा हुआ टमाटर, 100 मिलीलीटर पानी डाला जाता है।
3. द्रव्यमान को कुछ मिनटों के लिए नमकीन, काली मिर्च और स्टू किया जाता है।
4. भरने को तैयार मिर्च में रखा गया है।
5. सॉस के लिए बचा हुआ सालचा, तेल, टमाटर का पेस्ट मिला लें. यह 2 बड़े चम्मच भी डालता है। बैल, नमक डाला जाता है।
6. मिर्च को सॉस पैन में रखा जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है और ढक्कन के नीचे 45 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।

सेवित तैयार भोजनकिसी भी गार्निश के साथ।