Feijoa: उपयोगी गुण और contraindications, स्वादिष्ट व्यंजनों, कैसे चुनें और स्टोर करें। Feijoa - उपयोगी गुण और contraindications। फीजोआ से जैम या जूस की संरचना और औषधीय गुण

फीजोआ दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है - ब्राजील (जहां इसे पहली बार खोजा गया था), उरुग्वे। और दुनिया भर में इसका वितरण बीसवीं शताब्दी में ही शुरू हुआ था। अक्का सेलोवा के गुणों का अध्ययन करने के प्रयास यूएसएसआर में वापस किए गए। हालांकि, विशिष्ट बढ़ती परिस्थितियों के कारण, न तो पौधे और न ही इसके फल इन अक्षांशों में व्यापक हो गए हैं। इसलिए, फीजोआ के contraindications, इसके लाभकारी गुणों के साथ, अब तक केवल सैद्धांतिक रूप से प्राप्त किए गए हैं, इस तथ्य के आधार पर कि दवा पहले से ही इसकी संरचना के बारे में जानती है।

फलों, छिलकों और पत्तियों के संघटन में क्या होता है?

फीजोआ फल एक सख्त, कड़वा-खट्टा छिलका होता है जिसमें बीज के साथ एक बहुत ही मीठा, जेली जैसा गूदा होता है। जैविक वर्गीकरण के दृष्टिकोण से, यह एक फल भी नहीं है, बल्कि एक बेरी है, यही वजह है कि यह इतना रसदार है। फीजोआ की मातृभूमि में, इसका छिलका खाने को स्वीकार नहीं किया जाता है - केवल सामग्री, एक साधारण चम्मच के साथ। कुछ के लिए, फीजोआ का स्वाद स्ट्रॉबेरी जैसा दिखता है, दूसरों के लिए - अनानास के साथ कीवी। चूंकि व्यापक रूप से राष्ट्रीय पाक - शैलीफीजोआ कभी नहीं मिला, इसके जामुन चुनते समय, आपको निम्नलिखित याद रखने की आवश्यकता है।

• छाल। यह फीजोआ में हरा होना चाहिए (रंगों की पूरी श्रृंखला - युवा घास के रंग से जैतून तक), लोचदार और चमकदार, बिना धब्बे के। लेकिन अंदर एक नरम "भरना" होना चाहिए।
• संगतता। दृढ़ मांस एक संकेत है कि बेरी अभी भी हरी है।
• सफेद गूदा। यह 100% संकेत है कि यह एक कच्चा (2/3 पका हुआ) फल है। आधुनिक दुनिया में अक्सर ऐसा होता है - आधुनिक रसद और बिक्री रणनीति की ख़ासियत के कारण। उनके कारण, फल, विशेष रूप से विदेशी, हम लगभग हमेशा अर्ध-हरे या पके हुए स्टॉक में खाते हैं।
• पारभासी लुगदी. एक पका हुआ फीजोआ इस तरह दिखना चाहिए।
• भूरा मांस. फीजोआ के गूदे में एक मजबूत पीले या भूरे रंग का दिखना इंगित करता है कि यह पहले से ही अधिक पका हुआ है और किण्वन के लिए तैयार है।

किसी भी मामले में, फीजोआ बेरी एक स्वादिष्ट, लेकिन वास्तव में एक मीठी मिठाई है, जो मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक है, क्योंकि उनकी ग्लूकोज सामग्री बहुत अधिक है - आम के बराबर। समुद्र तट पर उगाए जाने वाले फीजोआ बेरीज आयोडीन से संतृप्त होते हैं, हालांकि उनके "भूमि" "रिश्तेदारों" में "समुद्र के किनारे" की तुलना में तीन गुना कम हो सकता है।

तो, चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, यह लंबा झाड़ी (या छोटा पेड़ - जो भी आपको सूट करता है) मिट्टी से आयोडीन जमा करने और इसकी कमी में मदद करने की क्षमता के लिए सबसे मूल्यवान है। इसी समय, थायरॉयड ग्रंथि (थायरॉयड ग्रंथि) के रोगों को रोकने में फीजोआ के लाभ सीधे इसके विकास के स्थान पर निर्भर करते हैं, जिसे हर बार बेरी खरीदते समय विक्रेता के साथ जांचना चाहिए। फीजोआ की बाकी रासायनिक संरचना अधिकांश जामुनों के समान है - विशेष रूप से, उनमें मौजूद सामग्री के कारण:

• खाद्य अम्ल- फोलिक (विटामिन बी 9), एस्कॉर्बिक (विटामिन सी), निकोटिनिक (विटामिन बी 3), सेब, नींबू;
• विटामिन - समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5 और बी 6) के चार और प्रतिनिधि गूदे में ही निहित हैं, साथ ही पत्तियों और छिलके में विटामिन ई, ए और कुछ अन्य;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स- आयोडीन, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक। Feijoa जामुन में तांबा, मैंगनीज, फास्फोरस और लोहा भी होता है, जो उन्हें फार्मेसी से अब फैशनेबल मल्टीविटामिन परिसरों के लिए एक अच्छा (क्योंकि आसानी से पचने योग्य) विकल्प बनाता है;
• वनस्पति वसा- आवश्यक तेलों के रूप में, फीजोआ पल्प को स्ट्रॉबेरी-अनानास स्वाद देता है।

अक्का फीजोआ बेरीज के छिलके में एंथोसायनिन, प्राकृतिक रंग के यौगिक भी होते हैं। वे पौधे के उन हिस्सों को देते हैं जिनमें वे लाल रंग से बैंगनी तक रंग के होते हैं। एंथोसायनिन शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं, और वैज्ञानिक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी के संकेत के अनुसार उपयोग किए जाते हैं। उनमें से कई पौधे की पत्तियों में होते हैं। वैसे, इसके पत्ते, छिलके के साथ, टैनिन से भी भरपूर होते हैं, जो उन्हें कड़वा-तीखा स्वाद देते हैं और प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में काम करते हैं, क्योंकि वे मध्यम जहरीले होते हैं।

Feijoa . के उपयोगी गुण और contraindications

फीजोआ के विभिन्न भागों में इन घटकों की उपस्थिति रोगों के पाठ्यक्रम को कम करने की इसकी क्षमता को निर्धारित करती है।

• तापमान कम करें. और सर्दी के अन्य लक्षणों से लड़ें, क्योंकि जामुन में कार्बनिक अम्लों में ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। यह विटामिन सी पर भी लागू होता है।
• जोड़ों के दर्द से राहत. चूंकि उनका एंटीसेप्टिक प्रभाव न केवल गले में खराश को प्रभावित करता है, बल्कि ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस और गठिया (गाउटी के अपवाद के साथ) को भी प्रभावित करता है।
• पाचन तंत्र को साफ करें. डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ, अस्पष्ट एटियलजि का अपच, पेट की कम अम्लता, क्योंकि सभी समान एसिड और टैनिन फीजोआ पल्प को पचाते समय पाचन अंगों की गुहा कीटाणुरहित करते हैं।
• पाचन में सुधार. टैनिन और एंथोसायनिन के उत्तेजक प्रभाव के कारण आंतों और यकृत पर पित्ताशय की थैली के साथ।
• कम करना धमनी दाब . क्योंकि सभी खाद्य अम्लों में हल्के थक्कारोधी के गुण होते हैं। साथ ही, रक्त में उनकी उपस्थिति आपको संवहनी नेटवर्क के विभिन्न हिस्सों में सूजन की तीव्रता को कम करने की अनुमति देती है (एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, वे हमेशा उपलब्ध होते हैं) और पोत के लुमेन का थोड़ा विस्तार करते हैं।

इसके अलावा, फल कर सकते हैं:

• समुद्री भोजन बदलें- यदि खरीदे गए फीजोआ बेरीज समुद्र तट से 20 किमी से अधिक नहीं बढ़े हैं, तो कोई उम्मीद कर सकता है कि उनके किलोग्राम में आयोडीन की लगभग पूरी दैनिक खुराक होती है;
• मल्टीविटामिन बदलें- या बल्कि, खनिजों और ट्रेस तत्वों की तैयारी, क्योंकि फीजोआ बेरीज में कई सीधे विटामिन पूर्ण से बहुत दूर हैं;
• एनीमिया को रोकें- अपेक्षाकृत अच्छी तरह से अवशोषित रूप में लोहे की उपस्थिति के कारण (उसी सेब के विपरीत)।

यह किन बीमारियों में मदद करता है?

फीजोआ के औषधीय गुण गुर्दे की बीमारियों के लिए उपयुक्त हैं, उनमें ऑक्सालेट या यूरेट स्टोन / रेत के कारण होने वाले रोगों को छोड़कर। दोनों प्रकार की पथरी शरीर में ऑक्सालिक (ऑक्सालेट्स) या यूरिनरी (यूरेट्स - गाउट का एक संकेत) एसिड के चयापचय संबंधी विकारों के कारण बनती है। ऐसे मामलों में, अन्य एसिड का चयापचय भी प्रभावित होता है, हालांकि इतना नहीं। इसका मतलब यह है कि इस श्रृंखला के किसी भी पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थ लेने से किडनी की समस्या हल होने के बजाय बढ़ जाती है।

Feijoa अग्नाशयशोथ के लिए अनुमत कुछ फलों में से एक है (एक तेज के दौरान नहीं), क्योंकि इसमें शामिल बी विटामिन अग्न्याशय की स्थिति और व्यवहार में सुधार कर सकते हैं।

समीक्षाओं को देखते हुए, खांसी के लिए फीजोआ के पत्तों का उपयोग उतना ही प्रभावी है जितना कि जामुन का उपयोग। फीजोआ के पत्ते और छिलके टैनिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। लेकिन इनका उपयोग करने का अनुभव पारंपरिक औषधिबहुत बड़ा नहीं है, और इसका कारण न केवल हमारे जलवायु क्षेत्र में फीजोआ का अपेक्षाकृत कम प्रसार है।

दूसरी ओर, हमारे अक्षांशों सहित कई अन्य पौधों में समान गुण होते हैं। इसके अलावा, उनकी कार्रवाई का बेहतर अध्ययन किया जाता है और बहुत अधिक स्पष्ट किया जाता है। उदाहरण के लिए, वही एंथोसायनिन फीजोआ के छिलके में नहीं पाए जाते हैं, लेकिन काले करंट, काले अंगूर, लाल मिर्च, ब्लूबेरी, शहतूत और टमाटर में पाए जाते हैं। टैनिन भी विशेष रूप से इसकी पत्तियों में नहीं, बल्कि ओक की छाल में समृद्ध होते हैं - जहां से उनका नाम आया था। इसलिए, अक्सर, पत्ती की तैयारी का उपयोग उनके संतृप्त अर्क के रूप में नहीं किया जाता है, लेकिन फीजोआ आवश्यक तेल - टैनिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों का एक ध्यान, जो मुँहासे और अन्य छोटी त्वचा की समस्याओं के लिए अच्छा है।

गर्भावस्था के दौरान आहार के पूरक के रूप में फीजोआ के उपयोग के लिए एक संकेत है, क्योंकि फीजोआ आयोडीन (मां के थायरॉयड हार्मोन भ्रूण की वृद्धि दर को नियंत्रित करता है), और आयरन दोनों में समृद्ध है, जिसके बिना हेमटोपोइजिस असंभव है, और कैल्शियम , पोटेशियम, मैग्नीशियम, जो हृदय के विकास के लिए जिम्मेदार हैं - बच्चे की संवहनी प्रणाली।

जब यह चोट पहुंचा सकता है

उसी समय, खाद्य एसिड, हल्के एंटीबायोटिक और एंटीसेप्टिक्स के रूप में, जिनकी शरीर के कई ऊतकों में सूजन को कम करने और यहां तक ​​कि खत्म करने की क्षमता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुकी है, फीजोआ का मुख्य लाभ और नुकसान दोनों पैदा करते हैं। समस्या यह है कि वे सभी तीव्र प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं - इसलिए खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और करंट सहित जामुन से भरपूर फलों से एलर्जी की व्यापकता है। मुख्य खराब असर Feijoa के उपयोग से भी एक एलर्जी है। किसी भी मामले में, अगर हम कार्बनिक अम्लों से संतृप्त इसके जामुन के बारे में बात कर रहे हैं। एलर्जी के अलावा, अन्य स्थितियां फीजोआ के उपयोग के लिए मतभेद हैं।

• मधुमेह । उनमें ग्लूकोज की मात्रा अधिक होने के कारण, फ्रुक्टोज के साथ।
• अधिक वज़न । वजह से उच्च कैलोरीफीजोआ जामुन। इसके बजाय फल खाना चॉकलेट के बार, बेशक, किसी भी आंकड़े को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, लेकिन केवल कार्बोहाइड्रेट पर अन्य गंभीर प्रतिबंधों की स्थिति में। और केवल फीजोआ को आहार में शामिल करने से वजन कम करना असंभव है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस की जटिलताओं. उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकटों से शुरू होकर, और आगे, इस्किमिया, दिल का दौरा और स्ट्रोक तक। भोजन में फीजोआ बेरीज का उपयोग प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स, एंटीऑक्सिडेंट और कुछ ट्रेस तत्वों (मैग्नीशियम, पोटेशियम) के कारण रक्तचाप को सामान्य करता है। लेकिन उन सभी का एक निश्चित बिंदु तक ही स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव हो सकता है - जबकि हृदय और रक्त वाहिकाएं अपेक्षाकृत स्वस्थ होती हैं और उनके काम में केवल थोड़ी उम्र से संबंधित गिरावट होती है। और फिर, घर पर फीजोआ के साथ उनके उपचार के कारण, आप न केवल स्वास्थ्य, बल्कि जीवन को जोखिम में डालकर, केवल कीमती समय खो सकते हैं।
• हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस. खासकर अगर गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता को अल्सर के साथ जोड़ा जाता है। Feijoa एक मीठा और खट्टा फल है। इसलिए इसमें से एसिड का एक उचित हिस्सा जोड़ने से जो पहले से ही पेट में अधिक है, केवल पसलियों के नीचे से दर्द में वृद्धि होगी (एसिड से जलाए गए एसोफैगस के निचले हिस्सों में), दिल की धड़कन, गहरा क्षरण, यदि कोई।
• गठिया और oxalaturia. दूसरी बीमारी ऑक्सालिक एसिड असहिष्णुता है।

भंडारण के तरीके, तैयारी और उपयोग

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए फीजोआ का उपयोग कैसे करें, इस सवाल पर, हम कह सकते हैं कि सबसे आसान तरीका है कि इसके मांस को ताजा, शहद के साथ, दो फलों के गूदे में एक चम्मच प्राकृतिक फूल या एक प्रकार का अनाज शहद मिलाएं।

Feijoas का शेल्फ जीवन छोटा है - रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर केवल एक सप्ताह। लेकिन सर्दियों के लिए फीजोआ कैसे तैयार किया जाए, तो, सबसे पहले, यह हमेशा आवश्यक नहीं होता है, क्योंकि इसके जामुन के पहले बैच नवंबर-दिसंबर में काउंटर पर आते हैं। दूसरे, खाद्य एसिड (मजबूत प्राकृतिक संरक्षक) की प्रचुरता आपको इसके गूदे को समान अनुपात में चीनी के साथ मिलाने की अनुमति देती है, इसे बाँझ जार में व्यवस्थित करें और इसे प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें। यानी जैसे ब्लैककरंट बंद होते हैं।

फीजोआ से जाम बनाना अधिक कठिन है: यहां आपको गूंधने में सक्षम होने की आवश्यकता है चाशनी, क्योंकि एक त्रुटि के मामले में, जैम कॉम्पोट बन जाएगा (पके फीजोआ के गूदे में बहुत अधिक तरल होता है)। इसके अलावा, ऐसा नुस्खा कम पसंद किया जाता है, क्योंकि गर्मी उपचार से इसकी संरचना में एसिड और अन्य विटामिन के शेर के हिस्से को नष्ट कर दिया जाएगा। आप फीजोआ को फ्रीज भी कर सकते हैं, लेकिन गूदे के सबसे अधिक पानी वाले हिस्से को त्यागना होगा।

यहां तक ​​​​कि छिलके और कटे हुए फीजोआ बेरीज पर आधारित एक लिकर भी है, जिसमें 40% अल्कोहल या कॉन्यैक होता है। इसके अलावा, कई लोग इसके औषधीय गुणों में विश्वास करते हैं, हालांकि वास्तव में शराब फीजोआ के चिकित्सीय प्रभाव के आधार को नष्ट कर देती है - इसकी संरचना में खाद्य एसिड। दूसरे शब्दों में, ऐसी शराब में केवल कुछ खनिज यौगिक ही रहते हैं, और यह सर्दी का इलाज केवल इस हद तक करता है कि शराब के कारण शरीर के सभी ऊतकों को गर्म करने से इसमें मदद मिल सकती है।

यहां तक ​​​​कि किसी चीज का इलाज करने के लिए फीजोआ के पत्तों से चाय बनाना एक बेहतर समाधान की तरह लगता है, भले ही उनमें लगभग कोई खाद्य एसिड न हो। सामान्य तौर पर, उपाय के पारखी अक्सर इसके छिलके काढ़ा करते हैं, लेकिन सूखे फीजोआ के पत्तों को जोड़ने से पेय अधिक सुगंधित और मजबूत हो जाता है, क्योंकि वे स्ट्रॉबेरी की तुलना में मर्टल की तरह अधिक गंध करते हैं।

चाय पीना

आपको चाहिये होगा:

• सूखे फीजोआ के पत्तों का एक चम्मच;
• फीजोआ बेरीज के सूखे छिलके का एक चम्मच;
• प्राकृतिक शहद;
• उबलते पानी का एक गिलास।

खाना बनाना

1. पत्तों और छिलकों को पीसकर एक ब्रूइंग कप में डालें और मिलाएँ।
2. कच्चे माल को उबलते पानी में डालें, फिर से मिलाएँ और ढक्कन से ढक दें।
3. पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें, फिर स्वाद के लिए शहद डालें और इसे पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।

यदि आप पानी की समान मात्रा के लिए दोनों सामग्रियों का एक बड़ा चमचा लेते हैं और उन्हें थर्मस में आधा घंटे के लिए छोड़ देते हैं, तो आपको मिलता है अच्छा उपायनेफ्रोलिथियासिस (गुर्दे की पथरी और रेत) को छोड़कर, विभिन्न एटियलजि के नेफ्रैटिस से। और इस चाय को दिन में दो बार, सुबह और शाम, भोजन के बाद, दो सप्ताह तक पीना चाहिए। फिर आप एक सप्ताह का ब्रेक ले सकते हैं और पाठ्यक्रम को दोहरा सकते हैं।

थायरॉइडाइटिस से पेस्ट

आपको चाहिये होगा:

• त्वचा के साथ दो से चार फीजोआ बेरीज;
• चीनी / शहद का एक बड़ा चमचा;
• मांस की चक्की, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर।

खाना बनाना

1. फीजोआ बेरीज को धो लें, डंठल को सिरों से काट लें और मीट ग्राइंडर (या ब्लेंडर में काट लें) से गुजरें।
2. चीनी या शहद डालें, पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह फेंटें।

आपको एक सप्ताह के ब्रेक के लिए प्रवेश के एक सप्ताह की योजना के अनुसार उपाय का उपयोग करने की आवश्यकता है, एक महीने के लिए, एक बड़ा चमचा, भोजन से पहले, दिन में तीन बार। भविष्य के लिए ऐसा पेस्ट तैयार करने के लायक नहीं है, क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक नहीं रहेगा।

लिवका

आपको चाहिये होगा:

• आधा लीटर वोदका, चांदनी या कॉन्यैक 40%;
• तीन पके या अधिक पके हुए फीजोआ बेरीज;
• 150 ग्राम चीनी;
• 100 मिलीलीटर फ़िल्टर्ड पानी;
• एक तंग ढक्कन के साथ कम से कम एक लीटर की मात्रा के साथ कांच के बने पदार्थ।

खाना बनाना

1. फीजोआ बेरीज को धोकर उनका छिलका काट लें। गूदे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. पानी में चीनी घोलें, मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें। आंच को कम करें और पांच मिनट के लिए उबाल लें, एक स्लेटेड चम्मच के साथ फोम को हटा दें।
3. कटे हुए जामुन को एक साफ कटोरे में मोड़ो, ध्यान से पानी में चीनी का घोल डालें ताकि गिलास फट न जाए।
4. मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसमें मूनशाइन/वोदका/कॉग्नेक मिलाएं, सारी सामग्री को हिलाएं और ढक्कन बंद कर दें।
5. पेय को दो सप्ताह के लिए एक गर्म और अंधेरी जगह में डालें, इसे बाहर निकालें और इसे दिन में एक बार हिलाएं।
6. जलसेक समय के अंत में, पौधे के घटकों को हटा दें और अवशेषों को तीन गुना धुंध के माध्यम से कई बार फ़िल्टर करें, जब तक कि पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए।

परिणामस्वरूप लिकर की संरचना में फीजोआ के औषधीय गुण ताजा "मूल" की तुलना में बहुत कम हो जाएंगे। इसके अलावा, इसका एक कमजोर गुलदस्ता है, लेकिन सामान्य तौर पर यह बुरा नहीं है - विशेष रूप से घर का बना मादक पेय। इसे उसी गुणवत्ता के किसी अन्य अल्कोहल के साथ मीठा या "प्रबलित" किया जा सकता है, आधार डालने के बाद आदर्श स्वाद के लिए आवश्यक घटकों को जोड़ना। रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर मदिरा स्टोर करें, एक वर्ष से अधिक नहीं।

प्रारंभ में, फीजोआ का उपयोग परिदृश्य डिजाइन में किया गया था, पार्क क्षेत्रों को सदाबहार फूलों की झाड़ियों से सजाया गया था। आज यह अद्भुत स्वाद वाले फलों के साथ विदेशी पौधा.

Feijoa स्वाद के कारण नहीं, बल्कि लाभों के कारण लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। संकलन आश्चर्यजनक तथ्यआपको इस उष्णकटिबंधीय फल पर नए सिरे से विचार करने की अनुमति देगा।

वर्गीकरण के अनुसार, वे मर्टल पौधों के परिवार से संबंधित हैं। झाड़ियों की ऊंचाई 3 मीटर तक पहुंच जाती है। यह फूलों की अवधि के दौरान विशेष रूप से सुंदर दिखता है। Feijoa सफेद और गुलाबी छींटों के साथ चमकीले लाल रंग के फूलों के साथ खिलता है।

पत्ते घने, गहरे हरे रंग के होते हैं। फल कच्चे लगते हैं अखरोट. जामुन के अंदर रसदार गूदा होता है। की तरह स्वाद स्ट्रॉबेरी की मिठास और कीवी का तीखापन.

झाड़ी के अद्भुत गुण इसे सदाबहार होने की अनुमति देते हैं। पौधा -14 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करता है। फसल में लंबे समय तक खराब नहीं होने की क्षमता होती है। अच्छी तरह से ले जाया गया।

Feijoa रूस में बढ़ता है - क्रीमिया, क्रास्नोडार, जॉर्जिया, अजरबैजान, यूक्रेन में

अपर्याप्त जानकारी के कारण, हमारे देश में विदेशी फलों का व्यापक अनुप्रयोग नहीं हुआ है। जो लोग फीजोआ से परिचित हैं, फलों को उनके कच्चे रूप में खाएं, जैम तैयार करें और संरक्षित करें. आप बाजारों और बड़े सुपरमार्केट में फीजोआ खरीद सकते हैं।

प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, रूस में उष्णकटिबंधीय पौधे व्यापक हो गए हैं - क्रीमिया, क्रास्नोडार, जॉर्जिया, अजरबैजान, यूक्रेन में।

बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, छोटे, मध्यम, बड़े फल होते हैं. वे साबुत फल खाते हैं या चम्मच से गूदे को खुरचते हैं।

इसकी संरचना के कारण, उष्णकटिबंधीय संस्कृति का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। विशेष रूप से प्रशंसनीय औषधीय गुणकमजोर जीव के लिए बेरीबेरी के फल।

फीजोआ कैसे चुनें:

फल के लाभ, फल और पत्तियों के उपयोगी और औषधीय गुण

Feijoa की रासायनिक संरचना इसके लाभों को इंगित करती है। इस फल को न केवल "उष्णकटिबंधीय चमत्कार" कहा जा सकता है, बल्कि कई समस्याओं के लिए रामबाण भी कहा जा सकता है।

यूरोपीय लोगों के बीच, जामुन ने उस समय लोकप्रियता हासिल की जब उन्हें आयोडीन की उच्च सांद्रता मिली.

गमले में फीजोआ उगाना आयोडीन की एक समृद्ध सामग्री की गारंटी नहीं देता है, यह केवल तट पर उगने वाले फलों में प्रचुर मात्रा में होता है। फायदा:

• फीजोआ में पोषक तत्वों, विटामिन सी, पी और बी की उच्च सामग्री होती है;
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव वाले फलों में मौजूद ईथर के तेल;
• फीजोआ के अर्क और तेल का व्यापक रूप से त्वचाविज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है;
• लोहा, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, कार्बनिक आयोडीन यौगिक होते हैं;
• मूल्य में, फल आयोडीन युक्त समुद्री भोजन के बराबर होते हैं;
• आवश्यक तेल कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं;
• रस और गूदा रसिया से लड़ने में मदद करता है, मास्क का उपयोग करने के बाद, चेहरे पर केशिका जाल गायब हो जाते हैं;
• अवसादग्रस्तता विकारों में, फलों के बीजों का उपयोग किया जाता है;
• पत्तियों से चाय बनाई जाती है, जो शरीर के लिए उपयोगी होती है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री केवल 49-50 किलो कैलोरी है।

फीजोआ का तीखा स्वाद आकस्मिक नहीं है, यह एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री से जुड़ा है। उन्हें कैंसर की रोकथाम के लिए एक मूल्यवान उत्पाद माना जाता है।

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट सहमत थे कि थायरॉइड ग्रंथि के लिए उष्णकटिबंधीय जामुन की आवश्यकता होती है.

नियमित उपयोग के साथ, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके, रक्त संरचना में सुधार देखा जाता है। त्वचा में फेनोलिक यौगिकों की सामग्री के कारण, उन्हें पाचन अंगों में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने के लिए लिया जाता है।

पुरुषों के लिए फीजोआ के फायदे अमूल्य हैं। यूरोलॉजिस्ट प्रोस्टेट की समस्याओं के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं.

विदेशी फल की बदौलत महिलाएं अपने फिगर और यौवन को बनाए रखने में सक्षम होंगी। की जगह हलवाई की दुकानफीजोआ, आप उन अतिरिक्त पाउंड को फेंक सकते हैं।

जरूरी: 100 ग्राम फीजोआ में 0.5 मिलीग्राम आयोडीन यौगिक होते हैं जो शरीर के लिए तेजी से घुलनशील होते हैं.

उपयोगी फीजोआ बेरी क्या है:

उपयोग के लिए नुकसान और मतभेद

पके फीजोआ का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कच्चे फल पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं. वे जहर भी पैदा कर सकते हैं।

यदि कच्चे फल खरीदे जाते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पकने के लिए रखना बेहतर होता है।

एक उष्णकटिबंधीय पौधे को contraindicated है:

• प्रत्यक्ष contraindication - शरीर में आयोडीन की अधिकता के साथ;
• मधुमेह में सावधानी के साथ प्रयोग करें;
• दूध के साथ मिश्रण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है (अपच का कारण हो सकता है);
• खराब पाचनशक्ति के कारण, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को फीजोआ न दें;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को कम से कम मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए।

बड़ी संख्या में खाए गए फल हानिकारक हो सकते हैं - तंत्रिका उत्तेजना, चिंता का कारण बनते हैं।

यह मत भूलो कि विदेशी फल एलर्जी में योगदान कर सकते हैं। फलों के साथ अपने परिचित को छोटे भागों में शुरू करें।

महत्वपूर्ण जानकारी: परिणामों से बचने के लिए, बच्चों को फीजोआ खिलाते समय सावधान रहें.

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग करें

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए पोषक तत्वों का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत सावधानी के साथ अनुशंसित है। अतिरिक्त आयोडीन के कारण दुष्प्रभाव न होने के लिए, आपको उनके उपयोग के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।

विदेशी फल को लेकर विशेषज्ञों की राय बंटी हुई थी, कुछ उन्हें गर्भावस्था के दौरान सलाह देते हैं, अन्य उन्हें जोखिमों से जोड़ते हैं. हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत है।

Feijoa गर्भावस्था के 12वें सप्ताह में विशेष रूप से उपयोगी होता है, इस अवधि के दौरान बच्चे की थायरॉयड ग्रंथि विकसित होती है।

यदि आप पहली बार बेरी की कोशिश करते हैं तो यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि गर्भवती शरीर कैसा व्यवहार करेगा। के बारे में भी यही कहा जा सकता है स्तनपान. शक हो तो बेहतर है डॉक्टर से सलाह लें और शरीर की प्रतिक्रिया की जाँच करें.

पाक और सौंदर्य व्यंजनों

प्रस्तुत सामग्री के नीचे का विषय एक विदेशी फल के व्यंजनों के लिए समर्पित है। वे जैम, मूस, जेली बनाते हैं। इन व्यंजनों की लोकप्रियता पेक्टिन की समृद्ध सामग्री के कारण है।

उपचार के लिए स्वस्थ काढ़े तैयार किए जाते हैं, शहद के साथ जमीन, मेवा. सलाद में स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में जोड़ें। वे फेस मास्क बनाते हैं।

शक्करयुक्त फल

अनुपात: 1 किलो फीजोआ के लिए 1 किलो चीनी लें। पके फल लें। इन्हे अच्छे से धोकर तौलिये पर सुखा लीजिये.

चाकू से बारीक काट लें, चीनी डालें। लकड़ी के स्पैटुला से रगड़ें। फ़्रिज में रखे रहें। आवश्यकतानुसार आवेदन करें। कैंडीड फल प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं।

सर्दियों के लिए खाना पकाने के बिना फीजोआ जाम:

आहार सलाद

अनुपात: 5 फलों के लिए मुट्ठी भर लें अखरोटऔर 1 उबला हुआ चुकंदर। फीजोआ और बीट्स को स्ट्रिप्स में काट लें। मेवों को ओवन में हल्का सुखा लें और उन्हें क्रश कर लें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी सलाद।

स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले, जड़ी-बूटियाँ या लहसुन डालें। आसानी से बनने वाला यह सलाद आपको वजन कम करने में मदद करेगा।

विटामिनयुक्त कॉकटेल

अनुपात: 4 फीजोआ, कीवी, सेब, दालचीनी, 150 मिली वसा रहित केफिर या दही। ब्लेंडर कटोरे में, एक विदेशी फल, कीवी, सेब के फल रखें। सभी पहले से धो लें, छील लें, काट लें।

बरसना किण्वित दूध उत्पाद, एक चुटकी दालचीनी डालें। एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक पीसें। नाश्ते के बजाय फोर्टिफाइड शेक दिन की सही शुरुआत है।

शहद के साथ फीजोआ

अनुपात:फीजोआ के साथ शहद 1:1 के अनुपात में। पके फलों के गूदे को शहद के साथ पीसकर कीटाणुरहित जार में रखें। ढक्कन या कागज के साथ कवर करें। ठंडा रखें।

सुबह खाली पेट 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें। चम्मच रचना आपको बीमारियों से जल्दी ठीक होने की अनुमति देती है। शेष बाहरी भाग को जमी या सुखाया जा सकता है।

नींबू बाम के साथ कॉम्पोट

अनुपात: 1 गिलास चीनी के लिए 180 जीआर। फीजोआ, लेमन बाम की टहनी। फलों को धोकर टूथपिक से काट लें। पानी में डालें, चीनी डालें। एक उबाल लाने के लिए, ओवन में गर्मी कम करें। 3-5 मिनट तक उबालें।

गर्मी से निकालें, तनाव, नींबू बाम जोड़ें। ऊपर डाल देना कांच का जार. फ्रिज के अंदर स्टोर करें। ठंडा पेय - टोन अप, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

पत्ती चाय

अनुपात: 1 चम्मच। 250-300 मिलीलीटर उबलते पानी में सूखे पत्ते। आंशिक छाया में पत्तियाँ मुरझा जाती हैं। ताजी हवा में या एक सूखी, हवादार जगह में चाय पत्ती की स्थिति में किण्वन।

नियमित चाय की तरह काढ़ा, आप चीनी या शहद मिला सकते हैं। चाय का स्वाद बहुत ही असामान्य है, थोड़ा तीखा स्वाद के साथ।

नींबू के साथ पल्प जैम

अनुपात: 1 किलो पके फल के लिए आपको 1 किलो चीनी और आधा नींबू चाहिए। फीजोआ को धो लें, टूथपिक से चुभोएं। चीनी से चाशनी और 200 मिली पानी उबालें। उन्हें फलों से भरें।

उबालने के बाद 5 मिनट तक जैम को पूरी तरह से ठंडा करके 3 चरणों में पकाएं। अंतिम चरण में, नींबू के स्लाइस डालें।

साफ सूखे जार में पैक करें। कॉर्क और ठंडा करें। जाम सांस की बीमारियों के दौरान प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करेगा।

फीजोआ से आप जैम बना सकते हैं - नींबू या नट्स के साथ

चेहरे के लिए मास्क

अनुपात: 2 पीसी। फीजोआ, एक अंडे की जर्दी, 5 जीआर। शहद और 5 मिली। जतुन तेल. सामग्री को मारो, पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करें। मास्क का तापमान 36-37 डिग्री होना चाहिए।

साफ चेहरे पर लगाएं। आधे घंटे तक पकड़ो। बहा ले जाना। विटामिन संरचना त्वचा को मॉइस्चराइज, नरम और कसती है। Rosacea के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आयोडीन के प्राकृतिक स्रोत का उपयोग बड़े और प्रदूषित शहरों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

Feijoa के लाभों के लिए समर्पित सामग्री पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए रुचिकर होगी। रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए सिफारिशों का उपयोग करके, आप अपने स्वास्थ्य को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं!

Feijoa पहली बार ब्राजील में खोजा गया था, तब से विदेशी फल ने पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की है। वर्तमान में, बेरी हमारे देश की विशालता में पाया जा सकता है, मुख्य रूप से उत्पाद दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है। फीजोआ के पास एक धनी है रासायनिक संरचना, जिसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं।

सही फीजोआ का चयन

1. योग्य फल चुनने के लिए, आपको खोल की अखंडता पर ध्यान देना होगा। छिलके को नुकसान और डेंट नहीं होना चाहिए। पके जामुन चिकने, दृढ़ और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होते हैं।
2. यदि आप एक विदेशी फल काटते हैं, तो मांस पारदर्शी और मांसल होना चाहिए। ऐसे में फीजोआ का स्वाद पूरी तरह से सामने आ जाएगा।
3. बाजार में कोई उत्पाद चुनते समय, विक्रेता से बेरी काटने के लिए कहें, ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि यह पूरी और पका हुआ है।
4. यदि मांस सफेद है, तो फल को अपरिपक्व माना जा सकता है। निराश न हों, फलों को घर में गर्म कमरे में रखें। कुछ दिनों के बाद, फीजोआ उचित परिपक्वता प्राप्त कर लेगा, इसका सेवन किया जा सकता है।
5. विदेशी फलों को कच्चा काटा जाता है, जामुन परिवहन के दौरान पकते हैं। Feijoa भी जल्दी खराब हो जाता है। यदि, फल काटते समय, आपको गहरे रंग का गूदा दिखाई दे, तो खरीदने से बचना चाहिए।

फीजोआ के लाभ और संरचना

1. फीजोआ का अध्ययन करते समय, यह पता चला कि फलों में आयोडीन की उच्च दर होती है। एंजाइम शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, क्योंकि यह पानी में घुलनशील रूप में होता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जामुन आयोडीन सामग्री के मामले में लाल मछली और समुद्री भोजन से बेहतर परिमाण का एक क्रम है।
2. अगर आप दिन में केवल कुछ ही फल खाते हैं, तो इस तरह आपकी पूर्ति हो जाएगी दैनिक भत्ताशरीर में आयोडीन। जिन लोगों को थायरॉयड ग्रंथि की समस्या है, उनके लिए विदेशी जामुन का उपयोग करने की जोरदार सिफारिश की जाती है। यह बच्चों और बुजुर्गों के आहार में फीजोआ को शामिल करने लायक भी है।
3. यदि आप महानगरीय क्षेत्रों में रहते हैं तो फलों का सेवन करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। Feijoa में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो सर्दी को सक्रिय रूप से रोकता है। थायमिन चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में शामिल है, हृदय की मांसपेशियों और मस्तिष्क की गतिविधि के काम को बनाए रखता है।
4. जामुन की संरचना में राइबोफ्लेविन की उपस्थिति शरीर में हार्मोन के स्तर को स्थिर करने के लिए जिम्मेदार होती है। इसके अलावा, एंजाइम लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण, वसा के टूटने और तंतुओं और ऊतकों के नवीनीकरण में शामिल होता है। निकोटिनिक एसिड अग्न्याशय के काम और पाचन तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है। एंजाइम दबाव को कम करता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
5. Feijoa में पैंटोथेनिक एसिड की सामग्री के कारण, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का काम बहाल हो जाता है। एंजाइम सक्रिय रूप से कई बीमारियों को दबाता है और अग्नाशयशोथ, एलर्जी, यकृत रोग, तपेदिक और ब्रोंकाइटिस से निपटने में सक्षम है।
6. पाइरिडोक्सिन एंजाइम बनाने में मदद करता है जो मानव शरीर की सभी मांसपेशियों के काम के लिए आवश्यक हैं। रासायनिक पदार्थ ऐंठन, ऐंठन और अंगों की सुन्नता के साथ मांसपेशियों को प्रभावी ढंग से प्रभावित करता है। इसी समय, पाइरिडोक्सिन सेलुलर स्तर पर ऊतक उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।
7. Feijoa नियासिन में समृद्ध है, एक एंजाइम जो केंद्रीय का एक अभिन्न अंग है तंत्रिका प्रणाली. पदार्थ प्रोटीन चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल है और हृदय प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। आसानी से पचने योग्य वसा और प्रोटीन के कारण फीजोआ समृद्ध है, इसे आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
8. विदेशी जामुन के छिलके में ल्यूकोएन्थोसिन और केटिन होते हैं, रासायनिक एंजाइमों को सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मान्यता प्राप्त है। पदार्थ पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों का विरोध करते हैं। इसके अलावा, kahetin और leukoanthocin कैंसर कोशिकाओं और विकृति के गठन को रोकते हैं।

1. बाल रोग विशेषज्ञ अत्यधिक सावधानी के साथ बच्चे के दैनिक आहार में फीजोआ को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। अन्यथा, आप 1 बेरी के बाद भी बच्चे में असहिष्णुता पैदा करने का जोखिम उठाते हैं।
2. यदि पूरक खाद्य पदार्थ हानिकारक परिणामों के बिना पारित हो गए हैं, तो फीजोआ बच्चे के लिए केवल अमूल्य लाभ लाएगा। उत्पाद में आयोडीन की मात्रा अधिक होने के कारण शिशु को थकान महसूस नहीं होगी। साथ ही, जामुन का थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
3. फीजोआ ने खुद को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में एक प्रभावी उत्पाद के रूप में साबित किया है। इस प्रकार नियमित उपयोग से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। वायरल संक्रमण और कवक के विभिन्न रोगों से बच्चे को खतरा नहीं है। ऑफ सीजन में फलों का सेवन करने की जोरदार सलाह दी जाती है।
4. अगर बच्चे को अधिक वजन या मधुमेह होने का खतरा है तो आपको भी सावधान रहना चाहिए। जामुन का सेवन किया जा सकता है, लेकिन यह उनकी दैनिक मात्रा को सीमित करने और शरीर की प्रतिक्रिया की लगातार निगरानी करने के लायक है।

Feijoa गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ

1. जो लड़कियां पोजीशन में हैं उन्हें विशेष जिम्मेदारी के साथ पोषाहार लेने की जरूरत है। मुख्य मानदंड यह है कि उत्पाद संतुलित, स्वस्थ और विविध होने चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, भ्रूण और उसके अंगों का निर्माण होता है।
2. हानिकारक व्यंजनों के मामले में विभिन्न प्रलोभनों के आगे न झुकने की कोशिश करें, गर्भावस्था के दौरान आप कुछ बेकार चाहते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि स्थिति में लड़कियां आपके वातावरण में उगने वाली विभिन्न सब्जियों और फलों का सेवन करें। ठंड के मौसम में चीजें और भी जटिल हो जाती हैं।
3. यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि फीजोआ, अपने विदेशीवाद के बावजूद, गर्भ के दौरान निष्पक्ष सेक्स के लिए उत्कृष्ट है। उपरोक्त ट्रेस तत्वों के अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड और नियासिन विशेष लाभ के हैं। एंजाइम आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं।
4. इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय जामुन में आयोडीन और लोहे की एक उच्च सामग्री शामिल होती है। खनिज आसानी से रक्त द्वारा अवशोषित हो जाते हैं और बिना किसी गड़बड़ी के भ्रूण का निर्माण करते हैं। यह इस तथ्य पर भी विचार करने योग्य है कि यदि आपके डॉक्टर ने आपके लिए आयोडीन युक्त विटामिन निर्धारित किए हैं, तो आपको फीजोआ के उपयोग को सीमित करना चाहिए। एक ट्रेस तत्व की अधिकता इसकी कमी के समान ही हानिकारक है।

1. यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि फीजोआ में कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। विभिन्न अर्क, फलों और पत्तियों के काढ़े की मदद से त्वचा पर होने वाले घर्षण को ठीक किया जा सकता है। मसूड़ों से खून बहने और दांत दर्द के लिए उपचार बहुत अच्छा है।
2. एक पौष्टिक फेस मास्क बनाने के लिए, एक अंडे की जर्दी के साथ कद्दूकस किए हुए फल को मिलाना पर्याप्त है। नतीजतन, त्वचा को उपयोगी ट्रेस तत्वों का प्रभार प्राप्त होगा, माइक्रोक्रैक और क्रीज को चिकना किया जाएगा। इसके अलावा, डर्मिस एक समान स्वर, चिकनाई और मख़मली का अधिग्रहण करेगा।

फ़िज़ोआ के लिए मतभेद और संभावित नुकसान

1. उत्पाद इतना अनूठा है कि व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, इसका व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।
2. उन व्यक्तियों के फलों से सावधान रहना आवश्यक है जिन्हें आयोडीन से एलर्जी और अतिसंवेदनशीलता हो सकती है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसी घटनाएं दुर्लभ मामलों में होती हैं।
3. इसलिए, यदि आपको एलर्जी है, तो अपने स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। किसी भी विचलन के मामले में, तुरंत विदेशी जामुन खाना बंद कर दें।

Feijoa . के उपयोग के नियम

1. फीजोआ को उदासीन न छोड़ने और शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाने के लिए, आपको केवल पके फल खाने की जरूरत है। रोड़ा केवल तभी हो सकता है जब जामुन के पास पकने का समय न हो। जैसा कि पहले बताया गया है, फीजोआस को कच्चा काटा जाता है।
2. यदि आपने इस रूप में फल खरीदे हैं, तो निराशा न करें, उत्पाद को कई दिनों तक गर्म कमरे में रखा जा सकता है, जिसके बाद आप एक अनोखे स्वाद के गूदे का आनंद ले सकते हैं। पकने की प्रक्रिया में, फीजोआ एक जेली जैसा भरने का अधिग्रहण करेगा, और छिलका काफी पतला होगा।
3. फीजोआ खाने का तरीका काफी हद तक कीवी से मिलता-जुलता है। आप जामुन से छिलका निकाल सकते हैं और टुकड़ों में काट सकते हैं। साथ ही ऊपर का भाग फल से काटकर खा लेते हैं मिठाई का चम्मच, गूदे को गुहा से बाहर निकालना। यह मत भूलो कि अगर फीजोआ पूरी तरह से पका हुआ है, तो इसका सेवन पूरा किया जा सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, छिलके में ही लगभग सभी लाभ केंद्रित होते हैं।

यदि आप पुरानी थकान, मोटापा, बेरीबेरी या टूटने से पीड़ित हैं, तो विशेषज्ञ आपके दैनिक आहार में लगभग 6 फीजोआ बेरीज को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। कुछ दिनों बाद आप बेहतर महसूस करेंगे। इसके अलावा, फल आवश्यक तेलों में समृद्ध होते हैं, जो मानव सुरक्षात्मक खोल को मजबूत करने में शामिल होते हैं।

वीडियो: फीजोआ के फायदे और नुकसान

मामूली खट्टेपन के साथ एक अद्भुत स्वाद, एक विचित्र आकार, एक आकर्षक हरा रंग - यह सब सुखद रूप से फीजोआ फल की विशेषता है। उनके लाभकारी विशेषताएंहमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए पूरे मौसम में अपने आहार में एक विदेशी उत्पाद (मतभेदों की अनुपस्थिति में) को शामिल करना आवश्यक है।

फीजोआ में क्या शामिल है?

स्वाद के लिए, यह फल एक ही समय में स्ट्रॉबेरी, अनानास और आंवले के समान है। हालांकि, इसके औषधीय गुण, उपयोगिता प्रकृति के अन्य उपहारों की तुलना में अधिक है। फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन और सभी प्रकार के सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं:

• ऐलेनिन;
• आर्जिनिन;
• शतावरी;
• ग्लूटामाइन;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम;
• सिलिकॉन;
• टैनिन;
• टायरोसिन;
• लोहा;
• मैग्नीशियम;
• मैंगनीज;
• फास्फोरस;
• फोलिक एसिड;
• जस्ता;
• एंजाइम।

इसके अलावा, फीजोआ के छिलके में ट्रेस तत्व होते हैं: काहेटिन और ल्यूकोएंथोसायनिन, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। उनका उपयोग कैंसर की रोकथाम, प्रतिरक्षा प्रणाली की व्यवहार्यता बनाए रखने, रक्त वाहिकाओं की कुल सफाई के लिए किया जाता है। विटामिन सी और आवश्यक तेलों में उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और उपचार में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है जुकाम.

फीजोआ - विटामिन संरचना

एक पका हुआ प्राच्य अतिथि विभिन्न समूहों के विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। विटामिन ए त्वचा और नाखूनों की स्थिति के लिए जिम्मेदार है, विटामिन बी 1 शरीर के विकास और विकास की देखरेख करता है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, और विटामिन बी 3 और इसके "सहयोगी" विटामिन बी 6 चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए जिम्मेदार हैं। इसी तरह के कार्य विटामिन पीपी द्वारा किए जाते हैं। इनके बिना मानव शरीर का विकास असंभव है। फीजोआ की विटामिन संरचना हमें सर्दियों के मौसम में सब कुछ प्रदान करने में मदद करती है। उपयोगी पदार्थ.

फीजोआ - आयोडीन सामग्री

अन्य फलों की तुलना में, फीजोआ में आयोडीन की मात्रा 2.5 से 10 गुना अधिक होती है। तो, 100 ग्राम फल में 8 से 35 मिलीग्राम आयोडीन होता है। यह सूचक फल की विविधता, पकने की डिग्री के आधार पर भिन्न होता है। इसके अलावा, यह सूक्ष्मजीव बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसलिए इसे बच्चों, वयस्कों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसा की जाती है।

उपयोगी फीजोआ क्या है?

उपयोगी गुणों वाला एक विचित्र फल एक सार्वभौमिक सेनानी है, जिसके हमले के तहत वे पीछे हटेंगे:

• ऑन्कोलॉजी;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरांत्र संबंधी मार्ग) की समस्याएं;
• रक्ताल्पता;
• एविटामिनोसिस;
• एथेरोस्क्लेरोसिस।

Feijoa के लाभों को वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है, विशेषज्ञों द्वारा बार-बार पुष्टि की गई है, लेकिन इसे दवाओं के विकल्प के रूप में उपयोग करने के लायक नहीं है (इसमें एलर्जी होती है)। एक व्यापक चिकित्सा परीक्षा की जानी चाहिए, उचित उपचार निर्धारित किया जाना चाहिए और किया जाना चाहिए। फल शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक समर्थन के रूप में काम कर सकता है, उपचार प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है।

फीजोआ जैम - लाभ

डिब्बाबंद फल ताजा खाने का विकल्प हो सकता है। फीजोआ जैम के फायदे कम नहीं हैं ताजा संस्करण, हालांकि, यह रखना महत्वपूर्ण है उचित तैयारी. इन उद्देश्यों के लिए, मौसम के दौरान निम्नलिखित क्रम में 1-2 किलो ताजे फल, चीनी और खाना पकाने के लायक है:

• फलों को धो लें, फूलों के अवशेषों को हटा दें जिन्हें पौधा बड़ी मात्रा में फेंक देता है;
• प्रत्येक फल को टुकड़ों में काट लें;
• एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ पीसें;
• 1:1 के अनुपात में चीनी के साथ पीसें;
• निष्फल जार में डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें;
• ठंडी जगह पर रखें।

फीजोआ बेरी - लाभ

फीजोआ बेरीज के फायदे पूरी दुनिया में जाने जाते हैं और उनके चाहने वालों की संख्या लगातार बढ़ रही है। इस बीच, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, इस फल में कई प्रकार के contraindications हैं, जिनकी उपेक्षा करने से शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी की उपस्थिति;
• मधुमेह;
• अधिक वज़न।

यदि कोई बच्चा पहली बार फल की कोशिश करता है, तो छोटे भागों से शुरू करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, इस स्वस्थ विदेशी फल को मैश किए हुए सलाद में जोड़कर। तो आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि शरीर किसी नए उत्पाद के प्रति कितनी अच्छी प्रतिक्रिया करता है, भले ही वह सूक्ष्म तत्वों और उपयोगी गुणों से भरपूर हो। अंतर्विरोध अप्रत्याशित रूप से प्रकट होते हैं, क्योंकि बच्चों का शरीर अभी भी बाहरी उत्तेजनाओं की चपेट में है। इसके अलावा, दैनिक दर को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।

फीजोआ जूस

फ्री सेल में जूस मिलना मुश्किल नहीं होगा, बल्कि और भी बहुत कुछ स्वास्थ्यवर्धक पेयहाथ से तैयार किया गया। इन उद्देश्यों के लिए, सबसे अधिक पके फल खरीदे जाते हैं, जिन्हें छीलकर, प्रेस या जूसर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। परिणामी फल द्रव्यमान में खनिज या सेब का पानी और चीनी पारंपरिक रूप से मिलाया जाता है। फीजोआ जूस के फायदे ताजे फल के समान ही होते हैं। हालांकि, इसे कुछ दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - इस संपत्ति को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

Feijoa - पुरुषों के लिए उपयोगी गुण

पुरुषों के लिए फीजोआ के प्रमुख लाभकारी गुण प्रजनन कार्य को बनाए रखना, प्रोस्टेटाइटिस जैसी बीमारी के विकास को रोकना है। यूरोलॉजिस्ट दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि मजबूत सेक्स के प्रतिनिधि प्रतिदिन इस फल का सेवन करते हैं - दोनों रोगनिरोधी रूप से और भड़काऊ प्रक्रियाओं के दवा उपचार के अलावा। एक अपवाद और उत्पाद को अस्वीकार करने का एक कारण व्यक्तिगत मतभेद हैं।

महिलाओं के लिए उपयोगी फीजोआ क्या है?

उपयोगी प्राच्य फल श्रृंखला के अंतर्गत आता है आहार उत्पाद, जो उन लोगों के आहार के लिए बहुत अच्छे हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसमें वसा की मात्रा और कैलोरी की मात्रा न्यूनतम होती है। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ सक्रिय रूप से चयापचय के त्वरण में योगदान करते हैं। एक महिला के शरीर के लिए फीजोआ के लाभ बहुआयामी हैं। एक दिन में सिर्फ एक फल और आहार अधिक प्रभावी परिमाण का क्रम होगा। इसके अलावा, फल अक्सर कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा उपयोग किया जाता है: इसके सक्रिय तत्व उम्र बढ़ने को धीमा कर देते हैं और आपको छोटी उम्र की झुर्रियों को दूर करने की अनुमति देते हैं।

बच्चों के लिए फीजोआ

मुख्य सामग्री विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक उत्पाद) और इंडेक्स ए और सी के साथ इसके समकक्ष हैं। उन्हें सिंथेटिक दवाओं से प्राप्त किया जा सकता है, हालांकि रोज के इस्तेमाल केप्राकृतिक फल अधिक प्रभावी होंगे, क्योंकि यह पोषण मूल्यकाफी ज्यादा। बच्चों के लिए फीजोआ के लाभ प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को ठीक करना और कोशिकाओं के सामान्य विकास को सुनिश्चित करना है। मुख्य बात यह है कि पहले यह पता लगाना है कि क्या बच्चे के पास एलर्जी के विकास के लिए आवश्यक शर्तें हैं। इसके अलावा, भ्रूण में मजबूत या कमजोर करने की क्षमता होती है, इसलिए आपको शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है।

फीजोआ के औषधीय गुण

विदेशी फल का प्रयोग संचयी प्रभाव देता है। Feijoa के उपचार गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, और टैनिन सक्रिय रूप से कार्य करना शुरू करने के लिए, इसे कम से कम एक महीने तक खाया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, त्वचा की स्थिति में सुधार होगा, प्रतिरक्षा मजबूत होगी और शरीर संक्रमणों का बेहतर विरोध करना शुरू कर देगा। तब यह केवल राज्य को बनाए रखने के लिए रहता है।

दबाव के लिए फीजोआ

दबाव के लिए पारंपरिक दवाओं और फीजोआ के जटिल उपयोग का अभ्यास लंबे समय से किया जा रहा है। इसमें अमीनो एसिड और एक बहुत ही उपयोगी पेक्टिन होता है, जो दीवारों पर बसने से पहले वाहिकाओं को "सफाई" करने और शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए जिम्मेदार होता है। हालांकि, प्राप्त परिणाम को बनाए रखने के लिए सिर्फ काम नहीं करेगा। ऐसे लाभकारी गुणों वाले फल का उपयोग जितनी बार संभव हो सके करना चाहिए।

वीडियो: शरीर के लिए फीजोआ का क्या उपयोग है

Feijoa एक स्लाव व्यक्ति के लिए विदेशी है, और उष्णकटिबंधीय के निवासी एक परिचित फल हैं, जिन्हें अक्सर खाया जाता है। एक फल का पेड़ उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ता है, इसका उपयोग न केवल भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि में भी किया जाता है औषधीय प्रयोजनों. यदि आप फीजोआ के लाभकारी गुणों और मतभेदों को जानते हैं, तो आप शरीर को मूल्यवान पदार्थों से समृद्ध कर सकते हैं। दक्षिण अमेरिका, न्यूजीलैंड, ब्राजील की आबादी यह जानती है और वे अक्सर अपने आहार में फल खाते हैं।

आज, ऐसे और भी स्थान हैं जहाँ फीजोआ बढ़ता है। पेड़ की खेती रूस के दक्षिणी क्षेत्रों (क्रास्नोडार क्षेत्र), जॉर्जिया, आर्मेनिया, अजरबैजान और ऑस्ट्रेलिया में की गई थी। इसलिए, ये हीलिंग बेरीज अधिक सुलभ और करीब हो गए हैं।

फीजोआ क्या है? फल या बेरी?

फीजोआ फल एक आयताकार आकार का बेरी है जिसमें चिकने, घने हरे रंग का छिलका होता है। नरम रसदार गूदा कई फलों के संयोजन जैसा दिखता है: स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास। छिलके के साथ फल पूरी तरह खाने योग्य होता है, लेकिन इसका स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता। रंग से, आप इसकी परिपक्वता निर्धारित कर सकते हैं: यदि गूदा सफेद है, फल पका नहीं है, यदि यह भूरा है, तो यह अधिक पका हुआ है। आदर्श रूप से पके फल में एक पारदर्शी कोर होता है।

फीजोआ फल की रासायनिक संरचना

• मानव शरीर में सभी रासायनिक प्रक्रियाओं के प्रतिरक्षा और सामान्य पाठ्यक्रम को बनाए रखने के लिए आवश्यक माइक्रोलेमेंट्स और मैक्रोलेमेंट्स। Feijoa विशेष रूप से थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों को बनाए रखने के लिए आवश्यक आयोडीन तत्वों में समृद्ध है, साथ ही ऑक्सीजन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता और फास्फोरस के परिवहन में शामिल लोहा भी है।
• बी विटामिन जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करते हैं।
• विटामिन सी और ए, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं।
• मानव शरीर में प्रोटीन के निर्माण में शामिल अमीनो एसिड (आर्जिनिन, टायरोसिन, एस्पार्टिक, ग्लूटामिक)।
• आवश्यक तेल और टैनिन।

महिलाओं और पुरुषों के लिए उपयोगी गुण

महिलाओं के लिए, फल गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होता है, जब गर्भवती माँ के शरीर को आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम की बहुत अधिक आवश्यकता होती है। सभी ट्रेस तत्व फीजोआ में पाए जाते हैं। इसके अलावा, एक स्वस्थ भ्रूण के विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में आयोडीन की आवश्यकता होती है, जो थायरॉइड ग्रंथि के कामकाज और बच्चे के तंत्रिका तंत्र के गठन को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। गर्भवती महिला और नवजात शिशु के शरीर में इसकी कमी से जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म (थायरॉयड ग्रंथि का कम कार्य) विकसित हो सकता है। इस बीमारी की एक जटिलता मनोभ्रंश है। साथ ही, फल कम कैलोरी वाला होता है और गर्भवती मां के लिए अतिरिक्त वजन नहीं जोड़ता है।

पुरुषों के लिए, फीजोआ प्रोस्टेटाइटिस (प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन) के लिए उपयोगी है। करने के लिए धन्यवाद चिकित्सा गुणों Feijoa फल प्रोस्टेट की सूजन को रोक सकते हैं, इसलिए इनका उपयोग पुरुष समस्याओं को रोकने के लिए किया जाता है। वहीं, पुरुषों में इरेक्टाइल फंक्शन में भी सुधार होता है।

फीजोआ के औषधीय गुण

• मानव शरीर में आयोडीन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है, जो विशेष रूप से थायरॉयड ग्रंथि के रोगों के लिए आवश्यक है, इसके कार्य को बनाए रखने के लिए।
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।
• नींद को सामान्य करता है।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। रचना में शामिल विटामिन और ट्रेस तत्वों के लिए धन्यवाद, फल प्रतिरक्षा कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करता है - ल्यूकोसाइट्स।
• एनीमिया से लड़ता है। आयरन की बड़ी मात्रा के कारण, फीजोआ आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए प्रभावी है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसलिए यह फल एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।
• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है: वनस्पति फाइबर की बढ़ी हुई मात्रा की सामग्री क्रमाकुंचन को बढ़ाने और आंतों को साफ करने में मदद करती है।
• प्राकृतिक एंटीसेप्टिक। पेड़ की छाल, पत्तियों और फलों के छिलके का कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। उनमें से काढ़े का उपयोग श्लेष्म झिल्ली की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए किया जाता है - पेरियोडोंटल बीमारी, कटौती, गुर्दे की सूजन।

फीजोआ के साथ थायराइड का इलाज

कच्चे फीजोआ फल या प्यूरी से जैम का प्रयोग करें। आपको भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 2-3 बार एक बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। उपचार का कोर्स कम से कम एक महीने का है। यह याद रखना चाहिए कि औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल पके फलों का उपयोग किया जाता है।

सूखे फीजोआ फलों के अर्क का भी उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, दो कप उबलते पानी के साथ 3 बड़े चम्मच फल डालें, रात भर जोर दें। अगले दिन, 3 विभाजित खुराक में पियें। इसलिए एक महीने तक हर दिन जारी रखें।

मधुमेह के लिए फीजोआ

मधुमेह मेलेटस अग्न्याशय की एक बीमारी है जिसमें कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण का उल्लंघन होता है। इसी समय, रक्त शर्करा का स्तर ऊंचा हो जाता है। आहार का उल्लंघन और बड़ी मात्रा में चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाता है, जिससे रक्त शर्करा में और भी अधिक वृद्धि होती है। इसलिए, मधुमेह के उपचार के लिए फीजोआ का उपयोग नहीं किया जाता है, इसकी संरचना में चीनी सामग्री को देखते हुए, लेकिन इसे न्यूनतम मात्रा में सेवन करने के लिए स्वीकार्य है।

और क्या

Feijoa का उपयोग हृदय प्रणाली के उपचार में भी किया जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करता है, रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, फीजोआ फलों से शुद्ध रस। 50 ग्राम पानी में एक चम्मच रस मिलाकर दिन में एक बार सेवन करें।

रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए आप संतरे के साथ जैम का इस्तेमाल कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, एक किलोग्राम फीजोआ फल, 2 किलोग्राम चीनी और दो संतरे का रस लें। जैम पकाएं और 1 बड़ा चम्मच दिन में 2 बार लें। एक संतरे में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और फीजोआ में ट्रेस तत्वों और विटामिनों का एक संयोजन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।