Au fil des ans, j'ai formé mon propre itinéraire "idéal" pour explorer Salzbourg. Il commence et se termine sur le parking près de la brasserie "Augustin" (Augustiner Bräustübl zu Mülln) www.augustinerbier.at.
De là, le long de la passerelle Müllner Steg (une excellente vue sur la ville depuis le pont), nous traversons de l'autre côté de la rivière et nous dirigeons vers le palais Mirabell. Ensuite, nous montons la montagne Kapuzinerberg jusqu'au monastère. Un beau panorama s'ouvre à partir d'ici, il suffit de ne pas manquer le chemin et de se rendre sur la terrasse d'observation surplombant la forteresse de Hohensalzburg. Nous descendons l'ancienne voie Imbergstige et traversons le pont Stratbrücke pour nous diriger vers la maison natale de Mozart. Ensuite, nous nous promenons dans le centre historique. Ne manquez pas de visiter le marché de la place de l'Université, le monastère de St. Petra et l'ancien cimetière qui lui est attaché, la cathédrale et les boutiques de la Getreidegasse. Vous pouvez prendre le funiculaire jusqu'à la forteresse (le coût de l'ascenseur comprend une visite des intérieurs), mais vous devez terminer la promenade à l'ascenseur qui emmène les visiteurs au Musée d'Art Moderne de Mönchsberg. La cage d'ascenseur est enfoncée directement dans la roche. La hausse est payée - 2,20 euros.
De là, vous pourrez profiter des meilleurs panoramas de Salzbourg.
Le long de la pente raide, il y a un sentier de randonnée qui vous mènera à l'entrée supérieure de la brasserie depuis l'Augustinergasse. Veuillez noter que l'établissement est ouvert uniquement à partir de 15h00 en semaine et à partir de 14h30 le week-end et les jours fériés. En semaine, les gens viennent le soir, mais le week-end, c'est déjà ouvert. Pendant ces heures, les lieux sont tendus.
L'escalier de devant mène au palais de la bière ! Cependant, n'oubliez pas qu'il s'agit d'un ancien monastère.
La première et principale tâche est de trouver une table libre. Il y a 4 salles au total : deux fumeurs et deux non-fumeurs, plus un immense beergarten en été, où les tables se dressent à l'extérieur sous de puissants tilleuls. Dans la version d'hiver, il ressemble un peu à un cimetière.
Installez-vous et amusez-vous ! Nous laissons le préposé garder les choses et aller chercher de la nourriture. Stands de nourriture. Prenez un plateau et commandez ce que vous voulez. Tout est disposé sur des assiettes en papier et des appareils en bois donnés - la lutte pour l'environnement et le zéro déchet en action. Les étals sont différents, pour tous les goûts, il y a de la viande, du poisson et du végétarien, il y a des salades et des bretzels, mais collations à la viande regarde le plus appétissant.
Les prix sont bas, cependant, et la nourriture est simple - des côtes levées avec pommes de terre cuites Et Choucroute– 7,90 euros. Il ne faut pas s'attendre à des fioritures de la cuisine locale, l'essentiel ici est la bière et l'ambiance.
Il y a aussi un stand où ils vendent quelque chose de similaire aux chips. Frères! Ne tombez pas dans le piège, ce n'est pas eux, c'est un radis finement tranché ! Cet apéritif à la bière ne nous convient en rien.
Passons au processus de versement de la bière. Le point de déversement ressemble à ceci :
Prenez une tasse sur l'étagère, guidée par votre désir - soit un demi-litre brut, soit un litre de masse (0,3 n'est pas présent). Rincez à la fontaine, payez en caisse selon le tarif et présentez-vous au point de déversement muni d'un mug et d'un reçu. La bière n'est qu'une variété légère, mais elle est versée directement d'un fût de chêne, et c'est cool ! Toute cette procédure peut être évitée - le serveur vous apportera de la bière, mais ce sera plus cher et moins intéressant.
Ça y est, le processus d'obtention de nourriture est terminé. Passons au repas !
Conclusion : l'endroit est très intéressant. Ce n'est pas intéressant par le goût de la nourriture et même pas par la qualité de la bière, mais par l'ambiance démocratique. Les gens viennent ici pour socialiser et se détendre. Venez avec toute la famille avec des enfants, entre amis et collègues. Ici, ils célèbrent les anniversaires, célèbrent les vacances, collectionnent les fêtes d'entreprise. Tout le monde est égal devant la bière : vieux et jeunes, patron et commis.
PS 1 : La sortie du parking est juste en dessous de vous - le cercle est fermé.
PS 2 : En Autriche, la limite d'alcool autorisée est de 0,49 ppm, mais je ne bois pas en conduisant.
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Dmitri Sokolov
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Si vous avez déjà voyagé dans des pays germanophones, vous savez probablement que la cuisine de cette partie du monde est plutôt simple, paysanne. En cuisine, viandes, pommes de terre, chou aigre, diverses herbes et sauces. Les desserts sont préparés avec des fruits locaux - prunes, pommes, abricots. En plus des plats autrichiens typiques tels que le schnitzel, les saucisses ou le goulasch, Salzbourg a ses propres spécialités auxquelles aucun touriste ne peut résister.
Comment acheter une collation rapide petit pain au jambon(Leberkäsesemmel). Il est extrêmement populaire parmi les habitants de tous âges et de toutes professions et est vendu avec de la moutarde - douce ou épicée.
En collation dans les restaurants locaux, vous pourrez déguster assorti de fromages saccadé, saucisses et cornichons. Un tel plat est servi sur une planche de bois paysanne avec du pain noir. Idéal pour la bière.
La plupart des soupes sont soupes en purée- du brocoli, de la citrouille, des pommes de terre, ainsi que des oignons et de l'ail. Parfois, une telle soupe est servie dans un petit pain, qui se mange assez calmement avec la soupe. Traditionnel est soupe de crêpes (fritattensuppe). Les crêpes sont coupées en lanières et ajoutées à un bouillon clair avec des herbes.
Pour la deuxième chute, assurez-vous d'essayer gibier - rôti provenant de cerfs, chevreuils ou canard sauvage. Souvent, ce plat est servi avec une salade de chou rouge ou des pommes au four.
Pas un plat d'accompagnement très commun sont knödels- des boules de mie de pain, elles sont servies à plusieurs plats de viandeà la place du pain. Des épices, des morceaux de saindoux, des épinards ou encore des champignons sont souvent ajoutés à ces boules.
Le poisson vaut également la peine d'être essayé, mais il devrait provenir des lacs locaux - le lac royal (Königessee) ou la région du Salzkammergut. Ce truite ou voile(Saibling), et le zaibling est un poisson qui n'a même pas d'équivalent en russe, puisqu'on ne le trouve que dans les lacs alpins.
Photo de Salzkammergut Tourismus © STMG
Un plat typique autrichien et bavarois est ragoût de porc(Schweinsbraten), mais le jarret à Salzbourg est plus difficile à trouver - après tout, ce plat est plus typique de la Bavière.
En parlant de variétés Bière, puis Stiegl, Augustiener et Die Weiße sont brassés à Salzbourg, et il y a des restaurants du même nom avec une cuisine traditionnelle dans les brasseries. La bière, soit dit en passant, comme en Bavière, il est de coutume de boire avec une collation bretzel- bretzel azyme au gros sel.
Photo de Tourismus Salzbourg
Les végétariens en Autriche ont du mal, généralement le choix de plats sans viande n'est pas si bon. Vous pouvez essayer, par exemple, cassolette de fromage(Käsespätzle). Ce sont de petites boulettes cuites au four avec du fromage et des oignons frits. Ou s'agenouiller sauce aux champignons qui est disponible presque partout.
Dessert. En vous promenant dans les rues, vous verrez plus d'une publicité pour le Salzbourg nockerl. Il s'agit d'un plat de blancs d'œufs au sucre, cuit au four, autrefois chanté par les poètes. Le plat est très calorique, une portion suffit pour deux. Servi avec de la confiture chaude.
De nombreuses villes d'Autriche ont des restaurants étoilés Michelin, les chefs sont simplement heureux de vivre ici et de faire des saucisses, du schnaps et du strudel. La ville de Salzbourg est l'un des principaux centres touristiques et la quatrième plus grande ville du pays.
Les Autrichiens sont fiers de leur pays. Après tout, l'Autriche était un empire. Hongrie, Italie, Tchécoslovaquie, Roumanie - les Autrichiens ont tiré le meilleur de ces pays. Salzbourg a rejoint l'empire des Habsbourg assez tard. La ville, ainsi que la région qui l'entoure, était un État indépendant jusqu'en 1816.
Elle était gouvernée par de sombres princes catholiques romains. Ils ont habilement évité la guerre de Trente Ans, qui a dévasté l'Europe du Nord plus que la Seconde Guerre mondiale. Ils dépensaient les revenus de l'État - principalement des mines de sel qui donnent son nom à la ville - en architecture baroque dorée, en musique de cour et, plus piquant encore, en maîtresses. Le château de Mirabell, dans les jardins duquel The Sound of Music a été filmé, a été construit spécialement pour Salome Alt, la maîtresse du prince archevêque Wolf Dietrich von Reitenau, avec qui elle a eu des enfants.
Malgré la division tardive de l'Autriche, Salzbourg est désormais considérée comme la capitale culinaire du monde. Il y a plus d'étoiles Michelin et de chapeaux Gomillo ici que partout ailleurs en Europe. restaurants célèbres Esszimmer , Riedenburg Et Pfefferschiff méritent crédit pour leur plats modernes cuisine française.
Salzbourg a de nombreux endroits pour ravir ceux qui voyagent à travers l'Autriche dans les délices culinaires.
C'est une ville construite selon les décrets des princes-archevêques, avec des motifs bizarres dans l'architecture aussi blanche que la meringue, des rosaces d'une beauté inimaginable. On dirait qu'il a été conçu par un pâtissier d'art, comme si les architectes cherchaient secrètement à créer non pas des églises, mais des gâteaux.
Dans l'éclat du miroir du café Tomaselli
où Mozart faisait autrefois du chocolat chaud, des serveurs vêtus de chemises anciennes servent des verres ventrus de einsp?nner- café noir fort avec crème fouettée - sur des tables en marbre. Derrière eux sont assis les habitués, dont les manteaux bordés de vison pendent aux murs lambrissés de noyer comme des trophées de chasse.
Des serveuses en tabliers blancs, dansant un fox-trot sur des parquets cirés, portent des plateaux de bonbons : gonflés schlotfeger- rouler avec glaçage au chocolat et crème à l'intérieur, morceaux collants nockerl salzbourgeois, le soufflé blanc épicé inventé par Salomé Alt, et, bien sûr, le délicat feuilleté strudel.
Le strudel est l'un des cadeaux culinaires autrichiens les plus célèbres au monde.
En fait, il vient de Hongrie. Les riverains maîtrisent la fabrication pâte fine, qui est utilisé dans le baklava par leurs voisins hostiles, les Turcs, et fait un si délicieux tarte aux fruits.
Le meilleur strudel, selon beaucoup, est rempli de fromage cottage frais et de purée de griottes.
Foule de touristes japonais Café ? Konditorei F?rst . La friandise la plus célèbre de Salzbourg est créée ici - Mozartkugel- une boule de chocolat de la taille d'une balle de golf fourrée de pâte d'amande pistache et de nougat, enveloppée d'un portrait du grand musicien.
Il a été inventé en 1890.
L'agréable odeur de cannelle et de sucre caramélisé provient des étals vendant kaiserschmarrn, bombardino et du lait de poule chaud dilué avec du rhum.
Le marché local s'étend le long d'une rue pavée incurvée autour de la place de l'Université. Des étals végétariens chargés de topinambours et d'artichauts, de raifort blanc géant, de pommes de terre kipfler en forme de cigare. Tout est richement décoré, comme inventé par des architectes du XVIIe siècle.
Les étals voisins vendent des canards fermiers gras, de la truite dorée fumée de la rivière Salzach, de la viande de renne, des saucisses séchées et kletzenbrot- pain de confiserie copieux et noir avec des fruits, plus comme un gâteau.
Juste au coin de la rue, à proximité de l'hôtel Goldener Hirsch, un autre célèbre restaurant de Salzbourg - Grillade des Balkans . C'est dans une allée couverte entre de belles boutiques vendant des blazers en laine italienne, des montres suisses avec d'énormes cadrans, des colliers d'ambre et de la lingerie finement travaillée avec de la dentelle belge faite à la main. La ligne qui représente la division parfaite de la société de Salzbourg, des riches retraités en cachemire aux travailleurs en salopette éclaboussée, passe ici.
Au restaurant, un homme nerveux dans un tablier blanc usé cuit des saucisses, des petits pains, des toasts et des garnitures dans la friteuse électrique à l'ancienne dans la tradition bosniaque. C'est une délicatesse importée des provinces des Balkans, comme son nom l'indique. Saucisse de bœuf servie en long bun avec oignons, persil finement haché et curry, cette collation épicée, surtout pour la bière, et probablement pas la gâterie la plus appropriée pour un premier rendez-vous.
Pour tenter de trouver un plat sans oignons, dirigez-vous vers la montagne du Mönchsberg. C'est l'une des trois montagnes d'où l'on peut voir Salzbourg. A proximité, vous trouverez une terrasse confortable à côté du Musée d'Art Moderne. De là, il est facile de comprendre pourquoi à l'ère du romantisme, l'emplacement de Salzbourg était comparé à Naples et à Istanbul. La rivière serpente paresseusement à travers les prairies où le bétail paît vers les montagnes rocheuses couvertes de neige, tandis que les flèches et les dômes de la ville scintillent au soleil.
La vie en Autriche est calme, il n'est donc pas surprenant que ceux qui en ont assez de marcher puissent prendre le funiculaire et retourner en ville depuis le sommet du Mönchsberg. L'arrêt est situé près de Stiftsb?ckerei St. Peter, où des levains de pain sombres et poreux sont cuits dans un four à bois depuis les années 1100.
Il est temps d'essayer l'incroyable soupe de potiron, qui sent si bon les jours d'automne que l'on sent même les feuilles. Pour le second, nous recommandons de faire cuire à la vapeur du goulasch de légumes avec des boulettes, des concombres marinés et saucisses frites en forme de couronne.
Revenez le long de la Getreidegasse, passez devant les magasins avec des panneaux indiquant qu'ils servent du glög et du pain d'épice. A la fin est Carpe Diem Finest Fingerfood , bar-restaurant moderne. C'est l'idée de Dietrich Mateschitz, créateur boisson énergisante Red Bull et propriétaire de l'équipe de Formule 1 Red Bull Racing. Ces dernières années, il a redynamisé la vie gastronomique de la ville, apportant paillettes et glamour au lieu.
Dans un restaurant futuriste Ikarus
dans le Hangar-7, où se trouvent des espaces d'exposition dédiés à la collection de voitures brillantes et d'avions Mateschitz, des rock stars du monde culinaire - Xavier Pellicer, Nuno Mendes, Bj?rn Frantz?n se produisent. Même avant l'avènement de la crème de wasabi, des piments sancho et des poires asiatiques, il était clair qu'en plus du strudel et du schnaps, la nourriture à Salzbourg était un mélange thermonucléaire de la cuisine du monde.
Guide de Salzbourg
Où vivre
Boutiquehotel am Dom
Ce vénérable hôtel d'Altstadt a été rénové en 2009. Escaliers en pierre et parquets en chêne dans une combinaison surprenante avec du cuir blanc, des douches en verre et des portraits pop art de célébrités locales
Chambre double à partir de 122 €
Arthotel Blaue Gans
Le plus ancien hôtel de Salzbourg, au service des voyageurs depuis plus de 660 ans, allie un design contemporain avec du verre fumé et des meubles d'angle. Un véritable bâtiment historique, un monument aux architectes, qui possède même un sous-sol avec des plafonds voûtés.
Chambre double à partir de 159 €
Hôtel Goldener Hirsch
Hôtel de Salzbourg avec l'atmosphère d'un pavillon de chasse des Habsbourg. Les intérieurs et les meubles - antiquités, tapis traditionnels, accessoires étonnants triés sur le volet par la comtesse Harriet Walderdorf - allient la grandeur de Mayerlinge à la splendeur d'Hollywood.
Chambre double à partir de 260 €
Où il y a
RESTAURANTS
Saint-Pierre Stiftskeller
Le plus ancien restaurant d'Europe, ouvert dans la première moitié du IXe siècle. Excellent civet de chevreuil et Heurtoir Salzbourgeois, sur l'accompagnement d'un quatuor à cordes jouant Mozart.
Environ 75 € pour deux
Herzl
Le plus cosy et intimiste des deux restaurants de l'hôtel Goldener Hirsch
. Il sert des spécialités locales, du bouillon avec des boulettes de foie, des saucisses frites avec de la choucroute et du strudel avec des cerises, de la crème et du fromage.
Environ 40 € pour deux
Brunnauer dans le magasin
Le bâtiment est fait de verre sur des supports en acier, semblable à l'antre du méchant de l'adaptation cinématographique de James Bond. Ici, on vous proposera une cuisine autrichienne authentique dans la performance de la haute cuisine. Ensemble alpin : médaillon de veau aux pâtes aux truffes et nouilles au caviar.
Environ 90 € pour deux
Krimpelstätter
Un restaurant très ancien sur le sentier touristique. Des spécialités locales de saison sont servies, telles que des boulettes aux épinards et au beurre noisette, des saucisses de gibier et du bœuf de la race unique Pinzgauer.
Environ 35 € pour deux
CAFÉ ET CONFISERIE
Tomaselli
Le plus ancien café de Salzbourg, visité par Mozart et Haydne avec leurs patrons. Une dizaine de cafés différents servis dans des salles à la fois vastes, riches et cosy. C'est le charme extraordinaire des pays germanophones.
Konditorei F?rst
Bäckerei Holztrattnr
Plus de 40 types de pains cuits directement dans cette petite boulangerie. Un bon choix gâteaux, y compris topfengolatschen farci de fromage cottage et de prune.
Konditorei Ratzka
Considérée comme la meilleure pâtisserie d'Autriche : les gâteaux aux framboises, aux cerises et au massepain sont particulièrement bons. Il n'y a que quatre tables ici, mais la vue depuis les bancs sur les rives de la Salzach est fantastique.
BARS ET BIÈRES
Augustiner Br?ust?bl
Des caves ressemblant à des grottes sous l'ancien monastère, où l'une des bières les plus délicieuses est servie dans des chopes. Des arcades de stands proposent de la nourriture et des collations, notamment des bretzels géants. C'est le plus grand pub d'Autriche !
Trois soixante
Le bâtiment de verre abrite un bar à cocktails sous le toit suspendu Hangar-7 du complexe Red Bull. Essayez une seringue Aperol-and-Sekt tout en regardant la flotte d'avions du musée.
Stieglkeller
Plusieurs immenses brasseries sont situées directement dans la roche sous la forteresse de Hohensalzburg, avec des terrasses surplombant la ville. Fermé en hiver.
Steinterrasse
Bar branché sur le toit de l'hôtel Stein, surplombant la vieille ville. L'endroit idéal pour un pépin orange lors d'une soirée fraîche.
Et son Altstadt (en allemand : Salzburg's Altstadt - Old Town) attire des voyageurs du monde entier et presque toute l'année.
Ce n'est pas surprenant, les principaux "points forts" de Salzbourg sont l'architecture de la ville dans le style baroque, à proximité se trouvent les meilleures stations de ski d'Autriche, des lieux intéressants (voir "") et, bien sûr, les pénates natifs de Wolfgang Amadeus Mozart, qui sont devenus un musée.
En été, en juillet et en août, les gens viennent dans la ville pour visiter le Festival de musique classique de Salzbourg. Et pour rendre vos vacances plus agréables, Travel Assistant a décidé de porter à votre connaissance une liste les meilleurs restaurants Salzbourg. Mais un tel titre n'est en aucun cas dû au prix.
Choix bons restaurants offrant un service de qualité et cuisine délicieuse, à Salzbourg est assez vaste. Il y a des restaurants de sushis et des restaurants américains, il y a un classique restaurant italien, une institution proposant des snacks venus de Thaïlande, et même la cuisine exotique des colons louisianais () - cajun (Cajun, fr. - cadienne).
La liste des restaurants est basée sur des conseils généralisés et des recommandations de résidents locaux, de célébrités et d'hommes d'affaires qui ont visité ces établissements et se sont fait une bonne opinion à leur sujet. Vous trouverez une variété de propositions - des petits restaurants confortables pour un dîner tranquille en famille à la haute cuisine chic et étoilée au Michelin.
Les restaurants de Salzbourg sont un endroit idéal pour des vacances reposantes, pour un dîner d'affaires et pour une réunion romantique. Vous avez juste besoin de choisir le bon. Maintenant, ça ne depent que de toi!
Les meilleurs restaurants de Salzbourg
Restaurant Blaue Gans
- Style : cuisine autrichienne
- Adresse : Getreidegasse 41, 5020 Salzbourg, Autriche Téléphone +43 662 842 49 10
- Lieu : Vieille ville de Salzbourg (Altstadt de Salzbourg)
- Tarifs : de 11 à 26 euros
Restaurant Stiftskeller St. Peter (Refuge Saint-Pierre)
- Style : cuisine autrichienne
- Adresse : Sankt-Peter-Bezirk 1 , 5020 Salzbourg, Autriche Téléphone +43 662 83 40 17
- Lieu : Vieille ville de Salzbourg (Altstadt)
- Tarifs : de 12 à 22 euros
Café Tomaselli
- Style : cuisine autrichienne
- Adresse : Alter Markt 9 , 5020 Salzbourg, Autriche Téléphone +43 662 842 49 10
- Lieu : Vieille ville de Salzbourg (Altstadt)
- Tarifs : de 13 à 26 euros
- Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 7h00 à 20h00, le dimanche de 8h00 à 20h00.
Restaurant Hoagascht
- Style : Dîner chill-out bio (ambiance calme)
- Adresse : Hermann Oberreiter, A 5542 Flachau 14, Salzbourg, Tél +43 6457/32490
- Lieu: Flachau
- Horaires d'ouverture : 11h00-14h00 et à partir de 17h30 ; les mardis et mercredis - 11h00-14h00; Jeudi - à partir de 17h00.
Restaurant Goldener Hirsch
- Style : dîners royaux
- Adresse : Getreidegasse 37, 5020 Salzbourg, Autriche Tél. +43 662 80 84 0
- Lieu : Altstadt de Salzbourg
- Tarifs : de 11 à 35 euros.
Restaurant Ikarus
- Genre : cuisine internationale
- Adresse : Wilhelm-Spatier-Strasse 7A , 5020 Salzbourg, Autriche Téléphone +43 6457/32490.
- Lieu : Wals
- Prix : de 95 à 106 euros.
- Heures d'ouverture : 12h00-14h00 - petit-déjeuner, déjeuner ; 19.00-22.00 - dîner
Restaurant Prosecco
- Style : cuisine méditerranéenne
- Adresse : Nonntaler Hauptstrasse 55, 5020 Salzbourg, Autriche Téléphone +43 662 83 40 17
- Lieu : Nonntal
- Tarifs : de 11 à 25 euros
Il y a de nombreux restaurants à Salzbourg, près de 500. Pour la plupart, ce sont des restaurants européens et cuisine italienne. Bien sûr, vous ne pouvez pas parler de tout le monde, mais voici les cinq meilleurs endroits de Salzbourg où vous pouvez manger. Je ne dis pas que ce sont les restaurants les plus luxueux et les plus chers. En aucun cas ! Top 5 des meilleurs endroits pour déjeuner ou dîner à Salzbourg pour ceux qui veulent en savoir plus sur la culture autrichienne et son histoire.
1. Afro Café(Bürgerspitalplatz 5) 
Ce "café africain" a toujours été et sera toujours en tête des listes de restaurants recommandés à visiter à Salzbourg. C'est l'un des rares endroits de la ville monopolisé par le propriétaire de Red Bull (savez-vous qu'il a d'abord été lancé en Autriche ?). Café Restaurant, situé au pied du Münchsberg, vous invite à déguster les célèbres thés africains servis dans des théières en fonte avec une minuterie spéciale pour s'assurer que votre rooibos est déjà infusé. La nourriture de ce restaurant est tout simplement incroyable, exotique et les portions sont énormes ! Tout, de la viande de gazelle aux burgers d'autruche, en passant par la soupe aux amandes, les côtes levées épicées et la salade afro composée de poulet, bacon, noix de cajou et tomates séchées au soleil. Très savoureux et insolite ! Cependant, ce qui rend vraiment ce café insolite et mémorable, c'est son décor. Avec des murs roses vénéneux et un éclairage orange tamisé, un café décoré de tout ce qui semble jeter la mer sur le sable - et tout dans le hall est décoré comme ça, des lustres aux murs et au plafond. Et, bien sûr, il y avait un café sans quelques palmiers à l'intérieur. Bref, ce café est à ne pas manquer. Aussi, il convient de noter que le café accueille régulièrement une variété d'événements culturels, tels que des concerts de jazz et des soirées africaines. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner dans un café pour environ 10-13 euros (les petits-déjeuners combinés sont servis jusqu'à midi), les déjeuners sont servis ici de 11h30 à 14h00 (vous pouvez rencontrer 7-8 €), les plats exotiques coûtent à partir de € 4 , cocktails de fruits alcoolisés et non alcoolisés - de 3,50 € à 8,50 €, une bouteille de vin à environ 28 €, et un verre à environ 4 €. En général, les prix sont supportables.
Programme: Lundi-Samedi 09:00 - 00:00
2. marché de Noël 
Ces marchés fonctionnent de la troisième semaine de novembre jusqu'au 26 décembre. Et cette fois est le meilleur moment pour visiter la ville. Suivez Getreidegasse jusqu'à Residenzplatz, qui vous accueillera avec les plus beaux sites et saveurs du Weinachtsmarkt (marché de Noël) de Salzbourg. Après avoir magasiné dans de nombreuses boutiques, allez manger un morceau. Pour commencer, commandez le bosna - c'est un must ! Bosna (parfois aussi appelé "bosner") est un épicé un plat traditionnel une cuisine autrichienne qui serait originaire de Salzbourg ou de Linz et qui est maintenant populaire dans tout l'ouest de l'Autriche et le sud de la Bavière. 
Bosna est un hot-dog avec des saucisses et des oignons, de la moutarde allemande très épicée et du curry (ou du ketchup, ou peut-être tous ensemble). Un tel plat devrait être accompagné de pommes de terre en robe avec des garnitures comme du bacon avec une très sauce à l'ail. Et enfin, commandez le pudding Kaiserschmarrn. 
Le nom du plat est traduit par "méli-mélo impérial" ou "omelette impériale". Fondamentalement, ce sont des crêpes épaisses farcies de noix, de raisins secs et de sauce au chocolat chaud. En fait, des crêpes ordinaires, mais délicieuses ! Lavez le tout avec une tasse de vin chaud chaud. Ce sont les vraies friandises de Noël que vous pouvez commander dans n'importe quel magasin du marché.
3."Café Fürst" 
Voici le café autrichien traditionnel le plus authentique. Fondée en 1884 petit café déjà "répandu" dans la ville en quatre exemplaires. Vous reconnaîtrez immédiatement ces cafés par la longue salle en verre en saillie pleine de petites friandises savoureuses intéressantes. Fait main, comme les truffes au chocolat, dont les plus célèbres sont les Mozartkugels (Mozartkugels) - ce sont des bonbons au chocolat noir fourrés au massepain, enveloppés dans une feuille d'argent avec un portrait du grand compositeur. 
C'est vraiment très savoureux et vous pouvez acheter ces bonbons n'importe où en Autriche, mais aucun autre magasin ne les rend aussi savoureux que le Cafe Fürst. Et essayez aussi confiserie, par exemple, strudel aux pommes et chocolat chaud, les deux avec environ de la crème fouettée. Eh bien, juste délicieux!
Adresses : Brodgasse 13, Mirabellplatz 5, Getreidegasse 47, Sigmund-Haffner-Gasse 1 (presque toutes à proximité).
4. "Stern Brau" 
Afin de connaître le goût de la vraie cuisine autrichienne copieuse, vous pouvez vous rendre dans l'un des pubs avec sa propre brasserie, où vous pourrez déguster délicieux repas et de la bière. Par exemple, le restaurant Stern Bräu, situé à côté de la rivière dans la principale rue commerçante Getreidegasse. Ici vous pouvez essayer plats nationaux, comme le goulasch, le rôti de porc avec des boulettes (un produit bouilli à base de pâte ou de pommes de terre) et le schnitzel avec de la choucroute, ainsi que délicieux desserts par exemple, des boulettes de fromage cottage aux abricots et Salzburg Nockerl, un pudding inhabituel avec trois lames de soufflé qui symbolisent les trois collines de la ville. 
La bière est excellente et le menu est vaste et le personnel vêtu de vêtements traditionnels autrichiens contribue à une bonne ambiance pour un bon déjeuner ou dîner. Après le dîner, vous pouvez vous asseoir au bar et boire de délicieux cocktails - ils sont particulièrement bons à la pina colada ici.
L'adresse: Griesgasse 23-25
5.Hôtel Sacher 
En Autriche, il existe deux hôtels Sacher : l'un dans la capitale, Vienne, l'autre est situé sur les rives de la rivière Salzach à Salzbourg. Ces hôtels sont très chers, les chambres y coûtent parfois jusqu'à 2500 € la nuit, et c'est un hôtel pour les membres de la famille royale, l'aristocratie et les célébrités. Eh bien, pour ceux qui n'ont pas les moyens de s'enregistrer dans un hôtel aussi luxueux, nous pouvons vous conseiller de regarder dans le café de l'hôtel. Ici, ils préparent un chocolat chaud incroyable et le célèbre gâteau Sacher - chocolat gâteau aux biscuits avec confiture d'abricot, recouvert d'un glaçage au chocolat. 
J'ai vraiment aimé ce gâteau ! Tellement juteux, moelleux, délicieux, impossible de résister! Même l'hôtel porte son nom :)
L'adresse: Schwarzstrasse 5-7
Ce sont les merveilleux cafés et restaurants que je vous recommanderais de visiter à Salzbourg !
