Huile utile La noix de coco est obtenue à partir du coprah (chair séchée de la noix) du cocotier. La pulpe de noix de coco durcie dans la production d'huile est d'abord séparée de sa coque, puis le coprah pelé est séché, broyé, et seulement après que l'huile en est obtenue par pressage.
La méthode la plus couramment utilisée pour l'huile de noix de coco est le pressage à chaud. Bien qu'il soit également utilisé pour sa production et son pressage à froid, ce qui vous permet d'obtenir la plus haute valeur biologique et nutritionnelle Huile de noix de coco.
Ce produit a un arôme doux et délicat caractéristique et une agréable saveur de noisette. Aujourd'hui, ils produisent des huiles raffinées et non raffinées. De plus, l'huile est alimentaire et cosmétique.
À ce jour, les principaux producteurs mondiaux d'huile de coco sont l'Inde, la Thaïlande, le Sri Lanka, la Malaisie, les Philippines et l'Indonésie.
Comment choisir
Il est préférable de choisir une huile pressée à froid non raffinée, considérée comme la plus utile et de la plus haute qualité.
Comment stocker
Il est conseillé de conserver l'huile de noix de coco comestible à une température ne dépassant pas +20 degrés ou au réfrigérateur.
Le produit cosmétique peut être stocké en toute sécurité dans la salle de bain, où il s'épaissira moins. Eh bien, si vous souhaitez utiliser l'huile épaissie, vous pouvez également la conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Vous pouvez utiliser cette huile sous forme de crème.
En cuisine
L'huile de coco ne perdra pas non plus ses propriétés bénéfiques et appétence lorsqu'il est chauffé à des températures élevées, il n'est pas sujet au rancissement. Par conséquent, contrairement à d'autres huiles, il peut être utilisé pour la friture et la friture, et il ne devient pas cancérigène.
L'huile de coco peut être utilisée comme substitut du beurre en cuisine. Pour une utilisation plus économique, vous pouvez cuisiner un plat sur du ghee ou huile végétale, et ajouter un peu de noix de coco en fin de cuisson. Cette huile peut transformer des aliments ordinaires et simples en un plat gastronomique.
Ce produit est utilisé pour préparer une grande variété de plats chauds : soupes, Pâtes, accompagnements de céréales, plats de légumes, sauces et entrées chaudes. Il peut également être ajouté aux confiseries et aux produits de boulangerie. Avec l'huile de noix de coco, ils acquièrent un agréable arrière-goût de biscuits, gâteaux, muffins, cheesecakes, crêpes, ragoûts de fromage blanc et beignets. La cuisson avec cette huile conserve la splendeur et la fraîcheur beaucoup plus longtemps.
Avec l'huile de noix de coco, vous pouvez faire mijoter des légumes et cuisiner n'importe ragoûts de légumes. Le pilaf ou le riz ordinaire cuit avec cette huile se transformera et deviendra un plat insolite et raffiné.
L'huile de noix de coco est idéale pour ajouter aux céréales du petit-déjeuner telles que le millet, les flocons d'avoine, le riz, le sarrasin, le blé et le maïs. Il peut également être ajouté aux soupes au lait, aux laits frappés et chocolat chaud. L'huile de coco peut être étalée sur des toasts et du pain. Avec l'huile de noix de coco, vous pouvez cuisiner très bonbons savoureux et boules sucrées de fruits secs et de noix.
En été, vous pouvez cuisiner des fruits et salades de légumes avec de l'huile de noix de coco. Seuls les légumes ne doivent pas être froids, mais à température ambiante, sinon l'huile risque de cristalliser.
calories
La teneur en calories de l'huile de coco atteint 892 kcal. Il est complètement absorbé sans se déposer dans la graisse corporelle, ce qui signifie qu'il est particulièrement utile pour ceux qui pratiquent un sport et mènent une vie active.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
Avantages pour la santé de l'huile de noix de coco
Composition et présence de nutriments
La composition de l'huile de noix de coco comprend des acides gras saturés (près de 83%), dont laurique, caproïque, caprylique, oléique, caprique, palmitique, myristique, stéarique.
Ces graisses saturées ne sont pas nocives pour la santé car elles sont différentes des graisses animales saturées.
L'huile de coco contient également des phytostérols, des vitamines (K, choline, E) et des minéraux : calcium, zinc et fer.
Propriétés utiles et médicinales
L'acide laurique est le composant le plus puissant du lait maternel, nécessaire pour renforcer l'immunité du bébé. Il est très utile de consommer 1 à 2 cuillères à café d'huile de coco le matin à jeun et au coucher. Cela aidera à renforcer le système immunitaire, aura un effet bénéfique sur la digestion et peut améliorer le bien-être général des adultes et des bébés.
L'acide laurique a des propriétés antiseptiques, antimicrobiennes et bactéricides prononcées. L'acide oléique aidera à activer le métabolisme des lipides et à maintenir l'équilibre hydrique de la peau. L'acide caprylique est nécessaire pour rétablir et maintenir l'équilibre des bactéries dans les intestins.
L'huile de coco améliorera le système cardiovasculaire, préviendra le développement de la thrombose, des maladies coronariennes et de l'hypertension artérielle, l'athérosclérose. La vitamine E, qui fait partie de l'huile de noix de coco, aidera à réduire la viscosité élevée du sang et à renforcer les parois des artères.
De plus, cette huile peut réduire le risque de développer des maladies du système digestif : ulcères et gastrite. L'huile de coco, entre autres, active la cicatrisation des muqueuses du tractus gastro-intestinal et est donc particulièrement utile pour les patients atteints de colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn.
L'huile de coco a un effet anti-inflammatoire, bactéricide et antifongique prononcé, qui renforce le système immunitaire. L'huile peut être utilisée dans le traitement complexe des infections fongiques, de la candidose, de l'herpès, des infections virales, des maladies infectieuses et inflammatoires du système respiratoire, de la grippe, des maladies des systèmes reproducteur et urinaire.
L'huile de noix est capable d'activer et d'accélérer les processus métaboliques, de prévenir le développement de l'obésité, de rétablir des niveaux de glucose normaux dans le diabète. De plus, ce produit prévient le développement de la lithiase biliaire et de la lithiase urinaire, dégénérescence graisseuse du foie. L'huile a également un effet bénéfique sur l'état de la glande thyroïde.
L'huile de coco a également un effet antioxydant, prévenant le vieillissement prématuré, peut réduire le risque de développer un cancer et la maladie d'Alzheimer. En même temps, il a également un effet calmant, anti-stress et relaxant.
L'huile de coco prévient le développement des caries et de l'ostéoporose, réduit le risque de maladies articulaires. Ce produit est capable d'augmenter l'efficacité de l'absorption du magnésium et du calcium, nécessaires à la formation de l'émail des dents et du tissu osseux.
Il est bon pour les femmes d'utiliser de l'huile de noix de coco pendant l'allaitement. Cette huile a une teneur assez élevée en acide laurique, qui est un composant du lait maternel.
En usage externe, l'huile de coco accélère la cicatrisation de diverses lésions cutanées et soigne de nombreuses maladies dermatologiques : dermatites, psoriasis, eczéma.
Utilisation en cosmétologie
L'huile de noix de coco est excellente pour le soin quotidien des peaux squameuses, sèches, irritées, rugueuses, enflammées, vieillissantes ou matures du corps et du visage. L'huile peut être utilisée pour le soin constant de la peau sensible du contour des yeux, ainsi que pour la peau du décolleté et du buste. Il est déconseillé d'utiliser l'huile de noix de coco pour les soins des peaux grasses ou problématiques, car elle peut provoquer l'apparition de comédons sur la peau.
Le point de fusion de l'huile de noix de coco est d'environ +25 degrés. Si le produit s'est épaissi, cela ne fait que confirmer son caractère naturel. Pour faire fondre l'huile de noix de coco, vous devez placer le récipient avec ce produit dans un verre avec eau chaude ou chauffer son huile au bain-marie.
L'huile est également un remède universel et convient au cuir chevelu, au décolleté, au cou, au visage, aux pieds et aux mains.
L'huile de coco peut également être utilisée comme agent nourrissant et régénérant pour les cheveux abîmés, fins, fourchus, cassants ou teints.
De plus, ce produit à base de plantes peut être utilisé pour le massage, le démaquillage et le nettoyage de la peau.
Il est conseillé d'utiliser l'huile de coco comme bain de bouche, crème après-douche ou baume à lèvres.
L'huile de coco protégera également contre les effets nocifs du gel et du vent sur la peau, elle peut donc être appliquée sur le visage avant de sortir en hiver.
L'huile de coco peut également être utilisée pour prendre soin de la cuticule des ongles et de la peau des mains, comme agent apaisant et adoucissant pour la peau après une pédicure, une manucure, un rasage, une épilation.
L'huile de coco est également utilisée comme crème solaire « avant » et « après » le bronzage, ainsi que pour le soin doux des peaux sensibles des enfants, car ce produit est hypoallergénique et a un effet adoucissant et anti-inflammatoire.
Propriétés cosmétiques de l'huile de coco :
- Tonifie la peau, lui donne fermeté et élasticité, aide à lisser les rides.
- Il est rapidement absorbé, sans laisser de brillance ni de sensation collante, nourrissant et adoucissant la peau.
- Prévient l'apparition de l'acné et des boutons.
- Aide à retenir l'humidité de la peau et à restaurer ses fonctions protectrices, prévient la desquamation et le dessèchement, aide à rétablir l'équilibre acido-basique.
- Accélère le processus de régénération de la peau.
- Prévient l'apparition des taches pigmentaires et le vieillissement cutané.
- Rétablit l'équilibre lipido-protéique de la peau, perturbé par l'utilisation fréquente de savons, gels et shampooings de mauvaise qualité.
- Apaise les peaux enflammées ou irritées.
- Protège contre une exposition excessive aux UV.
- Il peut adoucir la peau rugueuse des jambes.
L'huile de coco est également considérée comme un excellent traitement réparateur pour les cheveux clairsemés, abîmés, ternes, cassants, fourchus ou trop colorés. Avec l'utilisation constante d'huile de noix de coco, les cheveux deviennent brillants, forts, doux, faciles à coiffer et soyeux.
L'huile crée un bon film protecteur qui empêche les protéines d'être éliminées de la structure du cheveu, hydrate et nourrit bien la peau, active la croissance des cheveux et prévient la chute des cheveux. Ce produit botanique aide également à réparer la structure et à protéger contre les pointes fourchues, apaisant les irritations cutanées et aidant à combattre les pellicules grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antifongiques.
L'huile de noix de coco protégera les cheveux des effets néfastes des teintures et des lavages fréquents, des dommages mécaniques lors du peignage, du surséchage et des boucles fréquentes. De plus, l'huile protège les cheveux de l'exposition au soleil, au vent marin et à l'eau salée, il est donc conseillé de l'appliquer sur les cheveux avant de prendre la mer ou les bains de soleil.
L'huile de noix de coco se répartit uniformément et facilement sur toute la longueur des cheveux, est rapidement absorbée par la peau et ne laisse aucune brillance grasse sur les cheveux.
Ce produit s'utilise également comme masque avant lavage. Ainsi, l'huile est appliquée des racines aux pointes avec des mouvements de massage. Pendant le lavage, il est lavé avec du shampooing. De plus, vous pouvez appliquer un peu d'huile sur des cheveux déjà propres : lubrifiez les pointes et les racines.
L'huile de noix de coco non raffinée doit être évitée sur le cuir chevelu en raison de sa comédogénicité. Certes, tout est individuel et on ne peut pas affirmer avec certitude qu'un remède dit comédogène sera également nocif pour différentes personnes. Par conséquent, vous devez vérifier l'effet du produit sur vous-même.
Propriétés dangereuses de l'huile de noix de coco
Vous ne pouvez pas utiliser l'huile de noix de coco avec une intolérance individuelle. Il convient également de rappeler qu'une teneur élevée en matières grasses peut provoquer une irritation du tractus gastro-intestinal et une exacerbation de la cholécystite chronique et
Parmi les habitants de la Thaïlande, de l'Indonésie, de l'Inde et d'autres pays d'Asie du Sud-Est, l'huile de coco est à juste titre populaire depuis l'Antiquité en raison de sa propriétés curatives connu de Cléopâtre et utilisé dans la médecine traditionnelle indienne.
Méthodes d'obtention d'huile de noix de coco et ses types
Il ne fait aucun doute que l'huile appelée huile de coco est obtenue à partir des fruits du cocotier. Pour cela, prélevez le coprah (chair blanche) situé sous la coque dure de la noix de coco. Elle est séchée au soleil, broyée et pressée pour obtenir de l'huile. Le pressage peut être chaud, puis le rendement en huile de 1 kg de matière première est d'au moins 300 g.Avec le pressage à froid, l'huile est beaucoup moins (seulement 10% du volume possible), mais sa valeur est également beaucoup plus élevée comme le coût.
L'huile de coco fond, devient transparente, jaunâtre à 25-27 degrés Celsius, et à une température plus basse, elle durcit, se transformant en une masse granuleuse huileuse. En raison des particularités de la composition chimique, il ne s'oxyde pas longtemps et conserve toutes ses propriétés.
L'huile de coco est produite non raffinée (non raffinée, avec un agréable arôme sucré) et raffinée (raffinée sous haute pression). Ce dernier se distingue par sa transparence et son absence d'odeur.
De quoi est composée l'huile de coco ?
- Calories : 899 kcal
- Matières grasses : 99,9 g
- Eau : 0,1 gr
- Acides gras saturés : 90 gr
- Acides gras insaturés : 1,8 g
Macronutriments :
- Calcium : 2 mg
- Phosphore : 2 mg
Vitamines :
- Vitamine E (TE) : 0,7 mg
Le composant le plus important de l'huile de noix de coco sont les acides gras saturés. Ce sont eux qui déterminent ses propriétés utiles.
Par conséquent analyse chimique L'huile de coco contient les substances suivantes :
Quels sont les avantages pour la santé de l'huile de noix de coco?
L'huile de coco grâce à son propriétés uniques a trouvé une large application dans la médecine, la vie quotidienne, la médecine vétérinaire, la cuisine, la fabrication de savon, les industries cosmétiques et pharmaceutiques. Il entre dans la formulation de nombreux médicaments traditionnels.
L'utilisation régulière d'huile de noix de coco est indiquée dans la thérapie complexe des maladies suivantes:
- les maladies infectieuses de la peau, des organes des systèmes respiratoire et génito-urinaire, du foie, d'origine virale, fongique ou bactérienne ;
- maladies du cœur et des vaisseaux sanguins : cardiopathie ischémique, athérosclérose, thrombose, etc. ;
- pathologie des glandes endocrines (, pancréas);
- maladies du système digestif: maladie de Crohn et gastroduodénite, colite ulcéreuse;
- diabète sucré de type II;
- les maladies de l'appareil ostéoarticulaire : arthrose, arthrite, polyarthrite, ostéochondrose, etc. ;
- lithiase urinaire et cholélitique, dégénérescence graisseuse du foie;
- états d'immunodéficience;
- stress constant et fatigue chronique;
- pathologie système nerveux(maladie d'Alzheimer, états convulsifs);
- maladies oncologiques.
Comment l'huile de coco peut-elle nuire au corps humain?
100 grammes d'huile de coco, c'est presque 900 kcal ! Beaucoup d'accord. Ceci doit être pris en compte en premier lieu par ceux qui surveillent de près leur poids. Vous ne devez pas dépasser l'apport quotidien recommandé en huile de noix de coco (jusqu'à 2 cuillères à soupe) pour une prise orale, sinon les calories se transformeront en kilos en trop.
L'huile de coco ou l'huile de coprah est fabriquée à partir de la pulpe de noix de coco mûres, le fruit du cocotier. Il existe de nombreux domaines d'application dans la médecine, l'industrie et la cuisine. En raison de sa teneur élevée en graisses saturées, l'huile s'oxyde très lentement et peut conserver sa qualité jusqu'à deux ans. En raison de ces graisses, l'huile de coco est déconseillée par de nombreux organismes de santé d'être consommée en grande quantité.
La qualité de l'huile de noix de coco dépend en grande partie de la façon dont elle est produite. Le pressage à froid est l'une des méthodes les plus populaires pour obtenir des huiles de qualité. En général, il existe deux méthodes principales pour extraire l'huile d'une noix. En plus du coprah pressé à froid, c'est-à-dire de la pulpe de noix de coco, l'huile est également fabriquée en la faisant bouillir à partir de matières premières de noix de coco.
La deuxième méthode de production, dite humide, est moins populaire, car traitement thermique et les produits chimiques utilisés contribuent à la destruction de nombreux substances utiles dans l'huile de coco. Et l'huile ainsi obtenue est un produit de classe inférieure.
Des machines mécanisées et des presses manuelles sont utilisées pour presser la pulpe de noix de coco. L'essoreuse est une machine à commande électronique ou manuelle et à moteur diesel. La pulpe de noix de coco séchée est utilisée comme matière première pour le pressage. La plupart de l'huile de noix de coco du monde est fabriquée de cette façon.
L'huile de noix de coco pressée à la main a la meilleure saveur et l'arôme. Il est plus cher, car sa production est coûteuse, moins productive, mais en même temps plus respectueuse de l'environnement et de haute qualité.
Avec la méthode humide, la matière première est la noix de coco entière à partir de laquelle l'émulsion est obtenue par longue ébullition, ou à l'aide de produits chimiques en combinaison avec l'électrolyse, l'action mécanique et une centrifugeuse. Mais malgré le développement généralisé de la technologie, cette méthode de production d'huile de coco est moins populaire que le pressage, en raison du coût élevé et du taux de production inférieur.
L'efficacité et la qualité de l'huile obtenue à partir de celle-ci dépendent de la collecte correcte et du degré de maturité de la noix de coco. Le coprah fabriqué à partir de noix non mûres est plus difficile à travailler et produit moins d'huile. Environ 170 kg de coprah sont fabriqués à partir d'un millier de noix de coco mûres pesant 1450 kg, ce qui donne environ 70 litres d'huile.
Pour augmenter la durée de conservation de l'huile de noix de coco, elle est purifiée à partir de certains acides gras libres. De plus, l'humidité s'évapore, portant sa teneur en huile de noix de coco à 0,2 %, et le sel ou acide citrique comme conservateurs. Pour augmenter le point de fusion de l'huile de noix de coco de 24 à 40 degrés Celsius, elle est soumise à une hydrogénation. En conséquence, les acides gras mono- et polyinsaturés deviennent plus saturés et certains d'entre eux se transforment en gras trans.
Parlez-en à vos amis.
Aujourd'hui, le thème du mode de vie sain (mode de vie sain) intéresse de nombreuses personnes et gagne de plus en plus en popularité. Pour certains, c'est un hommage à la mode (après tout, aujourd'hui, de nombreuses stars et blogueurs populaires en parlent), quelqu'un poursuit des motifs éthiques et pour quelqu'un, toute vie est un mode de vie sain. Mais quelle que soit votre motivation, il est important d'avoir du bon sens et d'aller au fond des choses.
Les gens supposent qu'un mode de vie sain est un rejet des mauvaises habitudes, nutrition adéquat, sports quotidiens et hashtags sur les réseaux sociaux comme #healthy lifestyle, #pp, #sports, #detox, #vegetarianism, #eco, etc. c'est une envie de repenser et de changer de vie). Mais ce n'est pas tout. Oui, bien sûr, après avoir abandonné les mauvaises habitudes, ainsi que les produits contenant des protéines animales, des pigments chimiques, des arômes, des stabilisants, des exhausteurs de goût et d'autres additifs, votre état de santé général s'améliorera nettement.
Cependant, en plus de ce que nous immergeons à l'intérieur de nous-mêmes, nous ne devons pas oublier ce que nous mettons sur nous-mêmes, directement sur le corps. Ce sont les produits dits d'hygiène personnelle : savon, crème, gel douche, shampoing, dentifrice, etc. Notre peau et nos muqueuses sont conçues de manière à ce que, malgré leurs fonctions protectrices, elles soient capables d'absorber ce que nous mettons eux. Bien sûr, si la peau absorbait tout ce qui entre en contact avec elle, il nous serait très difficile de vivre, car alors beaucoup de substances nocives pour la santé (et parfois pour la vie !) entreraient dans le sang. Pour éviter cela, la nature a assuré les fonctions protectrices de la peau. La principale de ces protections est la barrière épidermique. Il se compose de cellules mortes de l'épiderme (la couche supérieure de la peau), qui sont maintenues ensemble par une couche graisseuse. Pour surmonter une telle barrière, les substances en contact avec la peau doivent être liposolubles et de taille microscopique. L'eau et les substances solubles dans l'eau ne peuvent pas surmonter une telle barrière. Une protection supplémentaire (y compris contre les bactéries nocives) est le pH acide de la peau, car elles (les bactéries) se caractérisent par un environnement plus alcalin. Mais toute défense peut être affaiblie. Il en va de même pour la peau: avec des soins inappropriés ou analphabètes, non seulement nous n'aidons pas, mais nous pouvons aussi nous faire du mal.
Il existe une opinion selon laquelle seul ce que vous êtes prêt à manger doit être appliqué sur le corps (mais rappelez-vous : sans fanatisme !). Quelqu'un suggérera que c'est absurde et qu'il n'y a pas du tout de tels produits dans la nature. Mais cela vaut la peine de travailler un peu plus profondément dans le matériau, et vous comprendrez rapidement qu'il existe de tels produits universels et qu'ils ne sont pas si peu nombreux. L'un d'eux est l'huile de noix de coco. Il appartient vraiment aux produits aux multiples facettes et exceptionnels avec une excellente composition et la plus large gamme d'applications.
production d'huile de coco- assez processus difficile. Tout d'abord, vous devez attendre que la noix de coco mûrisse à l'état souhaité. Cela se produit lorsque le liquide à l'intérieur de la noix (eau de coco) commence à s'émulsionner ( lait de coco) et s'épaissir, c'est-à-dire qu'il se forme de la pulpe. C'est la pulpe de noix de coco (on l'appelle "coprah") qui sert à extraire l'huile, mais il faut d'abord la séparer de la coque, la sécher et la broyer. Ensuite, le coprah broyé est pressé et l'huile est obtenue. Il a une texture ferme, une couleur blanche, un arôme sucré délicat et un agréable goût de noisette.
Plusieurs types d'huile de noix de coco
Pour faire de l'huile de noix de coco, une pression à chaud ou à froid est utilisée. La méthode de pressage à chaud est plus courante, bien qu'à froid, l'huile soit de meilleure qualité et ait une plus grande valeur nutritionnelle et biologique. Comme les autres huiles, l'huile de noix de coco est disponible sous forme raffinée (elle n'a pas l'odeur et le goût typiques de la noix de coco, elle est utilisée pour les soins de la peau et des cheveux) et non raffinée (elle a un arôme caractéristique de noix de coco). Il est préférable d'utiliser (surtout si vous utilisez dans l'alimentation) de l'huile pressée à froid non raffinée, car elle sera dotée d'un maximum d'avantages et de qualité.
Alors qu'y a-t-il dans l'huile de noix de coco que les autres huiles n'ont pas ? Pourquoi est-ce unique ?
Composition et propriétés de l'huile de coco
La première chose à aborder est la composition. Comme il s'agit d'une huile, son composant principal est la graisse, à savoir les acides gras insaturés (laurique (44–52%), myristique (13–19%), palmitique (7,5–10,5%), caprique (4,5–10%) , caprylique (6,0–9,7 %), oléique (5–8 %), stéarique (1,0–3,0 %), caproïque (0,2–2,0 %) , linoléique (1,5–2,8 %), hexadécène (jusqu'à 1,3 %)), qui ne présentent pas d'effet malsain sur le corps humain de la même manière que lors de la consommation d'acides gras saturés d'origine animale. De plus, la structure de l'huile de coco est composée de phytostérols, de vitamines (C, E, K et choline), de minéraux (magnésium, calcium, potassium, zinc, phosphore, fer) et d'acide hyaluronique (c'est un hydratant naturel). Un tel luxe composition chimique détermine le large éventail d'effets du pétrole.
L'acide laurique (dont la fraction massique représente jusqu'à 50% de la teneur totale en substances de l'huile) joue un rôle très important dans le développement de l'immunité chez les bébés, car il s'agit d'un analogue de l'un des composants du lait maternel. Avec l'utilisation de 1-2 cuillères à café d'huile de noix de coco le matin à jeun et le soir avant d'aller au lit, l'immunité est renforcée, les fonctions digestives et le bien-être général sont augmentés. L'acide laurique possède également des propriétés antiseptiques, antimicrobiennes et bactéricides prononcées.
L'acide oléique participe à la stabilisation de l'équilibre hydrique de la peau et à l'amélioration du métabolisme des lipides.
L'acide caprylique est nécessaire pour rétablir et maintenir l'équilibre bactérien dans les intestins.
Bienfaits de l'huile de coco
L'huile de noix de coco a un nombre solide de propriétés bénéfiques. Il est facilement digestible, ne contient pas de cholestérol, nourrit le corps avec de nombreuses substances nécessaires, a un effet adoucissant, hydratant, anti-inflammatoire et antibactérien sur la peau et les cheveux, et en plus de tout le corps, le restaure et le rajeunit. En fait, c'est pourquoi il est si populaire auprès des cosmétologues et des nutritionnistes.
Avec l'utilisation régulière d'huile de noix de coco à l'intérieur, l'activité du système cardiovasculaire s'améliore (la flexibilité vasculaire est restaurée, ce qui, à son tour, réduit considérablement le risque de crise cardiaque), le métabolisme et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal sont améliorés (l'huile a propriétés cicatrisantes, cela a un effet positif sur le traitement des ulcères), l'immunité augmente, les cellules du cerveau et du système nerveux sont régénérées.
Avec l'utilisation externe de l'huile de noix de coco, il y a une amélioration notable de l'état de la peau et des cheveux. L'huile est parfaitement absorbée par la peau de tout type, hydratante, adoucissante, restaurant et améliorant l'élasticité et la turgescence de la peau. Lisse parfaitement les petites rides du visage et protège des rayons solaires néfastes. Lorsqu'il est appliqué sur les cheveux, il active leur croissance, sévit contre les pellicules, rend les cheveux doux, lisses et soyeux. Vous pouvez également utiliser l'huile de coco pour les soins bucco-dentaires, elle renforce les gencives et les dents.
Comment utiliser l'huile de coco
Comme indiqué ci-dessus, l'huile de coco est utilisée à la fois à des fins alimentaires et en cosmétologie et en soins corporels.
Si vous décidez d'utiliser l'huile de noix de coco pour l'alimentation, choisissez une huile obtenue par pression à froid et non raffinée. C'est lui qui conservera au maximum tous les avantages. Mais ce pétrole a un petit maillon faible - c'est son prix, qui est élevé en raison d'une production complexe. Il existe un autre type d'huile de noix de coco non raffinée qui convient également à des fins alimentaires, c'est l'huile produite par pressage à chaud. Il contient également un grand nombre (bien que moins pressé à froid) de nutriments et d'ingrédients actifs, mais son prix est beaucoup moins cher, ce qui est associé à la production (la méthode de pressage à chaud permet d'obtenir plus d'huile). Toute huile non raffinée peut être utilisée non seulement dans les aliments, mais également comme cosmétique pour les cheveux (il est préférable de ne pas appliquer d'huile non raffinée directement sur la peau du corps et de la tête en raison de ses propriétés comédogènes * prononcées). Que ne peut-on pas dire de l'huile de noix de coco raffinée: il n'est pas recommandé de l'utiliser pour la nourriture, car elle est purifiée chimiquement (des acides, des alcalis et de l'eau sont ajoutés à l'huile non raffinée chauffée). Mais à des fins esthétiques, il est utilisé assez activement.
L'utilisation de l'huile de noix de coco dans les aliments
À température ambiante L'huile de coco a une texture solide. Pour passer à l'état liquide, il faut le faire fondre. Si vous avez l'intention d'utiliser l'huile pour assaisonner la salade, vous pouvez la réchauffer au bain-marie. Cependant, si votre salade est froide, l'huile se re-solidifiera. Alors gardez cela à l'esprit lors de la préparation des repas.
L'huile de coco peut être utilisée pour la friture car elle a une température de combustion élevée et libère moins de radicaux libres. Il donnera un nouveau goût inhabituel aux plats familiers.
Il est également indispensable en cuisine (par exemple, confiseries, cocktails et) et en pâtisserie (remplace parfaitement la margarine et le beurre).
Huile de coco : application en cosmétologie
Dans les soins de la peau et des cheveux, l'huile de noix de coco est une excellente trouvaille. Il ravive la jeunesse et la beauté de la peau, sature et renforce également les cheveux, leur redonnant force et densité. Lors de l'utilisation de l'huile comme crème pour les paupières et le visage, les rides mimiques sont sensiblement resserrées. Sous forme de lait corporel, il hydrate et adoucit parfaitement la peau. Peut également être utilisé comme hydratant pour les cuticules, comme masque capillaire et traitement des pointes fourchues, comme gommage (mélangé avec des ingrédients abrasifs naturels tels que le sel, le sucre ou l'argile naturelle), comme huile de massage (idéale pour les vergetures et la cellulite), comme une hygiéniste des lèvres et démaquillante.
Un avantage supplémentaire de l'utilisation de l'huile de noix de coco à des fins cosmétiques est sa capacité à être facilement absorbée par la peau sans être grasse ou collante.
Cependant, lors de son utilisation, vous devez connaître certaines subtilités:
- Pour la peau du corps et de la tête, prenez de l'huile de noix de coco raffinée, car elle n'entraîne pas l'obstruction des pores et la formation de comédons*.
- L'huile non raffinée peut être appliquée en masque, directement sur les cheveux (en évitant le contact avec le cuir chevelu).
- Vous pouvez utiliser l'huile seule ou en combinaison avec d'autres ingrédients. Par exemple, un masque visage nettoyant : 1 c. l. huile de noix de coco, 2 c. miel, 1/2 c. citron. Mélanger tous les ingrédients et appliquer sur une peau propre. Laver à l'eau tiède après 15-20 minutes.
- Lors du mélange avec d'autres substances, faire fondre l'huile dans un bain-marie afin qu'elle se mélange mieux.
- Si vous souhaitez obtenir un effet hydratant plus important, vous pouvez appliquer l'huile sur une peau humide (après le lavage ou la douche, épongez légèrement le corps / le visage avec une serviette).
- Pour donner douceur et brillance aux cheveux, répartissez une goutte d'huile sur la paume de vos mains et appliquez uniformément sur cheveux propres et humides (une attention particulière peut être portée aux pointes des cheveux). Cependant, si vos cheveux ont tendance à être gras, cette méthode ne fonctionnera pas. Puisque vous, au contraire, obtiendrez l'effet des cheveux sales.
L'huile de coco est également bonne pour les soins bucco-dentaires. Un rinçage systématique de la bouche avec de l'huile pendant 10 à 15 minutes peut blanchir considérablement les dents et renforcer les gencives. Et si vous le mélangez avec du soda et des huiles essentielles, vous obtenez un excellent dentifrice.
Les méfaits de l'huile de coco
Avec toutes les propriétés uniques et positives de l'huile de noix de coco décrites ci-dessus, il faut dire que son utilisation présente également des inconvénients. Ainsi, il n'est pas recommandé d'utiliser et d'appliquer de l'huile de noix de coco avec une intolérance individuelle et des réactions allergiques. Vous pouvez vérifier la susceptibilité du corps en appliquant un peu d'huile sur la surface interne du poignet et en observant pendant 2 heures. Si les démangeaisons, l'enflure et les rougeurs ne se produisent pas, l'huile vous convient et vous pouvez l'utiliser.
Ne pas abuser de l'huile de coco dans les aliments. Rappelez-vous que peu importe à quel point il est magnifique, il est difficile pour le corps de l'absorber en grande quantité, cela donne une charge excessive sur tous les organes. Pratiquez la modération et n'allez pas dans les extrêmes.
Il est également prouvé que les personnes souffrant de cholécystite chronique et de pancréatite doivent utiliser l'huile de coco avec prudence, car ces maladies peuvent s'aggraver.
* Comédons (novolat. acne comedonica) - un type de kyste qui se forme lorsque la bouche du follicule pileux est bloquée par des masses cornées (épithélium desquamé mélangé à de la graisse épaisse) avec hyperkératose. Les comédons sont soit fermés (points blancs), soit ouverts (points noirs). Les comédons fermés sont des papules blanchâtres de 1 à 2 mm de diamètre, mieux visibles lorsque la peau est étirée. Lorsque vous pressez un tel comédon, son contenu est à peine libéré. Les comédons fermés deviennent souvent enflammés avec la formation de pustules et de nodules - boutons. Dans le cas des comédons ouverts, les bouches des follicules pileux sont dilatées et obstruées par des masses cornées comme un bouchon (avec hyperkératose). La couleur noire du liège est due à la mélanine, un produit de l'oxydation de la tyrosine. Lorsqu'il est pressé à partir de comédons ouverts, le contenu est facilement libéré; ils éclatent rarement. (Wikipédia).
L'huile de coco contient de l'acide laurique bénéfique, des vitamines E et K, et possède des propriétés antimicrobiennes, antifongiques et hydratantes. Un véritable trésor de beauté et de santé ! Mais parlons de tout dans l'ordre.
Beauté et soin
1. Soin des cuticules. Avec l'huile de noix de coco, vous pouvez vous débarrasser des cuticules sèches et squameuses en les frottant simplement sur la peau autour des ongles. De plus, pendant cela, vous hydraterez également la peau de vos mains.
2. Cheveux hydratants. L'huile de noix de coco est une alternative naturelle aux après-shampooings préfabriqués. Les acides gras qu'il contient adoucissent les mèches et ne contiennent pas de produits chimiques supplémentaires faisant partie des conditionneurs. Recette rapide masques capillaires : mélangez l'huile de noix de coco avec du miel, appliquez sur les cheveux, laissez agir 40 minutes et rincez avec votre shampooing habituel. Vous pouvez également prévenir les pointes fourchues en appliquant un peu d'huile de noix de coco sur vos cheveux avant chaque shampoing.
3. Style. Si vos cheveux sont sujets aux frisottis par temps humide, appliquez juste un peu d'huile de noix de coco sur les zones à problèmes. Cela créera un film protecteur qui ne laissera pas passer l'humidité.
4. Prendre soin de la peau terne. L'huile de coco redonnera également couleur et brillance à votre peau. Il suffit de mélanger un peu d'huile avec bicarbonate de soude(le bicarbonate de soude est un excellent gommage naturel) et appliquez sur la peau du visage avec des mouvements circulaires doux et massez un peu. Après cela, rincez le masque à l'eau tiède.
5. Masque antibactérien. Une autre recette pour un masque facial maison rapide aux propriétés hydratantes et antibactériennes est l'huile de noix de coco et le miel. Mélangez ces deux ingrédients ensemble et appliquez sur le visage propre pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
6. Lèvres hydratantes. Mélanger de l'huile de noix de coco avec de la cassonade fait un excellent gommage pour les lèvres, tandis que la simple application d'huile de noix de coco constitue une alternative naturelle au baume à lèvres.
7. Soins du corps. Mélangez de l'huile de noix de coco avec du sel ou de la cassonade, ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle et vous obtenez un gommage corporel. Vous pouvez également ajouter de l'huile de noix de coco à l'eau tout en prenant un bain pour hydrater la peau.
8. Brillant à lèvres. Si vous avez un rouge à lèvres préféré qui est déjà épuisé, vous pouvez retirer le reste du rouge à lèvres de l'applicateur, le mélanger avec de l'huile de noix de coco et vous obtiendrez un brillant à lèvres.
9. Démaquillage. L'huile de coco peut être utilisée pour se démaquiller ou se démaquiller en l'appliquant simplement sur la peau, en la laissant agir 5 minutes puis en essuyant avec un chiffon humide. Vous pouvez également retirer le mascara waterproof de vos cils.
10. Au lieu de crème à raser. L'huile de noix de coco peut également être un excellent substitut à la crème à raser, car elle améliore la glisse du rasoir et hydrate la peau. Particulièrement bon pour les personnes ayant la peau sensible.
11. Combattre l'acné. Pour réduire l'inflammation et l'irritation de la peau, appliquez une fine couche d'huile de noix de coco après un nettoyage normal. Il a des propriétés bactéricides et créera une couche protectrice.
12. Prévenir les rides. L'huile de coco sera une bonne alternative aux crèmes et sérums anti-âge coûteux, minimisant l'apparence des rides. Appliquez simplement un peu d'huile sur la peau autour des yeux et massez doucement.
13. Soins du cuir chevelu. Masser votre cuir chevelu avec de l'huile de noix de coco aidera à vous débarrasser des pellicules et à les empêcher de réapparaître.
14. Coup de soleil. Si vous avez un coup de soleil, appliquez de l'huile de noix de coco sur les zones rougies de la peau, cela réduira l'irritation, hydratera la peau et minimisera l'exfoliation.
15. Eczéma.Étant donné que l'huile de noix de coco a des propriétés anti-inflammatoires et hydratantes, elle peut aider à réduire les démangeaisons et l'irritation de la peau affectée par l'eczéma.
16. Traitements de spa à domicile. Mélangez de l'huile de noix de coco avec quelques gouttes de votre huile essentielle préférée et vous obtenez une excellente huile de massage pour spa à domicile.
17. Soins de la peau des pieds. L'huile de noix de coco adoucira la peau de vos pieds comme une crème coûteuse et agira également comme déodorant et antiseptique. Pour une odeur de pied encore meilleure, ajoutez quelques gouttes d'huile d'arbre à thé à l'huile de noix de coco.
18. Soin des cils. Avec l'huile de noix de coco, vous pouvez renforcer vos cils en leur appliquant simplement un peu d'huile avant d'aller vous coucher.
19. Enlèvement de la cire. Si vous utilisez de la cire pour l'épilation, vous voudrez utiliser de l'huile de noix de coco pour éliminer les résidus de votre peau ou d'autres surfaces. Appliquez un peu d'huile sur les zones collantes et retirez soigneusement les résidus de cire avec un gant de toilette humide.
loger
stockcreations/Shutterstock.com 20. Donner de l'éclat aux produits en cuir. Essuyez simplement la surface des articles en cuir avec de l'huile de noix de coco et vous leur redonnerez leur éclat d'origine.
21. Suppression chewing-gum. L'huile de noix de coco peut aider à éliminer les résidus de chewing-gum ou les taches de n'importe quelle surface, y compris les tapis et même les cheveux.
22. Nettoyer la salle de bain. Au lieu de produits chimiques agressifs pour nettoyer la salle de bain, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco ordinaire, qui éliminera également la saleté et désinfectera la surface.
23. Entretien des appareils et des meubles en bois. L'huile de coco est un excellent produit d'entretien pour tous les produits en bois, y compris les ustensiles de cuisine (planches à découper, cuillères, spatules) et les meubles. Désinfection efficace et protection contre le dessèchement.
24. Nettoyage d'objets métalliques. L'huile de noix de coco ajoutera un éclat aux objets métalliques ternis et aidera également à éliminer la rouille de leur surface.
25. Graisse pour charnières. Avec l'huile de noix de coco, vous pouvez vous débarrasser des charnières qui grincent en les lubrifiant simplement.
26. Entretien de la guitare. L'huile de noix de coco peut être utilisée pour lubrifier les cordes de guitare.
27. Ouvrir une fermeture éclair coincée. Si vous ne pouvez pas ouvrir votre veste ou votre sac, appliquez de l'huile de noix de coco sur la fermeture éclair et le problème sera résolu.
28. Allumer un feu. Au lieu de bois d'allumage chimique, vous pouvez utiliser des boules de coton imbibées d'huile de noix de coco.
Animaux domestiques
29. Prévention des boules de poils. Pour éviter que votre chat n'arrache des boules de poils, graissez les coussinets de ses pattes avec de l'huile de coco.
30. Soin des cheveux. En plus de prendre soin de vos propres cheveux avec de l'huile de noix de coco, vous pouvez également faire de même pour vos animaux de compagnie. Le pelage de votre chat ou de votre chien sera sain et brillant.
31. Alimentation. Inclure de l'huile de noix de coco dans l'alimentation de votre animal aidera à prévenir l'arthrite, à éviter les problèmes de ligaments et à gérer son poids. Assurez-vous de consulter votre vétérinaire avant de modifier le régime alimentaire de votre animal.
32. Soulager les démangeaisons. Si vous remarquez que votre chien se gratte constamment dans une certaine zone, appliquez-lui de l'huile de noix de coco pour soulager les irritations et les démangeaisons. Bien sûr, après avoir consulté un vétérinaire.
Aliments
33. Additif au thé ou au café. Essayez d'ajouter quelques gouttes d'huile de noix de coco à votre boisson du matin au lieu de sucre ou de miel. Le beurre est un bon édulcorant.
34. Beurre de noix fait maison. Placez les noix décortiquées et l'huile de noix de coco dans un mélangeur et en quelques minutes, vous aurez du beurre de noix naturel prêt.
35. Cuisson des aliments frits. L'huile de coco peut remplacer l'huile de tournesol, que nous utilisons habituellement pour la friture des aliments. L'huile de coco a un point de fumée élevé, elle produit donc beaucoup moins de radicaux libres pendant la friture.
36. Vinaigrettes. Pour diversifier votre menu de salades, essayez de remplacer huile d'oliveà la noix de coco.
37. Beurre pour les toasts. Une autre façon de pimenter votre menu la prochaine fois que vous ferez du pain grillé est de simplement remplacer votre huile habituelle par de l'huile de noix de coco. Vous pouvez saupoudrer de cannelle dessus.
38. Ajout de smoothie. Avec l'huile de coco, vous pouvez aussi vous faire un smoothie "énergisant" en ajoutant une cuillère à café d'huile de coco dans le plat. Vous bénéficiez d'un regain d'énergie.
39. Cuisson. L'huile de noix de coco peut être utilisée dans les produits de boulangerie, y compris les tartes, les biscuits ou produits de boulangerie, dont les recettes contiennent une grande quantité de graisses végétales.
40. Faire du pop-corn. Vous aimez le pop-corn sucré ? Dans ce cas, faites-le cuire dans de l'huile de coco au lieu de tournesol.
41. Lubrification de la vaisselle. Utilisez de l'huile de noix de coco pour graisser vos ustensiles de cuisine avant la cuisson afin d'éviter que les aliments ne collent aux parois.
Santé
42. Hygiène buccale. L'huile de coco blanchit les dents, améliore la peau, détoxifie et tue les germes, c'est pourquoi elle est utilisée dans la pratique de l'Ayurveda, notamment pour l'hygiène buccale. La recette est simple : chaque jour, gardez deux cuillères à soupe d'huile dans la bouche pendant 10 minutes, comme un bain de bouche ordinaire.
43. Prévention des irritations. L'huile de coco aide non seulement à éviter les irritations et l'érythème fessier, mais soulage également les symptômes déjà manifestés (rougeurs, démangeaisons, etc.). Mélangez de l'huile de noix de coco avec du calendula et une crème apaisante et appliquez le mélange sur la zone affectée de la peau. De l'huile peut également être ajoutée à crème pour bébé si le bébé souffre d'érythème fessier.
44. Traitement de la toux. Pour vous débarrasser d'un mal de gorge et d'une toux, prenez de l'huile de noix de coco pure ou ajoutez-la au thé.
45. Détente et soulagement du stress. L'huile de noix de coco fonctionne très bien comme aromathérapie. Vous pouvez également prendre de l'huile sur le bout des doigts et masser votre cuir chevelu et vos tempes pour soulager le stress et vous détendre.
46. Combattre les poux. Une autre variante possible l'utilisation de l'huile de noix de coco. La recette est la suivante : rincez vos cheveux avec une solution vinaigre de cidre de pomme et laissez-les sécher. Après cela, appliquez de l'huile de noix de coco sur vos cheveux, mettez un bonnet de protection et laissez agir 24 heures. Après cela, peignez vos cheveux et lavez-les.
47. Traitement de l'herpès. L'huile de coco a un effet antiviral, elle aidera donc à stopper le développement de l'herpès si elle est appliquée sur la peau au moment où vous ne ressentez que de l'inconfort, des picotements ou des brûlures.
48. Soins des plaies mineures. L'huile de noix de coco peut également empêcher la saleté et les bactéries de pénétrer dans les petites coupures et éraflures sur le corps en leur appliquant simplement un peu d'huile. Obtenez une bonne barrière.
49. Traitement des morsures. L'huile de coco réduira les démangeaisons causées par les piqûres de moustiques.
50. Traitement des infections à levures. L'huile de coco est parfois utilisée comme adjuvant dans le traitement des infections à levures, en application topique.
51. Régulation du taux de cholestérol. En raison de la teneur en acide laurique, l'huile de noix de coco est capable d'augmenter le niveau de "bon" cholestérol, en prenant soin de notre cœur et de nos vaisseaux sanguins.
52. Bienfaits pour l'estomac. La consommation régulière d'huile de coco est bonne pour l'estomac et aide souvent à combattre des maladies graves (ulcères, maladie de Crohn, syndrome du côlon irritable). Bien sûr, avant d'utiliser l'huile de noix de coco comme médicament, vous devriez consulter votre médecin.
53. Réduire la congestion des voies aériennes. Pour faciliter la respiration pendant un rhume, mélangez de l'huile de noix de coco avec de l'huile d'arbre à thé et de l'huile de romarin et appliquez le mélange sous votre nez et sur votre poitrine.
54. Repousser les insectes. L'huile de coco réduit non seulement les démangeaisons après les piqûres d'insectes, mais peut également être utilisée comme répulsif. Pour ce faire, mélangez l'huile de noix de coco avec huile essentielle comme la menthe, le romarin ou l'arbre à thé.
55. Hydrater la peau du sein des mères allaitantes. Pour éviter la peau sèche et les mamelons craquelés, lubrifiez-les avec de l'huile de noix de coco.
56. Accélération du métabolisme. L'huile de coco améliore le métabolisme en raison de la présence de graisses saturées dans sa composition, qui sont facilement absorbées et utilisées par le foie pour l'énergie, et stimulent également la combustion de ses propres graisses.
57. Hygiène des oreillettes. Avec l'aide de l'huile de noix de coco, vous pouvez facilement enlever la cire des oreilles en trempant un coton-tige dans l'huile pendant une seconde et en nettoyant doucement le conduit auditif.
58. Bienfaits pour les os. L'huile de coco améliore l'absorption du calcium et du magnésium par l'organisme, dont nos os ont tant besoin.
Utilisez-vous l'huile de coco au quotidien ? Partagez vos observations et recettes dans les commentaires.
